Flyer Partyservice

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Flyer Partyservice

- Leckerbissen für Empfang

oder festliches Buffet -

- (Preise pro Stück)

001 Baguette-Häppchen (kunstvoll garnierte Köstlichkeiten) 2,00 EUR

002 Belegte Brötchen (mit Schinken, gemischtem Aufschnitt, Salami, 1,30 EUR

Käse oder Hackepeter)

003 Belegte Brötchen (mit Fisch o. Fleischsalat etc.) 1,50 EUR

004 Käsehäppchen (mit Weintrauben und Mandarinen garniert) 1,10 EUR

- Buffetvorschläge für jeden Anlass -

(Ab 20 Personen, Preise pro Person)

101 Thüringisch rustikal 12,00 EUR

(auf verschiedenen Dekorplatten stilvoll garniert) Knackwurst, Leberwurst, Blutwurst,

Schinkenspeck, Gehacktes, Kasslerbraten, Kochschinken, Salami, Nussschinken,

verschiedene Käsesorten, verschiedener Räucherfisch, Rollmöpse, Landbutter, Brotkorb,

Gemüseplatte sauer

102 Kalt-Warmes Buffet 15,50 EUR

WARM: Kasslerrollbraten mit Sauerkraut

KALT: Käseplatte, Fischplatte, Schinken-Bratenplatte, Bauernplatte, Gehacktes-Igel, Obstplatte,

verschiedene Salate, Butterrosen, Brotkorb mit einem Brötchen und 3 Sorten Brot

103 Exclusives Buffet für das Besondere 20,00 EUR

VORSPEISE: gefüllte Eier, Pfirsiche mit Cremefüllung, Hähnchenkeulen halbiert,

bunt dekorierte Käsespieße, Spargelcremesuppe

WARME SPEISE: Überbackene Medaillons mit Champignons, dazu Gemüsereis

KALTE BEILAGE: frische Salatauswahl der Saison und Rohkost

DESSERT: Mousse au chocolat im Glas

Natürlich können Sie sich auch

ganz nach Ihren Wünschen eigene

Buffets zusammenstellen!

- Suppen - (Ab 6 Personen, Preise pro Person)

201 Gulaschsuppe oder Kartoffelsuppe 3,50 EUR

202 Tomaten-, Spargel- oder Champignoncremesuppe 3,50 EUR

203 Soljanka 2,90 EUR

204 Fisch-Kartoffeltopf 4,50 EUR

205 Shrimps-Gemüsetopf 4,90 EUR

- Häppchen / Fingerfood -

(Ab 10 Stück, Preise pro Stück)

301 Gefüllte Eier

1,30 EUR

(halbes Ei, dekoriert mit Gemüse o. Kaviar und frischem Gemüse)

302 Schweinemedaillons (bunt dekoriert) 1,90 EUR

303 Pfirsiche (eine Hälfte mit Cremefüllung, bunt dekoriert) 1,50 EUR

304 Tomaten (mit Frischkäse-/ Kräuterfüllung) 1,50 EUR

305 Gefüllte Williams-Christ-Birnen

1,50 EUR

(fruchtige Cremefüllung, mit frischem Obst dekoriert)

306 Hähnchenkeulen (halbiert, bunt dekoriert, eine Hälfte) 1,50 EUR

- Heißes aus dem Ofen -

VOM SCHWEIN

(Preise pro Person, ab 5 Personen - wenn nicht anders angegeben)

401 Kassler-Rollbraten

5,90 EUR

(mit Brokkoli gefüllt, Rohgewicht 250 g / Pers., ab 6 Pers.)

402 Kassler-Rücken (gebacken, Rohgewicht 250 g / Pers.) 5,90 EUR

403 Spanferkel-Rollbraten (Rohgewicht 250 g / Pers., ab 6 Pers.) 5,90 EUR

404 Mutzbraten (Rohgewicht 250 g / Pers.) 5,90 EUR

405 Schweine-Medaillons

7,00 EUR

(überbacken mit Champignons, Rohgewicht 250 g / Pers.)

406 Rostbrätel Thüringer Art (ab 8 Stück) Preis je Stk. 2,90 EUR

407 Schnitzel (ab 8 Stück) Preis je Stk. 3,50 EUR

408 Schweinegeschnetzeltes (in Champignonsauce) 5,90 EUR

409 Gyrospfanne (Rohgewicht 250 g / Pers.) 5,90 EUR

410 Gefüllte Schinkenröllchen (mit Spargel in Sahnesauce) 5,00 EUR

411 Grillplatte (Knusprige Hähnchenkeulen, Kassler-Rollbraten, Zwiebelsteaks

7,50 EUR

und Mini-Bouletten, Rohgewicht 350 g / Pers., ab 6 Pers.)

412 Räuberbraten

5,90 EUR

(Lecker gewürzter Schweinekamm, Rohgewicht 250 g /Pers.)

413 Steak mit Würzfleisch überbacken (ab 8 Stück) Preis je Stk. 4,50 EUR

414 Thüringer Topfbraten mit Schweinenieren, Schweineherz, 6,50 EUR

Rinderherz, Schweinebraten (süß-sauer, ab 8 Pers.)

415 Mediterrane Schweinemedaillons

7,00 EUR

(mit Mozarella überbacken, ab 8 Pers.)

416 Schweinesteaks „Strintberg”

3,90 EUR

Schweinesteak in Zwiebel- Senfpanade (ab 6 Pers.) Preis je Stk.

417 Gespickter Pfefferbraten (ab 8 Pers.) 6,50 EUR

VOM RIND

(Preise pro Person, ab 5 Personen)

422 Rinderrouladen, Rinderbraten oder Sauerbraten 7,00 EUR

423 Kalbsgulasch 8,00 EUR

VOM RIND & SCHWEIN

(Preise pro Person)

430 Filet-Töpfchen mit zartem Rinder- und Schweinefilet (ab 8 Pers.) 10,00 EUR

WILD

(Preis pro Person)

441 Wildgulasch (ab 6 Pers.) 10,00 EUR

- Saucen -

(Preise pro Liter)

801 Pilzrahmsoße, Sauce Hollandaise, Tomatensoße,

Rotweinsauce, Bratensauce, Schinken-Sahne-Sauce

oder Meerrettich-Sauce

6,00 EUR

VOM GEFLÜGEL

(Preise pro Person, ab 5 Personen)

432 Putengeschnetzeltes (mit Curry und Ananas) 6,90 EUR

433 Hähnchenkeulen

2,50 EUR

(knusprig gebacken, kalt o. warm lieferbar) - pro Stück

434 Hähnchenbrustfilet (in Rahmchampignons) 7,50 EUR

435 Putenröllchen in Zitronen-Sahne-Sauce

6,90 EUR

(gefüllt mit Paprika und Frischkäse)

FISCHGERICHTE

(Preise pro Person, ab 6 Personen)

450 Mediterranes Fischfilet

10,00 EUR

Pangasiusfilet auf mediterranem Gemüse

451 Lachs gedünstet auf Gemüsebett

10,00 EUR

mit Dijon-Senf-Sahnesauce

452 Forelle nach Art der Müllerin 7,00 EUR

- Beilagen -

(Preise pro Person, ab 5 Personen)

501 Klöße, Salzkartoffeln, Spätzle oder Butterreis 1,50 EUR

502 Röstkartoffeln oder Gemüsereis 1,90 EUR

503 Nudel-Schinken-Gratin 4,90 EUR

504 Kartoffelgratin 4,90 EUR

506 Rahmchampignons oder Kaisergemüse 2,20 EUR

507 Rotkohl, Sauerkraut oder Blumenkohl 1,80 EUR

508 Bunte Gemüseplatte (ab 6 Personen) 2,90 EUR

509 Pfifferlinge á la Creme 4,90 EUR

510 Wildreis 2,40 EUR

- Brotkörbe -

(Preise pro Person, ab 6 Personen)

511 Brotkorb (mit 3 Brotsorten) 1,50 EUR

512 Brotkorb mit Brötchen (mit 3 Brotsorten und 1 Brötchen) 2,00 EUR

513 Brotkorb mit Vollkornbrötchen (mit 3 Brotsorten und 1 2,20 EUR

Vollkornbr.)

514 Ciabatta- oder Olivenbrot 2,50 EUR

515 Butterrose 0,50 EUR

- Rustikale und edle Plattenspezialitäten-

(Ab 5 Personen)

601 Bauernplatte (belegt mit Hausmacher Bratwurst,

5,00 EUR / Pers.

Leberwurst, Blutwurst, Sülzwurst, Schinkenspeck,

grober Mettwurst oder Gehacktesbällchen)

602 Gehacktesplatte (auf Platte angerichtet nach Ihrem Wunsch, 1,50 EUR /100 g

z.B. Igel, Zopf, Herzform, Jahreszahl, ...)

603 Gemischte Aufschnittplatte (Bierschinken, Lyoner, roher 5,00 EUR / Pers.

Schinken, Kassler und Salami)

604 Schinken-Bratenplatte

6,00 EUR / Pers.

(Edler Kochschinken, Schweinebraten, Putenschinken, Nussoder

Lachsschinken, Chambell-Salami)

605 Käseplatte (üppige Fruchtgarnierung, 6 Sorten Käse) 6,00 EUR / Pers.

606 Käse-Igel

25,00 EUR / Stk.

(auf Ananas oder Melone, 40 bunt garnierte Käsewürfel)

607 Tomate-Mozarella-Platte (300 g / Pers., ab 4 Personen) 5,00 EUR / Pers.

608 Räucherfischplatte (Räucherlachs, Butterfisch, Makrelenfilet,

Forellenfilet, Krebsfleisch, Garnelen)

9,00 EUR / Pers.

609 Lachsplatte

9,90 EUR / Pers.

(Räucherlachs auf Zitronenscheiben mit Garnelen)

- Feinkost-Salate - (Ab 800 g)

Wir empfehlen 100 - 150 g pro Person / Preise pro 100 g

701 Kartoffelsalat (mit Ei, Gurke und Mayonnaise) 0,90 EUR

702 Specksalat (mit Frühstücksspeck, Ei und Kräutern) 0,90 EUR

703 Eiersalat (natur) 1,30 EUR

704 Brokkolisalat (mit Kochschinken, Paprika u. Joghurtdressing) 1,30 EUR

705 Dillhappen (mit Matjeshering in Dill-Sahnesauce) 1,40 EUR

706 Rindfleischsalat (Edles Rindfleisch, Gurke und Gewürze) 1,50 EUR

707 Hirtensalat (mit Fetakäse und Oliven) 1,50 EUR

708 Schäfersalat (mit Fetakäse und Oliven) 1,50 EUR

709 Geflügelsalat (mit Mandarinen) 1,50 EUR

710 Pilzcocktail (mit Champignons und Mischpilzen) 1,50 EUR

711 Nudelsalat (nach Hausmacher Art) 1,00 EUR

712 Rohkostsalate (Tomaten-, Möhren-, Gurken-, Weißkraut- oder 1,00 EUR

Rotkrautsalat)

713 Herrensalat (mit Meerettich und Spargel) 1,40 EUR

714 Pusztasalat (mit Apfel, Schinken und Paprika) 1,40 EUR

715 Südländischer Käse-Schinken-Salat

1,40 EUR

(mit Mandarinen u. Ananas)

716 Schichtsalat 1,60 EUR

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