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in der Küche

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INSPIRATIONEN<br />

KÜCHE<br />

QUALITÄT<br />

SERVICE<br />

INNOVATION<br />

2009<br />

KÜCHEN-PLANUNG<br />

KÜCHEN-TRENDS<br />

KÜCHEN-TECHNIK<br />

ENERGIESPAR-TIPPS<br />

GELD & SICHERHEIT<br />

LIFESTYLE<br />

REZEPTE & MORE


Titelfoto: Nolte <strong>Küche</strong>n, Löhne<br />

NA KLASSE! SO LEBT DIE KÜCHE.<br />

Wer die <strong>Küche</strong> als Arbeitsplatz bezeichnet, trifft nicht<br />

ganz den Punkt. <strong>Küche</strong> ist mehr. Sie ist<br />

Erlebniswelt, <strong>in</strong>tegrierter Bestandteil<br />

des Wohnens, Kommunikationszentrum<br />

und Tummelplatz <strong>der</strong><br />

ganzen Familie. Vorausgesetzt<br />

natürlich, <strong>der</strong> Platz<br />

reicht. Vieles lässt sich<br />

über geschickte Planung<br />

lösen. Damit<br />

kennen sich <strong>Küche</strong>nspezialisten<br />

bestens<br />

aus. Sie wissen,<br />

welche ergonomischenVoraussetzungen<br />

die Arbeit<br />

erleichtern. Sie hören<br />

ihren Kunden zu, bevor<br />

sie Entwürfe erstellen,<br />

die zu den Nutzern<br />

passen. Ihre Tipps zum richtigen<br />

Material und zur perfekten<br />

Geräteausstattung machen<br />

sich bezahlt. Doch e<strong>in</strong>es nehmen sie<br />

ihren Kunden nicht ab: die Entscheidung über<br />

das Aussehen. Dabei will die Auswahl unter den vielen<br />

Alternativen gut überlegt se<strong>in</strong>. Vielleicht f<strong>in</strong>det sich dafür die richtige Idee<br />

schon <strong>in</strong> dieser Ausgabe des <strong>Küche</strong>n-Journals. Auch e<strong>in</strong> Besuch beim Spezialisten<br />

von KÜCHEN-AREAL bietet perfekte Orientierungshilfe.


INHALT<br />

KÜCHEN-TECHNIK<br />

14, 15 - Kochen wie die Profis<br />

16 - "Dolce vita" <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />

18 - Mehr Raum, mehr Komfort<br />

22 - Gesunde Frische - purer Genuss<br />

28 - Geschmack für die S<strong>in</strong>ne<br />

42 - Besser kochen und geschmackvoller leben<br />

46 - Intelligentes Backen<br />

58 - Was dah<strong>in</strong>ter steht, e<strong>in</strong>zigartige Backofenform<br />

62 - Design und echte Leistung <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Haube<br />

64 - Frische auf Vorrat<br />

66 - Stil, Beständigkeit und Leistung<br />

KÜCHEN-PLANUNG<br />

6 - <strong>Küche</strong>n-Marke mit Zukunft<br />

30 - Mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>n-Intelligenz<br />

36 - Die Checkliste für den <strong>Küche</strong>nkauf<br />

50 - Schöner spülen<br />

56 - Spülen wie <strong>in</strong> Ste<strong>in</strong> gemeisselt<br />

69 - Mehr Stauraum bitte!<br />

KÜCHEN-TRENDS<br />

8, 9 - Die <strong>Küche</strong>ntrends 2009<br />

24, 25 - Der Mercedes <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />

26 - E<strong>in</strong>e gute <strong>Küche</strong> bietet mehr<br />

38 - Neue Produkte, frischer W<strong>in</strong>d<br />

44, 45 - LIVA - Die Schönkocher<br />

52 - Das Maß <strong>der</strong> Zukunft<br />

68 - Mit Farbe gew<strong>in</strong>nen<br />

68 - Der Edelste<strong>in</strong> für die <strong>Küche</strong><br />

71 - Schickes Design aus Italien<br />

78 - Unverwechselbare <strong>Küche</strong>n<br />

80 - <strong>Küche</strong>nfronten für´s Leben<br />

Herausgeber: GARANT-MÖBEL Market<strong>in</strong>g GmbH,<br />

Hauptstraße 143, D-33378 Rheda-Wiedenbrück,<br />

Telefon +49 52 42 409-0, Telefax +49 52 42 409-399<br />

Email kuechenareal@garant-moebel.de<br />

Internet www.kuechenareal.de<br />

Redaktion: Gabriele Schön<strong>in</strong>g<br />

Redaktionsbeirat: Wilfried Wadsack, Matthias M. Machan<br />

Gestaltung: Peter Matzeck<br />

Schutzgebühr: 4,50 €<br />

© Copyright 2009: Garant-Möbel Market<strong>in</strong>g GmbH<br />

Preis-Stand Januar 2009. Preisgültigkeit bis 31.12.2009<br />

Alle Preise s<strong>in</strong>d Abholpreise (ohne Dekoration und Beleuchtung).<br />

ENERGIESPAR-TIPPS<br />

10, 11 - Extrem schnell, gründlich und sparsam<br />

GELD & SICHERHEIT<br />

4 - <strong>Küche</strong>nkauf ist Vertrauenssache, F<strong>in</strong>anzierung<br />

5 - Energie sparen, Fünf Jahre Garantie<br />

LIFESTYLE<br />

74, 75 - Geheimtipp für Körper, Geist und Seele<br />

82 - Von <strong>der</strong> Ästhetik natürlicher Materialien<br />

83 - VIP-Lounge für Milchschaumschlürfer<br />

REZEPTE & MORE<br />

40, 41 - Aus den Töpfen Asiens<br />

Jede Form <strong>der</strong> Wie<strong>der</strong>gabe, auch auszugsweise, bedarf <strong>der</strong><br />

ausdrücklichen Genehmigung des Herausgebers und sonstigen<br />

Inhabern <strong>der</strong> Nutzungsrechte.<br />

Alle Angaben <strong>in</strong> unserem <strong>Küche</strong>njournal wurden nach bestem<br />

Wissen erstellt und sorgfältig geprüft. Dennoch s<strong>in</strong>d<br />

Druck- sowie <strong>in</strong>haltliche Fehler, Irrtümer, Än<strong>der</strong>ungen sowie<br />

Abweichungen bei Modellen, Maßen, Farben und Liefermöglichkeiten<br />

<strong>der</strong> abgebildeten Möbel und E<strong>in</strong>richtungsgegenstände<br />

nicht auszuschließen. Alle Maße s<strong>in</strong>d Circa-Maße<br />

und können Schwankungen unterworfen se<strong>in</strong>.<br />

Es kann daher ke<strong>in</strong>erlei Gewähr, Haftung o<strong>der</strong> Verantwortung<br />

für etwaige Fehler, Än<strong>der</strong>ungen o<strong>der</strong> Abweichungen<br />

übernommen werden.<br />

Für unverlangt e<strong>in</strong>gesandte Manuskripte und Fotos übernimmt<br />

<strong>der</strong> Herausgeber ke<strong>in</strong>e Haftung.


GELD & SICHERHEIT<br />

UNSER VERSPRECHEN :<br />

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4<br />

<strong>Küche</strong>nkauf ist Vertrauenssache<br />

Das Ersche<strong>in</strong>ungsbild<br />

unseres E<strong>in</strong>richtungshauses ist<br />

ansprechend und e<strong>in</strong>ladend.<br />

Kostenloses Parken<br />

für unsere Kunden <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

Nähe.<br />

Empfangen<br />

wird je<strong>der</strong> Kunde sofort und<br />

freundlich.<br />

Die Kundenbetreuung<br />

bietet unseren Kunden bestmögliche<br />

Beratungs- und Betreuungsqualität.<br />

Unsere Ausstellung<br />

zeigt e<strong>in</strong>e große Auswahl an <strong>Küche</strong>ntrends<br />

<strong>in</strong> verschiedenen Stilrichtungen.<br />

Produkt<strong>in</strong>formation<br />

f<strong>in</strong>den Sie<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> Ausstellung.<br />

Planung und Präsentation<br />

berücksichtigt <strong>in</strong>dividuelle Wünsche<br />

und bietet Problemlösungen.<br />

E<strong>in</strong> Komplettservice<br />

wird bei Bedarf für das E<strong>in</strong>richtungsvorhaben<br />

durch Handwerker geboten.<br />

Preisauskünfte<br />

erfolgen schnell und<br />

umfangreich.<br />

Der Lieferterm<strong>in</strong><br />

wird unseren Kunden rechtzeitig<br />

bekannt gegeben.<br />

Der Kaufvertrag<br />

entspricht exakt den mit dem<br />

Kunden vere<strong>in</strong>barten Bed<strong>in</strong>gungen.<br />

Lieferterm<strong>in</strong>e halten wir<br />

bestmöglich e<strong>in</strong>. Bei Verzögerungen<br />

wird <strong>der</strong> Kunde benachrichtigt.<br />

Lieferung und Montage<br />

erfolgt entsprechend <strong>der</strong> Vere<strong>in</strong>barung<br />

freundlich und professionell.<br />

Nach erfolgter Montagearbeit<br />

werden die Räumlichkeiten besenre<strong>in</strong><br />

verlassen.<br />

Das Abschlussgespräch<br />

erfolgt nach Lieferung und Montage<br />

mit Ihrem E<strong>in</strong>richtungsberater.<br />

Bei Beanstandungen<br />

steht Ihnen Ihr persönlicher E<strong>in</strong>richtungsberater<br />

zur Verfügung.<br />

Kundendienst<br />

wird garantiert zu Ihrer vollsten<br />

Zufriedenheit durchgeführt.<br />

Die E<strong>in</strong>bauküche von <strong>der</strong> Stange gibt es lei<strong>der</strong> nicht. Zu unter- unter<br />

schiedlich s<strong>in</strong>d die Raummaße und baulichen Gegebenheiten.<br />

Zu <strong>in</strong>dividuell s<strong>in</strong>d die Arbeitsweisen und Gewohnheiten <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nnutzer.<br />

Auch bei Farb-, Material- und Ausstattungswünschen<br />

trennen sich die Wege. Kurz gesagt: Die E<strong>in</strong>bauküche genießt bei<br />

<strong>der</strong> Wohnungse<strong>in</strong>richtung e<strong>in</strong>en Son<strong>der</strong>status. Sie braucht den<br />

Spezialisten, <strong>der</strong> aus allen Wünschen e<strong>in</strong> stimmiges Ganzes formt.<br />

Über 350 KÜCHEN-AREAL-Studios <strong>in</strong> Deutschland s<strong>in</strong>d darauf<br />

vorbereitet.<br />

Vielleicht gehört es zu den B<strong>in</strong>senweisheiten. Dennoch kann<br />

man es gar nicht oft genug wie<strong>der</strong>holen. Ke<strong>in</strong> Fabrikant auf <strong>der</strong><br />

Welt produziert das Produkt „E<strong>in</strong>bauküche“. Die fertige <strong>Küche</strong><br />

entsteht erst durch die Komb<strong>in</strong>ation vieler E<strong>in</strong>zelteile. Möbel,<br />

Hausgeräte, Spülen, Armaturen und technisches Zubehör fügt<br />

erst <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nspezialist zu dem zusammen, was letztlich die<br />

<strong>Küche</strong> ausmacht.<br />

Natürlich s<strong>in</strong>d die Fachleute <strong>in</strong> den meistens von ihren Inhabern<br />

geführten <strong>Küche</strong>nstudios als ausgewiesene Spezialisten zunächst<br />

e<strong>in</strong>mal Individualisten. Ihr Fachwissen hebt sie aus <strong>der</strong> großen,<br />

häufig um Allgeme<strong>in</strong>plätze nicht verlegenen Verkäuferschar her<br />

vor. An<strong>der</strong>erseits profitieren sie mit ihren Produkt- und Dienstleistungsangeboten<br />

von <strong>der</strong> Gruppenstärke <strong>der</strong> untere<strong>in</strong>an<strong>der</strong> ver<br />

bundenen KÜCHEN-AREAL-Studios <strong>in</strong> ganz Deutschland.<br />

Weitere Informationen unter www.kuechenareal.de<br />

Besser jetzt kaufen als lange sparen.<br />

F<strong>in</strong>anzierung leicht gemacht<br />

Sparen hat sicherlich e<strong>in</strong>e gute Tradition. Wenn die Wünsche jedoch<br />

schneller wachsen als das Bankkonto, muss <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nkauf nicht<br />

aufgeschoben werden. Seriöse <strong>Küche</strong>nspezialisten s<strong>in</strong>d durchaus <strong>in</strong><br />

<strong>der</strong> Lage, F<strong>in</strong>anzierungskredite zu guten Konditionen zu vermitteln.<br />

Aufgrund <strong>der</strong> Gruppenverträge <strong>der</strong> Spezialisten von KÜCHEN-<br />

AREAL mit soliden Bank<strong>in</strong>stituten kann <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nverkäufer<br />

schnell und unbürokratisch Kredite vermitteln. Auf das Gewähren<br />

von Privatkrediten spezialisierte Banken reagieren schnell,<br />

wenn <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nverkäufer die F<strong>in</strong>anzierungsmöglichkeiten abfragt.<br />

Noch im Verkaufsgespräch lassen sich so mit Zustimmung<br />

des Kunden Laufzeiten und Ratenzahlungen vere<strong>in</strong>baren.<br />

Wenn auch <strong>der</strong> KÜCHEN-AREAL-Spezialist für die Seriosität e<strong>in</strong>steht,<br />

kommt es schließlich doch zu e<strong>in</strong>em separaten Kreditver<br />

trag zwischen <strong>der</strong> empfohlenen Bank und dem <strong>Küche</strong>nkäufer.


Seriöse Händler bieten<br />

Anzahlungs-Bürgschaft<br />

Ke<strong>in</strong>e Sorge um e<strong>in</strong>e Anzahlung muss<br />

sich machen, wer von e<strong>in</strong>em KÜCHEN-<br />

AREAL-Spezialisten e<strong>in</strong>e Anzahlungs-<br />

Bürgschaft erhält.<br />

Die branchenüblichen Anzahlungen<br />

s<strong>in</strong>d durch die Beson<strong>der</strong>heit des <strong>Küche</strong>nauftrages<br />

begründet. Jede E<strong>in</strong>bauküche<br />

entspricht <strong>in</strong> ihren Maßen und <strong>in</strong> ihrer<br />

Zusammenstellung e<strong>in</strong>er <strong>in</strong>dividuellen<br />

Lösung. Aufgrund e<strong>in</strong>es Gruppen-Vertrages<br />

mit <strong>der</strong> bekannten Zurich-Versicherung<br />

s<strong>in</strong>d an dem Bürgschafts-Verfahren<br />

teilnehmende KÜCHEN-AREAL-Händler<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> Lage, sofort nach Erhalt <strong>der</strong> Anzahlung<br />

die Bürgschaftsurkunde onl<strong>in</strong>e<br />

auszudrucken. Der Kunde erhält damit<br />

die Sicherheit, dass se<strong>in</strong>e Anzahlung<br />

– durch welche Gründe auch immer –<br />

nicht verloren gehen kann.<br />

Fünf Jahre Garantie auf Elektrogeräte<br />

schonen im schlimmsten Fall die Haushaltskasse<br />

Die Qualität <strong>der</strong> Haushaltsgeräte<br />

spricht positiv für sich. Die neuesten<br />

Generationen verfügen über ausgeklügelte<br />

Techniken, die Energie sparen,<br />

Arbeit erleichtern und mehr können,<br />

als oft von ihnen gefor<strong>der</strong>t wird. Und<br />

doch zeigt sich die hochkomplizierte<br />

Elektronik gelegentlich als störanfällig.<br />

Vermutlich hat je<strong>der</strong> damit se<strong>in</strong>e eigenen<br />

Erfahrungen gemacht.<br />

Grundsätzlich besteht ke<strong>in</strong> Anlass zur<br />

Sorge. Der Gesetzgeber regelte vor<br />

e<strong>in</strong>igen Jahren die Sachmängelhaftung<br />

<strong>der</strong>art, dass <strong>der</strong> Hersteller für zwei Jahre<br />

die gesetzlich geregelte Garantie<br />

übernimmt. Für <strong>in</strong>sgesamt neun Markenhersteller<br />

bieten die Spezialisten<br />

von KÜCHEN-AREAL e<strong>in</strong>e darüber h<strong>in</strong>ausgehende<br />

Garantie, die sich über<br />

den Zeitraum ab dem 25. Monat nach<br />

Auslieferung bis zum Gerätealter von<br />

fünf Jahren erstreckt.<br />

Bei sachgemäßer Behandlung umfassen<br />

die Garantie-Leistungen <strong>in</strong> den<br />

Jahren drei bis fünf <strong>der</strong> Gerätenutzung<br />

die jeweiligen<br />

Fahrt- und Wegekosten <strong>der</strong><br />

An- und Abfahrt, die Lohn-<br />

und Arbeitskosten, eventuell<br />

anfallende Transportkosten<br />

sowie den Aufwand für Ersatzteile<br />

und Material. Für<br />

diese verlängerte Garantie<br />

zahlt <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nkäufer e<strong>in</strong>en<br />

ger<strong>in</strong>gen Aufpreis, <strong>der</strong> sich<br />

oftmals durchaus lohnt.<br />

Trotz allem kann es nützlich se<strong>in</strong>, sich<br />

über die Grundsätze <strong>der</strong> Garantieleistung<br />

im Klaren zu se<strong>in</strong>. Die Neuregelung<br />

des Gesetzes unterstellt, dass bei e<strong>in</strong>em<br />

sechs Monate nach dem Kauf auftretenden<br />

Schadensfall das Gerät vermutlich<br />

schon zum Lieferzeitpunkt defekt war.<br />

Diese Vermutung setzt nur außer Kraft,<br />

wenn <strong>der</strong> Verkäufer nachweisen kann,<br />

dass <strong>der</strong> Mangel bei <strong>der</strong> Auslieferung<br />

noch nicht bestanden hat. Reklamiert e<strong>in</strong><br />

Kunde später als sechs Monate nach<br />

dem Kauf, kehrt sich die Beweislast um.<br />

5 GELD & SICHERHEIT<br />

Mit Elektrogeräten Energie sparen<br />

Austausch durch Leas<strong>in</strong>g nach 5 Jahren<br />

Wenn es auch nicht je<strong>der</strong> weiß, so ist doch nahezu je<strong>der</strong> Haushalt Leas<strong>in</strong>gnehmer.<br />

Als Leas<strong>in</strong>g-Klassiker hat sich die Anschaffung von Festnetztelefonen schon<br />

seit Jahrzehnten durchgesetzt. Die zu zahlenden Leas<strong>in</strong>graten hießen allerd<strong>in</strong>gs<br />

immer Grundgebühr. Mit dem Leas<strong>in</strong>g-Kauf von Kraftfahrzeugen s<strong>in</strong>d heute nicht<br />

nur Geschäftsleute vertraut. Warum sollte es dann nicht auch die Möglichkeit geben,<br />

Haushaltsgroßgeräte für die <strong>Küche</strong> zu leasen? Es gibt sie.<br />

Niemand muss sich mehr darüber aufregen, wenn die eigenen Elektrogeräte<br />

nicht mehr die neuesten Möglichkeiten <strong>der</strong> Energiee<strong>in</strong>sparung bieten. Der Geräteaustausch<br />

erweist sich als beson<strong>der</strong>s günstig, wenn man se<strong>in</strong>e Haushaltsgeräte<br />

über die Leas<strong>in</strong>g-F<strong>in</strong>anzierung erwirbt. Alle fünf Jahre ist man dann auf dem<br />

neuesten Stand <strong>der</strong> Technik. Und wie sehr sich das lohnt, wird an <strong>der</strong> Jahresabrechnung<br />

<strong>der</strong> Energieversorger ablesbar. Ganz abgesehen davon, dass die<br />

aktuelle Diskussion über ökologische Verpflichtungen für je<strong>der</strong>mann ermutigen<br />

sollten, die technischen Neuentwicklungen umweltschonend e<strong>in</strong>zusetzen. Um<br />

mit dem Fortschritt im Gleichschritt zu bleiben, ist <strong>der</strong> Kauf <strong>der</strong> Elektrogeräte auf<br />

Leas<strong>in</strong>gbasis e<strong>in</strong>e ernsthafte Überlegung wert. Die KÜCHEN-AREAL-Händler<br />

versprechen e<strong>in</strong>e niedrige monatliche Leas<strong>in</strong>grate, schließen auf Wunsch e<strong>in</strong>e<br />

Full-Service-Garantie mit e<strong>in</strong> und gewähren beim Neuabschluss nach fünf Jahren<br />

e<strong>in</strong>en fünfprozentigen Treuebonus.<br />

AUF ELEKTROGERÄTE<br />

Der Käufer muss beweisen, dass das<br />

neu angeschaffte Gerät schon bei Über<br />

gabe e<strong>in</strong>en Mangel aufgewiesen hat.<br />

Tatsächlich handelt es sich bei dem<br />

Zusatzaufwand für die Versicherung<br />

um tragbare Kosten. H<strong>in</strong>tergrund ist <strong>der</strong><br />

Großabschluss <strong>der</strong> Händlergeme<strong>in</strong>sacht<br />

mit leistungsfähigen Lieferanten, die sehr<br />

genau wissen, welche Kosten für die<br />

Service-Leistung entstehen. Aufgrund<br />

<strong>der</strong> großen Schnittmenge aller verkauften<br />

Geräte kommt es letztlich für den<br />

E<strong>in</strong>zelnen zu e<strong>in</strong>em attraktiven Preis, <strong>der</strong><br />

die 5-Jahres-Garantie zu e<strong>in</strong>em <strong>in</strong>teressanten<br />

Rechenspiel werden lässt.


KÜCHEN-PLANUNG 6<br />

<strong>Küche</strong>n-Marke mit Zukunft.<br />

Die Manufaktur FORMAT<br />

Schon 1895 ... ne<strong>in</strong>, so wollten wir<br />

eigentlich nicht beg<strong>in</strong>nen, wenngleich<br />

dieses Datum als Gründungsjahr<br />

des deutschen <strong>Küche</strong>nherstellers<br />

FORMAT durch aus wichtig<br />

ist. Wichtig alle<strong>in</strong> schon des-<br />

halb, weil wir heutzutage wie<strong>der</strong><br />

nach Unternehmen und Marken mit<br />

Geschichte und Tradition suchen.<br />

Und nach Herstellern mit Erfahrung<br />

und Know-how. Schnell und<br />

künstlich hochgepushte Market<strong>in</strong>g-<br />

Labels s<strong>in</strong>d nicht mehr gefragt. Und<br />

davon kann bei FORMAT ke<strong>in</strong>e<br />

Rede se<strong>in</strong> ...<br />

Individualität im <strong>Küche</strong>nbau<br />

FORMAT hat sich auf die Fahne<br />

geschrieben, die <strong>Küche</strong> immer wie<strong>der</strong><br />

neu zu betrachten und zu <strong>in</strong>terpretieren.<br />

Neue Lebensgewohnheiten<br />

schaffen neue Wohnstile,<br />

neue Ernährungsgepfl ogenheiten<br />

erfor<strong>der</strong>n nicht zuletzt auch neue<br />

Abläufe <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. Und <strong>der</strong> zu-<br />

nehmende Wunsch nach Individualität<br />

vor allem <strong>in</strong> den eigenen vier<br />

Wänden macht auch vor <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />

nicht halt. Es gilt, den Menschen<br />

und se<strong>in</strong>e Wünsche genau zu beobachten<br />

und daraus kundengerechte<br />

Innovationen abzuleiten. So<br />

entstehen bei FORMAT höchst <strong>in</strong>dividuell<br />

geplante und zukunftsweisende<br />

<strong>Küche</strong>n.<br />

Lust auf Freiraum<br />

Solch e<strong>in</strong>e von FORMAT entwickelte<br />

<strong>Küche</strong> steht auch im holländischen<br />

Maastricht. Die beiden Bewohner<br />

Patricia Hanssen und Jos van <strong>der</strong><br />

Heijden legen Wert auf offene und<br />

großzügige Gestaltung. Denn Freiräume<br />

bieten Platz zum Leben – im<br />

Kopf wie <strong>in</strong> <strong>der</strong> Wohnung.<br />

Kreativ und unkonventionell<br />

Von außen ist ihr Domizil e<strong>in</strong> typisches<br />

Maastrichter Haus. Das Interieur<br />

jedoch hat es <strong>in</strong> sich. Denn<br />

e<strong>in</strong> loftartig gestalteter Raum, er-<br />

gänzt durch e<strong>in</strong>en gelungenen Anbau,<br />

vermittelt Souveränität und<br />

schafft Platz für kreative Oasen. Die<br />

verschiedenen Lebensbereiche –<br />

Wohnen, Essen und Kochen – gehen<br />

harmonisch <strong>in</strong>e<strong>in</strong>an<strong>der</strong> über<br />

und vermitteln Klarheit und Wohligkeit<br />

gleichermaßen.<br />

Cleverness<br />

Dieser Wunsch nach Klarheit spiegelt<br />

sich <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>ngestaltung<br />

wi<strong>der</strong>. Weiße, seidenmatte Fronten<br />

(Design ‚Juist‘) werden umfasst von<br />

schimmerndem Edelstahl – die Anmutung<br />

ist beson<strong>der</strong>s hochwertig.<br />

E<strong>in</strong> frei schwebendes Element an<br />

<strong>der</strong> mittleren Arbeits<strong>in</strong>sel ist <strong>der</strong><br />

gestalterische Clou und lässt den<br />

<strong>Küche</strong>nblock trotz beachtlicher Aus-<br />

maße leicht und transparent ersche<strong>in</strong>en.<br />

Darunter: Der Liebl<strong>in</strong>gsplatz<br />

<strong>der</strong> Katze. Für Intelligenz <strong>in</strong><br />

<strong>der</strong> Ausstattung steht zum Beispiel<br />

<strong>der</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> Arbeitsplatte versenkbare<br />

Dunstabzug – Cleverness von<br />

FORMAT eben.


Leute mit Format. <strong>Küche</strong>n von Format.<br />

WWW.FORMAT-KUECHEN.DE<br />

7 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Woran sich <strong>Küche</strong>n von Format messen? An den<br />

ganz persönlichen Ideen und Vorstellungen, die e<strong>in</strong><br />

Kunde mitbr<strong>in</strong>gt. Deshalb f<strong>in</strong>den Sie bei Format<br />

ke<strong>in</strong>e E<strong>in</strong>richtungskonzepte von <strong>der</strong> Stange, son<strong>der</strong>n<br />

<strong>in</strong>dividuelle Maßarbeit und größtmögliche<br />

stilistische Freiheit. Dafür sorgen vielfältige Fronten<br />

und Farben, Materialien und Maße, <strong>in</strong>telligente<br />

Funk tionen und vor allem: unsere Offenheit für<br />

Neues. Willkommen bei Format.<br />

Format-<strong>Küche</strong>n GmbH & Co. KG<br />

Hohleichenra<strong>in</strong> 6-8 · D-35708 Haiger<br />

Tel. +49 (0) 2773 86-0 · Fax +49 (0) 2773 86-274<br />

<strong>in</strong>fo@format-kuechen.de


KÜCHEN-TRENDS<br />

8<br />

Die <strong>Küche</strong>n-Trends 2009:<br />

Weiß. Wohnlich. Wertig.<br />

Weiß wirkt – vor allem mit starken Kontrasten: Diese Häcker-<strong>Küche</strong><br />

vere<strong>in</strong>t auf Hochglanz lackierte Holzfronten mit e<strong>in</strong>em klaren Altweiß-Farbton.<br />

Man trifft sich wie<strong>der</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. In wirtschaftlich rauhen Zeiten macht<br />

man es sich wie<strong>der</strong> daheim gemütlich. „Hom<strong>in</strong>g“ nennen es die e<strong>in</strong>en,<br />

„cocoon<strong>in</strong>g“ die an<strong>der</strong>en. Der Lebensraum <strong>Küche</strong> wandelt sich – wie<strong>der</strong> –<br />

zum kommunikativen Mittelpunkt des Wohnens. In Deutschlands <strong>Küche</strong>n<br />

hält Lifestyle und Komfort pur E<strong>in</strong>zug. Und das durchaus bezahlbar.<br />

So viel Weiß war nie! Ob Landhaus,<br />

Klassik o<strong>der</strong> Avantgarde:<br />

Weiß <strong>in</strong> allen Nuancen zieht sich<br />

wie e<strong>in</strong> roter Faden durch die <strong>Küche</strong>nausstellungen.<br />

Zu den Trends<br />

im <strong>Küche</strong>n-Jahr 2009 zählen grifflose<br />

(E<strong>in</strong>bau-) <strong>Küche</strong>n (mittlerweile<br />

auch im Preise<strong>in</strong>stieg), Energie<br />

sparende Elektrogeräte mit pfl egeleichten<br />

Oberfl ächen, e<strong>in</strong> höchst<br />

komfortables Innenleben sowie e<strong>in</strong><br />

neu defi nierter „Bewegungskomfort“.<br />

Das Ganze wird mit attraktiven<br />

Glas-Elementen und vor allem<br />

LED-Licht höchst emotional <strong>in</strong> Szene<br />

gesetzt. Weit spannt sich <strong>der</strong> Bogen<br />

<strong>der</strong> neuen <strong>Küche</strong>n-Generation: Von<br />

<strong>der</strong> Avantgarde bis zur Klassik, von<br />

spannend bis ästhetisch, von edelpuristisch<br />

bis charmant-behaglich.<br />

Lifestyle und Komfort<br />

Die „weiße Welle“ ist mit ganzer<br />

Breite <strong>in</strong> die <strong>Küche</strong>nstudios<br />

geschwappt. Mit allen nur denk-<br />

baren Nuancierungen: Altweiß,<br />

Antikweiß, Schneeweiß, Creme,<br />

Elfenbe<strong>in</strong>, Magnolia und Vanille.<br />

Da wun<strong>der</strong>t es nicht, dass auch<br />

die E<strong>in</strong>bau-Gerätehersteller immer<br />

mehr auf die „Weiße Ware“ <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

Urbedeutung des Wortes setzen.<br />

Doch Vorsicht! Weiß ist nicht gleich<br />

Weiß. Und die Wahrsche<strong>in</strong>lichkeit,<br />

dass <strong>der</strong> Weißton <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> nicht<br />

zum Weißton <strong>der</strong> Hausgeräte passt,<br />

ist immens groß. Dann doch lieber<br />

e<strong>in</strong> Bekenntnis zu Edelstahl beim<br />

E<strong>in</strong>bau? Das wirkt immer. O<strong>der</strong> <strong>in</strong><br />

Schwarz. Denn Weiß wirkt vor allem<br />

mit starken Kontrasten. Also –<br />

zuhauf gesehen – mit dunklen und<br />

edlen Hölzern. Aber auch <strong>Küche</strong>n<br />

komplett <strong>in</strong> Schwarz s<strong>in</strong>d nicht nur<br />

bei den Highend-Anbietern wie<strong>der</strong><br />

„en vogue“. Und wie antworten die<br />

<strong>Küche</strong>n auf die viel zitierte Wirtschaftskrise?<br />

Creme-, Beige- und<br />

Braun-Töne werden mit Geborgenheit,<br />

Wohlgefühl und Behaglich-<br />

keit assoziiert. Aus diesem Grund<br />

haben die <strong>Küche</strong>nmöbelhersteller<br />

ihre Farbpaletten neu abgemischt,<br />

um sehr weiche und harmonische<br />

Farbstellungen zu kreieren.<br />

Emotional <strong>in</strong> Szene gesetzt<br />

Viel Weiß also, aber eben auch<br />

Schwarz und wun<strong>der</strong>bar authentische<br />

Erd- wie Holz-Töne und Coffee-Feel<strong>in</strong>g<br />

<strong>in</strong> allen Nuancen. Die<br />

Komb<strong>in</strong>ation von zwei perfekt aufe<strong>in</strong>an<strong>der</strong><br />

abgestimmten, sanft kontrastierenden<br />

Farbstellungen verleiht<br />

den neuen E<strong>in</strong>bauküchen ihre<br />

außergewöhnliche Ausstrahlung.<br />

E<strong>in</strong> positiv farbloser, unbunter Auftritt<br />

mit Stil und hoher Wertigkeit.<br />

Ke<strong>in</strong> Trend jedoch ohne Gegentrend:<br />

Weiß und Schwarz, hoch-<br />

glänzend und matt, griffl os und<br />

griffbetont, heimeliges Landhaus<br />

und unterkühlte Avantgarde. Auffallend:<br />

Das Landhaus ist nicht kle<strong>in</strong><br />

zu kriegen. Selbst die Hersteller,<br />

die dem Landhaus immer wie<strong>der</strong><br />

das Totenglöckchen läuten, zitieren<br />

und zelebrieren <strong>in</strong> ihren <strong>Küche</strong>n<br />

ungeniert den Landhaus-Stil. Und<br />

auch das überrascht: Die neuen<br />

Landhausküchen begeistern Käufer<br />

aller Altersklassen. Statt möglichst<br />

vieler und üppiger Details setzen<br />

mo<strong>der</strong>ne Landhausküchen heute<br />

auf e<strong>in</strong> klares und ruhiges, dennoch<br />

sehr charmantes Design. Die Bandbreite<br />

reicht von hellen Möbelfronten<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> Trendfarbe Weiß über<br />

warm anmutende Echtholzfronten<br />

und erstklassige Holzreproduktionen<br />

bis h<strong>in</strong> zu außergewöhnlichen<br />

und exotischen dunklen Hölzern.<br />

Neue, <strong>in</strong>novative E<strong>in</strong>bau- und Sologeräte<br />

sowie e<strong>in</strong> komfortables<br />

<strong>Küche</strong>nzubehör <strong>in</strong>tegrieren sich<br />

auch <strong>in</strong> diese <strong>Küche</strong>n perfekt, ohne<br />

dass es zu Stilbrüchen kommt. Der<br />

mo<strong>der</strong>n <strong>in</strong>terpretierte Landhausstil<br />

spannt dabei e<strong>in</strong>en gelungenen<br />

Bogen zwischen Klassik und Mo<strong>der</strong>ne,<br />

Gemütlichkeit und Perfekti-


on, Tradition und Innovation. Nach<br />

wie vor tonangebend ist aber e<strong>in</strong><br />

zeitlos-mo<strong>der</strong>nes, schnörkelloses<br />

und markant-l<strong>in</strong>eares Design.<br />

Außergewöhnliche Akzente<br />

Und auch das ist neu: Strukturober-<br />

fl ächen und Ornamente setzen <strong>in</strong><br />

den neuen <strong>Küche</strong>n außergewöhnliche<br />

Akzente und garantieren Aha-<br />

Erlebnisse bei Gästen und Freunden.<br />

Aufgrund e<strong>in</strong>er <strong>in</strong>novativen<br />

reliefartigen Oberfl äche ergibt sich<br />

e<strong>in</strong>e ganz neue Optik und Haptik.<br />

Attraktives Floralglas greift den<br />

Trend zur neuen Ornamentik auf.<br />

Die aktuellen <strong>Küche</strong>n punkten mit<br />

Harmonie, Eleganz und Komfort.<br />

Wohnen, Kochen und Genießen<br />

rücken wie<strong>der</strong> zusammen. Der Le-<br />

bensraum <strong>Küche</strong> als emotionaler<br />

Mittelpunkt des Wohnens! Hier<br />

trifft sich die Familie, hier empfängt<br />

man Freunde und Gäste. Hier wird<br />

gekocht und gegessen, geliebt und<br />

gestritten, gelacht und getratscht,<br />

gespielt und gespült. Früher endete<br />

jede Party <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. Heute<br />

fängt sie dort auch an!<br />

Hochwertig und nachhaltig<br />

Hochwertig, solide und nachhaltig<br />

– so wirken die neuen E<strong>in</strong>bauküchen<br />

mit ihrem hohen Anteil an<br />

Echtholz bzw. perfekten Holzreproduktionen.<br />

Bei den Echthölzern<br />

geben im Premium-Segment exotische<br />

Edelhölzer mit markanten<br />

Maserungen den Ton an, wie Räuchereiche,<br />

Ebenholz, Palisan<strong>der</strong>,<br />

Wengé, Teak und Zebrano. Auch<br />

Floral-Glas und<br />

Struktur-Oberfl ächen<br />

setzen neue<br />

<strong>Küche</strong>n-Akzente.<br />

9 KÜCHEN-TRENDS<br />

Griffl os, weiß, glän-<br />

zend und überhaupt<br />

e<strong>in</strong> komfortabel aus-<br />

gestatteter Wohlfühl-<br />

Raum: „Starl<strong>in</strong>e“<br />

von Alno.<br />

Olive hell und dunkel, Walnuss,<br />

Zwetschge, Kernbuche, Kernahorn<br />

und Mandelholz überzeugen aufgrund<br />

<strong>in</strong>teressanter Furnierbil<strong>der</strong>.<br />

Holzreproduktionen s<strong>in</strong>d heute so<br />

täuschend echt dem Orig<strong>in</strong>al nachempfunden,<br />

dass sie fast nur noch<br />

<strong>der</strong> Fachmann von natürlichen Hölzern<br />

unterscheiden kann. Geme<strong>in</strong>sames<br />

Merkmal ist: Sie alle werden<br />

waagerecht furniert bzw. ihre Maserungen<br />

verlaufen horizontal statt<br />

vertikal. Die dabei entstehenden<br />

auffallenden und je nach Holzart<br />

charakteristischen Strukturen s<strong>in</strong>d<br />

e<strong>in</strong> wichtiges Design-Element <strong>in</strong><br />

den neuen E<strong>in</strong>bauküchen – nicht<br />

nur bei den Möbelfronten, son<strong>der</strong>n<br />

auch bei Arbeitsplatten, Regalen<br />

und Nischenverkleidungen bzw.<br />

halbhohen Wandpaneelen.<br />

Aus <strong>der</strong> e<strong>in</strong>st engen Funktionsküche,<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> die Hausfrau gegen<br />

halb Zwölf verschwand und erst<br />

am frühen Nachmittag wie<strong>der</strong> auftauchte,<br />

s<strong>in</strong>d offene, repräsentative<br />

Lebensräume geworden. Wer<br />

kann, reißt die Mauern nie<strong>der</strong><br />

und <strong>in</strong>szeniert se<strong>in</strong>e ganz <strong>in</strong>dividuelle<br />

Lebensart. Die Übergänge<br />

zwischen Kochen und Wohnen<br />

verschwimmen immer mehr. Noch<br />

<strong>Küche</strong>nregal o<strong>der</strong> doch schon e<strong>in</strong><br />

Wohnmöbel? Die Grenzen s<strong>in</strong>d<br />

fl ießend.<br />

(mmm)


ENERGIESPAR-TIPPS<br />

10<br />

Extrem schnell, extrem gründlich und extrem sparsam:<br />

Geschirrspüler mit Zeolith® von Siemens.<br />

Der neue Weltrekordhalter im Zeitsparen: speedMatic mit Zeolith®-Trocknen.<br />

Die Fähigkeit von Zeolith®, über se<strong>in</strong>e spezielle Oberfläche Feuchtigkeit aufzunehmen und Wärmeenergie abzugeben, nutzt<br />

sich nicht ab. Das Zeolith®-M<strong>in</strong>eral hält somit e<strong>in</strong> Geschirrspülerleben lang. Und dank Zeolith®-Trocknen dauert das Normprogramm<br />

nur noch 125 M<strong>in</strong>uten. Das macht sie zu den absolut schnellsten <strong>der</strong> Welt. Durch Zuschalten <strong>der</strong> energySave-Option<br />

verbrauchen die Siemens speedMatic-Geschirrspüler mit Zeolith® noch weniger Energie. Der Stromverbrauch reduziert sich<br />

von 0,97 kWh auf unschlagbare 0,83 kWh – natürlich bei unverän<strong>der</strong>t optimalem Spülergebnis.<br />

1. Trocknungsphase<br />

Zeolith® entzieht Feuchtigkeit und wandelt diese <strong>in</strong> Wärmeenergie um.<br />

2. Re<strong>in</strong>igungsphase<br />

Durch Aufheizen <strong>in</strong> <strong>der</strong> Re<strong>in</strong>igungsphase ist das M<strong>in</strong>eral wie<strong>der</strong> aufnahmefähig.<br />

Mehr Flexibilität dank dritter Beladungsebene: die varioSchublade.<br />

Die varioSchublade ist e<strong>in</strong>e zusätzliche Beladungsebene. Durch ihre<br />

spezielle Form bietet sie im Gegensatz zu herkömmlichen Besteckschubladen<br />

nicht nur Platz für Besteck, son<strong>der</strong>n auch für Suppenkellen,<br />

Salatbesteck und sogar kle<strong>in</strong>e Geschirrteile, wie zum Beispiel Espressotassen.<br />

Und da im Unterkorb ke<strong>in</strong> Besteckkorb mehr notwendig ist,<br />

f<strong>in</strong>den jetzt <strong>in</strong>sgesamt bis zu 14 Maßgedecke Platz.


Mit <strong>der</strong> neuen E<strong>in</strong>baugeräte-Reihe von Siemens laden wir Sie e<strong>in</strong>, die Zeit <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

<strong>Küche</strong> zu genießen. Mit lightControl erleben Sie e<strong>in</strong> fasz<strong>in</strong>ierendes <strong>in</strong>tuitives Bedienkonzept,<br />

das es so noch nie gegeben hat. Neue Farbvarianten, e<strong>in</strong> <strong>in</strong>spirierendes<br />

Lichtdesign und zahlreiche technische Innovationen eröffnen neue Horizonte <strong>in</strong><br />

Optik und Kul<strong>in</strong>arik. Das zeitgemäß-zeitlose Design überzeugt und lässt schon vor<br />

dem Essen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Weg zu diesem Traum beg<strong>in</strong>nt<br />

bei Ihrem Fachhändler o<strong>der</strong> auf www.siemens.de/hausgeraete<br />

Die Zukunft zieht e<strong>in</strong>.<br />

Und Sie dachten, Ihr Schlafzimmer<br />

sei <strong>der</strong> e<strong>in</strong>zige Ort zum Träumen.<br />

11 KÜCHEN-PLANUNG


KÜCHEN-TRENDS<br />

12<br />

E<strong>in</strong>e Show <strong>der</strong> Solisten…<br />

Und viel Raum, um e<strong>in</strong><br />

Ganzes zu bilden.


Contura ist e<strong>in</strong>e Form <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nge staltung, bei <strong>der</strong><br />

sich Solitäre f<strong>in</strong>den, die sich je nach Umgebung, z.B.<br />

e<strong>in</strong>er Loft-Struktur, <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Gesamtbild e<strong>in</strong>b<strong>in</strong>den.<br />

6<br />

dekore<br />

wählbar<br />

Contura<br />

diese küche<br />

ist frei<br />

planbar<br />

13 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Front Titansilber, APL Amazonas Dekor. Inkl. 2 Edelstahl<br />

Backöfen, autarkem Ceranfeld 60cm, Wandhaube*,<br />

E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er Nische und Franke Spülen-<br />

Armaturen-Set*. Geschirrspüler zum Mehrpreis.<br />

Komplettpreis <strong>in</strong>kl. BOSCH-Geräteset<br />

5999- KAI_0029_B<br />

*nicht abgebildet


KÜCHEN-TECHNIK<br />

14<br />

Kochen wie die Profi s:<br />

Unter Volldampf <strong>in</strong><br />

die Wohlfühl-<strong>Küche</strong><br />

Schmeckt gut, riecht gut, sieht verdammt<br />

gut aus: Dampfgaren ist<br />

Genuss pur – und trotzdem gesund.<br />

E<strong>in</strong> Mega-Trend <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>!<br />

Wie die Induktion. Wer es<br />

e<strong>in</strong>mal ausprobiert hat, möchte<br />

es nicht mehr missen. Die „kalte<br />

Hitze“ wird erschw<strong>in</strong>glicher und<br />

erobert die <strong>Küche</strong>n.<br />

Bietet hohen Komfort: <strong>der</strong><br />

AEG Multidampfgarer B9820-5-m.<br />

Dampfgarer und Dampfbacköfen<br />

s<strong>in</strong>d die neuen „Must<br />

haves“ <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. Profi s wie<br />

Hobby-Köche schätzen das Dampfgaren<br />

als sehr aromaschonende<br />

Gar-Methode. Ob Brokkoli o<strong>der</strong><br />

Karotten, Wildlachs o<strong>der</strong> Schwe<strong>in</strong>efi<br />

let, Ste<strong>in</strong>butt o<strong>der</strong> Tafelspitz:<br />

Der Eigengeschmack bleibt erhalten,<br />

das Produkt wird zum Star<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> Tellermitte. Unkompliziert<br />

kochen, unverfälscht genießen.<br />

Der Berl<strong>in</strong>er Sterne-Koch Tim Raue<br />

br<strong>in</strong>gt das Garen mit Dampf auf<br />

den Punkt: „Ohne Dampfbackofen<br />

ist die <strong>Küche</strong> tot.“ Die frische Farbe,<br />

<strong>der</strong> Eigengeschmack und die<br />

Form <strong>der</strong> Lebensmittel setzen e<strong>in</strong><br />

kul<strong>in</strong>arisches Ausrufezeichen. Da<br />

die Lebensmittel nicht im Wasser<br />

liegen, bleiben die M<strong>in</strong>eralstoffe<br />

fast vollständig erhalten. Sogar<br />

hitzeempfi ndliche Vitam<strong>in</strong>e leiden<br />

weniger.<br />

Schonzeit für Vitam<strong>in</strong>e<br />

Weil die Inhaltsstoffe aber auch<br />

h<strong>in</strong>sichtlich ihrer Bekömmlichkeit<br />

und ihrer för<strong>der</strong>lichen Eigenschaften<br />

nicht verän<strong>der</strong>t werden, ist <strong>der</strong><br />

Dampfgarer nicht nur dem Genuss<br />

zuträglich, son<strong>der</strong>n auch ganz im<br />

S<strong>in</strong>ne e<strong>in</strong>es mo<strong>der</strong>nen, ganzheitlichen<br />

Gesundheitsbewusstse<strong>in</strong>s.<br />

Ke<strong>in</strong> Wun<strong>der</strong> also, dass das fettfreie<br />

Dampfgaren nach dem Siegeszug<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> Profi -<strong>Küche</strong> auch<br />

für den heimischen Herd noch vor<br />

<strong>der</strong> Induktion <strong>der</strong> Trend schlechth<strong>in</strong><br />

ist. E<strong>in</strong> Trend, <strong>der</strong> nicht zuletzt<br />

durch die mo<strong>der</strong>ne Gerätetechnik<br />

erleichtert wird. Innovative „All<strong>in</strong>-one“-Geräte<br />

lassen auch Hobbyköchen<br />

viel Platz für Kreativität<br />

und die Option <strong>der</strong> Gel<strong>in</strong>gsicher-<br />

Der Combi-Dampf-<br />

garer DGC 5080<br />

von Miele ist <strong>der</strong><br />

Vielseitigste: Er kann<br />

feuchtes und trocke-<br />

nes Klima erzeugen.<br />

Das Gerät ist auch<br />

als Heißluftbackofen<br />

e<strong>in</strong>setzbar.<br />

heit. Das Garen mit Dampf ist <strong>in</strong><br />

aller Munde: Endlich gibt es auch<br />

gut gemachte Kochbücher zum<br />

Thema.<br />

Die „Alles-Könner“<br />

Ob asiatische Garküche, antikes<br />

Thermopolium o<strong>der</strong> die Großmutter,<br />

die e<strong>in</strong>en Topf mit Wasser <strong>in</strong>s<br />

Backrohr stellte, damit <strong>der</strong> Braten<br />

nicht austrocknete und das Brot<br />

e<strong>in</strong>e braune, glänzende Kruste<br />

erhielt: Sie alle bedienten sich<br />

<strong>der</strong> Grundlagen des Dampfgarens.<br />

Aus <strong>der</strong> Gastronomie s<strong>in</strong>d


die Dampfgarer – die dort wahlweise<br />

als Konvektomaten o<strong>der</strong><br />

Kombidämpfer fungieren - als<br />

multi-funktionale „Alleskönner“ seit<br />

Jahrzehnten nicht mehr weg zu<br />

denken. Oben e<strong>in</strong>en Wildlachs<br />

schonend im Dampf garen, unten<br />

e<strong>in</strong>en Apfelkuchen backen? Das<br />

geht – ohne Geschmacksübertragung.<br />

Dampfgarer s<strong>in</strong>d <strong>der</strong> kul<strong>in</strong>arische<br />

Schlüssel zu unnachahmlicher<br />

Farbe und unübertreffl ichem<br />

Geschmack. Da braucht es ke<strong>in</strong>e<br />

Farb- und Zusatzstoffe, ke<strong>in</strong>e Geschmacksverstärker<br />

und schwere<br />

Fette, um das Optimum auf die Tellermitte<br />

zu zaubern.<br />

Zart und saftig<br />

Alle frischen Lebensmittel wie<br />

Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst<br />

können im Dampf schonend gegart<br />

werden. Nichts wird verwässert,<br />

ausgelaugt o<strong>der</strong> ausgetrocknet.<br />

Fleisch bleibt wun<strong>der</strong>bar zart und<br />

saftig, Gemüse behält se<strong>in</strong>en Eigengeschmack.<br />

Brot und Brötchen<br />

trocknen nicht aus, Kuchen und Cremés<br />

gel<strong>in</strong>gen problemlos, Reis und<br />

Nudeln können nicht anbrennen,<br />

Aufl äufe werden schön knusprig.<br />

Kombi o<strong>der</strong> Solo? Sologeräte können<br />

ausschließlich Dampfgaren,<br />

sonst nichts. Kombigeräte s<strong>in</strong>d<br />

gerade auch <strong>in</strong> kle<strong>in</strong>eren <strong>Küche</strong>n<br />

ideal. Hier kann <strong>der</strong> Dampf mit an<strong>der</strong>en<br />

Beheizungsarten wie Ober-<br />

und Unterhitze, Heißluft o<strong>der</strong> Grill<br />

komb<strong>in</strong>iert werden – und macht<br />

e<strong>in</strong>en re<strong>in</strong>en Backofen komplett<br />

überfl üssig.<br />

Mag(net)isches Kochen<br />

Präzision und Komfort, Sicherheit<br />

und Schnelligkeit machen das Kochen<br />

mit Induktion zum Vergnügen.<br />

Mit Induktion wird das Kochen<br />

zum Komfort-Erlebnis. Die Franzosen<br />

und Spanier haben das längst<br />

erkannt. Dort gehört die Induktion<br />

Turbo-Technik<br />

ohne Anbrennen:<br />

Bosch punktet mit ei-<br />

nemInduktionskoch- feld mit Bratsensor.<br />

längst zum <strong>Küche</strong>n-Alltag. Und aus<br />

<strong>der</strong> Top-Gastronomie ist die „kalte<br />

Hitze“ auch nicht mehr wegzudenken.<br />

Induktion boomt: Die Vorteile<br />

s<strong>in</strong>d e<strong>in</strong>deutig: Kürzeste Ankochzeiten<br />

und damit deutlich weniger<br />

Energieverbrauch, e<strong>in</strong> Plus an Sicherheit<br />

(gerade <strong>in</strong> Familien mit<br />

kle<strong>in</strong>en K<strong>in</strong><strong>der</strong>n) und e<strong>in</strong> ger<strong>in</strong>ger<br />

Putzaufwand.<br />

Hitze, wo sie gebraucht wird<br />

Und wie funktioniert Induktion? Bei<br />

Induktion entsteht - im Gegensatz<br />

zu gewöhnlichen Kochfel<strong>der</strong>n - die<br />

Wärme nicht auf <strong>der</strong> Kochplatte,<br />

son<strong>der</strong>n unmittelbar im Topfboden.<br />

Durch e<strong>in</strong>e unter dem Glas e<strong>in</strong>gebaute<br />

fl ache Kupferspule werden<br />

„Wirbelströme“ im Geschirrboden<br />

<strong>in</strong>duziert. Die Glasplatte erwärmt<br />

sich dabei nicht. Sobald das Kochgeschirr<br />

abgenommen wird, endet<br />

die <strong>in</strong>duktive Wirkung. Durch die<br />

Töpfe mit ferromagnetischem Boden<br />

– also magnetisierbarem Material<br />

– wirkt die Induktion gleichzeitig<br />

als Topferkennung. E<strong>in</strong>e Übere<strong>in</strong>stimmung<br />

von Topf- und Kochzonengröße<br />

ist nicht erfor<strong>der</strong>lich. Es<br />

können also auch kle<strong>in</strong>e Töpfe auf<br />

großen Kochzonen angewendet<br />

werden, ohne dass Energie verloren<br />

geht. Die Hitze entsteht da, wo<br />

sie gebraucht wird: Im Topf- o<strong>der</strong><br />

15 REZEPTE & MORE<br />

Pfannen-Boden. Die Temperatur<br />

lässt sich fe<strong>in</strong>fühlig regeln.<br />

Schnell, sparsam, sauber, sicher<br />

Induktion ist präzise und fl exibel.<br />

Sie ermöglicht e<strong>in</strong>e konstante Leistung<br />

sofort nach dem E<strong>in</strong>schalten.<br />

Es gibt we<strong>der</strong> Vorheizphasen noch<br />

Restwärme. Die Hitze ist – wie bei<br />

Gas – im Nu da und bei Bedarf<br />

sofort auch wie<strong>der</strong> weg. Sie ist<br />

genau dosierbar, liefert optimale<br />

Gar-Ergebnisse. Selbst empfi ndlichste<br />

Speisen können ohne Wasserbad<br />

zubereitet werden.<br />

Die große Stärke <strong>der</strong> Induktion<br />

ist ihre Geschw<strong>in</strong>digkeit. E<strong>in</strong> Liter<br />

Wasser kocht <strong>in</strong> zwei bis drei<br />

M<strong>in</strong>uten. Als Upgrade mit e<strong>in</strong>er<br />

„Booster-Funktion“ sogar noch<br />

schneller. Das schafft ke<strong>in</strong>e an<strong>der</strong>e<br />

Technik. Da das Kochfeld selbst<br />

kaum heiß wird, besteht ke<strong>in</strong>e<br />

Gefahr, dass auf <strong>der</strong> Glaskeramik<br />

etwas anbrennt - we<strong>der</strong> die übergekochte<br />

Milch noch das daneben<br />

getropfte Ei. Das stärkste Argument:<br />

Trotz allem Komfort braucht<br />

die Induktion 20-30 % weniger<br />

Energie als an<strong>der</strong>e Elektroherde.<br />

Weil die Wärme im Topfboden<br />

direkt entsteht, wird kaum Energie<br />

an die Umgebung abgegeben.<br />

(mmm)


KÜCHEN-TECHNIK<br />

16<br />

„Dolce vita“<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />

Früher galt die <strong>Küche</strong>narbeit als<br />

leidige Pfl icht. Heute erledigen <strong>in</strong>telligente<br />

Hausgeräte die Arbeit<br />

fast wie von selbst. Da bleibt im<br />

„Lebensraum <strong>Küche</strong>“ ausreichend<br />

Zeit für Koch-Kult und kul<strong>in</strong>arische<br />

Kreativität.<br />

Schöner, schneller, sparsamer:<br />

Die neue E<strong>in</strong>bau-Generation<br />

trägt dem Trend zu offenen Wohnraumlösungen<br />

Rechnung. Nie zuvor<br />

war die „Weiße Ware“ schöner,<br />

nie zuvor vermittelte sie mehr<br />

Emotionen, mehr Komfort und Lifestyle.<br />

Alles geht leichter von <strong>der</strong><br />

Hand, eben „dolce vita“ <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>.<br />

Ob die neuen Design-L<strong>in</strong>ien<br />

von Bosch, Siemens o<strong>der</strong> Neff, ob<br />

technische Innovationen bei AEG<br />

o<strong>der</strong> Miele: Harmonisch und optisch<br />

ungeme<strong>in</strong> stimmig fügen sich<br />

nicht nur die E<strong>in</strong>bau-Schmuckstücke<br />

<strong>in</strong> die <strong>Küche</strong>nfronten von Alno,<br />

Nolte, Häcker & Co. e<strong>in</strong>.<br />

Mit Emotionen Energie sparen<br />

Im Trend: Be<strong>in</strong>ahe <strong>in</strong>tuitiver Bedienkomfort,<br />

hoch<strong>in</strong>telligente Technologien,<br />

exzellentes Design und – über<br />

allem – <strong>der</strong> effi ziente Umgang mit<br />

Kochvergnügen pur: Mit den neuen modu-<br />

laren Kochfel<strong>der</strong>n von Bauknecht lässt sich<br />

e<strong>in</strong> <strong>in</strong>dividueller Kochplatz schaffen.<br />

Neues Design:<br />

Neff schreibt<br />

– mal wie<strong>der</strong> –<br />

<strong>Küche</strong>ngeschichte.<br />

<strong>der</strong> Energie. Die Neuheiten spiegeln<br />

den Trend zu gesün<strong>der</strong>er Ernährung<br />

wie zu e<strong>in</strong>em komfortableren,<br />

dennoch nachhaltigen Lebensstil<br />

wi<strong>der</strong>. Ob Backöfen, Dampfgarer,<br />

Kühlzentren o<strong>der</strong> Kochzonen: Intelligente<br />

elektronische Steuerungen<br />

und Sensoren erlauben immer differenziertere<br />

E<strong>in</strong>satzmöglichkeiten.<br />

Was früher mechanisch gesteuert<br />

wurde, wird heute von <strong>der</strong> Elektronik<br />

präziser und zuverlässiger erle-<br />

Neue Horizonte für die <strong>Küche</strong>:<br />

Die <strong>in</strong>novativen Bosch E<strong>in</strong>baugeräte verb<strong>in</strong>den<br />

technische Perfektion und fasz<strong>in</strong>ierendes Design.<br />

digt. E<strong>in</strong>fachste und ergonomische<br />

Bedienung – auf Wunsch auch vernetzt<br />

– steht im Vor<strong>der</strong>grund.<br />

Das Menü auf Knopfdruck? Ke<strong>in</strong><br />

Problem. Vollautomatische Backöfen<br />

s<strong>in</strong>d Wun<strong>der</strong>werke <strong>der</strong> Technik.<br />

Man schiebt e<strong>in</strong> Stück Fleisch<br />

h<strong>in</strong>e<strong>in</strong> und holt den Sonntagsbraten<br />

heraus. Da brennt, wie auf den<br />

neuen Kochfel<strong>der</strong>n, nichts mehr an,<br />

da kocht nichts mehr über. (mmm)


Ideen verwirklichen ...<br />

17 KÜCHEN-PLANUNG<br />

S<strong>in</strong>us 2870<br />

Verkehrsweiß lackiert mit Struktursamtlack-Oberfläche und umlaufen<strong>der</strong> Formkante,<br />

komb<strong>in</strong>iert mit S<strong>in</strong>us 2880 <strong>in</strong> Signalgelb lackiert.<br />

Griffleiste 890<br />

mit Edelstahleffekt-Oberfläche.<br />

www.brigitte-kuechen.de


KÜCHEN-TECHNIK<br />

18<br />

Mehr Raum, mehr Komfort:<br />

die neuen Neff Slide&Hide® Backöfen<br />

Mehr Raum für große Kochkunst<br />

bietet jetzt – im wahrsten S<strong>in</strong>ne des<br />

Wortes – die neue Generation <strong>der</strong><br />

Slide&Hide®-Backöfen von Neff: Mit<br />

e<strong>in</strong>em fast 30% größeren Backvolumen<br />

als bisher, nämlich 58 statt 45 Litern,<br />

bewältigt <strong>der</strong> perfekt ausgeleuchtete<br />

Innenraum nun auch den größten<br />

Braten. Vier E<strong>in</strong>schubebenen nutzen<br />

dabei jeden Zentimeter aus – auf drei<br />

davon kann gleichzeitig zubereitet wer<br />

den. Viel Platz also und damit grünes<br />

Licht für die Pizzaparty unter Freunden,<br />

das Thanksgiv<strong>in</strong>g-Truthahnessen mit<br />

<strong>der</strong> Großfamilie o<strong>der</strong> das Galamenü<br />

aus <strong>der</strong> eigenen <strong>Küche</strong>.<br />

Luxuriöses Bediengefühl<br />

Doch damit nicht genug: E<strong>in</strong> e<strong>in</strong>zigartiges<br />

Highlight bei Neff Backöfen,<br />

die Slide&Hide®-Mechanik<br />

<strong>der</strong> Ofentür, präsentiert sich jetzt<br />

mit e<strong>in</strong>er <strong>in</strong>novativen Neuerung:<br />

dem Selbste<strong>in</strong>zug mit Dämpfung.<br />

Die versenkbare Tür, die e<strong>in</strong> barrierefreies<br />

und sicheres Hantieren mit<br />

dem Gargut ermöglicht, gleitet nun<br />

beim Drehen des Slide-Griffes wie<br />

von Zauberhand unter den Ofen.<br />

Dabei wird sie sanft gebremst von<br />

e<strong>in</strong>er Dämpfung, wie sie sonst nur<br />

bei hochwertigen Möbeln – Türen<br />

und Schubladen – üblich ist. Die<br />

fast geräuschlose Automatik vermittelt<br />

e<strong>in</strong> Maximum an Komfort und<br />

e<strong>in</strong>en Hauch von Luxus, verbunden<br />

mit optimaler Arbeitsergonomie.<br />

Ästhetik, die Appetit macht<br />

Nicht erst das Kochen erzeugt bei<br />

Neff Geräten Freude, son<strong>der</strong>n<br />

schon ihre pure Ästhetik – dank klarer<br />

L<strong>in</strong>ien, hochwertiger Materialien<br />

und <strong>in</strong>dividueller Details. E<strong>in</strong>e weiter<br />

verbesserte E<strong>in</strong>bau-Harmonie,<br />

erzielt durch Abmessungen und<br />

Bedienelemente <strong>in</strong> symmetrischer<br />

beziehungsweise paralleler Anordnung,<br />

erhöht die Flexibilität <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

<strong>Küche</strong>ngestaltung entscheidend.<br />

Die Blendenhöhe <strong>der</strong> Slide&Hide®<br />

Backöfen und <strong>der</strong> Concept-45-Baureihe<br />

ist identisch und ermöglicht<br />

damit e<strong>in</strong>e Fülle von Komb<strong>in</strong>ationsmöglichkeiten<br />

– von <strong>der</strong> Mikrowelle<br />

über den Dampfbackofen bis h<strong>in</strong><br />

zum Kaffeevollautomaten.<br />

Helle<br />

Begeisterung<br />

Für beste Sicht<br />

auf das Gargut<br />

sorgt die neueste<br />

Generation<br />

des bewährten<br />

N e f f L i g h t ® :<br />

Zwei Halogenlampen<br />

erhellen<br />

den Backofen<br />

durch e<strong>in</strong> <strong>in</strong>novatives<br />

System <strong>in</strong>telligent <strong>in</strong>stallierter<br />

Spiegelreflektoren. Der E<strong>in</strong>satz von<br />

Streuscheiben ermöglicht geme<strong>in</strong>sam<br />

mit <strong>der</strong> großen Deckenleuchte e<strong>in</strong>e<br />

gleichmäßige, blend- und schattenfreie<br />

Ausleuchtung im gesamten Innenraum.<br />

E<strong>in</strong> echter Mehrwert: Denn<br />

wer gut sieht, kocht mit Begeisterung<br />

– und damit <strong>in</strong> aller Regel besser!


19 KÜCHEN-PLANUNG


KÜCHEN-TRENDS<br />

20<br />

S<strong>in</strong>n und S<strong>in</strong>nlichkeit…<br />

Zeitgemäße Raumkonzepte verb<strong>in</strong>den und spielen mit Farbe, Form und Funktion.<br />

So können die <strong>in</strong>teressantesten Mischungen entstehen, sei es, wie hier abgebildet,<br />

s<strong>in</strong>nliches Korallenrot im Kontrast zu den sandigen Tönen. In Farbe tauchen…<br />

Auf die rote Karte setzen. Gefühle zeigen. Und gelassen geniessen.


11<br />

dekore<br />

wählbar<br />

diese küche<br />

ist frei<br />

planbar<br />

AV 3065 /AV 2020<br />

21 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Front <strong>in</strong> Korallenrot Acryl Hochglanz / Magnolia<br />

Hochglanz, Arbeitsplatte und Rückwand <strong>in</strong> Akazie-<br />

dunkel Dekor. Inkl. Edelstahl Backofen, autarkem<br />

Ceranfeld 60 cm*, Wandhaube*, E<strong>in</strong>bau-Kühl-<br />

schrank für 103er Nische und Franke Spülen-<br />

Armaturen-Set*. Geschirrspüler und Sideboard<br />

zum Mehrpreis.<br />

Komplettpreis <strong>in</strong>kl. NEFF-Geräteset<br />

5799.-<br />

kaI_0027_N *nicht abgebildet


KÜCHEN-TECHNIK<br />

22 22<br />

Gesunde Frische - purer Genuss<br />

Alleskönner Steam4You verb<strong>in</strong>det Dampfgaren, Backen und Braten<br />

Wer sich nicht nur gesund ernähren,<br />

son<strong>der</strong>n auch se<strong>in</strong>en<br />

Gaumen mit raff<strong>in</strong>ierten Köstlichkeiten<br />

verwöhnen möchte,<br />

erzielt tolle Ergebnisse, wenn<br />

sich Dampfgaren, Backen und<br />

Braten komfortabel komb<strong>in</strong>ieren<br />

lassen. So produzierte<br />

<strong>der</strong> Kombi-Garer Steam4Y<br />

ou von Juno mehr als heißen<br />

Dampf. Mit zehn konventionellen<br />

Beheizungsarten von<br />

<strong>der</strong> Convectomat-Heißluft bis<br />

zum schonenden Garen bei<br />

Nie<strong>der</strong>temperatur zeigt <strong>der</strong><br />

Backofen, was <strong>in</strong> ihm steckt.<br />

Mit Dampf zu kochen, ist aus <strong>der</strong><br />

mo<strong>der</strong>nen <strong>Küche</strong> nicht mehr wegzudenken.<br />

Denn ke<strong>in</strong>e an<strong>der</strong>e Gar<br />

methode geht so schonend mit den<br />

Zutaten um, lässt Geschmack, Konsistenz<br />

und Inhaltsstoffe so unverfälscht<br />

zur Geltung kommen. Gemüse über<br />

zeugt nicht nur mit se<strong>in</strong>em <strong>in</strong>tensiven<br />

Geschmack, son<strong>der</strong>n verfügt im Ver- Ver<br />

gleich zu konventionell gegartem<br />

Gemüse über bis zu 50 Prozent mehr<br />

an Vitam<strong>in</strong>en und bis zu 80 Prozent<br />

mehr an M<strong>in</strong>eralstoffen.<br />

Kochende Leidenschaften benötigen<br />

aber manchmal etwas mehr<br />

als nur Dampf. Dann erweisen<br />

sich Kombi-Garer als Alleskönner.<br />

Sie komb<strong>in</strong>ieren Dampf und Heißluft<br />

so, dass Backwaren knusprig,<br />

Fleisch und Geflügel saftig und<br />

aromatisch werden.<br />

Dampf <strong>in</strong> drei Varianten<br />

Je nach Art <strong>der</strong> Lebensmittel lässt<br />

sich mit dem Kombi-Garer Steam4You<br />

die sanfte Kraft des Dampfes <strong>in</strong><br />

drei Varianten nutzen.<br />

Bio-Dampfgaren:<br />

Das drucklose Bio-Dampfgaren<br />

ist die gesündeste Art, Gemüse,<br />

Beilagen, aber auch<br />

Fisch und Obst zuzubereiten.<br />

Dampfgegartes Gemüse enthält<br />

bis zu 50 Prozent mehr<br />

Vitam<strong>in</strong>e als gekochtes. M<strong>in</strong>eralstoffe<br />

bleiben fast vollständig<br />

erhalten.<br />

Intervall-Dampfgaren:<br />

Mit dieser Variante gel<strong>in</strong>gt<br />

<strong>der</strong> Braten immer: Er bleibt<br />

<strong>in</strong>nen zart und saftig; außen<br />

wird <strong>der</strong> kross. Das Intervall-Dampfgaren<br />

komb<strong>in</strong>iert<br />

Heißluft und Dampf. Diese Funktion<br />

zeichnet den Kombi-Garer als Allroun<strong>der</strong><br />

aus. Fleisch kann nicht austrocknen.<br />

Brot und Brötchen werden<br />

knusprig und verwöhnen mit ihrem<br />

Geschmack den Gaumen.<br />

Intervall-Plus: Das Intervall-Plus-<br />

Dampfgaren ist die Zubereitungsart<br />

für Soufflés, Aufläufe und Pudd<strong>in</strong>ge.<br />

Denn mit diesem Programm<br />

bleibt noch mehr Feuchtigkeit <strong>in</strong><br />

den Speisen. Davon profitiert beson<strong>der</strong>s<br />

empf<strong>in</strong>dliches Gargut.<br />

Der Kombi-Garer Steam4You kann<br />

jedoch noch mehr. Komplette Mahlzeiten<br />

lassen sich schmackhaft und<br />

auf den Punkt gegart <strong>in</strong> ihm zubereiten.<br />

Knackiges Gemüse, lockerer<br />

Reise und knuspriger Braten kommen<br />

gleichzeitig aus dem Backofen<br />

und servierfertig auf die Teller.<br />

Natürlich geht es auch ohne Dampf.<br />

Mit den konventionellen Backofenfunktionen<br />

Convectomat ® – Heißluft<br />

mit R<strong>in</strong>gheizkörper, Pizzastufe, Unterhitze,<br />

Ober-/ Unterhitze, Heißluftgrillen,<br />

Grill, Großflächengrill, Nie<strong>der</strong>temperaturgaren,<br />

Dörren sowie<br />

Auftauen/Warmhalten steht für jede<br />

Speise die passende Beheizungsart<br />

zur Verfügung


Wir dachten: Großartige Ergebnisse<br />

brauchen ke<strong>in</strong>en Sternekoch, son<strong>der</strong>n<br />

e<strong>in</strong>fach etwas Dampf.<br />

23 23 KÜCHEN-PLANUNG<br />

KÜCHEN-PLANUNG<br />

Der Juno-Electrolux Kombi-Garer – Steam4You. Chefköche kennen das Geheimnis, wie Braten außen goldbraunknusprig<br />

werden und <strong>in</strong>nen saftig und zart gel<strong>in</strong>gen. Es nennt sich Kombi-Garen: Heißluft und Dampf <strong>in</strong> sorgfältig<br />

abgestimmten Intervallen sorgen für ganz außergewöhnliche Resultate beim Aussehen und beim Geschmack <strong>der</strong> Speisen.<br />

Gute Restaurants konnten diesen Vorteil über Jahre nutzen. Jetzt s<strong>in</strong>d Sie an <strong>der</strong> Reihe!<br />

Share more of our th<strong>in</strong>k<strong>in</strong>g at www.electrolux.de


KÜCHEN-TRENDS<br />

24<br />

Der Mercedes<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />

Der neue „Mercedes“ steht <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

<strong>Küche</strong> - und nicht h<strong>in</strong>ter dem Garagentor.<br />

Mit den offenen Wohnkonzepten<br />

avanciert <strong>der</strong> Lebensraum<br />

<strong>Küche</strong> zu e<strong>in</strong>er neuen Lifestyle-<br />

Welt. Die neuen Status-Symbole<br />

heißen Dampfbackofen und – das<br />

überrascht – Dunstabzug.<br />

Zum neuen Selbstbewusstse<strong>in</strong><br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> gehört e<strong>in</strong> chices<br />

Outfi t. Design sorgt auch bei den<br />

Herden und Hauben für immer<br />

mehr für Marken-Differenzierung.<br />

In punkto Optik und Haptik hat<br />

sich bei <strong>der</strong> „Weißen Ware“ geradezu<br />

e<strong>in</strong> Quantensprung vollzogen.<br />

Die neuen Hausgeräte tragen<br />

dem Trend zu offenen Wohnraumlösungen<br />

Rechnung. Emotion und<br />

Komfort pur. Hausgeräte müssen<br />

sich heute <strong>in</strong> den Lebensraum <strong>Küche</strong><br />

<strong>in</strong>tegrieren. Durch Materialien<br />

und Formensprache, Farben<br />

und Anzeigen, Oberfl ächen und<br />

Beleuchtung können sie diesen<br />

sogar bestimmen. Auf den Punkt<br />

gebracht: Perfektion <strong>in</strong> <strong>der</strong> Technik,<br />

E<strong>in</strong>fachheit <strong>in</strong> <strong>der</strong> Bedienung,<br />

Szenenapplaus für Miele: Die Kampagne mit dem Geschirrspüler als Waschstraße für<br />

Dreirä<strong>der</strong> <strong>der</strong> Nachbarsk<strong>in</strong><strong>der</strong> ist e<strong>in</strong> Highlight.<br />

Hochwertigkeit <strong>in</strong> den Materialien<br />

und Perfektion <strong>in</strong> <strong>der</strong> Ästhetik.<br />

Emotion und Komfort<br />

H<strong>in</strong>ter reichlich Edelstahl und Glas<br />

sitzt hoch<strong>in</strong>telligente Technologie.<br />

Der Siemens-Claim br<strong>in</strong>gt die Sache<br />

auf den Punkt: Geschmack ist<br />

auch e<strong>in</strong>e Frage <strong>der</strong> Technik. Die<br />

Bedienfel<strong>der</strong> bei Backöfen und<br />

Herden wurden entrümpelt, da<br />

bleibt viel Platz für das Wesentli-<br />

Kürzester Weg<br />

nach Asien ist <strong>der</strong><br />

Induktions Teppan<br />

Yaki von AEG. E<strong>in</strong>e<br />

perfekte, äußerst<br />

gleichmäßige Hitze-<br />

verteilung und rasche<br />

Aufheizzeit garan-<br />

tieren kul<strong>in</strong>arische<br />

Genüsse.<br />

che, den <strong>in</strong>tuitiven Bedienkomfort.<br />

Der One-Touch-Festtagsbraten ist<br />

ke<strong>in</strong> <strong>Küche</strong>n-Märchen von morgen,<br />

son<strong>der</strong>n dank <strong>in</strong>telligenter Gar- und<br />

Backprogramme längst e<strong>in</strong>e kul<strong>in</strong>arische<br />

Realität. Auch 2009 heißt<br />

das Mega-Thema „Energie sparen“.<br />

Das bedeutet ke<strong>in</strong>eswegs den<br />

Verzicht auf Komfort und Lifestyle.<br />

Induktionskochfel<strong>der</strong> zählen mit<br />

zu den Favoriten unter den Hausgeräten<br />

und ziehen <strong>in</strong> immer mehr<br />

Haushalte e<strong>in</strong>. Ke<strong>in</strong> Wun<strong>der</strong>, denn<br />

mit ihnen lässt sich turboschnell<br />

und fe<strong>in</strong> dosiert kochen, wie es<br />

zuvor nur bei <strong>der</strong> Speisenzubereitung<br />

mit Gas möglich war. Komfortabel,<br />

<strong>in</strong>novativ und sehr praktisch<br />

s<strong>in</strong>d Glaskeramikkochfel<strong>der</strong> mit<br />

Touch Sli<strong>der</strong> Bedienung. Hierbei<br />

werden alle Funktionen – beim<br />

Laptop weiß man es seit jeher zu<br />

schätzen - nur noch durch leichte<br />

Berührung gesteuert.<br />

Die Renaissance<br />

<strong>der</strong> großen Braten<br />

Alle reden vom „Fast Food“, vom<br />

schnellen, unkomplizierten Verzehr


„on the move“. Doch es gibt e<strong>in</strong>e<br />

Gegenbewegung. Die Renaissance<br />

<strong>der</strong> großen Braten und von<br />

Schmorgerichten. E<strong>in</strong>e schonende<br />

Zubereitung nennt sich Niedrigtemperaturgaren<br />

– das langsame<br />

Garen von Fleisch bei niedrigen<br />

Temperaturen. Man denke nur an<br />

e<strong>in</strong> perfekt gelungenes, saftiges<br />

und zartes Roastbeef. Dazu muss<br />

es e<strong>in</strong>en Werktag lang bei 65° bis<br />

80° C im Backofen verbr<strong>in</strong>gen.<br />

Das Ergebnis ist e<strong>in</strong>e geschmackliche<br />

Sensation. Die neuen vollautomatischen<br />

Backöfen halten auch<br />

hierfür spezielle Automatikprogramme<br />

parat. Eigene Liebl<strong>in</strong>gsrezepte<br />

können vom Nutzer am Ende<br />

des Garprozesses darüber h<strong>in</strong>aus<br />

auch noch als Programm mit eigenem<br />

Namen h<strong>in</strong>terlegt werden; sie<br />

s<strong>in</strong>d je<strong>der</strong>zeit wie<strong>der</strong> abrufbar.<br />

Menü auf Knopfdruck<br />

Wie wäre es mit e<strong>in</strong>em Menü auf<br />

Knopfdruck? Ke<strong>in</strong> Problem mit e<strong>in</strong>em<br />

vollautomatischen Backofen,<br />

<strong>der</strong> nahezu <strong>in</strong>tuitiv zu bedienen<br />

ist, die richtige Beheizungsart,<br />

-temperatur und Garzeit selbsttätig<br />

e<strong>in</strong>stellt und erkennt, wann e<strong>in</strong><br />

Gericht fertig ist. Dadurch bleibt<br />

mehr Zeit für Kreativität <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>.<br />

Das Überwachen, ob Aufl äufe,<br />

Braten, Fisch- und Backwaren<br />

denn auch gel<strong>in</strong>gen, gehört mit<br />

E<strong>in</strong>e Klasse für sich ist <strong>der</strong> 90 cm breite<br />

Backofen von Miele. Das Gerät beherrscht<br />

das Klima- wie das Nie<strong>der</strong>temperatur-<br />

garen. Der extra große Garraum hat e<strong>in</strong><br />

Volumen von satten 85 Litern.<br />

diesen Geräten <strong>der</strong> Vergangenheit<br />

an. E<strong>in</strong>e <strong>in</strong>tegrierte Selbstre<strong>in</strong>igungsfunktion<br />

sorgt anschließend<br />

dafür, dass <strong>der</strong> neue Backofen<br />

<strong>in</strong>nen wie<strong>der</strong> schön sauber wird,<br />

denn Speisereste haben dank Pyrolyse<br />

ke<strong>in</strong>e Chance mehr, sich<br />

dar<strong>in</strong> festzusetzen. Schöne, neue<br />

<strong>Küche</strong>nwelt!<br />

Skulpturaler Blickfang<br />

Längst s<strong>in</strong>d Dunstabzugshauben<br />

ke<strong>in</strong>e re<strong>in</strong>en Zweckgeräte mehr,<br />

die nur lästige Gerüche, Fette und<br />

Dämpfe entfernen sollen. Sie entwickeln<br />

sich zum attraktiven, mitunter<br />

skupturalen Blickfang <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

<strong>Küche</strong>. Extravagant, sachlich-elegant<br />

o<strong>der</strong> m<strong>in</strong>imalistisch? Kunstobjekt<br />

o<strong>der</strong> Dunstabzugshaube?<br />

Bei den neuen Hauben s<strong>in</strong>d die<br />

Grenzen fl ießend: Sie überzeugen<br />

mit e<strong>in</strong>em außergewöhnlichen bisweilen<br />

avantgardistischen Design,<br />

mo<strong>der</strong>nster Technik und ziehen<br />

als Wand-, Kopffrei-, Decken- und<br />

Inselhaube, Muldenlüftung o<strong>der</strong><br />

ausziehbare Haube bewun<strong>der</strong>nde<br />

Blicke auf sich.<br />

Der Trend – neben dem großen<br />

Thema Design und <strong>der</strong> Verwendung<br />

des Werkstoffes Glas - s<strong>in</strong>d<br />

Kopffrei-Hauben. Welch e<strong>in</strong> Segen<br />

und warum ist man nicht früher darauf<br />

gekommen, mag so mancher<br />

denken, <strong>der</strong> sich beim Beugen<br />

über dem Kochtopf Beulen an <strong>der</strong><br />

Stirn holte. Damit ist es nun vorbei.<br />

Das Schönste ist: Trotz starker Lüfterleistung<br />

verrichten die Dunstabzugshauben<br />

<strong>der</strong> neuen Generation<br />

ihren Dienst unauffällig, be<strong>in</strong>ahe<br />

fl üsterleise. Das ist wichtig: Denn<br />

es gibt immer mehr <strong>Küche</strong>n, die<br />

mehr s<strong>in</strong>d als nur e<strong>in</strong> Raum für die<br />

Essensbereitung. Sie s<strong>in</strong>d <strong>der</strong> Mittelpunkt<br />

des Hauses! Der Platz, an<br />

dem sich die Menschen am liebsten<br />

aufhalten, weil sie hier auch<br />

genießen, kommunizieren, leben<br />

können. Wie wichtig dafür e<strong>in</strong>e<br />

Viel Power und e<strong>in</strong>e str<strong>in</strong>gente Optik<br />

kennzeichnen die Insel-Haube „Planar“<br />

von Franke. Der Kubus mit e<strong>in</strong>er 45iger<br />

Seitenlänge ist mit e<strong>in</strong>er Randabsaugung<br />

ausgestattet.<br />

25 ENERGIESPAR-TIPPS<br />

gute <strong>Küche</strong>nentlüftung ist, wird oft<br />

erst klar, wenn sie fehlt bzw. das<br />

Gespräch verstummt, weil man<br />

sich vor lauter Lärm kaum mehr<br />

vernünftig unterhalten kann.<br />

Und wer br<strong>in</strong>gt danach alles auf<br />

Hochglanz? Geschirrspüler mit Turbo-Funktion<br />

versehen ihren Dienst<br />

an Geschirr und Gläsern, Töpfen<br />

und Pfannen heute fl üsterleise <strong>in</strong><br />

<strong>der</strong> Hälfte <strong>der</strong> Zeit. Mit deutlich<br />

weniger Energieverbrauch. Für<br />

hartnäckige Verschmutzungen haben<br />

sie die Hersteller mit entsprechenden<br />

Son<strong>der</strong>- und Spezialprogrammen<br />

ausgestattet. Nicht zu<br />

vergessen die LED-Beleuchtung.<br />

Sie setzt nicht nur <strong>Küche</strong>nfronten,<br />

son<strong>der</strong>n alles, was mit Kühlen, Kochen,<br />

Garen und Backen zu tun<br />

hat, <strong>in</strong>s beste Licht. (mmm)


KÜCHEN-TRENDS<br />

26<br />

EINE GUTE KÜCHE BIETET MEHR…<br />

E<strong>in</strong>e gute <strong>Küche</strong> bietet mehr…<br />

als „nur“ viel Platz zum Kochen und<br />

Genießen. Sie hat sich durch den<br />

E<strong>in</strong>zug mo<strong>der</strong>ner Elektronik zum<br />

zentralen Mittelpunkt des Hauses<br />

entwickelt. Neben herkömmlichen<br />

Elektrogeräten wie Induktionskochfeld<br />

und Heißluftbackofen<br />

f<strong>in</strong>den sich immer häufiger e<strong>in</strong> <strong>in</strong><br />

die Dunstabzugshaube <strong>in</strong>tegrierter<br />

Flachbildfernseher o<strong>der</strong> puristisch<br />

gestylte E<strong>in</strong>bauspülen <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er zeitgemäßen<br />

<strong>Küche</strong>nplanung wie<strong>der</strong>.<br />

Die <strong>Küche</strong> wird zum multimedialen<br />

Raum. Sie verb<strong>in</strong>det die Ansprüche<br />

am lustvollen Kochen, Genießen<br />

und Unterhaltung. Dass dabei h<strong>in</strong>sichtlich<br />

<strong>der</strong> Auszugs- und Schar-<br />

niertechnik ke<strong>in</strong>e Kompromisse<br />

e<strong>in</strong>gegangen werden, versteht<br />

sich von selbst: gedämpfte Schubkästen,<br />

Auszüge, Lift- und Faltlifttüren<br />

mit Blumotion lassen sich k<strong>in</strong><strong>der</strong>leicht<br />

bedienen und s<strong>in</strong>d dabei<br />

völlig geräuscharm. Die hohe Belastbarkeit<br />

<strong>der</strong> Auszüge spricht für<br />

die gute Verarbeitungsqualität und<br />

erleichtert den Alltag.<br />

E<strong>in</strong> weiteres Indiz für e<strong>in</strong>e mo<strong>der</strong>ne<br />

<strong>Küche</strong> ist die optimale Raumausnutzung.<br />

Tote Ecken s<strong>in</strong>d Geschichte<br />

und werden durch Ecklösungen<br />

ersetzt, die neben viel Stauraum<br />

auch Komfort bieten. Beim Öffnen<br />

und Schließen wird <strong>der</strong> Inhalt nach<br />

außen bzw. zurück <strong>in</strong> das Innere<br />

transportiert. Lästiges Bücken und<br />

Suchen im dunklen Schrank<strong>in</strong>nnleben<br />

entfällt.<br />

Ebenso wichtig wie s<strong>in</strong>nvoll, ist e<strong>in</strong> <strong>in</strong><br />

die <strong>Küche</strong> <strong>in</strong>tegrierter Essplatz. Genießen<br />

Sie die Speisen dort, wo sie<br />

kreiert werden und profitieren ganz<br />

nebenbei von <strong>der</strong> Warmhaltefunktion<br />

Ihres Induktionskochfeldes.<br />

Was Sie auch vorhaben, <strong>der</strong><br />

Wunsch nach e<strong>in</strong>er perfekten <strong>Küche</strong><br />

erfor<strong>der</strong>t e<strong>in</strong>e fachmännische<br />

Planung. Nur damit wird aus e<strong>in</strong>er<br />

<strong>Küche</strong> e<strong>in</strong>e richtige Wohlfühlküche<br />

mit Charakter.


CUCINA PURISTA by bau-for-mat<br />

27 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Grifflos.<br />

Kompromisslos. Individuell.<br />

Kriterien, die Cuc<strong>in</strong>a Purista mühelos erfüllt<br />

und dabei nie das Ziel aus den Augen<br />

verliert: weniger ist mehr. Reduktion auf die<br />

horizontale Griffleiste, die das bestimmende<br />

Element darstellt und somit Platz für neue<br />

Gestaltungsvarianten bietet.<br />

www.bauformat.de


KÜCHEN-TECHNIK<br />

28<br />

Mo<strong>der</strong>ne Backöfen gibt es <strong>in</strong> allen Variationen. Sie geben<br />

Lifestyle-Trends wie gesundes Kochen o<strong>der</strong> Wellness<br />

vor. Dabei bestechen Bedienkomfort, <strong>in</strong>telligente Technik,<br />

Energieeffizienz ebenso wie exzellentes Design.<br />

Die neuen E<strong>in</strong>bau Geräte von Gaggenau nehmen puristisches<br />

<strong>Küche</strong>ndesign auf und setzen es konsequent<br />

um. Weniger ist mehr und so s<strong>in</strong>d alle Bedienelemente<br />

auf das Wesentliche reduziert. Dazu passt e<strong>in</strong>e e<strong>in</strong>fache<br />

Menüführung, die das Handl<strong>in</strong>g erleichtert.<br />

Zur Beson<strong>der</strong>heit des Designs zählen die Vollglastüren,<br />

die sich <strong>in</strong> voller Höhe seitlich öffnen lassen. Die LCD-<br />

Funktionsdisplays s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> die Türen <strong>in</strong>tegriert. Diese Geräte<br />

s<strong>in</strong>d jetzt nicht mehr nur <strong>in</strong> Edelstahl o<strong>der</strong> Alum<strong>in</strong>ium<br />

verfügbar, son<strong>der</strong>n ab Mai 2009 auch als Farbvariante<br />

<strong>in</strong> Anthrazit erhältlich. Edles Anthrazit <strong>in</strong> Komb<strong>in</strong>ation<br />

mit dunklen o<strong>der</strong> hellen <strong>Küche</strong>nfronten - Harmonie<br />

und Kontraste, die immer begehrter werden. Die Geräte<br />

mit anthrazitfarben h<strong>in</strong>terdruckten Vollglastüren s<strong>in</strong>d als<br />

Backöfen und Dampfbacköfen, sowie als Wärmeschubladen<br />

verfügbar.<br />

Geschmack für die S<strong>in</strong>ne<br />

In Punkto Funktion lassen die Backöfen ke<strong>in</strong>e Wünsche<br />

offen: braten, backen und grillen auf Prof<strong>in</strong>iveau. Der<br />

Backofen BO 270/271 stellt e<strong>in</strong> Nutzvolumen von 67 Litern<br />

bereit. Die Temperatur lässt sich elektronisch von 30<br />

°C bis 300 °C regulieren. Die automatische Selbstre<strong>in</strong>igung,<br />

die so genannte Auto-Pyrolyse, beseitigt selbst<br />

hartnäckigste Verschmutzungen. 17 Heizmethoden sowie<br />

entsprechendes Zubehör stehen für Geschmack und<br />

Genuss pur. Der Kerntemperaturfühler stellt den Backofen<br />

automatisch ab, wenn <strong>der</strong> Braten o<strong>der</strong> <strong>der</strong> Fisch die<br />

gewünschte Temperatur erreicht hat. Neben dem Kerntemperaturfühler<br />

lässt sich <strong>der</strong> Gaggenau Backste<strong>in</strong> als<br />

Son<strong>der</strong>zubehör <strong>in</strong>tegrieren. Damit werden Bed<strong>in</strong>gungen<br />

wie <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em echten Ste<strong>in</strong>backofen geschaffen, so dass<br />

Pizza, Brot und Flammkuchen nicht nur perfekt gel<strong>in</strong>gen,<br />

son<strong>der</strong>n als kul<strong>in</strong>arische Highlights überraschen.<br />

Für gesundes Genießen steht das Dampfgaren und<br />

Dampfbacken. Bei Gemüse bleiben Vitam<strong>in</strong>e, Nährstoffe,<br />

Farbe und Biss erhalten. Das ist gesund, bunt, lecker und<br />

sieht gut aus. Die Dampfbacköfen von Gaggenau erlauben<br />

zusätzlich druckloses Garen bis 230 °C. Die Heißluft<br />

ist von 30 °C bis 230 °C elektronisch regelbar und<br />

frei komb<strong>in</strong>ierbar mit Dampf von 0 bis 100 % Feuchtigkeit.<br />

So werden alle Arten <strong>der</strong> Zubereitung möglich: Dämpfen,<br />

Backen, Garen, Schmoren, Regenerieren, Entsaften. Mit<br />

direktem Anschluss an Wasserzu- und -ablauf o<strong>der</strong> alter<br />

nativ mit herausnehmbaren Wassertank passen sich die<br />

Dampfbacköfen dem <strong>in</strong>dividuellen Bedarf an.<br />

Die Wärmeschubladen aus dem Gaggenau-Programm<br />

bieten Platz für 12 Menüteller <strong>in</strong>klusive Suppentassen. Aber<br />

sie können mehr: Bei Temperaturen zwischen 40 °C und<br />

80 °C reifen Braten nach, gehen Hefeteige auf, bleiben<br />

Suppen warm. Auch schonendes Auftauen ist möglich. Für<br />

passionierte Hobbyköche s<strong>in</strong>d sie <strong>in</strong> Komb<strong>in</strong>ation mit e<strong>in</strong>em<br />

Backofen o<strong>der</strong> Dampfbackofen fast unentbehrlich.


Erfolge <strong>in</strong> <strong>der</strong> Zukunft brauchen neue Anfänge<br />

wir haben sie gemacht.<br />

Die neue Collection im Consumermarkt: schüller.C2<br />

Schüller bereitet mit dem neuen Programm schüller.C2 Wege, um erfolgreich Antworten auf<br />

die Anfor<strong>der</strong>ungen sich wandeln<strong>der</strong> Märkte und anspruchsvoller werden<strong>der</strong> Kunden zu geben.<br />

Entwickelt aus den Bedürfnissen <strong>der</strong> Konsumenten und den Ansprüchen des Handels.<br />

Die konsequente L<strong>in</strong>ienführung ermöglicht e<strong>in</strong>e völlig neue Ästhetik und neu defi nierte<br />

Lebenswelten spiegeln die Lifestyles mo<strong>der</strong>ner Verbraucher-Typen. schüller.C2 ist geschaffen,<br />

um jetzt und morgen erfolgreich zu agieren.<br />

Das Programm mit Zukunft: schüller.C2<br />

29 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Schüller Möbelwerk KG<br />

Rother Straße 1<br />

91567 Herrieden<br />

Germany<br />

Telefon +49 (0) 9825 83-0<br />

Telefax +49 (0) 9825 83-121<br />

<strong>in</strong>fo@schueller.de<br />

www.schueller.de


KÜCHEN-PLANUNG<br />

30<br />

Mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>n-Intelligenz!<br />

Die Architektur e<strong>in</strong>er<br />

<strong>Küche</strong>, die Optik <strong>der</strong><br />

Möbelfronten fällt<br />

zuerst <strong>in</strong>s Auge. Dann<br />

kommen die aufs<br />

<strong>Küche</strong>n-Design abgestimmtenE<strong>in</strong>baugeräte.<br />

Letztlich ist es aber<br />

das „Intel <strong>in</strong>side“-<br />

Paket, was den Erfolg<br />

e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong> im Alltag<br />

ausmacht.<br />

E<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong> vermittelt erst dann<br />

Komfort und Emotion pur, wenn<br />

die Bewegungsabläufe optimiert<br />

s<strong>in</strong>d, die „<strong>in</strong>neren Werte“ wie<br />

Scharniere, Beschläge, Vollauszüge<br />

lautlos und wie von Geisterhand<br />

gesteuert ihren Dienst verrichten.<br />

Zur Intelligenz <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />

zählt aber auch die Aufteilung <strong>in</strong><br />

verschiedene Arbeitszonen. Denn<br />

Lebensraum <strong>Küche</strong> h<strong>in</strong>, Lifestyle<br />

und kommunikativer Mittelpunkt<br />

des Wohnens her, die <strong>Küche</strong> ist<br />

auch immer noch und vor allem e<strong>in</strong><br />

Raum <strong>in</strong> dem gearbeitet wird.<br />

Bereits bei <strong>der</strong> Planung e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong> sollte<br />

genügend Stauraum vorgesehen werden.<br />

Mit e<strong>in</strong>em neuen Raster begeistert Nolte die Kunden – und vere<strong>in</strong>facht die Planung ungeme<strong>in</strong>.<br />

Formel 1 <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />

Hätten Sie es geahnt? Bei <strong>der</strong> Arbeit<br />

<strong>in</strong> e<strong>in</strong>er traditionell e<strong>in</strong>geteilten<br />

<strong>Küche</strong> fallen im Laufe e<strong>in</strong>es <strong>Küche</strong>nlebens<br />

– also rund 20 Jahre – über<br />

1900 Kilometer an Wegen an. E<strong>in</strong>mal<br />

von Köln <strong>in</strong> die Provençe und<br />

wie<strong>der</strong> zurück. Wird e<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong><br />

<strong>in</strong>des <strong>in</strong> Zonen e<strong>in</strong>geteilt, verkürzt<br />

sich die Wegstrecke um bis zu<br />

20%. Das hat <strong>der</strong> österreichische<br />

Beschläge-Hersteller Blum ausgerechnet.<br />

Wer also die <strong>Küche</strong> <strong>in</strong> die<br />

Zonen Bevorraten, Aufbewahren,<br />

Spülen, Vorbereiten und Kochen/<br />

Backen aufteilt spart Zeit und Nerven.<br />

Kurze Wege, reibungslose unkomplizierte<br />

Abläufe!<br />

Von Alno über Nolte bis Zeyko:<br />

Perfekte Bewegungsabläufe gehören<br />

mittlerweile zur Basis-Ausstat-<br />

Schubkästen und<br />

Auszüge, die mit Voll-<br />

auszügenausgestat- tet s<strong>in</strong>d, verschaffen<br />

E<strong>in</strong>blick und Zugriff<br />

bis <strong>in</strong> die h<strong>in</strong>terste<br />

Ecke.<br />

tung. Durchdachte <strong>Küche</strong>n-Planung<br />

ist ke<strong>in</strong> beliebiges Patchwork, son<strong>der</strong>n<br />

e<strong>in</strong> stimmiges Gesamtkonzept,<br />

dass Ökonomie mit Ergonomie vortreffl<br />

ich verb<strong>in</strong>det und versöhnt. Für<br />

den Komfort - die Formel 1 <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

<strong>Küche</strong> - sorgen <strong>in</strong>telligente mechanische<br />

und elektrische Möbelfunktionsbeschläge<br />

mit vielen technischen<br />

F<strong>in</strong>essen. Möbelfronten, die<br />

sich von alle<strong>in</strong>e öffnen, s<strong>in</strong>d ke<strong>in</strong>e<br />

Utopie, son<strong>der</strong>n längst erfreuliche<br />

Realität. Bei <strong>Küche</strong>n mit griffl osen<br />

Möbelfronten genügt bereits e<strong>in</strong><br />

kurzer und sanfter Druck mit F<strong>in</strong>ger,<br />

Ellbogen, Hüfte o<strong>der</strong> Knie,<br />

und schon schweben Schranktüren,<br />

Auszüge und Schubkästen lautlos<br />

und komfortabel entgegen. Wie<br />

von Geisterhand und mittlerweile<br />

vere<strong>in</strong>zelt auch im Preise<strong>in</strong>stieg zu<br />

haben. (mmm)


emotion. realise your imag<strong>in</strong>ation.<br />

31 KÜCHEN-PLANUNG<br />

rational e<strong>in</strong>bauküchen GmbH · Rationalstraße 4 · 49328 Melle (Germany)<br />

Tel. +49 (0) 5226 580 · Fax +49 (0) 5226 58212 · <strong>in</strong>fo@rational.de · www.rational.de


KÜCHEN-TRENDS<br />

Die furnierte Front mit waagerechter Struktur wahlweise <strong>in</strong> Wildeiche o<strong>der</strong> Carboneiche lieferbar strahlt Natürlichkeit<br />

und wohnliche Wärme aus, daher eignet sie sich ideal für <strong>Küche</strong>n mit offenem Übergang zum Wohnbereich.<br />

Aus jedem W<strong>in</strong>kel betrachtet sauber und pass­<br />

genau verarbeitet, und mit Liebe zum Detail<br />

zusammengefügt.<br />

32


ALNOSTAR NATuReLiNe<br />

33 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Leidenschaft für Kunst…<br />

Der Unterschied liegt im Detail.<br />

StauRaum, <strong>der</strong> sich sehen lassen kann… Sieht gut aus,<br />

nimmt viel auf, perfekt.<br />

2<br />

dekore<br />

wählbar<br />

diese küche<br />

ist frei<br />

planbar<br />

Front echt Wildeiche Furnier, Korpus Wildeiche<br />

Nb, Arbeitsplatte und Wangen magnolienweiß.<br />

Inkl. Edelstahl Backofen, autarkem Ceranfeld,<br />

Inselesse* und Franke Spülen-Armaturen-Set*.<br />

Side-by-Side Kühl-Gefrierkomb<strong>in</strong>ation und<br />

Wohnwand zum Mehrpreis.<br />

Komplettpreis <strong>in</strong>kl. SieMeNS­Geräteset<br />

9599.-<br />

kaI_0040_s *nicht abgebildet


KÜCHEN-TRENDS<br />

34


E<strong>in</strong>e <strong>der</strong> erfolgreichsten Erf<strong>in</strong>dungen aus dem Schwarzwald.<br />

Und e<strong>in</strong>e Kuckucksuhr.<br />

Der Unterschied heißt Gaggenau.<br />

35 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Manche D<strong>in</strong>ge aus dem Schwarzwald än<strong>der</strong>n sich nie.<br />

An<strong>der</strong>e werden seit 1683 immer besser. Denn seit unserer<br />

Gründung als „Hammerwerk und Nagelschmiede“ haben<br />

Innovationen bei uns Tradition. Bestes Beispiel: unsere<br />

Backofen-Serie 200, mit Backofen, Dampfbackofen und<br />

Wärmeschublade. Sie vere<strong>in</strong>t mo<strong>der</strong>nste Technik und beste<br />

Materialien mit e<strong>in</strong>zigartigem Design. Schließlich werden<br />

unsere Geräte nicht nur immer besser. Sie sehen auch<br />

immer besser aus.<br />

Informieren Sie sich unter 01801.11 22 11 (3,9 Ct./M<strong>in</strong>.<br />

a.d. Festnetz <strong>der</strong> T-Com, mobil ggf. auch abweichend)<br />

o<strong>der</strong> unter www.gaggenau.com.


KÜCHEN-PLANUNG<br />

36<br />

Die Checkliste für den <strong>Küche</strong>nkauf:<br />

Damit Sie gut beraten s<strong>in</strong>d<br />

Irgendwann kann man die alte <strong>Küche</strong> nicht mehr sehen. Das Design<br />

längst überholt, die Hausgeräte hoffnungslos veraltete Stromfresser.<br />

Höchste Zeit, e<strong>in</strong>en Spezialisten aufzusuchen: Das Design macht die<br />

<strong>Küche</strong> von heute zum Mittelpunkt des Wohnens. Und die neue Geräte-<br />

Generation ist e<strong>in</strong> „H<strong>in</strong>gucker“ – und arbeitet höchst energieeffi zient.<br />

Damit Sie beim <strong>Küche</strong>nkauf gut beraten s<strong>in</strong>d, sollten Sie folgende Punkte<br />

berücksichtigen:<br />

<strong>Küche</strong>nplanung: Achten<br />

Sie darauf, dass Ihre neue <strong>Küche</strong><br />

von e<strong>in</strong>em erfahrenen <strong>Küche</strong>nspezialisten<br />

<strong>in</strong>dividuell und sehr persönlich<br />

nach Ihren Vorstellungen<br />

und Wünschen geplant wird.<br />

Design: „En vogue“ s<strong>in</strong>d<br />

klare L<strong>in</strong>ien und Formen, e<strong>in</strong>e<br />

Betonung <strong>der</strong> Horizontalen und<br />

e<strong>in</strong> Material-Mix aus Glas, Metall,<br />

Holz und Ste<strong>in</strong>. Die <strong>Küche</strong><br />

ist Ihre Bühne, erlaubt ist, was<br />

gefällt – ob stylisch kühl o<strong>der</strong> anheimelndes<br />

Landhaus.<br />

Möbelfronten: Schauen<br />

Sie sich die aktuellen Farb- und<br />

Materialtrends an. Fragen Sie<br />

nach Oberfl ächen, die Schmutz<br />

abweisen und nach <strong>in</strong>novativen<br />

Möbelbeschlägen, die den<br />

<strong>Küche</strong>n-Alltag erleichtern. Hochglanz<br />

ist e<strong>in</strong> Top-Thema, Weiß<br />

wirkt vor allem mit starken Kontrasten.<br />

Gefragt s<strong>in</strong>d auch Erd-<br />

und Kaffee-Töne.<br />

Elektrogeräte: Ermitteln<br />

Sie mit dem <strong>Küche</strong>nplaner die<br />

Geräte, die zu Ihnen passen, mit<br />

denen Sie sich im <strong>Küche</strong>n-Alltag<br />

wohl fühlen. Fast e<strong>in</strong> Muss:<br />

Dampfgarer für den gesunden<br />

Genuss und Induktion. Nicht zu<br />

vergessen: E<strong>in</strong>en Multifunktionsbackofen<br />

mit verschiedenen Beheizungsarten<br />

und Funktionen.<br />

Nobilia: Großzügige Planung, symmetrische Gestaltungsrichtl<strong>in</strong>ien, spannen<strong>der</strong> Material-<br />

Mix: „Style“ von Nobilia.<br />

Hygiene: Testen Sie die neuen<br />

hygienischen Oberfl ächen von<br />

Spülen, Armaturen und Arbeitsplatten,<br />

an denen Wasser, Schmutz,<br />

Fett und Kalk abperlen.<br />

Spülen: Haben Sie mal überlegt,<br />

dass Sie an <strong>der</strong> Spüle die<br />

Hälfte Ihrer Arbeitszeit verbr<strong>in</strong>gen?<br />

Hier wird nicht nur <strong>der</strong> Abwasch<br />

erledigt, hier werden nahezu alle<br />

Koch-Vorgänge vorbereitet: Zwei<br />

Spülbecken sollten hygienische<br />

Pfl icht se<strong>in</strong>.<br />

Licht: Setzen Sie Ihre neue <strong>Küche</strong><br />

<strong>in</strong> Szene. So richtig wohnlich<br />

wird Ihre neue <strong>Küche</strong> erst mit e<strong>in</strong>em<br />

entsprechenden Beleuchtungskonzept.<br />

Ergonomie: Der <strong>Küche</strong>nplaner<br />

sollte die Höhe <strong>der</strong> Arbeitsfl<br />

ächen an die Körpergröße des<br />

hauptsächlichen <strong>Küche</strong>nnutzers<br />

anpassen. Sie können auch verschiedene<br />

Arbeitshöhen e<strong>in</strong>planen<br />

lassen, wie z.B. e<strong>in</strong> abgesenktes<br />

Kochfeld, e<strong>in</strong>en Backofen <strong>in</strong> Sichthöhe,<br />

e<strong>in</strong>en höher e<strong>in</strong>gebauten<br />

Geschirrspüle.<br />

Energieffi zienz: Fragen<br />

Sie nach den Verbrauchswerten.<br />

Achten Sie bei <strong>der</strong> Anschaffung<br />

auf beson<strong>der</strong>s sparsame Elektrogeräte<br />

<strong>der</strong> Energieeffi zienzklasse<br />

A sowie A+/ A++ bei Kühl- und<br />

Gefriergeräten.<br />

Stauraum: Zwei Drittel aller<br />

<strong>Küche</strong>n-Käufer wünschen sich im<br />

Nachh<strong>in</strong>e<strong>in</strong> mehr Platz zum Verstauen.<br />

Nehmen Sie sich die Zeit,<br />

Ihren exakten Stauraumbedarf zu<br />

ermitteln.<br />

Arbeitsfl ächen: Davon<br />

kann man nie genug haben. Planen<br />

Sie ausreichend Arbeits- und<br />

Abstellfl ächen e<strong>in</strong>.<br />

(mmm)


37 KÜCHEN-PLANUNG<br />

KOMPETENZ IN KÜCHEN<br />

Qualität „made <strong>in</strong> Germany“, e<strong>in</strong>e perfekte Abwicklung, <strong>in</strong>dividuelle<br />

Kundenbetreuung und e<strong>in</strong> attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis s<strong>in</strong>d<br />

die Erfolgsfaktoren von nobilia. Mit e<strong>in</strong>em Umsatz von mehr als 650<br />

Mio. EURO und rund 1.900 Beschäftigten ist nobilia <strong>der</strong> größte Her-<br />

steller von E<strong>in</strong>bauküchen <strong>in</strong> Deutschland.<br />

Wir stellen höchste Maßstäbe an die Qualität unserer Produkte. Da-<br />

bei setzen wir seit mehr als 60 Jahren auf den Fertigungsstandort<br />

Deutschland. Täglich verlassen hier mehr als 2.000 <strong>Küche</strong>n das Werk.<br />

Das entspricht 420.000 <strong>Küche</strong>n im Jahr - o<strong>der</strong> an<strong>der</strong>s ausgedrückt:<br />

rund 4,2 Millionen Schränken. Jede nobilia <strong>Küche</strong> ist e<strong>in</strong> absolutes<br />

E<strong>in</strong>zelstück - <strong>in</strong>dividuell geplant und hoch automatisiert gefertigt. Der<br />

hohe Automatisierungsgrad garantiert dabei e<strong>in</strong> konstant hohes Qua-<br />

litätsniveau zu attraktiven Preisen.<br />

Das nobilia Sortiment bietet e<strong>in</strong> breites Spektrum. Von mo<strong>der</strong>n und<br />

trendig, über klassisch und zeitlos bis zum mediterranen Landhausstil<br />

decken nobilia <strong>Küche</strong>n rund 80 Prozent des Marktes ab. E<strong>in</strong> clever<br />

strukturiertes Typenspektrum bietet <strong>in</strong>dividuelle Planungslösungen,<br />

maßgeschnei<strong>der</strong>t für jeden <strong>Küche</strong>ngrundriss.<br />

nobilia-Werke<br />

J. Stickl<strong>in</strong>g GmbH & Co. KG • Waldstraße 53-57 • D-33415 Verl<br />

Fon +49 (0) 5246 - 508 - 0 • Fax +49 (0) 5246 - 508 - 96 999<br />

<strong>in</strong>fo@nobilia.de • www.nobilia.de


KÜCHEN-TRENDS<br />

38<br />

ALNO - Neue Produkte br<strong>in</strong>gen frischen W<strong>in</strong>d<br />

Wesentliche Meilenste<strong>in</strong>e abgeschlossen – mit neuen Produkten und Serviceangeboten <strong>in</strong>s Jahr 2009<br />

2008 war für die Branche e<strong>in</strong><br />

durchwachsenes Jahr: Umsatzwachstum<br />

bei gleichzeitigem Geschäftsrückgang<br />

im Ausland, F<strong>in</strong>anzkrise<br />

und sich zum Teil bereits abzeichnende<br />

Kaufzurückhaltung. Der Pfullendorfer<br />

<strong>Küche</strong>nproduzent ALNO hat<br />

im vergangenen Jahr die Herausfor<br />

<strong>der</strong>ungen angenommen und se<strong>in</strong>e<br />

Hausaufgaben gemacht – und baut<br />

2009 auf e<strong>in</strong> solides Fundament.<br />

Banken sprechen ALNO AG<br />

ihr Vertrauen aus.<br />

Kurz vor dem Jahreswechsel hat die<br />

ALNO AG e<strong>in</strong>en weiteren Meilenste<strong>in</strong><br />

für die positive Entwicklung des<br />

Konzerns erreicht: Es ist trotz F<strong>in</strong>anz- F<strong>in</strong>anz<br />

marktkrise gelungen, mit den Hausbanken<br />

<strong>der</strong> ALNO AG im Rahmen<br />

e<strong>in</strong>es Gesamtkonzeptes e<strong>in</strong>e zeitlich<br />

unbeschränkte Verlängerung <strong>der</strong> Kreditzusagen<br />

zu vere<strong>in</strong>baren – Zeichen<br />

des Erfolgs des bisherigen Restrukturierungskurses<br />

und deutliches Zeichen<br />

des Vertrauens, das die Hausbanken<br />

<strong>in</strong> den Kurs <strong>der</strong> ALNO AG h<strong>in</strong> zu profitablem<br />

Wachstum setzen.<br />

Klares Maßnahmenpaket<br />

für das neue Jahr.<br />

2009 geht ALNO den e<strong>in</strong>geschlagenen<br />

Weg weiter: Auch im neuen<br />

Jahr setzt <strong>der</strong> Hersteller auf Produkt<strong>in</strong>-<br />

novationen und <strong>in</strong>vestiert <strong>in</strong> die Mar<br />

ke ALNO. Der <strong>Küche</strong>nhersteller baut<br />

se<strong>in</strong>e Qualitäts- und Sercviceoffensive<br />

weiter aus, stellt das Auslandsgeschäft<br />

Kompetenz <strong>in</strong> Holz: Die ALNOCLASS besticht <strong>in</strong> edler Carboneiche<br />

neu auf und baut es aus. Durch Ver<br />

besserung <strong>der</strong> <strong>in</strong>ternen Prozesse will<br />

ALNO auch 2009 Produktivitäts- und<br />

Effizienzsteigerungen erzielen, die die<br />

Wettbewerbsposition stärken.<br />

Neue Produkte br<strong>in</strong>gen<br />

frischen W<strong>in</strong>d.<br />

ALNO hat sich für 2009 e<strong>in</strong>iges<br />

e<strong>in</strong>fallen lassen: Ganz im Zeichen des<br />

Holzes steht e<strong>in</strong>e Reihe von neuen<br />

<strong>Küche</strong>nserien, die das Naturmaterial<br />

unterschiedlich <strong>in</strong>terpretieren. Dabei ist<br />

bei ALNO Purismus gefragt: Schnörkelloses<br />

Design, klare L<strong>in</strong>ien s<strong>in</strong>d Trumpf.<br />

S<strong>in</strong>nbild des aktuellen Trends: Das<br />

Programm ALNOSTAR, e<strong>in</strong>e Design-<br />

<strong>Küche</strong> <strong>der</strong> Premiumklasse ohne unnötiges<br />

Beiwerk wie etwa Griffe. Auszüge<br />

und Türen lassen sich bequem über<br />

Griffmulden öffnen und schließen.<br />

Drei verschiedene Frontausführungen<br />

<strong>der</strong> ALNOSTAR machen das neue Pro-<br />

Holz e<strong>in</strong>mal an<strong>der</strong>s: Die Hochglanz-Glasfronten<br />

<strong>der</strong> ALNOART WOODGLASS s<strong>in</strong>d rückseitig<br />

mit durchlaufen<strong>der</strong> Holzmaserung bedruckt.<br />

gramm für breite Käuferschichten mit<br />

hohen Ansprüchen an wertiges Design<br />

attraktiv. Ob das E<strong>in</strong>stiegsmodell mit<br />

direkt beschichteten Kunststoff-Fronten,<br />

die edle Hochglanz-Lack-Variante<br />

o<strong>der</strong> das Holzdekor – die ALNOSTAR<br />

ist e<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong> für Individualisten, die m<strong>in</strong>imalistisches<br />

Design ebenso schätzen<br />

wie Qualität und Komfort.<br />

Mobiles Schulungscenter<br />

setzt Maßstäbe.<br />

E<strong>in</strong>e edle <strong>Küche</strong> entfaltet ihre Wir- Wir<br />

kung nur dann, wenn sie vom Verkauf<br />

bis zur Montage perfekt ist. Hier bietet<br />

ALNO mit dem <strong>in</strong> <strong>der</strong> Branche<br />

e<strong>in</strong>zigartigen mobilen Schulungscenter<br />

se<strong>in</strong>en Händlern bereits seit e<strong>in</strong>em<br />

Jahr Unterstützung. 2009 hat ALNO<br />

das Mobil weiter aufgerüstet: E<strong>in</strong><br />

neuer Anhänger, <strong>in</strong> dem spezielle<br />

Schulungen für Verkäufer stattf<strong>in</strong>den,<br />

ergänzt das breite Angebot.<br />

ALNO bietet <strong>in</strong> allen Bundeslän<strong>der</strong>n<br />

Schulungen an zentralen Orten über<br />

zwei bis vier Wochen h<strong>in</strong>weg an. Ebenso<br />

haben ALNO Händler die Möglichkeit,<br />

das Schulungsmobil speziell für<br />

hauseigene Schulungen zu bestellen.<br />

Mit neuen Produkten, attraktiven<br />

Serviceleistungen und weiteren Prozessverbesserungen<br />

geht ALNO gut<br />

gerüstet <strong>in</strong>s Jahr 2009. „Wir machen<br />

uns allerd<strong>in</strong>gs nichts vor: 2009 wird<br />

nicht leicht werden. Aber ALNO ist<br />

sehr gut vorbereitet“, sagt Dr. Georg<br />

Kell<strong>in</strong>ghusen, Vorstandsvorsitzen<strong>der</strong><br />

<strong>der</strong> ALNO AG.<br />

Purismus auf ganzer L<strong>in</strong>ie: Die ALNOSTAR HIGH-<br />

LINE ist e<strong>in</strong>e Designküche <strong>der</strong> Premiumklasse.


Nur mit exzellenter Qualität wird<br />

man e<strong>in</strong> echter Klassiker.<br />

39 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Der Unterschied<br />

liegt im Detail.<br />

Die ALNOSTAR HIGHLINE zeigt<br />

<strong>in</strong> vielen Details, wor<strong>in</strong> sich e<strong>in</strong><br />

Klassiker von kurzlebiger Mode<br />

unterscheidet. Sie fasz<strong>in</strong>iert mit<br />

zeitloser L<strong>in</strong>ienführung und vollendetem<br />

Design. Dazu kommen<br />

edle Materialien, Handwerkskunst<br />

und große Sorgfalt <strong>in</strong> <strong>der</strong> Verarbeitung.<br />

So entstehen Werte.<br />

Mehr über unsere <strong>Küche</strong>n im<br />

qualifizierten Fachhandel o<strong>der</strong><br />

unter www.alno.de.


REZEPTE & MORE<br />

40<br />

Aus den Töpfen Asiens:<br />

Genuss für Auge<br />

und Gaumen<br />

Sie ist gesund und geschmackvoll, appetitlich und abwechslungsreich.<br />

E<strong>in</strong> Genuss für Augen und Gaumen. Ob<br />

Sterne-Restaurant o<strong>der</strong> Dorf-Bistro, ohne asiatische <strong>Küche</strong><br />

(o<strong>der</strong> zum<strong>in</strong>dest asiatische <strong>Küche</strong>n-Zitate) kommt kaum e<strong>in</strong><br />

Gastronom aus. Und auch <strong>in</strong> den eigenen vier Wänden wird<br />

immer öfter gedämpft o<strong>der</strong> „gewokt“.<br />

Zugegeben, dass, was man sich<br />

geme<strong>in</strong>h<strong>in</strong> <strong>in</strong> Mitteleuropa unter<br />

asiatischer <strong>Küche</strong> vorstellt, hat wenig<br />

mit authentischer Landesküche<br />

zu tun. Ch<strong>in</strong>a ist gelernt, Japan<br />

auf <strong>der</strong> Überholspur, Zitronengras<br />

und Korian<strong>der</strong> s<strong>in</strong>d „basics“ im Supermarkt.<br />

Aber Kambodscha und<br />

Korea, Laos und Vietnam? Weitgehend<br />

Terra <strong>in</strong>cognita. Und doch<br />

haben die asiatischen Gerichte<br />

vieles geme<strong>in</strong>sam: Reichlich Kräuter<br />

und Gewürze, immer frisch und<br />

farbig. Auch die Garmethoden<br />

Pikant: Curry-Reis-Suppe.<br />

s<strong>in</strong>d län<strong>der</strong>übergreifend. E<strong>in</strong>e jahr-<br />

tausendalte Tradition und dennoch<br />

ernährungsphysiologisch ganz auf<br />

Höhe <strong>der</strong> Zeit.<br />

Asiatische <strong>Küche</strong> und Reis s<strong>in</strong>d un- un-<br />

zertrennbar. Reis ist gesund – das<br />

gilt für alle Sorten. Ob Sushi-Reis<br />

o<strong>der</strong> Wildreis, <strong>der</strong> mit se<strong>in</strong>em<br />

nussigen Aroma hervorragend zu<br />

asiatischer <strong>Küche</strong> passt. So enthält<br />

Wildreis mit 14 g Eiweiß auf<br />

100 g ungekochten Reis fast die<br />

doppelte Prote<strong>in</strong>menge wie her-<br />

Curry-Reis-Suppe mit<br />

Hähnchen<br />

Für 4 Personen<br />

Zutaten:<br />

60 g Wildreis-Mischung (Wildreis<br />

& Langkornreis)<br />

300 g Hähnchenbrustfi lets<br />

200 g Champignons<br />

3 Stangen Bleichsellerie<br />

1 kle<strong>in</strong>e Zwiebel<br />

1 l Gefl ügelbrühe<br />

100 ml Kokosmilch<br />

60 ml trockener Sherry<br />

2-3 EL Öl, 2 EL Butter, 2 EL Mehl<br />

je 1 Msp. Currypulver, Senfpulver,<br />

Paprikapulver edelsüß<br />

Salz, Pfeffer<br />

Zubereitung:<br />

• Wildreis-Mischung <strong>in</strong> 150 ml kochendes<br />

Salzwasser geben und<br />

zugedeckt bei schwacher Hitze<br />

etwa 20 M<strong>in</strong>uten garen.<br />

kömmlicher o<strong>der</strong> Natur-Reis, ohne<br />

sich im Kaloriengehalt deutlich<br />

davon zu unterscheiden. Reis ist<br />

äußerst fettarm und bietet reichlich<br />

Kohlenhydrate und Ballaststoffe<br />

sowie B-Vitam<strong>in</strong>e und M<strong>in</strong>eralien.<br />

E<strong>in</strong> Muss für die <strong>Küche</strong>! Unsere Rezepte<br />

s<strong>in</strong>d Gaumenschmeichler für<br />

Asia-E<strong>in</strong>steiger.<br />

• Pilze und Sellerie putzen und <strong>in</strong><br />

Scheiben schneiden, etwas Selleriegrün<br />

zum Garnieren beiseite<br />

legen. Zwiebel schälen und<br />

hacken.<br />

• Hähnchenbrustfi lets abspülen,<br />

trockentupfen und würfeln.<br />

• Filetwürfel <strong>in</strong> heißem Öl anbraten,<br />

aus <strong>der</strong> Pfanne nehmen.<br />

Champignons, Sellerie und Zwiebeln<br />

<strong>in</strong>s heiße Bratfett geben.<br />

Butter zufügen und Gemüse glasig<br />

dünsten. Gewürze zugeben,<br />

mit Mehl bestäuben und unter<br />

Rühren anschwitzen.<br />

• Nach und nach unter Rühren<br />

Brühe zugießen und aufkochen.<br />

Kokosmilch und Sherry zufügen,<br />

erhitzen und abschmecken.<br />

Fleisch wie<strong>der</strong> zugeben und<br />

acht bis zehn M<strong>in</strong>uten köcheln<br />

lassen. Reis zufügen, mit Salz<br />

abschmecken. Mit Selleriegrün<br />

garniert servieren.


Wildreis-Crêpes mit<br />

Chili-Limetten-Shrimps<br />

Für 6 Portionen<br />

Crêpes:<br />

40 g Wildreis<br />

225 ml Hühner- o<strong>der</strong> Gemüsebrühe<br />

50 ml Milch<br />

40 g Mehl<br />

70 g fl üssige Butter<br />

2 große Eier<br />

Salz, Pfeffer<br />

1 EL Schnittlauchröllchen<br />

Shrimps:<br />

450 g Shrimps<br />

(20-25 Stück, küchenfertig)<br />

225 g geraspelter mil<strong>der</strong> weicher<br />

Schafskäse (ersatzweise Ricotta)<br />

60 g Crème double<br />

1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen<br />

1 TL gehackte frische Ingwerwurzel<br />

1 EL Erdnuss- o<strong>der</strong> Pfl anzenöl<br />

1 TL Chilipulver, Limettenschalen,<br />

Limettensaft<br />

Salz, Pfeffer<br />

California Roll<br />

Zutaten für ca. 32 Stück<br />

Zutaten:<br />

1 Avocado<br />

1 EL Mayonnaise<br />

200 g Crabmeat o<strong>der</strong><br />

Krebsfl eischimitat<br />

je 1/2 TL Reiswe<strong>in</strong> (Mir<strong>in</strong>)<br />

und Sojasoße<br />

4 Blatt getrocknete Algen (Nori)<br />

480 g gegarter USA Sushi-Reis<br />

ca. 200 g deutscher Kaviar<br />

(orange)<br />

Wasabi und süß-sauer<br />

e<strong>in</strong>gelegter Ingwer<br />

Zubereitung:<br />

• Avocado schälen und <strong>in</strong> 8 Streifen<br />

schneiden. Krebsfl eisch mit<br />

Reiswe<strong>in</strong>, Sojasoße und Mayonnaise<br />

mischen.<br />

• E<strong>in</strong>e Bambusmatte mit Frischhaltefolie<br />

abdecken. E<strong>in</strong> Blatt<br />

Zubereitung:<br />

Crêpes:<br />

Brühe aufkochen, Wildreis zufügen.<br />

Zugedeckt 45 M<strong>in</strong>uten köcheln<br />

lassen, bis <strong>der</strong> Reis gequollen<br />

ist und sich etwa die Hälfte<br />

<strong>der</strong> Körner geöffnet hat. Abkühlen<br />

lassen. Eier, Milch, Mehl und fl üssige<br />

Butter glatt pürieren, salzen<br />

und pfeffern. Reis und Schnittlauch<br />

zufügen, kurz grob pürieren. Jeweils<br />

30 ml Teig <strong>in</strong> e<strong>in</strong>e beschichtete<br />

Pfanne geben und als dünne<br />

Crêpes von beiden Seiten leicht<br />

braun backen. Bis zum Servieren<br />

warm stellen.<br />

Shrimps:<br />

Schalotte und Knoblauch schälen<br />

und fe<strong>in</strong> hacken. Mit Ingwer im heißen<br />

Öl zwei M<strong>in</strong>uten unter Rühren<br />

andünsten. Shrimps zufügen und<br />

zwei M<strong>in</strong>uten mit anbraten.<br />

Crème double, Chilipulver, Limettenschale<br />

und -saft zufügen, mit<br />

•<br />

•<br />

•<br />

•<br />

Nori darauf legen. 120 g Sushi-<br />

Reis darauf verteilen, gut festdrücken.<br />

Dann wenden, so dass das<br />

Algenblatt oben liegt. 2 Avocadostreifen<br />

und ca. 60 g Krebs-<br />

fl eischmischung längs darauf<br />

verteilen.<br />

Zutaten mit Hilfe <strong>der</strong> Bambusmatte<br />

fest aufrollen, Matte fest<br />

zusammendrücken, dann Sushi<br />

vorsichtig herausnehmen.<br />

Kaviar auf e<strong>in</strong>er Platte verteilen<br />

und die Sushi-Rolle dar<strong>in</strong> wenden,<br />

bis sie rundherum damit<br />

bedeckt ist.<br />

Rolle <strong>in</strong> etwa 8 kle<strong>in</strong>e Stücke<br />

schneiden, dabei das Messer<br />

mehrmals feucht abwischen. Übrige<br />

Zutaten genauso verarbeiten.<br />

Mit Wasabi und e<strong>in</strong>gelegtem<br />

Ingwer anrichten.<br />

41 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Asien trifft Frankreich: Wildreis-Crêpes.<br />

Salz und Pfeffer würzen. Weitere<br />

zwei M<strong>in</strong>uten garen. Vom Herd<br />

nehmen, die Hälfte vom Käse zufügen.<br />

Jeweils 1/6 <strong>der</strong> Masse auf jedem<br />

Crêpe verteilen, aufrollen und<br />

auf Teller geben. Mit übrigem Käse<br />

bestreuen und sofort servieren.<br />

Fettarm, kalorienarm, dennoch<br />

geschmackvoll: California Roll.


KÜCHEN-TECHNIK<br />

42<br />

Mit Bosch besser kochen und geschmackvoller leben:<br />

Herde, Backöfen und Dampfbacköfen <strong>der</strong> neuesten Generation<br />

Selten hat sich e<strong>in</strong>e Produktphilosophie<br />

so deutlich <strong>in</strong> Ersche<strong>in</strong>ungsbild<br />

und Funktionalität e<strong>in</strong>er ganzen Gerätegeneration<br />

nie<strong>der</strong>geschlagen wie<br />

bei den neuen Herden und Backöfen<br />

von Bosch: Alle Modelle vere<strong>in</strong>en<br />

e<strong>in</strong> übergreifendes Designkonzept<br />

und e<strong>in</strong>e e<strong>in</strong>heitliche Bediensystematik<br />

mit funktionalen Innovationen.<br />

Die AutoPilot Programmautomatik,<br />

die 3D-HeißluftPlus-Technologie und<br />

das HydroBacken erleichtern nicht<br />

nur den <strong>Küche</strong>nalltag wesentlich,<br />

son<strong>der</strong>n schaffen e<strong>in</strong>e neue Lebensqualität<br />

– gemäß dem Bosch-Leitsatz<br />

„Technik fürs Leben“.<br />

Die <strong>Küche</strong> wird immer klarer: Ihre<br />

Merkmale s<strong>in</strong>d glatte Fronten, gerade<br />

Griffe und viel Edelstahl, komb<strong>in</strong>iert<br />

mit Schwarz o<strong>der</strong> Weiß. Griffe s<strong>in</strong>d<br />

übersichtlich angeordnet, Bedienelemente<br />

auf das Wesentliche reduziert.<br />

– Die neuen Herde und Backöfen von<br />

Bosch setzen diesen Trend <strong>in</strong> beispielhafter<br />

Weise fort: Alle Kompakt- und<br />

Standardgeräte präsentieren sich<br />

im e<strong>in</strong>heitlichen Look, verfügen über<br />

die gleiche Bedienlogik und gleiche<br />

akustische Signale. Anstelle e<strong>in</strong>es Umdenkens<br />

von Gerät zu Gerät tritt e<strong>in</strong>e<br />

unkomplizierte und spontane Bedien-<br />

logik, die auf Erfahrungswerten auf<br />

baut. Details wie das Grafik-Display<br />

mit Klartextanzeige <strong>in</strong> 30 Sprachen<br />

und <strong>in</strong>tuitiver Top-Down-Navigation<br />

ermöglichen die schnelle und sichere<br />

Auswahl <strong>der</strong> gewünschten Funktionen.<br />

Und mit <strong>der</strong> Memory-Funktion,<br />

die bestimmte, häufig verwendete E<strong>in</strong>stellungen<br />

speichert, reduziert sich die<br />

Zubereitung des Liebl<strong>in</strong>gsgerichts auf<br />

e<strong>in</strong>en F<strong>in</strong>gerdruck.<br />

Höchste ästhetische Standards<br />

Die elegante Edelstahl-Optik wird von<br />

lang gestreckten Designelementen<br />

akzentuiert, ihre Wertigkeit<br />

durch das MetalLayer-Pr<strong>in</strong>zip –<br />

die Schichtung von Metall und<br />

Glas – und die neuen Metal-<br />

Touch Edelstahlbedienblenden<br />

weiter erhöht. Hier treffen zwei<br />

Aspekte zusammen: Stilvolles<br />

Design und robuste, alltags-<br />

und re<strong>in</strong>igungstaugliche Ober<br />

flächen. Drehschalter, Türgriffe,<br />

Kontrollelemente und Displays<br />

setzen die Philosophie <strong>der</strong> Klarheit<br />

fort. – Bosch denkt aber noch weiter:<br />

Alle horizontalen und vertikalen<br />

L<strong>in</strong>ien, beispielsweise die Abmes-<br />

sungen <strong>der</strong> Bedienblenden, wur<br />

den so aufe<strong>in</strong>an<strong>der</strong> abgestimmt,<br />

dass <strong>in</strong> <strong>der</strong> realen <strong>Küche</strong>ne<strong>in</strong>bausituation<br />

auch wirklich alles zusammenpasst.<br />

Harmonie pur also, egal<br />

ob Geräte über- o<strong>der</strong> nebene<strong>in</strong>an<strong>der</strong><br />

e<strong>in</strong>gebaut werden.<br />

Sicher und bequem: Braten<br />

und Backen mit dem AutoPilot<br />

Was <strong>der</strong> KochSensor Plus beim Kochen<br />

ermöglicht, das leistet die neue<br />

Programmautomatik für Öfen jetzt<br />

beim Braten und Grillen: <strong>der</strong> Bosch<br />

AutoPilot. Er steuert automatisch sowohl<br />

die Beheizungsart als auch die<br />

Gartemperatur und die Garzeit. Je<br />

nach Geräteklasse s<strong>in</strong>d zwischen 10<br />

und 68 Automatikprogrammen ver<br />

fügbar: Gargut e<strong>in</strong>legen, Programm<br />

auswählen, Gewicht e<strong>in</strong>legen und<br />

starten. Den Rest erledigt <strong>der</strong> AutoPilot<br />

– egal ob Fisch o<strong>der</strong> Fleisch, Wild<br />

o<strong>der</strong> Geflügel. Weil alle Programme<br />

<strong>in</strong>tensiv getestet wurden, s<strong>in</strong>d sie<br />

höchst zuverlässig und liefern für<br />

alle Arten von Gerichten mühelos<br />

die optimalen Ergebnisse.<br />

Gutes Gel<strong>in</strong>gklima: 3D-Heißluft-<br />

Plus und HydroBacken<br />

Die neue Generation <strong>der</strong> Bosch 3D-<br />

Heißluft-Technologie ermöglicht jetzt<br />

noch gleichmäßigeres Garen. E<strong>in</strong> <strong>in</strong>novatives<br />

System von Auslassöffnungen<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> Rückwand lässt die heiße<br />

Luft um 15 Prozent stärker zirkulieren<br />

und von allen Seiten ans Gargut strömen:<br />

So gel<strong>in</strong>gt Pizza auf zwei Ebenen<br />

gleichzeitig perfekt knusprig und<br />

Kuchen gart sogar auf drei Ebenen<br />

à po<strong>in</strong>t. Für Hefeteige, Pasteten o<strong>der</strong><br />

Brot ist die HydroBack-Funktion ideal:<br />

Hierbei wird die dem Gargut entzogene<br />

Feuchtigkeit als Wasserdampf<br />

direkt im Ofen wie<strong>der</strong> e<strong>in</strong>gesetzt. Er<br />

gebnis: Teige gehen locker auf, Brot<br />

und an<strong>der</strong>e Backwaren gel<strong>in</strong>gen beson<strong>der</strong>s<br />

saftig.<br />

Willkommen bei LIVA -<br />

Willkommen bei Bosch!<br />

Für die Handelsmarke „LIVA - DIE<br />

SCHÖNKOCHER“ ist Bosch strategischer<br />

Hausgerätepartner. Die eigenständige<br />

<strong>Küche</strong>nkollektion LIVA<br />

wird durch e<strong>in</strong> mo<strong>der</strong>nes, technisch<br />

perfektes Hausgerätesortiment von<br />

Bosch abgerundet. Bosch ist die<br />

Traditionsmarke, die mit e<strong>in</strong>em Komplettsortiment<br />

sehr gut für alle <strong>Küche</strong>n-Planungen<br />

mit LIVA geeignet ist<br />

und zugleich über e<strong>in</strong>e starke Marktakzeptanz<br />

verfügt.


Kochen ist jetzt<br />

so e<strong>in</strong>fach<br />

wie fernsehen.<br />

Die neuen Herde mit AutoPilot: perfekt Kochen<br />

mit vore<strong>in</strong>gestellten Programmen.<br />

Die Herde und Backöfen von Bosch. In jahrelanger Forschung haben wir tage<strong>in</strong>, tagaus<br />

immer die gleichen Gerichte gekocht und so die optimale Temperatur und Heizart für<br />

jede e<strong>in</strong>zelne Speise und jedes Gewicht defi niert. So können Sie das Braten und<br />

Backen dem AutoPilot mit se<strong>in</strong>en bis zu 68 Programmen überlassen und sich ganz<br />

auf den kreativen Teil des Kochens hens konzentrieren. www.bosch-hausgeraete.de<br />

43 KÜCHEN-PLANUNG<br />

DIE SCHÖNKOCHER


KÜCHEN-TRENDS<br />

44<br />

LIVA – Die Schönkocher<br />

E<strong>in</strong>e neue <strong>Küche</strong>n-Marke kommt auf den Markt<br />

Unter dem<br />

Namen „LIVA<br />

- Die Schönkocher“<br />

erlebt<br />

DIE SCHÖNKOCHER<br />

e<strong>in</strong>e neue <strong>Küche</strong>n-Marke<br />

zurzeit ihre Markte<strong>in</strong>führung.<br />

Ab April ist Premiere bei ausgewählten<br />

Händlern. Mit vielen<br />

<strong>in</strong>novativen Ausstattungen<br />

steigert sie die Liebe zur <strong>Küche</strong>.<br />

Mit ihrem Äußeren begeistert<br />

sie Wohnästheten. Ihre hochwertige<br />

Verarbeitung misst<br />

sich an dem Besten. Dass auch<br />

<strong>der</strong> Preis stimmt, stellt die geme<strong>in</strong>sam<br />

e<strong>in</strong>kaufende, starke<br />

Gruppe <strong>der</strong> KÜCHEN-AREAL<br />

Studios sicher. Und sie s<strong>in</strong>d es<br />

auch, die exklusiv die neue<br />

<strong>Küche</strong> anbieten.<br />

Zunächst das Gesicht <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>.<br />

Sie wird <strong>in</strong> verschiedenen Frontvariationen<br />

angeboten. Dazu gehören<br />

robuste Kunststofffronten <strong>in</strong> Zwetschge,<br />

dunkler Olive und Makassar, wobei<br />

alle drei Ausführungen sowohl<br />

<strong>in</strong> matter als auch <strong>in</strong> glänzen<strong>der</strong><br />

Oberfläche geliefert werden. H<strong>in</strong>zu<br />

kommt e<strong>in</strong>e <strong>in</strong>teressante Variante <strong>in</strong><br />

Beton-Optik für Designfans, für die<br />

<strong>der</strong> m<strong>in</strong>imalistische „Loftlook“ Ausdruck<br />

<strong>der</strong> <strong>in</strong>dividuellen Lebensart ist.<br />

Dabei ist es durchaus möglich, diese<br />

Beton-Optik nur für Wangen und<br />

Nischenrückwände zu verwenden,<br />

um <strong>in</strong>teressante Akzente zu setzen.<br />

Beim E<strong>in</strong>satz dieser Version als Arbeitsplatte<br />

sorgt e<strong>in</strong> Klarlack für ideale<br />

Arbeitsbed<strong>in</strong>gungen.<br />

Bei den jeweils nach Kundenauftrag<br />

<strong>in</strong>dividuell gefertigten <strong>Küche</strong>n ist gewährleistet,<br />

dass bei e<strong>in</strong>em Modell<br />

von „LIVA – Die Schönkocher“ die<br />

Fronten auch durch unterschiedlich geplante<br />

Türmaße nicht im Dekorverlauf<br />

unterbrochen werden. Neben den üblichen<br />

Drehtüren und Klappenlösun-<br />

Bild-Dekorverlauf im Hängeschrank-<br />

Bereich ohne Unterbrechung<br />

gen werden variable<br />

Oberschrankelemente<br />

auch mit Schiebetüren<br />

ausgestattet. Das<br />

Ergebnis ist stets e<strong>in</strong><br />

perfektes Bild.<br />

Zum ästhetischen<br />

Design gehört, dass<br />

auch das Korpusmaterial<br />

<strong>der</strong> Front anzupassen<br />

ist. Beson<strong>der</strong>er<br />

Clou ist, dass sich<br />

dieser übergangslose<br />

E<strong>in</strong>druck <strong>in</strong> den<br />

Auszügen fortsetzt.<br />

Dafür werden die<br />

Böden <strong>der</strong> Schubkästen<br />

ebenfalls dem<br />

Korpusmaterial angepasst.<br />

Die Gesamtoptik wird also<br />

nicht gestört, wenn mal e<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong>nschublade<br />

offen bleibt.<br />

Um das Marken-Konzept „LIVA - Die


Produktlabel LIVA<br />

Insel mit versenkbarer<br />

Dunstabzugshaube<br />

Endlos-Schiebetüren im Hängeschrank-Bereich<br />

45 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Schönkocher“ optimal abzurunden,<br />

kooperieren die <strong>Küche</strong>nspezialisten<br />

mit den Hausgeräteherstellern AEG<br />

und Bosch. Alternativ empfehlen sie<br />

auch Miele-Geräte, um dem <strong>Küche</strong>nkäufer<br />

bis zu den hochwertigsten Geräten<br />

alles zu bieten. Für durchdachte<br />

und raff<strong>in</strong>ierte Spülenlösungen s<strong>in</strong>d<br />

die Markenprodukte Systemceram<br />

und Franke dabei. Für das technische<br />

Zubehör bürgt die Zusammenarbeit<br />

mit r-<strong>Küche</strong>ntechnik, e<strong>in</strong>em <strong>der</strong> großen<br />

Anbieter <strong>der</strong> Branche.<br />

Viele <strong>in</strong> edlen Komponenten verwirklichte<br />

Ideen stecken unsichtbar h<strong>in</strong>ter<br />

den Fronten. So gibt es beispielsweise<br />

e<strong>in</strong>en 40 cm breiten Apothekerschrank,<br />

<strong>der</strong> sich ideal für den E<strong>in</strong>bau<br />

e<strong>in</strong>es Miele-Kaffeeautomaten eignet.<br />

Auch e<strong>in</strong> Umbauschrank für <strong>in</strong>sgesamt<br />

vier E<strong>in</strong>baugeräte gehört nicht<br />

zu den alltäglichen Ausstattungsmerkmalen<br />

e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong>. Werden Insellösungen<br />

bei <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nplanung<br />

geschaffen, lässt sich die Dunstabzugshaube<br />

im Unterschrank versenken.<br />

Viele an<strong>der</strong>e Details zeigen, wie<br />

durchdacht sich die LIVA-<strong>Küche</strong> auf<br />

den Weg macht, anspruchsvolle <strong>Küche</strong>nkäufer<br />

zu begeistern.<br />

Die vielfältige Ausstattung <strong>der</strong> e<strong>in</strong>zelnen<br />

Schrankelemente zeigt, dass<br />

die <strong>Küche</strong>n-Marke „LIVA - Die Schönkocher“<br />

perfekt dafür ausgelegt ist,<br />

die <strong>in</strong>dividuellen Planungswünsche<br />

mit Blick auf die ergonomische Arbeitserleichterung<br />

und die Freude<br />

am Kochen zu erfüllen. Gleichzeitig<br />

sorgt die Variabilität <strong>der</strong> Kollektion<br />

dafür, dass sich die <strong>Küche</strong>n bestens<br />

eignen, um den Trend zur Integration<br />

<strong>der</strong> <strong>Küche</strong> <strong>in</strong> das gesamte Wohnkonzept<br />

beste Chancen zu geben.<br />

Mehr Informationen über KÜCHEN-<br />

AREAL und „LIVA -Die Schönkocher“<br />

gibt es unter www.kuechen-areal.de


KÜCHEN-TECHNIK<br />

464<br />

E<strong>in</strong> <strong>in</strong>telligent mitdenken<strong>der</strong> Backofen<br />

Gedanken über Beheizungsart, -temperatur,<br />

E<strong>in</strong>schubebene und Gardauer<br />

gehören <strong>der</strong> Vergangenheit an.<br />

Der neue Backofen Culisense von<br />

AEG passt sich perfekt an die unterschiedlichsten<br />

Gerichte und Speisen<br />

an, weil er weiß,<br />

wie sie zubereitet<br />

werden. Vollautomatisch<br />

berechnet<br />

und wählt er die<br />

idealen E<strong>in</strong>stellungen<br />

für optimale<br />

Resultate. Dazu<br />

komb<strong>in</strong>iert er alle<br />

Qualitäten von <strong>der</strong><br />

<strong>in</strong>novativen Technologie<br />

über die<br />

präzise Verarbei-<br />

Nur e<strong>in</strong>schalten und abwarten<br />

tung bis h<strong>in</strong> zum eleganten Design.<br />

Tatsächlich bietet <strong>der</strong> neue CuliSense<br />

Backofen von AEG überraschend Revolutionäres.<br />

Insgesamt vierzehn Beheizungsarten<br />

versprechen grenzenloses<br />

Kochvergnügen. Verwirklicht<br />

ist die Idee e<strong>in</strong>es vollautomatischen<br />

Backofens auf e<strong>in</strong>er völlig neuen<br />

Ebene. Zu je<strong>der</strong> Zeit bereitet er die<br />

Freude, mit Präzision, <strong>in</strong>telligenter<br />

Unterstützung und Esprit zu kochen.<br />

Und mit den Resultaten br<strong>in</strong>gt diese<br />

Innovation die Zukunft professionellen<br />

Kochens <strong>in</strong> die heimische <strong>Küche</strong>.<br />

Kurz: Auf se<strong>in</strong>e Kochkunst ist Verlass.<br />

Pures Vergnügen durch<br />

Bedienungskomfort<br />

Mit vielen Bedienungsfunktionen<br />

überzeugt <strong>der</strong> CuliSense Backofen<br />

selbst e<strong>in</strong>gefleischte Kochprofis. Dabei<br />

kann je<strong>der</strong> die Funktionen wählen,<br />

die zu den eigenen Gewohnheiten<br />

passen. So erweist sich etwa die<br />

manuelle E<strong>in</strong>stellung des Kurzzeitweckers<br />

als ideal, wenn das Gericht<br />

kont<strong>in</strong>uierlich überwacht werden<br />

sollte, um beispielsweise während<br />

des Garens weitere Zutaten h<strong>in</strong>zuzufügen.<br />

An<strong>der</strong>erseits nimmt das vollautomatische<br />

Garen Koch o<strong>der</strong> Köch<strong>in</strong> jede<br />

E<strong>in</strong>stellungs- und Überwachungsarbeit<br />

ab. Es muss erst wie<strong>der</strong><br />

an das Essen gedacht werden,<br />

wenn es perfekt gegart<br />

serviert werden soll.


47 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Der DER CuliSenSe CULISENSE BaCkofen BACKOFEN reChnet RECHNET SiCh SICH auS, AUS, wie WIE er ER ihr IHR Menü MENÜ perfekt PERFEKT gart. GART.<br />

Der neue CuliSense Backofen von AEG ist e<strong>in</strong>e exquisite Zutat für jedes große Menü.<br />

Se<strong>in</strong>e <strong>in</strong>telligente Kalkulator-Technologie berechnet die Beheizungsart, die Gardauer<br />

und die Temperatur für alle Arten von Speisen – und zwar automatisch. Alles, was Sie<br />

noch tun müssen, ist das Gericht auszuwählen, welches Sie zubereiten möchten. Und<br />

natürlich zu überlegen, wen Sie zum Essen e<strong>in</strong>laden.<br />

Mehr Informationen unter www.aeg-electrolux.de


KÜCHEN-PLANUNG<br />

KÜCHEN-TRENDS<br />

Wer wird denn<br />

gleich <strong>in</strong> die<br />

<strong>Küche</strong> gehen?<br />

Alle…<br />

Handschmeichelnde grifflose Leisten und<br />

e<strong>in</strong>gefasste Kanten schenken Ihnen e<strong>in</strong> Gefühl<br />

für liebenswerte Details mit nachhaltiger<br />

Wertigkeit.<br />

48<br />

E<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong>, wie die Kulisse zu e<strong>in</strong>em genussvollen Film. Mit Charme<br />

und Eleganz ist schon die Vorfreude auf… <strong>der</strong> Beg<strong>in</strong>n e<strong>in</strong>er grossen<br />

Leidenschaft. Vom Kochen, Lieben und Leben.<br />

grifflos<br />

Arbeitsplatte<br />

SlimL<strong>in</strong>e,<br />

13 mm stark


Stauraum pur und alles im Griff. Seien Sie gewappnet für alle Gelegenheiten.<br />

Mit Raum, Funktionalität und Übersichtlichkeit.<br />

2<br />

dekore<br />

wählbar<br />

diese küche<br />

ist frei<br />

planbar<br />

PURA 834, grifflos<br />

49 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Lack-Front, Weiß Hochglanz, Wangen und<br />

Arbeitsplatte Dekor Fe<strong>in</strong>sterrazzo Glanz.<br />

Inkl. Edelstahl Backofen, autarkem Ceranfeld,<br />

Wandhaube*, E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er<br />

Nische und Franke Spülen-Armaturen-Set*.<br />

Komplettpreis für Planungsbeispiel l<strong>in</strong>ks<br />

*nicht abgebildet<br />

<strong>in</strong>kl. AEG-Geräteset<br />

9199.- kaI_0015_a


KÜCHEN-PLANUNG<br />

Br<strong>in</strong>gt Farbe und Licht <strong>in</strong> die <strong>Küche</strong>: Spüle von Teka.<br />

Schöner spülen:<br />

Ihre Gäste werden Augen machen<br />

Formen- und Farbvielfalt, e<strong>in</strong> hohes Maß an Funktionalität, pfl egeleichte<br />

Werkstoffe und e<strong>in</strong> starkes Design machen die Spülen zu echten „eyecatchern“<br />

<strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. In Komb<strong>in</strong>ation mit außergewöhnlichen <strong>Küche</strong>narmaturen,<br />

die fast schon skulpturalen Charakter haben, ergibt sich e<strong>in</strong><br />

neuer <strong>Küche</strong>n-Mittelpunkt.<br />

Klar, K<br />

50<br />

die Spüle ist vor allem e<strong>in</strong><br />

KArbeitsplatz. Arbeitsplatz. Da redet alle Welt<br />

von <strong>der</strong> Kochkunst am Herd - aber<br />

rund 60% <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>narbeit wird<br />

trotz Geschirrspüler an <strong>der</strong> Spüle<br />

erledigt. Die offenen Wohnraumlösungen<br />

stellen neue Ansprüche an<br />

Design und Funktionalität mo<strong>der</strong>ner<br />

Spülzentren. Licht-Inszenierungen<br />

im Spülbecken und geradezu<br />

avantgardistische Armaturen unterstreichen<br />

diesen Trend. Verlieren<br />

Sie bei Ihrer Planung dennoch nie<br />

die Praktikabilität im <strong>Küche</strong>n-Alltag<br />

und die Ergonomie <strong>der</strong> Spüle aus<br />

dem Auge.<br />

Längst geht es an <strong>der</strong> Spüle nicht<br />

mehr nur um den leidigen Abwasch.<br />

Die Spülplätze punkten mit<br />

Design und Komfort. Design, weil<br />

<strong>der</strong> Lebensraum <strong>Küche</strong> – wie<strong>der</strong> –<br />

Mittelpunkt des Wohnens ist. Komfort,<br />

weil zwei Drittel aller <strong>Küche</strong>narbeiten<br />

immer noch an <strong>der</strong> Spüle<br />

anfallen. Da hilft dann auch ke<strong>in</strong><br />

Klare L<strong>in</strong>ien und Formen verleihen dem exklusiven SteelArt Spülcenter<br />

Blancodivon se<strong>in</strong>e souveräne Ausstrahlung. Charakteristisches Merkmal:<br />

außergewöhnlich enge, exzellent aufe<strong>in</strong>an<strong>der</strong> abgestimmte Radien.<br />

Geschirrspüler. Denn die Spüle ist<br />

nicht nur e<strong>in</strong> Arbeitsplatz für den<br />

Abwasch großer o<strong>der</strong> stark verschmutzter<br />

Teile. Salate werden hier<br />

geputzt, das Nudelwasser <strong>in</strong> den<br />

Topf gegossen, Saucen im Wasserbad<br />

gerührt. E<strong>in</strong> Menü ohne Wasseranschluss?<br />

Undenkbar!<br />

Perfekt gestylt<br />

Elegant und ästhetisch s<strong>in</strong>d die neuen<br />

Edelstahlspülen mit ihren klaren,<br />

geometrischen Formen. Charakteristisches<br />

Merkmal s<strong>in</strong>d großzügig<br />

gestaltete, l<strong>in</strong>eare Abtropffl ächen<br />

sowie Becken mit möglichst kle<strong>in</strong>en<br />

Eckradien von wenigen Millimetern<br />

bis h<strong>in</strong> zu den bevorzugten Nullradien.<br />

Was die Optik anbelangt,<br />

s<strong>in</strong>d die neuen Spülcenter bis <strong>in</strong>s<br />

kle<strong>in</strong>ste Detail perfekt durchgestylt.<br />

Das markant-kubistische Design<br />

setzt sich konsequent fort bis zu<br />

den ultrafl achen Rän<strong>der</strong>n, Excenter-Ablaufgarnituren,Siebe<strong>in</strong>sätzen<br />

und verdeckten Überläufen.<br />

Bei den <strong>Küche</strong>nspülen aus Verbundwerkstoff<br />

und Keramik s<strong>in</strong>d<br />

neue Farbstellungen und Kontraste<br />

angesagt. Das Farbspektrum reicht<br />

von dezenten Farbtönen <strong>in</strong> den<br />

Trendfarben Seidengrau, Magnolie,<br />

Sand, Champagner und Café<br />

bis h<strong>in</strong> zu kräftigen Farbtönen, die<br />

auf starke Akzente setzen, wie Espresso,<br />

Limone, Schwarz und Anthrazit.<br />

Damit fügen sich die neuen<br />

Spülen bestens <strong>in</strong> verschiedene<br />

E<strong>in</strong>richtungsstile e<strong>in</strong> – von <strong>der</strong> Mo<strong>der</strong>ne<br />

bis h<strong>in</strong> zum Landhausstil.<br />

(mmm)<br />

Klassisch-klare Konturen auch für die<br />

Spüle: Design-Serie Java von Franke.


Ab 8 Litern Wasserverbrauch<br />

Sparsam, umweltfreundlich, schonend –<br />

<strong>der</strong> Miele Testsieger<br />

Schonen Sie Ihren Geldbeutel und die Umwelt: mit dem Testsieger<br />

wird Ihr Geschirr schon ab 8 Litern schonend gere<strong>in</strong>igt.<br />

■ Voll<strong>in</strong>tegrierbarer Geschirrspüler:<br />

Perfekte Lösung für klares Möbeldesign<br />

■ E<strong>in</strong>bau <strong>in</strong> Hochschrank möglich<br />

■ Bedienleiste beim Öffnen des Gerätes sichtbar<br />

Weitere Informationen zu unseren aktuellen Kühlautomaten-, Dunstabzugshauben-<br />

und Dampfgarer-Testsiegern erhalten Sie im Internet<br />

unter www.miele.de o<strong>der</strong> bei Ihrem Fachhändler.<br />

51 KÜCHEN-PLANUNG


KÜCHEN-TRENDS<br />

52<br />

MATRIX 150: Das Maß <strong>der</strong> Zukunft<br />

In diesem Jahr feiert <strong>der</strong> Löhner<br />

<strong>Küche</strong>nmöbelhersteller Nolte<br />

<strong>Küche</strong>n 50-jähriges Firmenjubiläum.<br />

50 Jahre Nolte <strong>Küche</strong>n ist die<br />

Entwicklung von e<strong>in</strong>em relativ<br />

kle<strong>in</strong>en Unternehmen mit 80 Mit-<br />

arbeitern zur heute zweitgrößten<br />

<strong>Küche</strong>nmarke Deutschlands mit<br />

über 1.100 Beschäftigten.<br />

50 Jahre Nolte <strong>Küche</strong>n - das<br />

s<strong>in</strong>d aber auch 50 Jahre voller<br />

Innovationen, die das Gesicht<br />

<strong>der</strong> <strong>Küche</strong> entsche<strong>in</strong>dend mitge-<br />

prägt haben. Und getreu diesem<br />

Motto hat <strong>der</strong> Innovationsführer<br />

<strong>der</strong> <strong>Küche</strong>nmöbelbranche wie<strong>der</strong><br />

e<strong>in</strong>mal weiter gedacht als<br />

an<strong>der</strong>e: Als erster und e<strong>in</strong>ziger<br />

Hersteller produziert Nolte <strong>Küche</strong>n<br />

künftig im Rastermaß 150.<br />

Die Steuererklärung auf dem<br />

Bierdeckel ist zwar e<strong>in</strong>e schöne<br />

Idee, wird aber wohl lei<strong>der</strong> für<br />

immer illusorisch bleiben. Nicht<br />

so die <strong>Küche</strong>nplanung auf kariertem<br />

Papier: Mit MATRIX 150<br />

von Nolte <strong>Küche</strong>n s<strong>in</strong>d ab sofort<br />

maßgenaue Planungen auf Rechenkästchen<br />

möglich.<br />

Und als e<strong>in</strong>ziges Raster am Markt<br />

ist MATRIX 150 dreidimensional:<br />

Höhe, Breite und Tiefe s<strong>in</strong>d alle<br />

im selben Raster!<br />

Gut zu wissen, dass <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Nolte<br />

<strong>Küche</strong> auch die alltäglichen<br />

D<strong>in</strong>ge ihren Platz gefunden haben,<br />

die sich sonst nicht so recht<br />

mit den herkömmlichen Maßen<br />

von <strong>Küche</strong>nmöblen anfreunden<br />

wollen. Hier passt alles ganz genau<br />

- auch ohne Raum zu verschenken:<br />

In den 150 mm hohen<br />

Schubkästen von „MATRIX<br />

150“ fi nden sogar Suppenkellen<br />

und große Konservendosen genügend<br />

Raum.<br />

Aber auch bei den Hängeschränken<br />

hat sich e<strong>in</strong>iges getan: Ab<br />

sofort können dort durch e<strong>in</strong><br />

kle<strong>in</strong>es Plus an Tiefe auch große<br />

Pizza- und Pastateller optimal<br />

verstaut werden.<br />

Ideal ist MATRIX 150 auch für<br />

E<strong>in</strong>baugeräte aller Art. Insbeson<strong>der</strong>e<br />

<strong>der</strong> Backofen trifft mit<br />

se<strong>in</strong>er Höhe von 600mm exakt<br />

e<strong>in</strong> Rastermaß und kann somit,<br />

egal ob im Unter- o<strong>der</strong> im Seitenschrankbereich,<br />

ohne Passleiste<br />

e<strong>in</strong>geplant werden. E<strong>in</strong><br />

Feature, dass ke<strong>in</strong> an<strong>der</strong>es Rastermaß<br />

bietet.<br />

Bei Seiten- und Geräteschränken<br />

hat <strong>der</strong> Planer zukünftig die<br />

Wahl: Je nach dem wie die <strong>Küche</strong><br />

gestaltet wird, kann er entwe<strong>der</strong><br />

die Hängeschrank- o<strong>der</strong><br />

die Unterschrankl<strong>in</strong>ienführung<br />

aufnehmen und so e<strong>in</strong> ruhiges<br />

harmonisches Gesamtbild erzeugen.<br />

Und durch das optimale Nischenmaß<br />

von 550mm ergibt<br />

sich zusammen mit e<strong>in</strong>er 50mm<br />

Arbeitsplatte wie<strong>der</strong> exakt die<br />

Höhe des Backofens...<br />

Denn angefangen bei <strong>der</strong> simplen<br />

Maßlogik über die klare L<strong>in</strong>ienführung<br />

bis h<strong>in</strong> zur perfekten<br />

Stauraumnutzung ergeben sich<br />

mit MATRIX 150 von Nolte <strong>Küche</strong>n<br />

völlig neue Dimensionen<br />

<strong>der</strong> kreativen <strong>Küche</strong>nplanung.


MATRIX 150 –<br />

die neue Dimension von Nolte <strong>Küche</strong>n<br />

Das Maß <strong>der</strong> Zukunft<br />

Durch das <strong>in</strong>novative Maßsystem MATRIX 150 gestalten Sie Ihre <strong>Küche</strong> jetzt noch e<strong>in</strong>facher<br />

und � � � exibler, denn als erster und e<strong>in</strong>ziger Hersteller produzieren wir unsere <strong>Küche</strong>n<br />

im Rastermaß 150. Diese Neuerung ermöglicht e<strong>in</strong>e <strong>Küche</strong>nplanung sogar auf kariertem<br />

Papier!<br />

Freuen Sie sich auf e<strong>in</strong>e klare L<strong>in</strong>ienführung mit perfekter Stauraumnutzung, die optimale<br />

Integration von E<strong>in</strong>baugeräten und Auszüge mit 150, 300 und 450 mm Höhe für große<br />

Suppenkellen und schwere Wasserkisten. Entdecken auch Sie die neue Dimension <strong>der</strong> Nolte<br />

<strong>Küche</strong>n!<br />

www.nolte-kuechen.de<br />

53 KÜCHEN-PLANUNG


KÜCHEN-TRENDS<br />

54<br />

Hier ist die<br />

Le<strong>in</strong>wand<br />

für Ihre Kochkünste.


55 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Jung, selbstbewusst und offen für<br />

e<strong>in</strong> Leben, das noch so manche<br />

Überraschung bereit hält. Die<br />

Chicago ist <strong>in</strong> Ihrem Lebensab-<br />

schnitt <strong>der</strong> passende Begleiter.<br />

E<strong>in</strong> Genuss, den man gerne mit<br />

se<strong>in</strong>en Gästen teilt.<br />

6<br />

dekore<br />

wählbar<br />

diese küche<br />

ist frei<br />

planbar<br />

Chicago 540/ Trendl<strong>in</strong>e 532<br />

Front <strong>in</strong> Magnolia Hochglanz / Afrikanische<br />

Wenge, Korpus weiß/ Afrikanische Wenge.<br />

Inkl. 2 Edelstahl Backöfen, autarkem Ceranfeld*<br />

60 cm, E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er Nische und<br />

Franke Spülen-Armaturen-Set*. Hängeschrank-<br />

Element gegen Mehrpreis. Ohne Dunsthaube.<br />

Komplettpreis <strong>in</strong>kl. MIELE-Geräteset<br />

7199.-<br />

KAI_0003_M *nicht abgebildet


KÜCHEN-PLANUNG<br />

56<br />

Im Trend: Elegante, farbige Lösungen<br />

Spülen wie <strong>in</strong> Ste<strong>in</strong> gemeisselt<br />

Elegant <strong>in</strong> <strong>der</strong> Form und dabei absolut alltagstauglich zeigt sich die neue farbige JAVA-Spüle aus robustem<br />

Fragranit von Franke, die <strong>in</strong> acht wun<strong>der</strong>schönen Farbtönen zu haben ist. E<strong>in</strong>e ideale Ergänzung dazu ist<br />

das Wandprofil GALLERY. Zubehörteile lassen sich hier e<strong>in</strong>fach e<strong>in</strong>kl<strong>in</strong>ken, sodass man rund um die Spüle<br />

e<strong>in</strong> Plus an Platz, Ordnung und Bewegungsfreiheit gew<strong>in</strong>nt.<br />

Sie muss nicht zwangsläufig aus Edelstahl se<strong>in</strong> die<br />

Spüle - vor allem, wenn es so e<strong>in</strong>e schicke Alternative<br />

gibt, wie das neue JAVA-Spülzentrum von Franke.<br />

Elegant und klar im Design passt diese Spüle <strong>in</strong> e<strong>in</strong><br />

mo<strong>der</strong>nes, puristisches Umfeld ebenso, wie <strong>in</strong> <strong>Küche</strong>n<br />

mit charmantem Landhaus-Stil.<br />

Aus acht wun<strong>der</strong>schönen Farbtönen kann man wäh- wäh-<br />

len – ob Ton <strong>in</strong> Ton o<strong>der</strong> <strong>in</strong> spannendem Kontrast<br />

zur Arbeitsplatte. Und praktisch im Handl<strong>in</strong>g ist sie<br />

obendre<strong>in</strong>, denn mit dem Glas-Schiebebrett und <strong>der</strong><br />

variabel e<strong>in</strong>setzbaren Edelstahl-Tropfschale lässt<br />

sich fließend und sehr effizient auf mehreren Ebenen<br />

gleichzeitig arbeiten.<br />

Fragranit so heißt das ste<strong>in</strong>ähnlich anmutende, äußerst<br />

robuste Material. Es ist nicht nur hitzebeständig bis<br />

280°C, kratz- und schlagfest, son<strong>der</strong>n - dank<br />

se<strong>in</strong>er schmutzabweisenden DuraKleen-Ober<br />

fläche - auch k<strong>in</strong><strong>der</strong>leicht zu pflegen und zu<br />

re<strong>in</strong>igen. Und für noch mehr Platz, Ordnung<br />

und Bewegungsfreiheit rund um den Spülenar<br />

beitsplatz sorgt die neue Franke Wandprofil-Leis-<br />

te GALLERY. Zubehör aus dem Franke-Programm<br />

wird hier e<strong>in</strong>fach nach Bedarf stabil e<strong>in</strong>gehängt und<br />

kann mit bis zu 15 kg belastet werden.<br />

1<br />

3<br />

5<br />

7<br />

2<br />

4<br />

6<br />

8<br />

DIE FARBEN:<br />

1. Fragranit_Beige 085<br />

2. Fragranit_Glacier 094<br />

3. Fragranit_Graphit 099<br />

4. Fragranit_Kobalt blau 093<br />

5. Fragranit_Sahara 082<br />

6. Fragranit_Silber 098<br />

7. Fragranit_Ste<strong>in</strong>grau 084<br />

8. Fragranit_Havanna 083


Mit hygiene-<br />

zertifiziertem<br />

Integralablauf<br />

Für <strong>Küche</strong>n ohne Kompromisse.<br />

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Lebe De<strong>in</strong>en Stil<br />

Bei KÜPPERSBUSCH entdecken Sie e<strong>in</strong>e Ästhetik, bei <strong>der</strong> <strong>in</strong>dividueller Charakter und funktionelle Klarheit im E<strong>in</strong>klang stehen.<br />

Wegweisend im Design, perfekt <strong>in</strong> <strong>der</strong> Funktion, e<strong>in</strong>fach <strong>in</strong> <strong>der</strong> Bedienung, auffallend schön. <strong>Küche</strong>ngeräte, die Ihren persönlichen<br />

Anspruch gekonnt <strong>in</strong> Szene setzen – mit weniger sollten Sie sich nicht zufrieden geben. www.kueppersbusch.de<br />

57 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Franke. Erlebniswelt <strong>Küche</strong><br />

Spülen, Armaturen, Rel<strong>in</strong>gsysteme, Dunstabzugshauben und Abfalltrennsysteme<br />

www.franke.de


KÜCHEN-TECHNIK<br />

58<br />

LUXUS-APPEAL:<br />

DIE NEUE KERADOMO-LINIE<br />

FEINSTEINZEUG AUS DEM WESTERWALD!<br />

WAS DAHINTER STEHT<br />

E<strong>in</strong>zigartige Backofenform <strong>der</strong> Neuen Gorenje-Gerätegeneration<br />

Was alte Ste<strong>in</strong>backöfen seit Jahrhun<strong>der</strong>ten auszeichnet,<br />

ist ihre beson<strong>der</strong>e Form. Sie s<strong>in</strong>d nicht eckig wie mo<strong>der</strong><br />

ne Elektro- o<strong>der</strong> Gasbacköfen, son<strong>der</strong>n s<strong>in</strong>d an ihrer bogenformigen<br />

Ofenkuppel erkennbar. Sie sorgt für perfekt<br />

gleichmäßige Verteilung <strong>der</strong> Wärme im gesamten Back<br />

raum und liefert unübertroffene Backergebnisse. Diese<br />

Form haben die Entwickler und Designer von Gorenje<br />

<strong>in</strong> die neue Generation Herde und Backöfen <strong>in</strong>tegriert<br />

und den Elektroherd und –backofen revolutioniert. Mit<br />

mo<strong>der</strong>nstem Bedienkomfort s<strong>in</strong>d damit höchste Resultate<br />

beim Kochen, Garen und Backen erzielbar.<br />

- XXL Backraum mit 65 Liter<br />

- Energie-Effizienzklasse A<br />

- Backen auf 3 Ebenen gleichzeitig<br />

- 46 cm breiter Innenraum<br />

- Zwei getrennt schaltbare Grills<br />

- Niedrige Temperatur <strong>der</strong> Backofentür<br />

- Glatte Backofentür für e<strong>in</strong>e leichtere Re<strong>in</strong>igung<br />

- Kühlsysteme DCS und DCS+ für coole Ofenumgebung<br />

- DirecTOUCH – perfekte Ergebnisse per F<strong>in</strong>gertipp<br />

- Schnellaufheizung auf 200 Grad C <strong>in</strong> nur 6 M<strong>in</strong>uten<br />

- Warmhalten bis zu 2 Stunden<br />

Schwerwiegend s<strong>in</strong>d nur noch die<br />

Argumente, die für die Keramik<br />

sprechen. Leicht h<strong>in</strong>gegen unsere<br />

neue Designl<strong>in</strong>ie. Extrem flach<br />

aufl iegend und geradezu puristisch.<br />

www.systemceram.de<br />

- Aufwärmen wie die Profis<br />

- Touch Control –<br />

elektonisch programmierbare Uhr und Bedienmodule<br />

- Bratenthermometer<br />

- Extra tiefe Fettpfanne/ EcoClean Email<br />

- EcoClean Email-Beschichtung und AquaClean<br />

Gerade, harmonische L<strong>in</strong>ienführung<br />

für zeitlose Eleganz<br />

Das e<strong>in</strong>zigartige Design verb<strong>in</strong>det e<strong>in</strong> attraktives Äußeres<br />

mit e<strong>in</strong>em Höchstmaß an Funktionalität. Perfektion bis<br />

<strong>in</strong>s kle<strong>in</strong>ste Detail, unaufdr<strong>in</strong>glich und überzeugend. Die<br />

e<strong>in</strong>zigartige Ausstattung <strong>der</strong> neuen Generation Herde<br />

und Backöfen besticht mit e<strong>in</strong>er Komposition aus puristischen<br />

Oberflächen komb<strong>in</strong>iert mit dezenten Metallele-<br />

menten. Farbwahl und L<strong>in</strong>ienführung unterstützen die har<br />

monische Integration <strong>in</strong> das gewählte <strong>Küche</strong>nambiente.<br />

Die ergonomisch gestalteten Griffe und Knebel bieten<br />

hohe Anfassqualität und perfekte Funktionalität bei <strong>der</strong><br />

Nutzung <strong>der</strong> e<strong>in</strong>zigartigen Ausstattung.


www.GOERLICHUNDSOHN.DE<br />

Zwei getrennt schaltbare grills<br />

XXL-Backraum<br />

mit bis zu 65 l Volumen<br />

3fache Vollteleskopauszüge –<br />

für mehr sicherheit<br />

directouch – das neue Komfort-Bedienmodul<br />

59 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Konvexe Backofenform,<br />

<strong>in</strong>spiriert<br />

von ste<strong>in</strong>öfen<br />

mehr schutz<br />

durch die 3fach isolierte<br />

ultra-cooldoor<br />

dsc/dsc+:<br />

das Kühlsystem für coole<br />

Backofenumgebung<br />

sieht nicht nur gut aus, son<strong>der</strong>n hat auch was im Kasten.<br />

die neue herd- und BacKofengeneration.<br />

schon auf den ersten Blick erschließt sich die zeitlose formensprache dieser neuen herd- und Backofengeneration.<br />

während sie mit ihrer puristisch-m<strong>in</strong>imalistischen L<strong>in</strong>ie und den ausgesuchten materialien das<br />

auge erfreut, beweisen ihre <strong>in</strong>neren werte, dass hier nicht nach gängigen rezepten konzipiert wurde. Viele<br />

<strong>der</strong> <strong>in</strong>telligenten funktionen und techniken s<strong>in</strong>d exklusiv von gorenje entwickelt und zum Patent angemeldet<br />

worden. e<strong>in</strong> teil dieser <strong>in</strong>novationen haben wir für sie hier oben hervorgehoben. was sich jedoch dem auge<br />

entzieht, ist das e<strong>in</strong>zigartige Preis-Leistungs-Verhältnis. mehr erfahren sie unter www.gorenje.com.


KÜCHEN-TRENDS<br />

60<br />

Klassik im Zeitgeist.<br />

Die Telaio mit ihrer Rahmenfront gehört zu den<br />

Klassikern im <strong>Küche</strong>ndesign. Mit ihren breiten<br />

Riegeln strukturiert die Telaio jede Gestaltung klar<br />

und überzeugend. Camee Repro und Klarglas<br />

geben dazu e<strong>in</strong>e Leichtigkeit mit zeitgemäßer,<br />

visueller Offenheit.<br />

Das, was Sie lieben, können Sie <strong>in</strong> <strong>der</strong> Telaio auch<br />

sehen. Frei und doch geschützt.<br />

<strong>in</strong>kl.<br />

Granitarbeitsplatte<br />

19<br />

Micro- u.<br />

Softlacke<br />

wählbar<br />

DieSe küche<br />

iSt frei<br />

planbar<br />

telaio<br />

Rahmen-Front <strong>in</strong> Camee Repro, Arbeitsplatte<br />

Granit Shivakashi poliert. Inkl. Edelstahl<br />

Backofen, autarkem Ceranfeld, Wandhaube*,<br />

E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er Nische und<br />

Franke Spülen-Armaturen-Set*<br />

Komplettpreis <strong>in</strong>kl. SiemenS-Geräteset<br />

18299.-


61 KÜCHEN-TRENDS<br />

Der Übergang<br />

werthaltiger<br />

materialien ist<br />

nicht nur äußerst<br />

paßgenau, auch<br />

ihre Augen werden<br />

durch die schmieg-<br />

same L<strong>in</strong>ienführung<br />

verwöhnt.<br />

*nicht abgebildet<br />

KAI_0021_s


KÜCHEN-TECHNIK<br />

62<br />

FALMEC – Design und echte<br />

Leistung <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er Haube.<br />

Leistungsstärke und Flexibilität - ver- ver<br />

packt <strong>in</strong> e<strong>in</strong> neues und zukunftsweisendes<br />

Design. Dies s<strong>in</strong>d die Merkmale<br />

e<strong>in</strong>er Falmec Dunsthaube.<br />

Wie kaum bei e<strong>in</strong>em an<strong>der</strong>en<br />

Modell, treffen diese Merkmale<br />

auf die neue Dunsthauben-Serie<br />

MIRABILIA zu.<br />

Mit vier Leistungsstufen und echten<br />

800 m/h Luftleistung, sowie <strong>der</strong><br />

Möglichkeit, die Hauben mit Abluft,<br />

Umluft o<strong>der</strong> mit e<strong>in</strong>em externen Gebläse<br />

zu betreiben, ist diese Hauben-<br />

Serie mehr als nur e<strong>in</strong>e formschöne<br />

Beleuchtung. E<strong>in</strong> weiteres Highlight<br />

dieser Serie ist <strong>der</strong> Haubenschirm,<br />

<strong>der</strong> mit e<strong>in</strong>em Dimmer versehen ist<br />

und getrennt von <strong>der</strong> Arbeitsplatzbeleuchtung<br />

geschaltet werden kann.<br />

Also viel mehr als e<strong>in</strong>e Dunstabzugshaube.<br />

Doch Falmec hat noch mehr<br />

<strong>in</strong> diese Hauben-Serie gepackt. So<br />

s<strong>in</strong>d alle Modelle mit e<strong>in</strong>er wirkungsvollen<br />

Randabsaugung <strong>in</strong> Verb<strong>in</strong>dung<br />

mit e<strong>in</strong>er Geräuschdämmung<br />

versehen und können z.B. auch<br />

ohne Schacht montiert werden. Z.Zt.<br />

kann <strong>der</strong> Kunde aus zehn Glasvarianten,<br />

<strong>in</strong> ovaler bzw. <strong>in</strong> rechteckiger<br />

Form entscheiden. Die Hauben <strong>der</strong><br />

Mirabilia Serie s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> den Breiten<br />

67 cm und 97 cm, als Wand- o<strong>der</strong><br />

Inselhaube erhältlich.<br />

Hauben und Fronten<br />

Als weiteres Highlight bietet Falmec<br />

die Möglichkeit, die Dunsthauben<br />

passend zur jeweiligen Möbelfront<br />

zu gestalten. So können Gläser <strong>in</strong><br />

den entsprechenden Farbtönen <strong>der</strong><br />

Holzhersteller lackiert werden.<br />

Das Glas <strong>der</strong> Mirabilia „moon-light“ ist überzogen<br />

mit e<strong>in</strong>er echten Schicht Sterl<strong>in</strong>gsilber.<br />

Heutzutage ist Design<br />

wichtiger als je<br />

zuvor, jedoch die<br />

eigentliche Funktion,<br />

für re<strong>in</strong>e und saubere<br />

Luft <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> zu<br />

sorgen, muss erhalten<br />

bleiben. Daher haben<br />

alle Falmec Hauben<br />

immer 800 m/h Leistung, sowie e<strong>in</strong>en<br />

hochwertigen Edelstahl-Metallfettfilter.<br />

Jede Dunstabzugshaube<br />

kann mit Abluft o<strong>der</strong> Umluft sowie<br />

mit e<strong>in</strong>em externen Gebläse betrieben<br />

werden. Ebenso bietet Falmec<br />

heute bei allen Modellen e<strong>in</strong>e Funk-<br />

Fernbedienung sowie e<strong>in</strong>en Funk-<br />

Fensterkontaktschalter, <strong>der</strong> nur die<br />

Stromzufuhr zum Motor unterbricht,<br />

an. Der Vorteil hieraus ist, dass die<br />

Lichtfunktion immer erhalten bleibt.<br />

Als e<strong>in</strong>er <strong>der</strong> ersten Hersteller hat<br />

Falmec sich mit dem Thema „f<strong>in</strong>gerabdruckfreies<br />

Edelstahl“ befasst und<br />

hat heute mit <strong>der</strong> „fasteel“ Serie e<strong>in</strong>en<br />

absoluten Selbstläufer, <strong>der</strong> genau<br />

den Wunsch vieler Endkunden<br />

Das Modell Lux verb<strong>in</strong>det mit se<strong>in</strong>em „f<strong>in</strong>gerabdruckfreiem“<br />

Edelstahl und wirkungsvoller<br />

Randabsaugung mo<strong>der</strong>nste Technik. Typisch<br />

Falmec verpackt <strong>in</strong> Licht und Glas.<br />

trifft. Heute kann <strong>der</strong> Kunde für e<strong>in</strong>en<br />

ger<strong>in</strong>gen Aufpreis bei den gängigsten<br />

Modellen auswählen, ob er<br />

die Haube f<strong>in</strong>gerabdruckfrei haben<br />

möchte.<br />

Falmec ist e<strong>in</strong> Begriff für Design,<br />

jedoch ohne dabei die wichtigste<br />

Funktion e<strong>in</strong>er Dunsthabe zu vernachlässigen.<br />

Mit <strong>in</strong>novativen Modellen<br />

und leistungsstarker Technik<br />

hat es Falmec, dank <strong>der</strong> Dunsthaube,<br />

geschafft aus je<strong>der</strong> <strong>Küche</strong> e<strong>in</strong><br />

kle<strong>in</strong>es Designobjekt zu machen.


FALMEC MIRABILIA NATURAE<br />

FALMEC MIRABILIA NATURAE<br />

63 KÜCHEN-PLANUNG<br />

CORVINOGUALANDI ph: Diego De Mart<strong>in</strong>


KÜCHEN-TECHNIK<br />

Frische auf Vorrat<br />

Holen Sie sich die knackige und gesunde Frische vom Wochenmarkt nach<br />

Hause. Kühlschränke mit 0-Grad-Zonen versprechen auch nach Tagen<br />

noch Frische auf Vorrat.<br />

Das neue Frische-Zentrum CNes 6256 von<br />

Liebherr überzeugt mit e<strong>in</strong>em eleganten<br />

„Frenchdoor“-Konzept und ist e<strong>in</strong> Blick-<br />

fang für jede <strong>Küche</strong>.<br />

64<br />

Erdbeeren beispielsweise verlieren<br />

<strong>in</strong> e<strong>in</strong>em herkömmlichen<br />

Kühlschrank nach spätestens 3<br />

Tagen ihre Würde, werden braun<br />

und matschig. E<strong>in</strong> Kühlschrank mit<br />

0-Grad-Zone verlängert das Frische-Vergnügen<br />

auf 7 Tage. Das<br />

Königsgemüse, <strong>der</strong> Spargel, segnet<br />

nach 3 – 4 Tagen das Zeitliche,<br />

dank 0-Grad-Zone hält er nun<br />

locker 2 Wochen durch. Frühere<br />

Generationen hielten ihre Lebensmittel<br />

<strong>in</strong> Speisekammern auf Eisblöcken<br />

frisch. Heute übernehmen<br />

das die mo<strong>der</strong>nen Frischezentren.<br />

Verschiedene Klimazonen schaffen<br />

optimale Lagerbed<strong>in</strong>gungen.<br />

0-Grad-Zonen sorgen dafür, dass<br />

die Lebensmittel bis zu dreimal länger<br />

frisch und appetitlich bleiben.<br />

Kühlen mit Köpfchen<br />

Neue Kühl- und Gefriergeräte bieten<br />

mehr Komfort und s<strong>in</strong>d trotzdem<br />

deutlich sparsamer im Energieverbrauch<br />

als ihre Vorgänger.<br />

Dank optimierter Dämmung und<br />

leistungsfähigeren Kompressoren<br />

benötigen Neugeräte durchschnittlich<br />

40% weniger Energie als zehn<br />

Jahre alte Geräte. Und sie können<br />

wesentlich mehr: Das Abtauen von<br />

e<strong>in</strong>st ist Geschichte, 0-Grad-Fächer<br />

und -Kühlzonen sorgen für appetitliche<br />

Frische auf Vorrat.<br />

Eigentlich e<strong>in</strong> Wi<strong>der</strong>spruch: E<strong>in</strong>erseits<br />

nehmen wir uns immer weniger<br />

Zeit zum E<strong>in</strong>kaufen. E<strong>in</strong>mal <strong>in</strong><br />

<strong>der</strong> Woche muss bei den meisten<br />

- Berufstätigen zumal - reichen.<br />

An<strong>der</strong>erseits wollen wir aber je<strong>der</strong>zeit<br />

kompromisslos frische Lebensmittel<br />

im Haus haben. Was<br />

vor zwei Generationen noch e<strong>in</strong><br />

Wi<strong>der</strong>spruch war, ist heute ke<strong>in</strong><br />

Problem mehr. Entscheidend ist die<br />

richtige Lagerung – und die Größe<br />

des Kühlschranks. Ob Hersteller<br />

wie Gorenje o<strong>der</strong> Gaggenau,<br />

AEG o<strong>der</strong> Siemens, Bauknecht<br />

o<strong>der</strong> Liebherr: Kühlen<br />

im XXL-Format hat Konjunktur.<br />

Und so mancher E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank<br />

wird mittlerweile gegen<br />

e<strong>in</strong> raumfüllendes „stand<br />

alone“-Gerät ausgetauscht.<br />

In <strong>der</strong> A-Klasse<br />

Neue Kühlgeräte bieten mehr<br />

Komfort und s<strong>in</strong>d trotzdem<br />

deutlich sparsamer als ihre<br />

Vorgänger: Dank optimierter<br />

Dämmung und leistungsfähigeren<br />

Kompressoren benötigen<br />

Neugeräte durchschnittlich<br />

40 % weniger Energie<br />

als zehn Jahre alte Geräte. Das<br />

Energielabel mit se<strong>in</strong>en Klassen<br />

von A bis G ist e<strong>in</strong> e<strong>in</strong>facher Wegweiser.<br />

Doch aufgepasst: Mittlerweile<br />

befi nden sich rund 90%<br />

Die meisten Geräte <strong>der</strong> Bauknecht A++<br />

Kühlserie verfügen über e<strong>in</strong>e Gourmet-<br />

FreshBox. Dar<strong>in</strong> bleiben Lebensmittel bis<br />

zu 3-mal länger frisch.<br />

<strong>der</strong> angebotenen Modelle <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

besten Energieeffi zienzklasse A.<br />

Daher wurde die Labelklasse A<br />

nochmals unterteilt <strong>in</strong> A+ und A++.<br />

Das Sparpotenzial ist beträchtlich:<br />

E<strong>in</strong> Kühlgerät mit Energielabel A+<br />

verbraucht gegenüber e<strong>in</strong>em gerade<br />

noch <strong>in</strong> Klasse A e<strong>in</strong>gestuften<br />

Gerät rund 25% weniger Energie,<br />

von A zu A++ beträgt <strong>der</strong> Unterschied<br />

sogar rund 45%. (mmm)<br />

Die Kühl-Gefrier-Komb<strong>in</strong>ation <strong>der</strong> Ener-<br />

gieeffi zienzklasse A+ im XXL-Look vere<strong>in</strong>t<br />

puristisches Design und klare L<strong>in</strong>ien mit<br />

mo<strong>der</strong>nster Technologie, hochwertigen<br />

Materialien und durchdachten Extras.


Weitere Informationen zu unseren aktuellen Geschirrspüler-,<br />

Dunstabzugshauben- und Dampfgarer-Testsiegern erhalten Sie<br />

im Internet unter www.miele.de o<strong>der</strong> bei Ihrem Fachhändler.<br />

Stromsparsieger<br />

65 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Wer den Besten will, greift zum Miele Gerät -<br />

das sagt die Stiftung Warentest! Es ist nicht das<br />

preiswerteste Gerät, bei dem man wirklich spart!<br />

Son<strong>der</strong>n das, bei dem <strong>der</strong> Verbrauch niedrig und<br />

die Lebensdauer hoch ist. Mit diesem Stromsparmodell<br />

sparen Sie bis zu 45 % Ihrer Stromkosten<br />

e<strong>in</strong>. Das lohnt sich für Sie und unsere Umwelt!<br />

■ ComfortControl-Bedienblende mit<br />

gradgenauer Temperaturregelung<br />

■ SoftClose-Türschließdämpfung<br />

■ VarioBord zur fl exiblen Nutzung<br />

<strong>der</strong> Innentür


KÜCHEN-TECHNIK<br />

66<br />

Stil, Beständigkeit und Leistung<br />

GROHE K4 – ausgezeichnet mit dem product design award 2008, dem GOOD<br />

DESIGN AWARD 2006 und nom<strong>in</strong>iert für den Designpreis <strong>der</strong> Bundesrepublik<br />

Deutschland 2007<br />

Mit den neuen Armaturenmodellen<br />

<strong>der</strong> Serie K4 erfüllen Sie alle Anfor<br />

<strong>der</strong>ungen <strong>in</strong> ihrer <strong>Küche</strong> mit e<strong>in</strong>em<br />

Schwung. Unter ihrer ansprechenden,<br />

sanft gebogenen Form garantiert<br />

die bewährte Technologie GRO-<br />

HE SilkMove® die zuverlässige und<br />

komfortable Bedienung. K4 ist ausgestattet<br />

mit e<strong>in</strong>em schwenkbarem<br />

Auslauf und e<strong>in</strong>er ausziehbaren Spülbrause<br />

mit SpeedClean® System zur<br />

e<strong>in</strong>fachen Entkalkung <strong>der</strong> Wasserdüsen.<br />

Alternativ sorgt e<strong>in</strong> ausziehbarer<br />

Mousseur für mehr Spielraum bei <strong>der</strong><br />

täglichen Arbeit. Dank GROHE Star<br />

Light® behält die Chromoberfläche<br />

über viele Jahre Ihren Glanz.<br />

Neue E<strong>in</strong>bauspülen - Serie<br />

OKIO L<strong>in</strong>e<br />

OKIO LINE - e<strong>in</strong>e Basic-Spüle mit<br />

klaren L<strong>in</strong>ien zum e<strong>in</strong>fachen Re<strong>in</strong>igen<br />

und Funktionalität durch passendes<br />

Zubehör. Individuelle Spülen für<br />

unterschiedliche Problemlösungen.<br />

KAJA B-QUADRAT –<br />

neueste Technik, Ästhetik und klare Formsprache<br />

Neueste Technik, Ästhetik, Fortschritt<br />

und kreative Ideen s<strong>in</strong>d die Ziele<br />

von KAJA - Natürlichkeit, Umweltverträglichkeit<br />

und Ressourcenschonung<br />

bilden dabei die Eckpfeiler.<br />

<strong>Küche</strong>narchitektur ist erst perfekt,<br />

wenn die „passenden“ Armaturen<br />

ausgewählt werden – das berühmte<br />

Tüpfelchen auf dem „i“.<br />

Am Beispiel <strong>der</strong> hier abgebildeten<br />

Spültischarmatur B-QUADRAT wird<br />

das ästhetische Zusammenspiel klarer,<br />

geradl<strong>in</strong>iger Formen deutlich.<br />

Sie gelten als Meisterstücke für die<br />

Badgestaltung, umgesetzt <strong>in</strong> hochwertigster,<br />

detailverliebter Manufakturqualität.<br />

E<strong>in</strong>e harmonische<br />

Symbiose geht B-Quadrat mit dem<br />

Zubehör- und Duschprogramm <strong>der</strong><br />

A-Quadrat-Serie e<strong>in</strong>.


67 KÜCHEN-PLANUNG<br />

rLUX – EFFIZIENT & SPARSAM:<br />

DIE ALTERNATIVE<br />

LICHTTECHNOLOGIE<br />

GESCHMACK ÜBERZEUGT<br />

rLUX ist die konsequente Weiterentwicklung <strong>der</strong> LED-Technologie. E<strong>in</strong>e maximale Leistung von 3 Watt<br />

und e<strong>in</strong>e Lebensdauer von 70.000 Stunden, machen die rLUX zu e<strong>in</strong>em echten Energie spar wun<strong>der</strong>.<br />

Bei e<strong>in</strong>er Betriebsdauer von 2 Stunden pro Tag, erreicht sie e<strong>in</strong>e Lebensdauer von 95 Jahren!<br />

M<strong>in</strong>imale Abwärme erzeugung ist e<strong>in</strong> energetischer Vorteil und birgt e<strong>in</strong> ger<strong>in</strong>geres Ver brennungs risiko.<br />

rLUX emittiert Licht <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em begrenzten Spektral bereich, das Licht ist nahezu monochrom.<br />

Das Licht empf<strong>in</strong> den ist somit e<strong>in</strong> deutlich helleres als bei Halogenleuchten o<strong>der</strong> herkömmlichen LEDs.<br />

Erschütterungs festigkeit und die ger<strong>in</strong>ge Größe des Leuchtmittels s<strong>in</strong>d weitere Pluspunkte dieser<br />

Technologie.<br />

rLUX – die neueste Generation <strong>der</strong> LEDs – EXKLUSIV bei rKÜCHENTECHNIK.KG.<br />

INFORMIEREN SIE SICH BEI IHREM FACHHÄNDLER. FRAGEN SIE NACH rLUX!<br />

r KÜCHENTECHNIK.KG | Postfach 22 05 | 58 548 Halver


KÜCHEN-TRENDS<br />

68<br />

Mit Farbe gew<strong>in</strong>nen!<br />

Trendfarben Cafe und Seidengrau für BLANCO Silgranit-Spülen<br />

Es bedarf nicht immer e<strong>in</strong>er kompletten<br />

Hausrenovierung, um dem Wohnambiente<br />

e<strong>in</strong>en neuen Kick zu verpassen.<br />

Vor allem <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> macht e<strong>in</strong>e<br />

Auffrischungskur S<strong>in</strong>n. Denn <strong>in</strong> vielen<br />

Fällen ist neben <strong>der</strong> Optik auch die<br />

Ausstattung <strong>in</strong> die Jahre gekommen<br />

– zulasten von Funktionalität und Ergonomie.<br />

E<strong>in</strong>e beson<strong>der</strong>s große Auswahl<br />

an attraktiven Farben bieten die mo<strong>der</strong>nen,<br />

komfortablen Spülen aus Silgranit,<br />

e<strong>in</strong>em hochwertigen und pflegeleichten<br />

Granit-Verbundwerkstoff.<br />

Für die Spüle Blancolexa etwa stehen<br />

gleich zehn Farben zur Wahl, darunter<br />

Struktur- und Unifarben, und solche mit<br />

Glanzeffekt. Damit fällt es leicht, se<strong>in</strong>er<br />

Pflegeleicht, stoß- und kratzfest,<br />

hitzebeständig und attraktiv <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

Optik – die Anfor<strong>der</strong>ungen an e<strong>in</strong>e<br />

mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>nspüle steigen ständig.<br />

Hobbyköche br<strong>in</strong>gen immer raff<strong>in</strong>iertere<br />

und aufwändigere kul<strong>in</strong>arische<br />

Köstlichkeiten aufs Tablett. Doch<br />

wer möchte anschließend noch viel<br />

Aufwand fürs Re<strong>in</strong>igen von Spüle &<br />

Co. aufbr<strong>in</strong>gen? Als unübertroffen<br />

pflegeleicht und robust erweisen<br />

sich dabei Spülen aus dem neuen<br />

hochwertigen Verbundwerkstoff Silgranit<br />

PuraDur II. So außergewöhnlich<br />

wie die Pflegeleichtigkeit ist<br />

auch die Oberfläche, die sich durch<br />

e<strong>in</strong>en fühlbar angenehmen, edlen<br />

Ste<strong>in</strong>charakter auszeichnet.<br />

Exzellente Pflegeleichtigkeit machen<br />

das bekannte, jetzt nochmals<br />

verbesserte Material zum idealen<br />

Vorbereitungszentrum; und es br<strong>in</strong>gt<br />

gleichzeitig Farbe <strong>in</strong> die <strong>Küche</strong>. Das<br />

funktionale Spülcenter aus dem <strong>in</strong>novativen<br />

Material Silgranit PuraDur II<br />

ist unempf<strong>in</strong>dlich gegen Flecken und<br />

Schmutzablagerungen. Auch Metallabrieb,<br />

etwa vom Kochtopf, lässt sich<br />

k<strong>in</strong><strong>der</strong>leicht entfernen. Darüber h<strong>in</strong>aus<br />

<strong>Küche</strong> e<strong>in</strong>e <strong>in</strong>dividuelle und beson<strong>der</strong>e Note<br />

zu verleihen. Ganz aktuell ist Cafe, e<strong>in</strong>e edle<br />

und souveräne Farbe, die sich ideal mit Weiß<br />

komb<strong>in</strong>ieren lässt. Der dunkelbraune Ton mit<br />

Ste<strong>in</strong>optik und Tiefenwirkung setzt hier mo<strong>der</strong>- mo<strong>der</strong><br />

ne Akzente und geht auch mit hellen Hölzern<br />

e<strong>in</strong>e harmonische Verb<strong>in</strong>dung e<strong>in</strong>.<br />

Ebenso ergänzt Seidengrau die breite<br />

Farbpalette <strong>der</strong> Silgranit-Spülen. Das helle,<br />

unaufdr<strong>in</strong>gliche Seidengrau lässt sich perfekt<br />

<strong>in</strong> mo<strong>der</strong>ne Dekore und Lackfronten e<strong>in</strong>fügen.<br />

Beiden trendstarken Tönen ist die für Silgranit<br />

typische fühlbar angenehme Oberflächenqualität<br />

sowie sichtbare Farbbrillanz zueigen.<br />

Darüber h<strong>in</strong>aus tragen sie dazu bei, die immer<br />

mehr mite<strong>in</strong>an<strong>der</strong> verschmelzenden <strong>Küche</strong>n-<br />

und Wohnwelten auch optisch zu verb<strong>in</strong>den.<br />

Der „Edel-Ste<strong>in</strong>“ für die <strong>Küche</strong><br />

Exzellente Pflegeleichtigkeit: BLANCO SILGRANIT®-Spülen<br />

ist das neue Silgranit äußerst wi<strong>der</strong>standsfähig,<br />

d. h. kratz- und bruchfest sowie bis 280<br />

Grad Celsius hitzebeständig. Weitere ideale<br />

Voraussetzungen, um im oftmals harten <strong>Küche</strong>nalltag<br />

dauerhaft zu bestehen, ist e<strong>in</strong>e<br />

hun<strong>der</strong>tprozentige Lebensmittelechtheit und<br />

Säurebeständigkeit. Selbstverständlich s<strong>in</strong>d<br />

die Farben lichtecht. Die spürbar geschlossene<br />

Oberfläche ist ausschlaggebend für die<br />

neue, angenehm ste<strong>in</strong>ig-seidene Haptik.<br />

Beson<strong>der</strong>s e<strong>in</strong>drückliches Beispiel ist das<br />

neue Spülcenter Blancozenar – e<strong>in</strong> Raumwun<strong>der</strong><br />

schlechth<strong>in</strong>. Es besticht durch zeitlose<br />

Ästhetik mit mo<strong>der</strong>nen Funktionen. Die<br />

Silgranit-Spüle hat e<strong>in</strong> beson<strong>der</strong>s großes<br />

Becken und e<strong>in</strong>e geräumige Abtropffläche –<br />

und bee<strong>in</strong>druckt auf dezente Weise mit ihrer<br />

Formgebung, die auf das Wesentliche reduziert<br />

ist. Die dabei betonte Armaturenbank<br />

bietet viel Platz zum Abstellen o<strong>der</strong> für den<br />

E<strong>in</strong>bau von weiterem Zubehör.<br />

Als äußerst praktisch erweist sich das<br />

extra große Schneidbrett aus schwarz sat<strong>in</strong>iertem<br />

Glas, das über die gesamte Länge<br />

<strong>der</strong> Spüle verschoben werden kann. In<br />

Komb<strong>in</strong>ation mit <strong>der</strong> frei im Becken positionierbaren<br />

Multifunktionsschale entsteht so<br />

e<strong>in</strong> großzügiger, komfortabler Arbeitsplatz.<br />

Details wie <strong>der</strong> umlaufend flache Rand und<br />

Mo<strong>der</strong>ne Akzente lassen sich mit Silgranit-<br />

Spülen setzen. Spülcenter aus diesem hochwertigen<br />

Granit-Verbundwerkstoff, etwa<br />

die Blancolexa, gibt es <strong>in</strong> vielen attraktiven<br />

Farben. Trendstark und komb<strong>in</strong>ationsfreudig:<br />

das dunkle, souveräne Cafe sowie das<br />

helle, fe<strong>in</strong>e Seidengrau.<br />

Viel Spielraum für <strong>in</strong>dividuelle <strong>Küche</strong>nideen,<br />

wie hier mit <strong>der</strong> neuen Blancozenar XL<br />

6 S: Das Raumwun<strong>der</strong> besticht durch zeitlose<br />

Ästhetik mit mo<strong>der</strong>nen Funktionen.<br />

So außergewöhnlich wie die Pflegeleichtigkeit<br />

des Verbundwerkstoffes Silgranit<br />

PuraDur II, ist auch die Oberfläche. Sie<br />

zeichnet sich durch e<strong>in</strong>en fühlbar angenehmen,<br />

edlen Ste<strong>in</strong>charakter aus.<br />

<strong>der</strong> neue, verdeckte Überlauf<br />

unterstreichen die elegante Anmutung<br />

und zeitlose Ästhetik.<br />

Blancozenar XL 6 S ist für den<br />

60 cm breiten Unterschrank konzipiert<br />

und ist <strong>in</strong> zehn attraktiven<br />

Farben erhältlich.


Der Edel-Ste<strong>in</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>.<br />

BLANCO SILGRANIT ® PuraDur ® II.<br />

BLANCO SILGRANIT ® PuraDur ® II<br />

zeichnet sich aus durch:<br />

• Unübertroffene<br />

Pfl egeleichtigkeit<br />

• Unübertroffene<br />

Wi<strong>der</strong>standsfähigkeit<br />

• Angenehmen<br />

Ste<strong>in</strong>charakter<br />

• Attraktives<br />

Farbspektrum<br />

Mehr Stauraum bitte!<br />

Teller, und Tassen, Töpfe und<br />

Pfannen, Gläser und Besteck,<br />

Lebensmittel und (immer mehr) <strong>Küche</strong>nmasch<strong>in</strong>en:<br />

Rund 250 Kilo<br />

muss e<strong>in</strong> durchschnittlicher Vier-Personen-Haushalt<br />

<strong>in</strong> se<strong>in</strong>en <strong>Küche</strong>nschränken<br />

unterbr<strong>in</strong>gen. Tendenz<br />

steigend. Da verwun<strong>der</strong>t es nicht,<br />

dass sich die meisten <strong>Küche</strong>nkäufer<br />

und -Nutzer vor allem e<strong>in</strong>es Wünschen:<br />

Mehr Stauraum!<br />

Dabei geht es nicht nur darum,<br />

möglichst viel, son<strong>der</strong>n vor allem<br />

clever und ergonomisch zu verstauen.<br />

So, dass die wichtigsten<br />

D<strong>in</strong>ge je<strong>der</strong>zeit bequem und auf<br />

kürzestem Weg erreich- und greifbar<br />

s<strong>in</strong>d. Nur dann wird aus dem<br />

Arbeitsplatz <strong>Küche</strong> <strong>der</strong> Lebensraum<br />

<strong>Küche</strong>.<br />

Untersuchungen rechnen vor, dass<br />

pro Tag <strong>in</strong> e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong> durchschnittlich<br />

360 unterschiedliche Handgriffe,<br />

Arbeiten und Wege anfallen. In<br />

20 Jahren summiert sich das auf<br />

rund 2,6 Millionen. Wenn bei je<strong>der</strong><br />

dieser Tätigkeiten Kraft, Mühe, Zeit<br />

und auch Wegstrecke e<strong>in</strong>gespart<br />

werden können, macht das <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

Summe e<strong>in</strong>en gewaltigen Unter-<br />

schied für das Wohlbefi nden aus.<br />

Mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>n ähneln e<strong>in</strong>em perfekt<br />

organisierten „Warenlager“.<br />

Dieses Warenlager will mit Hilfe<br />

durchdachter Logistik organisiert<br />

se<strong>in</strong>. Basis <strong>der</strong> Idee ist die Planung<br />

e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong> <strong>in</strong> den fünf Zonen „Bevorraten“,<br />

„Aufbewahren“, „Spülen“,<br />

„Vorbereiten“ und „Kochen/<br />

Backen“. Bei <strong>der</strong> Anordnung <strong>der</strong><br />

69 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Stauraum <strong>in</strong> <strong>der</strong> Ecke kann mit neuen<br />

Lösungen äußerst bequem genutzt werden<br />

– ohne lästiges Bücken und Verrenken.<br />

(Foto: Blum)<br />

Zonen sollte berücksichtigt werden,<br />

ob hauptsächlich e<strong>in</strong> L<strong>in</strong>ks- o<strong>der</strong> e<strong>in</strong><br />

Rechtshän<strong>der</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong> arbeitet.<br />

Die gesamten Staugüter <strong>der</strong> <strong>Küche</strong><br />

werden den passenden Zonen zugeordnet<br />

und dementsprechend<br />

vorteilhaft untergebracht. (mmm)


KÜCHEN-PLANUNG<br />

70


��������������<br />

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����������������<br />

��������<br />

��������������������������������������<br />

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������������������������������������<br />

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5971 KÜCHEN-TECHNIK<br />

Schickes Design, neue Produkte und viel Kreativität aus Italien<br />

Was wäre e<strong>in</strong>e Marke mit italienischen<br />

Wurzeln ohne typisches<br />

Design? Die Antwort steht für sich.<br />

Mit komplett überarbeiteter Produkt-<br />

��������������������<br />

���������������������<br />

palette und vielen neuen E<strong>in</strong>baugeräten<br />

im Programm setzt Zanussi<br />

auf das eigene Image. Als Ergebnis<br />

zeigt das Angebot formschöne, komfortable<br />

E<strong>in</strong>baugeräte. Noch mehr<br />

als bisher fließen leichte, elegante<br />

L<strong>in</strong>ien und helle, natürliche Farben<br />

<strong>in</strong> das Gerätedesign e<strong>in</strong>.<br />

Passend zum Lebensstil <strong>der</strong> Käufer<br />

E<strong>in</strong>baugeräte von Zanussi überzeugen<br />

traditionell Menschen, die Individualität<br />

lieben, die ihren eigenen<br />

Weg gehen und bei Hausgeräten<br />

e<strong>in</strong> vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis<br />

erwarten. Wer es also liebt,<br />

entspannt zu leben, kümmert sich<br />

nach <strong>der</strong> Zanussi-Philosophie nicht<br />

beson<strong>der</strong>s um Konventionen.<br />

So sieht sich <strong>der</strong> italienische Hersteller<br />

stets auf <strong>der</strong> Seite se<strong>in</strong>er Kunden.<br />

Die Zanussi-Hausgeräte behaupten<br />

sich sozusagen als ständiger Wegbegleiter.<br />

Ganz so, wie es zum <strong>in</strong>dividuellen<br />

Lebensstil passt. Denn<br />

schließlich sollen Hausgeräte das<br />

Leben vere<strong>in</strong>fachen und angenehm<br />

unkompliziert gestalten. Bei Zanussi<br />

heißt es daher: „So verb<strong>in</strong>den wir<br />

die neue Dynamik unserer<br />

Marke harmonisch mit unseren<br />

italienischen Wurzeln<br />

und unserer langen Erfolgsgeschichte“.


KÜCHEN-TRENDS<br />

Ich erkläre<br />

die Welt.<br />

K<strong>in</strong><strong>der</strong>leicht.<br />

Mit Papa <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>. Eigentlich schon toll. Aber <strong>in</strong> so e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong>, wo Papa alles f<strong>in</strong>det, sich zurechtf<strong>in</strong>det, und…<br />

genug Technik zum Spielen hat, da ist alles noch viel toller.<br />

Schönes warmes Holz und e<strong>in</strong> paar pflegeleichte<br />

Spie(ge)l-Flächen, das mögen wir K<strong>in</strong><strong>der</strong>. Papa<br />

wohl auch.<br />

72


Glas/Holz-Komb<strong>in</strong>ationen schaffen Zweierlei: e<strong>in</strong>en guten Überblick und e<strong>in</strong><br />

zeitgemäßes Design. Gut für Papa.<br />

7<br />

dekore<br />

wählbar<br />

diese küche<br />

ist frei<br />

planbar<br />

LIMA K775<br />

73 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Front <strong>in</strong> Akazie brasil Nb, Glase<strong>in</strong>satz im<br />

Hängeschrank <strong>in</strong> blaugrau, APL Struktur beige,<br />

Inkl. Edelstahl Backofen, autarkem Ceranfeld,<br />

Wandhaube*, E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank für 103er<br />

Nische und Franke Spülen-Armaturen-Set*.<br />

Komplettpreis <strong>in</strong>kl. MIELE-Geräteset<br />

9299.-<br />

kaI_0044_M *nicht abgebildet


LIFESTYLE<br />

74<br />

Geheimtipp für Körper, Geist und Seele!<br />

W<strong>in</strong>terberg - weltbekannt<br />

Das Land <strong>der</strong> tausend Berge<br />

– so wird das Rothaargebirge<br />

im Volksmund genannt -<br />

ist sicherlich e<strong>in</strong>e Reise wert.<br />

Hier gibt es für Körper, Geist<br />

und Seele reizvolle Möglichkeiten<br />

zur Entspannung und<br />

Belebung. Das Herzstück bildet<br />

das Kle<strong>in</strong>od W<strong>in</strong>terberg<br />

im Hochsauerlandkreis.<br />

Seit vielen Jahren verwandelt sich<br />

die idyllische Kle<strong>in</strong>stadt W<strong>in</strong>terberg<br />

<strong>in</strong> den <strong>in</strong>ternational bekannten Austragungsort<br />

für Weltcuprennen des<br />

Bobsports, Schlittenhundrennen und<br />

viele an<strong>der</strong>e W<strong>in</strong>tersportdiszipl<strong>in</strong>en.<br />

Freudenschreie, Glücksmomente,<br />

Tränen, Schmerzen, körperliche<br />

Höchstleistung und letztendlich Medaillen<br />

gehören <strong>in</strong> <strong>der</strong> W<strong>in</strong>terzeit<br />

zum Bild von W<strong>in</strong>terberg. Begeisterung<br />

pur können Sie erleben, wenn<br />

Sportler bis an ihre körperlichen<br />

Grenzen gehen, als Belohnung dafür<br />

e<strong>in</strong>en neuen Bobbahn-Rekord er-<br />

zielen und auf dem Siegertreppchen<br />

e<strong>in</strong>e Medaille bekommen.<br />

Das ganze Jahr f<strong>in</strong>den Sportbegeisterte<br />

im Hochsauerlandkreis<br />

e<strong>in</strong> reichhaltiges Sportangebot. Da<br />

gibt es zum Beispiel e<strong>in</strong>en Bikepark<br />

sowie die Mounta<strong>in</strong>biker-Arena.<br />

Wan<strong>der</strong>er erschließen sich den Ky-<br />

rillpfad geme<strong>in</strong>sam mit e<strong>in</strong>em Rothaarsteigranger.<br />

O<strong>der</strong> Sie beg<strong>in</strong>nen<br />

den Tag mit e<strong>in</strong>er geführten Jagd um<br />

5.00 h und erleben, wie die Natur<br />

Stück für Stück erwacht.<br />

E<strong>in</strong> Besuch auf e<strong>in</strong>em Golfplatz o<strong>der</strong><br />

e<strong>in</strong> Wan<strong>der</strong>ausflug zur Ruhrquelle<br />

ist ebenfalls e<strong>in</strong> sehr beliebtes Ausflugsziel<br />

und bietet mit diversen<br />

Wan<strong>der</strong>wegen rund um die Ruhrquelle<br />

e<strong>in</strong>en schönen E<strong>in</strong>blick <strong>in</strong> die<br />

Landschaft des Sauerlandes.<br />

Für den kulturellen Touch sorgen<br />

Sehenswürdigkeiten wie z.B. die St.-<br />

Georg-Schanze, die Panorama Erlebnis<br />

Brücke, <strong>der</strong> historische Stadt-<br />

kern mit se<strong>in</strong>en zahlreichen alten<br />

Fachwerkhäusern sowie das Westdeutsche<br />

W<strong>in</strong>tersport-Museum.<br />

Mitten im Herzen des Hochsauerlandes<br />

liegt am Fuße des Kahlen<br />

Asten, e<strong>in</strong>gebettet <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Waldstück,<br />

das Waldhaus Ohlenbach, das von<br />

Familie Schnei<strong>der</strong> seit zwei Generationen<br />

betrieben wird. Es bietet<br />

e<strong>in</strong> kul<strong>in</strong>arisches Erlebnis mit e<strong>in</strong>em<br />

Hauch "Waldzauber". Ruhe <strong>in</strong> herrlicher<br />

Natur, fantastisches Panorama,<br />

e<strong>in</strong>malige Sicht auf Berggipfel, saftige<br />

grüne Täler, idyllische Bachläufe<br />

mit kristallklarem Wasser. Erholung<br />

und Genuss für Körper, Geist und<br />

Seele ist<br />

hier oberstes<br />

Gebot.<br />

Im WaldhausOhlenbach<br />

- e<strong>in</strong><br />

Paradies für<br />

We<strong>in</strong>liebhaber,Gourmets<br />

und Genießer - kommen nur absolute<br />

frische Produkte auf den Tisch.<br />

Die <strong>in</strong> das Schlagwort „Qualität ohne<br />

Schau“ verpackte Philosophie setzt<br />

voraus, dass ausschließlich heimische<br />

Produkte aus Zucht und Anbau verwendet<br />

werden. Um <strong>der</strong> Kochkunst


mit regionalen Produkten gerecht zu<br />

werden und um den Besuchern <strong>der</strong><br />

Region e<strong>in</strong> Erlebnis <strong>der</strong> beson<strong>der</strong>en<br />

Art zu bieten, wurde vor kurzem e<strong>in</strong>e<br />

Kochschule im Waldhaus <strong>in</strong> Kooperation<br />

mit dem KÜCHEN-AREAL Partner<br />

vor Ort eröffnet.<br />

E<strong>in</strong>e Kochschule <strong>in</strong> Perfektion mit<br />

den mo<strong>der</strong>nsten Kochgeräten - vom<br />

Grill über das Induktionsfeld zum<br />

Teppan Yaki Grill bis h<strong>in</strong> zur neuesten<br />

Dampfgarer-Technologie - erwartet<br />

die Besucher im Waldhotel<br />

Ohlenbach. Hier werden exklusive<br />

Kochkurse mit 4-Gänge-Menüs für<br />

bis zu 15 Personen unter <strong>der</strong> Anleitung<br />

von Joachim Lülf, <strong>Küche</strong>n-<br />

Chef Eurotoque o<strong>der</strong> Thomas Hartz,<br />

<strong>Küche</strong>n-Chef Waldhaus Ohlenbach<br />

angeboten. Kochschüler erfahren<br />

die Eigenschaften und das Zusam-<br />

menspiel von Lebensmitteln<br />

und erlernen<br />

Tipps für e<strong>in</strong>e raff<strong>in</strong>ierte<br />

Zubereitung. Da e<strong>in</strong> guter<br />

We<strong>in</strong> zu e<strong>in</strong>em guten<br />

Menü gehört, werden<br />

We<strong>in</strong>sem<strong>in</strong>are und -ver- -ver<br />

kostungen angeboten<br />

und runden somit das<br />

Kocherlebnis ab.<br />

Lassen Sie sich verwöhnen<br />

und erleben<br />

Sie Erholung auf e<strong>in</strong>e<br />

beson<strong>der</strong>e Weise - planen<br />

Sie e<strong>in</strong>en Besuch<br />

im Hochsauerland e<strong>in</strong>.<br />

Unter www.kuechenareal.de<br />

und www.<br />

waldhaus-ohlenbach.<br />

de f<strong>in</strong>den Sie weitere<br />

Informationen.<br />

Gew<strong>in</strong>nen Sie e<strong>in</strong> Wochenende für „Körper, Geist und Seele“ für<br />

2 Personen mit Kochkurs im romantischen Waldhaus Ohlenbach<br />

Genuss pur - verspricht <strong>der</strong> Aufenthalt im wun<strong>der</strong>schönen Vier-Sterne-Hotel<br />

"Waldhaus Ohlenbach" am Südhang des Brandtenberges. Es erwartet Sie<br />

e<strong>in</strong> entspannendes Wochenende (2 Übernachtungen) mit Halbpension und<br />

2 Wellness-Anwendungen pro Person sowie e<strong>in</strong>em exklusiven Kochkurs <strong>in</strong><br />

<strong>der</strong> im Hotel <strong>in</strong>tegrierten Kochschule.<br />

Frage: Wo liegt das W<strong>in</strong>tersportparadies W<strong>in</strong>terberg?<br />

a) Hochsauerlandkreis b) Ste<strong>in</strong>hu<strong>der</strong> Meer<br />

Senden Sie e<strong>in</strong>e ausreichend frankierte Postkarte mit dem Lösungswort bis zum 10.01.2010 an:<br />

75 LIFESTYLE<br />

GARANT-MÖBEL Market<strong>in</strong>g GmbH, Stichwort: KÜCHEN-AREAL<br />

Postfach 1529, D-33378 Rheda-Wiedenbrück, o<strong>der</strong> nehmen Sie im Internet unter www.kuechenareal.de teil.<br />

Der Gew<strong>in</strong>n wird unter den richtigen E<strong>in</strong>sendungen verlost. Der Rechtsweg und Barauszahlung s<strong>in</strong>d ausgeschlossen.


KÜCHEN-TRENDS<br />

76<br />

Akzent. Das Kul<strong>in</strong>arium.<br />

Menue kompatibel.


77 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Hier präsentiert sich das neue<br />

Wohnen: offen, großzügig und<br />

ideenreich. In e<strong>in</strong>er glänzenden<br />

Optik, die spielerisch mit Licht-<br />

Nuancen und bee<strong>in</strong>drucken<strong>der</strong>er<br />

Farbgebung umgeht. Highlights<br />

s<strong>in</strong>d technische E<strong>in</strong>bau-Geräte<br />

auf höchstem Niveau, sowie e<strong>in</strong><br />

StauRaum-Konzept, welches<br />

wirklich Platz schafft.<br />

6<br />

dekore<br />

wählbar<br />

Akzent<br />

diese küche<br />

ist frei<br />

planbar<br />

Front <strong>in</strong> Purpur Violett glänzend lackiert.<br />

Sockel und Arbeitsplatte Uni lichtgrau.<br />

Inkl. Edelstahl Back ofen, autarkem Ceranfeld,<br />

E<strong>in</strong>bau-Kühl schrank für 103er Nische und<br />

Franke Spülen-Armaturen-Set*.<br />

Ohne Dunsthaube und E<strong>in</strong>bau-TV-Gerät.<br />

Komplettpreis <strong>in</strong>kl. AEG-Geräteset<br />

8699.-<br />

KAI_0035_A *nicht abgebildet


KÜCHEN-TRENDS<br />

78<br />

Unverwechselbar:<br />

Die echten Baller<strong>in</strong>a <strong>Küche</strong>n!<br />

Hochglanz <strong>der</strong> neuesten Generation. Die Innovation. Highl<strong>in</strong>e-Glas von Baller<strong>in</strong>a.<br />

Orig<strong>in</strong>al Resopal®. Die Innovation: Wood Spirit.<br />

Exklusiv bei Baller<strong>in</strong>a-<strong>Küche</strong>n erstrahlen die neuen<br />

Highl<strong>in</strong>e Glas-Türen <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Glanz, <strong>in</strong> dem Sie sich<br />

richtig spiegeln können. Diese Modellfamilie <strong>in</strong> den<br />

4 Farbtönen premiumweiß, Magnolia, schwarz und<br />

terrabraun besticht durch die pflegeleichte Beschaffenheit<br />

<strong>der</strong> vollflächigen Glasoberfläche. E<strong>in</strong> Highlight<br />

für klassische Planungen mit Griff und für l<strong>in</strong>ienbetonte<br />

grifflose Varianten.<br />

Wer träumt nicht von e<strong>in</strong>er <strong>Küche</strong>, die fast alles aushält?<br />

Wood-Spirit heißt das Zauberwort. Der natürlichen<br />

Oberfläche e<strong>in</strong>es Baumstammes nachempfunden, stellen<br />

diese Fronten tagtäglich ihre Eigenschaften wie Schlag-,<br />

Kratz- und Stoßfestigkeit sowie die Resistenz gegen<br />

Hitze, Feuchtigkeit, Lösungsmittel<br />

und weitgehend auch<br />

Chemikalien unter Beweis -<br />

Kurzum: die unverwüstliche<br />

“Resopalküche”.<br />

Lust auf Farbe ohne Kompromisse! Der Baller<strong>in</strong>a Mikro-Strukturlack mit mehr als 1800 Farben.<br />

Ob traditionell, mo<strong>der</strong>n, zeitlos o<strong>der</strong> als High-End<br />

<strong>Küche</strong>, mit dem Farbkonzept von Baller<strong>in</strong>a-<strong>Küche</strong>n<br />

f<strong>in</strong>det je<strong>der</strong> die <strong>Küche</strong> passend zum eigenen E<strong>in</strong>richtungsstil.<br />

Gleich drei Malve-Töne komb<strong>in</strong>iert mit e<strong>in</strong>em<br />

edlen Nußbaum-Dekor zeigen die Zartheit <strong>der</strong><br />

Malveblüte und <strong>der</strong>en Heilwirkung auf.<br />

Diese <strong>Küche</strong> ist e<strong>in</strong>e gekonnte Balance zwischen Far- Far<br />

be, Romantik und Purismus. Die Oberfläche des hochwertigen<br />

Mikro-Strukturlackes br<strong>in</strong>gt Eleganz, ist wi<strong>der</strong><br />

standsfähig und e<strong>in</strong>fach zu pflegen.


Unverwechselbar <strong>in</strong><br />

Design und Qualität.<br />

Baller<strong>in</strong>a-<strong>Küche</strong>n<br />

He<strong>in</strong>z-Erw<strong>in</strong> Ellersiek GmbH<br />

Bruchstraße 49-51<br />

32289 Röd<strong>in</strong>ghausen<br />

Tel.: +49(0) 5226 5990<br />

Fax: +49(0) 5226 599211<br />

<strong>in</strong>fo@baller<strong>in</strong>a.de<br />

www.baller<strong>in</strong>a.de<br />

Die echte<br />

79 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Baller<strong>in</strong>a <strong>Küche</strong>!


ENERGIESPAR-TIPPS<br />

Wünsche werden wahr: 80<br />

KÜCHENFRONTEN<br />

FÜR’S LEBEN!<br />

zeitlos•elegant•pflegeleicht<br />

robust•langlebig•schlagfest<br />

• vollflächiges ESG-Glas<br />

• Fronten 21 mm stark<br />

• Korpusdekor alufarbig<br />

Kanten umlaufen<strong>der</strong><br />

Alurahmen Alurahmen Alurahmen gebürstet gebürstet gebürstet<br />

4ESG-Glas-<br />

Fronten<br />

zur Wahl<br />

Der <strong>Küche</strong>n-Star<br />

für die ganze Familie!<br />

Zeitlos elegant und voll Familien<br />

tauglich, diese unschlagbare Verb<strong>in</strong>dung<br />

f<strong>in</strong>den Sie <strong>in</strong> dieser chicen<br />

<strong>Küche</strong>nzeile mit robusten Glasl<strong>in</strong>e-<br />

Fronten <strong>in</strong> Schwarz. <strong>Küche</strong>, wie abgebildet,<br />

<strong>in</strong>cl. Elektrogeräte, ohne<br />

Nischenverkleidungen<br />

und Dekorationen.<br />

INCLUSIVE INCLUSIVE INCLUSIVE<br />

Kühl-/Gefrierkomb<strong>in</strong>ation<br />

Design-Kam<strong>in</strong>haube<br />

Glaskeramik-Kochfeld<br />

E<strong>in</strong>bau-Backofen<br />

E<strong>in</strong>bauspüle<br />

3998,-<br />

<strong>Küche</strong>, ca. 330 cm breit<br />

GLAS-<br />

Glänzen<strong>der</strong> Chic gepaart mit alltagstauglicher<br />

Robustheit, das s<strong>in</strong>d die überzeugenden Vorzüge<br />

<strong>der</strong> fasz<strong>in</strong>ierenden Glasl<strong>in</strong>e-Hightech-Fronten.<br />

Mehrpreis für<br />

Geschirrspüler 399,-<br />

erweiterungsfähig


2<br />

9<br />

Durch e<strong>in</strong>e perfekt geplante Architektur fügt sich Ihre neue <strong>Küche</strong> <strong>in</strong> nahezu<br />

jede Raumsituation nahtlos e<strong>in</strong>. Zusammen mit den pflegeleichten und kratz-<br />

festen Glasl<strong>in</strong>e-Fronten wird sie so e<strong>in</strong>e sichere Investition <strong>in</strong> die Zukunft.<br />

Wir beraten Sie gern!<br />

Glasoptik Frontfarbe<br />

Schrankauszüge<br />

81 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Der MEHRWERT fängt schon<br />

bei <strong>der</strong> PLANUNG an:<br />

Clevere Stauraum-Lösungen<br />

schaffen Platz <strong>in</strong> Ihrer <strong>Küche</strong>!<br />

Apothekerschrank<br />

Immer wie<strong>der</strong>kehrende Arbeitsabläufe<br />

und Handgriffe prägen den üblichen <strong>Küche</strong>nalltag. E<strong>in</strong>e<br />

ergonomisch durchdachte <strong>Küche</strong>nplanung mit cleveren Stauraumlösungen<br />

schafft übersichtliche Ordnung bei Vorräten und<br />

Utensilien, verkürzt die Arbeitswege für mehr <strong>Küche</strong>nkomfort!<br />

Die glänzende Alternative zum günstigen Preis: Topmo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong> mit hochwertigen Fronten <strong>in</strong> 9 attraktiven Frontfarben!<br />

Spiegelglanz<br />

Der höchste Glanzgrad<br />

für <strong>Küche</strong>nfronten<br />

mit Acryl Oberfläche.<br />

2Kanten- Ausführungen<br />

9 Frontfarben<br />

Mehrpreis für<br />

Geschirrspüler 399,-<br />

Eckschubkästen<br />

SPIEGELglanz!<br />

erweiterungsfähig<br />

INCLUSIVE INCLUSIVE<br />

E<strong>in</strong>bau-Kühlschrank<br />

Kam<strong>in</strong>haube<br />

Glaskeramik-Kochfeld<br />

E<strong>in</strong>bau-Elektroherd<br />

E<strong>in</strong>bauspüle<br />

E<strong>in</strong>e glänzende Alternative<br />

zum günstigen Preis f<strong>in</strong>den<br />

Sie <strong>in</strong> dieser attraktiven<br />

<strong>Küche</strong> mit Spiegelglanz-<br />

Fronten <strong>in</strong> Oxyd. Ergonomische<br />

Ausstattungen wie<br />

Auszugschrank und Falttür<br />

erleichtern Ihnen den<br />

<strong>Küche</strong>nalltag. <strong>Küche</strong>, wie<br />

abgebildet, <strong>in</strong>clusive Elektrogeräte,<br />

jedoch ohne Nischenverkleidungen<br />

und<br />

Dekorationen.<br />

2998,-<br />

<strong>Küche</strong>, ca. 305 x 175 cm


LIFESTYLE<br />

82<br />

Von <strong>der</strong> Ästhetik natürlicher Materialien<br />

Trend zu geradl<strong>in</strong>igmo<strong>der</strong>nen<br />

Keramikspülen<br />

LUXUS-APPEAL:<br />

Das Vorbereitungszentrum mit<br />

Spüle, Abtropffläche, Restebecken<br />

DIE NEUE KERADOMO-LINIE<br />

und Armatur steht bei <strong>der</strong> <strong>Küche</strong>narbeit<br />

stets im Mittelpunkt. Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug<br />

etabliert sich hier zunehmend<br />

als Wunschmaterial - nicht nur für<br />

Landhausküchen, son<strong>der</strong>n vor allem<br />

auch <strong>in</strong> geradl<strong>in</strong>igen Formen<br />

für mo<strong>der</strong>ne <strong>Küche</strong>ngestaltungen.<br />

Denn dieser hochwertige Werkstoff<br />

bietet e<strong>in</strong>erseits die Ästhetik und<br />

die vielfältigen Form- und Farbgestaltungsmöglichkeiten<br />

des natürlichen<br />

Materials und an<strong>der</strong>erseits<br />

beste Strapazierfähigkeit und Pflegeleichtigkeit<br />

im <strong>Küche</strong>nalltag.<br />

Mit <strong>der</strong> „Mera“-Spülenserie hat<br />

<strong>der</strong> Westerwäl<strong>der</strong> Keramikspezialist<br />

systemceram, e<strong>in</strong>e neue Ge-<br />

neration mo<strong>der</strong>ner Keramikspülen<br />

geschaffen.<br />

Allen geme<strong>in</strong>sam ist das<br />

puristische, auf das We-<br />

sentliche konzentrierte<br />

Design mit dem beson<strong>der</strong>s<br />

flachen Rand mit<br />

akzentuierten Kanten und<br />

die geradl<strong>in</strong>ige Formgebung.<br />

Die Abtropffläche<br />

ist ohne Rillen gestaltet,<br />

so dass sich e<strong>in</strong> ruhiges,<br />

flächiges Bild ergibt - abgestimmt<br />

auf die Designsprache mo<strong>der</strong>ner<br />

<strong>Küche</strong>ngestaltungen. 18 Trendfarben<br />

erlauben zudem die perfekte,<br />

<strong>in</strong>dividuelle Farbabstimmung mit<br />

<strong>Küche</strong>nfronten und Arbeitsplatten -<br />

Ton-<strong>in</strong>-Ton o<strong>der</strong> im Kontrast, ganz<br />

nach Wunsch und <strong>in</strong>dividuellem<br />

Geschmack.<br />

Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug hat<br />

schen Labors zur vorgeschriebenen<br />

„Nehmerqualitäten“ Ausstattung.<br />

Auch für die „Mera“-Serie wird aus- Spülen aus Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug s<strong>in</strong>d zuschließlich<br />

hochwertiges Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>dem weitgehend abrieb- und bruchzeug<br />

aus dem Westerwald verarbeifest, schlag-, stoß- und natürlich<br />

tet. Durch den Brennvorgang bei e<strong>in</strong>er auch schnittfest. Selbst den Aufprall<br />

Temperatur von rund 1250 Grad e<strong>in</strong>es Topfes verkraften sie <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />

Celsius entsteht e<strong>in</strong> durchgehend festes<br />

Material mit dicht geschlossener<br />

Oberfläche. Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug ist daher<br />

äußerst hitzebeständig, unempf<strong>in</strong>dlich<br />

gegen haushaltsübliche Säuren<br />

und Laugen je<strong>der</strong> Art. Die Oberflä-<br />

Regel ohne Beschädigung. E<strong>in</strong> weiche<br />

bleibt fleckenlos, Gerüche und<br />

FEINSTEINZEUG Geschmacksstoffe können nicht AUS an- DEM WESTERWALD!<br />

haften und ungewollt auf an<strong>der</strong>e<br />

Lebensmittel übertragen werden.<br />

Auch Bakterien setzen sich nicht fest.<br />

Aufgrund dieser Eigenschaften gehören<br />

keramische Arbeitsflächen und<br />

Spülen <strong>in</strong> mediz<strong>in</strong>ischen und chemi-<br />

Flächenbündig <strong>in</strong> die Arbeitsplatte e<strong>in</strong>gebaut<br />

- hier im Trendfarbton Plat<strong>in</strong>, e<strong>in</strong>em<br />

glänzenden Hellgrau - kommt das puristische<br />

Design <strong>der</strong> kompakten „KeraDomo<br />

Mera 60 F“ beson<strong>der</strong>s gut zur Geltung.<br />

Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug als Material für Spülen und Arbeitsplatten<br />

hält den extrem hohen Anfor<strong>der</strong>ungen<br />

im <strong>Küche</strong>nalltag jahrelang makellos stand.<br />

Es ist schlag- und kratzfest,<br />

nimmt we<strong>der</strong> Farbe<br />

noch Geruch an, heiße<br />

Pfanne können abgestellt<br />

o<strong>der</strong> kochendes<br />

Nudelwasser abgegossen<br />

werden.<br />

terer Pluspunkt: die Pflege. Keramik-<br />

Oberflächen bleiben auch nach vielen<br />

Gebrauchsjahren unverän<strong>der</strong>t<br />

schön. Zur täglichen Pflege genügt<br />

Wasser und ggf. etwas Spülmittel.<br />

Zusätzlich können systemceram-<br />

Spülen mit e<strong>in</strong>er „CleanPlus“-Anti-<br />

Schmutz-Beschichtung ausgerüstet<br />

werden; so dass<br />

Kalk und Schmutz<br />

abperlen.<br />

Die Trendfarbe Schiefer<br />

kommt auch bei<br />

den neuen, mo<strong>der</strong>nen<br />

Spülen aus Fe<strong>in</strong>ste<strong>in</strong>zeug<br />

mit flachem<br />

Rand gut heraus. Hier<br />

die neue KeraDomo<br />

Mera 90 mit e<strong>in</strong>em<br />

großzügigen Becken<br />

plus Abtropffläche.<br />

Dazu gibt es die passende<br />

Armatur.


Drei übergreifende Trends lassen<br />

sich ausmachen: Energie sparen,<br />

k<strong>in</strong><strong>der</strong>leichte, nahezu <strong>in</strong>tuitive<br />

Bedienbarkeit und die Differenzierung<br />

durch Design. Wenn fast alle<br />

Anbieter mit ihren Geräten den<br />

perfekten Espresso, den cremigsten<br />

Milchschaum auf Knopfdruck<br />

und e<strong>in</strong> fl üsterleises Mahlwerk<br />

versprechen, dann kann man sich<br />

nur durch e<strong>in</strong> außergewöhnliches<br />

Design-Erlebnis profi lieren.<br />

Zugegeben, wir waren schon immer<br />

e<strong>in</strong> Land <strong>der</strong> Kaffee-Tr<strong>in</strong>ker.<br />

Daheim und unterwegs. Mal tröpfelte<br />

er aus <strong>der</strong> Filter-Masch<strong>in</strong>e, mal<br />

schoss er <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Schwall aus <strong>der</strong><br />

Thermoskanne auf Untertasse und<br />

Konferenztisch. Der Gewohnheit<br />

tat das ke<strong>in</strong>en Abbruch. Kaffee war<br />

Vip-Lounge für<br />

Milchschaumschlürfer<br />

83 KÜCHEN-PLANUNG<br />

Die neuen Espresso- und Kaffee-Vollautomaten sehen nicht nur klasse<br />

aus, son<strong>der</strong>n h<strong>in</strong>ter durchgestyltem Design steckt auch jede Menge<br />

durchdachte Technologie. Der Markt „schreit“ nach Masch<strong>in</strong>en, die<br />

Geschmack und Lebensstil wie die Ansprüche des Nutzers perfekt und<br />

<strong>in</strong>dividuell repräsentieren.<br />

Schöne neue<br />

Welt <strong>der</strong><br />

Heißgetränke:<br />

Tassimo von<br />

Bosch.<br />

Bildschön, leise<br />

und unübertroffen<br />

schnell: Die EQ.7<br />

von Siemens setzt<br />

neue Maßstäbe.<br />

e<strong>in</strong> Muntermacher am Morgen, e<strong>in</strong><br />

Pausenfüller am Vormittag und e<strong>in</strong><br />

Kuchen-Begleiter am Nachmittag.<br />

Über Qualität haben wir selten<br />

nachgedacht, als Gesprächsthema<br />

taugten die „Braunen Bohnen“<br />

auch nicht.<br />

Lifestyle und Lebensgefühl<br />

Tempi passati. Aus <strong>der</strong> Gewohnheit<br />

wurde Liebe, <strong>der</strong> Muntermacher<br />

am Morgen mutiert zum<br />

Lifestyle-Produkt, aus Kaffee wurde<br />

Coffee. Kaffee anno 2008 ist Ausdruck<br />

e<strong>in</strong>es Lebensgefühls. Kaffee<br />

steht für Genuss und Lebensfreude<br />

pur. Mit dem Nachbarn reden wir<br />

heute über Robusta und Arabica,<br />

statt Bordeaux und Burgund, über<br />

18 bar Pumpendruck und Scheibenmahlwerk,<br />

statt über PS und<br />

ABS. Und da man gerne zeigt,<br />

was man hat und die <strong>Küche</strong>n immer<br />

mehr zum kommunikativen<br />

wie repräsentativen Mittelpunkt<br />

des Wohnens werden, ist auch <strong>der</strong><br />

Kaffee-„Masch<strong>in</strong>enpark“ so schön<br />

und durchdesigned wie nie zuvor.<br />

Den – gefühlt – besten Kaffee <strong>der</strong><br />

Stadt gibt es (nach e<strong>in</strong>er Flasche<br />

Barolo) zwar immer noch aus dem<br />

Siebträger beim Stamm-Italiener,<br />

immer öfter jedoch aber auch zu<br />

Hause. Latte Macchiato o<strong>der</strong> Cappucc<strong>in</strong>o<br />

auf Knopfdruck? Ke<strong>in</strong> Problem.<br />

Die neue Geräte-Generation<br />

ist nicht nur bildschön, son<strong>der</strong>n h<strong>in</strong>-<br />

ter Edelstahl und Klavierlack fi ndet<br />

sich auch ausgereifte Technik mit<br />

immer e<strong>in</strong>facherer und komfortabler<br />

Bedienführung. Die Vip-Lounge<br />

für Milchschaumschlürfer. (mmm)


Was wir tun, tun wir mit ganzer H<strong>in</strong>gabe.<br />

Sei es <strong>in</strong> <strong>der</strong> Beratung, Planung o<strong>der</strong> Fertigung Ihrer <strong>Küche</strong>: Sie können sich<br />

sicher se<strong>in</strong>, dass wir immer mit ganzem Herzen dabei s<strong>in</strong>d. Ihr <strong>Küche</strong>nwunsch<br />

ist so <strong>in</strong>dividuell wie Sie – ihn zu Ihrer vollen Zufriedenheit zu erfüllen, ist<br />

Herausfor<strong>der</strong>ung und Leidenschaft gleichermaßen.<br />

Ihre Sicherheit. In jedem Schritt zu Ihrer Traumküche können Sie sich auf professionelle Mitarbeiter unseres<br />

Hauses verlassen – <strong>in</strong>klusive e<strong>in</strong>er ausführlichen Gerätee<strong>in</strong>weisung. Technische Zuverlässigkeit gewährleisten wir<br />

auf Wunsch durch unsere E<strong>in</strong>-Jahres-Inspektion und e<strong>in</strong>e 5-Jahres-Hersteller-Garantie auf alle Holzteile Ihrer <strong>Küche</strong>.<br />

Und sollten Sie Fragen zu e<strong>in</strong>er F<strong>in</strong>anzierung haben, beraten wir Sie gern.

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