S P E I S E N
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S P E I S E N<br />
R E S T O C A F E B A R<br />
St. Martinsplatz 4, 67657 Kaiserslautern<br />
Fon: 0631-3607490 Fax: 0631-3607492<br />
www.st-martin-kl.de
Liebe Gäste,<br />
Herzlich willkommen im<br />
Wir freuen uns, Sie als Gast begrüßen zu dürfen<br />
und wünschen Ihnen bei uns schöne Stunden.<br />
steht für Qualität und guten Service.<br />
Sollte es uns trotzdem einmal nicht gelingen,<br />
Sie zufrieden zu stellen, freuen wir uns über jede<br />
Ihrer Anregungen.<br />
Ihr<br />
Team<br />
Unsere Küche hat täglich von 12 - 23 Uhr, Freitags und Samstags sowie vor<br />
Feiertagen von 12 - 24 Uhr geöffnet.
Die Vorspeise:<br />
Baguette-Duett<br />
3,00<br />
2)<br />
Frische Baguette- Scheiben mit würzigem Kräuter-Wasabi und<br />
Tomaten-Chilipesto<br />
Knoblauchbrot<br />
2)<br />
Frische Baquette- Scheiben mit würziger Knoblauchbutter<br />
Knoblauchbrot<br />
2)<br />
Frische Baquette- Scheiben mit würziger Knoblauchbutter<br />
1)3)<br />
und Käse überbacken<br />
Aioli<br />
Feine würzige Knoblauchcreme zum Dippen mit kleinem<br />
2)<br />
Brotkorb serviert<br />
Aioli Grande<br />
Feine würzige Knoblauchcreme zum Dippen mit kleinem<br />
2)<br />
Brotkorb serviert, dazu pikante Peperoni und Kräuteroliven<br />
Bruschetta<br />
2)<br />
Knusprig geröstete Baguette- Scheiben mit fruchtigen<br />
Tomatenwürfeln mariniert in Knoblauch- Basilikumöl<br />
Kleiner Antipastiteller<br />
6)<br />
mit Tomaten- Mozzarella, Peperoni, Oliven, Paprika,<br />
Artischocken, Schafskäse, Melone und ital. Landschinken<br />
Fingerfood ST. MARTIN<br />
Variantenreiche Köstlichkeiten mit kleinem<br />
2)<br />
Brotkorb und aromatischem Dip<br />
6)<br />
3)7)15)<br />
3,00<br />
3,50<br />
3,00<br />
4,20<br />
4,50<br />
8,80<br />
9,80<br />
Die Suppe:<br />
Tagessuppe<br />
2,80<br />
Unsere frisch zubereitete, täglich wechselnde Suppenspezialität<br />
Tomatensuppe<br />
3,50<br />
Hausgemachte Tomatensuppe aus frischen Tomaten, verfeinert<br />
mit aromatischen Kräutern<br />
Elsässer Zwiebelsuppe<br />
Herzhaft- fruchtige Zwiebelsuppe aus frischen Zwiebeln mit<br />
2) 1)3)<br />
Croutons und würzigem Käse überbacken<br />
3,80<br />
Gulaschsuppe<br />
4,20<br />
Unser Suppenklassiker, deftig und scharf mit fruchtiger Paprika,<br />
Zwiebeln und Fleisch<br />
Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite
Der Salat:<br />
Bunter Salatteller<br />
Ein Mix aus knackigen Blattsalaten, fruchtigen<br />
Strauchtomaten, Gurkenscheiben und gekochtem Ei...<br />
Von Ihnen kombiniert mit:<br />
1)2)3)7)<br />
Gebratenem Räucherspeck, knusprigen<br />
2)<br />
Brotkrusten und herzhaften Bratkartoffeln<br />
Kross gebratenen Putenstreifen<br />
Saftigen Rindersteakstreifen vom Grill,<br />
gebratenen Champignons und Räucherspeck<br />
Klassiker:<br />
Salat Italia<br />
3)5)15)<br />
Bunt gemischte Blattsalate mit Schinkenstreifen, fruchtigen 8,50<br />
1)3)<br />
Tomaten, Gurken, geriebenem Käse und gekochtem Ei<br />
Salat Nizza<br />
Bunt gemischte Blattsalate mit saftigem Thunfisch, 9,00<br />
6)<br />
Zwiebeln, fruchtigen Tomaten, aromatischen Oliven,<br />
Gurkenscheiben und gekochtem Ei<br />
Griechischer Bauernsalat<br />
6)<br />
Bunt gemischte Blattsalate mit aromatischen Oliven, 9,00<br />
saftigen Zwiebeln, pikanten Peperoni, Gurkenscheiben,<br />
gekochtem Ei und würzigem Schafskäse<br />
Spezialitäten:<br />
1)2)3)7)<br />
8,50<br />
9,50<br />
10,20<br />
Westernsalat<br />
10,20<br />
Bunt gemischte Blattsalate mit fruchtigen Tomaten,<br />
Gurkenscheiben, knackiger Paprika, gekochtem Ei,<br />
1)3)<br />
Artischockenherzen und würzigem Käse, dazu saftige, scharfe<br />
Hähnchenbruststreifen und würziger Knoblauchdip<br />
Salat Kap Verde<br />
10,20<br />
Bunt gemischte Blattsalate mit Kapern, saftigen Zwiebeln und<br />
kross gebratenen Atlantikgarnelen<br />
Salat Athen<br />
10,50<br />
Bunt gemischte Blattsalate mit pikanten Peperoni,<br />
1)3)<br />
würzigem Schafskäse, fruchtigen Tomaten, Gurkenscheiben,<br />
saftigen Zwiebeln, knackiger Paprika und kross gebratenen<br />
kleinen Lammrückensteaks<br />
Salat Alaska<br />
12,50<br />
Bunt gemischte Blattsalate mit Petersilie, fruchtigen Kirschtomaten,<br />
8)<br />
gekochtem Ei und gebratenen Lachsstreifen in Kräuterbutter<br />
Dressing:<br />
Hausdressing<br />
Mildes Essig- Öldressing<br />
Mildes Zitronendressing<br />
Aromatisches Apfeldressing aus frischen Äpfeln und kräftigem<br />
Apfelessig im Barrique gereift<br />
Würzige Vinaigrette aus Kapuzinerkresse<br />
Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite
Die Nudel:<br />
Spaghetti Enviti<br />
8,20<br />
Spaghetti mit fruchtigen Kirschtomaten, frischen Lauchzwiebeln<br />
und Büffelmozzarella in Knoblauchöl geschwenkt<br />
Tagliatelle Salmone<br />
Feine Tagliatelle-Nudeln mit saftigen Lachsfiletstreifen,<br />
fruchtigen Kirschtomaten und frischen Lauchzwiebeln<br />
8)<br />
in einer zarten Rieslingsahnesauce<br />
Tortellini alla Panna<br />
Tortellini mit Fleischfüllung in würziger Käsesahne und<br />
1)2)3)7)<br />
herzhaften Kochschinkenstreifen<br />
8,80<br />
7,80<br />
Käsespätzle Schwäbische Art<br />
7,50<br />
Schwäbische Spätzle in würziger Käsesahne mit herzhaften<br />
1)2)3)7)<br />
Räucherspeckstreifen, garniert mit getrockneten Röstzwiebeln<br />
Die Kartoffel:<br />
Ofenkartoffel<br />
6,50<br />
8)<br />
Pfälzer Kartoffel gefüllt mit mildem Quarkdip<br />
an kleinem Salatbouquet<br />
Ofenkartoffel mit Lachs 8,50<br />
8)<br />
Pfälzer Kartoffel gefüllt mit mildem Quarkdip, garniert mit<br />
gebratenen Lachswürfeln an kleinem Salatbouquet<br />
Ofenkartoffel Elsässer Art<br />
8,50<br />
8)<br />
Pfälzer Kartoffel gefüllt mit mildem Quarkdip, garniert mit<br />
1)2)3)7)<br />
gebratenen Zwiebeln und herzhaften Räucherspeckstreifen<br />
an kleinem Salatbouquet<br />
Das Hauptgericht:<br />
Das Schwein:<br />
Schweinefleischvariationen frisch zubereitet<br />
und serviert mit einer von Ihnen persönlich zusammenstellbaren<br />
Beilagenwahl und kleinem Salatteller<br />
Schweineschnitzel Wiener Art<br />
9,80<br />
2)<br />
Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenspalten garniert<br />
Schweineschnitzel Jäger Art<br />
11,50<br />
2) 8)<br />
Paniertes Schweineschnitzel mit einer kräftigen dunklen Pilzsauce<br />
Schweineschnitzel in Rahm<br />
11,50<br />
2)<br />
8)<br />
Paniertes Schweineschnitzel mit einer würzigen Rahmsauce<br />
Die Beilagen:<br />
Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti<br />
Kartoffelkroketten Duftende Rosmarinkartoffeln<br />
Ofenkartoffel mit Quarkdip Reis Feine Butternudeln<br />
Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite
Das Hauptgericht:<br />
Das Geflügel:<br />
Geflügelvariationen frisch zubereitet und serviert<br />
mit einer von Ihnen persönlich zusammenstellbaren<br />
Beilagenwahl und kleinem Salatteller<br />
Hähnchenbrust Mandarin<br />
8)<br />
In einer exotisch fruchtigen Limetten-Currysahne und<br />
gebratenen Mandarinenfilets<br />
Hähnchenbrust Winzer Art<br />
1)2)3)7)<br />
Im Speckmantel in fruchtiger Trauben-Weinsahne<br />
Putenbrust vom Grill<br />
8)<br />
Garniert mit würziger Kräuterbutter, aromatischer<br />
8)<br />
8)<br />
Tomaten-Basilikumbutter oder mediterraner Butter<br />
8)<br />
13,50<br />
13,50<br />
13,50<br />
Die Beilagen:<br />
Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti<br />
Kartoffelkroketten Ofenkartoffel mit Quarkdip Reis<br />
Feine Butternudeln nach Wahl<br />
Das Rind:<br />
Rumpsteak Rohgewicht ca. 250 g<br />
Ausgesuchtes Fleisch wie gewachsen vom<br />
Südamerikanischen Angusrind vom Grill, frisch<br />
zubereitet, von Ihnen persönlich zusammenstellbare<br />
Saucen- und Beilagenwahl mit kleinem Salatteller<br />
Die Begleiter:<br />
8)<br />
herzhafte Rahmsauce mit bunten Pfefferkörnern<br />
roter Portweinjus mit bunten Pfefferkörnern<br />
Geröstete, saftige Gemüsezwiebeln<br />
Geröstete frische Champignons<br />
8)<br />
Aromatische hausgemachte Kräuterbutter,<br />
8)<br />
Tomaten- Basilikumbutter oder mediterraner Butter<br />
Das Lamm:<br />
8)<br />
18,80<br />
Lammrückenfiletvariation frisch zubereitet und<br />
serviert mit einer von Ihnen persönlich zusammenstellbaren<br />
Beilagenwahl mit kleinem Salatteller<br />
Lammrückenmedaillons ST. MARTIN<br />
Zarte Tranchen vom Lammrückenfilet garniert mit würziger<br />
Kräuterbutter 8) und zarten Speckbohnenbündchen 1)2)3)7)<br />
18,50<br />
Die Beilagen:<br />
Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti<br />
Kartoffelkroketten Duftende Rosmarinkartoffeln<br />
8) 8)<br />
Ofenkartoffel mit Quarkdip Feine Butternudeln nach Wahl<br />
Reis<br />
Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite
Der Fisch:<br />
Köstliches Fischgericht aus dem Atlantik, frisch<br />
zubereitet und serviert mit einer von Ihnen persönlich<br />
zusammenstellbaren Beilagenwahl und kleinem<br />
Salatteller<br />
Lachsfiletsteak<br />
15,00<br />
8)<br />
Gebratenes Lachsfiletsteak in würziger Kräuterbutter,<br />
8) 8)<br />
aromatischer Tomatenbasilikumbutter oder mediterraner Butter<br />
Die Beilagen:<br />
Pommes Frites<br />
Knusprige Bratkartoffeln<br />
Kartoffelrösti<br />
Kartoffelkroketten<br />
Ofenkartoffel mit Quarkdip<br />
Reis<br />
Feine Butternudeln nach Wahl<br />
Der Käse:<br />
Unsere Käsespezialitäten für Zwischendurch, zum<br />
Dessert oder als Begleiter geselliger Runden<br />
Gebackener Camembert<br />
7,20<br />
1)3)<br />
2)<br />
Frisch panierter Camembert serviert mit geröstetem Toast und<br />
Butter, garniert mit fruchtiger Williamsbirne und Preiselbeeren,<br />
dazu ein kleines Salatbouquet<br />
Schafskäse aus dem Ofen<br />
7,80<br />
6)<br />
Gratinierter Schafskäse mit pikanten Peperoni, würzigen Oliven,<br />
fruchtigen Strauchtomaten und Knoblauch, es kann auf Wunsch<br />
auch etwas schärfer sein...<br />
Käsebrett ST. MARTIN<br />
9,20<br />
Eine Selektion 6)<br />
1)3)<br />
verschiedener Käsesorten, garniert mit würzigen<br />
Oliven, pikanten Peperoni, Zwiebeln, fruchtigen Strauchtomaten<br />
auf Blattsalat und Rohkostvariationen, dazu reichen wir Butter<br />
2)<br />
und einen kleinen Brotkorb<br />
Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite