Buffets - Ralf Schumacher Kartcenter

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Buffets - Ralf Schumacher Kartcenter

Buffets

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Warum nicht die nächste Tagung Ihrer Firma

im Ralf Schumacher Kart & Bowl Center abhalten?

Wir können Gruppen mit bis zu 250 Personen

professionell betreuen und in einem Kart-Event

integrieren.

Bei uns können Sie à la Carte essen oder unsere

nachfolgenden ausgewählten Buffets aus eigener

Küche genießen. Gern servieren wir Ihnen auch

unsere leckeren "Warm-Up-Canapés".

Unser Chefkoch berät Sie gerne

- auch nach Ihren Vorstellungen -

RS Kart & Bowl Schumacher's Motodrom GmbH Horstfeldweg 5 29646 Bispingen

Telefon 05194 - 98 205-0 Telefax 05194 - 98 205-20 e-mail info@rs-kart-bowl.de www.rs-kart-bowl.de


Warm up Canapés

Zur Auswahl bieten wir Ihnen an:

Thüringer Mett

Mettwurst

Käse und Schinken

je 2,90 €

Roastbeef kalt

Geräucherter Lachs

Räucherforelle

je 3,40 €

Aal geräuchert

Büsumer Krabben je 3,90 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Fingerfood Snacks

Pro Person bieten wir Ihnen an:

Canapés

Frikadellen mit Tomate

und Mozzarella

Frühlingsröllchen

Samosa (vegetar. Teigtaschen)

mit zweierlei Saucen

Chickenwings

2 Stück

2 Stück

2 Stück

4 Stück

2 Stück

3,10 €

2,10 €

2,10 €

2,10 €

3,10 €

ab 25 Personen

à 12,50 €

Minestrone

Canapés

Frikadellen mit Tomate

und Mozzarella

Frühlingsröllchen

Samosa (vegetar. Teigtaschen)

mit zweierlei Saucen

Chickenwings

2 Stück

2 Stück

2 Stück

4 Stück

2 Stück

3,90 €

3,10 €

2,10 €

2,10 €

2,10 €

3,10 €

ab 25 Personen

à 16,40 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 25 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Buffet Norisring

Suppe

Cremiges Pfeffersüppchen

Warme Speisen

Knusprige Schweinshaxe mit einer Kräuterjus,

buntem Gemüse und Semmelknödeln

Nürnberger Rostbratwürstchen mit deftigem

Sauerkraut und Bratkartoffeln

Kalte Speisen

Leckeres Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

- vom Küchenchef Der Personenzahl angepasst -

Nachspeise

Rote Grütze mit Vanillesauce

Eine kleine Käseauswahl mit Salzgebäck

ab 25 Personen

à 18,50 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 25 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Buffet Barcelona

Suppe

Kartoffel-Lauchsuppe

Warme Speisen

Zarter Kräuternackenbraten mit Pfefferrahmsauce

buntes Saisongemüse und Kroketten

Vegetarische Reispfanne

Kalte Speisen

Bunter mixed Salat mit zweierlei Dressings

Gegrillte Hähnchenkeulen

Geräuchertes Heideforellenfilet

Rustikales Wurst- und Schinkenbrett

Französische Käseauswahl mit Früchten

Butter und ein großer Brotkorb

Nachspeise

Rote Grütze mit Vanillesauce

Früchtesalat mit Mandelsahne

ab 25 Personen

à 18,90 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 25 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Buffet Magny-Cours

Suppe

Broccolicremesuppe

Warme Speisen

Glacierter Putenbrustbraten

Ofenfrischer Kräuternacken

Pfefferrahmsauce

Zuckermöhrchen und Mandelbrokkoli

Kartoffelkroketten und vegetarische Reispfanne

Kalte Speisen

Medaillons von der Schweinelende

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

Herzhafte Fischsalate bunt garniert

Geräucherte Putenbrust mit Weintrauben

Käseplatte mit exotischen Früchten

Butter und Brotauswahl

Nachspeise

Früchtesalat

Mousse au chocolat

ab 25 Personen

à 23,40 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 25 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Buffet Suzuka

Suppe

Tomatisierte Gemüsesuppe

Warme Speisen

Gefüllte Frühlingsröllchen

Würzige Yakotorie-Spieße (Hühnchenfleisch)

Vegetarische Samosateigtaschen

Shrimps im Teigmantel

Dazu reichen wir dreierlei Dip

Kalte Speisen

Melonenschiffchen mit Parmaschinken

Schweinemedaillons mit Scampispieß

Buffetfrikadellen mit Cocktailtomate und Mozzarella

Canapés mit Räucherlachs und Käse

Kleine Brötchenauswahl

Nachspeise

Zweierlei Mousse auf kleinen Tarteletts

Exotische Früchteplatte

ab 25 Personen

à 24,10 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 25 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Buffet Solitude

Suppe

Steinpilzcreme

Warme Speisen

Zartes Kalbfleisch-Ragout mit Champignons

in einer Rahmsauce dazu Butterbohnen und

geschmelzte Spätzle

Gefüllte PoulardenbrusT “Marco Polo“ in einer

leichten Pernodsauce dazu buntes Gemüse und

Herzoginkartoffeln

Kalte Speisen

Tomate Mozzarella mit Kräuter-Pesto

Gemischter Salat mit zweierlei Dressings

Rustikaler Fischerschmaus

Roastbeef Kalt mit Sc. Remoulade

Französische Käseauswahl mit Früchten

großer Brotkorb und Butter

Nachspeise

Schwarzwälder Kirschcreme

Früchtesalat mit Mandelsahne

ab 25 Personen

à 28,00 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 25 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Buffet Imola

Suppe

Minestrone

Warme Speisen

Marinierte Putensteaks auf einem Tomatenragout

Tortellini Tricolore in Kräutersahne und Brokkoliröschen

Kräuter-Gemüserisotto mit Scampis

Kalte Speisen

Tomate Mozzarella

Charentaismelone mit Parmaschinken

Anti Pasti

Frutti di Mare

Vitello Tonnato

Schweinemedaillons mit Basilikum

Bunte Salate in Balsamico

Ofenfrisches Ciabatta

Nachspeise

Panna Cotta an Fruchtsauce

Auswahl von erlesenen Früchten

ab 25 Personen

à 28,20 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 25 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Buffet Indianapolis

Suppe

Kaiserschotencreme

Warme Speisen

Verschiedene Filetspitzen mit Champignons in einer

Rahmsauce Kroketten und Mandelbrokkoli

Gebratener Norwegerlachs auf Kräutersahnenudeln

Kalte Speisen

Melone mit Parmaschinken

Große Auswahl von Räucherfischen

Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Remoulade

Bunte Saisonsalate mit zweierlei Dressing

Französisches Käsebrett mit Salzgebäck

Brotauswahl mit Butter

Nachspeise

Rote Grütze mit Vanillesauce

Mousse au chocolat

ab 25 Personen

à 33,30 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 25 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Buffet Monte Carlo

Suppe

Lachscremesuppe mit Büsumer Krabben

Warme Speisen

Filet Wellington

Rosa gebratenes Rinderfilet im Blätterteig

mit Sc. Bearnaise und Brokkoliröschen

Herzhafte Scampipfanne in buntem Gemüse-Reis

Kalte Speisen

Krabbencocktail im Sektkelch

Mild geräucherter Fjordlachs mit Keta-Kaviar

Roastbeef kalt, rosa gebraten

Medaillons vom Hirschrücken mit Lebermousse

Geräucherter Heideaal mit Sahnemeerrettich

Französische Käseauswahl mit Traubenbouquet

Bunter Brotkorb und Butter

Nachspeise

Mousse au chocolat

Bayrischcreme

ab 30 Personen

à 45,00 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 30 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung


Spanferkel Budapest

Frisch aus dem Ofen.

Herzhaft gewürzt, mit knackiger Schwarte

Dazu reichen wir

Warmen Specksalat

Krautsalat

Mayonnaisensalat

Ofenkartoffel

Tzatziki

und Meterbrot

ab 20 Personen

à 22,40 €

Wahlweise mit Dessert

Rote Grütze

Früchtesalat

ab 20 Personen

à 24,50 €

Vorbestellung mindestens 14 Tage

Unter 20 Personen wird ein

Aufschlag von € 2,50 pro Person berechnet.

Änderungen in der Zusammenstellung unserer Vorschläge

sind nach Absprache selbstverständlich möglich.

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und Bedienung

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