Das Beste kommt zum Schluss

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LEBENDIGE SCHAUFENSTER

Als besondere Attraktion erweckt das

Steirische Heimatwerk seine Schaufenster

an den vier Adventsamstagen zum

Leben. Kundennähe und Fertigung vor

Ort sowie regionale Wertschöpfung sind

ausschlaggebend für die Arbeit des Steirischen

Heimatwerks. Um einmal mehr

die Nähe zum Schneiderhandwerk sowie

zu handwerklichen Tätigkeiten ganz allgemein

ins Bewusstsein zu rufen, präsentiert

sich das Steirische Heimatwerk

in der Adventzeit mit "lebendigen

Schaufenstern". Als besondere Attraktion

an den vier Adventsamstagen zeigen

Schneiderinnen, aber auch jene, die als

Küns tlerInnen hinter den einzigartigen

Meisterstücken im Steirischen Kunsthandwerksbereich

stehen, wie sie ihre

Produkte herstellen. Kommen Sie vorbei

und blicken Sie den steirischen

HandwerkerInnen bei

ihrer Arbeit über die Schulter!

Termine, jeweils 13-16 Uhr

3. Adventsamstag, 14.12.:

Schneidern

4. Adventsamstag, 21.12.:

Spinnen

www.heimatwerk.steiermark.at

Lebensmittel sind wertvoll –

doch wir werfen sie weg!

Wussten Sie, dass in Österreich alljährlich

157.000 Tonnen an verpackten

und unverpackten Lebensmitteln

sowie Speiseresten im Rest -

müll landen und mit dieser Menge

rund 500.000 Menschen ein Jahr

lang ernährt werden können?

Jährlich werden pro Haushalt

Lebensmittel im Wert von durchschnittlich

300 Euro weggeworfen.

Um dieser Wegwerf-Entwicklung

entgegen zu handeln, haben sich die

Höhere Lehranstalt für Land- und

Ernährungswirtschaft (HLA) der

Schulschwestern gemeinsam mit der

landwirtschaftlichen

Fachschule Alt-Grottenhof

ein außerschulisches

Projekt überlegt.

„WIR Essensvernichter –

Sieh hin! Pack an!

Denk um!“

... lautet der Titel dieser

Initiative. Über eine PEER

Gruppe soll Gelerntes an eine Zielgruppe

von 15- bis 17-Jährigen weitergegeben

werden. Jede und jeder Einzelne kann mit

kleinen Maßnahmen große Wirkung

erzielen, das ist auch den Schüler(innen)

dieser beiden Schulen bewusst. Jugendliche

sind bereit, anders zu handeln und

sind ebenfalls bereit, dieses Wissen an

unsere Gesellschaft weiterzugeben. Das

Umweltbildungszentrum (UBZ) und das

Umweltamt der Stadt Graz gestalten am

ersten Workshop-Tag einen Fachvortrag

für Schüler(innen), um die Zahlen und

Fakten zu diesem Thema bekannt zu

geben. Danach wird ein Betrieb in Hausmannstätten

besichtigt, der Biokompost

verwertet. Der zweite Workshop wird

unter dem Titel „Vom Feld bis zum Brot“

in der landwirtschaftlichen Fachschule

Alt-Grottenhof durchgeführt. Selbstständiges

Brotbacken wird an diesem Tag

praktiziert. Als letzter Teil des Projekts steht

„Restl-Kochen“ am Programm. Gemeinsam

mit einer Seminarbäuerin werden kreative

Kochideen für Übriggebliebenes in der

T H E M A : 12/2013

Schulküche der HLA erprobt und danach

natürlich in einem schönen Ambiente

gespeist. WIR alle, und vor allem die

Jugend von heute, sind aufgefordert,

bewusst und sorgsam mit Lebensmitteln

umzugehen, ökologisch und ökonomisch

sowie nachhaltig zu denken und zu handeln.

WIR sind KEINE Essensvernichter,

sondern ein Vorbild in der BILDUNG von

Kinder und Jugendlichen.

Prof in Mag a Ingrid Weinhandl, BEd -

Schulleiterin der Privaten Höheren Lehran -

s talt für Land- & Ernährungswirtschaft Graz

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