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14 HAMBURG<br />
Zwei Fußball-Stars zwischen Fleischthekeund Kühlregal<br />
„Wir räumen auch die<br />
Holger Stanislawski<br />
und Alexander Laas<br />
über ihr Leben als<br />
Supermarkt-Chefs<br />
Zwei Ex-Profi-Fußballer<br />
werden Kaufleute: Holger<br />
Stanislawski (45), Ex-Trainer<br />
<strong>vom</strong> FC St.Pauli, und<br />
Alexander Laas (30), ehemals<br />
Spieler beim HSV,<br />
haben das Rewe-Center<br />
an der Dorotheenstraße<br />
(Winterhude)<br />
übernommen.<br />
Die<br />
MOPO traf die<br />
frischgebackenen<br />
Supermarkt-Chefs<br />
auf ihrem neuen<br />
Spielfeld und<br />
sprach mit ihnen<br />
über Mitarbeiter,<br />
einen Fußballplatz<br />
im Supermarkt<br />
und kryptische<br />
Durchsagen.<br />
„Wir haben viele<br />
eigene Ideen in dem<br />
Markt umgesetzt.“<br />
Alexander Laas<br />
Stolze Kaufleute vor ihrem<br />
frisch eröffneten Rewe-<br />
Center in Winterhude:<br />
Ex-Pauli-Trainer Holger<br />
Stanislawski (45) und<br />
Alexander Laas (30),<br />
früherer HSV-Profi.<br />
MOPO: Was ist aufregender,<br />
ein wichtiges Spiel oder<br />
dieEröffnung des eigenen Supermarktes?<br />
Holger Stanislawski: Beim Fußball<br />
hast du Woche für Woche<br />
den Adrenalinkick. Das<br />
baut sich auf und am Wochenende<br />
explodiert das.<br />
Diese Gefühlsexplosion hab<br />
ich natürlich nicht, wenn ich<br />
sechs Scheiben Gouda verkaufe.<br />
Alexander Laas: Aber die Eröffnung<br />
war schon ein Kick.<br />
Nach der monatelangen Umbauphase,<br />
das war wahnsinnig<br />
aufregend.<br />
Wie viel von Ihren eigenen Ideen<br />
konnten Sie denn umsetzen, außer<br />
der Fußball-Arena mitten im<br />
Markt?<br />
Laas: Viel. Wir würden die<br />
Obst- und Gemüseabteilung<br />
gerne wie auf dem Wochenmarkt<br />
gestalten. Und inunserer<br />
Weinabteilung bieten<br />
wir häufiger Verkostungen.<br />
Und weil der Markt so groß<br />
ist, haben wir auf halber<br />
Strecke eine kleine Ruheinsel<br />
eingerichtet mit Zeitungenund<br />
Kaffee.<br />
Stanislawski: Unser Fleisch-
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