Arbeiten und gesund bleiben - Kommunale Unfallversicherung Bayern

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„Gesunde Ernährung ist auch Grundlage dafür,
leistungsfähig und gesund zu bleiben“
3.2 Gesunde Ernährung
[ kapitel 3]
Essen und Trinken sind nicht nur Sinneserlebnisse, die
Freude machen und Wohlbefinden erzeugen. Eine gesunde
Ernährung ist auch Grundlage dafür, leistungsfähig
und gesund zu bleiben. Dagegen ist Übergewicht ein
Krankheitsrisiko! Über die Hälfte der deutschen Bevölkerung
ist heute übergewichtig, ca. 20% müssen sogar
als fettleibig bezeichnet werden 29 . Die überzähligen
Pfunde beeinträchtigen nicht nur das Selbstbewusstsein
und die körperliche Fitness. Schweres Übergewicht, auch
Fettleibigkeit oder Adipositas genannt, ist ein Schlüsselfaktor
für die Entwicklung vieler chronischer Erkrankungen
wie Herz- und Atemwegskrankheiten, nicht insulinabhängiger
Diabetes mellitus (auch Typ-II-Diabetes genannt),
Bluthochdruck und sogar einiger Krebsarten.
Ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen oder Diabetes
mellitus Typ-II besteht bereits bei einem relativ geringen
Übergewicht und nicht erst mit einem ausgeprägten Übergewicht
30 . Das relative Risiko für Herzerkrankungen ist
bei einem BMI (Body-Mass-Index) zwischen 25 und 30
doppelt so hoch wie bei Normalgewicht (BMI bis 25). 31
(Der Body-Mass-Index (BMI) ist eine Kennzahl für die
Körpermasse. Er gibt das Verhältnis von Gewicht zur Körpergröße
wieder.)
29: Benecke, A. G und Heiner Vogel. (2003)
30: Colditz G.A., Willett W.C., Stampfer M.J. et al. (1990) Weight as a risk factor for
clinical dibetes in women. Am J Epidemiol, 132: 501 to 513)
31: http://www.eufic.org/article/de/page/BARCHIVE/expid/basics-fettleibigkeitubergewicht/
32: Gesundheitsberichterstattung des Bundes, Ergebnisse des Bundes-Gesundheitssurveys
1998 und des Mikrozensus 2003 als auch die aktuellen Daten des telefonischen
Gesundheitssurveys 2003
Während an Magersucht vor allem junge Frauen bis 25 Jahren
erkranken, nehmen Übergewicht und Adipositas mit
steigendem Lebensalter zu. Es ist vielleicht frustrierend,
aber das hängt mit den natürlichen Alterungsprozessen
zusammen. Ab dem fünften Lebensjahrzehnt beginnt die
aktive Muskel- und Knochenmasse allmählich zu schwinden,
während gleichzeitig der Körperfettanteil zunimmt.
Aus diesem Grund verlangsamt sich der Stoffwechsel, so
dass der Körper zur Aufrechterhaltung seiner lebenswichtigen
Funktionen weniger Energie verbraucht als in früheren
Jahren. Selbst bei sportlichen Aktivitäten werden nun weniger
Kalorien verbrannt, denn die geringere Muskelmasse
verbraucht weniger Energie. Ab dem 60. Lebensjahr sind
daher in Deutschland gegenwärtig vier von fünf Männern
und Frauen übergewichtig. 32