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6<br />
LEBENDIGE SCHAUFENSTER<br />
Als besondere Attraktion erweckt das<br />
Steirische Heimatwerk seine Schaufenster<br />
an den vier Adventsamstagen <strong>zum</strong><br />
Leben. Kundennähe und Fertigung vor<br />
Ort sowie regionale Wertschöpfung sind<br />
ausschlaggebend für die Arbeit des Steirischen<br />
Heimatwerks. Um einmal mehr<br />
die Nähe <strong>zum</strong> Schneiderhandwerk sowie<br />
zu handwerklichen Tätigkeiten ganz allgemein<br />
ins Bewusstsein zu rufen, präsentiert<br />
sich das Steirische Heimatwerk<br />
in der Adventzeit mit "lebendigen<br />
Schaufenstern". Als besondere Attraktion<br />
an den vier Adventsamstagen zeigen<br />
Schneiderinnen, aber auch jene, die als<br />
Küns tlerInnen hinter den einzigartigen<br />
Meisterstücken im Steirischen Kunsthandwerksbereich<br />
stehen, wie sie ihre<br />
Produkte herstellen. Kommen Sie vorbei<br />
und blicken Sie den steirischen<br />
HandwerkerInnen bei<br />
ihrer Arbeit über die Schulter!<br />
Termine, jeweils 13-16 Uhr<br />
3. Adventsamstag, 14.12.:<br />
Schneidern<br />
4. Adventsamstag, 21.12.:<br />
Spinnen<br />
www.heimatwerk.steiermark.at<br />
Lebensmittel sind wertvoll –<br />
doch wir werfen sie weg!<br />
Wussten Sie, dass in Österreich alljährlich<br />
157.000 Tonnen an verpackten<br />
und unverpackten Lebensmitteln<br />
sowie Speiseresten im Rest -<br />
müll landen und mit dieser Menge<br />
rund 500.000 Menschen ein Jahr<br />
lang ernährt werden können?<br />
Jährlich werden pro Haushalt<br />
Lebensmittel im Wert von durchschnittlich<br />
300 Euro weggeworfen.<br />
Um dieser Wegwerf-Entwicklung<br />
entgegen zu handeln, haben sich die<br />
Höhere Lehranstalt für Land- und<br />
Ernährungswirtschaft (HLA) der<br />
Schulschwestern gemeinsam mit der<br />
landwirtschaftlichen<br />
Fachschule Alt-Grottenhof<br />
ein außerschulisches<br />
Projekt überlegt.<br />
„WIR Essensvernichter –<br />
Sieh hin! Pack an!<br />
Denk um!“<br />
... lautet der Titel dieser<br />
Initiative. Über eine PEER<br />
Gruppe soll Gelerntes an eine Zielgruppe<br />
von 15- bis 17-Jährigen weitergegeben<br />
werden. Jede und jeder Einzelne kann mit<br />
kleinen Maßnahmen große Wirkung<br />
erzielen, das ist auch den Schüler(innen)<br />
dieser beiden Schulen bewusst. Jugendliche<br />
sind bereit, anders zu handeln und<br />
sind ebenfalls bereit, dieses Wissen an<br />
unsere Gesellschaft weiterzugeben. <strong>Das</strong><br />
Umweltbildungszentrum (UBZ) und das<br />
Umweltamt der Stadt Graz gestalten am<br />
ersten Workshop-Tag einen Fachvortrag<br />
für Schüler(innen), um die Zahlen und<br />
Fakten zu diesem Thema bekannt zu<br />
geben. Danach wird ein Betrieb in Hausmannstätten<br />
besichtigt, der Biokompost<br />
verwertet. Der zweite Workshop wird<br />
unter dem Titel „Vom Feld bis <strong>zum</strong> Brot“<br />
in der landwirtschaftlichen Fachschule<br />
Alt-Grottenhof durchgeführt. Selbstständiges<br />
Brotbacken wird an diesem Tag<br />
praktiziert. Als letzter Teil des Projekts steht<br />
„Restl-Kochen“ am Programm. Gemeinsam<br />
mit einer Seminarbäuerin werden kreative<br />
Kochideen für Übriggebliebenes in der<br />
T H E M A : 12/2013<br />
Schulküche der HLA erprobt und danach<br />
natürlich in einem schönen Ambiente<br />
gespeist. WIR alle, und vor allem die<br />
Jugend von heute, sind aufgefordert,<br />
bewusst und sorgsam mit Lebensmitteln<br />
umzugehen, ökologisch und ökonomisch<br />
sowie nachhaltig zu denken und zu handeln.<br />
WIR sind KEINE Essensvernichter,<br />
sondern ein Vorbild in der BILDUNG von<br />
Kinder und Jugendlichen.<br />
Prof in Mag a Ingrid Weinhandl, BEd -<br />
Schulleiterin der Privaten Höheren Lehran -<br />
s talt für Land- & Ernährungswirtschaft Graz<br />
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