Trendguide HOME Vol. 1

TRENDGUIDE 

H ME 

MÜNCHEN - STARNBERG - TEGERNSEE - KITZBÜHEL 

O 

EIN OBJEKT VON: 

EDITION 1 

1

Ein Projekt der 

SHOWROOM 

MÜNCHEN 

IM FORUM AM 

HIRSCHGARTEN 

MO-SA 10:00-18:30 

H ME 

O 

SHARE.PRIVACY.HOME 

DIE ZUKUNFT DES 

WOHNENS IN DER STADT 

Diese Türme setzen Zeichen: Die Architektur und das innovative 

Gesamtkonzept von FRIENDS sind in jeder Hinsicht wegweisend. Smarte 

Wohnungsgrundrisse bieten unabhängig von der Quadratmeterzahl 

ein Maximum an Freiraum und Lebensqualität. Die eigenen vier Wände 

werden ganz nach Wunsch ergänzt, etwa durch zusätzlichen Stauraum 

außerhalb der Wohnung, 250 m2 große Dachterrassen und eine buchbare 

Kitchenlounge für das Kochen mit Freunden. Ein freundlicher Keeper 

kümmert sich um die kleinen Dinge des Alltags. 

Wohnungen von ca. 41 m2 bis ca. 129 m2 ab 239.000 € 

Darstellung aus Sicht des Illustrators Bj. (EA) 2014, HZG FW, EA-B, EB-W 78,5 kWh/m2 a 

1 

Beratung und 

provisionsfreier Verkauf: 

Telefon 089 415595-15 

2 

www.wohnen-im-friends.de 

www.exposy.de/bauwerk/friends 

Die FRIENDS-App zum 

kostenlosen Download im 

App-Store oder Play-Store 

München • Tegernsee • Kitzbühel • Starnberg 

3

INHALT 

EDITORIAL 

MÜNCHEN TEGERNSEE KITZBÜHEL STARNBERG UPDATES 

M05 – Bauwerk Capital 

8 

Schwabinger Tor 

10 

REMAX MMC 

12 

G90 

18 

TASSILO - Baywobau 

24 

Interview Rainer Dörr 

26 

Rudolf Neumeier 

Jägerhof 

Residenzen 

46 

Lantenhammer 

Destillerie 

48 

Arnold 

Immobilien 

52 

Interview 

Stefanie Hehn 

54 

Kitzbühler 

Werkstätten 

58 

Kitz 

Boutique 

Chalet 

60 

Friedl Living 

64 

Kitzbühel 

Polo 

WorldCup 

66 

Domus 

Facility 

70 

Porsche Zentrum 5 Seen 

Classics 

72 

Buchheim 

Museum 

der Phantasie 

76 

Ammerlander 

Vintage 

Dirndl 

80 

Palmen und 

Elfenbeintürme 

Irland Special 

86 

Fliegenfischen 


92 

Pferderennen 


96 

Walter Knoll 

98 

Sublimotion 

Restaurant 

100 

Liebe Leserinnen und Leser, 

eigentlich müssten Sie die siebte Ausgabe des Trendguide Immobilien in Händen halten. Um das Themenspektrum 

unseres Premium-Lifestyle-Magazins zu erweitern, haben wir ihm jedoch einen neuen Namen 

gegeben: Trendguide Home. Selbstverständlich präsentieren wir Ihnen auch damit wieder ein umfangreiches 

und erlesenes Angebot exklusiver Immobilien aus München, dem Tegernseer Tal, Kitzbühel und dem 

Fünfseenland. 

Die Bandbreite der redaktionellen Beiträge reicht nun von Premium Immobilien, Interiordesign, Architektur, 

Kunst und Kultur bis hin zu gehobener Gastronomie und Hotellerie sowie Mode. Über internationale Lifestyle- 

und Travel-Trends berichten wir weiterhin in unserer Rubrik „Updates“. Für diese Ausgabe bereisten 

wir Irland und stellen Ihnen das teuerste Restaurant der Welt auf Ibiza vor. 

Ich wünsche Ihnen einen schönen Herbst und Winter und verbleibe mit herzlichen Grüßen, 

30 

Emiko 

36 

Corso 

Sauna 

104 

Ihre 

neue Mitherausgeberin 

Elvira Atesli 

Gaisch Aqua 

38 

4 

Günter Gabriel 

40 

5

MÜNCHEN 

MÜNCHEN 

6 

7

Repräsentatives Schmuckstück in 

M05 vornehmer Lage Bogenhausens 

Das Neubauprojekt „M05“ in der Münchner Merzstraße 

5 besticht durch eine Eleganz und Leichtigkeit, 

die sofort ins Auge fällt. Die puristische Fassade 

mit ihren mäandernden Balkonen gliedert 

sich geschmackvoll zwischen die repräsentativen 

Altbauten und typischen Jugendstilfassaden Bogenhausens 

ein. 

Im Inneren des Gebäudes überzeugen 15 Wohneinheiten 

mit einer selbstbewussten Architektursprache. 

Designorientierte Ausstattungsdetails von 

Dornbracht und Villeroy & Boch, Deckenspots von 

Occhio sowie elegante Eichenholzböden und Naturstein 

in den Bädern liefern ein Höchstmaß an Ästhetik. 

Besonders reizvolle Ausblicke ermöglichen 

die bodentiefen Fenster, die den Blick auf den umliegenden 

alten Baumbestand lenken. Private Gärten, 

Terrassen, Balkone und Dachterrassen weisen 

sonnenverwöhnt nach Westen und erzeugen maximale 

Lebensqualität. Eine eigene Tiefgarage mit 

Einzelstellplätzen ist vorhanden. 

M05 in Alt-Bogenhausen – ein echtes Statement 

für Licht und Lage. 

· Alt-Bogenhausen, Merzstraße 5 

· Architekten-Neubau mit 15 Wohnungen 

· 65 m² bis 165 m² Wohnfläche 

· Stilbewusste Ausstattung auf 

höchstem Niveau 

· Privatgärten, Balkone, Dachterrassen 

· Provisionsfreier Verkauf 

Kontakt 

Bauwerk Capital GmbH & Co. KG 

Prinzregentenstraße 22 

80538 München 

Tel.: 0 89 415595-15 

www.bauwerk.de 

Adresse eingeben und im Exposé blättern 

8 

9

ORT 

EIN NEUER 

INNOVATIVER 

KONZEPTE 

TRENDGUIDE HOME | MÜNCHEN 

(c) Jost Hurler Unternehmensgruppe 2014 

Schwabing ist nicht nur eines der weltweit bekanntesten Stadtviertel 

Münchens, sondern auch eines der beliebtesten. Auch wenn sich die 

Dinge etwas verändert haben: Die „wilde Tochter Münchens“ mutierte 

in den letzten dreißig Jahren zur eleganten, bürgerlichen Schönheit. Mit 

dem ehrgeizigen Bauprojekt „Schwabinger Tor“ an der Leopoldstraße 

soll nun das Comeback Schwabings als innovatives Kreativ-Viertel in 

die Wege geleitet werden. 

Auch wenn Schwabing heute nicht mehr als „der“ Ort für ein ausschweifendes 

Boheme-Leben gilt, weht der Geist des Künstlerviertels nach wie 

vor durch die Straßen des Viertels. Eine bunte Kneipenszene, das vielfältige 

und hochwertige Angebot von Läden und Geschäften sowie eine rege 

Kleinkunstszene verleihen Schwabing nach wie vor ein ganz besonderes 

Flair. Erstmals urkundlich erwähnt wird Schwabing übrigens im Jahre 782 

als „Suuapinga“. Es blieb jedoch lange ein eher unbeachtetes Dorf im 

Nordwesten von München, erst im 18. Jahrhundert siedeln sich immer mehr 

Handwerker an. Der eigentliche Aufschwung Schwabings, das 1886 zur 

eigenen Stadt erhoben wurde, um dann kurz darauf, nämlich 1890, gleich 

nach München eingemeindet zu werden, beginnt mit der Industrialisierung. 

In der Prinzregentenzeit wandelt sich das Viertel zur „Kunststadt“. Laut 

städtischer Bauvorschrift muss damals jeder neue Wohnblock im Dachgeschoss 

Ateliers zur Nordseite ausweisen, damit Künstler genügend 

Platz und Luft erhalten. Die besondere Atmosphäre, die zu jener Zeit dort 

herrschte sowie ein ungewöhnlich lockerer und freizügiger Lebensstil zieht 

in der Folge Künstler, Freigeister und Intellektuelle aus aller Welt an. In 

den Lokalen verkehren Maler wie Ernst Ludwig Kirchner, Lovis Corinth, Paul 

Klee und aus der Malervereinigung „Blauer Reiter“ Wassily Kandinsky sowie 

Alexej Jawlensky, Gabriele Münter und Franz Marc. Vor allem durch 

sie wurde München zur Kunsthauptstadt der Republik. „Schwabing ist kein 

Ort, sondern ein Zustand“, notierte Fanny Gräfin zu Reventlow (1871-1918) 

damals. Sie ist die vielleicht berühmteste Schwabingerin aller Zeiten und 

gab dem Viertel den Kosenamen „Wahnmoching“. 

Ein Wahnmoching 2.0 soll bis 2017 an der Leopoldstrasse entstehen. Dort, 

wo früher das Hotel Holiday Inn und der Metro-Markt residierten ist das 

Kreativ-Viertel „Schwabinger Tor“ in Planung – mit rund 200 Mietwohnungen 

sowie Ateliers, Manufakturen und einem eigenen Wochenmarkt. Verantwortlich 

für das Projekt ist die Jost Hurler Beteiligungs- und Verwaltungsgesellschaft. 

Deren Geschäftsführer Wolfgang Müller verspricht ein „urbanes, 

internationales und zukunftssicheres Quartier“, das sich in vielen Punkten 

von anderen Neubau-Projekten unterscheidet. „Wir planen kein Luxus- 

Quartier“, sagt Wolfgang Müller. „Wir wollen eine maximal durchmischte 

Klientel. Das Prinzip des Teilens ist dabei sehr wichtig.“ Deshalb würden 

auch keine Eigentumswohnungen verkauft, man könne nur mieten. 

Geplant sind auch unterstützende Miet-Modelle: Wer ein Penthouse im 

„Schwabinger Tor“ mietet, finanziert damit einen Teil der Miete eines Künstler-Ateliers. 

„Damit wollen wir die historische Tradition des Boheme-Viertel 

aufgreifen und Schwabing wieder attraktiver für Kreative machen, die zurzeit 

eher Städte wie Berlin vorziehen“, sagt Müller. Für die Gestaltung sorgen 

vor allem Münchner Architekten. Deren Design-Ideen sollen das moderne, 

offene Bild unterstützen und das legendäre Leopoldstrassen-Flair 

zurückbringen, das viele Münchner vermissen. 

10 

11


ROTTACH-EGERN AM TEGERNSEE 

12 

Cabell & Company 

Mehr Informationen unter: 

www.remax-mmc.de | +49 (0)89 744 24 189 - 0 

13

MÜNCHEN - WALDTRUDERING 

BERCHTESGADEN 

MÜNCHEN - ALTSTADT 

WÖRTHSEE 


14 




15


MÜNCHEN - HARLACHING 

16 




17

Günter Neunzig, Inhaber der Design-Manufaktur G 90 in Gröbenzell, ist der Mann 

für die besonderen Design-Projekte. Ob eine acht Meter große Installation zum 

Thema Fußball für ein Vorstandsmitglied des FC Bayern München, das komplette 

Raumkonzept für ein alteingesessenes Luxus-Juwelier-Geschäft oder die Lampe 

aus Vintage-Sonnenbrillen – Neunzig kreiert immer begeisterndes Design und 

fungiert zudem als Schnittstelle zwischen Architekten, Handwerkern und Kunden. 

Sein Credo lautet: Geht nicht, gibt es nicht. 

PERFEKT 

DER 

IONIST 


18 

19

Wer sich in das Gröbenzeller Gewerbegebiet links und rechts der 

Danziger Straße aufmacht, traut erst Mal seinen Augen nicht: Schräg 

gegenüber einer Lidl-Filiale fällt der Blick auf einen schwarzen Kubus-Bau, 

der Glas und Beton in beeindruckender Weise zusammenführt. 

Keine Hausnummer und kein Hinweisschild sind dort zu finden, 

doch schon von außen wird einem sofort klar: dies ist ein Ort außergewöhnlicher 

Kunst und exklusiven Wohnens. Zusammen mit seiner 

Partnerin Lucia Kalok, einer Modedesignerin, gelang es Neunzig auf 

mehr als 1000 Quadratmetern eine perfekte Kombination aus Showroom 

sowie Wohn- und Arbeitswelt zu schaffen. 


Mehr als zwei Jahre brauchten die beiden, um sich ihren Traum zu 

erfüllen. Wobei bei diesem Traum jedes Detail durchdacht und nichts 

Standard ist – alles besticht durch Ideenreichtum und Inspiration. „Ich 

denke, dass manchmal weniger mehr ist“, sagt Neunzig und bittet in 

seine Privatwohnung, die sich in der zweiten Etage befindet und sich 

als Musterbeispiel für ein modernes, zurückgenommenes Interior Design 

präsentiert. Ein großer Marmor-Block beherrscht den riesigen 

Wohnraum. Erst beim Nähertreten erkennt man seine Funktion – er 

beherbergt die Küche. Das Wasser wird dabei von der Decke herab 

geleitet, Herdplatten öffnen sich auf Knopfdruck, überall tun sich 

„unsichtbare“ Schubladen auf, die für Kochutensilien gedacht sind. 

Mehr als drei Meter hohe Türen führen in Nebenzimmer, maßgefertigte 

Holzverkleidungen, die in den Beton eingelassen sind, dienen als 

Versteck für Bücherregale oder Stauraum für Geschirr und sonstige 

Dinge des täglichen Lebens. „Ich habe etwas gegen Reizüberflutung“, 

sagt Neunzig, „ich will vielmehr Ordnung schaffen, minimieren 

und verstecken.“ Zudem ist er überzeugt, dass man seine Leidenschaft 

und Berufung vorleben müsse, um glaubwürdig zu sein. 

„Wenn ich an etwas arbeite, dann ohne Kompromisse und wenn es 

sein muss auch Tag und Nacht.“ 

20 

21

Neunzig startete seine Karriere als Tüftler und Erfinder übrigens bereits 

in seiner Glaser-Lehre. Er experimentierte mit Glas, Holz und 

Stahl und eignete sich seine Design-Sprache sozusagen im Selbststudium 

an. Er verlegte als einer der ersten Inneneinrichter großflächige 

Fliesen, schuf Glasvitrinen mit Scharnieren, die nicht sichtbar 

sind, und arbeitete früh mit verglasten Küchenzeilen. Und ist noch 

heute froh, dass er keine Universität besuchte: „Dort hätte man mich 

in meiner Kreativität sicherlich total eingeschränkt.“ Hat er früher alles 

selbst gemacht, kann er heute auf ein Netzwerk von ausgewählten 

Handwerkern zurückgreifen, die zusammen mit ihm auch den 

ungewöhnlichsten Kundenwunsch in die Realität umsetzen. Selbstverständlich 

sei es eine Sache des Vertrauens, ihn einfach arbeiten 

zu lassen, sagt Neunzig. Bis jetzt habe er es jedoch immer geschafft, 

dass ihm seine Auftraggeber bereitwillig den Schlüssel zu ihrem Objekt 

in die Hand drückten und sich erst nach der Fertigstellung des 

Projekts wieder sehen ließen – und allesamt restlos begeistert waren. 


Fotos: G 90 + Franz M. Braunschläger 

Wenn er Zeit hat, arbeitet Neunzig in seiner integrierten Werkstatt an 

neuen Objekten. Derzeit zum Beispiel an einer Vitrine für eine Münchner 

Edelherberge, die an prominenter Stelle an der Maximilianstraße 

platziert werden soll. Oder er entwirft ein eigenes Exponat für den 

angeschlossenen Showroom, in dem man ausgewählte Produkte von 

anderen namhaften Designern und Kunstwerke bekannter und unbekannter 

Maler und Bildhauer findet. Wie selbstverständlich treffen 

hier die Wonderable-Vase, die Lampe von Ingo Maurer und das Sofa 

von Living Divani aufeinander. Wenn er ganz viel Muße hat, was bei 

dem umtriebigen Selfmade-Unternehmer nicht oft vorkommt, widmet 

sich Neunzig in der ihm eigenen Detailversessenheit seinem neuesten, 

rein privaten Projekt: der Restaurierung eines sehr, sehr seltenen 

Rennwagens der Firma Porsche aus den 1960er Jahren. Wir wagen 

zu behaupten, dass Neunzig es schafft, diesen Scheunenfund absolut 

perfekt wiederaufzubauen. 

Weitere Infos: www.g-90.de 

22 

23

TASSILO 

WOHNEN IN 

GEWACHSENER LAGE 

Auf einem der letzten und damit seltenen Innenstadtgrundstücke 

in der Oberen Au im begehrten München-Haidhausen 

entstehen mit TASSILO 225 neue 1- bis 5-Zimmer-Wohnungen 

der Baywobau. 

TRENDGUIDE IMMOBILIEN | UPDATES 

Nur selten bietet sich in München die Gelegenheit so zentral 

zu wohnen. Fußläufig sind Rosenheimer Platz, Gasteig und das 

charmante Franzosenviertel erreichbar. 

Die moderne Architektur präsentiert sich attraktiv und einladend. 

Jeder Grundriss entspricht auf durchdachte Art dem Wunsch 

nach Großzügigkeit und Komfort und bietet - auch hinsichtlich 

der Lage an der Bahn - Lösungen mit vollverglasten Balkonen, 

die geöffnet werden können. Zahlreiche Wohnungen verfügen 

neben dem verglasten über einen zweiten, offenen Balkon zum 

ruhigen Innenhof hin. Besonders dieser wird für alle Bewohner 

zum idealen Rückzugsort. 

Mit einem Zuhause im TASSILO darf man sich auf eine zeitgemäße 

Wohnatmosphäre mit tollen Ausstattungsdetails freuen: 

Parkett, großformatige italienische Fliesen, Fußbodenheizung, 

stilvolle Sanitär- und Badeinrichtung und Designarmaturen. 

Dass TASSILO auf Nachhaltigkeit setzt, zeigt die Bauweise als 

KfW-Effizienzhaus 55 (EnEV 2014) ebenso wie zwei leistungsstarke 

Schnellladestationen für Elektrofahrzeuge, die in der Tiefgarage 

bereitstehen. Die Wohnzukunft zeigt sich im TASSILO 

also von der schönsten Seite. 

Modern. Zentral. Ideal. 

Ihr Zuhause in München. 

Gewachsene Innenstadtlage, ein facettenreiches Umfeld und ideale Verkehrsanbindung: Im TASSILO wohnt 

man besonders bevorzugt. Im begehrten Münchner Stadtteil Obere Au/Haidhausen erwartet Sie jetzt die 

einmalige Gelegenheit, sich Ihren Wohntraum zu erfüllen. Die moderne Architektur, die stilvollen Details und 

die niveauvolle Innenausstattung prägen die ausdrucksstarke Wohnatmosphäre in Ihrem neuen Zuhause. 

Neben der hohen Wohn- und Lebensqualität bieten die 1- bis 5-Zimmer-Wohnungen im TASSILO beste Zukunftsperspektiven, 

zu denen auch zwei Schnellladestationen für Elektrofahrzeuge in der Tiefgarage beitragen. 

KfW 

55 

EnEV 2014 

Wir informieren Sie gerne persönlich! 

Rufen Sie uns an oder besuchen Sie 

unser INFO-CENTER am Tassiloplatz 

Fr / Sa / So 14 – 17 Uhr 

Mo bis Do 16 – 19 Uhr 

Thomas Hannemann 0163 / 312 31 58 

Michael Scharrer 0171 / 642 44 68 

Neubau · Bedarfsausweis · Primärenergie 

11,7 kWh/(m²a) · Endenergie 53,9 kWh/(m²a) 

HZG Fernwärme · Effizienzklasse B 

2-Zimmer-Wohnung, Südterrasse, praktische Abstellfl äche, EG, 52,85 m² Wfl . € 289.900,– 

3-Zimmer-Wohnung, 2 Balkone, Bad + extra Duschbad, 3. OG, 84,45 m² Wfl . € 424.900,– 

24 

4-Zimmer-Wohnung, 2 Südbalkone, 1 Dachterrasse, 6. OG (= DG),114,19 m² Wfl . € 874.900,– 

Tel 089/286500 | www.baywobau.de 

25

Wir machen aus Ihrem Privatfahrzeug einen echten Renner! Profitieren Sie beim Fahrzeugumbau 

von unserer jahrelangen Rennsport-Erfahrung sowie von Fahrzeugteilen, die wir auf 

der härtesten Rennstrecke der Welt – der Nordschleife am Nürburgring – ausgiebig getestet 

haben. Rennsport ist unsere Leidenschaft und Sie sollen diese Leidenschaft spüren. Gemeinsam 

mit Ihnen wollen wir ein Fahrzeug bauen, das den Spirit der Rennstrecke in sich 

trägt. Ein Fahrzeug, das nicht nur aussieht wie ein Rennwagen, sondern wirklich einer ist. 

ENTWORFEN FÜR DIE 

INTERVIEW 

RENNSTRECKE 

ENTWICKELT FÜR DIE 

STRASSE 


TRENDGUIDE TRAF DEN INHABER DER DÖRR GROUP HERRN RAINER DÖRR 

McLaren wurde auf der Rennstrecke geboren und ist heute, 50 Jahre später, einer der erfolgreichsten Namen im 

weltweiten Motorsport. Der Wille und die Entschlossenheit, auf jede zehntel Sekunde zu pochen und den Fokus 

auf besondere Perfektion zu legen, macht den Autobauer aus. McLaren München ist nun der jüngste Zuwachs der 

Frankfurter Dörr Group, zu der bereits McLaren Frankfurt, Lamborghini Frankfurt, McLaren Stuttgart und ein eigenes 

Motorsport-Team zählen. Ein absolutes Alleinstellungsmerkmal der Dörr Group und McLaren München. Seit 2013 

bringt McLaren britisches Flair nach Bayern und hat seine einzigartigen Sportler mit im Programm. Rainer Dörr, 

Chef der Dörr Group sprach mit uns über den McLaren Standort in München, die neuesten McLaren-Fahrzeuge und 

seinen Rennstall, Dörr Motorsport. 

Herr Dörr, der Markt für Supersportwagen erfreut sich nach wie vor größter Beliebtheit. Wie beurteilen Sie die Entscheidung 

McLarens, einen Standort nach München zu geben? 

Der Schritt, in die finanzstarke Stadt München zu kommen, war gut überlegt. Wir freuen uns sehr, dass wir nun auch in 

Bayern die britische Traditionsmarke vertreten dürfen. Mit der Eröffnung des Showrooms in der Münchener Domagkstraße 

10 verfolgt McLaren Automotive konsequent das Ziel sein Händler-Netzwerk zu erweitern und weiter zu wachsen. 

McLaren produziert seit mehr als 50 Jahren Fahrzeuge der Extraklasse für Kunden mit hohem Anspruch. Wer kümmert 

sich bei McLaren München um die Wünsche der Interessenten? 

Rainer Dörr 

An vorderster Front im Norden Schwabings steht Helmut Zöllner, der als absoluter Experte mit mehrjähriger Erfahrung im 

Verkauf von Supersportwagen den McLaren-Standort München leitet. An seiner Seite unterstützt Erwin Krieger die Kunden 

bei ihrer Kaufentscheidung. Zudem wird in Zukunft ein Service angeboten. Ich selbst bin seit mehr als zwanzig Jahren im 

Automotive-Bereich tätig und führe ein Team von rund fünfzehn Spezialisten für McLaren, Lamborghini und Motorsport. 

26 

27

ENTWORFEN FÜR DIE 

RENNSTRECKE 

ENTWICKELT FÜR DIE 

STRASSE 

INTERVIEW 


Die Dörr Group genießt hohes Ansehen bei namhaften Autoherstellern. Wie 

sehen Sie das Verhältnis zwischen Ihnen und McLaren Automotive? 

Die Zusammenarbeit verläuft auf höchstem Niveau und basiert auf tiefem gegenseitigen 

Vertrauen. Erst vor kurzem wurde die Dörr Group für ihren McLaren-Standort 

in Frankfurt von McLaren Automotive als Europas bester Händler 

für seine überragenden Leistungen im Bereich Sales und Aftersales ausgezeichnet. 

Mit drei von insgesamt fünf McLaren Niederlassungen ist die Dörr 

Group die größte Vertretung der britischen Supersportler in Deutschland. 

Welche Eigenschaften machen den McLaren 650S zu einem „Meisterwerk“? 

Wir blicken auf eine langjährige Erfahrung im Motorsport-Bereich zurück. Im 

Ballungsraum Frankfurt war der Name Dörr über Jahrzehnte mit der BMW 

Group verbunden. Schon vor mehr als 15 Jahren ging Dörr Motorsport auf der 

Nürburgring Nordschleife an den Start. Bis heute fährt unser Rennstall Erfolge 

in der VLN Langstreckenmeisterschaft und beim ADAC Zurich 24h-Rennen ein. 

2014 hieß es hier Startposition eins: Im Qualifikationstraining der schnellsten 

30 Fahrzeuge erkämpfte Kevin Estre für Dörr Motorsport die erste Startposition. 

Mit 8:10.921min unterbot der Franzose dabei die letztjährige Bestzeit um 

knapp sieben Sekunden. Schneller als der McLaren MP4 12C GT3 von Dörr Motorsport 

umrundete noch kein anderes Fahrzeug die 25,378km lange Kombination 

aus Nordschleife und Grand-Prix Kurs. So etwas macht uns natürlich stolz. 

Wenn Sie Ihre Persönlichkeit und Kreativität in Ihren Hochleistungssportwagen projizieren möchten, so helfen 

wir Ihnen gerne bei der Umsetzung. Wenn Sie sich einen einzigartigen Sportwagen wünschen, der speziell 

auf Ihren Geschmack abgestimmt ist, so setzt McLaren Special Operation dies für Sie in die Tat um. Bereits 

20 % unserer neuen Fahrzeuge sind durch MSO produziert worden. Wir freuen uns auf Ihre Ideen! 

Er sorgt für ein fantastisches Fahrgefühl und bietet gleichzeitig eine großzügige 

Ausstattung mit außerordentlichem Komfort. Der ultimative Luxus-Sportwagen! 

Wie bei jedem McLaren Sportwagen ist Karbon auch beim McLaren 650S das 

wesentliche Element. Verwindungssteif, robust und extrem leicht. Die Mono- 

Cell Fahrgastzelle ist eine stabile Grundlage für eine optimale Dynamik des 

Fahrwerks, hervorragendes Ansprechverhalten und einzigartigen Fahrkomfort. 

Für das adaptive Fahrwerk wurden drei speziell entwickelte Modi eingerichtet, 

durch die das gesamte Potenzial des McLaren 650S ausgeschöpft wird: 

Im Track-Modus wird die Bodenhaftung spürbar erhöht, und im Normal-Modus 

wird sie entsprechend verringert. 

Die Dörr Group verfügt über ein eigenes Motorsport-Team, dass in zahlreichen 

Rennklassen eine echte Hausnummer ist. Welche Erfolge sind ihrer 

Meinung nach besonders hervorzuheben? 

Sowohl die Dörr Group als auch McLaren haben Rang und Namen in der 

Automobilwelt. Wie kam es zu dieser Vereinigung? 

Den Wiedereinstieg von McLaren Automotive in den Bau von Seriensportfahrzeugen 

habe ich interessiert verfolgt und so 2011 die erste eigene McLaren 

Dependance in der exklusiven Klassikstadt Frankfurt eröffnet. Das gesamte 

Unternehmen ist auf Wachstumskurs. 2013 kam der McLaren Showroom in der 

renommierten Motorworld Stuttgart hinzu und noch im selben Jahr wollte Lamborghini 

Automobili, dass ich eine Niederlassung in Frankfurt aufbaue. Mit der 

Übernahme von McLaren München ist ein weiteres Kapitel im Buch der Dörr 

Group aufgeschlagen worden. 

Herr Dörr, herzlichen Dank für das Gespräch! 

28 

29

DESIGN, 

NEUE 

DAS 

WELTENSCHAFFT 


Das Planungsbüro und Einrichtungshaus Rudolf Neumeier GmbH und Co. KG mit Sitz in Holzkirchen hat einige der schönsten 

und renommiertesten Privat- und Gewerbe-Immobilien in Deutschland und im umliegenden Ausland gestaltet. Dazu 

zählen Deutschlands größtes Hotel-Resort im Europa-Park in Rust sowie Projekte für Hubert Burda und Gerd Käfer. 

„Als ich mich 1973 selbständig gemacht habe, hätte ich nie damit gerechnet, 

dass sich mein Geschäft einmal hin zu einem derart komplexen Tätigkeitsfeld 

entwickeln würde“, sagt Rudolf Neumeier. Dabei begann alles nahezu 

aus dem Nichts: Aus einer Garage heraus startet er den Handel mit Antiquitäten, 

Möbeln und Einrichtungsgegenständen. Bereits 1976 vergrößert 

und erweitert Rudolf Neumeier seinen Betrieb um eine eigene Schreinerei, 

eine Elektrowerkstatt zur Herstellung von Lampen und eine Näherei für Lampenschirme, 

Vorhänge und Sitzbezüge. Für die Erstellung und Produktion 

von umfangreichen Möbelprogrammen werden in den Jahren darauf Zeichner 

und qualitativ hochwertige Produzenten im Ausland gefunden. In einem 

neuen Lager- und Verwaltungsgebäude entwickelt sich das Unternehmen zu 

einem Möbel- und Einrichtungsgroßhandel. Mit einem festen Stamm von Vertretern 

ist Rudolf Neumeier laufend auf den einschlägigen Messen, wie der 

Möbelmesse in Köln und auf der Frankfurter Messe, als Aussteller präsent. 

Anfang der 80er Jahre trifft Rudolf Neumeier schließlich die Entscheidung zum 

Bau eines eigenen Firmen- und Wohngebäudes in Holzkirchen bei München. 

Das Gebäude mit ca. 2.500 m² Büro-, Ausstellungs- und Lagerfläche, einer 

eigenen Schreinerei und Näherei ist bis heute der Sitz des Unternehmens. 

Die folgenden Jahre bargen jedoch eine Reihe von Herausforderungen für 

den Unternehmer. Der Neubau wurde nicht rechtzeitig fertig, die provisorisch 

errichtete Traglufthalle stürzte 1985 nach einem Schneetreiben ein und nur 

ein Bruchteil des Warenbestands konnte gerettet werden. Der Schaden in 

Millionenhöhe war nicht versichert, Doppelbelastungen und Rechtsstreitigkeiten 

setzten dem Unternehmer arg zu. Doch Rudolf Neumeier denkt nicht 

daran aufzugeben. Er nutzt 

seine Chancen, konzentriert 

sich auf den Verkauf 

und seine Fähigkeit, 

Aufträge einzuholen. 

1987 erhält 

die Firma 

den Zuschlag, 

ein Metro-Feriendorf 

vollständig 

einzurichten – 

weitere folgen. In 

dieser Zeit entwickelt sich das Unternehmen vom reinen Großhandel hin zum 

Komplettausstatter mit eigener Planungsabteilung und eigenen Architekten. 

30 

31

In den 90er Jahren kristallisiert sich der Europa-Park in Rust, Deutschlands 

größter Freizeitpark, als der bedeutendste Kunde heraus. Ab 1994 entstehen 

dort nach und nach mehrere Hotels, die Rudolf Neumeier gemeinsam 

mit der Familie Mack, Betreiber des Europa-Park, plant und realisiert. Zahlreiche 

Auszeichnungen wurden an diese Hotels und die Familie Mack vergeben: 

„Schönste Hotelimmobilie des Jahres“ (Hotelforum 2004), „Eines 

der 10 besten Hotels der Welt“ (Neckermann), „Conga Award“: 2. Platz in 

der Kategorie: Event-Locations, „Wahl zum Lieblingshotel unter 9.000 deutschen 

Hotels von Focus Online“ und viele andere. Während dieser Zeit hat 

sich Rudolf Neumeier seinen Namen als Einrichter durch zahlreiche weitere 

Projekte, nicht nur im Bereich Gastronomie und Hotellerie, sondern auch im 

gehobenen privaten Innenausbau gemacht. Zu seinen Kunden zählen heute 

neben Hoteliers und Gastronomen viele Persönlichkeiten aus Wirtschaft, 

Politik und anderen Bereichen. 2008 nimmt Rudolf Neumeier seinen Sohn 

Martin Neumeier in die Geschäftsleitung mit auf, der das Unternehmen Rudolf 

Neumeier GmbH & Co KG heute als Geschäftsführender Gesellschafter 

weiterführt. 

allen im Team handelt es sich dabei um langjährige Mitarbeiter, die uns sehr 

gut kennen und ganz genau wissen, wie wir uns die Ausführung und Gestaltung 

der einzelnen Bereiche oder die Aufbereitung der Objekte vorstellen“, 

sagt Martin Neumeier. „Unser Haus steht ja dafür, dass wir speziell alte Dinge 

originalgetreu aufarbeiten, authentische Materialien verwenden und in allem 

sehr detailgenau arbeiten.“ Dass die Neumeiers auch für dieses Projekt 

zahlreiche Reisen unternehmen mussten, nehmen Vater und Sohn gerne in 

Kauf: „Das machen wir immer so und für dieses Hotel haben wir die bisher 

meisten Reisen unternommen“, sagt Rudolf Neumeier. „Wir waren in Boston 

und wir haben uns dort tolle Museen angeschaut. Und wir sind in High Point 

gewesen, das ist die größte Einrichtungsmesse der Welt. Zweimal im Jahr 

wird dort der gesamte Ort zur Ausstellungsfläche und alle wichtigen Einrichtungsfirmen 

auf dem amerikanischen Markt sind da vertreten.“ 


Generalsanierung eines beliebten Ausflugsziels der Münchner: 

„Die Post“ in Aufkirchen am Starnberger See. 

2012 wurde im Juli nach mehreren Jahren Planung und etwa 12 Monaten 

Bauzeit das fünfte Themenhotel „Bell Rock“ für den Europa-Park fertiggestellt. 

Das 4-Sterne-Superior-Hotel im Stil Neuenglands hat rund 1.000 Betten 

in 190 Standardzimmern und 34 Suiten, drei Restaurants, eine Tagesbar, 

mehrere Konferenz- und Tagungsräume, ein Schwimmbad, ein separates 

SPA-Gebäude und einen 9-stöckigen Leuchtturm als Wahrzeichen. Die Idee, 

einen Leuchtturm als Wahrzeichen und Namensgeber zu errichten, ist dabei 

ebenfalls im Hause Neumeier geboren. „Irgendwann hat mich der Gedanke 

gepackt, dass wir auch für dieses Hotel einen starken visuellen Identitätsanker 

brauchen, ein Symbol, das positive Assoziationskraft entfaltet und das 

ganze Thema in ein schönes Bild fasst“, sagt Martin Neumeier. „Auslöser 

war ein kleiner Turm, den einer unserer Designer in die ersten Entwürfe für 

die Fassade integriert hat. Ich habe dann gleich recherchiert, das hat mich 

nicht losgelassen, und ich bin bei diesem schottischen Leuchtturm gelandet, 

der für uns genial in die Zeit und in das Thema gepasst hat, der einen 

klangvollen Namen und eine so schöne Geschichte hat: Bell Rock.“ 

32 

Insgesamt aus 15 Ländern orderten die Neumeiers Möbel, Baumaterialien, 

Dekorationen und Einrichtungsgegenstände, darunter Originalteile eines 

ehemaligen Überseedampfers, antike englische Uhren und das Holz von 

Scheunen aus Kanada und Neuengland. Mehr als ein Dutzend Planer und 

Designer waren an dem Projekt beteiligt, bis zu 50 Handwerker und Spezialisten 

der Firma Neumeier arbeiteten täglich an der Inneneinrichtung. „Bei 

33

Die Firma Rudolf Neumeier ist jedoch kein Einrichtungshaus, kein Architekturbüro, kein Handwerksbetrieb, 

sondern vielmehr all dies zusammen. Sie präsentiert sich als eine perfekt eingespielte 

Kombination aus zahlreichen Dienstleistungen, die erbracht werden müssen, um außergewöhnliche 

Lösungen zu schaffen. Neben der Abwicklung von großen Projekten aus den 

Bereichen Hotellerie und Gastronomie betreuen die Neumeiers auch private Kunden. Auch bei 

diesen ist das wichtigste Thema: das Thema. „Wie für Michelangelo die Skulptur bereits im Stein 

schlummerte und nur noch aus ihm heraus geholt werden musste, steckt bei uns alles bereits 

im Thema“, sagt Rudolf Neumeier. „Es zu entdecken und zum Leben zu erwecken, ist die große 

Kunst unseres Unternehmens.“ 

Dass nicht nur das riesige Themenhotel, sondern auch ein kleines Landgasthaus eine ganze 

Welt entstehen lassen kann, bewiesen die Neumeiers letztes Jahr mit der Generalsanierung 

eines beliebten Ausflugsziels der Münchner: „Die Post“ in Aufkirchen am Starnberger See. Alte 

und neue Elemente nehmen dort Bezug auf die 450-jährige Geschichte des Hauses. In den 28 

Gästezimmern treffen antike Bauernmöbel auf moderne Badezimmer. In den grün gekachelten 

Gängen schmücken historische Motive die maßgefertigten Fliesen. Und in der urigen Wirtsstube 

sorgt ein ausgeklügeltes Belichtungskonzept dafür, dass die alte Zeit hier wieder die gute ist. 


Auch eines der ältesten Anwesen Münchens, das bereits im 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt 

wurde, schmückt sich nun mit einem Neumeier-Design: das Gasthaus und Stadt-Hotel „Blauer 

Bock“, das dort bereits 1814 Einzug hielt. Seit 2004 wird das Gasthaus von Küchenchef Hans 

Jörg Bachmeier geführt und gehört zu den Top-Adressen der Münchner Spitzengastronomie. 

In Zusammenarbeit mit den Architekten Ammann und Ballauf wurden dort seit 2009 umfangreiche 

Renovierungsarbeiten am Gebäude und in den insgesamt 69 Zimmern durchgeführt. Seit 

Anfang 2014 – pünktlich zum 200sten Geburtstag – wurden die restlichen 44 Zimmer renoviert 

und in mehreren Etappen während des laufenden Hotelbetriebs fertiggestellt. Vorgabe für das 

Planungsbüro Rudolf Neumeier war dabei eine schlichte, zeitlose und praktikable Hotelmöblierung 

- bei einem für ein 3-Sterne-Stadthotel angemessenen Budget. Dennoch sollten sich die 

Zimmer im Design deutlich vom Standard abheben. Dies wurde durch eine dezente Thematisierung 

rund um einen blauen Bock erreicht, der seine Spuren nicht nur an Wänden, Bildern und 

auf den Teppichen hinterlassen hat, was den Hotelgast bei genauerem Hinsehen unweigerlich 

zum Schmunzeln bringen wird. 

Weitere Infos: www.neumeier.de 

Rudolf Neumeier GmbH & Co KG 

Einrichtungshaus, Planungsbüro 

Raiffeisenstr. 8 | 83607 Holzkirchen 

Tel.: +49 8024 60889 - 0 

info@neumeier.de | www.neumeier.de 

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BESTES 

SUSHI 

AUF DEM 

DACH 


© Kull & Weinzierl GmbH & Co. KG 

Seit nunmehr schon fünf Jahren bietet das Louis Hotel direkt am 

Münchner Viktualienmarkt Feinschmeckern aus aller Welt exquisite 

asiatische Küche im hauseigenen Restaurant Emiko. Gastronom Rudi 

Kull und sein Partner Albert Weinzierl verbinden dort die traditionelle 

japanische Esskultur mit Einflüssen moderner internationaler Küchen. 

Das Designhotel Louis befindet sich direkt am Viktualienmarkt mit seinen 

Obst-, Blumen- und Delikatessenständen und passt sich mit seiner weißen 

Fassade und mit den französischen Balkonen harmonisch zwischen 

den Altbauten ein. Das Interieur vereint modernes Design mit Materialien 

aus der Region, etwa Hölzer aus Bayern und einheimische Gesteine. Mit 

seinem schnörkellosen und klaren, gleichzeitig aber auch bodenständigen 

und gemütlichen Stil präsentiert sich das Louis als perfekte Kombination 

aus Heimatverbundenheit und Moderne. 

Besonders schön zum Entspannen ist die begrünte Dachterrasse mit Blick 

über die Altstadt. Hier oben befindet sich auch die „Emiko Roof Terrace“, 

die (noch) als Geheimtipp unter Münchens Roof-Top-Bars gilt. Bei schönem 

Wetter können hier feines Sushi, Sashimi sowie kreative asiatische Gerichte 

wie „Snow Crab im Nori Gurkenmantel“ oder „Wagyu-Beef-Tartar mit 

Ingwer“ gespeist werden, abends kommt bei Cocktails Stimmung auf. Ab 

nächstem Sommer werden dort von 12 bis 18 Uhr auch Bento-Boxen angeboten 

und ab 18 Uhr kann man Emiko-Küche à la Carte bestellen. Alternativ 

- und bei jeder Wetterlage - kann im puristisch gestalteten Gastraum des 

Emiko, das zu den besten asiatischen Restaurants Münchens gehört, im 

Erdgeschoss diniert werden. 

Der Chefkoch des Restaurants, Akihiro Ogawa, lässt seiner kulinarischen 

Fantasie freien Lauf und schafft Gerichte voller Inspiration. Die traditionelle 

japanische Küche harmoniert dabei perfekt mit der modernen europäischen 

Küche, und die daraus resultierende Mischung der Geschmacksrichtungen 

lässt die Geschmacksnerven verrücktspielen. Ob beim Dinner 

zu zweit oder in großer Runde – nach dem „Sharing-Prinzip“ werden dabei 

jeweils mehrere Gerichte wie das Tatar vom Wagyu-Beef mit Sesam, Shiso 

und Tsukemono, Sashimi vom Label-Rouge-Lachs mit Pfefferminz-Dressing 

oder die geröstete Aubergine mit warmer Miso-Dashi-Sauce in der Mitte 

des Tisches platziert und können so gemeinschaftlich genossen werden. 

Neben dem Restaurant bietet auch die Emiko Bar Köstlichkeiten aus Fernost. 

Eigens entwickelte Cocktail-Kreationen sowie Signature-Cocktails ergänzen 

die Aromen der asiatischen Küche. Zum Mixen werden Pflaumenwein, 

Sake, Mandarine, Litschi, Zitronengras, Ingwer, Thaibasilikum und 

hochwertige Spirituosen verwendet. Dazu gibt es eine passende Bar-Food- 

Karte, deren Gerichte man auch in der Lounge vor dem Kamin bestellen 

kann. Auch die „Asian Tea Time” mit erlesenen Teesorten aus verschiedenen 

asiatischen Ländern ist eine Empfehlung wert. Die aus biologischem 

Anbau gewonnenen Tees werden aus der direkten Nachbarschaft, vom 

Teehandel Ried am Viktualienmarkt, bezogen. Denn regionale Lebensmittel 

und frische, saisonale Zutaten von Händlern aus der Umgebung sind im 

Emiko die Voraussetzung für die exzellente Küche. 

Weitere Infos: www.louis-hotel.com 

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Gaisch 

aqua 

Gaisch 

aqua 

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RAUM 

Künstler 

Das Bewahren historischer Werte – ein immer größer werdender Trend 

Für Günter Gabriel ist dieses jedoch nichts Neues. Bereits seit mehr als fünfunddreißig Jahren 

bestimmt dieser Grundgedanke die Philosophie seines Handelns. So verfolgt der Unternehmer 

unter dem Leitgedanken „in Einklang von Mensch und Natur“ insbesondere auch den Erhalt historischer 

Werte in all seinen Projekten. 

Sein facettenreiches, weit gefächertes Gesamtunternehmen bietet Ihnen nahezu vollständig alles 

aus einer Hand. (Bau-)Objekte zwischen heimatverbundener Tradition und modernster Technik, 

gepaart mit pitoreskem Ambiente, phantasievollen Finessen und einem Komfort der Luxusklasse 

– zusammengefasst also die Schaffung exklusivster, wertstabiler Objekte. 


40 

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Design-Manufaktur für Holz/Metall/Stein 

Tischlerei / Schreinerei 

Verwendung historischer und modernster Baustoffe 

Verleihung eines historischen Flairs bei Neubauten 

Internationale Material-Lieferanten 

Projektgesellschaft Arget GmbH & Co.KG 

Innovatives Planungsbüro für Architektur, Innenarchitektur und Gartenarchitektur 

Immobilien An-und Verkauf 

Zukunftsorientierte Entwicklung von Bauprojekten 

Sanierung denkmalgeschützter Objekte 

Optimierung vorhandener Planungen im Hinblick auf energetische geomantische Gesichtspunkte 

(nach Feng Shui, alten Bauernregeln u.v.m.) 

CASA ROLA Bad Wiessee 

Exklusive Raumaustattung (Vorhänge, Stoffe, Polster und Dekorationen internationaler Hersteller) 

Hochwertiges Möbelprogramm mit heimatlichen Antiquitäten, Designermöbeln (u.a. aus eigener Manufaktur) 

Event-Location für jegliche Aktivitäten (z.B. Firmenfeiern, Vorträge, Meetings, Workshops) 

Günter Gabriel – Innenausbau – Raumausstattung – Wohnaccessoires 

und Projektgesellschaft Arget GmbH & Co.KG 

Oberhamerstraße 19 – 82054 Arget /Sauerlach 

Tel.-Nr. 08104 / 96 87 | Fax 08104 / 21 87 | info@guenter-gabriel.de 

42 

CASA ROLA - Münchnerstraße 10 - D-83707 Bad Wiessee 

(Besichtigung und persönliche Beratung nach vorheriger Terminabsprache) 

www.casa-rola.de 

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TEGERNSEE 

TEGERNSEE 

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BAD WIESSEE – 

Moderne Wohnqualität im Landhausstil. 

Auf einem ruhigen, sonnigen Parkgrundstück sind 31 komfortable 

Eigentumswohnungen in 7 Häusern mit großzügiger TG im 

Bau. Ab Oktober 2014 wird der 1. Bauabschnitt bezugsfertig, 

der 2. Bauabschnitt ab Sommer 2015. Die elegant geschnittenen 

Wohnungen sind barrierefrei und hochwertig ausgestattet. 

Beobachten Sie den Baufortschritt über die Baustellen-Live- 

Webcam oder unternehmen Sie einen virtuellen Rundgang unter 

www.jaegerhof-residenzen.de. Der Verkauf erfolgt provisionsfrei 

direkt vom Bauträger. Besichtigung und Beratung im 

Büro vor Ort, Koglkopf-/Birkenstraße, Bad Wiessee, täglich von 

10 – 13 Uhr oder nach Vereinbarung. Informieren Sie 

sich jetzt über die noch verfügbaren Wohnungen. 

Darstellung Haus 5 aus Sicht des Illustrators. 

Änderungen vorbehalten. Teilweise sind Sonderwünsche dargestellt. 

Blick auf Haus 6 - Stand Ende Juli 2014. 

Darstellung aus Sicht des Illustrators. Änderungen vorbehalten. 

Beratung/Verkauf: 

Tel.: 08022 / 9659-0 

www.jaegerhof-residenzen.de 

Beratung/Verkauf: 

Tel.: 08022 / 9659-0 

www.jaegerhof-residenzen.de 

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TRADITION 

MIT 

KNOWHOW 

TRENDGUIDE HOME | TEGERNSEE 

Die Lantenhammer Destillerie mit Sitz in Hausham, nahe dem idyllischen Schliersee im Herzen Oberbayerns, 

steht für herausragende Edelbrände und Destillate aus Meisterhand, geprägt von höchstem Qualitätsanspruch 

und generationsübergreifender Erfahrung. Durch Leidenschaft, Perfektion und Innovation überzeugt die Traditionsmanufaktur 

mit einer innovativen Produktvielfalt. Mitte Juli 2014 kehrte das Unternehmen in seine Heimat 

zurück: In Hausham entstand die modernste Destillerie Europas mit Besucherzentrum und Laden. 

48 

Die Wurzeln der Lantenhammer Destillerie liegen in der Miesbacherstrasse 

in Schliersee. Dort gründeten Amalie und Josef Lantenhammer 

1928 ihre eigene Enzianbrennerei. Nachdem die Brennerei zu Beginn 

des zweiten Weltkrieges geschlossen werden musste, investierte Josef 

Lantenhammer 1948 die ersten Deutschen Mark der Währungsreform 

direkt wieder in die Neugründung des Betriebs. 40 Mark legten 

damals den Grundstein für eine generationenübergreifende Leidenschaft 

für hochwertige Destillate. Bereits in dritter Generation geführt, 

entwickelt sich die Destillerie stetig weiter. Ein Team aus bestens ausgebildeten 

Destillateuren ist immer darauf aus, neue, geschmackvolle 

Innovationen zu schaffen. So ist es dann auch kein Zufall, dass 2011 

der erste bayerische Vodka Bavarka oder gar die ersten „unfiltrierten“ 

Edelbrände am Schliersee vorgestellt wurden. 

Seit der Gründung bilden die Früchte das Herz der Produkte. Denn 

für die Qualität der Destillate ist die Herkunft der Früchte das A und 

O. Daher werden für jede Fruchtart gezielt die besten Regionen ausgewählt, 

die Früchte von Hand sortiert und reines Quellwasser für die 

weitere Verarbeitung verwendet. Die sauberen Früchte werden eingemaischt, 

temperaturgesteuert und somit schonend mittels Reinzuchthefen 

vergoren. Das jeweilige Destillat wird dann in zwei sehr sorgfältigen 

Destillationsverfahren in kupfernen Brennblasen aus der Maische 

gelöst. Diese traditionelle Methode setzt auf besonders schonende Art 

und Weise die feinen Aromen frei. Tradition bedeutet dabei jedoch 

nicht Stillstand: Die Destillerie wird kontinuierlich auf dem neuesten 

Stand gehalten, fachmännisch betrieben und liebevoll gepflegt. Denn 

nur so entstehen innovative Produkte der Spitzenklasse. 

Wenn eine Familie seit Generationen einen Betrieb führt, bringt dies 

einen entscheidenden Vorteil mit sich: Das erworbene Wissen und 

die langjährige Erfahrung werden stets weitergegeben und bleiben 

so dem Unternehmen als besonderer Wert erhalten. Der Faktor Zeit 

ist dabei von unschätzbarem Wert. Er beschreibt in besonderer Weise 

das hohe Maß an Sorgfalt, auf das man schon in der Produktion 

größtmöglichen Wert legt. Beim letzten Schritt – der Lagerung der 

hochprozentigen Kostbarkeiten – spielt Zeit nämlich die entscheidende 

Rolle. Bis zu drei Jahre und länger entfalten die Destillate in alten 

atmungsaktiven Steingutbehältern ihr volles Geschmackspotenzial. 

Einige Spezialitäten und Raritäten entwickeln ihr Aroma zusätzlich 

in besonderen Holzfässern, die den Geschmack bereichern und den 

Bränden die einzigartige Farbe verleihen. Erst dann wandern sie von 

Hand abgefüllt und hochwertig ausgestattet in das Ladengeschäft am 

Schliersee – und weltweit zu Händlern, die das Vertrauen der Erzeuger 

genießen. 

Story 

49

50 

Die feinen Destillate entstehen seit Mitte Juli in der neuen „Lantenhammer Erlebnisdestillerie“, 

der modernsten Brennerei Europas, die schnell zum Dreh- und 

Angelpunkt für Genießer hochwertiger Spirituosen und Architekturliebhaber mutierte. 

„Mit der Erlebnisdestillerie möchten wir als Traditionsunternehmen sowohl 

durch unsere Destillierkunst als auch durch die fortschrittliche Bauweise neue 

Maßstäbe setzen“, so Anton Stetter, Geschäftsführer der Lantenhammer Destillerie 

GmbH. Großflächige Fensterfronten gewähren bereits von außen einen Blick 

auf das Innenleben der Brennerei und schaffen eine einzigartige, lichtdurchflutete 

Atmosphäre. Unter dem mit Ziegeln gedeckten Satteldach verbirgt sich neben 

der modernen Destillationsanlage, der Lagerhalle und den Betriebsräumen ein 

großzügiger Laden in Naturstein-Optik samt Galerie und „Schatzkammer“, in der 

exklusive Führungen und Verkostungen angeboten werden. 

Bei der Wahl der Rohstoffe wurde besonderer Wert auf die Verwendung natürlicher 

und nachwachsender Materialien gelegt. So besteht die gesamte Tragkonstruktion 

des Gebäudes aus Holz und integriert sich sowohl optisch als auch 

aufgrund der geringen Bauhöhe optimal in die gewerbliche sowie bewohnte 

Umgebung Haushams. „Bei der Gebäudekonstruktion stehen insbesondere der 

Aspekt der Nachhaltigkeit und die ressourcenschonende Bauweise im Vordergrund. 

Dieser ökonomische und ökologische Ansatz spiegelt sich in sämtlichen 

architektonischen Details, unter anderem in der Innenausstattung und der Haustechnik, 

wider und ist mitunter ein Grund dafür, dass Lantenhammer die modernste 

Destillerie Europas ist“, sagt Architekt Dipl.-Ing. Peter Krogoll. 

Vodka aus Bayern – mit dieser Idee öffnete das junge, kreative Team um Destillateurmeister 

Tobias Maier ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte 

der Destillerie. Gemeinsam mit zwei bekannten Münchner Barkeepern 

entwickelte er 2011 erstmals eine bayerische Version der bekanntesten 

Spirituose der Welt. Nach traditioneller Rezeptur am Schliersee 

hergestellt, überzeugt der Bavarka Vodka seither Genießer in aller 

Welt. Einzigartig macht ihn die Herstellung aus 100 Prozent 

aromatischen, deutschen Kartoffeln und reinem Quellwasser. Bei 

der Produktion des bayerischen Premium-Vodkas gilt wie beim 

Bierbrauen das absolute Reinheitsgebot: Nicht die gängige Filtrationsmethode, 

sondern eine aufwendige siebenfache Destillation 

unter ständiger Qualitätskontrolle ermöglicht die Abtrennung 

aller unerwünschten Nebenbestandteile und führt so zu einem 

unverfälschten, erstklassigen Ergebnis. Für die vollständige Entwicklung 

und Entfaltung seines ursprünglich-aromatischen Charakters, 

wird das Spitzendestillat mit 96 Prozent Alkoholgehalt ein 

halbes Jahr in historischen, besonders seltenen Steingutgefäßen 

gelagert, die normalerweise für die hauseigenen Edelbrände verwendet werden. 

Die Veredelung des Vodkas erfolgt durch Zugabe von reinstem Gebirgsquellwasser 

aus der Bannholzquelle am Fuße des Spitzingsees. Damit wird der erste 

bayerische Vodka auf die Trinkstärke von 43 Prozent heruntergesetzt und erhält 

seinen ausgewogenen und zugleich unverkennbaren Geschmack. Sein intensiver 

Duft und kräftig harmonischer Nachhall runden den mundfüllenden Gesamteindruck 

ab und machen das bayerische Original zu einem unverwechselbaren 

Geschmackserlebnis. 

Seit Kurzem bereichert ein neues Highlight das edle Sortiment: der Bavarka Gin. 

Ein uraltes Familienrezept bildet die Basis für den wertvollen Tropfen. Schließlich 

liegt das Gin-Gen schon lange im Unternehmen: Tobias Maier griff auf ein Rezept 

von Gründer Josef Lantenhammer zurück, der bereits in den 1930er Jahren 

einen Wacholdergeist für die Bergleute der Grube in Hausham mischte, wo er 

als Prophylaxe gegen die gefürchtete Staublunge verwendet wurde. Einzigartig 

macht den Gin die Herstellung aus lediglich acht echten bayerischen Kräutern, 

wie Hopfen, Fenchelsamen, Heublume, Orangen- und Zitronenschale, gepaart 

mit der Kraft der Kartoffel. Denn zur Entfaltung seines kräftig-aromatischen Charakters 

wird für den Premium-Gin als Grunddestillat zum Ansetzen der Wacholderbeeren 

ausschließlich Bavarka Vodka verwendet. „Eine gelungene Mischung 

aus den verschiedenen Kräutern zu finden, ohne dass einzelne Zutaten unangenehm 

hervorstechen, ist die schwierigste Aufgabe für jeden Gin-Hersteller“, 

erklärt Tobias Maier, dessen Gin vor allem durch seine kräftige Wacholdernote in 

Kombination mit floralen Akzenten und einem frischen Citruscharakter besticht. 

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art verspricht zudem das Finishing der 

diversen Edelbrände in gebrauchten Fässern der oberbayerischen Whisky-Destillerie 

Slyrs. Das Einzigartige an der Kombination der beiden Top-Marken ist die 

Lagerung der Edelbrände in einem gebrauchten Single Malt Whisky-Fass aus 

amerikanischer Weißeiche. Somit werden neue Geschmacksrichtungen kreiert, 

die es bisher in dieser Form noch nicht gab. „Die größte Herausforderung an unseren 

fassgelagerten Bränden ist, dass man die filigranen Obstaromen nicht mit 

den harten Whiskyaromen übertüncht, sondern ein gelungenes Zusammenspiel 

beider Partien findet und man dennoch die jeweilige Frucht herausschmeckt“, 

betont Tobias Maier. Nach einer intensiven Entwicklungsphase haben sich die 

vier Edelbrand-Sorten Haselnuss, Schlehe, Zwetschge und die beliebte Williams-Birne 

als besonders geeignet für das Fass-Finishing herauskristallisiert. 

Aus dem edlen Quartett bilden Williams und Zwetschge die fruchtigen Varianten, 

während Haselnuss und Schlehe mit ihrem kräftigeren, ausgefallenen Aroma 

überzeugen. Die Edelbrände erscheinen in einer exklusiven, limitierten Auflage 

von 2.000 Stück je Sorte. 

Story 

51 

TRENDGUIDE HOME | TEGERNSEE

Kompetenz Vom Mietrecht bis zur Baumschutzverordnung - viele thematische Bereiche reichen ins Immobiliengeschäft. Erfahrung, gute Aus - 

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unserer täglichen Arbeit. 

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Ferdinand Arnold, Immobilienfachwirt IHK, und Heike Welker, Immobilienmaklerin, stehen als Partner hinter der im Mai 2014 

gegründeten Arnold Immobilien GmbH. Erfolgreich tätig aber bereits seit 2009 bzw. 2011. 

52 

Kontakt: 

0 80 22– 7 06 78 07 

hw@arnold-immobilien-tegernsee.com 

mehr Objekte unter: www.arnold-immobilien-tegernsee.com 

Impressum: 

Arnold Immobilien GmbH 

Seestraße 1 

83703 Gmund am Tegernsee 

Tel 0 80 22– 7 06 78 07 

hw@arnold-immobilien-tegernsee.com 

Vertretungsberechtigte Geschäftsführer: Ferdinand Arnold und Heike Welker 

Registergericht: Amtsgericht München, Infanteriestraße 5, 80325 München 

Handelsregisternummer: HRB 212516 

Ust-ID: DE295570917 

Maklererlaubnis gem. §34c GewO wurde erteilt durch das Landratsamt Miesbach, 

Rosenheimer Straße 1-3, 83714 Miesbach 

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REINE 

GESCHMACKS 

SACHE 

Sie wählt den Wein aus, kümmert sich um die richtige Lagerung der teuren Tropfen und berät die Gäste, welcher Wein zu welchem 

Essen passt – Stefanie Hehn, 29 Jahre jung und seit zwei Jahren Sommelière des Restaurant Überfahrt unter der Leitung 

von Christian Jürgens im Althoff Seehotel Überfahrt am Tegernsee, wurde vom Magazin „Der Feinschmecker“ zum besten Sommelier 

2014 gekürt. 

Wie wird man eigentlich Sommelier? 

Da gibt es mehrere Möglichkeiten: Ich startete als Hotelfachfrau, die Liebe zum Wein erkannte 

ich schon früh und belegte dann den Sommelierkurs an der IHK und war dann 

ausgebildete Sommelier. Danach folgten die für mich wichtigsten Stationen an der Seite von 

erfahrenen Sommeliers. Mein nächstes Ziel ist der Mastersommelier. Das ist so etwas wie 

die Champions League in meinen Beruf. 

Wer oder was hat Ihr Interesse für Wein geweckt? 

In meinem Ausbildungsbetrieb „Laudensacks Parkhotel“ in Bad Kissingen kam ich das erste 

Mal mit Wein in Berührung. Die Faszination, was man über Nase und Gaumen in einem Wein 

schmecken kann, ließ mich seitdem nicht mehr los. 

TRENDGUIDE HOME | TEGERNSEE 

Frau Hehn, wie haben Sie von der Auszeichnung erfahren? Wie war Ihre 

spontane Reaktion? 

Es war eine große Überraschung. Mitten im Abendservice stand mein Chef 

Christian Jürgens vor mir, strahlte mich an und sagte: „Steffi, herzlichen Glückwunsch!“ 

Verwundert schaute ich ihn an und fragte: „Wozu?“ - „Zum Sommelier 

des Jahres 2014/15 im Feinschmecker“. Da Champagner bei uns immer kalt 

steht, haben wir nach dem Abendservice mit dem ganzen Team gefeiert. 

Nehmen Frauen Weine anders wahr als Männer? 

Ich denke, es hängt nicht vom Geschlecht ab, wie man Weine sensorisch und 

qualitativ wahrnimmt. Ein Sommelier versucht immer das Beste für seine Gäste 

auf die Karte zu bringen und dabei seine eigene Handschrift deutlich werden 

zu lassen. Wichtig ist es, dabei nie zu vergessen, dass man in erster Linie den 

Geschmack des Gastes berücksichtigt, denn er ist es, um den es geht. 

Gibt es für Sie den perfekten Wein? 

Der perfekte Wein ist für mich derjenige, der beim ersten Schluck Lust auf den 

zweiten Schluck macht. 

Ab welchem Preis beginnt Qualität? 

Qualität lässt sich nicht in Euros messen. Pauschal kann man dazu nichts sagen. 

Ich rate Ihnen dazu, sich immer in einem Fachgeschäft beraten zu lassen 

und sich langsam an das Thema Wein heranzutasten, denn nur so lernt man 

Gutes vom weniger Guten zu unterscheiden. 

Was ist Ihr Lieblingsweingut und warum gerade dieses? 

Es gibt viele Weingüter, die mir sehr am Herzen liegen. Da ich einen engen 

Kontakt zu den Winzern pflege. Wenn ich eines herausheben müsste, ist es das 

„Weingut Ökonomierat Rebholz“ in der Südpfalz. Dort habe ich einen Herbst 

mitgearbeitet um mein Wissen an der Basis zu vertiefen. 

Deutsche Weißweine liegen stark im Trend. Was ist der Grund? 

Die deutschen Winzer arbeiten auf hohem Qualitätsniveau - und das nicht erst 

seit gestern. Die geleistete Arbeit in den vergangenen Jahren trägt jetzt die 

Früchte. Sollte der eingeschlagene Weg beibehalten werden, bin ich davon 

überzeugt, dass wir noch lange nicht am Ende der Qualitätssteigerung angekommen 

sind. Wir Deutschen können sehr stolz auf unseren Wein sein. 

Die Küche hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Gilt das auch für 

die Weine? 

Natürlich sind verschiedene Trends erkennbar. Biowein und Amphorenwein sind 

immer mehr im Kommen. Es ist abzuwarten, wie sich diese Entwicklung fortsetzt. 

Eines ist aber für alle Weine zu sagen: dass Qualitätsweingüter in der Vergangenheit 

und auch in der Zukunft das feste Fundament des Weinbaus sind. 

Was hat Sie an den Tegernsee gezogen? 

Die Aufgabe, in einem der besten Restaurants weltweit als Chefsommelier zu arbeiten und 

mit 27 die Chance zu bekommen, einen Weinkeller nach meinen Vorstellungen aufzubauen. 

Nicht zuletzt aber war es für mich entscheidend, mit welcher Leidenschaft hier gearbeitet 

wird. Ich freue mich sehr ein Überfahrer zu sein. 

Erinnern Sie sich an ein kulinarisches Schlüsselerlebnis in Bezug auf die Kombination 

von Essen und Wein? 

Es war in Jerez. Dort wurden zu einem 8-gängigem Menü nur Sherrys serviert, die perfekt 

auf die Gänge abgestimmt waren. Dies war für mich eine neue Erfahrung und beeindruckte 

mich sehr. 

Was sind die häufigsten Fehler bei der Zusammenstellung von Wein und Speisen? 

Dass man oft nicht in der Vorbereitung probiert, wie die Speisen und der Wein harmonieren. 

Der alte Spruch: „Probieren geht über studieren.“ kommt hier voll zur Geltung. Es kommt 

nicht darauf an, dass man den verrücktesten oder teuersten Wein serviert - wichtig ist, dass 

beides zur Geltung kommt und ein Geschmackserlebnis ausgelöst wird. 

Was sind die größten Fehler, die Weintrinker machen? 

Von Fehlern möchte ich nicht sprechen, aber viele Weine gewinnen dadurch, dass sie in das 

richtige Glas gegeben werden. Deshalb rate ich jedem, der sich für Wein interessiert, sich 

auch die passenden Gläser zuzulegen. 

Weitere Informationen: www.seehotel-ueberfahrt.com 

54 

Interview 

55

KITZBÜHEL 

KITZBÜHEL 

56 

57

Martin Schwaighofer 

www.kitzbueheler-werkstaetten.at 

Gediegene Materialien, besondere Werte 

Individuelle,zweckmäßige Möbel, die richtige Auswahl an Materialien sowie Farben, die für eine angenehme Stimmung sorgen. Einfach ein schönes 

Zuhause indem man sich wohl fühlt, gerne Freunde einlädt als auch Gäste empfangen kann. Wohnen und Einrichtung ist sehr persönlich, dies bedarf 

guter Planung wie auch Beratung. Es macht uns Freude mit Ihnen Ihre Raumkonzepte auszuarbeiten, Ihnen die Möglichkeiten zu zeigen und die Vielfalt 

an Materialien auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen. 

Die Umsetzung der Ideen inklusive Planungen erfolgt aus einer Hand. Sie haben mit den Kitzbüheler Werkstätten einen Ansprechpartner, der Ihr Projekt 

von Beginn an, durch die gesamten Bauphasen bis zur Fertigstellung betreut. Unsere Handwerker in den eigenen Werkstätten realisieren zusammen 

mit ausgesuchten Kooperationspartnern aus allen Gewerken Ihre individuellen Wünsche. Wir arbeiten mit führenden Markenherstellern zusammen und 

schaffen für Sie Dinge die es noch nicht gibt. Wir freuen uns auf jede neue Herausforderung. 

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59

„WIR WOLLTEN DEM 

CHALETSTIL 

EIN NEUES 

GESICHT 

GEBEN“ 

TRENDGUIDE HOME | KITZBÜHEL 

Das im Dezember 2013 eröffnete Kitz Boutique Chalet ist „der“ Geheimtipp für luxuriösen Urlaub 

in privatem, behaglichem Ambiente in den Kitzbüheler Alpen. Mit viel, sehr viel Liebe und größter 

Sorgfalt suchte der mit den Eigentümern Claudia Stürzlinger und Andreas Langeder befreundete 

Münchner Architekt und Interior Designer Stefan Schramm hochwertigste Materialien, edelste 

Stoffe und handgefertigte Möbel aus und sorgte dafür, dass sich das Chalet als ein durch und 

durch luxuriöses unvergleichliches Domizil präsentiert. Jedes noch so kleine Detail ist ein Teil 

der Gesamtkomposition. 

Philosophie - Im Kitz Boutique Chalet vereinen sich die angenehmen und entspannten Seiten eines privaten Urlaubes in 

einem Chalet mit den Leistungen eines hochklassigen Hotels. Denn die Gäste genießen vollkommene Privatsphäre und 

Ruhe. In der Wintersaison steht ihnen ein Concierge bei allen Fragen und Wünschen zur Seite. Er reserviert gerne einen 

Restauranttisch oder organisiert private Wellnessanwendungen, kümmert sich um Skipässe und Skikurse, erledigt Einkäufe, 

stellt morgens still und leise einen Frühstückskorb vor die Tür, organisiert einen privaten Koch und Personal für besondere 

Anlässe oder einen Shuttleservice. Wenn die Gäste von einem erfüllten Skitag in ihr privates Reich zurückkehren, ist der 

Frühstückstisch abgedeckt, die Küche sauber, die Betten gemacht und wenn der Gast es möchte, ist der Outdoor-Jacuzzi 

mit freier Aussicht auf das Kitzbüheler Horn aufgedeckt, die Privatsauna bereit oder auch der Kamin angezündet und der 

Rotwein dekantiert. Auf Wunsch bereitet der Mietkoch in der offenen Küche das 5-Gänge-Menü zu. 

60 

Story 

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Geschichte 

Den Münchner Architekten und Interior Designer Stefan Schramm und die Besitzer des Kitz 

Boutique Chalets Claudia Stürzlinger und Andreas Langeder verbindet eine langjährige 

Freundschaft, in der bereits viele kreative Ideen geboren wurden. Das Chalet war vorher 

ein altes Haus, das seine Besitzer in ein zeitgemäßes, zeitloses, exklusives Domizil umbauen 

wollten. Nach einem Jahr Planungszeit, vielen inspirierenden Gesprächen, Diskussionen 

und Visionen war es Anfang 2013 endlich soweit: der Traum vom exklusiven Feriendomizil 

verwirklichte sich. Sechs Monate dauerten die Umbaumaßnahmen samt Innenausbau 

und detaillierter Innengestaltung. Heute sind die jungen Unternehmer stolz auf ihr Wagnis 

und freuen sich über die große Anerkennung und die begeisterten Rückmeldungen. 

Architektur und Design 

Wellness 

Im Kitz Boutique Chalet kommen natürlich auch Wellness-Liebhaber auf ihre Kosten. Drei Outdoor-Jacuzzis und drei Saunen bieten dem Gast exklusive Erholung 

in absoluter Privatsphäre in den eigenen vier Wänden. Jede Wohnebene verfügt über seinen eigenen Outdoor Whirlpool auf uneinsehbaren Balkonen mit 

freiem Blick auf die Kitzbüheler Alpen. Auf jeder Ebene befindet sich ebenfalls eine Privatsauna. Zwei davon auf Balkonen, die dritte Sauna in einem kleinen 

privaten Wellnessbereich mit großzügiger Liegefläche. Zudem bestellt der Concierge sehr gerne einen Masseur oder eine Masseurin, einen Coiffeur oder eine 

Kosmetikerin in das Chalet, die den Gast mit der gewünschten Wellness-Anwendung verwöhnt, ohne dass dieser das Haus verlassen muss. 

Lage 

Das Chalet liegt in unmittelbarer Nähe zur Talstation der Fleckalmbahn in Kirchberg. Neben der Hahnenkammbahn ist die Fleckalmbahn der Hauptzubringer ins 

Skigebiet Kitzbühel-Kirchberg und bringt einen in kürzester Zeit hinauf auf die Skipiste oder im Sommer in eines der schönsten Bergwandergebiete der Welt. 


Der Münchner Architekt und Interior Designer Stefan Schramm entwickelte ein ganzheitliches, 

individuelles Konzept, wobei er sensibel auf die bestehende Substanz reagierte 

und diese mit moderner Formensprache geschickt kombinierte. Es entstanden auf über 

365 Quadratmetern maßgeschneiderte Räumlichkeiten, in denen man sich sofort wohl fühlt 

und den Alltag hinter sich lassen kann. So sind für einen erholsamen Urlaub die perfekten 

Rahmenbedingungen geschaffen, Dinge aus einem neuen Blickwinkel zu betrachten und 

eigentlich gewohnte Situationen auf bewusste, kreative Art neu zu leben und zu genießen. 

Die gezielte Auswahl und Kombination edler natürlicher Materialien wie Bodendielen aus 

Eiche, massive Natursteinböden, Steinwaschbecken, Altholzwände, mit naturpigmentiertem 

Sumpfkalk gespachtelte Wände, hochwertigste Textilien, erstklassige Bettwäsche, die 

flauschigsten Handtücher, exklusive Lederbezüge und Felle sowie von einheimischen Unternehmern 

maßgefertigte Küchen, Möbel, Sofalandschaften, Kissen und Vorhänge unterstreichen 

die klare Sprache und das exklusive Interior Design. Das Ganze wird durch die 

atmosphärische Außen- und Innenbeleuchtung in Szene gesetzt, die das Ferienchalet zu 

den verschiedensten Tages- und Jahreszeiten in eine ganz besondere Stimmung taucht. 

Wichtig war dem Architekten darüber hinaus, eine geschickte Doppelfunktion für das Chalet 

zu kreieren. Einerseits sollte es als großzügiges Ferienchalet auf seinen insgesamt drei 

Ebenen für 14 Personen mit großer Festtafel und großzügiger gemeinsamer Kaminlounge 

funktionieren, andererseits sollte auch die Möglichkeit der flexiblen Unterteilung in drei 

kleinere, autarke Wohneinheiten für 2-4 oder 2-6 Personen gegeben sein. Gesagt, getan. 

Beide Buchungsformen sind heute möglich und der Gast hat die Wahl zwischen der Buchung 

des Gesamtchalets oder der Buchung der einzelnen Wohnebenen. 

KITZ BOUTIQUE CHALET | Klausner Höhe 19 | A- 6365 Kirchberg in Tirol 

Fotos: Daniela Polak 

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Kontakt: Katja Schramm | Tel.: + 49 (0) 89 – 43719987 | info@kitzboutiquechalet.com | www.kitzboutiquechalet.com 

Story 

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WINTER 

SPORT 

DER 

SONDERKLASSE 


Bereits zum 13. Mal steigt vom 15. bis 18. Januar 2015 der Valartis Bank Snow Polo World Cup vor den Toren 

Kitzbühels. Das Event gilt als weltgrößtes Polo-Turnier auf Schnee und brilliert durch actiongeladenen 

Pferdesport und edles Ambiente. 

Das Programm 2015 startet am Donnerstag, den 15. Januar, mit dem 

großen Einzug der Mannschaften in die Kitzbüheler Innenstadt zum 

„Hotel Zur Tenne“. Dort werden die Teams den Fans und der Presse 

präsentiert. Von Freitag bis Sonntag beginnen jeweils am Vormittag 

die actiongeladenen Spiele auf der Münichauer Wiese in Reith bei 

Kitzbühel. Alle Gäste und Einheimischen sind eingeladen, diese 

Sportart bei freiem Eintritt kennenzulernen. 

Gesellschaftlicher Höhepunkt wird auch heuer wieder die samstägliche 

VIP-Party („Polo Players Night“) im eleganten Zelt auf der Polo- 

Wiese sein. VIP-Tickets für die Spieltage und den VIP-Abend sind 

direkt vor Ort erhältlich. Ein buntes Rahmenprogramm sorgt auch 

abseits der Kitzbüheler Snow-Arena für ausgelassene Stimmung. 

Klar darf das ein oder andere prominente Gesicht nicht fehlen. Kontrastprogramm 

beim Schnee-Spektakel: Bei der „Players Night“ am 

Samstag heizt ein Star-DJ den 700 Gästen nach dem Gala-Dinner 

ein. 

Trotz prominenter Zaungäste geht es in Kitzbühel lässig, ja geradezu 

bodenständig zu: „Edel aber nicht abgehoben“, bringt es Frank Bahrenburg 

vom Veranstalter Lifestyle Events auf den Punkt: „Kitzbühel 

2015 wird Weltklasse-Polo kombiniert mit Tiroler Lebensfreude und 

Gemütlichkeit.“ 

Polo ist eine Mannschaftssportart, bei der je vier Spieler pro Team 

auf Pferden reitend einen sieben bis acht Zentimeter großen, 130 

Gramm schweren Ball mit einem langen Holzschläger in das gegnerische 

Tor zu schlagen versuchen. Beim Arena Polo ist das Spielfeld 

kleiner. Es spielen je 3 Spieler pro Team. Insgesamt acht internationale 

Teams werden vom 15. bis 18. Januar 2015 auf der Münichauer 

Wiese gegeneinander antreten, um sich die begehrte Trophäe zu 

sichern. 2014 konnte das Team Luxury/Castelfalfi mit Team-Captain 

Andy Golling das Finale für sich entscheiden und den Pokal mit nach 

Hause nehmen. 

Für Thomas Winter, Deutschlands bekanntestem Polospieler, ist das 

Kitzbüheler Poloturnier eines seiner Jahreshighlights:„Der Kitzbüheler 

Snow Polo World Cup ist für mich weltweit das beste Poloturnier 

auf Schnee! Ich liebe diese Veranstaltung, sie ist super organisiert 

und die Stimmung ist genial!“ 

Veranstalter: Lifestyle Events GmbH, Berlin | www.kitzbuehelpolo.com 

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Story 

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STARNBERG 

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HÄNDEN 

BESTEN 

IN 

Mehr als 70 Prozent aller jemals gebauten Porsche-Fahrzeuge fahren heute noch weltweit: Für die optimale 

Betreuung und Wiederaufbereitung klassischer Fahrzeuge baut Porsche sein internationales Händler- und Servicenetz 

auf rund 100 Porsche Classic Partner weltweit aus. Porsche-Kunden und Interessenten erwartet dort 

das komplette Leistungsspektrum von Porsche Classic. Es umfasst unter anderem die Versorgung mit rund 

52.000 Originalersatzteilen, Reparatur- und Wartungsarbeiten, als auch Komplett- und Teilrestaurierungen. Damit 

integriert Porsche die Pflege und den Werterhalt von Young- und Oldtimern in ein innovatives Service-Konzept, 

das Tradition und Innovation eng miteinander verzahnt. Als einer der weltweit ersten Porsche Classic Partner 

wurde das Porsche Zentrum 5 Seen in Gilching zertifiziert. Insgesamt gibt es derzeit drei Porsche Zentren in 

Deutschland, die diesen Service anbieten. Weitere Porsche Classic Partner entstehen in Japan, USA, Südafrika, 

Australien, Kolumbien, Großbritannien, Italien, Niederlande und weiteren Ländern. 

TRENDGUIDE HOME | STARNBERG 

Fotos: Franz M. Braunschläger 

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Carola und Franz Wörle, die Geschäftsführer des Porsche Zentrums 5 Seen in Gilching, zögerten keine Sekunde, als sie das Angebot bekamen, einer 

der ersten Porsche Classic Partner weltweit zu werden. Seit mehr als einem halben Jahr bieten sie ihren Kunden und deren historischen Porsche- 

Fahrzeugen kompetente Ansprechpartner vor Ort, die Service und Beratung mit Know-how verbinden. Porsche Classic hat dafür ein spezielles 

Schulungs- und Trainingskonzept entwickelt, das die Mitarbeiter durchlaufen. Damit gewährleistet Porsche einen einheitlich hohen Qualitätsstandard 

bei allen Klassiker-Stützpunkten. Darüber hinaus richtete man im Porsche Zentrum 5 Seen einen separaten Bereich namens Classic Corner ein, der 

klassische Ausstellungsfahrzeuge, aktuelle Ersatzteile sowie technische Literatur direkt im Showroom präsentiert. 

Betreut wird die Classic Corner von Werkstattleiter Johann Walch, der seit 1982 im Porsche Zentrum 5 Seen tätig ist und fast alle Kunden persönlich 

kennt. Mit seiner Erfahrung und Kompetenz rund um die Porsche-Modellfamilie, steht er nun speziell für die Classic-Modelle zur Verfügung. Mit seinem 

Erfahrungsschatz – angefangen als Kfz-Mechaniker, über die Aufgaben als Kundendienstberater bis hin zu seinem aktuellen Aufgabengebiet als 

Unsere Klassiker kommen nie aus der Mode. 

Werkstattleiter – steht er dem Mechaniker-Team stets mit Rat und Tat zur Seite und sorgt mit seiner verbindlichen Art für eine schnelle und kompetente 

Bearbeitung aller Anfragen. Darüber hinaus berät er Besitzer historischer Porschefahrzeuge in Sachen Wartung bis hin zu Restaurierungsarbeiten und 

informiert Classic-Kunden detailliert über typische Schadensbilder – abhängig von Typ, Alter und Zustand des Fahrzeugs. 

Erleben Sie die Faszination Porsche 


bei uns im Porsche Zentrum 5 Seen. 

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Am Römerstein 53 

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Telefon: +49 8105 3766-0 

Telefax: +49 8105 24761 

E-Mail: info@porsche-5seen.de 

Internet: http://www.porsche-5seen.de 

Wir freuen uns auf Sie. 


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FESTE 

AUGE IM 

FÜRS 


MUSEUMAM SEE 

Das Buchheim Museum in Bernried am Starnberger See ist das eines Malers und Künstlers. Die von Buchheim 

auf breiter Basis konzipierte Zusammenschau von Kirchner bis afrikanische Skulptur, von Picasso bis Teekanne 

oder von kostbarem Jugendstilglas bis banalem Alltagsgegenstand, mischt sich kaleidoskopartig zu immer neuen 

Bildern. Irritationen korrumpieren eingefahrene Sehgewohnheiten, entkräften gängige Kategorien und machen den 

Blick frei für eine neue Sicht der Dinge. 

Ich höre mich nicht gern Sammler nennen, bin ich doch eher ein Zusammenträger 

und Wiederausbreiter, recht eigentlich ein Kunst-Demonstrator 

mit missionarischem Tick: Ich will Ideen und Vorstellungen 

verdeutlichen anhand meiner Bilder und Sammlungsstücke – z.B. die, 

dass Kunst nicht im Vakuum entsteht, sondern immer aus Kunst kommt. 

Seit ich Kunst zusammentrage, hat mich immer am meisten solche auf 

Papier interessiert - die Holzschnitte, Lithographien, Radierungen der 

Expressionisten zumal: Das vervielfältigende Element fand ich so reizvoll 

wie den besonderen, der Grafik immanenten Ausdruck. In meinem 

Wunschmuseum sollen deshalb Bilder und grafische Blätter in 

gemischter Hängung an die Wände kommen. Einfach Bild neben Bild 

zu reihen, erscheint mir noch heute als stumpfsinnig. 

Mein Museum soll mehr sein als ein gängiges Museum. Sehr viel mehr 

sogar. Ein Forschungszentrum Deutscher Expressionismus soll dazugehören, 

außerdem ständig wechselnde Ausstellungen mit dem Generalthema 

Expressionismus und aus meinen Nebensammlungen, die 

in den Kontext eines erweiterten Expressionismusbegriffs gehören – 

also auch Kunst der Primitiven,Volkskunst und Trivialkunst. Ich will z.B. 

auch afrikanische Kunst und Kunst der Südsee aus meinen Beständen 

vorführen und jenes Entdeckungserlebnis nachvollziehbar machen, 

das einige der Brücke-Maler hatten, als sie zum ersten Mal über die 

Schwelle eines ethnografischen Museums getreten waren. 

Ich will Zusammenhänge und Zusammenklänge nicht etwa mit den üblichen, 

verquasten Reden, sondern direkt deutlich machen. Ich dachte 

eben weniger an steißtrommlerische Systematik als an Feste fürs Auge. 

Die Museumsbesucher wieder aktiv sehen lehren, ihnen Seherlebnisse 

verschaffen - darauf soll es mir mehr ankommen als auf Belehrung ... 

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Das Buchheim Museum ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Wer das Museum heute besucht, erlebt es aus 

mehreren Perspektiven und bereits seit Sommer 2013 unter neuer Leitung: 

Kunst: Buchheims Museumskonzept vereint vier Sammlungen unter einem Dach: Im Zentrum steht die berühmte Expressionistensammlung 

mit Gemälden, Aquarellen, Zeichnungen und Druckgraphiken. Das Museum ist aber auch Völkerkundemuseum 

und Volkskundliche Sammlung. Die Nebensammlungen umfassen Kunsthandwerk aus aller Welt, bayerische 

Volkskunst, Kultgegenstände aus Afrika und anderen außereuropäischen Ländern. Schließlich zeigt das Museum auch 

Werke des Künstlers Lothar-Günther Buchheim. Wechselnde Ausstellungen ergänzen die Lebendigkeit des Museums. 

Architektur: Günter Behnisch hat für die Buchheimschen Sammlungen eine mehrgliedrige und abwechslungsreiche 

Architektur geschaffen, die die außergewöhnliche Vielfalt der Kunstwerke widerspiegelt. Der langgestreckte, zum Teil in 

den Hang hineingebaute Baukörper endet in einem zwölf Meter über dem See schwebenden Steg. 


Natur: Das Buchheim Museum liegt nördlich von Bernried im Höhenrieder Park direkt am Ufer des Starnberger Sees. 

Ein Spaziergang durch den Park ist ein einzigartiger Natur- und Kunstgenuss. Alte Baumgruppen, verwunschene Teiche, 

Pagoden, Skulpturen und andere Kunstwerke säumen den Weg vom Besucherparkplatz zum Museumsgebäude. Bei 

schönem Wetter kann man bis zur Alpenkette blicken. 

Lebendiges Museum: Das Buchheim Museum vereint nicht nur Gemälde, Aquarelle, Zeichnungen und Druckgraphik 

der Expressionisten und Volks- und Völkerkundliches wie Kult- und Gebrauchsgegenstände aus Afrika und Asien, Arbeiten 

von Autodidakten und Kunsthandwerk aus aller Welt unter einem Dach. Das Museum ist auch Zentrum permanenter 

Aktivitäten. Die Grafik der Brücke-Maler Ernst Ludwig Kirchner, Erich Heckel, Karl Schmidt-Rottluff und anderer 

Expressionisten – etwa Max Beckmann – wird drei Mal im Jahr ausgewechselt. Sonderausstellungen im Grafikkabinett 

mit Arbeiten von Künstlern der klassischen Moderne wie zum Beispiel von Picasso, Léger, Miró, Chagall und Rouault, zu 

ethnologischen Themen oder anderen Werkgruppen der Buchheimschen Sammlungen stellen immer neue Bereiche der 

außergewöhnlich reichen und vielfältigen Sammlungen vor. 

Bis November 2014: Werke von George 

Grosz aus der eigenen Sammlung vereint der 

neue Direktor Daniel J. Schreibermit internationalen 

Leihgaben zur größten Grosz-Ausstellung 

im Weltkriegs-Gedenkjahr. 

Neue Leitung: Der neue Direktor des Buchheim Museums, Daniel J. Schreiber, jahrelang Chefkurator der Kunsthalle Tübingen, 

veränderte zuerst dezent die Optik des Museums der „Phantasie“. Stellwände wurden abgebaut und verkleidete 

Fenster geöffnet, um mehr Licht und die Natur in die Ausstellungssäle zu lassen, um zu einer Synthese von Kunst und 

Landschaft zu kommen. Ganz im Sinn des Architekten Günter Behnisch, der den im 19. Jahrhundert angelegten Park mit 

seinen seltenen Bäumen und den Teichen in sein Gesamtkonzept mit einbezogen hatte. Schreiber bringt aber auch frischen 

Wind ins Museum wie die aktuelle, noch bis November laufende Ausstellung „Grosz.Krieg.Grotesk“ beweist. Werke 

von George Grosz aus der eigenen Sammlung vereint er mit internationalen Leihgaben zur größten Grosz-Ausstellung 

im Weltkriegs-Gedenkjahr. Überhaupt soll sich der Museums-Besucher zukünftig wie „Alice im Wunderland“ fühlen und 

alle drei Monate in eine neue Erlebniswelt eintauchen. „Sinnliche Erfahrung, Neugierde, aber auch Verwirrung“ sollen 

dabei im Vordergrund stehen. „Das Ausstellungskonzept muss plastischer und dynamischer werden“, betont Schreiber. 

Text: Buchheim Museum | Fotos: © Estate of George Grosz, Princeton, N.J. / VG Bild-Kunst 2014 und Franz M. Braunschläger 

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BUCHHEIM MUSEUM DER PHANTASIE | Am Hirschgarten 1 | 82347 Bernried 

Tel: 08158 - 99700 | E-Mail: info@buchheimmuseum.de 

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AMMERLANDER 

VINTAGE DIRNDL 

BY CLAUDIA GOEHNER 


Wir lieben das Dirndl – am liebsten alltagstauglich und praktisch, für jeden Tag! Wir tragen es 

zu Gummistiefeln, Sandalen, Boots oder zu klassischen, handgenähten Trachtenschuhen. Mit 

der Idee, das Label „Ammerlander Vintage Dirndl“ zu gründen, erfüllte sich Claudia Goehner 

einen Traum. Sie findet zeitlose Vintage-Modelle und verleiht ihnen durch ihr Dazutun etwas 

Einzigartiges. Sie entwickelt liebevolle Details, die der bereits getragenen Tracht eine neue 

Seele geben und somit der künftigen Trägerin besondere Freude bereiten. Jedes Dirndl ist ein 

Solitär, das Modetrends übersteht, ohne an Wert zu verlieren. 

Mode 

Fotos: Franz M. Braunschläger 

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Mit der Idee, ausgefallene Mode (Closed, Friendly Hunting, Schumacher...), handgefertigte Schuhe, (Wohn-) Accessoires, 

Möbel, Design-Klassiker, Bücher, Vintage Dirndl, eine Kunstgalerie sowie skurrile Einzelstücke unter einem 

Dach zu vereinen, möchten wir andere Liebhaber mitreißen für die schönen Dinge des Lebens. Wir möchten einen Ort 

schaffen, an dem Bummler und Suchende bei einem erlebnisreichen Einkauf alles finden, womit sie sich gerne umgeben 

und identifizieren. Wir sind ständig auf der Suche nach Neuem, damit wir Sie immer wieder überraschen können. 

Die schönen Dinge des Lebens finden Sie im idyllischen St. Heinrich, am südlichen Ostufer des Starnberger Sees. 


Mode 

Maßgefertigte Ammerlander Vintage Dirndl 

sind erhältlich in Claudia Goehners Atelier: 

Bergkramerhof 1 

Golfclub Bergkramerhof über der 

Klosterschenke 

Tel. 0173 - 5721035 

info@ammerlander-vintage-dirndl.de 

www.ammerlander-vintage-dirndl.de 

Ammerlander Vintage Dirndl in Konfektionsgrößen erhalten Sie 

im Concept Store von Anne Geuting und Claudia Goehner: 

Beuerberger Strasse 2, 82541 Münsing - St. Heinrich 

Tel.: 08801 - 91 52 744 

Fax: 08801 - 91 52 745 

Mobil:0173 - 27 26 152 

info@anne-geuting.de 

www.anne-geuting.de 

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UPDATES 

UPDATES 

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TRENDGUIDE HOME | UPDATE 

UND 

Künstler und Aussteiger, Connaisseure und Segler – zwischen der irischen 

Submetropole Cork und Mizen Head, der wild zerklüfteten Südwestspitze Irlands, 

zeigt sich die Grüne Insel von ihrer mediterranen Seite. 

Mizen Head, der südwestlichste Punkt Irlands, ist einer der wenigen Orte auf der Welt, über die sich 

zu Recht sagen lässt: „Je schlechter das Wetter, desto größer der Spaß und das Abenteuer.“ Über 

eine schwindelerregende Hängebrücke kämpfe ich mich die letzten Meter nach Cloghane Island 

hinüber. Tief unter mir donnern gewaltige Brecher in den nur wenige Meter breiten Einschnitt, der die 

winzige Felseninsel vom Festland trennt. Die tückischen Gewässer rund um die Felsen von Mizen 

Head sind ein riesiger Schiffsfriedhof. Mehr als zweihundert Wracks liegen dort auf Grund. Erst seit 

dem Jahr 1909, als man die Mizen Head Fog Signal Station errichtete, ist die Südwestecke Irlands 

auch bei Nebel und Sturm einigermaßen sicher zu passieren. Von wegen romantisches, aufregendes 

Leuchtturmwärter-Leben – der einsame Dienst am Ende der Welt forderte den ganzen Mann. 

Bis weit in die 1930er Jahre hinein musste der „Lightkeeper“ noch eigenhändig das Leuchtfeuer in 

der Turmspitze entzünden - und das alle drei Minuten. In den ehemaligen Dienstzimmern der im 

Frühjahr 1993 automatisierten Signal Station versteckt sich ein kleines, hochinteressantes Museum. 

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„Mizen Vision ist mit der Zeit zu meiner absoluten Lieblingsarbeit 

geworden“, verrät Jules Thomas, die für die künstlerische Gestaltung der 

Ausstellungsräume sorgte. „Eigentlich wollte ich den Auftrag ja gar nicht 

annehmen, erst nach langen Gesprächen mit Geoff McCarthy, dem letzten 

Wärter auf Mizen Head, ist mir klar geworden, dass das geplante 

Projekt die einmalige Chance bieten würde, die harte Arbeit der Leuchtturmwärter 

sowie Flora und Fauna der Mizen Peninsula darzustellen.“ 

Anfang der 1970er Jahre entdeckte die gebürtige Engländerin, die sich 

als Aquarellistin einen Namen gemacht hat, mit der südlichsten Halbinsel 

Irlands ihre absolute Traumlandschaft und beschloss spontan, für immer 

zu bleiben. „Damals war es noch relativ einfach, ein günstiges Cottage zu 

finden. Heute sind die Mieten und Kaufpreise fast nicht mehr zu bezahlen.“ 

Verständlich, denn nicht nur sie verliebte sich in die sanften, einsamen 

Landschaften und versteckten Strände. In den letzten Jahrzehnten 

verfielen immer mehr Maler und Bildhauer dem mediterranen Zauber von 

West Cork. Irlands Südwestspitze ist regelrecht in Mode gekommen und 

lockt die Zivilisationsmüden in Scharen an. „An manchen Tagen gibt es 

hier ein ganz spezielles Licht, wie es sich ein Maler oder Fotograf sonst 

eigentlich nur erträumen kann“, schwärmt Jules von ihrer Wahlheimat. 

Auf der Fahrt nach Schull kann man erahnen, was sie meint: Verschämt 

versteckt sich der Gipfel des Mount Gabriel unter einer silbern 

glänzenden Nebelkrone, die Inseln der Roaringwater Bay glitzern wie verlorene 

Goldstücke im dunklen Blau des Atlantiks. Das idyllische Fischernest 

Schull hat sich zum Zentrum einer bunt gemischten Künstlerkolonie 

entwickelt. „Auch wenn das vielleicht noch etwas zu hoch gegriffen ist, 

aber viele Kritiker und Galeristen in Europa reden schon von einem neuen 

St. Ives und Fontainebleau oder vergleichen uns mit den Künstlerkolonien 

in der Bretagne oder mit Worpswede“, sagt Jules. Das Künstlervölkchen 

hat es sich gemütlich gemacht. Gut sortierte Buchläden und mehrere 

Galerien sorgen für genügend geistige Abwechslung, Feinkostläden und 

erstklassige Restaurants für das kulinarische Wohlergehen. Überhaupt, 

wenn man es nicht besser wüsste, könnte man meinen, irgendwo an der 

Cote d‘ Azur zu sein. Jetzt, im Herbst, kehrt langsam Ruhe ein auf der 

Mizen Peninsula. Man ist endlich wieder unter sich und genießt ungestört 

das Leben im Elfenbeinturm. Oder man widmet sich dem obligatorischen 

täglichen Pint Guinness im legendären Pub „An Tigin“. 

Abstecher zu einem der ganz Großen der inter¬nationalen Kunstszene. 

„Die halten es nicht länger als ein Jahr auf diesem Grund aus, 

dann müssen sie wieder aufgeben.“ Die Vorhersage der alteingesessenen 

Bauern hat sich als falsch erwiesen. Vor mehr als 30 Jahren haben 

sich Tomi Ungerer und seine Frau Yvonne, nach längeren Aufenthalten in 

New York City und der Wildnis von Neuschottland, für ein neues Wagnis 

entschieden: „Für einen Apfel und ein Ei“ erwarben sie eine Farm aus 

dem 19. Jahr¬hundert. Dazu gehört auch ein ausgedehntes Stück Land 

di¬rekt an der felsigen Atlantikkü¬ste. Dem illustren Illustrator, Autor und 

Zeichner war von Anfang an klar: „So ein Besitz heißt Arbeit und nichts 

als Arbeit.“ Die Gesamtlänge der 5chutzmauem, die sie Stein für Stein 

um die Weiden schichteten? Zählen sie längst nicht mehr – fünfzehn sind 

es bestimmt. Heute führt Sohn Lukas die Farm. Er hält 250 Schafe und 

eröffnet nächstes Jahr zusammen mit seiner Frau Joanna das „Three 

Castles Café“, das nicht nur einen der spektakulärsten Ausblicke auf die 

irische Atlantikküste bieten wird – auch die Speisekarte verspricht das 

Beste, was West Cork in Sachen Slow Food zu bieten hat. 

Überhaupt Slow Food. West Cork ist sozusagen der Bauch Irlands 

und Heimat unzähliger Artisan Food-Produzenten mit Weltgeltung – so 

schwärmt zum Beispiel nicht nur die „New York Times“ in höchsten Tönen 

von Sally Barnes und deren geräucherten Fischen, die sie seit 30 

Jahren in ihrer „Woodcock Smokery“ in kleiner Stückzahl produziert. 

Auch Liebhaber von feinem Käse kommen hier voll auf ihre Kosten: nicht 

weit von Schull entfernt versteckt sich die Bio-Farm der Fergusons in 

saftigen Wiesen. Begeistert von den Ideen der Slow Food-Bewegung, 

produzieren Tom und Giana Ferguson bereits seit mehr als 30 Jahren 

traditionelle irische Käsesorten, die unzählige internationale Auszeichnungen 

erhielten. Inzwischen hat sich auch Sohn Fingal einen Namen 

als Produzent erstklassiger geräucherter Würste gemacht. Unbestrittenes 

kulinarisches Zentrum der irischen Südwestküste ist Kinsale. Der Ort 

ist hübsch herausgeputzt, strotzt vor mediterraner Lebensfreude – und 

ist bekannt für seine Gourmetfestivals. Neben dem „Fishy Fishy“, das als 

Irlands bestes Fischrestaurant gilt, verstecken sich in den engen Gassen 

gut zwei Dutzend empfehlenswerte Restaurants, die zum Schlemmen 

einladen. Zum Beispiel das „The Black Pig“ von Gavin Ryan, der nur die 

erlesensten Spezialitäten aus West Cork serviert. 


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Doch zurück an die Südwestküste. Auf dem Weg von Schull nach Bantry 

traut man kaum seinen Augen. Mächtige Palmen, Buchen, Zedern und meterhohe 

Agaven säumen die Hänge und Strände der Bantry Bay. In den Gärten der 

prächtigen Sommerhauser entlang der sanft geschwungenen Küste zeigt sich 

eine üppig wuchernde Pflanzenwelt, wie man sie vielleicht auf Madeira oder 

Mallorca erwarten würde. Der warme Golfstrom und die geschützte Lage der 

Bucht sorgen für ein einzigartiges Klima, in dem sogar Bäume und Pflanzen aus 

tropischen Regionen gedeihen. An der ausgefransten Küste entlang geht es 

weiter nach Glengariff, dem Schmuckstück der irischen Riviera. Direkt am Hafen 

liegt das altehrwürdige Eccles Hotel. Illustre Gaste wie Eamon de Valera, John 

Synge und George Bernhard Shaw haben hier schon genächtigt, und mit etwas 

Glück kann man das Zimmer erhalten, in dem W. B. Yeats seine romantischen 

Verse schmiedete. 

E in wahres Wunder der Gartenkunst ist gleich gegenüber auf Garinish Island 

zu bestaunen. John Brice, ein steinreicher Schotte, ließ Ende des 19. 

Jahrhunderts Tausende von Tonnen fruchtbarer Erde mit Booten vom Festland 

herüberbringen, um das felsige Eiland in ein exotisches Blütenparadies zu verwandeln. 

Zahlreiche Autobusse auf dem Parkplatz am Wooden Pier und eine 

lange Schlange vor dem Kassenhäuschen der Fähre machen aber die Entscheidung 

leicht. Ich verzichte auf die Überfahrt zu den weltberühmten „Italienischen 

Gärten“ der Mini-Insel und halte mich stattdessen westwärts. Kaum hat man 

Glengarriff verlassen, dünnt der Verkehr merklich aus. Die Straßen werden enger, 

an manchen Stellen hilft nur noch der Rückwärtsgang, gelegentlichen Gegenverkehr 

zu bewältigen. Am Garnish Point, dem westlichsten Festlandzipfel 

der Halbinsel Beara, rollen wütend meterhohe Wellen in die White Strand Bay. 

Schwarze Wolken über dem Atlantik kündigen Regen an. Doch die Seilbahn, die 

einen ans Ende der (irischen) Welt bringt, ist in Betrieb. Streng nach Fahrplan 

verkehrt das „Cable Car“ in Garnish nämlich nur von 9 bis 11 und von 15 bis 17 

Uhr. In einer Holzkabine mit ungesicherter Schiebetür schwebe ich nach Dursey 

Island hinüber. Von den drei Dörfern ist nicht viel übrig geblieben. Die Schule ist 

längst geschlossen, ebenso der Kramerladen. Auch ein Pub sucht man vergebens. 

Nur noch zwei Familien, die Murphys und Sheehans, leben auf der Insel 

und stellen sich der Einsamkeit. Wer das Postkarten-Idyll um Glengarriff oder 

Schull sucht, ist hier fehl am Platz. Für den aber, der sich auf die Suche nach 

dem ungeschminkten Irland aufgemacht hat, ist Dursey Island ein Pflichttermin. 


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„ GEDULDIGE 

GENIESSEN UND LASSEN DIE 


GEDANKEN 

“ 

LAUFEN 

In den irischen Grafschaften Mayo und Galway suchten einst Abtrünnige und Gesetzlose Zuflucht. Heute zieht es 

Fliegenfischer aus aller Welt in den Westen der Grünen Insel, wo Lachse und Meerforellen in Flüssen und Seen laichen, 

die so rein sind, wie das Vergnügen sie zu fangen und zu verspeisen. 

Irischen Wildlachs kauft man nicht. Man gibt viel Geld aus, ihn zu fangen. 

Tom Price kommt jedes Jahr aus New York nach Connemara. Die 

wild zerklüftete Halbinsel im Norden der Westküstenmetropole Galway 

mit ihren zwölf mythenumwobenen Bergen ist das Olympia der Fliegenfischer. 

Price spricht wie ein Prediger über seine Passion, während er 

eine künstliche „Fliege“ ans Vorfach seiner mehrere tausend Euro teuren 

Flugangel aus gesplisstem Bambus knüpft: „Man muss Konzentration 

mitbringen, Zeit, Geduld und Geschicklichkeit. Wer nicht versucht, wie 

ein Lachs zu denken, hat wenig Chancen. Ungeduldige warten in der 

Regel erfolglos. Geduldige genießen, lassen die Gedanken laufen, in 

denen nur Fische und Fliegen vorkommen, nicht die Nebensächlichkeiten 

des Alltags.“ 

Dass der 32-jährige Börsenmakler zu Letzteren zählt, zeigt sich Stunden 

später im „Fisherman‘s Pub“ von Ballynahinch Castle, Connemaras traditionsreichster 

Herberge für Flugangler der Upper Class. Glücklich und 

stolz trägt er einen kapitalen Lachs zur Waage. Es ist erst der sechste 

schuppige Silberling in der noch jungen Saison laut Fangbuch. „Nach 

dem dritten Sprung und weiteren fünf Minuten dachte ich nur, jsdsdsdsjnjn 

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93

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den bekomme ich nie – und plötzlich lag er doch prall im Keschernetz“, strahlt Price und 

ordert mit breitem Grinsen eine Runde Guinness für die Petrijünger aus aller Herren Länder, 

die heute vergeblich die Fliegen geworfen haben 

Jetzt ein exklusives Hotel, war Ballynahinch Castle seit je eng mit der Geschichte Irlands 

verbunden. Persönlichkeiten wie Grace O‘Malley – die Piratenkönigin trieb im 16. Jahrhundert 

ihr Unwesen vor der Küste Connemaras -, der Humanist, Politiker und Tierschützer 

Richard „Humanity Dick“ Martin und zuletzt der Maharadscha Ranjitsinji waren einst die 

Besitzer dieses Prunkstücks. „Verrückt, dass sich gerade ein steinreicher Prinz aus Indien 

in Ballynahinch verliebte und es zu einem Dorado für Fliegenfischer ausbaute“, wundert 

sich Hoteldirektor Patrick O‘Flaherty noch heute. Seit dem Tode Ranjis im Jahre 1932 wurde 

so gut wie nichts im Schloss verändert. Es belegt Vergangenheit und Tradition in jedem 

Winkel. Die verstaubten Fangbücher bewahren Daten von Rekordlachsen und Fängern 

unter ihren abgegriffenen Deckeln. Die Servierplatten, auf denen die gefangenen Lachse 

zum Dinner präsentiert werden, hat noch der Maharadscha persönlich angeschafft. Trotz 

des edlen Ambientes protzt das Haus nicht. Für Gaste gilt: Tweedsakko und Jeans bedeutet 

„perfectly dressed“ zu sein. Anglerlatein ist Umgangssprache, Unrast verpönt. 

Im urigen Hotel-Pub gibt man sich inzwischen total relaxt der Lieblingsbeschäftigung der 

Iren hin: dem Zaubern mit Worten. Am Tisch von Tom Price erinnert sich Michael, der 

86-jährige Angel-Guide von Ballynahinch, an den Glanz vergangener Zeiten: „Der Tag, an 

dem Ranjis Luxuszug einfuhr, war für uns der höchste Feiertag im Jahr. Entlang der Gleise 

explodierten Knallfrösche und halb Connemara stand vor dem Schloss und jubelte. Denn 

Ranjis Ankunft bedeutete Arbeit und damit ein festes Einkommen für ein paar Monate, das 

zum Überleben bis zum nächsten Frühjahr reichte.“ Trotz – oder gerade wegen – seines 

hohen Alters gilt Michael noch immer als einer der besten „Ghillies“ in Connemara. Mit 

seinem Wissen über die Gewohnheiten der Lachse sorgt er dafür, dass die Großen der 

Welt in Ballynahinch einen Fang landen. Sir Alec Guinness, Amerikas Ex-Präsident Gerald 

Ford oder der britische Alt-Premier James Callaghan, um nur einige klangvolle Namen zu 

nennen, verdanken ihm die Erfüllung ihrer Passion. 

Das Engagement eines Ghilli, das mit 100 bis 150 Euro pro Tag zu Buche schlagt, empfiehlt 

sich auch in Connemaras anderem Hotspot für Flugangler: der 150 Jahre alten Delphi 

Lodge inmitten der wilden Connemara Berge. Schließlich zählen die beiden stillen Seen 

Finlough und Doolough, die durch den Bundorragha River miteinander und mit dem Atlantik 

verbunden sind, zu den besten, aber auch am schwierigsten zu befischenden Lachsrevieren 

Irlands. Selbst Stammgast Prinz Charles fischt im romantischen Tal von Delphi 

nie ohne seinen Guide, der ihm hilft, das jeweilige Gewässer richtig zu „lesen“. Denn nur 

wer weiß, wo die Lachse stehen und welche Fliegen sie momentan bevorzugen, der hat 

die Chance auf den Biss seines Lebens.Apropos Fliegen. Kaum zu glauben, dass die 

Fische auf dieses bunte Blendwerk reinfallen. Doch die Fangquoten beweisen, dass die 

aus Federn von Hahn und Eichelhäher, Haaren von Hase und Hirsch, Silbergarn und Seidenfaden 

gebastelten Köder ihren Zweck mehr als erfüllen. Wobei die farbenprächtigsten 

Kreationen oft die besten Erfolge bringen. „Wenn man so will, sind Lachse ausgesprochene 

Ästheten“, schmunzelt Peter Mantle, der Besitzer der Delphi Lodge. „Dadurch, dass 

sie im Fluss geboren werden, dann in den Atlantik abwandern und wieder in den Fluss 

zurückkehren, um zu laichen, besitzen sie einen immensen farblichen Erfahrungsschatz. 

Wer einen Wildlachs überlisten will, sollte deshalb seiner Phantasie freien Lauf lassen und 

sich nicht scheuen, besonders verrückte Muster zu verwenden.“ 

Überhaupt ist das Fischen mit der Fliege gar nicht so schwer zu erlernen. Wer sich in 

der Königsdisziplin des Angelns in einer der schönsten Landschaften Irlands versuchen 

möchte, tut dies am besten im Mount Falcon Country House Hotel nahe der irischen Lachshochburg 

Ballina. Schon nach ein paar Übungsstunden am kleinen, hoteleigenen See, der 

mit kapitalen Regenbogenforellen besetzt ist, sollte man selbst als Fliegenfischernovize 

reif für den legendären River Moy sein. Dabei sind Privatheit und Exklusivität garantiert: 

Mount Falcon besitzt an beiden Ufern des besten Lachsflusses Westeuropas auf einer 

Strecke von insgesamt zwei Meilen exklusive Fischereirechte. Aber auch „Profis“ kommen 

in und um Ballina voll auf ihre Kosten. Schließlich liegt mitten in dem lebhaften Städtchen 

an der Killala Bay eine der besten und prestigeträchtigsten Lachsstrecken der Welt: Ridge 

Pool, ein etwa zweihundert Meter langer Flussabschnitt unterhalb eines Wehres, für den 

allerdings eine Wartezeit von etwa einem Jahr besteht. 

Man muss aber kein „Meister der Fliege“ sein und in einem der pro Tag und Rute bis zu 

200 Euro teuren Privatgewässer fischen, um in Irlands wildem Westen einen großen Fisch 

an Land zu ziehen. Lachse mit Rekordgewicht, so genannte Specimen, gehen natürlich 

auch in kostenlosen Fischgründen wie dem Lough Corrib an die Angel. Fairerweise muss 

man aber eingestehen, dass der beste Lachs schon weg ist. Es war der „Salmon of Knowledge“. 

Wer diesen Lachs des Wissens fängt und etwas von ihm verspeist, hat alle Kenntnis 

der Welt in sich vereint. Dem Dichter Finneigeas gelang eines Tages der große Fang. 

Er gab ihn dem jungen Fionn mit dem Auftrag, den Fisch zu braten, aber nichts davon zu 

essen. Der Häuptlingssohn, der bei dem weisen Lehrmeister die Poesie erlernen sollte, 

säuberte den Lachs, spießte ihn auf und hielt ihn ins Feuer. AIs der Lachs gebraten war, 

fiel Fionn eine Blase auf der silberfarbenen Haut des Fisches auf. Er zerdrückte diese mit 

dem Daumen und leckte ihn dann ab. Finneigeas schaute in Fionns Augen, sah, dass er 

ihn nichts mehr lehren konnte, und schickte ihn in die weite Welt, wo er bald der größte 

irische Sagenheld wurde. Sobald ein Problem auftauchte, steckte er den Daumen in den 

Mund und fand so eine Lösung. Also, kein Lachs des Wissens mehr. Doch es soll da noch 

irgendwo den „Salmon of Wealth“ geben, den Lachs des Reichtums. Aber garantieren 

können wir das nicht ... 


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PURE 

LEIDEN 

SCHAFT 


Engländer und Iren sind sich wahrscheinlich nur in einem Punkt einig: ihrer vorbehaltlosen Liebe zu Pferden. 

Wie hart muss es die pferdeverrückten Iren getroffen haben, als ihnen zu Beginn des 18. Jahrhunderts von den Engländern verboten wurde, 

Pferde mit mehr als fünf Pfund Wert zu besitzen. Aber das war einmal. Auf der Insel gibt es heute schätzungsweise 70. 000 Pferde, davon 

15.000 Rennpferde. Pferdezucht ist zum „Big Business“ geworden, in dem auch der Aga Khan, Scheichs aus Dubai, vermögende Amerikaner 

und Japaner mitmischen. Die Grafschaft Kildare mit seiner „The Curragh“ genannten Ebene der Pferde ist das Mekka der irischen Vollblutzucht. 

Weiße Zäune, die kilometerlang neben den Straßen entlanglaufen, bestimmen dort das Bild, bis sie zu einer säulengeschmückten 

Einfahrt zurück und im gleichen Rhythmus wieder hinaus schwingen. Hinter den Zäunen: scheinbar endlose Weiden. Das Gras überzieht 

dort einen Boden aus vulkanischem Kalkstein, der nicht nur das für den Knochenbau der Pferde so wichtige Kalzium liefert, sondern auch 

deren Hufen genau das richtige Maß an Elastizität und Härte entgegensetzt. Ideale Voraussetzungen zum Züchten und Trainieren von Rennpferden. 

Eine Besonderheit im irischen Rennkalender stellen die Laytown Races dar, denn es sind die einzigen offiziellen Rennen, die an 

einem Strand abgehalten werden. Das erste Rennen in dem 30 Kilometer nördlich von Dublin gelegenen Küstenort fand bereits 1868 statt. 

Damals wurde es in Verbindung mit einem Ruderwettbewerb, der Boyne Regatta, ausgetragen. Heute zieht das legendäre Pferdesportevent 

bis zu 10.000 Zuschauer an, die das beschauliche Laytown für einen Tag auf den Kopf stellen.jsdsdsdsjnjn 

Texte und Fotos: Franz M. Braunschläger 

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Seito. Design: Wolfgang C.R. Mezger. 

Haussmann 310. Design: Trix & Robert Haussmann. 

KLASSIKER DER 

AVANTGARDE 

Walter Knoll zählt zu den international führenden Herstellern wertiger Polstermöbel und anspruchsvoller Objekteinrichtungen. Mit 

klassischem und modernem Design, mit bestem Komfort und langer Lebensdauer gestalten Produkte von Walter Knoll Lebensräume. 

Wertige Stoffe und Leder bilden die Grundlage dieser von Hand verarbeiteten Polstermöbel. Die Kunst liegt im Detail. Jedes Stück ist 

ein Unikat. 


1865 eröffnete der gelernte Gerber und Kaufmann Wilhelm Knoll in Stuttgart sein 

gezeigt und avanciert zum Synonym für modernes Wohnen. 

„Leder-Geschäft” und nahm die Sitzmöbelproduktion auf. Das Geschäft florierte, er 

wurde sogar Hoflieferant des Württembergischen Königs. Als er 1907 stirbt, über- 

Anfang der 1990er Jahre gerät das Unternehmen in wirtschaftliche Schwierigkeiten. 

nehmen seine Söhne Willy und Walter das Unternehmen. Sie sind so erfolgreich, 

1993 erfährt Rolf Benz von den Problemen der Firma. Mit seinem unternehmeri- 

dass sie Filialen in Wien und St. Petersburg eröffnen. Bereits in den 1920er Jahren 

schen Instinkt erkennt er die Chance und kauft Walter Knoll. Damit verbinden sich 

beschäftigen sie anerkannte Gestalter. Die wichtigsten Designer gehen bei ihnen 

eines der ältesten Polstermöbelunternehmen Deutschlands mit einer der agilsten 

ein und aus. 

Möbelmacherdynastien des 20. Jahrhunderts. Markus Benz – ältester Sohn von Rolf 

Benz und Jurist mit Erfahrung im Objektgeschäft – übernimmt die Geschäftsleitung 

Doch die Wege der Brüder trennten sich: Walter Knoll gründet 1925 eine eigene 

und findet die Menschen, die für ihn die richtigen Produkte entwerfen, wie beispiels- 

Polstermöbelfabrik. Beide Brüder sind sehr erfolgreich und prägen auf ihre Weise 

weise das Wiener Designbüro EOOS. Heute stehen Walter Knoll-Möbel im Hearst 

die Moderne. Wer in den 1930er Jahren mit dem weltweit ersten Dornier-Großraum- 

Tower in New York, im Energiekonzern in Shanghai, bei Bugatti, Maybach, Porsche, 

flugzeug Do X fliegt, sitzt auf Möbeln von Walter Knoll, genauso wie die Bewohner 

Audi und VW, in der Commercial Bank in Dubai ebenso wie in den Lounges internati- 

der legendären Stuttgarter Weißenhofsiedlung. 1937 zieht Walter Knoll von Stuttgart 

onaler Flughäfen, der Deutschen Bundesbahn und zahlreicher Bundesliga-Stadien. 

nach Herrenberg. Walters Sohn Hans wandert nach New York aus, wo er mit seiner 

Frau Florence „Knoll International” gründet. Seine Sitzmöbel von Marcel Breuer, 

Über hundert internationale Designpreise in den letzten fünfzehn Jahren für Produk- 

Ludwig Mies van der Rohe und Eero Saarinen machen den Namen „Knoll” welt- 

te, mehrere Architekturpreise für das 2006 neu eröffnete Markenland in Herrenberg, 

Grand Suite. Design: EOOS. 

weit bekannt und prägen den Bürostil Amerikas. Für seinen Vater in Deutschland 

dagegen wird es immer schwieriger: sinkende Kaufkraft, ein durch die Nationalso- 

ein in Hamburg und Los Angeles prämierter Unternehmensfilm und Auszeichnungen 

für das Kommunikationsdesign der Marke zeugen vom ganzheitlichen Desi- 

zialisten geprägter Geschmack und schließlich der Zweite Weltkrieg machen dem 

gnanspruch des Unternehmens. Kennzeichnend dafür stehen auch der erste 2007 

Unternehmen große Probleme. 

verliehene Design Management Europe Award und die neue Website von Walter 

Knoll, die vor Kurzem den prestigeträchtigen Red Dot Award: Communication De- 

Während der letzten Kriegsmonate wird die Firma zerstört. Der 69-jährige Walter 

sign 2014 erhielt. Aus rund 7.000 Arbeiten wählte eine internationale Expertenjury 

Knoll muss noch einmal von vorn anfangen. Sein Sohn Robert ist in russischer 

die besten Marketing- und Kreativprojekte sowie Werbekampagnen aus. Konzipiert 

Kriegsgefangenschaft, sein Sohn Hans in den USA. Der hilft und schenkt 1947 

und umgesetzt vom Würzburger Designbüro für digitale Medien „Zum Kuckuck“ 

seinem Vater zum Wiederaufbau das Vostra-Modell. Dieser Buchenholzsessel mit 

ging die Website im April online. Mit frischem Design, großen Bildern wertiger In- 

Gurtbespannung wird bereits im ersten Jahr mehr als tausend Mal verkauft. Vostra 

terieurs, einem plakativen Menü und einer konsequenten Social-Media-Anbindung. 

wird zur ersten großen Sitzmöbelserie der Nachkriegszeit und ist noch heute ein be- 

Dabei bleibt die Seite responsiv und ist für mobile Endgeräte optimiert. 

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Liz. Design: Claudio Bellini. Isanka. Design: EOOS. 

liebter Klassiker. 1949 wird er auf der Kölner Werkbundausstellung „Neues Wohnen” 

Weitere Infos: www.walterknoll.de 

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TEUER. 

TEURER. 


SUBLIMOTION. 

Als Anfang Juni auf Ibiza im neuen Hard Rock Hotel das Sublimotion eröffnet wurde, war die Welt um einen Rekord 

reicher. Denn das neue Restaurant des Zwei-Sterne-Kochs Paco Roncero ist das teuerste des Planeten. 1.500 Euro 

(exklusive Mehrwertsteuer) müssen Gäste (pro Person) für ein Menü des innovativen Spaniers zahlen, der weltweit 

als einer der besten seiner Zunft gilt. Gefeiert für seine Kreationen im Bereich der Molekularküche setzt Roncero 

mit dem Sublimotion zudem ganz neue Maßstäbe in der gehobenen Gastronomie, denn sein 20-Gänge-Menü garantiert 

nicht nur lukullische Sensationen, sondern bietet darüber hinaus bis dato einmalige „emotionale Erlebnisse“. 

St.Tropez? Cannes? Capri? Falsch geraten! Die Schönen und Reichen 

trafen sich dieses Jahr auf der Balearen-Insel Ibiza, dem neuen Hauptquartier 

der Pop- und Hollywoodstars, der Royals, der Spitzensportler 

und der Top-Unternehmer. Ibizas Promi-Ansturm begann zwar schon in 

den 1990er Jahren, doch mittlerweile ist er so groß, dass die Zeitung 

„El País“ sich bereits die Frage stellte: „Passt denn so viel Ruhm auf 

eine einzige Insel?“ Er passt, wie die Liste der Stars und Sternchen, 

die sich diesen Sommer auf Ibiza ein Stelldichein gaben, beweist: Die 

Musikwelt wurde unter anderem von Rihanna und Justin Bieber vertreten, 

Hollywood durch Leonardo DiCaprio, Will Smith, Orlando Bloom, 

Kate Hudson und Lindsay Lohan. Models wie Naomi Campbell und 

Kate Moss frischten dort ihre Bräune auf – ebenso wie die Tennisprofis 

Rafael Nadal und Novak Djokovic oder die Fußball-Weltmeister Bastian 

Schweinsteiger, Mario Götze und André Schürrle. 

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Story 

101

Kein Wunder also, dass sich auch in Sachen Sterne-Küche einiges auf der Insel 

getan hat. „Wer sich ins Sublimotion begibt, wird alles vergessen, was außerhalb 

davon passiert. Und wenn er es wieder verlässt, wird es ihm unmöglich sein zu 

vergessen, was darin passierte“, sagt Paco Roncero, der Chef des teuersten 

Restaurants der Welt, das im Hard Rock Hotel im Ferienort Playa d’en Bossa 

Platz gefunden hat. Denn der Sternekoch und sein Team beglücken im Sublimotion 

nicht nur den Geschmackssinn, sondern bieten ein wahres Orchester an 

Reizen auf. Nase, Ohren, Haut – fast jeder Sinn wird für ein Ess-Erlebnis bemüht, 

das weit über das Gastronomische hinausgeht. „Unerwartete Wendungen während 

einer magischen, köstlichen Menüführung wecken bei den Gästen längst 

vergessene Gefühle. Und es gibt Zeit für Humor, Freude, Angst, Sehnsucht und 

Reflexionen“, verrät Roncero, der nicht nur das Königspaar Felipe und Letizia 

bekochte und damit zu einem der bekanntesten Köche seines Landes avancierte, 

sondern außerdem im Jahr 2005 mit dem Preis als bester Koch der Zukunft 

ausgezeichnet wurde und als einer der bekanntesten Vertreter der Molekularküche 

gilt. 

Dessen 20-Gänge-Menü für das Sublimotion findet in einem schlichten, weiß 

gehaltenen Raum statt, der jedoch mit etlichen visuellen Elementen ausgestattet 

ist. In dem länglichen Gemeinschaftstisch, der zwölf Gästen Platz bietet, sind 

verschiedene Lichtelemente integriert, die den Abend über für die unterschiedlichsten 

grafischen Animationen sorgen. Da verwandelt sich der Tisch schon mal 

in eine Frühlingswiese, projizierte Schmetterlinge setzen sich an den Rand des 

Tellers, im Hintergrund läuft eigens komponierte Musik. „Unsere Gäste bereisen 

eine Welt der Empfindungen, vom Nordpol, wo sie einen kalten Snack aus ihrem 

eigenen Eisberg herausarbeiten werden, bis ins barocke Versailles, wo die 

Feinheit und Eleganz einer Rose in ihren Mündern zergeht“, sagt Roncero. Doch 

damit nicht genug: mittels spezieller Systeme und Farben werden „chromatische 

Atmosphären“ geschaffen, durch gezielte Anpassung der Raumtemperatur und 

der darin vorherrschenden Luftfeuchtigkeit sowie die Aromatisierung des Ambientes 

entsteht so eine Gesamt-Komposition, die vollkommen auf die Wünsche 

der Gäste ausgerichtet ist. 

Das Sublimotion bietet ein 20-köpfiges Team auf, das sich um das Wohl der 

Gäste kümmert. Geöffnet ist das teuerste Restaurant der Welt von Montag bis 

Sonntag zwischen 20.30 Uhr und 24 Uhr. Allerdings ist das Restaurant nur von 

Anfang Juni bis Ende September in Betrieb. Übrigens: In Sachen Dresscode 

zeigt man sich betont lässig. Badesachen und Flip-Flops sind nicht gern gesehen, 

ansonsten kann man tragen, was man will. 

Weitere Infos: www.sublimotionibiza.com 


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corso sauna manufaktur gmbh | Industriestraße 37 | D - 49565 Bramsche 

Tel: 0049 5461 - 60 39 90 | Fax: 0049 5461 - 60 39 929 

www.corso-saunamanufaktur.com | info@corso-saunamanufaktur.com 

SCHWEBEND 

Draußen ist es kalt und nass, die Tage sind kurz, die Sonne scheint selten – wer nicht gerade einen Hund oder sonst einen zwingenden 

Grund hat, geht jetzt viel zu selten hinaus an die frische Luft. Das schadet auf Dauer der Gesundheit, denn die körpereigenen 

Abwehrkräfte werden nicht ausreichend stimuliert und man wird anfällig für Krankheiten. In Finnland kennt man schon 

lange die Lösung dieses Problems: der regelmäßige Gang in die Sauna. Letztere ist dort ein nicht wegzudenkender Bestandteil 

des Alltags. Ein Hausbau ohne Sauna beispielsweise ist für die Finnen undenkbar – dies käme bei uns ungefähr einem Verzicht 

auf das Badezimmer gleich. 

Langsam werden die Tage kürzer und kühler - ein Saunagang ist zu dieser Jahreszeit eine wahre Wohltat für Ihren Körper und Ihre Sinne. 

Der Saunagang ist nicht nur geeignet um die Seele baumeln zu lassen, sondern hat auch eine gesundheitsfördernde Wirkung. Das 

regelmäßige Schwitzen stärkt die Abwehrkräfte und befreit den Körper. 

Viele Menschen haben bereits das private Saunavergnügen für die 

eigenen vier Wände entdeckt. Wer sein Bad zur Wellnessoase umrüsten 

möchte, einen leer stehenden Kellerraum neu inszenieren 

oder im Garten einen Raum zum Schwitzen einrichten möchte, der 

bekommt bei corso eine Beratung vom Fachmann. In enger Abstimmung 

mit dem Kunden wird ein individuelles Konzept erarbeitet. Eine 

Maßanfertigung der Sauna lässt keine Wünsche des Kunden offen. 

Wir fertigen nach Ihren Wünschen ein individuelles Modell, das sich 

harmonisch in Ihre Räumlichkeiten fügt und Ihren Wohnstil elegant 

unterstreicht. Im Jahr 2013 erhielt corso den begehrten Preis „Golden 

Wave“ für ihre „Nimbus“-Sauna überreicht.Diese Sauna lässt Sie das 

Saunabad schwebend genießen. Durch eine innovative Spezialkonstruktion 

in der Rückwand werden die Bänke ohne sichtbare Stützen 

gehalten. Die Decke ist ebenfalls „schwebend“ gefertigt, da die Glaselemente mechanisch nicht belastet werden dürfen. Eine LED-Beleuchtung 

in dem umlaufenden Lichtkranz taucht die Saunakabine in verschiedene Farbszenen und lassen den Saunagast entspannen. 

SCHWITZEN 


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I M P R E S S U M 

H ME 

O 

Herausgeber: 

trendguide media GmbH &Co. KG 

Neugasse 8, A-6365 Kirchberg 

www.trendguide.info 

Geschäftsführung: 

Anna Elisabeth Gassner 

Mitherausgeber: 

Elvira Atesli 

Chefredakteur: 

Franz M. Braunschläger 

braunschlaeger@me.com 

Konzept & Gestaltung: 

EXPOSY Immobilien Service 

Daniel Bettermann 

info@exposy.de | www.exposy.de 

Konzept, Anzeigenverkauf & 

Projektmanagement: 

Elvira Atesli 

Tel. 089/89083591 

Mobil: 0176/44734414 

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von Werbepartnern und Veranstaltern. 

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Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preise, 

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2 

wird nicht gehaftet. 

Es gelten die AGB unter www.trendguide.info/agb. 

Der nächste 

Trendguide Home 2 

erscheint Ende März 2015. 

Nº 

Anzeigenschluss: 

Anfang März 2015 

Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt. 

Copyright by 

FRÜHJAHR 2015 

Veröffentlichungen – auch auszugsweise – nur mit 

schriftlicher Genehmigung des Verlages. 

ALLES RUND UM EXKLUSIVE IMMOBILIENANGEBOTE, INNEN- UND AUSSENARCHITEKTUR, 

INTERIORDESIGN SOWIE DIE NEUESTEN LIFESTYLE-TRENDS. 

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INNOVATION 

NEU 

BLÄTTEREXPOSÉS 

Mit EXPOSY entwickelte ein Münchner Unternehmen 

das weltweit erste Portal für digitale Blätterexposés. 

Schon heute suchen mehr als 80% aller Käufer und Mieter Ihre Häuser, 

Wohnungen und Grundstücke im Internet. Allerdings präsentieren viele 

Portalen hochwertige Objekte oft in leblosen Inseraten, die dem Wert 

einer Immobilie nicht entsprechen. 

EXPOSY bietet eine clevere Alternative: Blätterexposés für elektronische 

Plattformen. Das Münchner Unternehmen ermöglicht dabei das 

realistische Blättern durch attraktive Exposés direkt am Bildschirm – 

Immobilien wirken lebendiger, wertiger und emotionaler. Makler, Bauträger 

und Eigentümer können die digitalen Exposés auf ihrer eigenen 

und auf anderen Webseiten veröffentlichen. Videos, Animationen, 

Illustrationen, Karten und vieles mehr kann in die Exposés eingefügt 

werden. Ein Dokument für alles! 

Und noch einern Vorteil bieten die Blätterexposés: Sie senken Druckkosten 

für den Anbieter und reduzieren den Aufwand bei Exposé-Anfrage. 

DIE 

SCHÖNSTE 

ART 

IMMOBILIEN 

ZU ENTDECKEN 

Der Bedarf an Blätterexposés ist groß: Immobilienkäufer- und mieter erwarten bereits während der Suche nach einem 

geeigneten Objekt eine erstklassige Präsentation. Internetportale mit ihren statischen Inseraten sind unzureichend für 

diesen Anspruch gerüstet. Jede Anzeige sieht im Aufbau gleich aus, unterschiedliche Darstellungsformen 

zwischen Standard- und Premium-Objekten fehlen meist. Blätterexposés hingegen sind 

einzigartig in ihrer Gestaltung. Jedes Exposé ist ein Unikat, wie es eine Immobilie ebenfalls ist. 

Trendguide setzt als modernes Immobilien- und Interiormagazin auf die innovativen Ideen 

von EXPOSY. Objekte, die wir im Heft vorstellen, finden unsere Leser immer öfter auch 

als digitales Exposé. Ein kleines rundes Siegel zeigt Ihnen, unter welcher Internetadresse 

Sie im jeweiligen Exposé blättern können. Links finden Sie bspw. das Objekt 

Adresse eingeben und im Exposé blättern 

„Friends“ unter der Adresse: www.exposy.de/Bauwerk/Friends 

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NEUES 

WOHNEN 

IN MÜNCHNER TOP-LAGEN 

Dass die Münchener CONCEPT BAU bei ihren Wohnbauvorhaben auf 

ausgewählte Standorte setzt, ist bekannt. Entsprechend attraktiv lesen 

sich die Adressen der aktuellen Projekte: In der Maxvorstadt bietet sie mit 

„LebensArt Linprun“ ein kleines, feines Wohnensemble, mit den „Glockenbachsuiten“ 

stehen in der Fraunhoferstraße edle Wohnungen mit Isarblick 

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In Kürze wird das Angebotsportfolio von CONCEPT BAU um weitere ausgewählte 

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Englschalkinger Straße wird auch die Ludwigsvorstadt zum Schauplatz für 

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gehen voraussichtlich noch Ende 2014 moderne Eigentumswohnungen in 

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