Rustikal - Räucheranlagen Moeck
Rustikal - Räucheranlagen Moeck
Rustikal - Räucheranlagen Moeck
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Modell Küchenchef 1 – auch bei Profis im Einsatz<br />
Art.-Nr. 1101, Modell Küchenchef 1,<br />
Maße: 420(T) x 620(B) x 370(H) mm<br />
● doppelwandiges Gehäuse und doppelwandige Tür<br />
● isolierter Türverschluß (Griff)<br />
● durch das besondere Räucherverfahren (unter Druck<br />
schnelles garen und Räuchern<br />
● mit Elektro beheizt (Leistung 1,3 kW, 230 V, 50 Hz)<br />
● 3 Etagen<br />
● mit Zeituhr<br />
● für Fisch, Wild, Geflügel, Fleisch<br />
6<br />
● innen alle Ecken abgerundet - dadurch gute<br />
Rauchverteilung<br />
● leichtes und schnelles reinigen<br />
● verstellbare und rutschfeste Füße<br />
● komplett aus Edelstahl<br />
● für 18 Fische<br />
● inkl. 3 Forellenroste<br />
● Optionales Zubehör: glatte Roste für Filets (Art.-Nr. 1218)<br />
● ideal für Restaurants<br />
Durch den hohen Innenraum<br />
auch für die beliebten Smoke-<br />
Spareribs (Rippchen) geeignet<br />
Digitale Steuerung<br />
Istwert<br />
Sollwert<br />
Zeituhr<br />
Kontrolllampe Rauch an<br />
Zeituhr Rauch an<br />
Hauptschalter Ein/Aus<br />
Abb.:<br />
Überdruck-<br />
Abgas-<br />
Anschluss
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