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ITALIEN · PIEMONT ENRICO SERAFINO ITALIEN Die großen Klassiker des Piemonts Enrico Serafino gründete 1878 im geschichtsträchtigen Städtchen Canale d’Alba eine eigene kleine Kellerei. Von Anfang an stellte er sich der kühnen Herausforderung, in Sachen Weinbereitung neue Wege zu gehen, ohne ganz auf traditionelle Errungenschaften zu verzichten. Er setzte sich vor allem für ein hohes Qualitätsniveau der regional typischen Weine wie Roero Arneis und Barbera ein und wurde so zu einem der ganz großen Pioniere des piemonteser Weinbaus. Das Weingut stieg rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf und wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Medaillen bedacht. 130012 130013 130015 130018 130021 130020 Artikelnummer JG Flascheninhalt Versandeinheit r Önologe Giuseppe Caviola An dem Zuspruch der Weinkritiker hat sich bis heute nichts geändert, auch nicht an der bedingungslosen Qualitätsphilosophie des Firmengründers. Der Fokus liegt weiterhin auf den klassischen Weinen des Piemont. 2005 konnte mit Giuseppe Caviola ein erfahrener Önologe für die Umsetzung eines ehrgeizigen Weinkonzeptes gewonnen werden: Cantina Maestra – eine Serie sortentypischer Piemont-Klassiker, mit der man – ganz im Sinne Enrico Serafinos – die einmaligen Terroirs des Piemonts in ihrer pursten Form widerspiegelt. www.enricoserafino.it 35 13 00 12 2012 Roero Arneis DOCG Rebsorte: Arneis Gambero Rosso 2 Gläser, Veronelli ** (87 Punkte) 13 00 14 2013 Gavi DOCG (o. Abb.) Rebsorte: Cortese Veronelli ** (86 Punkte) (für Jg. 2012) 13 00 13 2013 Gavi di Gavi DOCG Rebsorte: Cortese 13 00 15 2008 Roero DOCG Rebsorte: Nebbiolo Gambero Rosso 2 Gläser, Veronelli ** (88 Punkte) (für Jg. 2009) 13 00 16 2012 Dolcetto d‘Alba DOC (o. Abb.) Rebsorten: Dolcetto Veronelli ** (86 Punkte) 13 00 19 2011 Barbera d‘Asti DOCG (o. Abb.) Rebsorten: Barbera 13 00 18 2010 Barbera d‘Alba DOC Rebsorte: Barbera Veronelli ** (88 Punkte), Mundus Vini Silber (für Jg. 2011) 13 00 21 2010 Barbaresco DOCG Rebsorte: Nebbiolo 13 00 20 2009 Barolo DOCG Rebsorte: Nebbiolo Veronelli ** (90 Punkte) 0,75 / 6 5,95 0,75 / 6 5,55 0,75 / 6 6,20 0,75 / 6 6,85 0,75 / 6 5,95 0,75 / 6 4,75 0,75 / 6 5,45 0,75 / 6 12,95 0,75 / 6 15,95
ITALIEN · PIEMONT ENRICO SERAFINO ITALIEN Der imposante alte Weinkeller von Enrico Serafino. Eleganza in Purezza! PIEMONT SERAFINO LAGEN 130008 130009 130010 130011 Artikelnummer JG 13 00 08 2011 Canteiò, Roero Arneis DOCG Rebsorte: Arneis Gambero Rosso 2 Gläser, Veronelli ** (86 Punkte) 13 00 09 2009 Parduné, Barbera d‘Alba DOC Superiore Rebsorte: Barbera Veronelli ** (88 Punkte) 13 00 10 2012 Bacajé, Barbera d‘Alba DOC Rebsorte: Barbera Veronelli ** (87 Punkte) 13 00 11 2011 Diauleri, Nebbiolo d‘Alba DOC Rebsorte: Nebbiolo Veronelli ** (86 Punkte); Gambero Rosso 2 Gläser (für Jg. 2010) 13 00 22 2012 Moscato d’Asti DOCG Rebsorte: Moscato Bianco 13 00 23 Alta Langa Brut Zero DOC Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay Gambero Rosso 3 Gläser 130022 130023 Flascheninhalt Versandeinheit r 0,75 / 6 7,95 0,75 / 6 10,95 0,75 / 6 7,95 0,75 / 6 9,55 0,75 / 6 5,50 0,75 / 6 10,30 Die Cantina Maestra ist zur Zeit eines der spannendsten Winzerprojekte in der piemonteser Weinszene. Benannt ist das „Weingut im Weingut“ nach der Maestra, einer zentralen Straße durch den Ort Canale d‘Alba. Der Erfolg des Prestigeprojekts beruht auf drei Säulen: Erstens engagierte man die besten Männer in Sachen Oenologie und Weinbau, die im Piemont zu finden sind, nämlich Giuseppe „Beppe“ Caviola, Paolo Giacosa und Lorenzo Barbero. Zweitens verpflichtete man einige wenige, sehr gute Anbauer der Region, die strikte Qualitätsstandards einhalten müssen. Drittens wurde festgelegt, dass die Weine den Charakter ihres Terroirs zu 100 % widerspiegeln müssen, um sie deutlich von anderen Weinen des Piemonts zu unterscheiden. Der Stil zeichnet sich durch höchsten Trinkgenuss und Eleganz, animierende Zugänglichkeit und vielschichtige Komplexität aus. www.enricoserafino.it 36
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