Herzlich Willkommen im Restaurant Restaurant - Gastro.de
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HH H H erzlich erzlich W W illkom illkom illkom mm m m en en <strong>im</strong> <strong>im</strong><br />
<strong>im</strong><br />
R R estaurant<br />
estaurant<br />
„D eutsche K üche aus frischen R ohstoffen“<br />
lautet das M otto dieses traditionsreichen R estaurants.<br />
D er N am e „G lockengießer“ entstand durch die N ähe<br />
zum G ießhaus „A ndreas L <strong>im</strong> m er“,<br />
nach <strong>de</strong>m auch die Straße benannt w ur<strong>de</strong>.<br />
A ls R estaurant w ur<strong>de</strong> dieses H aus erstm als 1875 erw ähnt.<br />
L assen Sie sich bei uns verw öhnen,<br />
von <strong>de</strong>r B ratw urst bis zum 5-G änge-M enü.<br />
G erne richten w ir Ihre V eranstaltung m it bis zu ca. 40 P ersonen für Sie aus.<br />
U m rechtzeitige R eservierung w ird gebeten.<br />
A lle P reise inkl. M w St. und B edienung
Suppen Suppen und und V V orspeisen orspeisen<br />
orspeisen<br />
Crem esuppe von W aldpilzen m it B uttercroutons und frischen K räutern<br />
3,60 €<br />
***<br />
m it A ceto B alsam ico m ariniertes Carpaccio vom R ind,<br />
um legt m it frischem Parm esan und R ucola, dazu B aguette (1)<br />
8,50 €<br />
***<br />
„F rühlingssalat“<br />
knackige G artensalate m it K räuter-Joghurt-D ressing,<br />
kross gebratenen Streifen von <strong>de</strong>r H ähnchenbrust und H olzlukenbrot<br />
7,20 €
H H auptgänge<br />
auptgänge<br />
Cordon B leu m it Pom m es F rites und Salatteller (1,4,5)<br />
9,50 €<br />
***<br />
Jägerschnitzel m it Pom m es F rites und Salatteller (5)<br />
8,50 €<br />
***<br />
„<strong>de</strong>r Schm ankerlteller“<br />
M edaillons von R ind und Schw ein m it Cham pignonsauce,<br />
B utterspätzle und buntem Salatteller<br />
12,50 €<br />
***<br />
L en<strong>de</strong>nspieß<br />
auf w ürziger Z igeunersauce m it R östitalern<br />
und Salatteller (5)<br />
12,50 €
„die G lockengießerpfanne“<br />
kleines Cordon B leu, Schw einenackensteak m it K räuterbutter<br />
und Schw einem edaillon m it K äse überbacken,<br />
dazu B ratkartoffeln und bunter Salatteller (1,4)<br />
12,00 €<br />
***<br />
F iletstreifen von R ind und Schw ein<br />
in Pfefferrahm sauce auf Tagliatelle<br />
10,80 €<br />
***<br />
R oula<strong>de</strong> von L achs und Z an<strong>de</strong>r<br />
auf gelber Paprikasauce, m it B asm atireis und gebratenem G em üse<br />
13,50 €<br />
***<br />
das F ilet vom D orsch <strong>im</strong> K nusperm antel<br />
m it hausgem achtem K artoffelsalat, R em oula<strong>de</strong>nsauce und Salatteller (1)<br />
11,50 €
unsere unsere SSteaks<br />
S Steaks<br />
teakspezialitäte<br />
teaks pezialitäte<br />
pezialitäten<br />
pezialitäte<br />
Steak vom A ngus R ind<br />
an R otw einjus m it glaciertem W urzelgem üse und K roketten (5)<br />
16,00 €<br />
***<br />
Steak vom A ngus R ind<br />
m it K räuterbutter, R östzw iebeln, G rilltom ate<br />
und Folienkartoffel (1)<br />
16,50 €<br />
***<br />
A rgentinisches R in<strong>de</strong>rfilet<br />
m it Cognac-Pfeffer-Sauce, B ratkartoffeln und Salatteller<br />
19,00 €<br />
VV V egetarisches<br />
egetarisches<br />
Spinat-R icotta-R avioli<br />
in G orgonzolasahne m it knackigem G em üse (1)<br />
9,60 €
D D essert<br />
essert<br />
hausgem achter A pfelstru<strong>de</strong>l m it V anillesauce<br />
4,80 €<br />
***<br />
V ariation von w eißem und schw arzem M oussé<br />
an W aldbeeren<br />
4,50 €<br />
***<br />
H ausgem achtes Parfait<br />
m it frischen F rüchten<br />
5,00 €
für für <strong>de</strong>n <strong>de</strong>n kleinen kleinen HH H H unger<br />
unger<br />
ein Paar fränkische B ratw ürste auf Sauerkraut m it L andbrot (3)<br />
5,50 €<br />
***<br />
Toast „H aw aii“ (1)<br />
4,50 €<br />
***<br />
„Stram m er M ax“<br />
5,00 €<br />
***<br />
gebackener Cam em bert<br />
m it Preiselbeergarnitur und Toast (1)<br />
5,00 €<br />
***<br />
L en<strong>de</strong>ntoast<br />
m it gebratenem G em üse, Speck, Z w iebeln und K äse überbacken,<br />
an Salatgarnitur (1,2)<br />
7,50 €
G Getränke etränke<br />
etränke<br />
F rankenbräu Pilsner vom F ass 0,25 ltr. 1,80 €<br />
0,5 ltr. 2,40 €<br />
F rankenbräu H efew eizen vom F ass 0,5 ltr. 2,50 €<br />
F rankenbräu K ellerbier vom F ass 0,25 ltr. 1,80 €<br />
0,5 ltr. 2,40 €<br />
D unkles W eizen (F ranziskaner) 0,5 ltr. 2,50 €<br />
R adler 0,25 ltr. 1,80 €<br />
0,5 ltr. 2,40 €<br />
Colaw eizen (6,7) 0,5 ltr. 2,50 €<br />
alkoholfreies B ier (L öw enbräu) 0,5 ltr. 2,40 €<br />
alkoholfreies W eizen (Franziskaner) 0,5 ltr. 2,50 €<br />
M cM alz 0,5 ltr. 2,40 €<br />
Cola, Cola-M ix, Cola L ight,<br />
O rangenl<strong>im</strong> ona<strong>de</strong>, Z itronenl<strong>im</strong> ona<strong>de</strong> (6,7) 0,2 ltr. 1,60 €<br />
0,4 ltr. 2,40 €<br />
Tafelw asser 0,2 ltr. 1,40 €<br />
0,4 ltr. 2,10 €<br />
Tainacher M ineralw asser still 0,25 ltr. 1,80 €<br />
Tainacher M ineralw asser m edium 0,75 ltr. 4,20 €<br />
Saftschorlen 0,4 ltr. 2,60 €<br />
Säfte 0,2 ltr. 2,00 €<br />
W einschorle w eiß/rot 0,2 ltr. 1,80 €<br />
0,4 ltr. 3,20 €<br />
w w arm arm e e e G G etränke<br />
etränke<br />
K affee Crem a (6) 1,70 €<br />
K affee Crem a groß (6) 2,50 €<br />
M ilchkaffee (6) 2,40 €<br />
Cappuccino (6) 2,40 €<br />
L atte M acchiato (6) 2,50 €<br />
E spresso (6) 1,80 €<br />
heiße Schokola<strong>de</strong> 2,50 €<br />
Tasse Tee 1,60 €
A A peritif<br />
peritif<br />
Sekt „H ausm arke G lockengießer“ 0,1 ltr. 2,50 €<br />
0,75 ltr. 16,50 €<br />
Sherry „San<strong>de</strong>m an“ M edium D ry 5 cl 3,50 €<br />
Sherry „San<strong>de</strong>m an“ D ry Seco 5 cl 3,50 €<br />
M artini B ianco 2,40 €<br />
Cam pari O range (7) 3,60 €<br />
Cam pari Soda (7) 3,60 €<br />
D D igestif<br />
igestif<br />
R am azzotti 2 cl 2,10 €<br />
Jägerm eister 2 cl 2,10 €<br />
O bstler 2 cl 2,10 €<br />
W illiam s Christ B irne 2 cl 2,10 €<br />
W ald H <strong>im</strong> beergeist 2 cl 2,10 €<br />
M arillenschnaps 2 cl 2,10 €<br />
F ernet B ranca 2 cl 2,10 €<br />
B aileys 2 cl 2,10 €<br />
M alteser 2 cl 2,10 €<br />
G rappa Trentina 2 cl 2,10 €<br />
Z w ieseler F ink H aselnuss 2 cl 2,50 €<br />
1 = m it K onservierungsstoff<br />
2 = m it A ntioxidationsm ittel<br />
3 = m it Süßungsm itteln<br />
4 = m it Phosphat<br />
5 = geschw efelt<br />
6 = koffeinhaltig<br />
7 = m it F arbstoff
O O ffene ffene W W ei eißw ei eißw<br />
ßw eine<br />
eine<br />
F F ranken:<br />
ranken:<br />
Sulzfel<strong>de</strong>r Cyriakusberg, Q ualitätsw ein b.A ., Silvaner trocken,<br />
feine Säure, typische Silvaner A rt (W eingut B renfleck) 0,2 ltr. 3,90 €<br />
Som m eracher K atzenkopf, Q ualitätsw ein b.A ., B acchus halbtrocken,<br />
arom atisch. blum ig, süffig (W inzer Som m erach) 0,2 ltr. 3,90 €<br />
Italien:<br />
Italien:<br />
Pinot G rigio „L e Casette“, V enetien<br />
trocken, fruchtig, erfrischend 0,2 ltr. 3,70 €<br />
O O ffene ffene RR R Rotw otw otw eine<br />
eine<br />
Ö Ö sterreich:<br />
sterreich:<br />
B lauer Z w eigelt, Q ualitätsw ein, trocken, kräftig,<br />
vollm undig (W eingut L eth) 0,2 ltr. 3,90 €<br />
Italien:<br />
Italien:<br />
M erlot „L e Casette“, V enetien, ausgeprägte F rucht,<br />
saftig und trocken, m it elegantem B ouquet 0,2 ltr. 3,70 €<br />
F F ranken:<br />
ranken:<br />
Castell-Castell Portugieser, Q ualitätsw ein b.A .<br />
halbtrocken, leicht, süffig, (W eingut F ürst Castell) 0,2 ltr. 4,30 €<br />
O O ffener ffener R R otling<br />
otling<br />
F F ranken:<br />
ranken:<br />
Som m eracher R otling, Q ualitätsw ein b.A .trocken, jung,<br />
fruchtig und erfrischend,(W inzer Som m erach) 0,2 ltr. 3,90 €
F F ranken:<br />
ranken:<br />
FF F laschenw laschenw eine eine w w ei eiß ei<br />
R iesling<br />
Q ualitätsw ein b.A .trocken, spritzig, elegante F rucht<br />
(W eingut M ax M üller) 0,75 ltr. 23,00 €<br />
Italien:<br />
Italien:<br />
Chardonnay vino bianco, D O C D elle V enezie,<br />
trocken, strohgelb, reiche F rucht und erfrischen<strong>de</strong> K ühle<br />
angenehm und harm onisch, (L enotti, G ardasee) 0,75 ltr. 18,00 €<br />
F F ranken:<br />
ranken:<br />
F F laschenw laschenw eine eine rot<br />
rot<br />
D om ina „V alentin“, Q ualitätsw ein b.A . trocken, kirschrote F arbe,<br />
konzentrierte F rucht, kräftig, (W inzer Som m erach) 0,75 ltr. 19,50 €<br />
Portugal:<br />
Portugal:<br />
„F abelhaft“ tinto, D O C D uoro, dunkles R ot, trocken und w eich,<br />
fruchtige Tannine m it A rom en von roten und schw arzen B eeren<br />
(N iepoort) 0,75 ltr. 32,0 0 €
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