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14. – 28. März 2014
Gastro-News
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Genuss live und reloaded
Mit Neuem überraschen, andere Wege gehen, einzigartig sein: Der
Schweizerhof Gourmet & Spa in Saas-Fee lädt live vor Ort und im weltweiten
Netz zum TV-Dinner ein. Bon Appétit!
«Nur geniessen war gestern», sind Benita
und Medy Hischier überzeugt. In Saas-Fee
führt das Ehepaar, das es liebt, Gastgeber zu
sein, das Vier-Sterne-Superior-Hotel Schweizerhof
Gourmet & Spa. Seit 1992 ist der
«Schweizerhof» die Adresse für exklusiven
Genuss, wohltuende Erholung und unbeschwerte
Ferien. Und ist immer wieder für
eine Überraschung gut. Am 11. Dezember
2013 schlugen Benita und Medy Hischier
ein innovatives Kapitel auf: die Lancierung
ihres neuen Web-TVs. Gemeinsam mit einer
Vielzahl begeisterter Gäste feierten sie die
Premiere des ersten TV-Dinners, das unter
dem Motto «Black and White» stand. Im Januar
2014 folgte mit der «Eiszeit» der Startschuss
des fortan live im Internet übertragenen
TV-Dinners. Der Februar 2014 rückte
die «14 Sterne des Wallis» (ja 14, also einen
zusätzlichen neben den offiziellen 13 Walliser
Sternen) in den Mittelpunkt und mordsmässig
gut war der März 2014 mit «Giften».
Das TV-Dinner kurz erklärt
Das TV-Dinner geht einmal im Monat mit
einem immer neuen Motto für maximal 25
Gäste im Lieblingsrestaurant des Schweizerhofs
Gourmet & Spa über die Bühne. In der
Showküche, direkt vor den Augen der anwesenden
Gäste und der Internetzuschauer,
bereitet Chefkoch Marc-Oliver Herbert mit
seinem Team vier kunstvoll überraschende
Gänge zu. Begleitet wird das aussergewöhnliche
Menü von vier auserlesenen Weinraritäten.
Die edlen Tropfen werden natürlich
nicht nur konsumiert, sondern vom versierten
Weinkenner und Gastgeber Medy
Hischier eingehend vorgestellt, derweil der
fachkundige Gastromoderator Waldemar
Schön dem Publikum interessante Facts
Volle Konzentration – jeder Arbeitsschritt sitzt (v. l.) : Chefkoch Marc-Oliver Herbert, Gastgeber und Weinfreak Medy Hischer
und Gastromoderator Waldemar Schön.
rund um Technik und Produkte verrät.
Die Arbeit in der Küche wird gefilmt, live
gestreamt und in Dokumentationen vom
Social-Media-Spezialisten Beat Ambord verarbeitet.
Wer die Liveübertragung verpasst
hat, kann sich den Event später im Schweizerhof
Internet-TV anschauen.
Direkteinblick in die Gourmetküche
«Mit dem TV-Dinner möchten wir unseren
Gästen und allen Interessierten unsere Küche
näherbringen und ihnen einen direkten
Einblick in die Gourmetgastronomie bieten»,
erläutern die Gastgeber. Wer Lust auf neue
Geschmackserlebnisse, Aussergewöhnliches
dazulernen und stilvoll unterhalten werden
möchte, sitzt beim TV-Dinner am richtigen
Platz. Das erstklassige Saaser Viersterne-
Hotel nutzt dabei die Errungenschaften der
modernen Technik und lässt jedermann
live im Internet am Genussabend teilhaben.
Ein Zuschauen, das Appetit macht und animiert,
bei einem kommenden TV-Dinner
nicht nur am Bildschirm, sondern persönlich
dabei zu sein.
Gastkoch Mario Inderschmitten
Das nächste Mal werden am 15. April 2014
Dessert-Liebhaber allen Grund zur Freude
haben. Dann ist als Gastkoch der mehrfach
ausgezeichnete Spitzenkoch Mario Inderschmitten
dabei. In Saas-Fee wird der Nachwuchskoch
des Jahres 2012, der als Mitglied
und Patissier der Schweizer Kochnationalmannschaft
von 2009 bis 2012 Höchstbewertungen
an Koch-Weltmeisterschaften
und an der Koch-Olympiade erzielte, seine
ausgefallenen Dessertkreationen präsentieren.
Nadja Carmine
Kommende TV-Dinner
Es wird angerichtet! Live vor Ort oder im Netz
beim ungewöhnlichen Genussabend dabei sein.
15. April 2014: Desserts
17. Juni 2014: Kräuter/Bergfrühling
22. Juli 2014: Gipfelsturm
19. August 2014: Pilze
9. September 2014: Waldspaziergang
14. Oktober 2014: Wein
4. November 2014: Trüffel
17. Dezember 2014: Zu Besuch in Asien
Der Apéro beginnt jeweils um 18.30 Uhr. Ab 19.30 Uhr
wird das TV-Dinner live im Internet übertragen.
Was aus diesen Zutaten Feines gekocht wurde, konnten die zufriedenen Gäste direkt mitverfolgen.
Weitere Infos: www.schweizerhof-saasfee.ch