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Es grünt so grün ...

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4<br />

T H E M A : 03/2013<br />

Tradition und Innovation – eine Notwend<br />

Tradition hat in der Landwirtschaft<br />

einen hohen Stellenwert.<br />

Heute wird sie vor allem<br />

noch in der Bekleidung, im<br />

Brauchtum und in speziellen<br />

Handlungsmustern sichtbar.<br />

Überlieferung und Weitergabe<br />

von Wissen, Gepflogenheiten<br />

und Glaubensvorstellungen<br />

waren, bevor die allgemeine<br />

Schulbildung kam, von überlebensnotwendiger<br />

Bedeutung.<br />

Sie wurden von Generation zu<br />

Generation mündlich weitergegeben<br />

und führten natürlich<br />

auch zu einer gewissen<br />

Beharrlichkeit und Misstrauen<br />

gegenüber Neuem.<br />

Seit der Sesshaftwerdung des Menschen<br />

und damit dem Beginn der Landwirtschaft,<br />

hat es aber immer wieder revolutionäre<br />

Erneuerungen und Umbrüche<br />

gegeben. Immer<br />

mit dem Ziel, die<br />

Ernährungssituation<br />

zu verbessern<br />

und die Arbeit zu<br />

erleichtern. Die<br />

Einführung von<br />

Erdäpfeln und<br />

Mais, die Düngewirtschaft<br />

und<br />

die Mechanisierung<br />

seien hier<br />

plakativ angeführt.<br />

Allein die Einführung von Zugmaschinen<br />

hat enorme Flächen, die vorher<br />

für Zugtiere benötigt wurden, für die<br />

menschliche Ernährung freigemacht.<br />

Innovation, wörtlich heißt das Erneuerung,<br />

zielt auf neue Ideen, Erfindungen<br />

und deren wirtschaftliche Umsetzung.<br />

Das Ergebnis <strong>so</strong>ll ein höherer finanzieller<br />

Gewinn sein. Aus rein ökonomischer<br />

Sicht bedeutet Innovation al<strong>so</strong> Umsätze<br />

steigern, mehr Verbrauch, mehr Gewinn.<br />

Innovation muss nicht automatisch<br />

besser sein, <strong>so</strong>ndern kann einfach auch<br />

nur billiger bedeuten. Diese Fragen<br />

müssen wir uns auch bei vielen Lebensmitteln<br />

gefallen lassen.<br />

• Wo brauchen wir<br />

innovative Ansätze<br />

in der Landwirtschaft,<br />

damit wir<br />

nicht Probleme für<br />

die nächsten Generationen<br />

vorprogrammieren<br />

und an<br />

sie weiterreichen?<br />

Der Boden ist der<br />

zentrale Schlüssel<br />

für die Landwirtschaft.<br />

Nimmt seine natürliche Fruchtbarkeit<br />

zu, steigt sein Humusgehalt, oder wir<br />

kämpfen mit Humusschwund, Verdichtungen<br />

und Bodenabtrag. Hat er noch sein<br />

Speichervermögen für Wasser und Nährstoffe,<br />

oder fließt es zu schnell ab und<br />

nimmt auch noch die Nährstoffe in den<br />

Unterboden und das Grundwasser mit.<br />

• Die Eiweißver<strong>so</strong>rgung für unsere Nutztiere<br />

kommt weitgehend aus Übersee. Eine<br />

enorme Schwachstelle, <strong>so</strong>bald es auf der<br />

Welt etwas kritischer zugeht. Sehr viele<br />

Vorleistungen für die Produktion stammen<br />

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