Prof. Dr. Gerd Hamscher
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Mögliche Risiken Stallstäube<br />
Zahn et al. (2001) zeigen, dass Tylosin nach Einsatz als Leistungsförderer<br />
in der Abluft von Schweineställen nachweisbar ist<br />
80 % der kultivierbaren Bakterien in der Abluft tylosin-resistent sind<br />
Chapin et al. (2004) zeigen, dass<br />
in der Abluft von Schweineställen multiresistente Bakterien<br />
(Entero-, Strepto- und Staphylokokken) sind<br />
98% resistent gegenüber 2-4 Antibiotika (Erythromycin,<br />
Tetracyclin, Clindamycin, Virginiamycin)<br />
Verschleppungen von Arzneimittelrückständen in die Lebensmittelkette<br />
(Kietzmann et al. 1995)<br />
G. <strong>Hamscher</strong> Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie 21.08.13
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