Bauernhof als Klassenzimmer - Schule & Gesundheit - Hessen

aid-Ernährungsführerschein
Vielen Familien fällt es schwer, gesundes Essen in den Alltag
zu integrieren. Vielfältige Lebensentwürfe verändern
die Familienstrukturen, neue Arbeitsformen verursachen
Zeitdruck, ein unüberschaubares Lebensmittelangebot
und widersprüchliche Ernährungsempfehlungen verunsichern
die Menschen. Kompetenz im Bereich Ernährung
Schulen können sich bei der Umsetzung durch Fachfrauen
des Landfrauenverbandes unterstützen lassen und den
Ernährungsführerschein gemeinsam mit den Lehrkräften
in Grundschulen umsetzen.
www.aid.de – Stichwort: Ernährungsführerschein
Lehrerfortbildung „Milch + Getreide = Müsli –
Doch wo kommt es her?“
Kühe sind lila, die Milch kommt aus der Tüte und Hafer
fressen doch nur Pferde … Nicht selten bekommt man
derartige Antworten, wenn Kinder nach dem Ursprung
unserer Lebensmittel befragt werden. Die Fortbildungsveranstaltung
gibt Lehrkräften Hilfestellung und zeigt,
wie Herkunft und Verarbeitung von Milch und Getreide
interessant und praxisorientiert im Unterricht umgesetzt
werden können. Die Veranstaltung ist vom Institut für
Qualitätsentwicklung als Fortbildungsmaßnahme mit zehn
Leistungspunkten akkreditiert. Bei Interesse werden Sie
gerne in den Verteiler aufgenommen und über die anstehenden
Termine informiert (vorzugsweise per E-Mail).
und Haushaltsführung ist bei Kindern und Eltern oft nur
unzureichend vorhanden. Die Zunahme fehlernährter und
übergewichtiger Kinder und Jugendlicher ist eine Folge
dieser Entwicklung. Mit dem aid-Ernährungsführerschein
lassen sich wichtige grundlegende Kompetenzen rund
um die Kultur und Technik der Nahrungszubereitung
spielerisch üben und praktizieren. Der aid-Ernährungsführerschein
wurde für die 3. Klasse entwickelt. Er vermittelt
Kindern nicht nur Wissen, sondern vor allem praktische
Kompetenzen für die Auswahl und Zubereitung von
Lebensmitteln. In fünf bis sechs Doppelstunden erwerben
die Kinder die Lizenz zum „Selber kochen“. Wie beim
Fahrradführerschein erhält jedes Kind zum Abschluss ein
Führerscheindokument als Teilnahmebestätigung. Das
Konzept des aid-Ernährungsführerscheins wurde vom aid-
Informationsdienst für die Umsetzung durch Lehrkräfte
entwickelt und mehrfach praktisch erprobt.
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