Piacelli
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Pasta<br />
Alfabeto 500g<br />
No 102<br />
0087101<br />
Stk/Krt | pcs/box: 24<br />
Krt/Pal | box/pal: 56<br />
Ditalini Lisci 500g<br />
No 69<br />
0087098<br />
Stk/Krt | pcs/box: 20<br />
Krt/Pal | box/pal: 54<br />
Biavetta 500g<br />
0087104<br />
Stk/Krt | pcs/box: 24<br />
Krt/Pal | box/pal: 96<br />
Fidelini Corti 500g<br />
No 131<br />
0087102<br />
Stk/Krt | pcs/box: 24<br />
Krt/Pal | box/pal: 64<br />
Tempestina 500g<br />
No 74<br />
0087937<br />
Stk/Krt | pcs/box: 24<br />
Krt/Pal | box/pal: 96<br />
Gancetti Rigati 500g<br />
No 51<br />
0087103<br />
Stk/Krt | pcs/box: 20<br />
Krt/Pal | box/pal: 63<br />
Pasta di semola di grano<br />
duro (= Hartweizen-Pasta)<br />
Diese Nudel besitzt eine gleichmäßige<br />
Oberfläche, die Farbe ist<br />
hellgelb. Besonders geeignet für<br />
ölige und schwere Saucen. Diese<br />
Nudel behält gerne ihren<br />
eigenständigen Charakter.<br />
4
Pasta<br />
all'uovo<br />
Fettuccine all'uovo 500g<br />
0087420<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 40<br />
Lasagnette all'uovo 500g<br />
0087421<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 40<br />
Pasta all'uovo<br />
Je nach Herstellungsverfahren<br />
weisen Eiernudeln eine glatte<br />
oder raue Oberfläche auf. Das<br />
enthaltene Ei verleiht der Pasta<br />
eine schöne gelbe Farbe und<br />
macht die Konsistenz der Nudel<br />
geschmeidiger. Diese Pasta<br />
passen besonders zu cremigen<br />
und sahnigen Saucen sowie zu<br />
Fleischgerichten.<br />
5
Lasagne &<br />
Cannelloni<br />
Lasagne 500g<br />
Blätter | sheets<br />
0085101<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 96<br />
Cannelloni 250g<br />
0085102<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 60<br />
Lasagne<br />
Breite flache Nudelplatten womit<br />
meist die gleichnamigen Aufläufe<br />
zubereitet werden. Vorkochen der<br />
Nudelplatten ist nicht nötig.<br />
Cannelloni<br />
Die dicke Röhrennudel lässt sich<br />
mit schweren, stückigen Saucen<br />
befüllen und im Backofen überbacken.<br />
Vorkochen der Röhrennudeln<br />
ist nicht nötig.<br />
6
Lasagne<br />
Al Forno<br />
für 8 Personen<br />
40 Minuten schwer<br />
(plus 90 Minuten Kochzeit für die Sauce)<br />
Tipp: Bolognesesauce<br />
am Vortag zubereiten.<br />
Zubereitung<br />
Zutaten<br />
500 g <strong>Piacelli</strong> Lasagneblätter<br />
Für die Bolognesesauce:<br />
2 EL <strong>Piacelli</strong> Olivenöl extra vergine<br />
400 g gemischtes Hackfleisch<br />
¹/ 2 Sellerieknolle, geschält und<br />
gewürfelt<br />
2 Karotten, geschält und gewürfelt<br />
2 gelbe Rüben, geschält und<br />
gewürfelt<br />
6 getrocknete, eingelegte Tomaten<br />
gewürfelt von <strong>Piacelli</strong><br />
1 Knoblauchzehe, geschält und<br />
in Scheiben<br />
1 Gemüsezwiebel, geschält und<br />
gewürfelt<br />
2 EL Tomatenmark<br />
125 ml gerbstoffarmer Rotwein<br />
2 Dosen stückige <strong>Piacelli</strong> Tomaten<br />
¹/ 2 Bund Petersilie, gehackt<br />
2 Oreganozweige<br />
2 Rosmarinzweige<br />
1 Schuss Tomatenketchup<br />
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle,<br />
Zucker<br />
geriebener <strong>Piacelli</strong> Hartkäse<br />
Für die Béchamelsauce:<br />
50 g Butter<br />
1 Gemüsezwiebel, geschält<br />
und gewürftelt<br />
50 g feines Mehl<br />
125 ml trockener Weißwein<br />
500 ml Milch<br />
125 g Sahne<br />
80 g geriebener <strong>Piacelli</strong> Hartkäse<br />
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle<br />
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen.<br />
Das Hackfleisch darin scharf anbraten.<br />
Zuerst Wurzelgemüse, getrocknete<br />
Tomaten und Knoblauch, dann<br />
die Zwiebeln beifügen und scharf<br />
mitbraten.<br />
Tomatenmark kurz mitschwitzen.<br />
Mit Rotwein ablöschen und<br />
aufkochen.<br />
Tomatenstücke in den Topf<br />
geben und köcheln lassen.<br />
Mit den Kräuterzweigen, dem<br />
Ketchup und den Gewürzen 1<br />
Stunde weiterköcheln lassen.<br />
Für die Béchamelsauce die Butter<br />
in einem Topf zerlassen.<br />
Zwiebelwürfel darin anschwitzen.<br />
Mit dem Mehl bestäuben und kurz<br />
anschwitzen.<br />
Mit Weißwein ablöschen.<br />
Milch und Sahne dazugießen und<br />
unter ständigem Rühren aufkochen<br />
lassen.<br />
Den Hartkäse und die Gewürze<br />
beifügen und kurz köcheln lassen.<br />
Die Kräuterzweige aus der<br />
Bolognese nehmen, die Form für<br />
die Lasagne ausbuttern.<br />
Bolognese, Lasagneblätter,<br />
Bolognese und Béchamel hineinschichten.<br />
In dieser Reihenfolge 3x.<br />
Zum Schluss Béchamelsauce über<br />
die Lasagneblätter geben und mit<br />
geriebenem Hartkäse bestreuen.<br />
Im vorgeheizten Ofen (190° C,<br />
Umluft) für 30 Minuten backen.<br />
Herausnehmen und die Lasagne 5<br />
Minuten zum Durchziehen stehen<br />
lassen.<br />
7
Pasta<br />
Spaghetti 500g<br />
No 3<br />
0087100<br />
Stk/Krt | pcs/box: 24<br />
Krt/Pal | box/pal: 90<br />
Spaghetti<br />
Pennette Rigate 500g<br />
0087107<br />
Stk/Krt | pcs/box: 20<br />
Krt/Pal | box/pal: 54<br />
Pennette Rigate<br />
Pasta di semola di grano<br />
duro (= Hartweizen-Pasta)<br />
Diese Nudel besitzt eine gleichmäßige<br />
Oberfläche, die Farbe<br />
ist hellgelb. Besonders geeignet<br />
für ölige und schwere Saucen.<br />
Diese Nudel behält gerne ihren<br />
eigenständigen Charakter.<br />
8
Pasta<br />
Fusilli Tricolore<br />
Farfalle Tricolore<br />
Fusilli Tricolore 500g<br />
No 37<br />
0088485<br />
Stk/Krt | pcs/box: 20<br />
Krt/Pal | box/pal: 45<br />
Farfalle Tricolore 500g<br />
No 58<br />
0088484<br />
Stk/Krt | pcs/box: 20<br />
Krt/Pal | box/pal: 45<br />
Fusillini 500g<br />
0087105<br />
Stk/Krt | pcs/box: 20<br />
Krt/Pal | box/pal:: 45<br />
Lumache Rigate 500g<br />
0087099<br />
Stk/Krt | pcs/box: 20<br />
Krt/Pal | box/pal: 45<br />
Fusillini<br />
Lumache Rigate<br />
Pasta tricolore di semola<br />
di grano duro (= dreifarbige<br />
Hartweizen-Pasta)<br />
„Tricolore“ steht für die Farben<br />
gelb, rot und grün. Die rote<br />
und grüne Färbung erhalten<br />
die Pasta durch die Zugabe von<br />
Tomaten- bzw. Spinatpulver. Die<br />
Nudel besitzt eine gleichmäßige<br />
Oberfläche und ist besonders<br />
für ölige und schwere Saucen<br />
geeignet.<br />
9
V0214<br />
Gnocchi &<br />
Pomodori<br />
Gnocchi di patate 1kg<br />
Gastronomiegebinde<br />
gastronomy size<br />
0085786<br />
Stk/Krt | pcs/box: 10<br />
Krt/Pal | box/pal: 64<br />
Serviervorschlag. / Suggestion de présentation. / Suggerimenti per la<br />
preparazione. / Serveertip. / Návrh k servírování. / Sugerencia de presentación.<br />
/ Serveringsförslag. / Propunere de servire. / Návrh na servírovanie. /<br />
Tarjoiluehdotus. / Propozycja podania. / Πρόταση σερβιρίσματος.<br />
Pezzettoni 400g<br />
Tomaten fein gehackt<br />
tomatoes fine chopped<br />
0087926<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 144<br />
Pomodori Pelati 400g<br />
Tomaten geschält<br />
tomatoes peeled<br />
0084979<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 144<br />
2-3 min.<br />
GNOCCHI DI PATATE<br />
(D) Gnocchi – Kartoffelklößchen. Zutaten: Kartoffelpüree 35% [Wasser, getrocknete Kartoffeln (Kartoffeln, Emulgator: E471 (rein pflanzlich); natürliche Aromen: Curcuma, Paprika)], Weichweizenmehl Typ "00", Wasser, Kartoffelstärke, Reismehl, Salz, Säureregulator: E270; Konservierungsstoff: E202; natürliche Aromen.<br />
Kann Spuren von Eiern und Milch enthalten. Zubereitung: Die Gnocchi direkt aus der Packung in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Sobald die Gnocchi hochkommen, abgiessen und mit einer Soße Ihrer Wahl servieren. Nur im gekochten Zustand essen. Hergestellt in Italien. Trocken und vor Wärme geschützt<br />
lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 3 Tagen aufbrauchen. (F) Gnocchi – boulettes de pommes de terre. Ingrédients: purée de pommes de terre 35% [eau, pommes de terre séchées (pommes de terre, émulsifiant: E471 (purement végétal); arômes naturels: curcuma, paprika)], farine<br />
de blé tendre de type "00", eau, fécule de pomme de terre, farine de riz, sel, correcteur d’acidité: E270; conservateur: E202; arômes naturels. Peut contenir des traces d’œufs et de lait. Préparation: verser les gnocchi directement sortis de l’emballage dans une casserole bouillante d’eau salée. Dès que les gnocchi remontent,<br />
jeter l’eau de cuisson et servir avec la sauce de votre choix. Ne pas manger cru. Fabriqué en Italie. À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 3 jours. (I) Gnocchi. Ingredienti: puré di patate 35% [acqua, patate essiccate (patate, emulsionante: E471<br />
(esclusivamente vegetale); aromi naturali: curcuma, paprika)], farina di grano tenero tipo "00", acqua, amido di patate, farina di riso, sale, correttore di acidità: E270; conservante: E202; aromi naturali. Può contenere tracce di uova e latte. Preparazione: Versare gli gnocchi direttamente dalla confezione in una pentola con<br />
acqua salata in ebollizione. Non appena gli gnocchi vengono a galla, scolarli e condirli con la salsa preferita. Servirli subito. Prodotto da consumarsi cotto. Prodotto in Italia. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Conservare in frigorifero una volta aperta la confezione e consumare entro 3 giorni. (NL) Gnocchi<br />
– aardappelballetjes. Ingrediënten: Aardappelpuree 35% [water, gedroogde aardappelen (aardappelen, emulgator: E471 (zuiver plantaardig); natuurlijke aroma's: Kurkuma, paprika)], zachtetarwebloem type "00", water, aardappelzetmeel, rijstebloem, zout, zuurteregelaar: E270; conserveermiddel: E202; natuurlijke<br />
aroma's. Kan sporen van eieren en melk bevatten. Toebereiding: De Gnocchi direct uit de verpakking in een pan met kokend zout water stoppen. Zodra de Gnocchi omhoogkomen, afgieten en met een saus naar keuze serveren. Alleen in gekookte toestand eten. Geproduceerd in Italië. Droog bewaren en beschermen tegen<br />
warmte. Eenmaal geopend in koelkast bewaren en binnen 3 dagen consumeren. (CZ) Gnocchi – Bramborové noky. Složení: bramborová kaše 35% [voda, sušené brambory (brambory, emulgátor: E471 (čistě rostlinný), přírodní aromata: kurkuma, paprika)], pšeničná mouka typu "00", voda, bramborový škrob, rýžová<br />
mouka, sůl, regulátor kyselosti: E270, konzervační prostředek: E202, přírodní aromata. Může obsahovat stopy vajec a mléka. Příprava: Noky nasypte přímo z obalu do hrnce s vařící osolenou vodou. Jakmile noky vyplavou, sceďte a podávejte s omáčkou dle Vašeho výběru. Jezte pouze v uvařeném stavu. Vyrobeno v Itálii.<br />
Skladujte v suchu a chraňte před teplem. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 3 dnů. (E) Ñoquis – Croquetitas de patata. Ingredientes: puré de patata 35% [agua, patatas secas (patatas, emulgente: E471 (puramente vegetal); aromas naturales: cúrcuma, pimiento)], harina de trigo blanda tipo «00»,<br />
agua, almidón de patatas, harina de arroz, sal, corrector de acidez: E270; conservante: E202; aromas naturales. Puede contener trazas de huevos y leche. Preparación: Sacar los ñoquis de la caja directamente a una olla con agua caliente con sal. Apenas salgan a flote los ñoquis, escurrirlos y servir con una salsa de su<br />
preferencia. Solamente comer cocidos. Elaborado en Italia. Almacenar en lugar seco y protegido contra el calor. Una vez abierto almacenar en el frigorífico y consumir en 3 días. (S) Gnocchi – Potatisbullar. Ingredienser: Potatismos 35% [vatten, torkad potatis (potatis, emulgeringsmedel: E471 (rent vegetabiliskt); naturliga<br />
smakämnen: gurkmeja, paprika)], vetemjöl typ "00", vatten, potatisstärkelse, rismjöl, salt, surhetsreglerande medel: E270; konserveringsmedel: E202; naturliga smakämnen. Kan innehålla spår av ägg och mjölk. Tillredning: Ta Gnocchi direkt ur förpackningen och lägg ner i en gryta med kokande saltat vatten. Häll, så snart<br />
som Gnocchi kommer upp till ytan, av vattnet och servera med en sås som du tycker om. Ät endast när de är kokta. Tillverkad i Italien. Förvara torrt och skyddat från värme. Förvara öppnad förpackning i kylskåp och använd inom 3 dagar. (RO) Gnocchi – găluşte de cartofi. Ingrediente: piure de cartofi 35% [apă, cartofi<br />
deshidratați (cartofi, emulsifiant: E471 (pur vegetal), arome naturale: curcuma, ardei)], făină de grâu moale tip „00”, apă, amidon de cartofi, făină de orez, sare, corector de aciditate: E270; conservant: E202; arome naturale. Poate conține urme de ouă şi lapte. Preparare: Adăugați Gnocchi direct din ambalaj într-o oală cu<br />
apă sărată care fierbe. Imediat ce se ridică Gnocchi la suprafață, vărsați apa şi serviți cu un sos la alegerea dumneavoastră. Consumați numai sub formă fiartă. Fabricat în Italia. A se depozita la loc uscat şi ferit de căldură. A se depozita în frigider după deschidere şi a se consuma în intervalul a trei zile. (SK) Gnocchi – zemiakové<br />
knedle. Zloženie: zemiaková kaša 35% [voda, sušené zemiaky (zemiaky, emulgátor: E471 (čisto rastlinný), prírodné arómy: kurkuma, paprika)], pšeničná múka typu "00", voda, zemiakový škrob, ryžová múka, soľ, regulátor kyslosti : E270, konzervačný prostriedok: E202, prírodné arómy. Môže obsahovať stopy vajec a mlieka.<br />
Príprava: Gnocchi dajte priamo z obalu do hrnca s vriacou slanou vodou. Hneď, ako sa Gnocchi dostanú hore, zlejte vodu a servírujte s omáčkou podľa vášho výberu. Jedzte iba vo varenom stave. Vyrobené v Taliansku. Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte v priebehu 3<br />
dní. (FIN) Gnocchi – Perunanyyttejä. Ainekset: Perunasose 35% [vesi, kuivaperuna (peruna, emulgointiaine: E471 (puhtaasti kasviperäinen); luontaiset aromit: kurkuma, paprika)], hienovehnäjauho laji "00", vesi, perunatärkkelys, riisijauho, suola, happamuudensäätöaine: E270; säilöntäaine: E202; luontaiset aromit.<br />
Voi sisältää pieniä määriä kananmunaa ja maitoa. Valmistusohje: Kaada gnocchit suoraan pakkauksesta kasariin, jossa on suolalla maustettua kiehuvaa vettä. Kaada vesi pois kun gnocchit ovat nousseet pintaan ja tarjoile haluamasi kastikkeen kanssa. Kypsennä ennen nauttimista. Valmistettu Italiassa. Säilytä kuivassa<br />
paikassa. Suojaa kuumuudelta. Säilytä jääkaapissa avaamisen jälkeen ja käytä 3 päivän aikana. (PL) Gnocchi – kluseczki ziemniaczane. Skład: purée ziemniaczane 35% [woda, suszone ziemniaki (ziemniaki, emulgator: E471 (czysto roślinny); aromaty naturalne: kurkuma, papryka)], mąka z pszenicy zwyczajnej typu<br />
"00", woda, skrobia ziemniaczana, mąka ryżowa, sól, regulator kwasowości: E270; substancja konserwująca: E202; aromaty naturalne. Może zawierać śladowe ilości jaj i mleka. Przygotowanie: Gnocchi wsypać bezpośrednio z opakowania do garnka z gotującą się soloną wodą. Jak tylko Gnocchi wynurzą się na powierzchnię<br />
odlać wodę i zaserwować je z dowolnym sosem. Konsumować tylko po ugotowaniu. Wyprodukowano we Włoszech. Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed ciepłem. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni. (GR) ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ. Συστατικά: πουρές πατάτας 35% [νερό, αποξηραμένες πατάτες<br />
(πατάτες, γαλακτοματοποιητής: E471 (καθαρά φυτικός). Φυσικές αρωματικές ουσίες: κουρκουμάς, πάπρικα)], μαλακό σιτάλευρο τύπου "00", νερό, άμυλο πατάτας, ριζάλευρο, αλάτι, ρυθμιστής οξύτητας: E270. Συντηρητικό: E202. Φυσικές αρωματικές ουσίες. Μπορεί να περιέχει ίχνη αυγών και γάλακτος. Ετοιμασία: ρίχνετε<br />
τα νιόκι σε βραστό αλατισμένο νερό. Όταν τα νιόκι ανέβουν στην επιφάνεια, τα στραγγίζετε και τα σερβίρετε με σάλτσα της επιλογής σας. Καταναλώνονται μόνο μαγειρεμένα. Παρασκευάζεται στην Ιταλία. Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο για 3 ημέρες.<br />
1000 g<br />
NET WT 35.27 OZ<br />
6841 Mäder / Austria<br />
www.gunz.cc<br />
07<br />
OTHERS<br />
Mindestens haltbar bis: / À consommer<br />
de préférence avant le: / Da consumare<br />
preferibilmente entro: / Ten minste<br />
houdbaar tot: / Minimální trvanlivost<br />
do: / Consumir preferentemente antes<br />
del: / Bäst före: / De consumat de<br />
preferință înainte de: / Minimálna<br />
trvanlivosť do: / Parasta ennen: /<br />
Najlepiej spożyć przed: / Ανάλωση κατά<br />
προτίμηση πριν από: DD.MM.YY<br />
Gnocchi<br />
Die italienische Variante der<br />
Kartoffelklöße oder „Nocken“.<br />
Die Gnocchi werden im siedenden<br />
Wasser kurz aufgekocht<br />
und als Hauptspeise oder als<br />
Beilage serviert, meist mit Saucen<br />
oder in Butter geschwenkt.<br />
Pezzettoni 400g<br />
Pelati 400g<br />
10
Passata Basil 680g<br />
Tomaten püriert Basilikum<br />
tomatoes mashed basil<br />
0088487<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 72<br />
Passata 680g<br />
Tomaten püriert<br />
tomatoes mashed<br />
0084980<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 72<br />
Passata Basil<br />
Passata<br />
Pomodori<br />
Pürierte, fein gehackte oder<br />
geschälte Tomaten im Ganzen.<br />
Für die Herstellung werden<br />
ausschließlich sonnengereifte<br />
Tomaten aus Italien verwendet.<br />
11
Antipasti<br />
Bruschetta 290g<br />
Tomaten | tomatoes<br />
0086666<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 240<br />
Aglio alla Siciliana 280g<br />
Knoblauch | garlic<br />
0085291<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 240<br />
Aglio alla Toscana 280g<br />
Knoblauch | garlic<br />
0085285<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 240<br />
Boscaiola di funghi 280g<br />
Pilze mix | mushroom mix<br />
0085284<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 240<br />
Antipasti<br />
Antipasto = italienische<br />
Bezeichnung für Vorspeise<br />
Antipasti sind meist kalt servierte<br />
Gerichte, die als Auftakt<br />
für ein Menü gelten. Gerne<br />
werden hierfür in pflanzlichem<br />
Öl und Gewürzen eingelegte<br />
Gemüsevariationen gereicht.<br />
Genauso wie auch Bruschetta.<br />
12
Pomodori essiccati 280g<br />
Tomaten getrocknet<br />
dried tomatoes<br />
0085282<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 240<br />
Cuori di carciofi 280g<br />
Artischocken geviertelt<br />
artichokes quartered<br />
0085283<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 240<br />
Cuori di carciofi 540g<br />
Artischocken geviertelt<br />
artichokes quartered<br />
0088168<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 152<br />
Pomodori essiccati 540g<br />
Tomaten getrocknet<br />
dried tomatoes<br />
0088166<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 152<br />
13
Capperi<br />
& Pesto<br />
Pesto verde alla<br />
genovese 190g<br />
0086663<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 290<br />
Pesto rosso 190g<br />
0087925<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 290<br />
Kapern | capers 90g<br />
medium<br />
0085292<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 270<br />
Pesto<br />
Stammt vom italienischen „pestare“<br />
und bedeutet „zerstampft“.<br />
Pesto sind ungekochte Würzsaucen<br />
die in der italienischen Küche<br />
meist zu Nudeln gereicht werden.<br />
Einfach kalt mit den heißen Nudeln<br />
vermengen.<br />
Kapern<br />
Für die würzige Note in den<br />
Speisen sorgen diese, in mildem<br />
Weißweinessig eingelegten,<br />
Kapern.<br />
14
Pasta<br />
Saucen<br />
Pasta Sauce<br />
Basilico 350g<br />
0087861<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 132<br />
Pasta Sauce<br />
Arrabiata 350g<br />
0087862<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 132<br />
Pasta Saucen<br />
Zwei Sorten fertig zubereitete<br />
Pasta Saucen aus echten<br />
Tomaten. Kurz im Kochtopf<br />
erwärmen und fertig sind die<br />
würzigen Saucen.<br />
Basilico<br />
Tomatensauce mit Basilikum<br />
Arrabiata<br />
Tomatensauce mit einem<br />
Schuss Chili<br />
15
Olio d'oliva<br />
EXTRA VERGINE<br />
Olivenöl | olive oil 750ml<br />
100 % ITALIANO<br />
0087563<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 95<br />
Olivenöl | olive oil 500ml<br />
0082474<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 84<br />
Olivenöl | olive oil 5l<br />
0088659<br />
Stk/Krt | pcs/box: 2<br />
Krt/Pal | box/pal: 64<br />
Olio d'oliva<br />
Schonend hergestelltes Pflanzenöl<br />
der ersten Güteklasse<br />
aus dem Fruchtfleisch und dem<br />
Kern der Olive. Extra vergine<br />
steht als Qualitätskennzeichnung<br />
für die erste Pressung.<br />
16
• INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA •<br />
Glassa<br />
Glasur aus<br />
Balsamessig<br />
Glaze from<br />
balsamic vinegar<br />
Glassa Aceto Balsamico<br />
di Modena I.G.P. 210ml<br />
0084563<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 192<br />
Glassa/Glace<br />
Mit Glace als Verzierung werden<br />
köstliche Gerichte zum richtigen<br />
Hingucker. Auch bei Süßspeisen<br />
und Desserts werden die Glace<br />
zur Verfeinerung gerne eingesetzt.<br />
Als Basis für dieses Produkt<br />
dienen zum einen ein Aceto<br />
Balsamico di Modena I.G.P. sowie<br />
ein Condimento Weißweinessig.<br />
17
Balsamico &<br />
Condimenti<br />
Aceto Balsamico<br />
di Modena I.G.P. 250ml<br />
0087127<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 162<br />
Aceto Balsamico<br />
di Modena 500ml<br />
0083852<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 90<br />
Condimento Italiano<br />
Bianco 500ml<br />
0083853<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 85<br />
Balsamico<br />
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer<br />
lassen sich diese Balsamico-<br />
Essige zu einer wunderbaren<br />
Vinaigrette für Salate verarbeiten.<br />
Aus Modena stammend,<br />
im Fass gelagert, entwickeln<br />
diese Essige mit der Lagerungszeit<br />
das unverwechselbare<br />
süß-saure Aroma.<br />
• INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA •<br />
Condimento<br />
Italienischer Weißweinessig,<br />
nach traditioneller Art hergestellt.<br />
Der Condimento Italiano<br />
ist die etwas mildere Alternative<br />
zum Balsamico.<br />
18
• INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA •<br />
Aceto<br />
all'aroma<br />
Essig<br />
Vinegar<br />
Himbeeraroma<br />
raspberry flavour 250ml<br />
0088034<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 168<br />
Feigenaroma I.G.P.<br />
fig flavour I.G.P. 250ml<br />
0088032<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 168<br />
I.G.P. = Indicazione<br />
Geografica Protetta<br />
Herkunftsangabe/EU-Qualitätssiegel<br />
„Geschützte geografische Angabe“<br />
• INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA •<br />
Indication of source/EU-seal of quality<br />
‘Protected geographical indication’<br />
<br />
Aceto mit Aromen<br />
Diese zwei Essigsorten sind für<br />
die Verfeinerung von Saucen<br />
und Salaten bestens geeignet.<br />
Die feinen Geschmacksrichtungen<br />
entstehen durch die<br />
Parfümierung mit natürlichen<br />
Aromen von Himbeeren und<br />
Feigen.<br />
19
Citrilemon<br />
& Citrigreen<br />
konzentrat<br />
concentrate<br />
Citrilemon 1l<br />
0083324<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 96<br />
NEU<br />
Citrilemon green 200ml<br />
0082981<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 225<br />
Citrilemon 200ml<br />
0081821<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 225<br />
Zitronensaft 250ml<br />
Lemon juice<br />
0089112<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 126<br />
Citrilemon Display 200ml<br />
0084952<br />
Stk/Krt | pcs/box: 320<br />
Krt/Pal | box/pal: 4<br />
320x Citrilemon 200ml<br />
Citrilemon Display 1l<br />
0084056<br />
Stk/Krt | pcs/box: 96<br />
Krt/Pal | box/pal: 4<br />
96x Citrilemon 1l<br />
Citrilemon & Citrigreen<br />
Konzentrate aus echten sizilianischen<br />
Zitronen und Limetten als<br />
bestens geeignete Alternative zu<br />
frischen Früchten. Verwendung<br />
finden diese Konzentrate zum<br />
Beispiel als Würzmittel oder<br />
als Ergänzung zu Tee, Cocktails<br />
oder anderen Getränken.<br />
20
Composta<br />
di frutta<br />
Aprikose | apricot<br />
Kirsch | cherry<br />
Kompott<br />
Compote<br />
Aprikose | apricot 560g<br />
0081919<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 60<br />
Kirsch | cherry 560g<br />
0081915<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 60<br />
Pfirsich | peach 560g<br />
0081916<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 60<br />
Pflaume | plum 560g<br />
0081918<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 60<br />
Birne | pear 560g<br />
0088586<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 60<br />
Frucht Cocktail<br />
fruit cocktail<br />
0088585<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 60<br />
NEU<br />
Pflaume | plum<br />
NEU<br />
Pfirsich | peach<br />
Display 144 x 560g<br />
0087908<br />
Stk/Krt | pcs/box: 144<br />
Krt/Pal | box/pal: 4<br />
48x Pfirsich | peach<br />
24x Aprikose | apricot<br />
24x Pflaume | plum<br />
48x Kirsch | cherry<br />
Kompotte in Sirup<br />
Birne | pear<br />
Kompott in den Sorten Aprikose,<br />
Kirsche, Pfirsich, Pflaume,<br />
Birne und Frucht Cocktail. Diese<br />
können kalt oder warm serviert<br />
werden. Auch bestens<br />
geeignet für diverse Desserts<br />
oder für Bowlen.<br />
Frucht Cocktail | fruit cocktail<br />
21
Biscotti &<br />
Savoiardi<br />
Sfogliatine Glassate 200g<br />
Blätterteig | puff pastry<br />
0085215<br />
Stk/Krt | pcs/box: 20<br />
Krt/Pal | box/pal: 56<br />
Tiramisu speciale 200g<br />
Löffelbiskuit | ladyfingers<br />
0085212<br />
Stk/Krt | pcs/box: 20<br />
Krt/Pal | box/pal: 56<br />
200g<br />
Tiramisu speciale 400g<br />
Löffelbiskuit | ladyfingers<br />
0055671<br />
Stk/Krt | pcs/box: 15<br />
Krt/Pal | box/pal: 36<br />
200g<br />
Sfogliatine<br />
Leicht und kross sind die<br />
Blätterteiggebäcke von <strong>Piacelli</strong>.<br />
Blätterteig ist ein Ziehteig bei<br />
dem Mehl, Salz, Wasser und<br />
Fett verarbeitet werden. Die<br />
Spuren des Blätterteigs reichen<br />
bis ins 11. Jahrhundert<br />
zurück.<br />
Löffelbiskuit<br />
Auch Katzenzunge oder Biskotten<br />
genannt. Aus einer leichten<br />
Biskuitmasse hergestellt, erhält<br />
diese Kekssorte seine typische<br />
Form beim Backvorgang durch<br />
eine Einschnürung in der Mitte.<br />
Anschließend werden die Biskuits<br />
mit Zucker bestreut.<br />
400g<br />
22
Biscotti<br />
Tiramisu<br />
für 4 - 8 Personen<br />
30 Minuten mittel<br />
(plus einige Stunden Kühlzeit)<br />
Tipp: Statt Rum kann auch<br />
Rum-Aroma verwendet werden.<br />
Zum Auslegen<br />
200 g <strong>Piacelli</strong> Löffelbiskuits<br />
Creme<br />
500 g Mascarpone<br />
150 ml Milch<br />
75 g Zucker<br />
1 Pck. Vanille-Zucker<br />
30 ml Rum<br />
¹/ 4 l starker kalter Kaffee<br />
Zum Bestreuen<br />
2 EL Kakaopulver<br />
Zubereitung<br />
Mascarpone mit Milch, Zucker,<br />
Vanille-Zucker und der Hälfte<br />
Rum glatt rühren.<br />
Übrigen Rum mit dem Kaffee<br />
verrühren.<br />
Eine flache Auflaufform (ca. 18 x<br />
30 cm) mit <strong>Piacelli</strong> Löffelbiskuits<br />
auslegen.<br />
Mit Kaffee-Rum-Mischung<br />
beträufeln und mit<br />
Mascarponecreme bestreichen.<br />
So lange fortfahren, bis<br />
<strong>Piacelli</strong> Löffelbiskuits, Kaffee-<br />
Rum-Mischung und Creme<br />
aufgebraucht sind.<br />
Mit Creme abschließen.<br />
Tiramisu einige Stunden im<br />
Kühlschrank ruhen lassen.<br />
Vor dem Servieren das Tiramisu<br />
mit Kakao bestreuen.<br />
23
Sfogliatine<br />
& Biscotti<br />
La Rosa 225g<br />
Blätterteig | puff pastry<br />
0085232<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 72<br />
La Palma 225g<br />
Blätterteig | puff pastry<br />
0085233<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 72<br />
Amarettini 200g<br />
0086418<br />
Stk/Krt | pcs/box: 10<br />
Krt/Pal | box/pal: 130<br />
Cantuccini 175g<br />
0086419<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 130<br />
Cantuccini<br />
Cioccolato 175g<br />
0088755<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 130<br />
NEU<br />
Sfogliatine<br />
Leicht und kross sind die<br />
Blätterteiggebäcke von <strong>Piacelli</strong>.<br />
Blätterteig ist ein Ziehteig bei<br />
dem Mehl, Salz, Wasser und<br />
Fett verarbeitet werden. Die<br />
Spuren des Blätterteigs reichen<br />
bis ins 11. Jahrhundert zurück.<br />
Amarettini & Cantuccini<br />
Diese beiden Gebäcksorten sind<br />
typisch für Italien und stammen<br />
aus alter italienischer Tradition.<br />
Aprikosenkerne in den Amarettini<br />
und Mandeln in den Cantuccini<br />
sorgen für den feinen und unverwechselbaren<br />
Geschmack<br />
dieser beiden Teegebäcke.<br />
24
pfandfrei<br />
Aperitivo<br />
pfandfrei<br />
Bitter Aperitivo<br />
6 x 98ml Rosso*<br />
0087393<br />
Stk/Krt | pcs/box: 4<br />
Krt/Pal | box/pal: 189<br />
Bitter Aperitivo<br />
6 x 98ml Yellow*<br />
0087395<br />
Stk/Krt | pcs/box: 4<br />
Krt/Pal | box/pal: 189<br />
Bitter Aperitivo<br />
Auf Basis von Kräuterextrakten<br />
hergestellte Bitter-Limonade<br />
ohne Alkohol. Mit oder ohne Eis,<br />
als Cocktail oder als Longdrink<br />
zu servieren.<br />
*ACHTUNG: Kann die Aktivität und<br />
Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.<br />
*ATTENTION: Can affect the activity<br />
and alertness in children.<br />
25
Crema<br />
alla nocciola<br />
Cremeaufstriche<br />
Haselnuss-Nugat<br />
Cream spreads<br />
hazelnut-nougat<br />
200g<br />
Glas | glass<br />
0086715<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 250<br />
Duo 200g<br />
Glas | glass<br />
0086716<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 250<br />
Als Glas<br />
wiederverwendbar!<br />
Reusable as a<br />
glass!<br />
200g<br />
300g<br />
Tasse | cup<br />
0086717<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 160<br />
NEU<br />
Duo 300g<br />
Tasse | cup<br />
0086718<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 160<br />
Milch 300g | Milk 300g<br />
Tasse | cup<br />
0088663<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 160<br />
300g Display<br />
Tasse | cup<br />
0089609<br />
Stk/Krt | pcs/box: 230<br />
Krt/Pal | box/pal: 4<br />
120x Haselnuss-Nougat-Creme<br />
80x Haselnuss-Nougat-Creme<br />
DUO<br />
30x Cremeaufstrich mit Milch<br />
NEU<br />
300g<br />
Als Tasse<br />
wiederverwendbar!<br />
Reusable as a<br />
cup!<br />
26
Cremeaufstriche<br />
Haselnuss-Nugat<br />
Cream spreads<br />
hazelnut-nougat<br />
400g<br />
Glas | jar<br />
0088182<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 120<br />
Duo 400g<br />
Glas | jar<br />
0088183<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 120<br />
400g<br />
600g<br />
Bierglas | beer glass<br />
0087439<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 112<br />
Duo 600g<br />
Bierglas | beer glass<br />
0087438<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 112<br />
Als Bierglas<br />
wiederverwendbar!<br />
Reusable as a<br />
beer glass!<br />
600g<br />
Haselnuss-Nugat-Creme<br />
Erhältlich als reine Haselnuss-<br />
Nugat-Creme,im Duo mit heller<br />
und dunkler Creme oder reine<br />
Milchcreme. Diese Aufstriche<br />
zeichnen sich besonders durch<br />
ihren hohen Nussanteil aus.<br />
Die helle Creme im Duo-Glas ist<br />
ebenfalls ein Haselnuss-Nugat-<br />
Aufstrich, jedoch mit höherem<br />
Milchanteil.<br />
27
Panettone<br />
Panettone Tiramisu<br />
750g<br />
0087821<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 40<br />
Panettone Cioccolato<br />
750g<br />
0087822<br />
Stk/Krt | pcs/box: 6<br />
Krt/Pal | box/pal: 40<br />
Panettone Classico<br />
100g<br />
0087820<br />
Stk/Krt | pcs/box: 36<br />
Krt/Pal | box/pal: 48<br />
100g<br />
750g<br />
Panettone<br />
Italienische, aus Mailand stammende,<br />
Kuchenspezialität die<br />
meist in der Weihnachtszeit<br />
verzehrt wird. Die Kuppel- oder<br />
Zylinderform ist typisch für<br />
diesen Kuchen. Verfeinert<br />
wird der <strong>Piacelli</strong> Panettone<br />
mit Butter und kandierten<br />
Früchten sowie Schokoladenoder<br />
Tiramisucremefüllung.<br />
750g<br />
28
Panettone<br />
& Pandoro<br />
Panettone Classico<br />
500g<br />
0087823<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 36<br />
Panettone Classico<br />
900g<br />
0087824<br />
Stk/Krt | pcs/box: 12<br />
Krt/Pal | box/pal: 20<br />
Pandoro Classico<br />
900g<br />
0087825<br />
Stk/Krt | pcs/box: 9<br />
Krt/Pal | box/pal: 16<br />
500g<br />
Pandoro<br />
Eine naher Verwandter des<br />
Panettone ist der Pandoro.<br />
Dieser stammt aus Verona und<br />
wird aus Hefeteig und feiner<br />
Butter hergestellt. Wie der<br />
Panettone ist auch der Pandoro<br />
eine sehr beliebte Weihnachtsköstlichkeit.<br />
Von oben betrachtet<br />
sieht der Pandoro wie ein<br />
Stern aus.<br />
900g<br />
900g<br />
29
P<br />
Cesti per<br />
le feste<br />
Geschenkkorb | gift box<br />
8 Teile | 8 pieces<br />
0088516<br />
Stk/Krt | pcs/box: 1<br />
Krt/Pal | box/pal: 80<br />
• Casarecce 500g<br />
• Glassa Aceto Balsamico 210ml<br />
• Himbeeressig<br />
vinegar raspberry 250ml<br />
• Cantuccini 175g<br />
• Amarettini 200g<br />
• Tomaten getrocknet<br />
dried tomatoes 280g<br />
• Pasta Sauce Basilico 350g<br />
• Pesto verde alla<br />
genovese 190g<br />
30
Colomba<br />
Ostern Ostern Ost<br />
Easter Easter Easte<br />
Pasqua<br />
Ostern<br />
Pasqua<br />
Ostern<br />
Easter Easter Pasqua<br />
Ostern Ostern Oste<br />
Easter Ostern Ostern Easter Easter<br />
Pasqua Easter Easter Pasqua Pasqua<br />
Ostern Ostern Ostern Ostern Oster<br />
Easter<br />
Easter Easter Easter<br />
Pasqua Pasqua Pasqua<br />
Ostern<br />
Easter<br />
Pasqua Pasqua Pasqua<br />
Ostern<br />
Easter<br />
Pasqua Pasqua Pasqua<br />
Ostern<br />
Easter<br />
Pasqua Pasqua Pasqua<br />
Colomba Classica 900g<br />
kandierte Orangenschalen<br />
candied orange peels<br />
0088265<br />
Stk/Krt | pcs/box: 11<br />
Krt/Pal | box/pal: 16<br />
Colomba Cioccolato 750g<br />
Kakaocremefüllung<br />
with cocoa cream filling<br />
0088266<br />
Stk/Krt | pcs/box: 11<br />
Krt/Pal | box/pal: 16<br />
Colomba Osterkuchen<br />
In Italien werden zur Osterzeit<br />
die Colomba „Ostertauben“<br />
gebacken. Diese weit verbreiteten,<br />
mit Butter und Freilandeiern<br />
verfeinerten Hefekuchen<br />
weisen die Form einer Taube<br />
mit gespreizten Flügeln auf.<br />
Aus dieser Formähnlichkeit<br />
stammt die Bezeichnung<br />
„Ostertaube“.<br />
Ostern Ostern Ostern<br />
Easter Easter Easter<br />
Pasqua Pasqua Pasqua<br />
Ostern Ostern Ostern<br />
Easter Easter Easter<br />
Pasqua Pasqua Pasqua<br />
Ostern Ostern Ostern<br />
Easter Easter Easter<br />
asqua Pasqua Pasqua<br />
Ostern Ostern Ostern<br />
Easter Easter Easter<br />
Pasqua Pasqua Pasqua<br />
Ostern Ostern Ostern<br />
Easter Easter Easter<br />
Pasqua Pasqua Pasqua<br />
Ostern Ostern Ostern<br />
Easter Easter Easter<br />
Pasqua Pasqua Pasqua<br />
31
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