Vor Ort Genießen Verstehen Nachgefragt - ARTMUR

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Vor Ort Genießen Verstehen Nachgefragt - ARTMUR

Die Demeter Jogurts

mit Herkunft sgarantie

Natürliches natürlich belassen.

Andechser Molkerei Scheitz GmbH · Biomilchstraße 1 · D-82346 Andechs · Telefon +49 (0) 81 52 / 379-0 · www.andechser-molkerei.de

genießen verstehen

Wer an einen Bauernhof denkt, sieht vor seinem

inneren Auge immer Tiere. Stimmt´s?

Gut, dass Demeter-Landwirte (wer sonst) auf ihren Hö-

fen noch Kühe, Schafe, Schweine, Ziegen, Gefl ügel,

Bienen und Pferde ihrem Wesen gemäß halten. Gera-

de jetzt im Sommer werden so Begegnungen möglich,

die uns Menschen in der Seele berühren und dem Le-

bendigen näherbringen. Demeter-Bäuerinnen und

-Bauern stellen sich ihren Tieren gegenüber und fra-

gen: „Wer bist du, was brauchst du?“ Erst diese Em-

pathie macht wirklichen Tierschutz möglich.

Das Demeter Journal lädt Sie ein, ein paar dieser Bio-

dynamiker und ihre Kulturtiere kennenzulernen. Be-

geben Sie sich doch gleich mal mit auf die Haideralm,

ganz bequem im Sessel oder Liegestuhl. Wir freuen

uns, wenn es Ihnen da oben gefällt.

Renée Herrnkind

renee.herrnkind@demeter.de

Telefon 06155 846950

PS: Falls Sie „es“ bisher noch nicht

geschafft haben sollten, lege ich Ihnen

diese Adresse ans Herz:

www.stromwechseln-wirkt.de

INHALT 02/11

Inspiration

Blühende Landschaften – einfach machen 4

Verstehen

Das Demeter-ABC 6

Tierschutz verlangt Empathie 7

Vor Ort

Auf der Haideralm bei Stögers 8

Tiere auf Demeter-Höfen 13

Wissenswert

Saatgut muss gentechnikfrei bleiben 16

Gesund leben

Ita Wegman Klinik als Wiege

der anthroposophischen Medizin 18

Genießen

Draußen grillen 22

Kennenlernen

Anstoßen auf 75 Jahre Beutelsbacher Fruchtsaftkelterei 26

Nachgefragt

Kühe wählen Grün fürs Futter 30

Begegnen

Danke für Ihre Meinung 32

Warenkunde

Fütterung, Haltung, Verarbeitung entscheiden

über Milchqualität 34

Hintergrund

Veterinär Spranger fordert

eigene Zuchtlinien für Bio-Tiere 36

Schlusspunkt

Anita Idel beweist, dass die Kuh kein Klimakiller ist 38

Rubriken

Editorial 3 Rätsel 38

Aktuell 20 Zahlensalat 38

Produkte 28 Vorschau/Impressum 39

Inhalt

Demeter Journal 3

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