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INSPIRATIONEN<br />
KÜCHE<br />
QUALITÄT<br />
SERVICE<br />
INNOVATION<br />
2009<br />
KÜCHEN-PLANUNG<br />
KÜCHEN-TRENDS<br />
KÜCHEN-TECHNIK<br />
ENERGIESPAR-TIPPS<br />
GELD & SICHERHEIT<br />
LIFESTYLE<br />
REZEPTE & MORE
Titelfoto: Nolte <strong>Küche</strong>n, Löhne<br />
NA KLASSE! SO LEBT DIE KÜCHE.<br />
Wer die <strong>Küche</strong> als Arbeitsplatz bezeichnet, trifft nicht<br />
ganz den Punkt. <strong>Küche</strong> ist mehr. Sie ist<br />
Erlebniswelt, <strong>in</strong>tegrierter Bestandteil<br />
des Wohnens, Kommunikationszentrum<br />
und Tummelplatz <strong>der</strong><br />
ganzen Familie. Vorausgesetzt<br />
natürlich, <strong>der</strong> Platz<br />
reicht. Vieles lässt sich<br />
über geschickte Planung<br />
lösen. Damit<br />
kennen sich <strong>Küche</strong>nspezialisten<br />
bestens<br />
aus. Sie wissen,<br />
welche ergonomischenVoraussetzungen<br />
die Arbeit<br />
erleichtern. Sie hören<br />
ihren Kunden zu, bevor<br />
sie Entwürfe erstellen,<br />
die zu den Nutzern<br />
passen. Ihre Tipps zum richtigen<br />
Material und zur perfekten<br />
Geräteausstattung machen<br />
sich bezahlt. Doch e<strong>in</strong>es nehmen sie<br />
ihren Kunden nicht ab: die Entscheidung über<br />
das Aussehen. Dabei will die Auswahl unter den vielen<br />
Alternativen gut überlegt se<strong>in</strong>. Vielleicht f<strong>in</strong>det sich dafür die richtige Idee<br />
schon <strong>in</strong> dieser Ausgabe des <strong>Küche</strong>n-Journals. Auch e<strong>in</strong> Besuch beim Spezialisten<br />
von KÜCHEN-AREAL bietet perfekte Orientierungshilfe.
INHALT<br />
KÜCHEN-TECHNIK<br />
14, 15 - Kochen wie die Profis<br />
16 - "Dolce vita" <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />
18 - Mehr Raum, mehr Komfort<br />
22 - Gesunde Frische - purer Genuss<br />
28 - Geschmack für die S<strong>in</strong>ne<br />
42 - Besser kochen und geschmackvoller leben<br />
46 - Intelligentes Backen<br />
58 - Was dah<strong>in</strong>ter steht, e<strong>in</strong>zigartige Backofenform<br />
62 - Design und echte Leistung <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Haube<br />
64 - Frische auf Vorrat<br />
66 - Stil, Beständigkeit und Leistung<br />
KÜCHEN-PLANUNG<br />
6 - <strong>Küche</strong>n-Marke mit Zukunft<br />
30 - Mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>n-Intelligenz<br />
36 - Die Checkliste für den <strong>Küche</strong>nkauf<br />
50 - Schöner spülen<br />
56 - Spülen wie <strong>in</strong> Ste<strong>in</strong> gemeisselt<br />
69 - Mehr Stauraum bitte!<br />
KÜCHEN-TRENDS<br />
8, 9 - Die <strong>Küche</strong>ntrends 2009<br />
24, 25 - Der Mercedes <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />
26 - E<strong>in</strong>e gute <strong>Küche</strong> bietet mehr<br />
38 - Neue Produkte, frischer W<strong>in</strong>d<br />
44, 45 - LIVA - Die Schönkocher<br />
52 - Das Maß <strong>der</strong> Zukunft<br />
68 - Mit Farbe gew<strong>in</strong>nen<br />
68 - Der Edelste<strong>in</strong> für die <strong>Küche</strong><br />
71 - Schickes Design aus Italien<br />
78 - Unverwechselbare <strong>Küche</strong>n<br />
80 - <strong>Küche</strong>nfronten für´s Leben<br />
Herausgeber: GARANT-MÖBEL Market<strong>in</strong>g GmbH,<br />
Hauptstraße 143, D-33378 Rheda-Wiedenbrück,<br />
Telefon +49 52 42 409-0, Telefax +49 52 42 409-399<br />
Email kuechenareal@garant-moebel.de<br />
Internet www.kuechenareal.de<br />
Redaktion: Gabriele Schön<strong>in</strong>g<br />
Redaktionsbeirat: Wilfried Wadsack, Matthias M. Machan<br />
Gestaltung: Peter Matzeck<br />
Schutzgebühr: 4,50 €<br />
© Copyright 2009: Garant-Möbel Market<strong>in</strong>g GmbH<br />
Preis-Stand Januar 2009. Preisgültigkeit bis 31.12.2009<br />
Alle Preise s<strong>in</strong>d Abholpreise (ohne Dekoration und Beleuchtung).<br />
ENERGIESPAR-TIPPS<br />
10, 11 - Extrem schnell, gründlich und sparsam<br />
GELD & SICHERHEIT<br />
4 - <strong>Küche</strong>nkauf ist Vertrauenssache, F<strong>in</strong>anzierung<br />
5 - Energie sparen, Fünf Jahre Garantie<br />
LIFESTYLE<br />
74, 75 - Geheimtipp für Körper, Geist und Seele<br />
82 - Von <strong>der</strong> Ästhetik natürlicher Materialien<br />
83 - VIP-Lounge für Milchschaumschlürfer<br />
REZEPTE & MORE<br />
40, 41 - Aus den Töpfen Asiens<br />
Jede Form <strong>der</strong> Wie<strong>der</strong>gabe, auch auszugsweise, bedarf <strong>der</strong><br />
ausdrücklichen Genehmigung des Herausgebers und sonstigen<br />
Inhabern <strong>der</strong> Nutzungsrechte.<br />
Alle Angaben <strong>in</strong> unserem <strong>Küche</strong>njournal wurden nach bestem<br />
Wissen erstellt und sorgfältig geprüft. Dennoch s<strong>in</strong>d<br />
Druck- sowie <strong>in</strong>haltliche Fehler, Irrtümer, Än<strong>der</strong>ungen sowie<br />
Abweichungen bei Modellen, Maßen, Farben und Liefermöglichkeiten<br />
<strong>der</strong> abgebildeten Möbel und E<strong>in</strong>richtungsgegenstände<br />
nicht auszuschließen. Alle Maße s<strong>in</strong>d Circa-Maße<br />
und können Schwankungen unterworfen se<strong>in</strong>.<br />
Es kann daher ke<strong>in</strong>erlei Gewähr, Haftung o<strong>der</strong> Verantwortung<br />
für etwaige Fehler, Än<strong>der</strong>ungen o<strong>der</strong> Abweichungen<br />
übernommen werden.<br />
Für unverlangt e<strong>in</strong>gesandte Manuskripte und Fotos übernimmt<br />
<strong>der</strong> Herausgeber ke<strong>in</strong>e Haftung.
GELD & SICHERHEIT<br />
UNSER VERSPRECHEN :<br />
1<br />
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3<br />
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17<br />
4<br />
<strong>Küche</strong>nkauf ist Vertrauenssache<br />
Das Ersche<strong>in</strong>ungsbild<br />
unseres E<strong>in</strong>richtungshauses ist<br />
ansprechend und e<strong>in</strong>ladend.<br />
Kostenloses Parken<br />
für unsere Kunden <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
Nähe.<br />
Empfangen<br />
wird je<strong>der</strong> Kunde sofort und<br />
freundlich.<br />
Die Kundenbetreuung<br />
bietet unseren Kunden bestmögliche<br />
Beratungs- und Betreuungsqualität.<br />
Unsere Ausstellung<br />
zeigt e<strong>in</strong>e große Auswahl an <strong>Küche</strong>ntrends<br />
<strong>in</strong> verschiedenen Stilrichtungen.<br />
Produkt<strong>in</strong>formation<br />
f<strong>in</strong>den Sie<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> Ausstellung.<br />
Planung und Präsentation<br />
berücksichtigt <strong>in</strong>dividuelle Wünsche<br />
und bietet Problemlösungen.<br />
E<strong>in</strong> Komplettservice<br />
wird bei Bedarf für das E<strong>in</strong>richtungsvorhaben<br />
durch Handwerker geboten.<br />
Preisauskünfte<br />
erfolgen schnell und<br />
umfangreich.<br />
Der Lieferterm<strong>in</strong><br />
wird unseren Kunden rechtzeitig<br />
bekannt gegeben.<br />
Der Kaufvertrag<br />
entspricht exakt den mit dem<br />
Kunden vere<strong>in</strong>barten Bed<strong>in</strong>gungen.<br />
Lieferterm<strong>in</strong>e halten wir<br />
bestmöglich e<strong>in</strong>. Bei Verzögerungen<br />
wird <strong>der</strong> Kunde benachrichtigt.<br />
Lieferung und Montage<br />
erfolgt entsprechend <strong>der</strong> Vere<strong>in</strong>barung<br />
freundlich und professionell.<br />
Nach erfolgter Montagearbeit<br />
werden die Räumlichkeiten besenre<strong>in</strong><br />
verlassen.<br />
Das Abschlussgespräch<br />
erfolgt nach Lieferung und Montage<br />
mit Ihrem E<strong>in</strong>richtungsberater.<br />
Bei Beanstandungen<br />
steht Ihnen Ihr persönlicher E<strong>in</strong>richtungsberater<br />
zur Verfügung.<br />
Kundendienst<br />
wird garantiert zu Ihrer vollsten<br />
Zufriedenheit durchgeführt.<br />
Die E<strong>in</strong>bauküche von <strong>der</strong> Stange gibt es lei<strong>der</strong> nicht. Zu unter- unter<br />
schiedlich s<strong>in</strong>d die Raummaße und baulichen Gegebenheiten.<br />
Zu <strong>in</strong>dividuell s<strong>in</strong>d die Arbeitsweisen und Gewohnheiten <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nnutzer.<br />
Auch bei Farb-, Material- und Ausstattungswünschen<br />
trennen sich die Wege. Kurz gesagt: Die E<strong>in</strong>bauküche genießt bei<br />
<strong>der</strong> Wohnungse<strong>in</strong>richtung e<strong>in</strong>en Son<strong>der</strong>status. Sie braucht den<br />
Spezialisten, <strong>der</strong> aus allen Wünschen e<strong>in</strong> stimmiges Ganzes formt.<br />
Über 350 KÜCHEN-AREAL-Studios <strong>in</strong> Deutschland s<strong>in</strong>d darauf<br />
vorbereitet.<br />
Vielleicht gehört es zu den B<strong>in</strong>senweisheiten. Dennoch kann<br />
man es gar nicht oft genug wie<strong>der</strong>holen. Ke<strong>in</strong> Fabrikant auf <strong>der</strong><br />
Welt produziert das Produkt „E<strong>in</strong>bauküche“. Die fertige <strong>Küche</strong><br />
entsteht erst durch die Komb<strong>in</strong>ation vieler E<strong>in</strong>zelteile. Möbel,<br />
Hausgeräte, Spülen, Armaturen und technisches Zubehör fügt<br />
erst <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nspezialist zu dem zusammen, was letztlich die<br />
<strong>Küche</strong> ausmacht.<br />
Natürlich s<strong>in</strong>d die Fachleute <strong>in</strong> den meistens von ihren Inhabern<br />
geführten <strong>Küche</strong>nstudios als ausgewiesene Spezialisten zunächst<br />
e<strong>in</strong>mal Individualisten. Ihr Fachwissen hebt sie aus <strong>der</strong> großen,<br />
häufig um Allgeme<strong>in</strong>plätze nicht verlegenen Verkäuferschar her<br />
vor. An<strong>der</strong>erseits profitieren sie mit ihren Produkt- und Dienstleistungsangeboten<br />
von <strong>der</strong> Gruppenstärke <strong>der</strong> untere<strong>in</strong>an<strong>der</strong> ver<br />
bundenen KÜCHEN-AREAL-Studios <strong>in</strong> ganz Deutschland.<br />
Weitere Informationen unter www.kuechenareal.de<br />
Besser jetzt kaufen als lange sparen.<br />
F<strong>in</strong>anzierung leicht gemacht<br />
Sparen hat sicherlich e<strong>in</strong>e gute Tradition. Wenn die Wünsche jedoch<br />
schneller wachsen als das Bankkonto, muss <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nkauf nicht<br />
aufgeschoben werden. Seriöse <strong>Küche</strong>nspezialisten s<strong>in</strong>d durchaus <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Lage, F<strong>in</strong>anzierungskredite zu guten Konditionen zu vermitteln.<br />
Aufgrund <strong>der</strong> Gruppenverträge <strong>der</strong> Spezialisten von KÜCHEN-<br />
AREAL mit soliden Bank<strong>in</strong>stituten kann <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nverkäufer<br />
schnell und unbürokratisch Kredite vermitteln. Auf das Gewähren<br />
von Privatkrediten spezialisierte Banken reagieren schnell,<br />
wenn <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nverkäufer die F<strong>in</strong>anzierungsmöglichkeiten abfragt.<br />
Noch im Verkaufsgespräch lassen sich so mit Zustimmung<br />
des Kunden Laufzeiten und Ratenzahlungen vere<strong>in</strong>baren.<br />
Wenn auch <strong>der</strong> KÜCHEN-AREAL-Spezialist für die Seriosität e<strong>in</strong>steht,<br />
kommt es schließlich doch zu e<strong>in</strong>em separaten Kreditver<br />
trag zwischen <strong>der</strong> empfohlenen Bank und dem <strong>Küche</strong>nkäufer.
Seriöse Händler bieten<br />
Anzahlungs-Bürgschaft<br />
Ke<strong>in</strong>e Sorge um e<strong>in</strong>e Anzahlung muss<br />
sich machen, wer von e<strong>in</strong>em KÜCHEN-<br />
AREAL-Spezialisten e<strong>in</strong>e Anzahlungs-<br />
Bürgschaft erhält.<br />
Die branchenüblichen Anzahlungen<br />
s<strong>in</strong>d durch die Beson<strong>der</strong>heit des <strong>Küche</strong>nauftrages<br />
begründet. Jede E<strong>in</strong>bauküche<br />
entspricht <strong>in</strong> ihren Maßen und <strong>in</strong> ihrer<br />
Zusammenstellung e<strong>in</strong>er <strong>in</strong>dividuellen<br />
Lösung. Aufgrund e<strong>in</strong>es Gruppen-Vertrages<br />
mit <strong>der</strong> bekannten Zurich-Versicherung<br />
s<strong>in</strong>d an dem Bürgschafts-Verfahren<br />
teilnehmende KÜCHEN-AREAL-Händler<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> Lage, sofort nach Erhalt <strong>der</strong> Anzahlung<br />
die Bürgschaftsurkunde onl<strong>in</strong>e<br />
auszudrucken. Der Kunde erhält damit<br />
die Sicherheit, dass se<strong>in</strong>e Anzahlung<br />
– durch welche Gründe auch immer –<br />
nicht verloren gehen kann.<br />
Fünf Jahre Garantie auf Elektrogeräte<br />
schonen im schlimmsten Fall die Haushaltskasse<br />
Die Qualität <strong>der</strong> Haushaltsgeräte<br />
spricht positiv für sich. Die neuesten<br />
Generationen verfügen über ausgeklügelte<br />
Techniken, die Energie sparen,<br />
Arbeit erleichtern und mehr können,<br />
als oft von ihnen gefor<strong>der</strong>t wird. Und<br />
doch zeigt sich die hochkomplizierte<br />
Elektronik gelegentlich als störanfällig.<br />
Vermutlich hat je<strong>der</strong> damit se<strong>in</strong>e eigenen<br />
Erfahrungen gemacht.<br />
Grundsätzlich besteht ke<strong>in</strong> Anlass zur<br />
Sorge. Der Gesetzgeber regelte vor<br />
e<strong>in</strong>igen Jahren die Sachmängelhaftung<br />
<strong>der</strong>art, dass <strong>der</strong> Hersteller für zwei Jahre<br />
die gesetzlich geregelte Garantie<br />
übernimmt. Für <strong>in</strong>sgesamt neun Markenhersteller<br />
bieten die Spezialisten<br />
von KÜCHEN-AREAL e<strong>in</strong>e darüber h<strong>in</strong>ausgehende<br />
Garantie, die sich über<br />
den Zeitraum ab dem 25. Monat nach<br />
Auslieferung bis zum Gerätealter von<br />
fünf Jahren erstreckt.<br />
Bei sachgemäßer Behandlung umfassen<br />
die Garantie-Leistungen <strong>in</strong> den<br />
Jahren drei bis fünf <strong>der</strong> Gerätenutzung<br />
die jeweiligen<br />
Fahrt- und Wegekosten <strong>der</strong><br />
An- und Abfahrt, die Lohn-<br />
und Arbeitskosten, eventuell<br />
anfallende Transportkosten<br />
sowie den Aufwand für Ersatzteile<br />
und Material. Für<br />
diese verlängerte Garantie<br />
zahlt <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nkäufer e<strong>in</strong>en<br />
ger<strong>in</strong>gen Aufpreis, <strong>der</strong> sich<br />
oftmals durchaus lohnt.<br />
Trotz allem kann es nützlich se<strong>in</strong>, sich<br />
über die Grundsätze <strong>der</strong> Garantieleistung<br />
im Klaren zu se<strong>in</strong>. Die Neuregelung<br />
des Gesetzes unterstellt, dass bei e<strong>in</strong>em<br />
sechs Monate nach dem Kauf auftretenden<br />
Schadensfall das Gerät vermutlich<br />
schon zum Lieferzeitpunkt defekt war.<br />
Diese Vermutung setzt nur außer Kraft,<br />
wenn <strong>der</strong> Verkäufer nachweisen kann,<br />
dass <strong>der</strong> Mangel bei <strong>der</strong> Auslieferung<br />
noch nicht bestanden hat. Reklamiert e<strong>in</strong><br />
Kunde später als sechs Monate nach<br />
dem Kauf, kehrt sich die Beweislast um.<br />
5 GELD & SICHERHEIT<br />
Mit Elektrogeräten Energie sparen<br />
Austausch durch Leas<strong>in</strong>g nach 5 Jahren<br />
Wenn es auch nicht je<strong>der</strong> weiß, so ist doch nahezu je<strong>der</strong> Haushalt Leas<strong>in</strong>gnehmer.<br />
Als Leas<strong>in</strong>g-Klassiker hat sich die Anschaffung von Festnetztelefonen schon<br />
seit Jahrzehnten durchgesetzt. Die zu zahlenden Leas<strong>in</strong>graten hießen allerd<strong>in</strong>gs<br />
immer Grundgebühr. Mit dem Leas<strong>in</strong>g-Kauf von Kraftfahrzeugen s<strong>in</strong>d heute nicht<br />
nur Geschäftsleute vertraut. Warum sollte es dann nicht auch die Möglichkeit geben,<br />
Haushaltsgroßgeräte für die <strong>Küche</strong> zu leasen? Es gibt sie.<br />
Niemand muss sich mehr darüber aufregen, wenn die eigenen Elektrogeräte<br />
nicht mehr die neuesten Möglichkeiten <strong>der</strong> Energiee<strong>in</strong>sparung bieten. Der Geräteaustausch<br />
erweist sich als beson<strong>der</strong>s günstig, wenn man se<strong>in</strong>e Haushaltsgeräte<br />
über die Leas<strong>in</strong>g-F<strong>in</strong>anzierung erwirbt. Alle fünf Jahre ist man dann auf dem<br />
neuesten Stand <strong>der</strong> Technik. Und wie sehr sich das lohnt, wird an <strong>der</strong> Jahresabrechnung<br />
<strong>der</strong> Energieversorger ablesbar. Ganz abgesehen davon, dass die<br />
aktuelle Diskussion über ökologische Verpflichtungen für je<strong>der</strong>mann ermutigen<br />
sollten, die technischen Neuentwicklungen umweltschonend e<strong>in</strong>zusetzen. Um<br />
mit dem Fortschritt im Gleichschritt zu bleiben, ist <strong>der</strong> Kauf <strong>der</strong> Elektrogeräte auf<br />
Leas<strong>in</strong>gbasis e<strong>in</strong>e ernsthafte Überlegung wert. Die KÜCHEN-AREAL-Händler<br />
versprechen e<strong>in</strong>e niedrige monatliche Leas<strong>in</strong>grate, schließen auf Wunsch e<strong>in</strong>e<br />
Full-Service-Garantie mit e<strong>in</strong> und gewähren beim Neuabschluss nach fünf Jahren<br />
e<strong>in</strong>en fünfprozentigen Treuebonus.<br />
AUF ELEKTROGERÄTE<br />
Der Käufer muss beweisen, dass das<br />
neu angeschaffte Gerät schon bei Über<br />
gabe e<strong>in</strong>en Mangel aufgewiesen hat.<br />
Tatsächlich handelt es sich bei dem<br />
Zusatzaufwand für die Versicherung<br />
um tragbare Kosten. H<strong>in</strong>tergrund ist <strong>der</strong><br />
Großabschluss <strong>der</strong> Händlergeme<strong>in</strong>sacht<br />
mit leistungsfähigen Lieferanten, die sehr<br />
genau wissen, welche Kosten für die<br />
Service-Leistung entstehen. Aufgrund<br />
<strong>der</strong> großen Schnittmenge aller verkauften<br />
Geräte kommt es letztlich für den<br />
E<strong>in</strong>zelnen zu e<strong>in</strong>em attraktiven Preis, <strong>der</strong><br />
die 5-Jahres-Garantie zu e<strong>in</strong>em <strong>in</strong>teressanten<br />
Rechenspiel werden lässt.
KÜCHEN-PLANUNG 6<br />
<strong>Küche</strong>n-Marke mit Zukunft.<br />
Die Manufaktur FORMAT<br />
Schon 1895 ... ne<strong>in</strong>, so wollten wir<br />
eigentlich nicht beg<strong>in</strong>nen, wenngleich<br />
dieses Datum als Gründungsjahr<br />
des deutschen <strong>Küche</strong>nherstellers<br />
FORMAT durch aus wichtig<br />
ist. Wichtig alle<strong>in</strong> schon des-<br />
halb, weil wir heutzutage wie<strong>der</strong><br />
nach Unternehmen und Marken mit<br />
Geschichte und Tradition suchen.<br />
Und nach Herstellern mit Erfahrung<br />
und Know-how. Schnell und<br />
künstlich hochgepushte Market<strong>in</strong>g-<br />
Labels s<strong>in</strong>d nicht mehr gefragt. Und<br />
davon kann bei FORMAT ke<strong>in</strong>e<br />
Rede se<strong>in</strong> ...<br />
Individualität im <strong>Küche</strong>nbau<br />
FORMAT hat sich auf die Fahne<br />
geschrieben, die <strong>Küche</strong> immer wie<strong>der</strong><br />
neu zu betrachten und zu <strong>in</strong>terpretieren.<br />
Neue Lebensgewohnheiten<br />
schaffen neue Wohnstile,<br />
neue Ernährungsgepfl ogenheiten<br />
erfor<strong>der</strong>n nicht zuletzt auch neue<br />
Abläufe <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. Und <strong>der</strong> zu-<br />
nehmende Wunsch nach Individualität<br />
vor allem <strong>in</strong> den eigenen vier<br />
Wänden macht auch vor <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />
nicht halt. Es gilt, den Menschen<br />
und se<strong>in</strong>e Wünsche genau zu beobachten<br />
und daraus kundengerechte<br />
Innovationen abzuleiten. So<br />
entstehen bei FORMAT höchst <strong>in</strong>dividuell<br />
geplante und zukunftsweisende<br />
<strong>Küche</strong>n.<br />
Lust auf Freiraum<br />
Solch e<strong>in</strong>e von FORMAT entwickelte<br />
<strong>Küche</strong> steht auch im holländischen<br />
Maastricht. Die beiden Bewohner<br />
Patricia Hanssen und Jos van <strong>der</strong><br />
Heijden legen Wert auf offene und<br />
großzügige Gestaltung. Denn Freiräume<br />
bieten Platz zum Leben – im<br />
Kopf wie <strong>in</strong> <strong>der</strong> Wohnung.<br />
Kreativ und unkonventionell<br />
Von außen ist ihr Domizil e<strong>in</strong> typisches<br />
Maastrichter Haus. Das Interieur<br />
jedoch hat es <strong>in</strong> sich. Denn<br />
e<strong>in</strong> loftartig gestalteter Raum, er-<br />
gänzt durch e<strong>in</strong>en gelungenen Anbau,<br />
vermittelt Souveränität und<br />
schafft Platz für kreative Oasen. Die<br />
verschiedenen Lebensbereiche –<br />
Wohnen, Essen und Kochen – gehen<br />
harmonisch <strong>in</strong>e<strong>in</strong>an<strong>der</strong> über<br />
und vermitteln Klarheit und Wohligkeit<br />
gleichermaßen.<br />
Cleverness<br />
Dieser Wunsch nach Klarheit spiegelt<br />
sich <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>ngestaltung<br />
wi<strong>der</strong>. Weiße, seidenmatte Fronten<br />
(Design ‚Juist‘) werden umfasst von<br />
schimmerndem Edelstahl – die Anmutung<br />
ist beson<strong>der</strong>s hochwertig.<br />
E<strong>in</strong> frei schwebendes Element an<br />
<strong>der</strong> mittleren Arbeits<strong>in</strong>sel ist <strong>der</strong><br />
gestalterische Clou und lässt den<br />
<strong>Küche</strong>nblock trotz beachtlicher Aus-<br />
maße leicht und transparent ersche<strong>in</strong>en.<br />
Darunter: Der Liebl<strong>in</strong>gsplatz<br />
<strong>der</strong> Katze. Für Intelligenz <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Ausstattung steht zum Beispiel<br />
<strong>der</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> Arbeitsplatte versenkbare<br />
Dunstabzug – Cleverness von<br />
FORMAT eben.
Leute mit Format. <strong>Küche</strong>n von Format.<br />
WWW.FORMAT-KUECHEN.DE<br />
7 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Woran sich <strong>Küche</strong>n von Format messen? An den<br />
ganz persönlichen Ideen und Vorstellungen, die e<strong>in</strong><br />
Kunde mitbr<strong>in</strong>gt. Deshalb f<strong>in</strong>den Sie bei Format<br />
ke<strong>in</strong>e E<strong>in</strong>richtungskonzepte von <strong>der</strong> Stange, son<strong>der</strong>n<br />
<strong>in</strong>dividuelle Maßarbeit und größtmögliche<br />
stilistische Freiheit. Dafür sorgen vielfältige Fronten<br />
und Farben, Materialien und Maße, <strong>in</strong>telligente<br />
Funk tionen und vor allem: unsere Offenheit für<br />
Neues. Willkommen bei Format.<br />
Format-<strong>Küche</strong>n GmbH & Co. KG<br />
Hohleichenra<strong>in</strong> 6-8 · D-35708 Haiger<br />
Tel. +49 (0) 2773 86-0 · Fax +49 (0) 2773 86-274<br />
<strong>in</strong>fo@format-kuechen.de
KÜCHEN-TRENDS<br />
8<br />
Die <strong>Küche</strong>n-Trends 2009:<br />
Weiß. Wohnlich. Wertig.<br />
Weiß wirkt – vor allem mit starken Kontrasten: Diese Häcker-<strong>Küche</strong><br />
vere<strong>in</strong>t auf Hochglanz lackierte Holzfronten mit e<strong>in</strong>em klaren Altweiß-Farbton.<br />
Man trifft sich wie<strong>der</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. In wirtschaftlich rauhen Zeiten macht<br />
man es sich wie<strong>der</strong> daheim gemütlich. „Hom<strong>in</strong>g“ nennen es die e<strong>in</strong>en,<br />
„cocoon<strong>in</strong>g“ die an<strong>der</strong>en. Der Lebensraum <strong>Küche</strong> wandelt sich – wie<strong>der</strong> –<br />
zum kommunikativen Mittelpunkt des Wohnens. In Deutschlands <strong>Küche</strong>n<br />
hält Lifestyle und Komfort pur E<strong>in</strong>zug. Und das durchaus bezahlbar.<br />
So viel Weiß war nie! Ob Landhaus,<br />
Klassik o<strong>der</strong> Avantgarde:<br />
Weiß <strong>in</strong> allen Nuancen zieht sich<br />
wie e<strong>in</strong> roter Faden durch die <strong>Küche</strong>nausstellungen.<br />
Zu den Trends<br />
im <strong>Küche</strong>n-Jahr 2009 zählen grifflose<br />
(E<strong>in</strong>bau-) <strong>Küche</strong>n (mittlerweile<br />
auch im Preise<strong>in</strong>stieg), Energie<br />
sparende Elektrogeräte mit pfl egeleichten<br />
Oberfl ächen, e<strong>in</strong> höchst<br />
komfortables Innenleben sowie e<strong>in</strong><br />
neu defi nierter „Bewegungskomfort“.<br />
Das Ganze wird mit attraktiven<br />
Glas-Elementen und vor allem<br />
LED-Licht höchst emotional <strong>in</strong> Szene<br />
gesetzt. Weit spannt sich <strong>der</strong> Bogen<br />
<strong>der</strong> neuen <strong>Küche</strong>n-Generation: Von<br />
<strong>der</strong> Avantgarde bis zur Klassik, von<br />
spannend bis ästhetisch, von edelpuristisch<br />
bis charmant-behaglich.<br />
Lifestyle und Komfort<br />
Die „weiße Welle“ ist mit ganzer<br />
Breite <strong>in</strong> die <strong>Küche</strong>nstudios<br />
geschwappt. Mit allen nur denk-<br />
baren Nuancierungen: Altweiß,<br />
Antikweiß, Schneeweiß, Creme,<br />
Elfenbe<strong>in</strong>, Magnolia und Vanille.<br />
Da wun<strong>der</strong>t es nicht, dass auch<br />
die E<strong>in</strong>bau-Gerätehersteller immer<br />
mehr auf die „Weiße Ware“ <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
Urbedeutung des Wortes setzen.<br />
Doch Vorsicht! Weiß ist nicht gleich<br />
Weiß. Und die Wahrsche<strong>in</strong>lichkeit,<br />
dass <strong>der</strong> Weißton <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> nicht<br />
zum Weißton <strong>der</strong> Hausgeräte passt,<br />
ist immens groß. Dann doch lieber<br />
e<strong>in</strong> Bekenntnis zu Edelstahl beim<br />
E<strong>in</strong>bau? Das wirkt immer. O<strong>der</strong> <strong>in</strong><br />
Schwarz. Denn Weiß wirkt vor allem<br />
mit starken Kontrasten. Also –<br />
zuhauf gesehen – mit dunklen und<br />
edlen Hölzern. Aber auch <strong>Küche</strong>n<br />
komplett <strong>in</strong> Schwarz s<strong>in</strong>d nicht nur<br />
bei den Highend-Anbietern wie<strong>der</strong><br />
„en vogue“. Und wie antworten die<br />
<strong>Küche</strong>n auf die viel zitierte Wirtschaftskrise?<br />
Creme-, Beige- und<br />
Braun-Töne werden mit Geborgenheit,<br />
Wohlgefühl und Behaglich-<br />
keit assoziiert. Aus diesem Grund<br />
haben die <strong>Küche</strong>nmöbelhersteller<br />
ihre Farbpaletten neu abgemischt,<br />
um sehr weiche und harmonische<br />
Farbstellungen zu kreieren.<br />
Emotional <strong>in</strong> Szene gesetzt<br />
Viel Weiß also, aber eben auch<br />
Schwarz und wun<strong>der</strong>bar authentische<br />
Erd- wie Holz-Töne und Coffee-Feel<strong>in</strong>g<br />
<strong>in</strong> allen Nuancen. Die<br />
Komb<strong>in</strong>ation von zwei perfekt aufe<strong>in</strong>an<strong>der</strong><br />
abgestimmten, sanft kontrastierenden<br />
Farbstellungen verleiht<br />
den neuen E<strong>in</strong>bauküchen ihre<br />
außergewöhnliche Ausstrahlung.<br />
E<strong>in</strong> positiv farbloser, unbunter Auftritt<br />
mit Stil und hoher Wertigkeit.<br />
Ke<strong>in</strong> Trend jedoch ohne Gegentrend:<br />
Weiß und Schwarz, hoch-<br />
glänzend und matt, griffl os und<br />
griffbetont, heimeliges Landhaus<br />
und unterkühlte Avantgarde. Auffallend:<br />
Das Landhaus ist nicht kle<strong>in</strong><br />
zu kriegen. Selbst die Hersteller,<br />
die dem Landhaus immer wie<strong>der</strong><br />
das Totenglöckchen läuten, zitieren<br />
und zelebrieren <strong>in</strong> ihren <strong>Küche</strong>n<br />
ungeniert den Landhaus-Stil. Und<br />
auch das überrascht: Die neuen<br />
Landhausküchen begeistern Käufer<br />
aller Altersklassen. Statt möglichst<br />
vieler und üppiger Details setzen<br />
mo<strong>der</strong>ne Landhausküchen heute<br />
auf e<strong>in</strong> klares und ruhiges, dennoch<br />
sehr charmantes Design. Die Bandbreite<br />
reicht von hellen Möbelfronten<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> Trendfarbe Weiß über<br />
warm anmutende Echtholzfronten<br />
und erstklassige Holzreproduktionen<br />
bis h<strong>in</strong> zu außergewöhnlichen<br />
und exotischen dunklen Hölzern.<br />
Neue, <strong>in</strong>novative E<strong>in</strong>bau- und Sologeräte<br />
sowie e<strong>in</strong> komfortables<br />
<strong>Küche</strong>nzubehör <strong>in</strong>tegrieren sich<br />
auch <strong>in</strong> diese <strong>Küche</strong>n perfekt, ohne<br />
dass es zu Stilbrüchen kommt. Der<br />
mo<strong>der</strong>n <strong>in</strong>terpretierte Landhausstil<br />
spannt dabei e<strong>in</strong>en gelungenen<br />
Bogen zwischen Klassik und Mo<strong>der</strong>ne,<br />
Gemütlichkeit und Perfekti-
on, Tradition und Innovation. Nach<br />
wie vor tonangebend ist aber e<strong>in</strong><br />
zeitlos-mo<strong>der</strong>nes, schnörkelloses<br />
und markant-l<strong>in</strong>eares Design.<br />
Außergewöhnliche Akzente<br />
Und auch das ist neu: Strukturober-<br />
fl ächen und Ornamente setzen <strong>in</strong><br />
den neuen <strong>Küche</strong>n außergewöhnliche<br />
Akzente und garantieren Aha-<br />
Erlebnisse bei Gästen und Freunden.<br />
Aufgrund e<strong>in</strong>er <strong>in</strong>novativen<br />
reliefartigen Oberfl äche ergibt sich<br />
e<strong>in</strong>e ganz neue Optik und Haptik.<br />
Attraktives Floralglas greift den<br />
Trend zur neuen Ornamentik auf.<br />
Die aktuellen <strong>Küche</strong>n punkten mit<br />
Harmonie, Eleganz und Komfort.<br />
Wohnen, Kochen und Genießen<br />
rücken wie<strong>der</strong> zusammen. Der Le-<br />
bensraum <strong>Küche</strong> als emotionaler<br />
Mittelpunkt des Wohnens! Hier<br />
trifft sich die Familie, hier empfängt<br />
man Freunde und Gäste. Hier wird<br />
gekocht und gegessen, geliebt und<br />
gestritten, gelacht und getratscht,<br />
gespielt und gespült. Früher endete<br />
jede Party <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. Heute<br />
fängt sie dort auch an!<br />
Hochwertig und nachhaltig<br />
Hochwertig, solide und nachhaltig<br />
– so wirken die neuen E<strong>in</strong>bauküchen<br />
mit ihrem hohen Anteil an<br />
Echtholz bzw. perfekten Holzreproduktionen.<br />
Bei den Echthölzern<br />
geben im Premium-Segment exotische<br />
Edelhölzer mit markanten<br />
Maserungen den Ton an, wie Räuchereiche,<br />
Ebenholz, Palisan<strong>der</strong>,<br />
Wengé, Teak und Zebrano. Auch<br />
Floral-Glas und<br />
Struktur-Oberfl ächen<br />
setzen neue<br />
<strong>Küche</strong>n-Akzente.<br />
9 KÜCHEN-TRENDS<br />
Griffl os, weiß, glän-<br />
zend und überhaupt<br />
e<strong>in</strong> komfortabel aus-<br />
gestatteter Wohlfühl-<br />
Raum: „Starl<strong>in</strong>e“<br />
von Alno.<br />
Olive hell und dunkel, Walnuss,<br />
Zwetschge, Kernbuche, Kernahorn<br />
und Mandelholz überzeugen aufgrund<br />
<strong>in</strong>teressanter Furnierbil<strong>der</strong>.<br />
Holzreproduktionen s<strong>in</strong>d heute so<br />
täuschend echt dem Orig<strong>in</strong>al nachempfunden,<br />
dass sie fast nur noch<br />
<strong>der</strong> Fachmann von natürlichen Hölzern<br />
unterscheiden kann. Geme<strong>in</strong>sames<br />
Merkmal ist: Sie alle werden<br />
waagerecht furniert bzw. ihre Maserungen<br />
verlaufen horizontal statt<br />
vertikal. Die dabei entstehenden<br />
auffallenden und je nach Holzart<br />
charakteristischen Strukturen s<strong>in</strong>d<br />
e<strong>in</strong> wichtiges Design-Element <strong>in</strong><br />
den neuen E<strong>in</strong>bauküchen – nicht<br />
nur bei den Möbelfronten, son<strong>der</strong>n<br />
auch bei Arbeitsplatten, Regalen<br />
und Nischenverkleidungen bzw.<br />
halbhohen Wandpaneelen.<br />
Aus <strong>der</strong> e<strong>in</strong>st engen Funktionsküche,<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> die Hausfrau gegen<br />
halb Zwölf verschwand und erst<br />
am frühen Nachmittag wie<strong>der</strong> auftauchte,<br />
s<strong>in</strong>d offene, repräsentative<br />
Lebensräume geworden. Wer<br />
kann, reißt die Mauern nie<strong>der</strong><br />
und <strong>in</strong>szeniert se<strong>in</strong>e ganz <strong>in</strong>dividuelle<br />
Lebensart. Die Übergänge<br />
zwischen Kochen und Wohnen<br />
verschwimmen immer mehr. Noch<br />
<strong>Küche</strong>nregal o<strong>der</strong> doch schon e<strong>in</strong><br />
Wohnmöbel? Die Grenzen s<strong>in</strong>d<br />
fl ießend.<br />
(mmm)
ENERGIESPAR-TIPPS<br />
10<br />
Extrem schnell, extrem gründlich und extrem sparsam:<br />
Geschirrspüler mit Zeolith® von Siemens.<br />
Der neue Weltrekordhalter im Zeitsparen: speedMatic mit Zeolith®-Trocknen.<br />
Die Fähigkeit von Zeolith®, über se<strong>in</strong>e spezielle Oberfläche Feuchtigkeit aufzunehmen und Wärmeenergie abzugeben, nutzt<br />
sich nicht ab. Das Zeolith®-M<strong>in</strong>eral hält somit e<strong>in</strong> Geschirrspülerleben lang. Und dank Zeolith®-Trocknen dauert das Normprogramm<br />
nur noch 125 M<strong>in</strong>uten. Das macht sie zu den absolut schnellsten <strong>der</strong> Welt. Durch Zuschalten <strong>der</strong> energySave-Option<br />
verbrauchen die Siemens speedMatic-Geschirrspüler mit Zeolith® noch weniger Energie. Der Stromverbrauch reduziert sich<br />
von 0,97 kWh auf unschlagbare 0,83 kWh – natürlich bei unverän<strong>der</strong>t optimalem Spülergebnis.<br />
1. Trocknungsphase<br />
Zeolith® entzieht Feuchtigkeit und wandelt diese <strong>in</strong> Wärmeenergie um.<br />
2. Re<strong>in</strong>igungsphase<br />
Durch Aufheizen <strong>in</strong> <strong>der</strong> Re<strong>in</strong>igungsphase ist das M<strong>in</strong>eral wie<strong>der</strong> aufnahmefähig.<br />
Mehr Flexibilität dank dritter Beladungsebene: die varioSchublade.<br />
Die varioSchublade ist e<strong>in</strong>e zusätzliche Beladungsebene. Durch ihre<br />
spezielle Form bietet sie im Gegensatz zu herkömmlichen Besteckschubladen<br />
nicht nur Platz für Besteck, son<strong>der</strong>n auch für Suppenkellen,<br />
Salatbesteck und sogar kle<strong>in</strong>e Geschirrteile, wie zum Beispiel Espressotassen.<br />
Und da im Unterkorb ke<strong>in</strong> Besteckkorb mehr notwendig ist,<br />
f<strong>in</strong>den jetzt <strong>in</strong>sgesamt bis zu 14 Maßgedecke Platz.
Mit <strong>der</strong> neuen E<strong>in</strong>baugeräte-Reihe von Siemens laden wir Sie e<strong>in</strong>, die Zeit <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Küche</strong> zu genießen. Mit lightControl erleben Sie e<strong>in</strong> fasz<strong>in</strong>ierendes <strong>in</strong>tuitives Bedienkonzept,<br />
das es so noch nie gegeben hat. Neue Farbvarianten, e<strong>in</strong> <strong>in</strong>spirierendes<br />
Lichtdesign und zahlreiche technische Innovationen eröffnen neue Horizonte <strong>in</strong><br />
Optik und Kul<strong>in</strong>arik. Das zeitgemäß-zeitlose Design überzeugt und lässt schon vor<br />
dem Essen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Weg zu diesem Traum beg<strong>in</strong>nt<br />
bei Ihrem Fachhändler o<strong>der</strong> auf www.siemens.de/hausgeraete<br />
Die Zukunft zieht e<strong>in</strong>.<br />
Und Sie dachten, Ihr Schlafzimmer<br />
sei <strong>der</strong> e<strong>in</strong>zige Ort zum Träumen.<br />
11 KÜCHEN-PLANUNG
KÜCHEN-TRENDS<br />
12<br />
E<strong>in</strong>e Show <strong>der</strong> Solisten…<br />
Und viel Raum, um e<strong>in</strong><br />
Ganzes zu bilden.
Contura ist e<strong>in</strong>e Form <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nge staltung, bei <strong>der</strong><br />
sich Solitäre f<strong>in</strong>den, die sich je nach Umgebung, z.B.<br />
e<strong>in</strong>er Loft-Struktur, <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Gesamtbild e<strong>in</strong>b<strong>in</strong>den.<br />
6<br />
dekore<br />
wählbar<br />
Contura<br />
diese küche<br />
ist frei<br />
planbar<br />
13 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Front Titansilber, APL Amazonas Dekor. Inkl. 2 Edelstahl<br />
Backöfen, autarkem Ceranfeld 60cm, Wandhaube*,<br />
E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er Nische und Franke Spülen-<br />
Armaturen-Set*. Geschirrspüler zum Mehrpreis.<br />
Komplettpreis <strong>in</strong>kl. BOSCH-Geräteset<br />
5999- KAI_0029_B<br />
*nicht abgebildet
KÜCHEN-TECHNIK<br />
14<br />
Kochen wie die Profi s:<br />
Unter Volldampf <strong>in</strong><br />
die Wohlfühl-<strong>Küche</strong><br />
Schmeckt gut, riecht gut, sieht verdammt<br />
gut aus: Dampfgaren ist<br />
Genuss pur – und trotzdem gesund.<br />
E<strong>in</strong> Mega-Trend <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>!<br />
Wie die Induktion. Wer es<br />
e<strong>in</strong>mal ausprobiert hat, möchte<br />
es nicht mehr missen. Die „kalte<br />
Hitze“ wird erschw<strong>in</strong>glicher und<br />
erobert die <strong>Küche</strong>n.<br />
Bietet hohen Komfort: <strong>der</strong><br />
AEG Multidampfgarer B9820-5-m.<br />
Dampfgarer und Dampfbacköfen<br />
s<strong>in</strong>d die neuen „Must<br />
haves“ <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. Profi s wie<br />
Hobby-Köche schätzen das Dampfgaren<br />
als sehr aromaschonende<br />
Gar-Methode. Ob Brokkoli o<strong>der</strong><br />
Karotten, Wildlachs o<strong>der</strong> Schwe<strong>in</strong>efi<br />
let, Ste<strong>in</strong>butt o<strong>der</strong> Tafelspitz:<br />
Der Eigengeschmack bleibt erhalten,<br />
das Produkt wird zum Star<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> Tellermitte. Unkompliziert<br />
kochen, unverfälscht genießen.<br />
Der Berl<strong>in</strong>er Sterne-Koch Tim Raue<br />
br<strong>in</strong>gt das Garen mit Dampf auf<br />
den Punkt: „Ohne Dampfbackofen<br />
ist die <strong>Küche</strong> tot.“ Die frische Farbe,<br />
<strong>der</strong> Eigengeschmack und die<br />
Form <strong>der</strong> Lebensmittel setzen e<strong>in</strong><br />
kul<strong>in</strong>arisches Ausrufezeichen. Da<br />
die Lebensmittel nicht im Wasser<br />
liegen, bleiben die M<strong>in</strong>eralstoffe<br />
fast vollständig erhalten. Sogar<br />
hitzeempfi ndliche Vitam<strong>in</strong>e leiden<br />
weniger.<br />
Schonzeit für Vitam<strong>in</strong>e<br />
Weil die Inhaltsstoffe aber auch<br />
h<strong>in</strong>sichtlich ihrer Bekömmlichkeit<br />
und ihrer för<strong>der</strong>lichen Eigenschaften<br />
nicht verän<strong>der</strong>t werden, ist <strong>der</strong><br />
Dampfgarer nicht nur dem Genuss<br />
zuträglich, son<strong>der</strong>n auch ganz im<br />
S<strong>in</strong>ne e<strong>in</strong>es mo<strong>der</strong>nen, ganzheitlichen<br />
Gesundheitsbewusstse<strong>in</strong>s.<br />
Ke<strong>in</strong> Wun<strong>der</strong> also, dass das fettfreie<br />
Dampfgaren nach dem Siegeszug<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> Profi -<strong>Küche</strong> auch<br />
für den heimischen Herd noch vor<br />
<strong>der</strong> Induktion <strong>der</strong> Trend schlechth<strong>in</strong><br />
ist. E<strong>in</strong> Trend, <strong>der</strong> nicht zuletzt<br />
durch die mo<strong>der</strong>ne Gerätetechnik<br />
erleichtert wird. Innovative „All<strong>in</strong>-one“-Geräte<br />
lassen auch Hobbyköchen<br />
viel Platz für Kreativität<br />
und die Option <strong>der</strong> Gel<strong>in</strong>gsicher-<br />
Der Combi-Dampf-<br />
garer DGC 5080<br />
von Miele ist <strong>der</strong><br />
Vielseitigste: Er kann<br />
feuchtes und trocke-<br />
nes Klima erzeugen.<br />
Das Gerät ist auch<br />
als Heißluftbackofen<br />
e<strong>in</strong>setzbar.<br />
heit. Das Garen mit Dampf ist <strong>in</strong><br />
aller Munde: Endlich gibt es auch<br />
gut gemachte Kochbücher zum<br />
Thema.<br />
Die „Alles-Könner“<br />
Ob asiatische Garküche, antikes<br />
Thermopolium o<strong>der</strong> die Großmutter,<br />
die e<strong>in</strong>en Topf mit Wasser <strong>in</strong>s<br />
Backrohr stellte, damit <strong>der</strong> Braten<br />
nicht austrocknete und das Brot<br />
e<strong>in</strong>e braune, glänzende Kruste<br />
erhielt: Sie alle bedienten sich<br />
<strong>der</strong> Grundlagen des Dampfgarens.<br />
Aus <strong>der</strong> Gastronomie s<strong>in</strong>d
die Dampfgarer – die dort wahlweise<br />
als Konvektomaten o<strong>der</strong><br />
Kombidämpfer fungieren - als<br />
multi-funktionale „Alleskönner“ seit<br />
Jahrzehnten nicht mehr weg zu<br />
denken. Oben e<strong>in</strong>en Wildlachs<br />
schonend im Dampf garen, unten<br />
e<strong>in</strong>en Apfelkuchen backen? Das<br />
geht – ohne Geschmacksübertragung.<br />
Dampfgarer s<strong>in</strong>d <strong>der</strong> kul<strong>in</strong>arische<br />
Schlüssel zu unnachahmlicher<br />
Farbe und unübertreffl ichem<br />
Geschmack. Da braucht es ke<strong>in</strong>e<br />
Farb- und Zusatzstoffe, ke<strong>in</strong>e Geschmacksverstärker<br />
und schwere<br />
Fette, um das Optimum auf die Tellermitte<br />
zu zaubern.<br />
Zart und saftig<br />
Alle frischen Lebensmittel wie<br />
Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst<br />
können im Dampf schonend gegart<br />
werden. Nichts wird verwässert,<br />
ausgelaugt o<strong>der</strong> ausgetrocknet.<br />
Fleisch bleibt wun<strong>der</strong>bar zart und<br />
saftig, Gemüse behält se<strong>in</strong>en Eigengeschmack.<br />
Brot und Brötchen<br />
trocknen nicht aus, Kuchen und Cremés<br />
gel<strong>in</strong>gen problemlos, Reis und<br />
Nudeln können nicht anbrennen,<br />
Aufl äufe werden schön knusprig.<br />
Kombi o<strong>der</strong> Solo? Sologeräte können<br />
ausschließlich Dampfgaren,<br />
sonst nichts. Kombigeräte s<strong>in</strong>d<br />
gerade auch <strong>in</strong> kle<strong>in</strong>eren <strong>Küche</strong>n<br />
ideal. Hier kann <strong>der</strong> Dampf mit an<strong>der</strong>en<br />
Beheizungsarten wie Ober-<br />
und Unterhitze, Heißluft o<strong>der</strong> Grill<br />
komb<strong>in</strong>iert werden – und macht<br />
e<strong>in</strong>en re<strong>in</strong>en Backofen komplett<br />
überfl üssig.<br />
Mag(net)isches Kochen<br />
Präzision und Komfort, Sicherheit<br />
und Schnelligkeit machen das Kochen<br />
mit Induktion zum Vergnügen.<br />
Mit Induktion wird das Kochen<br />
zum Komfort-Erlebnis. Die Franzosen<br />
und Spanier haben das längst<br />
erkannt. Dort gehört die Induktion<br />
Turbo-Technik<br />
ohne Anbrennen:<br />
Bosch punktet mit ei-<br />
nemInduktionskoch- feld mit Bratsensor.<br />
längst zum <strong>Küche</strong>n-Alltag. Und aus<br />
<strong>der</strong> Top-Gastronomie ist die „kalte<br />
Hitze“ auch nicht mehr wegzudenken.<br />
Induktion boomt: Die Vorteile<br />
s<strong>in</strong>d e<strong>in</strong>deutig: Kürzeste Ankochzeiten<br />
und damit deutlich weniger<br />
Energieverbrauch, e<strong>in</strong> Plus an Sicherheit<br />
(gerade <strong>in</strong> Familien mit<br />
kle<strong>in</strong>en K<strong>in</strong><strong>der</strong>n) und e<strong>in</strong> ger<strong>in</strong>ger<br />
Putzaufwand.<br />
Hitze, wo sie gebraucht wird<br />
Und wie funktioniert Induktion? Bei<br />
Induktion entsteht - im Gegensatz<br />
zu gewöhnlichen Kochfel<strong>der</strong>n - die<br />
Wärme nicht auf <strong>der</strong> Kochplatte,<br />
son<strong>der</strong>n unmittelbar im Topfboden.<br />
Durch e<strong>in</strong>e unter dem Glas e<strong>in</strong>gebaute<br />
fl ache Kupferspule werden<br />
„Wirbelströme“ im Geschirrboden<br />
<strong>in</strong>duziert. Die Glasplatte erwärmt<br />
sich dabei nicht. Sobald das Kochgeschirr<br />
abgenommen wird, endet<br />
die <strong>in</strong>duktive Wirkung. Durch die<br />
Töpfe mit ferromagnetischem Boden<br />
– also magnetisierbarem Material<br />
– wirkt die Induktion gleichzeitig<br />
als Topferkennung. E<strong>in</strong>e Übere<strong>in</strong>stimmung<br />
von Topf- und Kochzonengröße<br />
ist nicht erfor<strong>der</strong>lich. Es<br />
können also auch kle<strong>in</strong>e Töpfe auf<br />
großen Kochzonen angewendet<br />
werden, ohne dass Energie verloren<br />
geht. Die Hitze entsteht da, wo<br />
sie gebraucht wird: Im Topf- o<strong>der</strong><br />
15 REZEPTE & MORE<br />
Pfannen-Boden. Die Temperatur<br />
lässt sich fe<strong>in</strong>fühlig regeln.<br />
Schnell, sparsam, sauber, sicher<br />
Induktion ist präzise und fl exibel.<br />
Sie ermöglicht e<strong>in</strong>e konstante Leistung<br />
sofort nach dem E<strong>in</strong>schalten.<br />
Es gibt we<strong>der</strong> Vorheizphasen noch<br />
Restwärme. Die Hitze ist – wie bei<br />
Gas – im Nu da und bei Bedarf<br />
sofort auch wie<strong>der</strong> weg. Sie ist<br />
genau dosierbar, liefert optimale<br />
Gar-Ergebnisse. Selbst empfi ndlichste<br />
Speisen können ohne Wasserbad<br />
zubereitet werden.<br />
Die große Stärke <strong>der</strong> Induktion<br />
ist ihre Geschw<strong>in</strong>digkeit. E<strong>in</strong> Liter<br />
Wasser kocht <strong>in</strong> zwei bis drei<br />
M<strong>in</strong>uten. Als Upgrade mit e<strong>in</strong>er<br />
„Booster-Funktion“ sogar noch<br />
schneller. Das schafft ke<strong>in</strong>e an<strong>der</strong>e<br />
Technik. Da das Kochfeld selbst<br />
kaum heiß wird, besteht ke<strong>in</strong>e<br />
Gefahr, dass auf <strong>der</strong> Glaskeramik<br />
etwas anbrennt - we<strong>der</strong> die übergekochte<br />
Milch noch das daneben<br />
getropfte Ei. Das stärkste Argument:<br />
Trotz allem Komfort braucht<br />
die Induktion 20-30 % weniger<br />
Energie als an<strong>der</strong>e Elektroherde.<br />
Weil die Wärme im Topfboden<br />
direkt entsteht, wird kaum Energie<br />
an die Umgebung abgegeben.<br />
(mmm)
KÜCHEN-TECHNIK<br />
16<br />
„Dolce vita“<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />
Früher galt die <strong>Küche</strong>narbeit als<br />
leidige Pfl icht. Heute erledigen <strong>in</strong>telligente<br />
Hausgeräte die Arbeit<br />
fast wie von selbst. Da bleibt im<br />
„Lebensraum <strong>Küche</strong>“ ausreichend<br />
Zeit für Koch-Kult und kul<strong>in</strong>arische<br />
Kreativität.<br />
Schöner, schneller, sparsamer:<br />
Die neue E<strong>in</strong>bau-Generation<br />
trägt dem Trend zu offenen Wohnraumlösungen<br />
Rechnung. Nie zuvor<br />
war die „Weiße Ware“ schöner,<br />
nie zuvor vermittelte sie mehr<br />
Emotionen, mehr Komfort und Lifestyle.<br />
Alles geht leichter von <strong>der</strong><br />
Hand, eben „dolce vita“ <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>.<br />
Ob die neuen Design-L<strong>in</strong>ien<br />
von Bosch, Siemens o<strong>der</strong> Neff, ob<br />
technische Innovationen bei AEG<br />
o<strong>der</strong> Miele: Harmonisch und optisch<br />
ungeme<strong>in</strong> stimmig fügen sich<br />
nicht nur die E<strong>in</strong>bau-Schmuckstücke<br />
<strong>in</strong> die <strong>Küche</strong>nfronten von Alno,<br />
Nolte, Häcker & Co. e<strong>in</strong>.<br />
Mit Emotionen Energie sparen<br />
Im Trend: Be<strong>in</strong>ahe <strong>in</strong>tuitiver Bedienkomfort,<br />
hoch<strong>in</strong>telligente Technologien,<br />
exzellentes Design und – über<br />
allem – <strong>der</strong> effi ziente Umgang mit<br />
Kochvergnügen pur: Mit den neuen modu-<br />
laren Kochfel<strong>der</strong>n von Bauknecht lässt sich<br />
e<strong>in</strong> <strong>in</strong>dividueller Kochplatz schaffen.<br />
Neues Design:<br />
Neff schreibt<br />
– mal wie<strong>der</strong> –<br />
<strong>Küche</strong>ngeschichte.<br />
<strong>der</strong> Energie. Die Neuheiten spiegeln<br />
den Trend zu gesün<strong>der</strong>er Ernährung<br />
wie zu e<strong>in</strong>em komfortableren,<br />
dennoch nachhaltigen Lebensstil<br />
wi<strong>der</strong>. Ob Backöfen, Dampfgarer,<br />
Kühlzentren o<strong>der</strong> Kochzonen: Intelligente<br />
elektronische Steuerungen<br />
und Sensoren erlauben immer differenziertere<br />
E<strong>in</strong>satzmöglichkeiten.<br />
Was früher mechanisch gesteuert<br />
wurde, wird heute von <strong>der</strong> Elektronik<br />
präziser und zuverlässiger erle-<br />
Neue Horizonte für die <strong>Küche</strong>:<br />
Die <strong>in</strong>novativen Bosch E<strong>in</strong>baugeräte verb<strong>in</strong>den<br />
technische Perfektion und fasz<strong>in</strong>ierendes Design.<br />
digt. E<strong>in</strong>fachste und ergonomische<br />
Bedienung – auf Wunsch auch vernetzt<br />
– steht im Vor<strong>der</strong>grund.<br />
Das Menü auf Knopfdruck? Ke<strong>in</strong><br />
Problem. Vollautomatische Backöfen<br />
s<strong>in</strong>d Wun<strong>der</strong>werke <strong>der</strong> Technik.<br />
Man schiebt e<strong>in</strong> Stück Fleisch<br />
h<strong>in</strong>e<strong>in</strong> und holt den Sonntagsbraten<br />
heraus. Da brennt, wie auf den<br />
neuen Kochfel<strong>der</strong>n, nichts mehr an,<br />
da kocht nichts mehr über. (mmm)
Ideen verwirklichen ...<br />
17 KÜCHEN-PLANUNG<br />
S<strong>in</strong>us 2870<br />
Verkehrsweiß lackiert mit Struktursamtlack-Oberfläche und umlaufen<strong>der</strong> Formkante,<br />
komb<strong>in</strong>iert mit S<strong>in</strong>us 2880 <strong>in</strong> Signalgelb lackiert.<br />
Griffleiste 890<br />
mit Edelstahleffekt-Oberfläche.<br />
www.brigitte-kuechen.de
KÜCHEN-TECHNIK<br />
18<br />
Mehr Raum, mehr Komfort:<br />
die neuen Neff Slide&Hide® Backöfen<br />
Mehr Raum für große Kochkunst<br />
bietet jetzt – im wahrsten S<strong>in</strong>ne des<br />
Wortes – die neue Generation <strong>der</strong><br />
Slide&Hide®-Backöfen von Neff: Mit<br />
e<strong>in</strong>em fast 30% größeren Backvolumen<br />
als bisher, nämlich 58 statt 45 Litern,<br />
bewältigt <strong>der</strong> perfekt ausgeleuchtete<br />
Innenraum nun auch den größten<br />
Braten. Vier E<strong>in</strong>schubebenen nutzen<br />
dabei jeden Zentimeter aus – auf drei<br />
davon kann gleichzeitig zubereitet wer<br />
den. Viel Platz also und damit grünes<br />
Licht für die Pizzaparty unter Freunden,<br />
das Thanksgiv<strong>in</strong>g-Truthahnessen mit<br />
<strong>der</strong> Großfamilie o<strong>der</strong> das Galamenü<br />
aus <strong>der</strong> eigenen <strong>Küche</strong>.<br />
Luxuriöses Bediengefühl<br />
Doch damit nicht genug: E<strong>in</strong> e<strong>in</strong>zigartiges<br />
Highlight bei Neff Backöfen,<br />
die Slide&Hide®-Mechanik<br />
<strong>der</strong> Ofentür, präsentiert sich jetzt<br />
mit e<strong>in</strong>er <strong>in</strong>novativen Neuerung:<br />
dem Selbste<strong>in</strong>zug mit Dämpfung.<br />
Die versenkbare Tür, die e<strong>in</strong> barrierefreies<br />
und sicheres Hantieren mit<br />
dem Gargut ermöglicht, gleitet nun<br />
beim Drehen des Slide-Griffes wie<br />
von Zauberhand unter den Ofen.<br />
Dabei wird sie sanft gebremst von<br />
e<strong>in</strong>er Dämpfung, wie sie sonst nur<br />
bei hochwertigen Möbeln – Türen<br />
und Schubladen – üblich ist. Die<br />
fast geräuschlose Automatik vermittelt<br />
e<strong>in</strong> Maximum an Komfort und<br />
e<strong>in</strong>en Hauch von Luxus, verbunden<br />
mit optimaler Arbeitsergonomie.<br />
Ästhetik, die Appetit macht<br />
Nicht erst das Kochen erzeugt bei<br />
Neff Geräten Freude, son<strong>der</strong>n<br />
schon ihre pure Ästhetik – dank klarer<br />
L<strong>in</strong>ien, hochwertiger Materialien<br />
und <strong>in</strong>dividueller Details. E<strong>in</strong>e weiter<br />
verbesserte E<strong>in</strong>bau-Harmonie,<br />
erzielt durch Abmessungen und<br />
Bedienelemente <strong>in</strong> symmetrischer<br />
beziehungsweise paralleler Anordnung,<br />
erhöht die Flexibilität <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Küche</strong>ngestaltung entscheidend.<br />
Die Blendenhöhe <strong>der</strong> Slide&Hide®<br />
Backöfen und <strong>der</strong> Concept-45-Baureihe<br />
ist identisch und ermöglicht<br />
damit e<strong>in</strong>e Fülle von Komb<strong>in</strong>ationsmöglichkeiten<br />
– von <strong>der</strong> Mikrowelle<br />
über den Dampfbackofen bis h<strong>in</strong><br />
zum Kaffeevollautomaten.<br />
Helle<br />
Begeisterung<br />
Für beste Sicht<br />
auf das Gargut<br />
sorgt die neueste<br />
Generation<br />
des bewährten<br />
N e f f L i g h t ® :<br />
Zwei Halogenlampen<br />
erhellen<br />
den Backofen<br />
durch e<strong>in</strong> <strong>in</strong>novatives<br />
System <strong>in</strong>telligent <strong>in</strong>stallierter<br />
Spiegelreflektoren. Der E<strong>in</strong>satz von<br />
Streuscheiben ermöglicht geme<strong>in</strong>sam<br />
mit <strong>der</strong> großen Deckenleuchte e<strong>in</strong>e<br />
gleichmäßige, blend- und schattenfreie<br />
Ausleuchtung im gesamten Innenraum.<br />
E<strong>in</strong> echter Mehrwert: Denn<br />
wer gut sieht, kocht mit Begeisterung<br />
– und damit <strong>in</strong> aller Regel besser!
19 KÜCHEN-PLANUNG
KÜCHEN-TRENDS<br />
20<br />
S<strong>in</strong>n und S<strong>in</strong>nlichkeit…<br />
Zeitgemäße Raumkonzepte verb<strong>in</strong>den und spielen mit Farbe, Form und Funktion.<br />
So können die <strong>in</strong>teressantesten Mischungen entstehen, sei es, wie hier abgebildet,<br />
s<strong>in</strong>nliches Korallenrot im Kontrast zu den sandigen Tönen. In Farbe tauchen…<br />
Auf die rote Karte setzen. Gefühle zeigen. Und gelassen geniessen.
11<br />
dekore<br />
wählbar<br />
diese küche<br />
ist frei<br />
planbar<br />
AV 3065 /AV 2020<br />
21 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Front <strong>in</strong> Korallenrot Acryl Hochglanz / Magnolia<br />
Hochglanz, Arbeitsplatte und Rückwand <strong>in</strong> Akazie-<br />
dunkel Dekor. Inkl. Edelstahl Backofen, autarkem<br />
Ceranfeld 60 cm*, Wandhaube*, E<strong>in</strong>bau-Kühl-<br />
schrank für 103er Nische und Franke Spülen-<br />
Armaturen-Set*. Geschirrspüler und Sideboard<br />
zum Mehrpreis.<br />
Komplettpreis <strong>in</strong>kl. NEFF-Geräteset<br />
5799.-<br />
kaI_0027_N *nicht abgebildet
KÜCHEN-TECHNIK<br />
22 22<br />
Gesunde Frische - purer Genuss<br />
Alleskönner Steam4You verb<strong>in</strong>det Dampfgaren, Backen und Braten<br />
Wer sich nicht nur gesund ernähren,<br />
son<strong>der</strong>n auch se<strong>in</strong>en<br />
Gaumen mit raff<strong>in</strong>ierten Köstlichkeiten<br />
verwöhnen möchte,<br />
erzielt tolle Ergebnisse, wenn<br />
sich Dampfgaren, Backen und<br />
Braten komfortabel komb<strong>in</strong>ieren<br />
lassen. So produzierte<br />
<strong>der</strong> Kombi-Garer Steam4Y<br />
ou von Juno mehr als heißen<br />
Dampf. Mit zehn konventionellen<br />
Beheizungsarten von<br />
<strong>der</strong> Convectomat-Heißluft bis<br />
zum schonenden Garen bei<br />
Nie<strong>der</strong>temperatur zeigt <strong>der</strong><br />
Backofen, was <strong>in</strong> ihm steckt.<br />
Mit Dampf zu kochen, ist aus <strong>der</strong><br />
mo<strong>der</strong>nen <strong>Küche</strong> nicht mehr wegzudenken.<br />
Denn ke<strong>in</strong>e an<strong>der</strong>e Gar<br />
methode geht so schonend mit den<br />
Zutaten um, lässt Geschmack, Konsistenz<br />
und Inhaltsstoffe so unverfälscht<br />
zur Geltung kommen. Gemüse über<br />
zeugt nicht nur mit se<strong>in</strong>em <strong>in</strong>tensiven<br />
Geschmack, son<strong>der</strong>n verfügt im Ver- Ver<br />
gleich zu konventionell gegartem<br />
Gemüse über bis zu 50 Prozent mehr<br />
an Vitam<strong>in</strong>en und bis zu 80 Prozent<br />
mehr an M<strong>in</strong>eralstoffen.<br />
Kochende Leidenschaften benötigen<br />
aber manchmal etwas mehr<br />
als nur Dampf. Dann erweisen<br />
sich Kombi-Garer als Alleskönner.<br />
Sie komb<strong>in</strong>ieren Dampf und Heißluft<br />
so, dass Backwaren knusprig,<br />
Fleisch und Geflügel saftig und<br />
aromatisch werden.<br />
Dampf <strong>in</strong> drei Varianten<br />
Je nach Art <strong>der</strong> Lebensmittel lässt<br />
sich mit dem Kombi-Garer Steam4You<br />
die sanfte Kraft des Dampfes <strong>in</strong><br />
drei Varianten nutzen.<br />
Bio-Dampfgaren:<br />
Das drucklose Bio-Dampfgaren<br />
ist die gesündeste Art, Gemüse,<br />
Beilagen, aber auch<br />
Fisch und Obst zuzubereiten.<br />
Dampfgegartes Gemüse enthält<br />
bis zu 50 Prozent mehr<br />
Vitam<strong>in</strong>e als gekochtes. M<strong>in</strong>eralstoffe<br />
bleiben fast vollständig<br />
erhalten.<br />
Intervall-Dampfgaren:<br />
Mit dieser Variante gel<strong>in</strong>gt<br />
<strong>der</strong> Braten immer: Er bleibt<br />
<strong>in</strong>nen zart und saftig; außen<br />
wird <strong>der</strong> kross. Das Intervall-Dampfgaren<br />
komb<strong>in</strong>iert<br />
Heißluft und Dampf. Diese Funktion<br />
zeichnet den Kombi-Garer als Allroun<strong>der</strong><br />
aus. Fleisch kann nicht austrocknen.<br />
Brot und Brötchen werden<br />
knusprig und verwöhnen mit ihrem<br />
Geschmack den Gaumen.<br />
Intervall-Plus: Das Intervall-Plus-<br />
Dampfgaren ist die Zubereitungsart<br />
für Soufflés, Aufläufe und Pudd<strong>in</strong>ge.<br />
Denn mit diesem Programm<br />
bleibt noch mehr Feuchtigkeit <strong>in</strong><br />
den Speisen. Davon profitiert beson<strong>der</strong>s<br />
empf<strong>in</strong>dliches Gargut.<br />
Der Kombi-Garer Steam4You kann<br />
jedoch noch mehr. Komplette Mahlzeiten<br />
lassen sich schmackhaft und<br />
auf den Punkt gegart <strong>in</strong> ihm zubereiten.<br />
Knackiges Gemüse, lockerer<br />
Reise und knuspriger Braten kommen<br />
gleichzeitig aus dem Backofen<br />
und servierfertig auf die Teller.<br />
Natürlich geht es auch ohne Dampf.<br />
Mit den konventionellen Backofenfunktionen<br />
Convectomat ® – Heißluft<br />
mit R<strong>in</strong>gheizkörper, Pizzastufe, Unterhitze,<br />
Ober-/ Unterhitze, Heißluftgrillen,<br />
Grill, Großflächengrill, Nie<strong>der</strong>temperaturgaren,<br />
Dörren sowie<br />
Auftauen/Warmhalten steht für jede<br />
Speise die passende Beheizungsart<br />
zur Verfügung
Wir dachten: Großartige Ergebnisse<br />
brauchen ke<strong>in</strong>en Sternekoch, son<strong>der</strong>n<br />
e<strong>in</strong>fach etwas Dampf.<br />
23 23 KÜCHEN-PLANUNG<br />
KÜCHEN-PLANUNG<br />
Der Juno-Electrolux Kombi-Garer – Steam4You. Chefköche kennen das Geheimnis, wie Braten außen goldbraunknusprig<br />
werden und <strong>in</strong>nen saftig und zart gel<strong>in</strong>gen. Es nennt sich Kombi-Garen: Heißluft und Dampf <strong>in</strong> sorgfältig<br />
abgestimmten Intervallen sorgen für ganz außergewöhnliche Resultate beim Aussehen und beim Geschmack <strong>der</strong> Speisen.<br />
Gute Restaurants konnten diesen Vorteil über Jahre nutzen. Jetzt s<strong>in</strong>d Sie an <strong>der</strong> Reihe!<br />
Share more of our th<strong>in</strong>k<strong>in</strong>g at www.electrolux.de
KÜCHEN-TRENDS<br />
24<br />
Der Mercedes<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />
Der neue „Mercedes“ steht <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Küche</strong> - und nicht h<strong>in</strong>ter dem Garagentor.<br />
Mit den offenen Wohnkonzepten<br />
avanciert <strong>der</strong> Lebensraum<br />
<strong>Küche</strong> zu e<strong>in</strong>er neuen Lifestyle-<br />
Welt. Die neuen Status-Symbole<br />
heißen Dampfbackofen und – das<br />
überrascht – Dunstabzug.<br />
Zum neuen Selbstbewusstse<strong>in</strong><br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> gehört e<strong>in</strong> chices<br />
Outfi t. Design sorgt auch bei den<br />
Herden und Hauben für immer<br />
mehr für Marken-Differenzierung.<br />
In punkto Optik und Haptik hat<br />
sich bei <strong>der</strong> „Weißen Ware“ geradezu<br />
e<strong>in</strong> Quantensprung vollzogen.<br />
Die neuen Hausgeräte tragen<br />
dem Trend zu offenen Wohnraumlösungen<br />
Rechnung. Emotion und<br />
Komfort pur. Hausgeräte müssen<br />
sich heute <strong>in</strong> den Lebensraum <strong>Küche</strong><br />
<strong>in</strong>tegrieren. Durch Materialien<br />
und Formensprache, Farben<br />
und Anzeigen, Oberfl ächen und<br />
Beleuchtung können sie diesen<br />
sogar bestimmen. Auf den Punkt<br />
gebracht: Perfektion <strong>in</strong> <strong>der</strong> Technik,<br />
E<strong>in</strong>fachheit <strong>in</strong> <strong>der</strong> Bedienung,<br />
Szenenapplaus für Miele: Die Kampagne mit dem Geschirrspüler als Waschstraße für<br />
Dreirä<strong>der</strong> <strong>der</strong> Nachbarsk<strong>in</strong><strong>der</strong> ist e<strong>in</strong> Highlight.<br />
Hochwertigkeit <strong>in</strong> den Materialien<br />
und Perfektion <strong>in</strong> <strong>der</strong> Ästhetik.<br />
Emotion und Komfort<br />
H<strong>in</strong>ter reichlich Edelstahl und Glas<br />
sitzt hoch<strong>in</strong>telligente Technologie.<br />
Der Siemens-Claim br<strong>in</strong>gt die Sache<br />
auf den Punkt: Geschmack ist<br />
auch e<strong>in</strong>e Frage <strong>der</strong> Technik. Die<br />
Bedienfel<strong>der</strong> bei Backöfen und<br />
Herden wurden entrümpelt, da<br />
bleibt viel Platz für das Wesentli-<br />
Kürzester Weg<br />
nach Asien ist <strong>der</strong><br />
Induktions Teppan<br />
Yaki von AEG. E<strong>in</strong>e<br />
perfekte, äußerst<br />
gleichmäßige Hitze-<br />
verteilung und rasche<br />
Aufheizzeit garan-<br />
tieren kul<strong>in</strong>arische<br />
Genüsse.<br />
che, den <strong>in</strong>tuitiven Bedienkomfort.<br />
Der One-Touch-Festtagsbraten ist<br />
ke<strong>in</strong> <strong>Küche</strong>n-Märchen von morgen,<br />
son<strong>der</strong>n dank <strong>in</strong>telligenter Gar- und<br />
Backprogramme längst e<strong>in</strong>e kul<strong>in</strong>arische<br />
Realität. Auch 2009 heißt<br />
das Mega-Thema „Energie sparen“.<br />
Das bedeutet ke<strong>in</strong>eswegs den<br />
Verzicht auf Komfort und Lifestyle.<br />
Induktionskochfel<strong>der</strong> zählen mit<br />
zu den Favoriten unter den Hausgeräten<br />
und ziehen <strong>in</strong> immer mehr<br />
Haushalte e<strong>in</strong>. Ke<strong>in</strong> Wun<strong>der</strong>, denn<br />
mit ihnen lässt sich turboschnell<br />
und fe<strong>in</strong> dosiert kochen, wie es<br />
zuvor nur bei <strong>der</strong> Speisenzubereitung<br />
mit Gas möglich war. Komfortabel,<br />
<strong>in</strong>novativ und sehr praktisch<br />
s<strong>in</strong>d Glaskeramikkochfel<strong>der</strong> mit<br />
Touch Sli<strong>der</strong> Bedienung. Hierbei<br />
werden alle Funktionen – beim<br />
Laptop weiß man es seit jeher zu<br />
schätzen - nur noch durch leichte<br />
Berührung gesteuert.<br />
Die Renaissance<br />
<strong>der</strong> großen Braten<br />
Alle reden vom „Fast Food“, vom<br />
schnellen, unkomplizierten Verzehr
„on the move“. Doch es gibt e<strong>in</strong>e<br />
Gegenbewegung. Die Renaissance<br />
<strong>der</strong> großen Braten und von<br />
Schmorgerichten. E<strong>in</strong>e schonende<br />
Zubereitung nennt sich Niedrigtemperaturgaren<br />
– das langsame<br />
Garen von Fleisch bei niedrigen<br />
Temperaturen. Man denke nur an<br />
e<strong>in</strong> perfekt gelungenes, saftiges<br />
und zartes Roastbeef. Dazu muss<br />
es e<strong>in</strong>en Werktag lang bei 65° bis<br />
80° C im Backofen verbr<strong>in</strong>gen.<br />
Das Ergebnis ist e<strong>in</strong>e geschmackliche<br />
Sensation. Die neuen vollautomatischen<br />
Backöfen halten auch<br />
hierfür spezielle Automatikprogramme<br />
parat. Eigene Liebl<strong>in</strong>gsrezepte<br />
können vom Nutzer am Ende<br />
des Garprozesses darüber h<strong>in</strong>aus<br />
auch noch als Programm mit eigenem<br />
Namen h<strong>in</strong>terlegt werden; sie<br />
s<strong>in</strong>d je<strong>der</strong>zeit wie<strong>der</strong> abrufbar.<br />
Menü auf Knopfdruck<br />
Wie wäre es mit e<strong>in</strong>em Menü auf<br />
Knopfdruck? Ke<strong>in</strong> Problem mit e<strong>in</strong>em<br />
vollautomatischen Backofen,<br />
<strong>der</strong> nahezu <strong>in</strong>tuitiv zu bedienen<br />
ist, die richtige Beheizungsart,<br />
-temperatur und Garzeit selbsttätig<br />
e<strong>in</strong>stellt und erkennt, wann e<strong>in</strong><br />
Gericht fertig ist. Dadurch bleibt<br />
mehr Zeit für Kreativität <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>.<br />
Das Überwachen, ob Aufl äufe,<br />
Braten, Fisch- und Backwaren<br />
denn auch gel<strong>in</strong>gen, gehört mit<br />
E<strong>in</strong>e Klasse für sich ist <strong>der</strong> 90 cm breite<br />
Backofen von Miele. Das Gerät beherrscht<br />
das Klima- wie das Nie<strong>der</strong>temperatur-<br />
garen. Der extra große Garraum hat e<strong>in</strong><br />
Volumen von satten 85 Litern.<br />
diesen Geräten <strong>der</strong> Vergangenheit<br />
an. E<strong>in</strong>e <strong>in</strong>tegrierte Selbstre<strong>in</strong>igungsfunktion<br />
sorgt anschließend<br />
dafür, dass <strong>der</strong> neue Backofen<br />
<strong>in</strong>nen wie<strong>der</strong> schön sauber wird,<br />
denn Speisereste haben dank Pyrolyse<br />
ke<strong>in</strong>e Chance mehr, sich<br />
dar<strong>in</strong> festzusetzen. Schöne, neue<br />
<strong>Küche</strong>nwelt!<br />
Skulpturaler Blickfang<br />
Längst s<strong>in</strong>d Dunstabzugshauben<br />
ke<strong>in</strong>e re<strong>in</strong>en Zweckgeräte mehr,<br />
die nur lästige Gerüche, Fette und<br />
Dämpfe entfernen sollen. Sie entwickeln<br />
sich zum attraktiven, mitunter<br />
skupturalen Blickfang <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Küche</strong>. Extravagant, sachlich-elegant<br />
o<strong>der</strong> m<strong>in</strong>imalistisch? Kunstobjekt<br />
o<strong>der</strong> Dunstabzugshaube?<br />
Bei den neuen Hauben s<strong>in</strong>d die<br />
Grenzen fl ießend: Sie überzeugen<br />
mit e<strong>in</strong>em außergewöhnlichen bisweilen<br />
avantgardistischen Design,<br />
mo<strong>der</strong>nster Technik und ziehen<br />
als Wand-, Kopffrei-, Decken- und<br />
Inselhaube, Muldenlüftung o<strong>der</strong><br />
ausziehbare Haube bewun<strong>der</strong>nde<br />
Blicke auf sich.<br />
Der Trend – neben dem großen<br />
Thema Design und <strong>der</strong> Verwendung<br />
des Werkstoffes Glas - s<strong>in</strong>d<br />
Kopffrei-Hauben. Welch e<strong>in</strong> Segen<br />
und warum ist man nicht früher darauf<br />
gekommen, mag so mancher<br />
denken, <strong>der</strong> sich beim Beugen<br />
über dem Kochtopf Beulen an <strong>der</strong><br />
Stirn holte. Damit ist es nun vorbei.<br />
Das Schönste ist: Trotz starker Lüfterleistung<br />
verrichten die Dunstabzugshauben<br />
<strong>der</strong> neuen Generation<br />
ihren Dienst unauffällig, be<strong>in</strong>ahe<br />
fl üsterleise. Das ist wichtig: Denn<br />
es gibt immer mehr <strong>Küche</strong>n, die<br />
mehr s<strong>in</strong>d als nur e<strong>in</strong> Raum für die<br />
Essensbereitung. Sie s<strong>in</strong>d <strong>der</strong> Mittelpunkt<br />
des Hauses! Der Platz, an<br />
dem sich die Menschen am liebsten<br />
aufhalten, weil sie hier auch<br />
genießen, kommunizieren, leben<br />
können. Wie wichtig dafür e<strong>in</strong>e<br />
Viel Power und e<strong>in</strong>e str<strong>in</strong>gente Optik<br />
kennzeichnen die Insel-Haube „Planar“<br />
von Franke. Der Kubus mit e<strong>in</strong>er 45iger<br />
Seitenlänge ist mit e<strong>in</strong>er Randabsaugung<br />
ausgestattet.<br />
25 ENERGIESPAR-TIPPS<br />
gute <strong>Küche</strong>nentlüftung ist, wird oft<br />
erst klar, wenn sie fehlt bzw. das<br />
Gespräch verstummt, weil man<br />
sich vor lauter Lärm kaum mehr<br />
vernünftig unterhalten kann.<br />
Und wer br<strong>in</strong>gt danach alles auf<br />
Hochglanz? Geschirrspüler mit Turbo-Funktion<br />
versehen ihren Dienst<br />
an Geschirr und Gläsern, Töpfen<br />
und Pfannen heute fl üsterleise <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Hälfte <strong>der</strong> Zeit. Mit deutlich<br />
weniger Energieverbrauch. Für<br />
hartnäckige Verschmutzungen haben<br />
sie die Hersteller mit entsprechenden<br />
Son<strong>der</strong>- und Spezialprogrammen<br />
ausgestattet. Nicht zu<br />
vergessen die LED-Beleuchtung.<br />
Sie setzt nicht nur <strong>Küche</strong>nfronten,<br />
son<strong>der</strong>n alles, was mit Kühlen, Kochen,<br />
Garen und Backen zu tun<br />
hat, <strong>in</strong>s beste Licht. (mmm)
KÜCHEN-TRENDS<br />
26<br />
EINE GUTE KÜCHE BIETET MEHR…<br />
E<strong>in</strong>e gute <strong>Küche</strong> bietet mehr…<br />
als „nur“ viel Platz zum Kochen und<br />
Genießen. Sie hat sich durch den<br />
E<strong>in</strong>zug mo<strong>der</strong>ner Elektronik zum<br />
zentralen Mittelpunkt des Hauses<br />
entwickelt. Neben herkömmlichen<br />
Elektrogeräten wie Induktionskochfeld<br />
und Heißluftbackofen<br />
f<strong>in</strong>den sich immer häufiger e<strong>in</strong> <strong>in</strong><br />
die Dunstabzugshaube <strong>in</strong>tegrierter<br />
Flachbildfernseher o<strong>der</strong> puristisch<br />
gestylte E<strong>in</strong>bauspülen <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er zeitgemäßen<br />
<strong>Küche</strong>nplanung wie<strong>der</strong>.<br />
Die <strong>Küche</strong> wird zum multimedialen<br />
Raum. Sie verb<strong>in</strong>det die Ansprüche<br />
am lustvollen Kochen, Genießen<br />
und Unterhaltung. Dass dabei h<strong>in</strong>sichtlich<br />
<strong>der</strong> Auszugs- und Schar-<br />
niertechnik ke<strong>in</strong>e Kompromisse<br />
e<strong>in</strong>gegangen werden, versteht<br />
sich von selbst: gedämpfte Schubkästen,<br />
Auszüge, Lift- und Faltlifttüren<br />
mit Blumotion lassen sich k<strong>in</strong><strong>der</strong>leicht<br />
bedienen und s<strong>in</strong>d dabei<br />
völlig geräuscharm. Die hohe Belastbarkeit<br />
<strong>der</strong> Auszüge spricht für<br />
die gute Verarbeitungsqualität und<br />
erleichtert den Alltag.<br />
E<strong>in</strong> weiteres Indiz für e<strong>in</strong>e mo<strong>der</strong>ne<br />
<strong>Küche</strong> ist die optimale Raumausnutzung.<br />
Tote Ecken s<strong>in</strong>d Geschichte<br />
und werden durch Ecklösungen<br />
ersetzt, die neben viel Stauraum<br />
auch Komfort bieten. Beim Öffnen<br />
und Schließen wird <strong>der</strong> Inhalt nach<br />
außen bzw. zurück <strong>in</strong> das Innere<br />
transportiert. Lästiges Bücken und<br />
Suchen im dunklen Schrank<strong>in</strong>nnleben<br />
entfällt.<br />
Ebenso wichtig wie s<strong>in</strong>nvoll, ist e<strong>in</strong> <strong>in</strong><br />
die <strong>Küche</strong> <strong>in</strong>tegrierter Essplatz. Genießen<br />
Sie die Speisen dort, wo sie<br />
kreiert werden und profitieren ganz<br />
nebenbei von <strong>der</strong> Warmhaltefunktion<br />
Ihres Induktionskochfeldes.<br />
Was Sie auch vorhaben, <strong>der</strong><br />
Wunsch nach e<strong>in</strong>er perfekten <strong>Küche</strong><br />
erfor<strong>der</strong>t e<strong>in</strong>e fachmännische<br />
Planung. Nur damit wird aus e<strong>in</strong>er<br />
<strong>Küche</strong> e<strong>in</strong>e richtige Wohlfühlküche<br />
mit Charakter.
CUCINA PURISTA by bau-for-mat<br />
27 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Grifflos.<br />
Kompromisslos. Individuell.<br />
Kriterien, die Cuc<strong>in</strong>a Purista mühelos erfüllt<br />
und dabei nie das Ziel aus den Augen<br />
verliert: weniger ist mehr. Reduktion auf die<br />
horizontale Griffleiste, die das bestimmende<br />
Element darstellt und somit Platz für neue<br />
Gestaltungsvarianten bietet.<br />
www.bauformat.de
KÜCHEN-TECHNIK<br />
28<br />
Mo<strong>der</strong>ne Backöfen gibt es <strong>in</strong> allen Variationen. Sie geben<br />
Lifestyle-Trends wie gesundes Kochen o<strong>der</strong> Wellness<br />
vor. Dabei bestechen Bedienkomfort, <strong>in</strong>telligente Technik,<br />
Energieeffizienz ebenso wie exzellentes Design.<br />
Die neuen E<strong>in</strong>bau Geräte von Gaggenau nehmen puristisches<br />
<strong>Küche</strong>ndesign auf und setzen es konsequent<br />
um. Weniger ist mehr und so s<strong>in</strong>d alle Bedienelemente<br />
auf das Wesentliche reduziert. Dazu passt e<strong>in</strong>e e<strong>in</strong>fache<br />
Menüführung, die das Handl<strong>in</strong>g erleichtert.<br />
Zur Beson<strong>der</strong>heit des Designs zählen die Vollglastüren,<br />
die sich <strong>in</strong> voller Höhe seitlich öffnen lassen. Die LCD-<br />
Funktionsdisplays s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> die Türen <strong>in</strong>tegriert. Diese Geräte<br />
s<strong>in</strong>d jetzt nicht mehr nur <strong>in</strong> Edelstahl o<strong>der</strong> Alum<strong>in</strong>ium<br />
verfügbar, son<strong>der</strong>n ab Mai 2009 auch als Farbvariante<br />
<strong>in</strong> Anthrazit erhältlich. Edles Anthrazit <strong>in</strong> Komb<strong>in</strong>ation<br />
mit dunklen o<strong>der</strong> hellen <strong>Küche</strong>nfronten - Harmonie<br />
und Kontraste, die immer begehrter werden. Die Geräte<br />
mit anthrazitfarben h<strong>in</strong>terdruckten Vollglastüren s<strong>in</strong>d als<br />
Backöfen und Dampfbacköfen, sowie als Wärmeschubladen<br />
verfügbar.<br />
Geschmack für die S<strong>in</strong>ne<br />
In Punkto Funktion lassen die Backöfen ke<strong>in</strong>e Wünsche<br />
offen: braten, backen und grillen auf Prof<strong>in</strong>iveau. Der<br />
Backofen BO 270/271 stellt e<strong>in</strong> Nutzvolumen von 67 Litern<br />
bereit. Die Temperatur lässt sich elektronisch von 30<br />
°C bis 300 °C regulieren. Die automatische Selbstre<strong>in</strong>igung,<br />
die so genannte Auto-Pyrolyse, beseitigt selbst<br />
hartnäckigste Verschmutzungen. 17 Heizmethoden sowie<br />
entsprechendes Zubehör stehen für Geschmack und<br />
Genuss pur. Der Kerntemperaturfühler stellt den Backofen<br />
automatisch ab, wenn <strong>der</strong> Braten o<strong>der</strong> <strong>der</strong> Fisch die<br />
gewünschte Temperatur erreicht hat. Neben dem Kerntemperaturfühler<br />
lässt sich <strong>der</strong> Gaggenau Backste<strong>in</strong> als<br />
Son<strong>der</strong>zubehör <strong>in</strong>tegrieren. Damit werden Bed<strong>in</strong>gungen<br />
wie <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em echten Ste<strong>in</strong>backofen geschaffen, so dass<br />
Pizza, Brot und Flammkuchen nicht nur perfekt gel<strong>in</strong>gen,<br />
son<strong>der</strong>n als kul<strong>in</strong>arische Highlights überraschen.<br />
Für gesundes Genießen steht das Dampfgaren und<br />
Dampfbacken. Bei Gemüse bleiben Vitam<strong>in</strong>e, Nährstoffe,<br />
Farbe und Biss erhalten. Das ist gesund, bunt, lecker und<br />
sieht gut aus. Die Dampfbacköfen von Gaggenau erlauben<br />
zusätzlich druckloses Garen bis 230 °C. Die Heißluft<br />
ist von 30 °C bis 230 °C elektronisch regelbar und<br />
frei komb<strong>in</strong>ierbar mit Dampf von 0 bis 100 % Feuchtigkeit.<br />
So werden alle Arten <strong>der</strong> Zubereitung möglich: Dämpfen,<br />
Backen, Garen, Schmoren, Regenerieren, Entsaften. Mit<br />
direktem Anschluss an Wasserzu- und -ablauf o<strong>der</strong> alter<br />
nativ mit herausnehmbaren Wassertank passen sich die<br />
Dampfbacköfen dem <strong>in</strong>dividuellen Bedarf an.<br />
Die Wärmeschubladen aus dem Gaggenau-Programm<br />
bieten Platz für 12 Menüteller <strong>in</strong>klusive Suppentassen. Aber<br />
sie können mehr: Bei Temperaturen zwischen 40 °C und<br />
80 °C reifen Braten nach, gehen Hefeteige auf, bleiben<br />
Suppen warm. Auch schonendes Auftauen ist möglich. Für<br />
passionierte Hobbyköche s<strong>in</strong>d sie <strong>in</strong> Komb<strong>in</strong>ation mit e<strong>in</strong>em<br />
Backofen o<strong>der</strong> Dampfbackofen fast unentbehrlich.
Erfolge <strong>in</strong> <strong>der</strong> Zukunft brauchen neue Anfänge<br />
wir haben sie gemacht.<br />
Die neue Collection im Consumermarkt: schüller.C2<br />
Schüller bereitet mit dem neuen Programm schüller.C2 Wege, um erfolgreich Antworten auf<br />
die Anfor<strong>der</strong>ungen sich wandeln<strong>der</strong> Märkte und anspruchsvoller werden<strong>der</strong> Kunden zu geben.<br />
Entwickelt aus den Bedürfnissen <strong>der</strong> Konsumenten und den Ansprüchen des Handels.<br />
Die konsequente L<strong>in</strong>ienführung ermöglicht e<strong>in</strong>e völlig neue Ästhetik und neu defi nierte<br />
Lebenswelten spiegeln die Lifestyles mo<strong>der</strong>ner Verbraucher-Typen. schüller.C2 ist geschaffen,<br />
um jetzt und morgen erfolgreich zu agieren.<br />
Das Programm mit Zukunft: schüller.C2<br />
29 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Schüller Möbelwerk KG<br />
Rother Straße 1<br />
91567 Herrieden<br />
Germany<br />
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www.schueller.de
KÜCHEN-PLANUNG<br />
30<br />
Mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>n-Intelligenz!<br />
Die Architektur e<strong>in</strong>er<br />
<strong>Küche</strong>, die Optik <strong>der</strong><br />
Möbelfronten fällt<br />
zuerst <strong>in</strong>s Auge. Dann<br />
kommen die aufs<br />
<strong>Küche</strong>n-Design abgestimmtenE<strong>in</strong>baugeräte.<br />
Letztlich ist es aber<br />
das „Intel <strong>in</strong>side“-<br />
Paket, was den Erfolg<br />
e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong> im Alltag<br />
ausmacht.<br />
E<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong> vermittelt erst dann<br />
Komfort und Emotion pur, wenn<br />
die Bewegungsabläufe optimiert<br />
s<strong>in</strong>d, die „<strong>in</strong>neren Werte“ wie<br />
Scharniere, Beschläge, Vollauszüge<br />
lautlos und wie von Geisterhand<br />
gesteuert ihren Dienst verrichten.<br />
Zur Intelligenz <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />
zählt aber auch die Aufteilung <strong>in</strong><br />
verschiedene Arbeitszonen. Denn<br />
Lebensraum <strong>Küche</strong> h<strong>in</strong>, Lifestyle<br />
und kommunikativer Mittelpunkt<br />
des Wohnens her, die <strong>Küche</strong> ist<br />
auch immer noch und vor allem e<strong>in</strong><br />
Raum <strong>in</strong> dem gearbeitet wird.<br />
Bereits bei <strong>der</strong> Planung e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong> sollte<br />
genügend Stauraum vorgesehen werden.<br />
Mit e<strong>in</strong>em neuen Raster begeistert Nolte die Kunden – und vere<strong>in</strong>facht die Planung ungeme<strong>in</strong>.<br />
Formel 1 <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />
Hätten Sie es geahnt? Bei <strong>der</strong> Arbeit<br />
<strong>in</strong> e<strong>in</strong>er traditionell e<strong>in</strong>geteilten<br />
<strong>Küche</strong> fallen im Laufe e<strong>in</strong>es <strong>Küche</strong>nlebens<br />
– also rund 20 Jahre – über<br />
1900 Kilometer an Wegen an. E<strong>in</strong>mal<br />
von Köln <strong>in</strong> die Provençe und<br />
wie<strong>der</strong> zurück. Wird e<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong><br />
<strong>in</strong>des <strong>in</strong> Zonen e<strong>in</strong>geteilt, verkürzt<br />
sich die Wegstrecke um bis zu<br />
20%. Das hat <strong>der</strong> österreichische<br />
Beschläge-Hersteller Blum ausgerechnet.<br />
Wer also die <strong>Küche</strong> <strong>in</strong> die<br />
Zonen Bevorraten, Aufbewahren,<br />
Spülen, Vorbereiten und Kochen/<br />
Backen aufteilt spart Zeit und Nerven.<br />
Kurze Wege, reibungslose unkomplizierte<br />
Abläufe!<br />
Von Alno über Nolte bis Zeyko:<br />
Perfekte Bewegungsabläufe gehören<br />
mittlerweile zur Basis-Ausstat-<br />
Schubkästen und<br />
Auszüge, die mit Voll-<br />
auszügenausgestat- tet s<strong>in</strong>d, verschaffen<br />
E<strong>in</strong>blick und Zugriff<br />
bis <strong>in</strong> die h<strong>in</strong>terste<br />
Ecke.<br />
tung. Durchdachte <strong>Küche</strong>n-Planung<br />
ist ke<strong>in</strong> beliebiges Patchwork, son<strong>der</strong>n<br />
e<strong>in</strong> stimmiges Gesamtkonzept,<br />
dass Ökonomie mit Ergonomie vortreffl<br />
ich verb<strong>in</strong>det und versöhnt. Für<br />
den Komfort - die Formel 1 <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Küche</strong> - sorgen <strong>in</strong>telligente mechanische<br />
und elektrische Möbelfunktionsbeschläge<br />
mit vielen technischen<br />
F<strong>in</strong>essen. Möbelfronten, die<br />
sich von alle<strong>in</strong>e öffnen, s<strong>in</strong>d ke<strong>in</strong>e<br />
Utopie, son<strong>der</strong>n längst erfreuliche<br />
Realität. Bei <strong>Küche</strong>n mit griffl osen<br />
Möbelfronten genügt bereits e<strong>in</strong><br />
kurzer und sanfter Druck mit F<strong>in</strong>ger,<br />
Ellbogen, Hüfte o<strong>der</strong> Knie,<br />
und schon schweben Schranktüren,<br />
Auszüge und Schubkästen lautlos<br />
und komfortabel entgegen. Wie<br />
von Geisterhand und mittlerweile<br />
vere<strong>in</strong>zelt auch im Preise<strong>in</strong>stieg zu<br />
haben. (mmm)
emotion. realise your imag<strong>in</strong>ation.<br />
31 KÜCHEN-PLANUNG<br />
rational e<strong>in</strong>bauküchen GmbH · Rationalstraße 4 · 49328 Melle (Germany)<br />
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Die furnierte Front mit waagerechter Struktur wahlweise <strong>in</strong> Wildeiche o<strong>der</strong> Carboneiche lieferbar strahlt Natürlichkeit<br />
und wohnliche Wärme aus, daher eignet sie sich ideal für <strong>Küche</strong>n mit offenem Übergang zum Wohnbereich.<br />
Aus jedem W<strong>in</strong>kel betrachtet sauber und pass<br />
genau verarbeitet, und mit Liebe zum Detail<br />
zusammengefügt.<br />
32
ALNOSTAR NATuReLiNe<br />
33 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Leidenschaft für Kunst…<br />
Der Unterschied liegt im Detail.<br />
StauRaum, <strong>der</strong> sich sehen lassen kann… Sieht gut aus,<br />
nimmt viel auf, perfekt.<br />
2<br />
dekore<br />
wählbar<br />
diese küche<br />
ist frei<br />
planbar<br />
Front echt Wildeiche Furnier, Korpus Wildeiche<br />
Nb, Arbeitsplatte und Wangen magnolienweiß.<br />
Inkl. Edelstahl Backofen, autarkem Ceranfeld,<br />
Inselesse* und Franke Spülen-Armaturen-Set*.<br />
Side-by-Side Kühl-Gefrierkomb<strong>in</strong>ation und<br />
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9599.-<br />
kaI_0040_s *nicht abgebildet
KÜCHEN-TRENDS<br />
34
E<strong>in</strong>e <strong>der</strong> erfolgreichsten Erf<strong>in</strong>dungen aus dem Schwarzwald.<br />
Und e<strong>in</strong>e Kuckucksuhr.<br />
Der Unterschied heißt Gaggenau.<br />
35 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Manche D<strong>in</strong>ge aus dem Schwarzwald än<strong>der</strong>n sich nie.<br />
An<strong>der</strong>e werden seit 1683 immer besser. Denn seit unserer<br />
Gründung als „Hammerwerk und Nagelschmiede“ haben<br />
Innovationen bei uns Tradition. Bestes Beispiel: unsere<br />
Backofen-Serie 200, mit Backofen, Dampfbackofen und<br />
Wärmeschublade. Sie vere<strong>in</strong>t mo<strong>der</strong>nste Technik und beste<br />
Materialien mit e<strong>in</strong>zigartigem Design. Schließlich werden<br />
unsere Geräte nicht nur immer besser. Sie sehen auch<br />
immer besser aus.<br />
Informieren Sie sich unter 01801.11 22 11 (3,9 Ct./M<strong>in</strong>.<br />
a.d. Festnetz <strong>der</strong> T-Com, mobil ggf. auch abweichend)<br />
o<strong>der</strong> unter www.gaggenau.com.
KÜCHEN-PLANUNG<br />
36<br />
Die Checkliste für den <strong>Küche</strong>nkauf:<br />
Damit Sie gut beraten s<strong>in</strong>d<br />
Irgendwann kann man die alte <strong>Küche</strong> nicht mehr sehen. Das Design<br />
längst überholt, die Hausgeräte hoffnungslos veraltete Stromfresser.<br />
Höchste Zeit, e<strong>in</strong>en Spezialisten aufzusuchen: Das Design macht die<br />
<strong>Küche</strong> von heute zum Mittelpunkt des Wohnens. Und die neue Geräte-<br />
Generation ist e<strong>in</strong> „H<strong>in</strong>gucker“ – und arbeitet höchst energieeffi zient.<br />
Damit Sie beim <strong>Küche</strong>nkauf gut beraten s<strong>in</strong>d, sollten Sie folgende Punkte<br />
berücksichtigen:<br />
<strong>Küche</strong>nplanung: Achten<br />
Sie darauf, dass Ihre neue <strong>Küche</strong><br />
von e<strong>in</strong>em erfahrenen <strong>Küche</strong>nspezialisten<br />
<strong>in</strong>dividuell und sehr persönlich<br />
nach Ihren Vorstellungen<br />
und Wünschen geplant wird.<br />
Design: „En vogue“ s<strong>in</strong>d<br />
klare L<strong>in</strong>ien und Formen, e<strong>in</strong>e<br />
Betonung <strong>der</strong> Horizontalen und<br />
e<strong>in</strong> Material-Mix aus Glas, Metall,<br />
Holz und Ste<strong>in</strong>. Die <strong>Küche</strong><br />
ist Ihre Bühne, erlaubt ist, was<br />
gefällt – ob stylisch kühl o<strong>der</strong> anheimelndes<br />
Landhaus.<br />
Möbelfronten: Schauen<br />
Sie sich die aktuellen Farb- und<br />
Materialtrends an. Fragen Sie<br />
nach Oberfl ächen, die Schmutz<br />
abweisen und nach <strong>in</strong>novativen<br />
Möbelbeschlägen, die den<br />
<strong>Küche</strong>n-Alltag erleichtern. Hochglanz<br />
ist e<strong>in</strong> Top-Thema, Weiß<br />
wirkt vor allem mit starken Kontrasten.<br />
Gefragt s<strong>in</strong>d auch Erd-<br />
und Kaffee-Töne.<br />
Elektrogeräte: Ermitteln<br />
Sie mit dem <strong>Küche</strong>nplaner die<br />
Geräte, die zu Ihnen passen, mit<br />
denen Sie sich im <strong>Küche</strong>n-Alltag<br />
wohl fühlen. Fast e<strong>in</strong> Muss:<br />
Dampfgarer für den gesunden<br />
Genuss und Induktion. Nicht zu<br />
vergessen: E<strong>in</strong>en Multifunktionsbackofen<br />
mit verschiedenen Beheizungsarten<br />
und Funktionen.<br />
Nobilia: Großzügige Planung, symmetrische Gestaltungsrichtl<strong>in</strong>ien, spannen<strong>der</strong> Material-<br />
Mix: „Style“ von Nobilia.<br />
Hygiene: Testen Sie die neuen<br />
hygienischen Oberfl ächen von<br />
Spülen, Armaturen und Arbeitsplatten,<br />
an denen Wasser, Schmutz,<br />
Fett und Kalk abperlen.<br />
Spülen: Haben Sie mal überlegt,<br />
dass Sie an <strong>der</strong> Spüle die<br />
Hälfte Ihrer Arbeitszeit verbr<strong>in</strong>gen?<br />
Hier wird nicht nur <strong>der</strong> Abwasch<br />
erledigt, hier werden nahezu alle<br />
Koch-Vorgänge vorbereitet: Zwei<br />
Spülbecken sollten hygienische<br />
Pfl icht se<strong>in</strong>.<br />
Licht: Setzen Sie Ihre neue <strong>Küche</strong><br />
<strong>in</strong> Szene. So richtig wohnlich<br />
wird Ihre neue <strong>Küche</strong> erst mit e<strong>in</strong>em<br />
entsprechenden Beleuchtungskonzept.<br />
Ergonomie: Der <strong>Küche</strong>nplaner<br />
sollte die Höhe <strong>der</strong> Arbeitsfl<br />
ächen an die Körpergröße des<br />
hauptsächlichen <strong>Küche</strong>nnutzers<br />
anpassen. Sie können auch verschiedene<br />
Arbeitshöhen e<strong>in</strong>planen<br />
lassen, wie z.B. e<strong>in</strong> abgesenktes<br />
Kochfeld, e<strong>in</strong>en Backofen <strong>in</strong> Sichthöhe,<br />
e<strong>in</strong>en höher e<strong>in</strong>gebauten<br />
Geschirrspüle.<br />
Energieffi zienz: Fragen<br />
Sie nach den Verbrauchswerten.<br />
Achten Sie bei <strong>der</strong> Anschaffung<br />
auf beson<strong>der</strong>s sparsame Elektrogeräte<br />
<strong>der</strong> Energieeffi zienzklasse<br />
A sowie A+/ A++ bei Kühl- und<br />
Gefriergeräten.<br />
Stauraum: Zwei Drittel aller<br />
<strong>Küche</strong>n-Käufer wünschen sich im<br />
Nachh<strong>in</strong>e<strong>in</strong> mehr Platz zum Verstauen.<br />
Nehmen Sie sich die Zeit,<br />
Ihren exakten Stauraumbedarf zu<br />
ermitteln.<br />
Arbeitsfl ächen: Davon<br />
kann man nie genug haben. Planen<br />
Sie ausreichend Arbeits- und<br />
Abstellfl ächen e<strong>in</strong>.<br />
(mmm)
37 KÜCHEN-PLANUNG<br />
KOMPETENZ IN KÜCHEN<br />
Qualität „made <strong>in</strong> Germany“, e<strong>in</strong>e perfekte Abwicklung, <strong>in</strong>dividuelle<br />
Kundenbetreuung und e<strong>in</strong> attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis s<strong>in</strong>d<br />
die Erfolgsfaktoren von nobilia. Mit e<strong>in</strong>em Umsatz von mehr als 650<br />
Mio. EURO und rund 1.900 Beschäftigten ist nobilia <strong>der</strong> größte Her-<br />
steller von E<strong>in</strong>bauküchen <strong>in</strong> Deutschland.<br />
Wir stellen höchste Maßstäbe an die Qualität unserer Produkte. Da-<br />
bei setzen wir seit mehr als 60 Jahren auf den Fertigungsstandort<br />
Deutschland. Täglich verlassen hier mehr als 2.000 <strong>Küche</strong>n das Werk.<br />
Das entspricht 420.000 <strong>Küche</strong>n im Jahr - o<strong>der</strong> an<strong>der</strong>s ausgedrückt:<br />
rund 4,2 Millionen Schränken. Jede nobilia <strong>Küche</strong> ist e<strong>in</strong> absolutes<br />
E<strong>in</strong>zelstück - <strong>in</strong>dividuell geplant und hoch automatisiert gefertigt. Der<br />
hohe Automatisierungsgrad garantiert dabei e<strong>in</strong> konstant hohes Qua-<br />
litätsniveau zu attraktiven Preisen.<br />
Das nobilia Sortiment bietet e<strong>in</strong> breites Spektrum. Von mo<strong>der</strong>n und<br />
trendig, über klassisch und zeitlos bis zum mediterranen Landhausstil<br />
decken nobilia <strong>Küche</strong>n rund 80 Prozent des Marktes ab. E<strong>in</strong> clever<br />
strukturiertes Typenspektrum bietet <strong>in</strong>dividuelle Planungslösungen,<br />
maßgeschnei<strong>der</strong>t für jeden <strong>Küche</strong>ngrundriss.<br />
nobilia-Werke<br />
J. Stickl<strong>in</strong>g GmbH & Co. KG • Waldstraße 53-57 • D-33415 Verl<br />
Fon +49 (0) 5246 - 508 - 0 • Fax +49 (0) 5246 - 508 - 96 999<br />
<strong>in</strong>fo@nobilia.de • www.nobilia.de
KÜCHEN-TRENDS<br />
38<br />
ALNO - Neue Produkte br<strong>in</strong>gen frischen W<strong>in</strong>d<br />
Wesentliche Meilenste<strong>in</strong>e abgeschlossen – mit neuen Produkten und Serviceangeboten <strong>in</strong>s Jahr 2009<br />
2008 war für die Branche e<strong>in</strong><br />
durchwachsenes Jahr: Umsatzwachstum<br />
bei gleichzeitigem Geschäftsrückgang<br />
im Ausland, F<strong>in</strong>anzkrise<br />
und sich zum Teil bereits abzeichnende<br />
Kaufzurückhaltung. Der Pfullendorfer<br />
<strong>Küche</strong>nproduzent ALNO hat<br />
im vergangenen Jahr die Herausfor<br />
<strong>der</strong>ungen angenommen und se<strong>in</strong>e<br />
Hausaufgaben gemacht – und baut<br />
2009 auf e<strong>in</strong> solides Fundament.<br />
Banken sprechen ALNO AG<br />
ihr Vertrauen aus.<br />
Kurz vor dem Jahreswechsel hat die<br />
ALNO AG e<strong>in</strong>en weiteren Meilenste<strong>in</strong><br />
für die positive Entwicklung des<br />
Konzerns erreicht: Es ist trotz F<strong>in</strong>anz- F<strong>in</strong>anz<br />
marktkrise gelungen, mit den Hausbanken<br />
<strong>der</strong> ALNO AG im Rahmen<br />
e<strong>in</strong>es Gesamtkonzeptes e<strong>in</strong>e zeitlich<br />
unbeschränkte Verlängerung <strong>der</strong> Kreditzusagen<br />
zu vere<strong>in</strong>baren – Zeichen<br />
des Erfolgs des bisherigen Restrukturierungskurses<br />
und deutliches Zeichen<br />
des Vertrauens, das die Hausbanken<br />
<strong>in</strong> den Kurs <strong>der</strong> ALNO AG h<strong>in</strong> zu profitablem<br />
Wachstum setzen.<br />
Klares Maßnahmenpaket<br />
für das neue Jahr.<br />
2009 geht ALNO den e<strong>in</strong>geschlagenen<br />
Weg weiter: Auch im neuen<br />
Jahr setzt <strong>der</strong> Hersteller auf Produkt<strong>in</strong>-<br />
novationen und <strong>in</strong>vestiert <strong>in</strong> die Mar<br />
ke ALNO. Der <strong>Küche</strong>nhersteller baut<br />
se<strong>in</strong>e Qualitäts- und Sercviceoffensive<br />
weiter aus, stellt das Auslandsgeschäft<br />
Kompetenz <strong>in</strong> Holz: Die ALNOCLASS besticht <strong>in</strong> edler Carboneiche<br />
neu auf und baut es aus. Durch Ver<br />
besserung <strong>der</strong> <strong>in</strong>ternen Prozesse will<br />
ALNO auch 2009 Produktivitäts- und<br />
Effizienzsteigerungen erzielen, die die<br />
Wettbewerbsposition stärken.<br />
Neue Produkte br<strong>in</strong>gen<br />
frischen W<strong>in</strong>d.<br />
ALNO hat sich für 2009 e<strong>in</strong>iges<br />
e<strong>in</strong>fallen lassen: Ganz im Zeichen des<br />
Holzes steht e<strong>in</strong>e Reihe von neuen<br />
<strong>Küche</strong>nserien, die das Naturmaterial<br />
unterschiedlich <strong>in</strong>terpretieren. Dabei ist<br />
bei ALNO Purismus gefragt: Schnörkelloses<br />
Design, klare L<strong>in</strong>ien s<strong>in</strong>d Trumpf.<br />
S<strong>in</strong>nbild des aktuellen Trends: Das<br />
Programm ALNOSTAR, e<strong>in</strong>e Design-<br />
<strong>Küche</strong> <strong>der</strong> Premiumklasse ohne unnötiges<br />
Beiwerk wie etwa Griffe. Auszüge<br />
und Türen lassen sich bequem über<br />
Griffmulden öffnen und schließen.<br />
Drei verschiedene Frontausführungen<br />
<strong>der</strong> ALNOSTAR machen das neue Pro-<br />
Holz e<strong>in</strong>mal an<strong>der</strong>s: Die Hochglanz-Glasfronten<br />
<strong>der</strong> ALNOART WOODGLASS s<strong>in</strong>d rückseitig<br />
mit durchlaufen<strong>der</strong> Holzmaserung bedruckt.<br />
gramm für breite Käuferschichten mit<br />
hohen Ansprüchen an wertiges Design<br />
attraktiv. Ob das E<strong>in</strong>stiegsmodell mit<br />
direkt beschichteten Kunststoff-Fronten,<br />
die edle Hochglanz-Lack-Variante<br />
o<strong>der</strong> das Holzdekor – die ALNOSTAR<br />
ist e<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong> für Individualisten, die m<strong>in</strong>imalistisches<br />
Design ebenso schätzen<br />
wie Qualität und Komfort.<br />
Mobiles Schulungscenter<br />
setzt Maßstäbe.<br />
E<strong>in</strong>e edle <strong>Küche</strong> entfaltet ihre Wir- Wir<br />
kung nur dann, wenn sie vom Verkauf<br />
bis zur Montage perfekt ist. Hier bietet<br />
ALNO mit dem <strong>in</strong> <strong>der</strong> Branche<br />
e<strong>in</strong>zigartigen mobilen Schulungscenter<br />
se<strong>in</strong>en Händlern bereits seit e<strong>in</strong>em<br />
Jahr Unterstützung. 2009 hat ALNO<br />
das Mobil weiter aufgerüstet: E<strong>in</strong><br />
neuer Anhänger, <strong>in</strong> dem spezielle<br />
Schulungen für Verkäufer stattf<strong>in</strong>den,<br />
ergänzt das breite Angebot.<br />
ALNO bietet <strong>in</strong> allen Bundeslän<strong>der</strong>n<br />
Schulungen an zentralen Orten über<br />
zwei bis vier Wochen h<strong>in</strong>weg an. Ebenso<br />
haben ALNO Händler die Möglichkeit,<br />
das Schulungsmobil speziell für<br />
hauseigene Schulungen zu bestellen.<br />
Mit neuen Produkten, attraktiven<br />
Serviceleistungen und weiteren Prozessverbesserungen<br />
geht ALNO gut<br />
gerüstet <strong>in</strong>s Jahr 2009. „Wir machen<br />
uns allerd<strong>in</strong>gs nichts vor: 2009 wird<br />
nicht leicht werden. Aber ALNO ist<br />
sehr gut vorbereitet“, sagt Dr. Georg<br />
Kell<strong>in</strong>ghusen, Vorstandsvorsitzen<strong>der</strong><br />
<strong>der</strong> ALNO AG.<br />
Purismus auf ganzer L<strong>in</strong>ie: Die ALNOSTAR HIGH-<br />
LINE ist e<strong>in</strong>e Designküche <strong>der</strong> Premiumklasse.
Nur mit exzellenter Qualität wird<br />
man e<strong>in</strong> echter Klassiker.<br />
39 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Der Unterschied<br />
liegt im Detail.<br />
Die ALNOSTAR HIGHLINE zeigt<br />
<strong>in</strong> vielen Details, wor<strong>in</strong> sich e<strong>in</strong><br />
Klassiker von kurzlebiger Mode<br />
unterscheidet. Sie fasz<strong>in</strong>iert mit<br />
zeitloser L<strong>in</strong>ienführung und vollendetem<br />
Design. Dazu kommen<br />
edle Materialien, Handwerkskunst<br />
und große Sorgfalt <strong>in</strong> <strong>der</strong> Verarbeitung.<br />
So entstehen Werte.<br />
Mehr über unsere <strong>Küche</strong>n im<br />
qualifizierten Fachhandel o<strong>der</strong><br />
unter www.alno.de.
REZEPTE & MORE<br />
40<br />
Aus den Töpfen Asiens:<br />
Genuss für Auge<br />
und Gaumen<br />
Sie ist gesund und geschmackvoll, appetitlich und abwechslungsreich.<br />
E<strong>in</strong> Genuss für Augen und Gaumen. Ob<br />
Sterne-Restaurant o<strong>der</strong> Dorf-Bistro, ohne asiatische <strong>Küche</strong><br />
(o<strong>der</strong> zum<strong>in</strong>dest asiatische <strong>Küche</strong>n-Zitate) kommt kaum e<strong>in</strong><br />
Gastronom aus. Und auch <strong>in</strong> den eigenen vier Wänden wird<br />
immer öfter gedämpft o<strong>der</strong> „gewokt“.<br />
Zugegeben, dass, was man sich<br />
geme<strong>in</strong>h<strong>in</strong> <strong>in</strong> Mitteleuropa unter<br />
asiatischer <strong>Küche</strong> vorstellt, hat wenig<br />
mit authentischer Landesküche<br />
zu tun. Ch<strong>in</strong>a ist gelernt, Japan<br />
auf <strong>der</strong> Überholspur, Zitronengras<br />
und Korian<strong>der</strong> s<strong>in</strong>d „basics“ im Supermarkt.<br />
Aber Kambodscha und<br />
Korea, Laos und Vietnam? Weitgehend<br />
Terra <strong>in</strong>cognita. Und doch<br />
haben die asiatischen Gerichte<br />
vieles geme<strong>in</strong>sam: Reichlich Kräuter<br />
und Gewürze, immer frisch und<br />
farbig. Auch die Garmethoden<br />
Pikant: Curry-Reis-Suppe.<br />
s<strong>in</strong>d län<strong>der</strong>übergreifend. E<strong>in</strong>e jahr-<br />
tausendalte Tradition und dennoch<br />
ernährungsphysiologisch ganz auf<br />
Höhe <strong>der</strong> Zeit.<br />
Asiatische <strong>Küche</strong> und Reis s<strong>in</strong>d un- un-<br />
zertrennbar. Reis ist gesund – das<br />
gilt für alle Sorten. Ob Sushi-Reis<br />
o<strong>der</strong> Wildreis, <strong>der</strong> mit se<strong>in</strong>em<br />
nussigen Aroma hervorragend zu<br />
asiatischer <strong>Küche</strong> passt. So enthält<br />
Wildreis mit 14 g Eiweiß auf<br />
100 g ungekochten Reis fast die<br />
doppelte Prote<strong>in</strong>menge wie her-<br />
Curry-Reis-Suppe mit<br />
Hähnchen<br />
Für 4 Personen<br />
Zutaten:<br />
60 g Wildreis-Mischung (Wildreis<br />
& Langkornreis)<br />
300 g Hähnchenbrustfi lets<br />
200 g Champignons<br />
3 Stangen Bleichsellerie<br />
1 kle<strong>in</strong>e Zwiebel<br />
1 l Gefl ügelbrühe<br />
100 ml Kokosmilch<br />
60 ml trockener Sherry<br />
2-3 EL Öl, 2 EL Butter, 2 EL Mehl<br />
je 1 Msp. Currypulver, Senfpulver,<br />
Paprikapulver edelsüß<br />
Salz, Pfeffer<br />
Zubereitung:<br />
• Wildreis-Mischung <strong>in</strong> 150 ml kochendes<br />
Salzwasser geben und<br />
zugedeckt bei schwacher Hitze<br />
etwa 20 M<strong>in</strong>uten garen.<br />
kömmlicher o<strong>der</strong> Natur-Reis, ohne<br />
sich im Kaloriengehalt deutlich<br />
davon zu unterscheiden. Reis ist<br />
äußerst fettarm und bietet reichlich<br />
Kohlenhydrate und Ballaststoffe<br />
sowie B-Vitam<strong>in</strong>e und M<strong>in</strong>eralien.<br />
E<strong>in</strong> Muss für die <strong>Küche</strong>! Unsere Rezepte<br />
s<strong>in</strong>d Gaumenschmeichler für<br />
Asia-E<strong>in</strong>steiger.<br />
• Pilze und Sellerie putzen und <strong>in</strong><br />
Scheiben schneiden, etwas Selleriegrün<br />
zum Garnieren beiseite<br />
legen. Zwiebel schälen und<br />
hacken.<br />
• Hähnchenbrustfi lets abspülen,<br />
trockentupfen und würfeln.<br />
• Filetwürfel <strong>in</strong> heißem Öl anbraten,<br />
aus <strong>der</strong> Pfanne nehmen.<br />
Champignons, Sellerie und Zwiebeln<br />
<strong>in</strong>s heiße Bratfett geben.<br />
Butter zufügen und Gemüse glasig<br />
dünsten. Gewürze zugeben,<br />
mit Mehl bestäuben und unter<br />
Rühren anschwitzen.<br />
• Nach und nach unter Rühren<br />
Brühe zugießen und aufkochen.<br />
Kokosmilch und Sherry zufügen,<br />
erhitzen und abschmecken.<br />
Fleisch wie<strong>der</strong> zugeben und<br />
acht bis zehn M<strong>in</strong>uten köcheln<br />
lassen. Reis zufügen, mit Salz<br />
abschmecken. Mit Selleriegrün<br />
garniert servieren.
Wildreis-Crêpes mit<br />
Chili-Limetten-Shrimps<br />
Für 6 Portionen<br />
Crêpes:<br />
40 g Wildreis<br />
225 ml Hühner- o<strong>der</strong> Gemüsebrühe<br />
50 ml Milch<br />
40 g Mehl<br />
70 g fl üssige Butter<br />
2 große Eier<br />
Salz, Pfeffer<br />
1 EL Schnittlauchröllchen<br />
Shrimps:<br />
450 g Shrimps<br />
(20-25 Stück, küchenfertig)<br />
225 g geraspelter mil<strong>der</strong> weicher<br />
Schafskäse (ersatzweise Ricotta)<br />
60 g Crème double<br />
1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen<br />
1 TL gehackte frische Ingwerwurzel<br />
1 EL Erdnuss- o<strong>der</strong> Pfl anzenöl<br />
1 TL Chilipulver, Limettenschalen,<br />
Limettensaft<br />
Salz, Pfeffer<br />
California Roll<br />
Zutaten für ca. 32 Stück<br />
Zutaten:<br />
1 Avocado<br />
1 EL Mayonnaise<br />
200 g Crabmeat o<strong>der</strong><br />
Krebsfl eischimitat<br />
je 1/2 TL Reiswe<strong>in</strong> (Mir<strong>in</strong>)<br />
und Sojasoße<br />
4 Blatt getrocknete Algen (Nori)<br />
480 g gegarter USA Sushi-Reis<br />
ca. 200 g deutscher Kaviar<br />
(orange)<br />
Wasabi und süß-sauer<br />
e<strong>in</strong>gelegter Ingwer<br />
Zubereitung:<br />
• Avocado schälen und <strong>in</strong> 8 Streifen<br />
schneiden. Krebsfl eisch mit<br />
Reiswe<strong>in</strong>, Sojasoße und Mayonnaise<br />
mischen.<br />
• E<strong>in</strong>e Bambusmatte mit Frischhaltefolie<br />
abdecken. E<strong>in</strong> Blatt<br />
Zubereitung:<br />
Crêpes:<br />
Brühe aufkochen, Wildreis zufügen.<br />
Zugedeckt 45 M<strong>in</strong>uten köcheln<br />
lassen, bis <strong>der</strong> Reis gequollen<br />
ist und sich etwa die Hälfte<br />
<strong>der</strong> Körner geöffnet hat. Abkühlen<br />
lassen. Eier, Milch, Mehl und fl üssige<br />
Butter glatt pürieren, salzen<br />
und pfeffern. Reis und Schnittlauch<br />
zufügen, kurz grob pürieren. Jeweils<br />
30 ml Teig <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e beschichtete<br />
Pfanne geben und als dünne<br />
Crêpes von beiden Seiten leicht<br />
braun backen. Bis zum Servieren<br />
warm stellen.<br />
Shrimps:<br />
Schalotte und Knoblauch schälen<br />
und fe<strong>in</strong> hacken. Mit Ingwer im heißen<br />
Öl zwei M<strong>in</strong>uten unter Rühren<br />
andünsten. Shrimps zufügen und<br />
zwei M<strong>in</strong>uten mit anbraten.<br />
Crème double, Chilipulver, Limettenschale<br />
und -saft zufügen, mit<br />
•<br />
•<br />
•<br />
•<br />
Nori darauf legen. 120 g Sushi-<br />
Reis darauf verteilen, gut festdrücken.<br />
Dann wenden, so dass das<br />
Algenblatt oben liegt. 2 Avocadostreifen<br />
und ca. 60 g Krebs-<br />
fl eischmischung längs darauf<br />
verteilen.<br />
Zutaten mit Hilfe <strong>der</strong> Bambusmatte<br />
fest aufrollen, Matte fest<br />
zusammendrücken, dann Sushi<br />
vorsichtig herausnehmen.<br />
Kaviar auf e<strong>in</strong>er Platte verteilen<br />
und die Sushi-Rolle dar<strong>in</strong> wenden,<br />
bis sie rundherum damit<br />
bedeckt ist.<br />
Rolle <strong>in</strong> etwa 8 kle<strong>in</strong>e Stücke<br />
schneiden, dabei das Messer<br />
mehrmals feucht abwischen. Übrige<br />
Zutaten genauso verarbeiten.<br />
Mit Wasabi und e<strong>in</strong>gelegtem<br />
Ingwer anrichten.<br />
41 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Asien trifft Frankreich: Wildreis-Crêpes.<br />
Salz und Pfeffer würzen. Weitere<br />
zwei M<strong>in</strong>uten garen. Vom Herd<br />
nehmen, die Hälfte vom Käse zufügen.<br />
Jeweils 1/6 <strong>der</strong> Masse auf jedem<br />
Crêpe verteilen, aufrollen und<br />
auf Teller geben. Mit übrigem Käse<br />
bestreuen und sofort servieren.<br />
Fettarm, kalorienarm, dennoch<br />
geschmackvoll: California Roll.
KÜCHEN-TECHNIK<br />
42<br />
Mit Bosch besser kochen und geschmackvoller leben:<br />
Herde, Backöfen und Dampfbacköfen <strong>der</strong> neuesten Generation<br />
Selten hat sich e<strong>in</strong>e Produktphilosophie<br />
so deutlich <strong>in</strong> Ersche<strong>in</strong>ungsbild<br />
und Funktionalität e<strong>in</strong>er ganzen Gerätegeneration<br />
nie<strong>der</strong>geschlagen wie<br />
bei den neuen Herden und Backöfen<br />
von Bosch: Alle Modelle vere<strong>in</strong>en<br />
e<strong>in</strong> übergreifendes Designkonzept<br />
und e<strong>in</strong>e e<strong>in</strong>heitliche Bediensystematik<br />
mit funktionalen Innovationen.<br />
Die AutoPilot Programmautomatik,<br />
die 3D-HeißluftPlus-Technologie und<br />
das HydroBacken erleichtern nicht<br />
nur den <strong>Küche</strong>nalltag wesentlich,<br />
son<strong>der</strong>n schaffen e<strong>in</strong>e neue Lebensqualität<br />
– gemäß dem Bosch-Leitsatz<br />
„Technik fürs Leben“.<br />
Die <strong>Küche</strong> wird immer klarer: Ihre<br />
Merkmale s<strong>in</strong>d glatte Fronten, gerade<br />
Griffe und viel Edelstahl, komb<strong>in</strong>iert<br />
mit Schwarz o<strong>der</strong> Weiß. Griffe s<strong>in</strong>d<br />
übersichtlich angeordnet, Bedienelemente<br />
auf das Wesentliche reduziert.<br />
– Die neuen Herde und Backöfen von<br />
Bosch setzen diesen Trend <strong>in</strong> beispielhafter<br />
Weise fort: Alle Kompakt- und<br />
Standardgeräte präsentieren sich<br />
im e<strong>in</strong>heitlichen Look, verfügen über<br />
die gleiche Bedienlogik und gleiche<br />
akustische Signale. Anstelle e<strong>in</strong>es Umdenkens<br />
von Gerät zu Gerät tritt e<strong>in</strong>e<br />
unkomplizierte und spontane Bedien-<br />
logik, die auf Erfahrungswerten auf<br />
baut. Details wie das Grafik-Display<br />
mit Klartextanzeige <strong>in</strong> 30 Sprachen<br />
und <strong>in</strong>tuitiver Top-Down-Navigation<br />
ermöglichen die schnelle und sichere<br />
Auswahl <strong>der</strong> gewünschten Funktionen.<br />
Und mit <strong>der</strong> Memory-Funktion,<br />
die bestimmte, häufig verwendete E<strong>in</strong>stellungen<br />
speichert, reduziert sich die<br />
Zubereitung des Liebl<strong>in</strong>gsgerichts auf<br />
e<strong>in</strong>en F<strong>in</strong>gerdruck.<br />
Höchste ästhetische Standards<br />
Die elegante Edelstahl-Optik wird von<br />
lang gestreckten Designelementen<br />
akzentuiert, ihre Wertigkeit<br />
durch das MetalLayer-Pr<strong>in</strong>zip –<br />
die Schichtung von Metall und<br />
Glas – und die neuen Metal-<br />
Touch Edelstahlbedienblenden<br />
weiter erhöht. Hier treffen zwei<br />
Aspekte zusammen: Stilvolles<br />
Design und robuste, alltags-<br />
und re<strong>in</strong>igungstaugliche Ober<br />
flächen. Drehschalter, Türgriffe,<br />
Kontrollelemente und Displays<br />
setzen die Philosophie <strong>der</strong> Klarheit<br />
fort. – Bosch denkt aber noch weiter:<br />
Alle horizontalen und vertikalen<br />
L<strong>in</strong>ien, beispielsweise die Abmes-<br />
sungen <strong>der</strong> Bedienblenden, wur<br />
den so aufe<strong>in</strong>an<strong>der</strong> abgestimmt,<br />
dass <strong>in</strong> <strong>der</strong> realen <strong>Küche</strong>ne<strong>in</strong>bausituation<br />
auch wirklich alles zusammenpasst.<br />
Harmonie pur also, egal<br />
ob Geräte über- o<strong>der</strong> nebene<strong>in</strong>an<strong>der</strong><br />
e<strong>in</strong>gebaut werden.<br />
Sicher und bequem: Braten<br />
und Backen mit dem AutoPilot<br />
Was <strong>der</strong> KochSensor Plus beim Kochen<br />
ermöglicht, das leistet die neue<br />
Programmautomatik für Öfen jetzt<br />
beim Braten und Grillen: <strong>der</strong> Bosch<br />
AutoPilot. Er steuert automatisch sowohl<br />
die Beheizungsart als auch die<br />
Gartemperatur und die Garzeit. Je<br />
nach Geräteklasse s<strong>in</strong>d zwischen 10<br />
und 68 Automatikprogrammen ver<br />
fügbar: Gargut e<strong>in</strong>legen, Programm<br />
auswählen, Gewicht e<strong>in</strong>legen und<br />
starten. Den Rest erledigt <strong>der</strong> AutoPilot<br />
– egal ob Fisch o<strong>der</strong> Fleisch, Wild<br />
o<strong>der</strong> Geflügel. Weil alle Programme<br />
<strong>in</strong>tensiv getestet wurden, s<strong>in</strong>d sie<br />
höchst zuverlässig und liefern für<br />
alle Arten von Gerichten mühelos<br />
die optimalen Ergebnisse.<br />
Gutes Gel<strong>in</strong>gklima: 3D-Heißluft-<br />
Plus und HydroBacken<br />
Die neue Generation <strong>der</strong> Bosch 3D-<br />
Heißluft-Technologie ermöglicht jetzt<br />
noch gleichmäßigeres Garen. E<strong>in</strong> <strong>in</strong>novatives<br />
System von Auslassöffnungen<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> Rückwand lässt die heiße<br />
Luft um 15 Prozent stärker zirkulieren<br />
und von allen Seiten ans Gargut strömen:<br />
So gel<strong>in</strong>gt Pizza auf zwei Ebenen<br />
gleichzeitig perfekt knusprig und<br />
Kuchen gart sogar auf drei Ebenen<br />
à po<strong>in</strong>t. Für Hefeteige, Pasteten o<strong>der</strong><br />
Brot ist die HydroBack-Funktion ideal:<br />
Hierbei wird die dem Gargut entzogene<br />
Feuchtigkeit als Wasserdampf<br />
direkt im Ofen wie<strong>der</strong> e<strong>in</strong>gesetzt. Er<br />
gebnis: Teige gehen locker auf, Brot<br />
und an<strong>der</strong>e Backwaren gel<strong>in</strong>gen beson<strong>der</strong>s<br />
saftig.<br />
Willkommen bei LIVA -<br />
Willkommen bei Bosch!<br />
Für die Handelsmarke „LIVA - DIE<br />
SCHÖNKOCHER“ ist Bosch strategischer<br />
Hausgerätepartner. Die eigenständige<br />
<strong>Küche</strong>nkollektion LIVA<br />
wird durch e<strong>in</strong> mo<strong>der</strong>nes, technisch<br />
perfektes Hausgerätesortiment von<br />
Bosch abgerundet. Bosch ist die<br />
Traditionsmarke, die mit e<strong>in</strong>em Komplettsortiment<br />
sehr gut für alle <strong>Küche</strong>n-Planungen<br />
mit LIVA geeignet ist<br />
und zugleich über e<strong>in</strong>e starke Marktakzeptanz<br />
verfügt.
Kochen ist jetzt<br />
so e<strong>in</strong>fach<br />
wie fernsehen.<br />
Die neuen Herde mit AutoPilot: perfekt Kochen<br />
mit vore<strong>in</strong>gestellten Programmen.<br />
Die Herde und Backöfen von Bosch. In jahrelanger Forschung haben wir tage<strong>in</strong>, tagaus<br />
immer die gleichen Gerichte gekocht und so die optimale Temperatur und Heizart für<br />
jede e<strong>in</strong>zelne Speise und jedes Gewicht defi niert. So können Sie das Braten und<br />
Backen dem AutoPilot mit se<strong>in</strong>en bis zu 68 Programmen überlassen und sich ganz<br />
auf den kreativen Teil des Kochens hens konzentrieren. www.bosch-hausgeraete.de<br />
43 KÜCHEN-PLANUNG<br />
DIE SCHÖNKOCHER
KÜCHEN-TRENDS<br />
44<br />
LIVA – Die Schönkocher<br />
E<strong>in</strong>e neue <strong>Küche</strong>n-Marke kommt auf den Markt<br />
Unter dem<br />
Namen „LIVA<br />
- Die Schönkocher“<br />
erlebt<br />
DIE SCHÖNKOCHER<br />
e<strong>in</strong>e neue <strong>Küche</strong>n-Marke<br />
zurzeit ihre Markte<strong>in</strong>führung.<br />
Ab April ist Premiere bei ausgewählten<br />
Händlern. Mit vielen<br />
<strong>in</strong>novativen Ausstattungen<br />
steigert sie die Liebe zur <strong>Küche</strong>.<br />
Mit ihrem Äußeren begeistert<br />
sie Wohnästheten. Ihre hochwertige<br />
Verarbeitung misst<br />
sich an dem Besten. Dass auch<br />
<strong>der</strong> Preis stimmt, stellt die geme<strong>in</strong>sam<br />
e<strong>in</strong>kaufende, starke<br />
Gruppe <strong>der</strong> KÜCHEN-AREAL<br />
Studios sicher. Und sie s<strong>in</strong>d es<br />
auch, die exklusiv die neue<br />
<strong>Küche</strong> anbieten.<br />
Zunächst das Gesicht <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>.<br />
Sie wird <strong>in</strong> verschiedenen Frontvariationen<br />
angeboten. Dazu gehören<br />
robuste Kunststofffronten <strong>in</strong> Zwetschge,<br />
dunkler Olive und Makassar, wobei<br />
alle drei Ausführungen sowohl<br />
<strong>in</strong> matter als auch <strong>in</strong> glänzen<strong>der</strong><br />
Oberfläche geliefert werden. H<strong>in</strong>zu<br />
kommt e<strong>in</strong>e <strong>in</strong>teressante Variante <strong>in</strong><br />
Beton-Optik für Designfans, für die<br />
<strong>der</strong> m<strong>in</strong>imalistische „Loftlook“ Ausdruck<br />
<strong>der</strong> <strong>in</strong>dividuellen Lebensart ist.<br />
Dabei ist es durchaus möglich, diese<br />
Beton-Optik nur für Wangen und<br />
Nischenrückwände zu verwenden,<br />
um <strong>in</strong>teressante Akzente zu setzen.<br />
Beim E<strong>in</strong>satz dieser Version als Arbeitsplatte<br />
sorgt e<strong>in</strong> Klarlack für ideale<br />
Arbeitsbed<strong>in</strong>gungen.<br />
Bei den jeweils nach Kundenauftrag<br />
<strong>in</strong>dividuell gefertigten <strong>Küche</strong>n ist gewährleistet,<br />
dass bei e<strong>in</strong>em Modell<br />
von „LIVA – Die Schönkocher“ die<br />
Fronten auch durch unterschiedlich geplante<br />
Türmaße nicht im Dekorverlauf<br />
unterbrochen werden. Neben den üblichen<br />
Drehtüren und Klappenlösun-<br />
Bild-Dekorverlauf im Hängeschrank-<br />
Bereich ohne Unterbrechung<br />
gen werden variable<br />
Oberschrankelemente<br />
auch mit Schiebetüren<br />
ausgestattet. Das<br />
Ergebnis ist stets e<strong>in</strong><br />
perfektes Bild.<br />
Zum ästhetischen<br />
Design gehört, dass<br />
auch das Korpusmaterial<br />
<strong>der</strong> Front anzupassen<br />
ist. Beson<strong>der</strong>er<br />
Clou ist, dass sich<br />
dieser übergangslose<br />
E<strong>in</strong>druck <strong>in</strong> den<br />
Auszügen fortsetzt.<br />
Dafür werden die<br />
Böden <strong>der</strong> Schubkästen<br />
ebenfalls dem<br />
Korpusmaterial angepasst.<br />
Die Gesamtoptik wird also<br />
nicht gestört, wenn mal e<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong>nschublade<br />
offen bleibt.<br />
Um das Marken-Konzept „LIVA - Die
Produktlabel LIVA<br />
Insel mit versenkbarer<br />
Dunstabzugshaube<br />
Endlos-Schiebetüren im Hängeschrank-Bereich<br />
45 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Schönkocher“ optimal abzurunden,<br />
kooperieren die <strong>Küche</strong>nspezialisten<br />
mit den Hausgeräteherstellern AEG<br />
und Bosch. Alternativ empfehlen sie<br />
auch Miele-Geräte, um dem <strong>Küche</strong>nkäufer<br />
bis zu den hochwertigsten Geräten<br />
alles zu bieten. Für durchdachte<br />
und raff<strong>in</strong>ierte Spülenlösungen s<strong>in</strong>d<br />
die Markenprodukte Systemceram<br />
und Franke dabei. Für das technische<br />
Zubehör bürgt die Zusammenarbeit<br />
mit r-<strong>Küche</strong>ntechnik, e<strong>in</strong>em <strong>der</strong> großen<br />
Anbieter <strong>der</strong> Branche.<br />
Viele <strong>in</strong> edlen Komponenten verwirklichte<br />
Ideen stecken unsichtbar h<strong>in</strong>ter<br />
den Fronten. So gibt es beispielsweise<br />
e<strong>in</strong>en 40 cm breiten Apothekerschrank,<br />
<strong>der</strong> sich ideal für den E<strong>in</strong>bau<br />
e<strong>in</strong>es Miele-Kaffeeautomaten eignet.<br />
Auch e<strong>in</strong> Umbauschrank für <strong>in</strong>sgesamt<br />
vier E<strong>in</strong>baugeräte gehört nicht<br />
zu den alltäglichen Ausstattungsmerkmalen<br />
e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong>. Werden Insellösungen<br />
bei <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nplanung<br />
geschaffen, lässt sich die Dunstabzugshaube<br />
im Unterschrank versenken.<br />
Viele an<strong>der</strong>e Details zeigen, wie<br />
durchdacht sich die LIVA-<strong>Küche</strong> auf<br />
den Weg macht, anspruchsvolle <strong>Küche</strong>nkäufer<br />
zu begeistern.<br />
Die vielfältige Ausstattung <strong>der</strong> e<strong>in</strong>zelnen<br />
Schrankelemente zeigt, dass<br />
die <strong>Küche</strong>n-Marke „LIVA - Die Schönkocher“<br />
perfekt dafür ausgelegt ist,<br />
die <strong>in</strong>dividuellen Planungswünsche<br />
mit Blick auf die ergonomische Arbeitserleichterung<br />
und die Freude<br />
am Kochen zu erfüllen. Gleichzeitig<br />
sorgt die Variabilität <strong>der</strong> Kollektion<br />
dafür, dass sich die <strong>Küche</strong>n bestens<br />
eignen, um den Trend zur Integration<br />
<strong>der</strong> <strong>Küche</strong> <strong>in</strong> das gesamte Wohnkonzept<br />
beste Chancen zu geben.<br />
Mehr Informationen über KÜCHEN-<br />
AREAL und „LIVA -Die Schönkocher“<br />
gibt es unter www.kuechen-areal.de
KÜCHEN-TECHNIK<br />
464<br />
E<strong>in</strong> <strong>in</strong>telligent mitdenken<strong>der</strong> Backofen<br />
Gedanken über Beheizungsart, -temperatur,<br />
E<strong>in</strong>schubebene und Gardauer<br />
gehören <strong>der</strong> Vergangenheit an.<br />
Der neue Backofen Culisense von<br />
AEG passt sich perfekt an die unterschiedlichsten<br />
Gerichte und Speisen<br />
an, weil er weiß,<br />
wie sie zubereitet<br />
werden. Vollautomatisch<br />
berechnet<br />
und wählt er die<br />
idealen E<strong>in</strong>stellungen<br />
für optimale<br />
Resultate. Dazu<br />
komb<strong>in</strong>iert er alle<br />
Qualitäten von <strong>der</strong><br />
<strong>in</strong>novativen Technologie<br />
über die<br />
präzise Verarbei-<br />
Nur e<strong>in</strong>schalten und abwarten<br />
tung bis h<strong>in</strong> zum eleganten Design.<br />
Tatsächlich bietet <strong>der</strong> neue CuliSense<br />
Backofen von AEG überraschend Revolutionäres.<br />
Insgesamt vierzehn Beheizungsarten<br />
versprechen grenzenloses<br />
Kochvergnügen. Verwirklicht<br />
ist die Idee e<strong>in</strong>es vollautomatischen<br />
Backofens auf e<strong>in</strong>er völlig neuen<br />
Ebene. Zu je<strong>der</strong> Zeit bereitet er die<br />
Freude, mit Präzision, <strong>in</strong>telligenter<br />
Unterstützung und Esprit zu kochen.<br />
Und mit den Resultaten br<strong>in</strong>gt diese<br />
Innovation die Zukunft professionellen<br />
Kochens <strong>in</strong> die heimische <strong>Küche</strong>.<br />
Kurz: Auf se<strong>in</strong>e Kochkunst ist Verlass.<br />
Pures Vergnügen durch<br />
Bedienungskomfort<br />
Mit vielen Bedienungsfunktionen<br />
überzeugt <strong>der</strong> CuliSense Backofen<br />
selbst e<strong>in</strong>gefleischte Kochprofis. Dabei<br />
kann je<strong>der</strong> die Funktionen wählen,<br />
die zu den eigenen Gewohnheiten<br />
passen. So erweist sich etwa die<br />
manuelle E<strong>in</strong>stellung des Kurzzeitweckers<br />
als ideal, wenn das Gericht<br />
kont<strong>in</strong>uierlich überwacht werden<br />
sollte, um beispielsweise während<br />
des Garens weitere Zutaten h<strong>in</strong>zuzufügen.<br />
An<strong>der</strong>erseits nimmt das vollautomatische<br />
Garen Koch o<strong>der</strong> Köch<strong>in</strong> jede<br />
E<strong>in</strong>stellungs- und Überwachungsarbeit<br />
ab. Es muss erst wie<strong>der</strong><br />
an das Essen gedacht werden,<br />
wenn es perfekt gegart<br />
serviert werden soll.
47 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Der DER CuliSenSe CULISENSE BaCkofen BACKOFEN reChnet RECHNET SiCh SICH auS, AUS, wie WIE er ER ihr IHR Menü MENÜ perfekt PERFEKT gart. GART.<br />
Der neue CuliSense Backofen von AEG ist e<strong>in</strong>e exquisite Zutat für jedes große Menü.<br />
Se<strong>in</strong>e <strong>in</strong>telligente Kalkulator-Technologie berechnet die Beheizungsart, die Gardauer<br />
und die Temperatur für alle Arten von Speisen – und zwar automatisch. Alles, was Sie<br />
noch tun müssen, ist das Gericht auszuwählen, welches Sie zubereiten möchten. Und<br />
natürlich zu überlegen, wen Sie zum Essen e<strong>in</strong>laden.<br />
Mehr Informationen unter www.aeg-electrolux.de
KÜCHEN-PLANUNG<br />
KÜCHEN-TRENDS<br />
Wer wird denn<br />
gleich <strong>in</strong> die<br />
<strong>Küche</strong> gehen?<br />
Alle…<br />
Handschmeichelnde grifflose Leisten und<br />
e<strong>in</strong>gefasste Kanten schenken Ihnen e<strong>in</strong> Gefühl<br />
für liebenswerte Details mit nachhaltiger<br />
Wertigkeit.<br />
48<br />
E<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong>, wie die Kulisse zu e<strong>in</strong>em genussvollen Film. Mit Charme<br />
und Eleganz ist schon die Vorfreude auf… <strong>der</strong> Beg<strong>in</strong>n e<strong>in</strong>er grossen<br />
Leidenschaft. Vom Kochen, Lieben und Leben.<br />
grifflos<br />
Arbeitsplatte<br />
SlimL<strong>in</strong>e,<br />
13 mm stark
Stauraum pur und alles im Griff. Seien Sie gewappnet für alle Gelegenheiten.<br />
Mit Raum, Funktionalität und Übersichtlichkeit.<br />
2<br />
dekore<br />
wählbar<br />
diese küche<br />
ist frei<br />
planbar<br />
PURA 834, grifflos<br />
49 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Lack-Front, Weiß Hochglanz, Wangen und<br />
Arbeitsplatte Dekor Fe<strong>in</strong>sterrazzo Glanz.<br />
Inkl. Edelstahl Backofen, autarkem Ceranfeld,<br />
Wandhaube*, E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er<br />
Nische und Franke Spülen-Armaturen-Set*.<br />
Komplettpreis für Planungsbeispiel l<strong>in</strong>ks<br />
*nicht abgebildet<br />
<strong>in</strong>kl. AEG-Geräteset<br />
9199.- kaI_0015_a
KÜCHEN-PLANUNG<br />
Br<strong>in</strong>gt Farbe und Licht <strong>in</strong> die <strong>Küche</strong>: Spüle von Teka.<br />
Schöner spülen:<br />
Ihre Gäste werden Augen machen<br />
Formen- und Farbvielfalt, e<strong>in</strong> hohes Maß an Funktionalität, pfl egeleichte<br />
Werkstoffe und e<strong>in</strong> starkes Design machen die Spülen zu echten „eyecatchern“<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. In Komb<strong>in</strong>ation mit außergewöhnlichen <strong>Küche</strong>narmaturen,<br />
die fast schon skulpturalen Charakter haben, ergibt sich e<strong>in</strong><br />
neuer <strong>Küche</strong>n-Mittelpunkt.<br />
Klar, K<br />
50<br />
die Spüle ist vor allem e<strong>in</strong><br />
KArbeitsplatz. Arbeitsplatz. Da redet alle Welt<br />
von <strong>der</strong> Kochkunst am Herd - aber<br />
rund 60% <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>narbeit wird<br />
trotz Geschirrspüler an <strong>der</strong> Spüle<br />
erledigt. Die offenen Wohnraumlösungen<br />
stellen neue Ansprüche an<br />
Design und Funktionalität mo<strong>der</strong>ner<br />
Spülzentren. Licht-Inszenierungen<br />
im Spülbecken und geradezu<br />
avantgardistische Armaturen unterstreichen<br />
diesen Trend. Verlieren<br />
Sie bei Ihrer Planung dennoch nie<br />
die Praktikabilität im <strong>Küche</strong>n-Alltag<br />
und die Ergonomie <strong>der</strong> Spüle aus<br />
dem Auge.<br />
Längst geht es an <strong>der</strong> Spüle nicht<br />
mehr nur um den leidigen Abwasch.<br />
Die Spülplätze punkten mit<br />
Design und Komfort. Design, weil<br />
<strong>der</strong> Lebensraum <strong>Küche</strong> – wie<strong>der</strong> –<br />
Mittelpunkt des Wohnens ist. Komfort,<br />
weil zwei Drittel aller <strong>Küche</strong>narbeiten<br />
immer noch an <strong>der</strong> Spüle<br />
anfallen. Da hilft dann auch ke<strong>in</strong><br />
Klare L<strong>in</strong>ien und Formen verleihen dem exklusiven SteelArt Spülcenter<br />
Blancodivon se<strong>in</strong>e souveräne Ausstrahlung. Charakteristisches Merkmal:<br />
außergewöhnlich enge, exzellent aufe<strong>in</strong>an<strong>der</strong> abgestimmte Radien.<br />
Geschirrspüler. Denn die Spüle ist<br />
nicht nur e<strong>in</strong> Arbeitsplatz für den<br />
Abwasch großer o<strong>der</strong> stark verschmutzter<br />
Teile. Salate werden hier<br />
geputzt, das Nudelwasser <strong>in</strong> den<br />
Topf gegossen, Saucen im Wasserbad<br />
gerührt. E<strong>in</strong> Menü ohne Wasseranschluss?<br />
Undenkbar!<br />
Perfekt gestylt<br />
Elegant und ästhetisch s<strong>in</strong>d die neuen<br />
Edelstahlspülen mit ihren klaren,<br />
geometrischen Formen. Charakteristisches<br />
Merkmal s<strong>in</strong>d großzügig<br />
gestaltete, l<strong>in</strong>eare Abtropffl ächen<br />
sowie Becken mit möglichst kle<strong>in</strong>en<br />
Eckradien von wenigen Millimetern<br />
bis h<strong>in</strong> zu den bevorzugten Nullradien.<br />
Was die Optik anbelangt,<br />
s<strong>in</strong>d die neuen Spülcenter bis <strong>in</strong>s<br />
kle<strong>in</strong>ste Detail perfekt durchgestylt.<br />
Das markant-kubistische Design<br />
setzt sich konsequent fort bis zu<br />
den ultrafl achen Rän<strong>der</strong>n, Excenter-Ablaufgarnituren,Siebe<strong>in</strong>sätzen<br />
und verdeckten Überläufen.<br />
Bei den <strong>Küche</strong>nspülen aus Verbundwerkstoff<br />
und Keramik s<strong>in</strong>d<br />
neue Farbstellungen und Kontraste<br />
angesagt. Das Farbspektrum reicht<br />
von dezenten Farbtönen <strong>in</strong> den<br />
Trendfarben Seidengrau, Magnolie,<br />
Sand, Champagner und Café<br />
bis h<strong>in</strong> zu kräftigen Farbtönen, die<br />
auf starke Akzente setzen, wie Espresso,<br />
Limone, Schwarz und Anthrazit.<br />
Damit fügen sich die neuen<br />
Spülen bestens <strong>in</strong> verschiedene<br />
E<strong>in</strong>richtungsstile e<strong>in</strong> – von <strong>der</strong> Mo<strong>der</strong>ne<br />
bis h<strong>in</strong> zum Landhausstil.<br />
(mmm)<br />
Klassisch-klare Konturen auch für die<br />
Spüle: Design-Serie Java von Franke.
Ab 8 Litern Wasserverbrauch<br />
Sparsam, umweltfreundlich, schonend –<br />
<strong>der</strong> Miele Testsieger<br />
Schonen Sie Ihren Geldbeutel und die Umwelt: mit dem Testsieger<br />
wird Ihr Geschirr schon ab 8 Litern schonend gere<strong>in</strong>igt.<br />
■ Voll<strong>in</strong>tegrierbarer Geschirrspüler:<br />
Perfekte Lösung für klares Möbeldesign<br />
■ E<strong>in</strong>bau <strong>in</strong> Hochschrank möglich<br />
■ Bedienleiste beim Öffnen des Gerätes sichtbar<br />
Weitere Informationen zu unseren aktuellen Kühlautomaten-, Dunstabzugshauben-<br />
und Dampfgarer-Testsiegern erhalten Sie im Internet<br />
unter www.miele.de o<strong>der</strong> bei Ihrem Fachhändler.<br />
51 KÜCHEN-PLANUNG
KÜCHEN-TRENDS<br />
52<br />
MATRIX 150: Das Maß <strong>der</strong> Zukunft<br />
In diesem Jahr feiert <strong>der</strong> Löhner<br />
<strong>Küche</strong>nmöbelhersteller Nolte<br />
<strong>Küche</strong>n 50-jähriges Firmenjubiläum.<br />
50 Jahre Nolte <strong>Küche</strong>n ist die<br />
Entwicklung von e<strong>in</strong>em relativ<br />
kle<strong>in</strong>en Unternehmen mit 80 Mit-<br />
arbeitern zur heute zweitgrößten<br />
<strong>Küche</strong>nmarke Deutschlands mit<br />
über 1.100 Beschäftigten.<br />
50 Jahre Nolte <strong>Küche</strong>n - das<br />
s<strong>in</strong>d aber auch 50 Jahre voller<br />
Innovationen, die das Gesicht<br />
<strong>der</strong> <strong>Küche</strong> entsche<strong>in</strong>dend mitge-<br />
prägt haben. Und getreu diesem<br />
Motto hat <strong>der</strong> Innovationsführer<br />
<strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nmöbelbranche wie<strong>der</strong><br />
e<strong>in</strong>mal weiter gedacht als<br />
an<strong>der</strong>e: Als erster und e<strong>in</strong>ziger<br />
Hersteller produziert Nolte <strong>Küche</strong>n<br />
künftig im Rastermaß 150.<br />
Die Steuererklärung auf dem<br />
Bierdeckel ist zwar e<strong>in</strong>e schöne<br />
Idee, wird aber wohl lei<strong>der</strong> für<br />
immer illusorisch bleiben. Nicht<br />
so die <strong>Küche</strong>nplanung auf kariertem<br />
Papier: Mit MATRIX 150<br />
von Nolte <strong>Küche</strong>n s<strong>in</strong>d ab sofort<br />
maßgenaue Planungen auf Rechenkästchen<br />
möglich.<br />
Und als e<strong>in</strong>ziges Raster am Markt<br />
ist MATRIX 150 dreidimensional:<br />
Höhe, Breite und Tiefe s<strong>in</strong>d alle<br />
im selben Raster!<br />
Gut zu wissen, dass <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Nolte<br />
<strong>Küche</strong> auch die alltäglichen<br />
D<strong>in</strong>ge ihren Platz gefunden haben,<br />
die sich sonst nicht so recht<br />
mit den herkömmlichen Maßen<br />
von <strong>Küche</strong>nmöblen anfreunden<br />
wollen. Hier passt alles ganz genau<br />
- auch ohne Raum zu verschenken:<br />
In den 150 mm hohen<br />
Schubkästen von „MATRIX<br />
150“ fi nden sogar Suppenkellen<br />
und große Konservendosen genügend<br />
Raum.<br />
Aber auch bei den Hängeschränken<br />
hat sich e<strong>in</strong>iges getan: Ab<br />
sofort können dort durch e<strong>in</strong><br />
kle<strong>in</strong>es Plus an Tiefe auch große<br />
Pizza- und Pastateller optimal<br />
verstaut werden.<br />
Ideal ist MATRIX 150 auch für<br />
E<strong>in</strong>baugeräte aller Art. Insbeson<strong>der</strong>e<br />
<strong>der</strong> Backofen trifft mit<br />
se<strong>in</strong>er Höhe von 600mm exakt<br />
e<strong>in</strong> Rastermaß und kann somit,<br />
egal ob im Unter- o<strong>der</strong> im Seitenschrankbereich,<br />
ohne Passleiste<br />
e<strong>in</strong>geplant werden. E<strong>in</strong><br />
Feature, dass ke<strong>in</strong> an<strong>der</strong>es Rastermaß<br />
bietet.<br />
Bei Seiten- und Geräteschränken<br />
hat <strong>der</strong> Planer zukünftig die<br />
Wahl: Je nach dem wie die <strong>Küche</strong><br />
gestaltet wird, kann er entwe<strong>der</strong><br />
die Hängeschrank- o<strong>der</strong><br />
die Unterschrankl<strong>in</strong>ienführung<br />
aufnehmen und so e<strong>in</strong> ruhiges<br />
harmonisches Gesamtbild erzeugen.<br />
Und durch das optimale Nischenmaß<br />
von 550mm ergibt<br />
sich zusammen mit e<strong>in</strong>er 50mm<br />
Arbeitsplatte wie<strong>der</strong> exakt die<br />
Höhe des Backofens...<br />
Denn angefangen bei <strong>der</strong> simplen<br />
Maßlogik über die klare L<strong>in</strong>ienführung<br />
bis h<strong>in</strong> zur perfekten<br />
Stauraumnutzung ergeben sich<br />
mit MATRIX 150 von Nolte <strong>Küche</strong>n<br />
völlig neue Dimensionen<br />
<strong>der</strong> kreativen <strong>Küche</strong>nplanung.
MATRIX 150 –<br />
die neue Dimension von Nolte <strong>Küche</strong>n<br />
Das Maß <strong>der</strong> Zukunft<br />
Durch das <strong>in</strong>novative Maßsystem MATRIX 150 gestalten Sie Ihre <strong>Küche</strong> jetzt noch e<strong>in</strong>facher<br />
und � � � exibler, denn als erster und e<strong>in</strong>ziger Hersteller produzieren wir unsere <strong>Küche</strong>n<br />
im Rastermaß 150. Diese Neuerung ermöglicht e<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong>nplanung sogar auf kariertem<br />
Papier!<br />
Freuen Sie sich auf e<strong>in</strong>e klare L<strong>in</strong>ienführung mit perfekter Stauraumnutzung, die optimale<br />
Integration von E<strong>in</strong>baugeräten und Auszüge mit 150, 300 und 450 mm Höhe für große<br />
Suppenkellen und schwere Wasserkisten. Entdecken auch Sie die neue Dimension <strong>der</strong> Nolte<br />
<strong>Küche</strong>n!<br />
www.nolte-kuechen.de<br />
53 KÜCHEN-PLANUNG
KÜCHEN-TRENDS<br />
54<br />
Hier ist die<br />
Le<strong>in</strong>wand<br />
für Ihre Kochkünste.
55 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Jung, selbstbewusst und offen für<br />
e<strong>in</strong> Leben, das noch so manche<br />
Überraschung bereit hält. Die<br />
Chicago ist <strong>in</strong> Ihrem Lebensab-<br />
schnitt <strong>der</strong> passende Begleiter.<br />
E<strong>in</strong> Genuss, den man gerne mit<br />
se<strong>in</strong>en Gästen teilt.<br />
6<br />
dekore<br />
wählbar<br />
diese küche<br />
ist frei<br />
planbar<br />
Chicago 540/ Trendl<strong>in</strong>e 532<br />
Front <strong>in</strong> Magnolia Hochglanz / Afrikanische<br />
Wenge, Korpus weiß/ Afrikanische Wenge.<br />
Inkl. 2 Edelstahl Backöfen, autarkem Ceranfeld*<br />
60 cm, E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er Nische und<br />
Franke Spülen-Armaturen-Set*. Hängeschrank-<br />
Element gegen Mehrpreis. Ohne Dunsthaube.<br />
Komplettpreis <strong>in</strong>kl. MIELE-Geräteset<br />
7199.-<br />
KAI_0003_M *nicht abgebildet
KÜCHEN-PLANUNG<br />
56<br />
Im Trend: Elegante, farbige Lösungen<br />
Spülen wie <strong>in</strong> Ste<strong>in</strong> gemeisselt<br />
Elegant <strong>in</strong> <strong>der</strong> Form und dabei absolut alltagstauglich zeigt sich die neue farbige JAVA-Spüle aus robustem<br />
Fragranit von Franke, die <strong>in</strong> acht wun<strong>der</strong>schönen Farbtönen zu haben ist. E<strong>in</strong>e ideale Ergänzung dazu ist<br />
das Wandprofil GALLERY. Zubehörteile lassen sich hier e<strong>in</strong>fach e<strong>in</strong>kl<strong>in</strong>ken, sodass man rund um die Spüle<br />
e<strong>in</strong> Plus an Platz, Ordnung und Bewegungsfreiheit gew<strong>in</strong>nt.<br />
Sie muss nicht zwangsläufig aus Edelstahl se<strong>in</strong> die<br />
Spüle - vor allem, wenn es so e<strong>in</strong>e schicke Alternative<br />
gibt, wie das neue JAVA-Spülzentrum von Franke.<br />
Elegant und klar im Design passt diese Spüle <strong>in</strong> e<strong>in</strong><br />
mo<strong>der</strong>nes, puristisches Umfeld ebenso, wie <strong>in</strong> <strong>Küche</strong>n<br />
mit charmantem Landhaus-Stil.<br />
Aus acht wun<strong>der</strong>schönen Farbtönen kann man wäh- wäh-<br />
len – ob Ton <strong>in</strong> Ton o<strong>der</strong> <strong>in</strong> spannendem Kontrast<br />
zur Arbeitsplatte. Und praktisch im Handl<strong>in</strong>g ist sie<br />
obendre<strong>in</strong>, denn mit dem Glas-Schiebebrett und <strong>der</strong><br />
variabel e<strong>in</strong>setzbaren Edelstahl-Tropfschale lässt<br />
sich fließend und sehr effizient auf mehreren Ebenen<br />
gleichzeitig arbeiten.<br />
Fragranit so heißt das ste<strong>in</strong>ähnlich anmutende, äußerst<br />
robuste Material. Es ist nicht nur hitzebeständig bis<br />
280°C, kratz- und schlagfest, son<strong>der</strong>n - dank<br />
se<strong>in</strong>er schmutzabweisenden DuraKleen-Ober<br />
fläche - auch k<strong>in</strong><strong>der</strong>leicht zu pflegen und zu<br />
re<strong>in</strong>igen. Und für noch mehr Platz, Ordnung<br />
und Bewegungsfreiheit rund um den Spülenar<br />
beitsplatz sorgt die neue Franke Wandprofil-Leis-<br />
te GALLERY. Zubehör aus dem Franke-Programm<br />
wird hier e<strong>in</strong>fach nach Bedarf stabil e<strong>in</strong>gehängt und<br />
kann mit bis zu 15 kg belastet werden.<br />
1<br />
3<br />
5<br />
7<br />
2<br />
4<br />
6<br />
8<br />
DIE FARBEN:<br />
1. Fragranit_Beige 085<br />
2. Fragranit_Glacier 094<br />
3. Fragranit_Graphit 099<br />
4. Fragranit_Kobalt blau 093<br />
5. Fragranit_Sahara 082<br />
6. Fragranit_Silber 098<br />
7. Fragranit_Ste<strong>in</strong>grau 084<br />
8. Fragranit_Havanna 083
Mit hygiene-<br />
zertifiziertem<br />
Integralablauf<br />
Für <strong>Küche</strong>n ohne Kompromisse.<br />
xxxx_AZ_A5:Anzeige Kueppersbusch 07.01.09 16:03 Seite 1<br />
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57 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Franke. Erlebniswelt <strong>Küche</strong><br />
Spülen, Armaturen, Rel<strong>in</strong>gsysteme, Dunstabzugshauben und Abfalltrennsysteme<br />
www.franke.de
KÜCHEN-TECHNIK<br />
58<br />
LUXUS-APPEAL:<br />
DIE NEUE KERADOMO-LINIE<br />
FEINSTEINZEUG AUS DEM WESTERWALD!<br />
WAS DAHINTER STEHT<br />
E<strong>in</strong>zigartige Backofenform <strong>der</strong> Neuen Gorenje-Gerätegeneration<br />
Was alte Ste<strong>in</strong>backöfen seit Jahrhun<strong>der</strong>ten auszeichnet,<br />
ist ihre beson<strong>der</strong>e Form. Sie s<strong>in</strong>d nicht eckig wie mo<strong>der</strong><br />
ne Elektro- o<strong>der</strong> Gasbacköfen, son<strong>der</strong>n s<strong>in</strong>d an ihrer bogenformigen<br />
Ofenkuppel erkennbar. Sie sorgt für perfekt<br />
gleichmäßige Verteilung <strong>der</strong> Wärme im gesamten Back<br />
raum und liefert unübertroffene Backergebnisse. Diese<br />
Form haben die Entwickler und Designer von Gorenje<br />
<strong>in</strong> die neue Generation Herde und Backöfen <strong>in</strong>tegriert<br />
und den Elektroherd und –backofen revolutioniert. Mit<br />
mo<strong>der</strong>nstem Bedienkomfort s<strong>in</strong>d damit höchste Resultate<br />
beim Kochen, Garen und Backen erzielbar.<br />
- XXL Backraum mit 65 Liter<br />
- Energie-Effizienzklasse A<br />
- Backen auf 3 Ebenen gleichzeitig<br />
- 46 cm breiter Innenraum<br />
- Zwei getrennt schaltbare Grills<br />
- Niedrige Temperatur <strong>der</strong> Backofentür<br />
- Glatte Backofentür für e<strong>in</strong>e leichtere Re<strong>in</strong>igung<br />
- Kühlsysteme DCS und DCS+ für coole Ofenumgebung<br />
- DirecTOUCH – perfekte Ergebnisse per F<strong>in</strong>gertipp<br />
- Schnellaufheizung auf 200 Grad C <strong>in</strong> nur 6 M<strong>in</strong>uten<br />
- Warmhalten bis zu 2 Stunden<br />
Schwerwiegend s<strong>in</strong>d nur noch die<br />
Argumente, die für die Keramik<br />
sprechen. Leicht h<strong>in</strong>gegen unsere<br />
neue Designl<strong>in</strong>ie. Extrem flach<br />
aufl iegend und geradezu puristisch.<br />
www.systemceram.de<br />
- Aufwärmen wie die Profis<br />
- Touch Control –<br />
elektonisch programmierbare Uhr und Bedienmodule<br />
- Bratenthermometer<br />
- Extra tiefe Fettpfanne/ EcoClean Email<br />
- EcoClean Email-Beschichtung und AquaClean<br />
Gerade, harmonische L<strong>in</strong>ienführung<br />
für zeitlose Eleganz<br />
Das e<strong>in</strong>zigartige Design verb<strong>in</strong>det e<strong>in</strong> attraktives Äußeres<br />
mit e<strong>in</strong>em Höchstmaß an Funktionalität. Perfektion bis<br />
<strong>in</strong>s kle<strong>in</strong>ste Detail, unaufdr<strong>in</strong>glich und überzeugend. Die<br />
e<strong>in</strong>zigartige Ausstattung <strong>der</strong> neuen Generation Herde<br />
und Backöfen besticht mit e<strong>in</strong>er Komposition aus puristischen<br />
Oberflächen komb<strong>in</strong>iert mit dezenten Metallele-<br />
menten. Farbwahl und L<strong>in</strong>ienführung unterstützen die har<br />
monische Integration <strong>in</strong> das gewählte <strong>Küche</strong>nambiente.<br />
Die ergonomisch gestalteten Griffe und Knebel bieten<br />
hohe Anfassqualität und perfekte Funktionalität bei <strong>der</strong><br />
Nutzung <strong>der</strong> e<strong>in</strong>zigartigen Ausstattung.
www.GOERLICHUNDSOHN.DE<br />
Zwei getrennt schaltbare grills<br />
XXL-Backraum<br />
mit bis zu 65 l Volumen<br />
3fache Vollteleskopauszüge –<br />
für mehr sicherheit<br />
directouch – das neue Komfort-Bedienmodul<br />
59 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Konvexe Backofenform,<br />
<strong>in</strong>spiriert<br />
von ste<strong>in</strong>öfen<br />
mehr schutz<br />
durch die 3fach isolierte<br />
ultra-cooldoor<br />
dsc/dsc+:<br />
das Kühlsystem für coole<br />
Backofenumgebung<br />
sieht nicht nur gut aus, son<strong>der</strong>n hat auch was im Kasten.<br />
die neue herd- und BacKofengeneration.<br />
schon auf den ersten Blick erschließt sich die zeitlose formensprache dieser neuen herd- und Backofengeneration.<br />
während sie mit ihrer puristisch-m<strong>in</strong>imalistischen L<strong>in</strong>ie und den ausgesuchten materialien das<br />
auge erfreut, beweisen ihre <strong>in</strong>neren werte, dass hier nicht nach gängigen rezepten konzipiert wurde. Viele<br />
<strong>der</strong> <strong>in</strong>telligenten funktionen und techniken s<strong>in</strong>d exklusiv von gorenje entwickelt und zum Patent angemeldet<br />
worden. e<strong>in</strong> teil dieser <strong>in</strong>novationen haben wir für sie hier oben hervorgehoben. was sich jedoch dem auge<br />
entzieht, ist das e<strong>in</strong>zigartige Preis-Leistungs-Verhältnis. mehr erfahren sie unter www.gorenje.com.
KÜCHEN-TRENDS<br />
60<br />
Klassik im Zeitgeist.<br />
Die Telaio mit ihrer Rahmenfront gehört zu den<br />
Klassikern im <strong>Küche</strong>ndesign. Mit ihren breiten<br />
Riegeln strukturiert die Telaio jede Gestaltung klar<br />
und überzeugend. Camee Repro und Klarglas<br />
geben dazu e<strong>in</strong>e Leichtigkeit mit zeitgemäßer,<br />
visueller Offenheit.<br />
Das, was Sie lieben, können Sie <strong>in</strong> <strong>der</strong> Telaio auch<br />
sehen. Frei und doch geschützt.<br />
<strong>in</strong>kl.<br />
Granitarbeitsplatte<br />
19<br />
Micro- u.<br />
Softlacke<br />
wählbar<br />
DieSe küche<br />
iSt frei<br />
planbar<br />
telaio<br />
Rahmen-Front <strong>in</strong> Camee Repro, Arbeitsplatte<br />
Granit Shivakashi poliert. Inkl. Edelstahl<br />
Backofen, autarkem Ceranfeld, Wandhaube*,<br />
E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er Nische und<br />
Franke Spülen-Armaturen-Set*<br />
Komplettpreis <strong>in</strong>kl. SiemenS-Geräteset<br />
18299.-
61 KÜCHEN-TRENDS<br />
Der Übergang<br />
werthaltiger<br />
materialien ist<br />
nicht nur äußerst<br />
paßgenau, auch<br />
ihre Augen werden<br />
durch die schmieg-<br />
same L<strong>in</strong>ienführung<br />
verwöhnt.<br />
*nicht abgebildet<br />
KAI_0021_s
KÜCHEN-TECHNIK<br />
62<br />
FALMEC – Design und echte<br />
Leistung <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Haube.<br />
Leistungsstärke und Flexibilität - ver- ver<br />
packt <strong>in</strong> e<strong>in</strong> neues und zukunftsweisendes<br />
Design. Dies s<strong>in</strong>d die Merkmale<br />
e<strong>in</strong>er Falmec Dunsthaube.<br />
Wie kaum bei e<strong>in</strong>em an<strong>der</strong>en<br />
Modell, treffen diese Merkmale<br />
auf die neue Dunsthauben-Serie<br />
MIRABILIA zu.<br />
Mit vier Leistungsstufen und echten<br />
800 m/h Luftleistung, sowie <strong>der</strong><br />
Möglichkeit, die Hauben mit Abluft,<br />
Umluft o<strong>der</strong> mit e<strong>in</strong>em externen Gebläse<br />
zu betreiben, ist diese Hauben-<br />
Serie mehr als nur e<strong>in</strong>e formschöne<br />
Beleuchtung. E<strong>in</strong> weiteres Highlight<br />
dieser Serie ist <strong>der</strong> Haubenschirm,<br />
<strong>der</strong> mit e<strong>in</strong>em Dimmer versehen ist<br />
und getrennt von <strong>der</strong> Arbeitsplatzbeleuchtung<br />
geschaltet werden kann.<br />
Also viel mehr als e<strong>in</strong>e Dunstabzugshaube.<br />
Doch Falmec hat noch mehr<br />
<strong>in</strong> diese Hauben-Serie gepackt. So<br />
s<strong>in</strong>d alle Modelle mit e<strong>in</strong>er wirkungsvollen<br />
Randabsaugung <strong>in</strong> Verb<strong>in</strong>dung<br />
mit e<strong>in</strong>er Geräuschdämmung<br />
versehen und können z.B. auch<br />
ohne Schacht montiert werden. Z.Zt.<br />
kann <strong>der</strong> Kunde aus zehn Glasvarianten,<br />
<strong>in</strong> ovaler bzw. <strong>in</strong> rechteckiger<br />
Form entscheiden. Die Hauben <strong>der</strong><br />
Mirabilia Serie s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> den Breiten<br />
67 cm und 97 cm, als Wand- o<strong>der</strong><br />
Inselhaube erhältlich.<br />
Hauben und Fronten<br />
Als weiteres Highlight bietet Falmec<br />
die Möglichkeit, die Dunsthauben<br />
passend zur jeweiligen Möbelfront<br />
zu gestalten. So können Gläser <strong>in</strong><br />
den entsprechenden Farbtönen <strong>der</strong><br />
Holzhersteller lackiert werden.<br />
Das Glas <strong>der</strong> Mirabilia „moon-light“ ist überzogen<br />
mit e<strong>in</strong>er echten Schicht Sterl<strong>in</strong>gsilber.<br />
Heutzutage ist Design<br />
wichtiger als je<br />
zuvor, jedoch die<br />
eigentliche Funktion,<br />
für re<strong>in</strong>e und saubere<br />
Luft <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> zu<br />
sorgen, muss erhalten<br />
bleiben. Daher haben<br />
alle Falmec Hauben<br />
immer 800 m/h Leistung, sowie e<strong>in</strong>en<br />
hochwertigen Edelstahl-Metallfettfilter.<br />
Jede Dunstabzugshaube<br />
kann mit Abluft o<strong>der</strong> Umluft sowie<br />
mit e<strong>in</strong>em externen Gebläse betrieben<br />
werden. Ebenso bietet Falmec<br />
heute bei allen Modellen e<strong>in</strong>e Funk-<br />
Fernbedienung sowie e<strong>in</strong>en Funk-<br />
Fensterkontaktschalter, <strong>der</strong> nur die<br />
Stromzufuhr zum Motor unterbricht,<br />
an. Der Vorteil hieraus ist, dass die<br />
Lichtfunktion immer erhalten bleibt.<br />
Als e<strong>in</strong>er <strong>der</strong> ersten Hersteller hat<br />
Falmec sich mit dem Thema „f<strong>in</strong>gerabdruckfreies<br />
Edelstahl“ befasst und<br />
hat heute mit <strong>der</strong> „fasteel“ Serie e<strong>in</strong>en<br />
absoluten Selbstläufer, <strong>der</strong> genau<br />
den Wunsch vieler Endkunden<br />
Das Modell Lux verb<strong>in</strong>det mit se<strong>in</strong>em „f<strong>in</strong>gerabdruckfreiem“<br />
Edelstahl und wirkungsvoller<br />
Randabsaugung mo<strong>der</strong>nste Technik. Typisch<br />
Falmec verpackt <strong>in</strong> Licht und Glas.<br />
trifft. Heute kann <strong>der</strong> Kunde für e<strong>in</strong>en<br />
ger<strong>in</strong>gen Aufpreis bei den gängigsten<br />
Modellen auswählen, ob er<br />
die Haube f<strong>in</strong>gerabdruckfrei haben<br />
möchte.<br />
Falmec ist e<strong>in</strong> Begriff für Design,<br />
jedoch ohne dabei die wichtigste<br />
Funktion e<strong>in</strong>er Dunsthabe zu vernachlässigen.<br />
Mit <strong>in</strong>novativen Modellen<br />
und leistungsstarker Technik<br />
hat es Falmec, dank <strong>der</strong> Dunsthaube,<br />
geschafft aus je<strong>der</strong> <strong>Küche</strong> e<strong>in</strong><br />
kle<strong>in</strong>es Designobjekt zu machen.
FALMEC MIRABILIA NATURAE<br />
FALMEC MIRABILIA NATURAE<br />
63 KÜCHEN-PLANUNG<br />
CORVINOGUALANDI ph: Diego De Mart<strong>in</strong>
KÜCHEN-TECHNIK<br />
Frische auf Vorrat<br />
Holen Sie sich die knackige und gesunde Frische vom Wochenmarkt nach<br />
Hause. Kühlschränke mit 0-Grad-Zonen versprechen auch nach Tagen<br />
noch Frische auf Vorrat.<br />
Das neue Frische-Zentrum CNes 6256 von<br />
Liebherr überzeugt mit e<strong>in</strong>em eleganten<br />
„Frenchdoor“-Konzept und ist e<strong>in</strong> Blick-<br />
fang für jede <strong>Küche</strong>.<br />
64<br />
Erdbeeren beispielsweise verlieren<br />
<strong>in</strong> e<strong>in</strong>em herkömmlichen<br />
Kühlschrank nach spätestens 3<br />
Tagen ihre Würde, werden braun<br />
und matschig. E<strong>in</strong> Kühlschrank mit<br />
0-Grad-Zone verlängert das Frische-Vergnügen<br />
auf 7 Tage. Das<br />
Königsgemüse, <strong>der</strong> Spargel, segnet<br />
nach 3 – 4 Tagen das Zeitliche,<br />
dank 0-Grad-Zone hält er nun<br />
locker 2 Wochen durch. Frühere<br />
Generationen hielten ihre Lebensmittel<br />
<strong>in</strong> Speisekammern auf Eisblöcken<br />
frisch. Heute übernehmen<br />
das die mo<strong>der</strong>nen Frischezentren.<br />
Verschiedene Klimazonen schaffen<br />
optimale Lagerbed<strong>in</strong>gungen.<br />
0-Grad-Zonen sorgen dafür, dass<br />
die Lebensmittel bis zu dreimal länger<br />
frisch und appetitlich bleiben.<br />
Kühlen mit Köpfchen<br />
Neue Kühl- und Gefriergeräte bieten<br />
mehr Komfort und s<strong>in</strong>d trotzdem<br />
deutlich sparsamer im Energieverbrauch<br />
als ihre Vorgänger.<br />
Dank optimierter Dämmung und<br />
leistungsfähigeren Kompressoren<br />
benötigen Neugeräte durchschnittlich<br />
40% weniger Energie als zehn<br />
Jahre alte Geräte. Und sie können<br />
wesentlich mehr: Das Abtauen von<br />
e<strong>in</strong>st ist Geschichte, 0-Grad-Fächer<br />
und -Kühlzonen sorgen für appetitliche<br />
Frische auf Vorrat.<br />
Eigentlich e<strong>in</strong> Wi<strong>der</strong>spruch: E<strong>in</strong>erseits<br />
nehmen wir uns immer weniger<br />
Zeit zum E<strong>in</strong>kaufen. E<strong>in</strong>mal <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Woche muss bei den meisten<br />
- Berufstätigen zumal - reichen.<br />
An<strong>der</strong>erseits wollen wir aber je<strong>der</strong>zeit<br />
kompromisslos frische Lebensmittel<br />
im Haus haben. Was<br />
vor zwei Generationen noch e<strong>in</strong><br />
Wi<strong>der</strong>spruch war, ist heute ke<strong>in</strong><br />
Problem mehr. Entscheidend ist die<br />
richtige Lagerung – und die Größe<br />
des Kühlschranks. Ob Hersteller<br />
wie Gorenje o<strong>der</strong> Gaggenau,<br />
AEG o<strong>der</strong> Siemens, Bauknecht<br />
o<strong>der</strong> Liebherr: Kühlen<br />
im XXL-Format hat Konjunktur.<br />
Und so mancher E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank<br />
wird mittlerweile gegen<br />
e<strong>in</strong> raumfüllendes „stand<br />
alone“-Gerät ausgetauscht.<br />
In <strong>der</strong> A-Klasse<br />
Neue Kühlgeräte bieten mehr<br />
Komfort und s<strong>in</strong>d trotzdem<br />
deutlich sparsamer als ihre<br />
Vorgänger: Dank optimierter<br />
Dämmung und leistungsfähigeren<br />
Kompressoren benötigen<br />
Neugeräte durchschnittlich<br />
40 % weniger Energie<br />
als zehn Jahre alte Geräte. Das<br />
Energielabel mit se<strong>in</strong>en Klassen<br />
von A bis G ist e<strong>in</strong> e<strong>in</strong>facher Wegweiser.<br />
Doch aufgepasst: Mittlerweile<br />
befi nden sich rund 90%<br />
Die meisten Geräte <strong>der</strong> Bauknecht A++<br />
Kühlserie verfügen über e<strong>in</strong>e Gourmet-<br />
FreshBox. Dar<strong>in</strong> bleiben Lebensmittel bis<br />
zu 3-mal länger frisch.<br />
<strong>der</strong> angebotenen Modelle <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
besten Energieeffi zienzklasse A.<br />
Daher wurde die Labelklasse A<br />
nochmals unterteilt <strong>in</strong> A+ und A++.<br />
Das Sparpotenzial ist beträchtlich:<br />
E<strong>in</strong> Kühlgerät mit Energielabel A+<br />
verbraucht gegenüber e<strong>in</strong>em gerade<br />
noch <strong>in</strong> Klasse A e<strong>in</strong>gestuften<br />
Gerät rund 25% weniger Energie,<br />
von A zu A++ beträgt <strong>der</strong> Unterschied<br />
sogar rund 45%. (mmm)<br />
Die Kühl-Gefrier-Komb<strong>in</strong>ation <strong>der</strong> Ener-<br />
gieeffi zienzklasse A+ im XXL-Look vere<strong>in</strong>t<br />
puristisches Design und klare L<strong>in</strong>ien mit<br />
mo<strong>der</strong>nster Technologie, hochwertigen<br />
Materialien und durchdachten Extras.
Weitere Informationen zu unseren aktuellen Geschirrspüler-,<br />
Dunstabzugshauben- und Dampfgarer-Testsiegern erhalten Sie<br />
im Internet unter www.miele.de o<strong>der</strong> bei Ihrem Fachhändler.<br />
Stromsparsieger<br />
65 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Wer den Besten will, greift zum Miele Gerät -<br />
das sagt die Stiftung Warentest! Es ist nicht das<br />
preiswerteste Gerät, bei dem man wirklich spart!<br />
Son<strong>der</strong>n das, bei dem <strong>der</strong> Verbrauch niedrig und<br />
die Lebensdauer hoch ist. Mit diesem Stromsparmodell<br />
sparen Sie bis zu 45 % Ihrer Stromkosten<br />
e<strong>in</strong>. Das lohnt sich für Sie und unsere Umwelt!<br />
■ ComfortControl-Bedienblende mit<br />
gradgenauer Temperaturregelung<br />
■ SoftClose-Türschließdämpfung<br />
■ VarioBord zur fl exiblen Nutzung<br />
<strong>der</strong> Innentür
KÜCHEN-TECHNIK<br />
66<br />
Stil, Beständigkeit und Leistung<br />
GROHE K4 – ausgezeichnet mit dem product design award 2008, dem GOOD<br />
DESIGN AWARD 2006 und nom<strong>in</strong>iert für den Designpreis <strong>der</strong> Bundesrepublik<br />
Deutschland 2007<br />
Mit den neuen Armaturenmodellen<br />
<strong>der</strong> Serie K4 erfüllen Sie alle Anfor<br />
<strong>der</strong>ungen <strong>in</strong> ihrer <strong>Küche</strong> mit e<strong>in</strong>em<br />
Schwung. Unter ihrer ansprechenden,<br />
sanft gebogenen Form garantiert<br />
die bewährte Technologie GRO-<br />
HE SilkMove® die zuverlässige und<br />
komfortable Bedienung. K4 ist ausgestattet<br />
mit e<strong>in</strong>em schwenkbarem<br />
Auslauf und e<strong>in</strong>er ausziehbaren Spülbrause<br />
mit SpeedClean® System zur<br />
e<strong>in</strong>fachen Entkalkung <strong>der</strong> Wasserdüsen.<br />
Alternativ sorgt e<strong>in</strong> ausziehbarer<br />
Mousseur für mehr Spielraum bei <strong>der</strong><br />
täglichen Arbeit. Dank GROHE Star<br />
Light® behält die Chromoberfläche<br />
über viele Jahre Ihren Glanz.<br />
Neue E<strong>in</strong>bauspülen - Serie<br />
OKIO L<strong>in</strong>e<br />
OKIO LINE - e<strong>in</strong>e Basic-Spüle mit<br />
klaren L<strong>in</strong>ien zum e<strong>in</strong>fachen Re<strong>in</strong>igen<br />
und Funktionalität durch passendes<br />
Zubehör. Individuelle Spülen für<br />
unterschiedliche Problemlösungen.<br />
KAJA B-QUADRAT –<br />
neueste Technik, Ästhetik und klare Formsprache<br />
Neueste Technik, Ästhetik, Fortschritt<br />
und kreative Ideen s<strong>in</strong>d die Ziele<br />
von KAJA - Natürlichkeit, Umweltverträglichkeit<br />
und Ressourcenschonung<br />
bilden dabei die Eckpfeiler.<br />
<strong>Küche</strong>narchitektur ist erst perfekt,<br />
wenn die „passenden“ Armaturen<br />
ausgewählt werden – das berühmte<br />
Tüpfelchen auf dem „i“.<br />
Am Beispiel <strong>der</strong> hier abgebildeten<br />
Spültischarmatur B-QUADRAT wird<br />
das ästhetische Zusammenspiel klarer,<br />
geradl<strong>in</strong>iger Formen deutlich.<br />
Sie gelten als Meisterstücke für die<br />
Badgestaltung, umgesetzt <strong>in</strong> hochwertigster,<br />
detailverliebter Manufakturqualität.<br />
E<strong>in</strong>e harmonische<br />
Symbiose geht B-Quadrat mit dem<br />
Zubehör- und Duschprogramm <strong>der</strong><br />
A-Quadrat-Serie e<strong>in</strong>.
67 KÜCHEN-PLANUNG<br />
rLUX – EFFIZIENT & SPARSAM:<br />
DIE ALTERNATIVE<br />
LICHTTECHNOLOGIE<br />
GESCHMACK ÜBERZEUGT<br />
rLUX ist die konsequente Weiterentwicklung <strong>der</strong> LED-Technologie. E<strong>in</strong>e maximale Leistung von 3 Watt<br />
und e<strong>in</strong>e Lebensdauer von 70.000 Stunden, machen die rLUX zu e<strong>in</strong>em echten Energie spar wun<strong>der</strong>.<br />
Bei e<strong>in</strong>er Betriebsdauer von 2 Stunden pro Tag, erreicht sie e<strong>in</strong>e Lebensdauer von 95 Jahren!<br />
M<strong>in</strong>imale Abwärme erzeugung ist e<strong>in</strong> energetischer Vorteil und birgt e<strong>in</strong> ger<strong>in</strong>geres Ver brennungs risiko.<br />
rLUX emittiert Licht <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em begrenzten Spektral bereich, das Licht ist nahezu monochrom.<br />
Das Licht empf<strong>in</strong> den ist somit e<strong>in</strong> deutlich helleres als bei Halogenleuchten o<strong>der</strong> herkömmlichen LEDs.<br />
Erschütterungs festigkeit und die ger<strong>in</strong>ge Größe des Leuchtmittels s<strong>in</strong>d weitere Pluspunkte dieser<br />
Technologie.<br />
rLUX – die neueste Generation <strong>der</strong> LEDs – EXKLUSIV bei rKÜCHENTECHNIK.KG.<br />
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r KÜCHENTECHNIK.KG | Postfach 22 05 | 58 548 Halver
KÜCHEN-TRENDS<br />
68<br />
Mit Farbe gew<strong>in</strong>nen!<br />
Trendfarben Cafe und Seidengrau für BLANCO Silgranit-Spülen<br />
Es bedarf nicht immer e<strong>in</strong>er kompletten<br />
Hausrenovierung, um dem Wohnambiente<br />
e<strong>in</strong>en neuen Kick zu verpassen.<br />
Vor allem <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> macht e<strong>in</strong>e<br />
Auffrischungskur S<strong>in</strong>n. Denn <strong>in</strong> vielen<br />
Fällen ist neben <strong>der</strong> Optik auch die<br />
Ausstattung <strong>in</strong> die Jahre gekommen<br />
– zulasten von Funktionalität und Ergonomie.<br />
E<strong>in</strong>e beson<strong>der</strong>s große Auswahl<br />
an attraktiven Farben bieten die mo<strong>der</strong>nen,<br />
komfortablen Spülen aus Silgranit,<br />
e<strong>in</strong>em hochwertigen und pflegeleichten<br />
Granit-Verbundwerkstoff.<br />
Für die Spüle Blancolexa etwa stehen<br />
gleich zehn Farben zur Wahl, darunter<br />
Struktur- und Unifarben, und solche mit<br />
Glanzeffekt. Damit fällt es leicht, se<strong>in</strong>er<br />
Pflegeleicht, stoß- und kratzfest,<br />
hitzebeständig und attraktiv <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
Optik – die Anfor<strong>der</strong>ungen an e<strong>in</strong>e<br />
mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>nspüle steigen ständig.<br />
Hobbyköche br<strong>in</strong>gen immer raff<strong>in</strong>iertere<br />
und aufwändigere kul<strong>in</strong>arische<br />
Köstlichkeiten aufs Tablett. Doch<br />
wer möchte anschließend noch viel<br />
Aufwand fürs Re<strong>in</strong>igen von Spüle &<br />
Co. aufbr<strong>in</strong>gen? Als unübertroffen<br />
pflegeleicht und robust erweisen<br />
sich dabei Spülen aus dem neuen<br />
hochwertigen Verbundwerkstoff Silgranit<br />
PuraDur II. So außergewöhnlich<br />
wie die Pflegeleichtigkeit ist<br />
auch die Oberfläche, die sich durch<br />
e<strong>in</strong>en fühlbar angenehmen, edlen<br />
Ste<strong>in</strong>charakter auszeichnet.<br />
Exzellente Pflegeleichtigkeit machen<br />
das bekannte, jetzt nochmals<br />
verbesserte Material zum idealen<br />
Vorbereitungszentrum; und es br<strong>in</strong>gt<br />
gleichzeitig Farbe <strong>in</strong> die <strong>Küche</strong>. Das<br />
funktionale Spülcenter aus dem <strong>in</strong>novativen<br />
Material Silgranit PuraDur II<br />
ist unempf<strong>in</strong>dlich gegen Flecken und<br />
Schmutzablagerungen. Auch Metallabrieb,<br />
etwa vom Kochtopf, lässt sich<br />
k<strong>in</strong><strong>der</strong>leicht entfernen. Darüber h<strong>in</strong>aus<br />
<strong>Küche</strong> e<strong>in</strong>e <strong>in</strong>dividuelle und beson<strong>der</strong>e Note<br />
zu verleihen. Ganz aktuell ist Cafe, e<strong>in</strong>e edle<br />
und souveräne Farbe, die sich ideal mit Weiß<br />
komb<strong>in</strong>ieren lässt. Der dunkelbraune Ton mit<br />
Ste<strong>in</strong>optik und Tiefenwirkung setzt hier mo<strong>der</strong>- mo<strong>der</strong><br />
ne Akzente und geht auch mit hellen Hölzern<br />
e<strong>in</strong>e harmonische Verb<strong>in</strong>dung e<strong>in</strong>.<br />
Ebenso ergänzt Seidengrau die breite<br />
Farbpalette <strong>der</strong> Silgranit-Spülen. Das helle,<br />
unaufdr<strong>in</strong>gliche Seidengrau lässt sich perfekt<br />
<strong>in</strong> mo<strong>der</strong>ne Dekore und Lackfronten e<strong>in</strong>fügen.<br />
Beiden trendstarken Tönen ist die für Silgranit<br />
typische fühlbar angenehme Oberflächenqualität<br />
sowie sichtbare Farbbrillanz zueigen.<br />
Darüber h<strong>in</strong>aus tragen sie dazu bei, die immer<br />
mehr mite<strong>in</strong>an<strong>der</strong> verschmelzenden <strong>Küche</strong>n-<br />
und Wohnwelten auch optisch zu verb<strong>in</strong>den.<br />
Der „Edel-Ste<strong>in</strong>“ für die <strong>Küche</strong><br />
Exzellente Pflegeleichtigkeit: BLANCO SILGRANIT®-Spülen<br />
ist das neue Silgranit äußerst wi<strong>der</strong>standsfähig,<br />
d. h. kratz- und bruchfest sowie bis 280<br />
Grad Celsius hitzebeständig. Weitere ideale<br />
Voraussetzungen, um im oftmals harten <strong>Küche</strong>nalltag<br />
dauerhaft zu bestehen, ist e<strong>in</strong>e<br />
hun<strong>der</strong>tprozentige Lebensmittelechtheit und<br />
Säurebeständigkeit. Selbstverständlich s<strong>in</strong>d<br />
die Farben lichtecht. Die spürbar geschlossene<br />
Oberfläche ist ausschlaggebend für die<br />
neue, angenehm ste<strong>in</strong>ig-seidene Haptik.<br />
Beson<strong>der</strong>s e<strong>in</strong>drückliches Beispiel ist das<br />
neue Spülcenter Blancozenar – e<strong>in</strong> Raumwun<strong>der</strong><br />
schlechth<strong>in</strong>. Es besticht durch zeitlose<br />
Ästhetik mit mo<strong>der</strong>nen Funktionen. Die<br />
Silgranit-Spüle hat e<strong>in</strong> beson<strong>der</strong>s großes<br />
Becken und e<strong>in</strong>e geräumige Abtropffläche –<br />
und bee<strong>in</strong>druckt auf dezente Weise mit ihrer<br />
Formgebung, die auf das Wesentliche reduziert<br />
ist. Die dabei betonte Armaturenbank<br />
bietet viel Platz zum Abstellen o<strong>der</strong> für den<br />
E<strong>in</strong>bau von weiterem Zubehör.<br />
Als äußerst praktisch erweist sich das<br />
extra große Schneidbrett aus schwarz sat<strong>in</strong>iertem<br />
Glas, das über die gesamte Länge<br />
<strong>der</strong> Spüle verschoben werden kann. In<br />
Komb<strong>in</strong>ation mit <strong>der</strong> frei im Becken positionierbaren<br />
Multifunktionsschale entsteht so<br />
e<strong>in</strong> großzügiger, komfortabler Arbeitsplatz.<br />
Details wie <strong>der</strong> umlaufend flache Rand und<br />
Mo<strong>der</strong>ne Akzente lassen sich mit Silgranit-<br />
Spülen setzen. Spülcenter aus diesem hochwertigen<br />
Granit-Verbundwerkstoff, etwa<br />
die Blancolexa, gibt es <strong>in</strong> vielen attraktiven<br />
Farben. Trendstark und komb<strong>in</strong>ationsfreudig:<br />
das dunkle, souveräne Cafe sowie das<br />
helle, fe<strong>in</strong>e Seidengrau.<br />
Viel Spielraum für <strong>in</strong>dividuelle <strong>Küche</strong>nideen,<br />
wie hier mit <strong>der</strong> neuen Blancozenar XL<br />
6 S: Das Raumwun<strong>der</strong> besticht durch zeitlose<br />
Ästhetik mit mo<strong>der</strong>nen Funktionen.<br />
So außergewöhnlich wie die Pflegeleichtigkeit<br />
des Verbundwerkstoffes Silgranit<br />
PuraDur II, ist auch die Oberfläche. Sie<br />
zeichnet sich durch e<strong>in</strong>en fühlbar angenehmen,<br />
edlen Ste<strong>in</strong>charakter aus.<br />
<strong>der</strong> neue, verdeckte Überlauf<br />
unterstreichen die elegante Anmutung<br />
und zeitlose Ästhetik.<br />
Blancozenar XL 6 S ist für den<br />
60 cm breiten Unterschrank konzipiert<br />
und ist <strong>in</strong> zehn attraktiven<br />
Farben erhältlich.
Der Edel-Ste<strong>in</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>.<br />
BLANCO SILGRANIT ® PuraDur ® II.<br />
BLANCO SILGRANIT ® PuraDur ® II<br />
zeichnet sich aus durch:<br />
• Unübertroffene<br />
Pfl egeleichtigkeit<br />
• Unübertroffene<br />
Wi<strong>der</strong>standsfähigkeit<br />
• Angenehmen<br />
Ste<strong>in</strong>charakter<br />
• Attraktives<br />
Farbspektrum<br />
Mehr Stauraum bitte!<br />
Teller, und Tassen, Töpfe und<br />
Pfannen, Gläser und Besteck,<br />
Lebensmittel und (immer mehr) <strong>Küche</strong>nmasch<strong>in</strong>en:<br />
Rund 250 Kilo<br />
muss e<strong>in</strong> durchschnittlicher Vier-Personen-Haushalt<br />
<strong>in</strong> se<strong>in</strong>en <strong>Küche</strong>nschränken<br />
unterbr<strong>in</strong>gen. Tendenz<br />
steigend. Da verwun<strong>der</strong>t es nicht,<br />
dass sich die meisten <strong>Küche</strong>nkäufer<br />
und -Nutzer vor allem e<strong>in</strong>es Wünschen:<br />
Mehr Stauraum!<br />
Dabei geht es nicht nur darum,<br />
möglichst viel, son<strong>der</strong>n vor allem<br />
clever und ergonomisch zu verstauen.<br />
So, dass die wichtigsten<br />
D<strong>in</strong>ge je<strong>der</strong>zeit bequem und auf<br />
kürzestem Weg erreich- und greifbar<br />
s<strong>in</strong>d. Nur dann wird aus dem<br />
Arbeitsplatz <strong>Küche</strong> <strong>der</strong> Lebensraum<br />
<strong>Küche</strong>.<br />
Untersuchungen rechnen vor, dass<br />
pro Tag <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong> durchschnittlich<br />
360 unterschiedliche Handgriffe,<br />
Arbeiten und Wege anfallen. In<br />
20 Jahren summiert sich das auf<br />
rund 2,6 Millionen. Wenn bei je<strong>der</strong><br />
dieser Tätigkeiten Kraft, Mühe, Zeit<br />
und auch Wegstrecke e<strong>in</strong>gespart<br />
werden können, macht das <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
Summe e<strong>in</strong>en gewaltigen Unter-<br />
schied für das Wohlbefi nden aus.<br />
Mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>n ähneln e<strong>in</strong>em perfekt<br />
organisierten „Warenlager“.<br />
Dieses Warenlager will mit Hilfe<br />
durchdachter Logistik organisiert<br />
se<strong>in</strong>. Basis <strong>der</strong> Idee ist die Planung<br />
e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong> <strong>in</strong> den fünf Zonen „Bevorraten“,<br />
„Aufbewahren“, „Spülen“,<br />
„Vorbereiten“ und „Kochen/<br />
Backen“. Bei <strong>der</strong> Anordnung <strong>der</strong><br />
69 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Stauraum <strong>in</strong> <strong>der</strong> Ecke kann mit neuen<br />
Lösungen äußerst bequem genutzt werden<br />
– ohne lästiges Bücken und Verrenken.<br />
(Foto: Blum)<br />
Zonen sollte berücksichtigt werden,<br />
ob hauptsächlich e<strong>in</strong> L<strong>in</strong>ks- o<strong>der</strong> e<strong>in</strong><br />
Rechtshän<strong>der</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> arbeitet.<br />
Die gesamten Staugüter <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />
werden den passenden Zonen zugeordnet<br />
und dementsprechend<br />
vorteilhaft untergebracht. (mmm)
KÜCHEN-PLANUNG<br />
70
��������������<br />
�������������������<br />
����������������<br />
��������<br />
��������������������������������������<br />
�����������������������������������<br />
������������������������������������<br />
���������������������<br />
5971 KÜCHEN-TECHNIK<br />
Schickes Design, neue Produkte und viel Kreativität aus Italien<br />
Was wäre e<strong>in</strong>e Marke mit italienischen<br />
Wurzeln ohne typisches<br />
Design? Die Antwort steht für sich.<br />
Mit komplett überarbeiteter Produkt-<br />
��������������������<br />
���������������������<br />
palette und vielen neuen E<strong>in</strong>baugeräten<br />
im Programm setzt Zanussi<br />
auf das eigene Image. Als Ergebnis<br />
zeigt das Angebot formschöne, komfortable<br />
E<strong>in</strong>baugeräte. Noch mehr<br />
als bisher fließen leichte, elegante<br />
L<strong>in</strong>ien und helle, natürliche Farben<br />
<strong>in</strong> das Gerätedesign e<strong>in</strong>.<br />
Passend zum Lebensstil <strong>der</strong> Käufer<br />
E<strong>in</strong>baugeräte von Zanussi überzeugen<br />
traditionell Menschen, die Individualität<br />
lieben, die ihren eigenen<br />
Weg gehen und bei Hausgeräten<br />
e<strong>in</strong> vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis<br />
erwarten. Wer es also liebt,<br />
entspannt zu leben, kümmert sich<br />
nach <strong>der</strong> Zanussi-Philosophie nicht<br />
beson<strong>der</strong>s um Konventionen.<br />
So sieht sich <strong>der</strong> italienische Hersteller<br />
stets auf <strong>der</strong> Seite se<strong>in</strong>er Kunden.<br />
Die Zanussi-Hausgeräte behaupten<br />
sich sozusagen als ständiger Wegbegleiter.<br />
Ganz so, wie es zum <strong>in</strong>dividuellen<br />
Lebensstil passt. Denn<br />
schließlich sollen Hausgeräte das<br />
Leben vere<strong>in</strong>fachen und angenehm<br />
unkompliziert gestalten. Bei Zanussi<br />
heißt es daher: „So verb<strong>in</strong>den wir<br />
die neue Dynamik unserer<br />
Marke harmonisch mit unseren<br />
italienischen Wurzeln<br />
und unserer langen Erfolgsgeschichte“.
KÜCHEN-TRENDS<br />
Ich erkläre<br />
die Welt.<br />
K<strong>in</strong><strong>der</strong>leicht.<br />
Mit Papa <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. Eigentlich schon toll. Aber <strong>in</strong> so e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong>, wo Papa alles f<strong>in</strong>det, sich zurechtf<strong>in</strong>det, und…<br />
genug Technik zum Spielen hat, da ist alles noch viel toller.<br />
Schönes warmes Holz und e<strong>in</strong> paar pflegeleichte<br />
Spie(ge)l-Flächen, das mögen wir K<strong>in</strong><strong>der</strong>. Papa<br />
wohl auch.<br />
72
Glas/Holz-Komb<strong>in</strong>ationen schaffen Zweierlei: e<strong>in</strong>en guten Überblick und e<strong>in</strong><br />
zeitgemäßes Design. Gut für Papa.<br />
7<br />
dekore<br />
wählbar<br />
diese küche<br />
ist frei<br />
planbar<br />
LIMA K775<br />
73 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Front <strong>in</strong> Akazie brasil Nb, Glase<strong>in</strong>satz im<br />
Hängeschrank <strong>in</strong> blaugrau, APL Struktur beige,<br />
Inkl. Edelstahl Backofen, autarkem Ceranfeld,<br />
Wandhaube*, E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er<br />
Nische und Franke Spülen-Armaturen-Set*.<br />
Komplettpreis <strong>in</strong>kl. MIELE-Geräteset<br />
9299.-<br />
kaI_0044_M *nicht abgebildet
LIFESTYLE<br />
74<br />
Geheimtipp für Körper, Geist und Seele!<br />
W<strong>in</strong>terberg - weltbekannt<br />
Das Land <strong>der</strong> tausend Berge<br />
– so wird das Rothaargebirge<br />
im Volksmund genannt -<br />
ist sicherlich e<strong>in</strong>e Reise wert.<br />
Hier gibt es für Körper, Geist<br />
und Seele reizvolle Möglichkeiten<br />
zur Entspannung und<br />
Belebung. Das Herzstück bildet<br />
das Kle<strong>in</strong>od W<strong>in</strong>terberg<br />
im Hochsauerlandkreis.<br />
Seit vielen Jahren verwandelt sich<br />
die idyllische Kle<strong>in</strong>stadt W<strong>in</strong>terberg<br />
<strong>in</strong> den <strong>in</strong>ternational bekannten Austragungsort<br />
für Weltcuprennen des<br />
Bobsports, Schlittenhundrennen und<br />
viele an<strong>der</strong>e W<strong>in</strong>tersportdiszipl<strong>in</strong>en.<br />
Freudenschreie, Glücksmomente,<br />
Tränen, Schmerzen, körperliche<br />
Höchstleistung und letztendlich Medaillen<br />
gehören <strong>in</strong> <strong>der</strong> W<strong>in</strong>terzeit<br />
zum Bild von W<strong>in</strong>terberg. Begeisterung<br />
pur können Sie erleben, wenn<br />
Sportler bis an ihre körperlichen<br />
Grenzen gehen, als Belohnung dafür<br />
e<strong>in</strong>en neuen Bobbahn-Rekord er-<br />
zielen und auf dem Siegertreppchen<br />
e<strong>in</strong>e Medaille bekommen.<br />
Das ganze Jahr f<strong>in</strong>den Sportbegeisterte<br />
im Hochsauerlandkreis<br />
e<strong>in</strong> reichhaltiges Sportangebot. Da<br />
gibt es zum Beispiel e<strong>in</strong>en Bikepark<br />
sowie die Mounta<strong>in</strong>biker-Arena.<br />
Wan<strong>der</strong>er erschließen sich den Ky-<br />
rillpfad geme<strong>in</strong>sam mit e<strong>in</strong>em Rothaarsteigranger.<br />
O<strong>der</strong> Sie beg<strong>in</strong>nen<br />
den Tag mit e<strong>in</strong>er geführten Jagd um<br />
5.00 h und erleben, wie die Natur<br />
Stück für Stück erwacht.<br />
E<strong>in</strong> Besuch auf e<strong>in</strong>em Golfplatz o<strong>der</strong><br />
e<strong>in</strong> Wan<strong>der</strong>ausflug zur Ruhrquelle<br />
ist ebenfalls e<strong>in</strong> sehr beliebtes Ausflugsziel<br />
und bietet mit diversen<br />
Wan<strong>der</strong>wegen rund um die Ruhrquelle<br />
e<strong>in</strong>en schönen E<strong>in</strong>blick <strong>in</strong> die<br />
Landschaft des Sauerlandes.<br />
Für den kulturellen Touch sorgen<br />
Sehenswürdigkeiten wie z.B. die St.-<br />
Georg-Schanze, die Panorama Erlebnis<br />
Brücke, <strong>der</strong> historische Stadt-<br />
kern mit se<strong>in</strong>en zahlreichen alten<br />
Fachwerkhäusern sowie das Westdeutsche<br />
W<strong>in</strong>tersport-Museum.<br />
Mitten im Herzen des Hochsauerlandes<br />
liegt am Fuße des Kahlen<br />
Asten, e<strong>in</strong>gebettet <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Waldstück,<br />
das Waldhaus Ohlenbach, das von<br />
Familie Schnei<strong>der</strong> seit zwei Generationen<br />
betrieben wird. Es bietet<br />
e<strong>in</strong> kul<strong>in</strong>arisches Erlebnis mit e<strong>in</strong>em<br />
Hauch "Waldzauber". Ruhe <strong>in</strong> herrlicher<br />
Natur, fantastisches Panorama,<br />
e<strong>in</strong>malige Sicht auf Berggipfel, saftige<br />
grüne Täler, idyllische Bachläufe<br />
mit kristallklarem Wasser. Erholung<br />
und Genuss für Körper, Geist und<br />
Seele ist<br />
hier oberstes<br />
Gebot.<br />
Im WaldhausOhlenbach<br />
- e<strong>in</strong><br />
Paradies für<br />
We<strong>in</strong>liebhaber,Gourmets<br />
und Genießer - kommen nur absolute<br />
frische Produkte auf den Tisch.<br />
Die <strong>in</strong> das Schlagwort „Qualität ohne<br />
Schau“ verpackte Philosophie setzt<br />
voraus, dass ausschließlich heimische<br />
Produkte aus Zucht und Anbau verwendet<br />
werden. Um <strong>der</strong> Kochkunst
mit regionalen Produkten gerecht zu<br />
werden und um den Besuchern <strong>der</strong><br />
Region e<strong>in</strong> Erlebnis <strong>der</strong> beson<strong>der</strong>en<br />
Art zu bieten, wurde vor kurzem e<strong>in</strong>e<br />
Kochschule im Waldhaus <strong>in</strong> Kooperation<br />
mit dem KÜCHEN-AREAL Partner<br />
vor Ort eröffnet.<br />
E<strong>in</strong>e Kochschule <strong>in</strong> Perfektion mit<br />
den mo<strong>der</strong>nsten Kochgeräten - vom<br />
Grill über das Induktionsfeld zum<br />
Teppan Yaki Grill bis h<strong>in</strong> zur neuesten<br />
Dampfgarer-Technologie - erwartet<br />
die Besucher im Waldhotel<br />
Ohlenbach. Hier werden exklusive<br />
Kochkurse mit 4-Gänge-Menüs für<br />
bis zu 15 Personen unter <strong>der</strong> Anleitung<br />
von Joachim Lülf, <strong>Küche</strong>n-<br />
Chef Eurotoque o<strong>der</strong> Thomas Hartz,<br />
<strong>Küche</strong>n-Chef Waldhaus Ohlenbach<br />
angeboten. Kochschüler erfahren<br />
die Eigenschaften und das Zusam-<br />
menspiel von Lebensmitteln<br />
und erlernen<br />
Tipps für e<strong>in</strong>e raff<strong>in</strong>ierte<br />
Zubereitung. Da e<strong>in</strong> guter<br />
We<strong>in</strong> zu e<strong>in</strong>em guten<br />
Menü gehört, werden<br />
We<strong>in</strong>sem<strong>in</strong>are und -ver- -ver<br />
kostungen angeboten<br />
und runden somit das<br />
Kocherlebnis ab.<br />
Lassen Sie sich verwöhnen<br />
und erleben<br />
Sie Erholung auf e<strong>in</strong>e<br />
beson<strong>der</strong>e Weise - planen<br />
Sie e<strong>in</strong>en Besuch<br />
im Hochsauerland e<strong>in</strong>.<br />
Unter www.kuechenareal.de<br />
und www.<br />
waldhaus-ohlenbach.<br />
de f<strong>in</strong>den Sie weitere<br />
Informationen.<br />
Gew<strong>in</strong>nen Sie e<strong>in</strong> Wochenende für „Körper, Geist und Seele“ für<br />
2 Personen mit Kochkurs im romantischen Waldhaus Ohlenbach<br />
Genuss pur - verspricht <strong>der</strong> Aufenthalt im wun<strong>der</strong>schönen Vier-Sterne-Hotel<br />
"Waldhaus Ohlenbach" am Südhang des Brandtenberges. Es erwartet Sie<br />
e<strong>in</strong> entspannendes Wochenende (2 Übernachtungen) mit Halbpension und<br />
2 Wellness-Anwendungen pro Person sowie e<strong>in</strong>em exklusiven Kochkurs <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> im Hotel <strong>in</strong>tegrierten Kochschule.<br />
Frage: Wo liegt das W<strong>in</strong>tersportparadies W<strong>in</strong>terberg?<br />
a) Hochsauerlandkreis b) Ste<strong>in</strong>hu<strong>der</strong> Meer<br />
Senden Sie e<strong>in</strong>e ausreichend frankierte Postkarte mit dem Lösungswort bis zum 10.01.2010 an:<br />
75 LIFESTYLE<br />
GARANT-MÖBEL Market<strong>in</strong>g GmbH, Stichwort: KÜCHEN-AREAL<br />
Postfach 1529, D-33378 Rheda-Wiedenbrück, o<strong>der</strong> nehmen Sie im Internet unter www.kuechenareal.de teil.<br />
Der Gew<strong>in</strong>n wird unter den richtigen E<strong>in</strong>sendungen verlost. Der Rechtsweg und Barauszahlung s<strong>in</strong>d ausgeschlossen.
KÜCHEN-TRENDS<br />
76<br />
Akzent. Das Kul<strong>in</strong>arium.<br />
Menue kompatibel.
77 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Hier präsentiert sich das neue<br />
Wohnen: offen, großzügig und<br />
ideenreich. In e<strong>in</strong>er glänzenden<br />
Optik, die spielerisch mit Licht-<br />
Nuancen und bee<strong>in</strong>drucken<strong>der</strong>er<br />
Farbgebung umgeht. Highlights<br />
s<strong>in</strong>d technische E<strong>in</strong>bau-Geräte<br />
auf höchstem Niveau, sowie e<strong>in</strong><br />
StauRaum-Konzept, welches<br />
wirklich Platz schafft.<br />
6<br />
dekore<br />
wählbar<br />
Akzent<br />
diese küche<br />
ist frei<br />
planbar<br />
Front <strong>in</strong> Purpur Violett glänzend lackiert.<br />
Sockel und Arbeitsplatte Uni lichtgrau.<br />
Inkl. Edelstahl Back ofen, autarkem Ceranfeld,<br />
E<strong>in</strong>bau-Kühl schrank für 103er Nische und<br />
Franke Spülen-Armaturen-Set*.<br />
Ohne Dunsthaube und E<strong>in</strong>bau-TV-Gerät.<br />
Komplettpreis <strong>in</strong>kl. AEG-Geräteset<br />
8699.-<br />
KAI_0035_A *nicht abgebildet
KÜCHEN-TRENDS<br />
78<br />
Unverwechselbar:<br />
Die echten Baller<strong>in</strong>a <strong>Küche</strong>n!<br />
Hochglanz <strong>der</strong> neuesten Generation. Die Innovation. Highl<strong>in</strong>e-Glas von Baller<strong>in</strong>a.<br />
Orig<strong>in</strong>al Resopal®. Die Innovation: Wood Spirit.<br />
Exklusiv bei Baller<strong>in</strong>a-<strong>Küche</strong>n erstrahlen die neuen<br />
Highl<strong>in</strong>e Glas-Türen <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Glanz, <strong>in</strong> dem Sie sich<br />
richtig spiegeln können. Diese Modellfamilie <strong>in</strong> den<br />
4 Farbtönen premiumweiß, Magnolia, schwarz und<br />
terrabraun besticht durch die pflegeleichte Beschaffenheit<br />
<strong>der</strong> vollflächigen Glasoberfläche. E<strong>in</strong> Highlight<br />
für klassische Planungen mit Griff und für l<strong>in</strong>ienbetonte<br />
grifflose Varianten.<br />
Wer träumt nicht von e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong>, die fast alles aushält?<br />
Wood-Spirit heißt das Zauberwort. Der natürlichen<br />
Oberfläche e<strong>in</strong>es Baumstammes nachempfunden, stellen<br />
diese Fronten tagtäglich ihre Eigenschaften wie Schlag-,<br />
Kratz- und Stoßfestigkeit sowie die Resistenz gegen<br />
Hitze, Feuchtigkeit, Lösungsmittel<br />
und weitgehend auch<br />
Chemikalien unter Beweis -<br />
Kurzum: die unverwüstliche<br />
“Resopalküche”.<br />
Lust auf Farbe ohne Kompromisse! Der Baller<strong>in</strong>a Mikro-Strukturlack mit mehr als 1800 Farben.<br />
Ob traditionell, mo<strong>der</strong>n, zeitlos o<strong>der</strong> als High-End<br />
<strong>Küche</strong>, mit dem Farbkonzept von Baller<strong>in</strong>a-<strong>Küche</strong>n<br />
f<strong>in</strong>det je<strong>der</strong> die <strong>Küche</strong> passend zum eigenen E<strong>in</strong>richtungsstil.<br />
Gleich drei Malve-Töne komb<strong>in</strong>iert mit e<strong>in</strong>em<br />
edlen Nußbaum-Dekor zeigen die Zartheit <strong>der</strong><br />
Malveblüte und <strong>der</strong>en Heilwirkung auf.<br />
Diese <strong>Küche</strong> ist e<strong>in</strong>e gekonnte Balance zwischen Far- Far<br />
be, Romantik und Purismus. Die Oberfläche des hochwertigen<br />
Mikro-Strukturlackes br<strong>in</strong>gt Eleganz, ist wi<strong>der</strong><br />
standsfähig und e<strong>in</strong>fach zu pflegen.
Unverwechselbar <strong>in</strong><br />
Design und Qualität.<br />
Baller<strong>in</strong>a-<strong>Küche</strong>n<br />
He<strong>in</strong>z-Erw<strong>in</strong> Ellersiek GmbH<br />
Bruchstraße 49-51<br />
32289 Röd<strong>in</strong>ghausen<br />
Tel.: +49(0) 5226 5990<br />
Fax: +49(0) 5226 599211<br />
<strong>in</strong>fo@baller<strong>in</strong>a.de<br />
www.baller<strong>in</strong>a.de<br />
Die echte<br />
79 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Baller<strong>in</strong>a <strong>Küche</strong>!
ENERGIESPAR-TIPPS<br />
Wünsche werden wahr: 80<br />
KÜCHENFRONTEN<br />
FÜR’S LEBEN!<br />
zeitlos•elegant•pflegeleicht<br />
robust•langlebig•schlagfest<br />
• vollflächiges ESG-Glas<br />
• Fronten 21 mm stark<br />
• Korpusdekor alufarbig<br />
Kanten umlaufen<strong>der</strong><br />
Alurahmen Alurahmen Alurahmen gebürstet gebürstet gebürstet<br />
4ESG-Glas-<br />
Fronten<br />
zur Wahl<br />
Der <strong>Küche</strong>n-Star<br />
für die ganze Familie!<br />
Zeitlos elegant und voll Familien<br />
tauglich, diese unschlagbare Verb<strong>in</strong>dung<br />
f<strong>in</strong>den Sie <strong>in</strong> dieser chicen<br />
<strong>Küche</strong>nzeile mit robusten Glasl<strong>in</strong>e-<br />
Fronten <strong>in</strong> Schwarz. <strong>Küche</strong>, wie abgebildet,<br />
<strong>in</strong>cl. Elektrogeräte, ohne<br />
Nischenverkleidungen<br />
und Dekorationen.<br />
INCLUSIVE INCLUSIVE INCLUSIVE<br />
Kühl-/Gefrierkomb<strong>in</strong>ation<br />
Design-Kam<strong>in</strong>haube<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
E<strong>in</strong>bau-Backofen<br />
E<strong>in</strong>bauspüle<br />
3998,-<br />
<strong>Küche</strong>, ca. 330 cm breit<br />
GLAS-<br />
Glänzen<strong>der</strong> Chic gepaart mit alltagstauglicher<br />
Robustheit, das s<strong>in</strong>d die überzeugenden Vorzüge<br />
<strong>der</strong> fasz<strong>in</strong>ierenden Glasl<strong>in</strong>e-Hightech-Fronten.<br />
Mehrpreis für<br />
Geschirrspüler 399,-<br />
erweiterungsfähig
2<br />
9<br />
Durch e<strong>in</strong>e perfekt geplante Architektur fügt sich Ihre neue <strong>Küche</strong> <strong>in</strong> nahezu<br />
jede Raumsituation nahtlos e<strong>in</strong>. Zusammen mit den pflegeleichten und kratz-<br />
festen Glasl<strong>in</strong>e-Fronten wird sie so e<strong>in</strong>e sichere Investition <strong>in</strong> die Zukunft.<br />
Wir beraten Sie gern!<br />
Glasoptik Frontfarbe<br />
Schrankauszüge<br />
81 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Der MEHRWERT fängt schon<br />
bei <strong>der</strong> PLANUNG an:<br />
Clevere Stauraum-Lösungen<br />
schaffen Platz <strong>in</strong> Ihrer <strong>Küche</strong>!<br />
Apothekerschrank<br />
Immer wie<strong>der</strong>kehrende Arbeitsabläufe<br />
und Handgriffe prägen den üblichen <strong>Küche</strong>nalltag. E<strong>in</strong>e<br />
ergonomisch durchdachte <strong>Küche</strong>nplanung mit cleveren Stauraumlösungen<br />
schafft übersichtliche Ordnung bei Vorräten und<br />
Utensilien, verkürzt die Arbeitswege für mehr <strong>Küche</strong>nkomfort!<br />
Die glänzende Alternative zum günstigen Preis: Topmo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong> mit hochwertigen Fronten <strong>in</strong> 9 attraktiven Frontfarben!<br />
Spiegelglanz<br />
Der höchste Glanzgrad<br />
für <strong>Küche</strong>nfronten<br />
mit Acryl Oberfläche.<br />
2Kanten- Ausführungen<br />
9 Frontfarben<br />
Mehrpreis für<br />
Geschirrspüler 399,-<br />
Eckschubkästen<br />
SPIEGELglanz!<br />
erweiterungsfähig<br />
INCLUSIVE INCLUSIVE<br />
E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank<br />
Kam<strong>in</strong>haube<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
E<strong>in</strong>bau-Elektroherd<br />
E<strong>in</strong>bauspüle<br />
E<strong>in</strong>e glänzende Alternative<br />
zum günstigen Preis f<strong>in</strong>den<br />
Sie <strong>in</strong> dieser attraktiven<br />
<strong>Küche</strong> mit Spiegelglanz-<br />
Fronten <strong>in</strong> Oxyd. Ergonomische<br />
Ausstattungen wie<br />
Auszugschrank und Falttür<br />
erleichtern Ihnen den<br />
<strong>Küche</strong>nalltag. <strong>Küche</strong>, wie<br />
abgebildet, <strong>in</strong>clusive Elektrogeräte,<br />
jedoch ohne Nischenverkleidungen<br />
und<br />
Dekorationen.<br />
2998,-<br />
<strong>Küche</strong>, ca. 305 x 175 cm
LIFESTYLE<br />
82<br />
Von <strong>der</strong> Ästhetik natürlicher Materialien<br />
Trend zu geradl<strong>in</strong>igmo<strong>der</strong>nen<br />
Keramikspülen<br />
LUXUS-APPEAL:<br />
Das Vorbereitungszentrum mit<br />
Spüle, Abtropffläche, Restebecken<br />
DIE NEUE KERADOMO-LINIE<br />
und Armatur steht bei <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>narbeit<br />
stets im Mittelpunkt. Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug<br />
etabliert sich hier zunehmend<br />
als Wunschmaterial - nicht nur für<br />
Landhausküchen, son<strong>der</strong>n vor allem<br />
auch <strong>in</strong> geradl<strong>in</strong>igen Formen<br />
für mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>ngestaltungen.<br />
Denn dieser hochwertige Werkstoff<br />
bietet e<strong>in</strong>erseits die Ästhetik und<br />
die vielfältigen Form- und Farbgestaltungsmöglichkeiten<br />
des natürlichen<br />
Materials und an<strong>der</strong>erseits<br />
beste Strapazierfähigkeit und Pflegeleichtigkeit<br />
im <strong>Küche</strong>nalltag.<br />
Mit <strong>der</strong> „Mera“-Spülenserie hat<br />
<strong>der</strong> Westerwäl<strong>der</strong> Keramikspezialist<br />
systemceram, e<strong>in</strong>e neue Ge-<br />
neration mo<strong>der</strong>ner Keramikspülen<br />
geschaffen.<br />
Allen geme<strong>in</strong>sam ist das<br />
puristische, auf das We-<br />
sentliche konzentrierte<br />
Design mit dem beson<strong>der</strong>s<br />
flachen Rand mit<br />
akzentuierten Kanten und<br />
die geradl<strong>in</strong>ige Formgebung.<br />
Die Abtropffläche<br />
ist ohne Rillen gestaltet,<br />
so dass sich e<strong>in</strong> ruhiges,<br />
flächiges Bild ergibt - abgestimmt<br />
auf die Designsprache mo<strong>der</strong>ner<br />
<strong>Küche</strong>ngestaltungen. 18 Trendfarben<br />
erlauben zudem die perfekte,<br />
<strong>in</strong>dividuelle Farbabstimmung mit<br />
<strong>Küche</strong>nfronten und Arbeitsplatten -<br />
Ton-<strong>in</strong>-Ton o<strong>der</strong> im Kontrast, ganz<br />
nach Wunsch und <strong>in</strong>dividuellem<br />
Geschmack.<br />
Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug hat<br />
schen Labors zur vorgeschriebenen<br />
„Nehmerqualitäten“ Ausstattung.<br />
Auch für die „Mera“-Serie wird aus- Spülen aus Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug s<strong>in</strong>d zuschließlich<br />
hochwertiges Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>dem weitgehend abrieb- und bruchzeug<br />
aus dem Westerwald verarbeifest, schlag-, stoß- und natürlich<br />
tet. Durch den Brennvorgang bei e<strong>in</strong>er auch schnittfest. Selbst den Aufprall<br />
Temperatur von rund 1250 Grad e<strong>in</strong>es Topfes verkraften sie <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
Celsius entsteht e<strong>in</strong> durchgehend festes<br />
Material mit dicht geschlossener<br />
Oberfläche. Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug ist daher<br />
äußerst hitzebeständig, unempf<strong>in</strong>dlich<br />
gegen haushaltsübliche Säuren<br />
und Laugen je<strong>der</strong> Art. Die Oberflä-<br />
Regel ohne Beschädigung. E<strong>in</strong> weiche<br />
bleibt fleckenlos, Gerüche und<br />
FEINSTEINZEUG Geschmacksstoffe können nicht AUS an- DEM WESTERWALD!<br />
haften und ungewollt auf an<strong>der</strong>e<br />
Lebensmittel übertragen werden.<br />
Auch Bakterien setzen sich nicht fest.<br />
Aufgrund dieser Eigenschaften gehören<br />
keramische Arbeitsflächen und<br />
Spülen <strong>in</strong> mediz<strong>in</strong>ischen und chemi-<br />
Flächenbündig <strong>in</strong> die Arbeitsplatte e<strong>in</strong>gebaut<br />
- hier im Trendfarbton Plat<strong>in</strong>, e<strong>in</strong>em<br />
glänzenden Hellgrau - kommt das puristische<br />
Design <strong>der</strong> kompakten „KeraDomo<br />
Mera 60 F“ beson<strong>der</strong>s gut zur Geltung.<br />
Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug als Material für Spülen und Arbeitsplatten<br />
hält den extrem hohen Anfor<strong>der</strong>ungen<br />
im <strong>Küche</strong>nalltag jahrelang makellos stand.<br />
Es ist schlag- und kratzfest,<br />
nimmt we<strong>der</strong> Farbe<br />
noch Geruch an, heiße<br />
Pfanne können abgestellt<br />
o<strong>der</strong> kochendes<br />
Nudelwasser abgegossen<br />
werden.<br />
terer Pluspunkt: die Pflege. Keramik-<br />
Oberflächen bleiben auch nach vielen<br />
Gebrauchsjahren unverän<strong>der</strong>t<br />
schön. Zur täglichen Pflege genügt<br />
Wasser und ggf. etwas Spülmittel.<br />
Zusätzlich können systemceram-<br />
Spülen mit e<strong>in</strong>er „CleanPlus“-Anti-<br />
Schmutz-Beschichtung ausgerüstet<br />
werden; so dass<br />
Kalk und Schmutz<br />
abperlen.<br />
Die Trendfarbe Schiefer<br />
kommt auch bei<br />
den neuen, mo<strong>der</strong>nen<br />
Spülen aus Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug<br />
mit flachem<br />
Rand gut heraus. Hier<br />
die neue KeraDomo<br />
Mera 90 mit e<strong>in</strong>em<br />
großzügigen Becken<br />
plus Abtropffläche.<br />
Dazu gibt es die passende<br />
Armatur.
Drei übergreifende Trends lassen<br />
sich ausmachen: Energie sparen,<br />
k<strong>in</strong><strong>der</strong>leichte, nahezu <strong>in</strong>tuitive<br />
Bedienbarkeit und die Differenzierung<br />
durch Design. Wenn fast alle<br />
Anbieter mit ihren Geräten den<br />
perfekten Espresso, den cremigsten<br />
Milchschaum auf Knopfdruck<br />
und e<strong>in</strong> fl üsterleises Mahlwerk<br />
versprechen, dann kann man sich<br />
nur durch e<strong>in</strong> außergewöhnliches<br />
Design-Erlebnis profi lieren.<br />
Zugegeben, wir waren schon immer<br />
e<strong>in</strong> Land <strong>der</strong> Kaffee-Tr<strong>in</strong>ker.<br />
Daheim und unterwegs. Mal tröpfelte<br />
er aus <strong>der</strong> Filter-Masch<strong>in</strong>e, mal<br />
schoss er <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Schwall aus <strong>der</strong><br />
Thermoskanne auf Untertasse und<br />
Konferenztisch. Der Gewohnheit<br />
tat das ke<strong>in</strong>en Abbruch. Kaffee war<br />
Vip-Lounge für<br />
Milchschaumschlürfer<br />
83 KÜCHEN-PLANUNG<br />
Die neuen Espresso- und Kaffee-Vollautomaten sehen nicht nur klasse<br />
aus, son<strong>der</strong>n h<strong>in</strong>ter durchgestyltem Design steckt auch jede Menge<br />
durchdachte Technologie. Der Markt „schreit“ nach Masch<strong>in</strong>en, die<br />
Geschmack und Lebensstil wie die Ansprüche des Nutzers perfekt und<br />
<strong>in</strong>dividuell repräsentieren.<br />
Schöne neue<br />
Welt <strong>der</strong><br />
Heißgetränke:<br />
Tassimo von<br />
Bosch.<br />
Bildschön, leise<br />
und unübertroffen<br />
schnell: Die EQ.7<br />
von Siemens setzt<br />
neue Maßstäbe.<br />
e<strong>in</strong> Muntermacher am Morgen, e<strong>in</strong><br />
Pausenfüller am Vormittag und e<strong>in</strong><br />
Kuchen-Begleiter am Nachmittag.<br />
Über Qualität haben wir selten<br />
nachgedacht, als Gesprächsthema<br />
taugten die „Braunen Bohnen“<br />
auch nicht.<br />
Lifestyle und Lebensgefühl<br />
Tempi passati. Aus <strong>der</strong> Gewohnheit<br />
wurde Liebe, <strong>der</strong> Muntermacher<br />
am Morgen mutiert zum<br />
Lifestyle-Produkt, aus Kaffee wurde<br />
Coffee. Kaffee anno 2008 ist Ausdruck<br />
e<strong>in</strong>es Lebensgefühls. Kaffee<br />
steht für Genuss und Lebensfreude<br />
pur. Mit dem Nachbarn reden wir<br />
heute über Robusta und Arabica,<br />
statt Bordeaux und Burgund, über<br />
18 bar Pumpendruck und Scheibenmahlwerk,<br />
statt über PS und<br />
ABS. Und da man gerne zeigt,<br />
was man hat und die <strong>Küche</strong>n immer<br />
mehr zum kommunikativen<br />
wie repräsentativen Mittelpunkt<br />
des Wohnens werden, ist auch <strong>der</strong><br />
Kaffee-„Masch<strong>in</strong>enpark“ so schön<br />
und durchdesigned wie nie zuvor.<br />
Den – gefühlt – besten Kaffee <strong>der</strong><br />
Stadt gibt es (nach e<strong>in</strong>er Flasche<br />
Barolo) zwar immer noch aus dem<br />
Siebträger beim Stamm-Italiener,<br />
immer öfter jedoch aber auch zu<br />
Hause. Latte Macchiato o<strong>der</strong> Cappucc<strong>in</strong>o<br />
auf Knopfdruck? Ke<strong>in</strong> Problem.<br />
Die neue Geräte-Generation<br />
ist nicht nur bildschön, son<strong>der</strong>n h<strong>in</strong>-<br />
ter Edelstahl und Klavierlack fi ndet<br />
sich auch ausgereifte Technik mit<br />
immer e<strong>in</strong>facherer und komfortabler<br />
Bedienführung. Die Vip-Lounge<br />
für Milchschaumschlürfer. (mmm)
Was wir tun, tun wir mit ganzer H<strong>in</strong>gabe.<br />
Sei es <strong>in</strong> <strong>der</strong> Beratung, Planung o<strong>der</strong> Fertigung Ihrer <strong>Küche</strong>: Sie können sich<br />
sicher se<strong>in</strong>, dass wir immer mit ganzem Herzen dabei s<strong>in</strong>d. Ihr <strong>Küche</strong>nwunsch<br />
ist so <strong>in</strong>dividuell wie Sie – ihn zu Ihrer vollen Zufriedenheit zu erfüllen, ist<br />
Herausfor<strong>der</strong>ung und Leidenschaft gleichermaßen.<br />
Ihre Sicherheit. In jedem Schritt zu Ihrer Traumküche können Sie sich auf professionelle Mitarbeiter unseres<br />
Hauses verlassen – <strong>in</strong>klusive e<strong>in</strong>er ausführlichen Gerätee<strong>in</strong>weisung. Technische Zuverlässigkeit gewährleisten wir<br />
auf Wunsch durch unsere E<strong>in</strong>-Jahres-Inspektion und e<strong>in</strong>e 5-Jahres-Hersteller-Garantie auf alle Holzteile Ihrer <strong>Küche</strong>.<br />
Und sollten Sie Fragen zu e<strong>in</strong>er F<strong>in</strong>anzierung haben, beraten wir Sie gern.