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E D I T O R I A L Jean-Louis Hurel, membre du Comité Directeur, PDG SARIA France Chers collaborateurs, Chères collaboratrices, voient, désormais, une possible utilisation en engrais et amendements. Ceci a pour conséquence immédiate de faire économiser à l’ensemble de la filière la partie des coûts liée à l’incinération systématique des produits. Par ailleurs, ces mêmes produits peuvent également être valorisés en alimentation des animaux de compagnie, ce qui compense bien plus favorablement les coûts liés à leur collecte et leur transformation. On peut aussi constater que toutes les démarches permettant de sécuriser la filière de transformation ont eu pour conséquence de faire revenir progressivement le fonctionnement des entreprises vers la situation d’antan (avant la crise de l’ESB). Ceci a naturellement été rendu possible grâce au choix des mesures mises en œuvre pour sécuriser la qualité des produits. Nous ne pouvons, donc, que nous féliciter des investissements mis en place dans les unités de transformation, que ceux-ci concernent la collecte ou la transformation des matières premières. L’année 2006 qui s’est achevée a vu considérablement évoluer les conditions du fonctionnement de notre métier. La réduction progressive du nombre de cas de vache folle enregistrés en France a pour conséquence la quasi disparition des inquiétudes liées au nombre de cas humains prévus à l’origine. Par ailleurs, la réelle prise en considération par l’ensemble des états membres européens des dangers que pouvait représenter une diffusion de cette maladie, a permis la mise en place de mesures sanitaires très efficaces pendant les dernières années. Ceci a conduit les administrations centrales européennes et françaises à assouplir les règles d’utilisation ou de valorisation des produits finis résultant de la transformation des sous-produits et coproduits animaux. La pression exercée sur l’Administration française pour aligner les contraintes sanitaires dans notre pays sur celles en vigueur sur l’ensemble des états membres permet, aujourd’hui, une modification très importante des conditions de valorisation. Ainsi, les PAT (Protéines Animales Transformées) de ruminants Liebe Kunden, Nachbarn und Freunde von SARIA; Liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter; SARIA gibt Gas. Das ist nicht nur Thema dieser SARIA news, das stimmt auch. Es geht weiter nach vorne. Bald werden wir wieder aus sicherer Rohware sichere Futtermittelbestandteile herstellen dürfen. Die Zeichen aus Brüssel zeigen auf „Grün“. In Deutschland müssen wir noch einige Hausaufgaben erledigen, doch wir bei SARIA sind wie immer optimistisch. Uns geht es nicht darum, das alte Tiermehl zurück in den Trog zu bekommen. Das will weder der Verbraucher, noch der Politiker, schon gar nicht wollen wir das. Wenn wir aber nicht alles, was wir erfassen, zurück in den Trog bringen können, brauchen wir Alternativen. Diese Alternativen haben wir entwickelt und die Alternativen setzen wir nun um. Biodiesel stellen wir seit Jahren aus tierischen Fetten her, Tiermehl ist ein gefragter Brennstoff in der Industrie, mit Tierfett erzeugen wir die thermische Energie für unsere Trocknungsprozesse und auch aus Küchenabfällen, überlagerten Lebensmitteln und Speiseresten erzeugen wir Biogas. Darüber berichten wir in dieser SARIA NEWS. Wenn wir neue Wege gehen, müssen diese nachhaltig Sinn machen. Sie müssen langfristig beschritten werden können. Daher fragen wir uns zunächst, ob das, was wir vor haben, auch VERNÜNFTIG ist. Nicht nur politisch gewünscht, legal und wirtschaftlich darstellbar sondern: Glauben wir selber daran, dass diese Form der Verarbeitung Sinn macht. Diese Frage ist nie einfach und eindimensional zu beantworten. Wir glauben zum Beispiel nicht daran, dass es Sinn macht, gute Kategorie 3-Rohware in Biogasanlagen zu behandeln. Das mag zwar heute legal und auch wirtschaftlich sinnvoll sein, doch langfristig nachhaltig ist eine solche Lösung nicht. Diese gute Rohware muss zu Tierfutter verarbeitet werden können. Sie kommt von großen, von Veterinären überwachten Fleischbetrieben. Der Weg vom gesunden Tier in unsere spezialisierten Betriebe ist nachvollziehbar. So wird das überall auf der Welt praktiziert und hoffentlich bald auch wieder in der EU. SARIAnews
Il nous faut maintenant garantir notre crédibilité de manière définitive, en assurant une traçabilité exemplaire depuis le lieu de collecte jusqu’au client final, en poursuivant nos efforts pour respecter les normes sanitaires et environnementales, en continuant et en développant nos démarches de certification, en améliorant l’organisation de notre collecte et, bien sûr, en redonnant une image positive aux produits fabriqués. tion avec nos fournisseurs et clients, ainsi qu’avec les clients de nos clients, que nous pourrons assurer les consommateurs directs ou indirects de nos produits, de la qualité du travail réalisé dans nos usines et nos centres de collecte. Au-delà des investissements réalisés, c’est en intensifiant la communica- Bien cordialement à tous Jean-Louis HUREL Wir glauben, dass nur das, was auf unseren Teller darf, auf den Acker gefahren werden sollte. Die meisten Biogasanlagen brauchen die Senke Acker, um wirtschaftlich arbeiten zu können. Die Speisereste in den ReFood-Betrieben waren zuvor auf unserem Teller. Also dürfen sie nach einer Hitzebehandlung und der Biogasgewinnung auch auf den Acker. Alles, was wir bei SARIA tun, erfolgt innerhalb von politisch gesetzten und juristisch formulierten Rahmenbedingungen. Diese sind leider zunehmend flexibel. Die Entwicklung des Fettbiodiesels in Deutschland ist hierfür ein schlimmes Beispiel. Die Politiker haben den Anspruch, nicht nur das zu regeln, was von der Industrie gewünscht werden soll, sie haben auch den Anspruch, bis ins Detail regeln zu wollen, wie diese Ziele erreicht werden sollen. Auch hier gilt wieder der Spruch: „Gut gemeint ist viel schlimmer als schlecht gemacht“. Die gleichen Politiker, die gestern noch Klage darüber führten, wie der subventionierte Export unserer Getreideüberschüsse die Landwirtschaft in sich entwickelnden Ländern stört, beschweren sich heute in der „Magen gegen Tank“ Diskussion über die energetische Verwertung dieser Überschüsse. Die Fläche Brasiliens ist mehr als doppelt so groß wie die der 25 EU-Länder. Glaubt man einigen Politikern, besteht diese Fläche nur aus tropischen Regenwäldern. Jeder Liter Bioethanol aus diesem Land wurde demnach zu Lasten des tropischen Regenwaldes gewonnen. Politiker wissen auch, dass die Produktion von Biodiesel aus tierischen Fetten die heimische Oleochemie gefährdet. Das sind die gleichen Politiker, die uns verbieten, die tierischen Fette wie in den letzten 100 Jahren als Futtermittel zu nutzen. Mit der Verarbeitung tierischer Fette zu Biodiesel ersetzen wir diesen alten Absatzmarkt in der Mischfutterindustrie. Die Reglementierungsflut wird oft den Bürokraten in den Verwaltungen in Brüssel und in Berlin angelastet. Dabei verkennt man, dass diese Verwaltungskräfte nur das umsetzen, was von den Politikern zuvor gewünscht wurde. Politiker sollten sich darauf beschränken, Ziele zu formulieren und nicht regeln zu wollen, mit welchen Maßnahmen diese Ziele erreicht werden sollen. Diese Vorschriften können im Gegensatz zu Zielen nicht beständig sein. Die Welt ändert sich täglich und je detaillierter Regeln vorgegeben werden, desto schneller müssen sie geändert werden. Diese Veränderungen behindern die Verwirklichung der Ziele. Wir müssen aufpassen, dass wir im Streben nach langfristigen Lösungen nicht in Detaildiskussionen stecken bleiben. Je fester die Rahmenbedingung sind, je klarer die Ziele beschrieben sind, desto mehr können wir Gas geben und als SARIA mithelfen, Beiträge für ein nachhaltiges Wirtschaften zu leisten. Darauf freue ich mich mit dem großen, internationalen Team von SARIA. Ihr Klemens Rethmann Klemens Rethmann, Sprecher des Vorstands der SARIA Bio-Industries AG & Co. KG SARIAnews
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