Vorspeisen Salate Suppen Leichte Gerichte Pasta ... - Hilton HHonors

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Vorspeisen Salate Suppen Leichte Gerichte Pasta ... - Hilton HHonors

Vorspeisen

Rinder-Carpaccio mit Olivenöl, Parmesan und Rucola 1 € 19,00

Gurken-Tagliatelle mit Tartar vom Rauchlachs, Lachskaviar und Kresse-Salat € 16,50

Salate

Tomate & Mozzarella 1,3,6 € 13,00

Salat von sonnengereiften Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, serviert mit frischer Brotauswahl

Provencalischer Gemüsesalat 1,3,6 € 14,50

Ein Salat aus Paprika, zweierlei Tomaten, gegrilltem Fenchel, Zucchini, Gurke, Rucola, Oliven,

Lauchschoten und Zwiebel, serviert mit frisch gerösteten Baguettewürfeln

Zyprischer Landsalat 1,3,6 € 14,00

Ein Salat aus Tomaten, Gurken, Bohnen, roten Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, Pepperoni,

Oliven und reichlich Fetakäse, serviert mit frischer Brotauswahl

Wildkräutersalat 1,3,6 € 14,00

Mit Karottenstreifen, grünen Tomaten, Parmesan, gekochtem Ei, Croutons,

in Joghurtdressing, serviert mit frischer Brotauswahl

Rucola Salat 1,3,6 € 18,50

Mit Lauchschoten, Chicoree, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen,

Pecorino, gebratenen Riesengarnelen, weißem Balsamicodressing,

serviert mit frischer Brotauswahl

Suppen

Hausgemachte Gulaschsuppe mit knuspriger Brotauswahl 1,3,5,6 € 9,50

Kartoffelcremesuppe mit Rauchlachsstreifen 5 € 9,00

Leichte Gerichte

Geeiste Tomatensuppe mit Krabbenfleisch und Koriander € 9,00

Halloumi vom Grill auf eingekochten Tomaten,

Blattspinat & gegrilltem Olivenöl-Ciabatta 6 € 16,50

Pasta

Linguini in Pestosoße mit gebratenen Riesengarnelen € 18,50

Rigatoni in Kirschtomatenconfit, Pecorino und Rucola € 11,50

Tapas

Tapas/regional

Laugenkonfekt mit Spundekäs, Mainzer Schinken gefüllt mit grünem Spargel,

Rettich, Radieschen und Fleischwurst € 9,50

Tapas/spanisch

Tortilla aus dem Ofen, Muschelsalat, Manchego & Oliven € 9,50

Tapas/toskanisch

Grillgemüse, Tomaten Bruschetta mit Pesto, Parmesan,

Parmaschinken & getrockneten Tomaten € 9,50

Alle Tapas werden mit frischer Brotauswahl serviert


Hilton Classics

Hilton Caesar Salad

Romanasalat mit Caesar Dressing, Croutons und Parmesankäse 1,2,3,6 € 13,00

mit Hähnchenbruststreifen € 16,00

mit gebratenen Riesengarnelen € 18,00

Hilton Club-Sandwich

Gebratene Hähnchenbrust, knuspriger Bauchspeck, Ei, Tomate,

Eisbergsalat & Pommes frites 1,2,4,5 ◆ € 17,00

Hilton Burger

225 g reines Rindfleisch im Sesambrötchen, Eisbergsalat, Tomate,

Zwiebelringe & Pommes frites 1,2 € 19,00

Hilton Premium Burger

225 g reines Rindfleisch im Sesambrötchen, Eisbergsalat, Tomate, Zwiebelringe,

knuspriger Bauchspeck, Käse & Pommes frites 1,2,4,5 ◆ € 19,50

Hilton Double Burger

450 g reines Rindfleisch im Sesambrötchen, Eisbergsalat, Tomate, Zwiebelringe,

knuspriger Bauchspeck, Käse & Pommes frites 1,2,4,5 ◆ € 25,00

Fleisch & Fisch vom Grill

Hilton U.S. Rindfleisch

300 g rosa gebratenes Flanksteak mit Speckbohnenröllchen,

Grilltomate, Kräuterbutter, gebratenen Champignons &

einer Ofenkartoffel mit Sauerrahm serviert 1,2,3 ◆ € 25,00

Lammhüften-Spieß

mit Zatziki, geschmolzenen Kirschtomaten, Fetakäse und Knoblauchbaguette € 18,00

Hilton Spare Ribs

600 g Spare Ribs, mit BBQ-Soße und gebackenen Kartoffelstäbchen 4,5 ◆ € 12,00

Gebratene Maishähnchenbrust

im Parmaschinkenmantel an Pestosoße, Paprikagemüse und Kartoffelgratin ◆ € 19,50

Kalbsschnitzel in der Parmesanhülle

an Limonensoße, Blattspinat mit Pinienkernen und Gnocchi € 25,00

Gebratener Wolfsbarsch

auf Safran-Risotto, Pak Choy und Grillgemüse € 21,00

Knusprige Hilton Calamari

Gebackene Tintenfischringe mit Aioli, gebackenen Kartoffelspalten

und mediterranem Gemüsesalat 1,2 € 15,00

Hilton Fisch-Grillplatte für zwei Personen

Gegrilltes Doradenfilet, Riesengarnelen, Lachsfilet und Rotbarbenfilet, serviert mit Kräuterbutter,

frischer Zitrone, Aioli, provencalischem Gemüsesalat und wahlweise eine Ofenkartoffel

mit Sauerrahm, Wedges oder Basmatireis 1,2,3 pro Person € 18,00

Dessert

Dreierlei Schokoladenmousse im Glas € 9,00

Rote Grütze mit Rahm-Vanilleeis 7 € 9,50

Französischer Rohmilchkäse mit Trauben, Feigensenf und Brotauswahl 2 € 14,00

Erläuterungen

Healthy Options Vegetarisches Gericht Empfehlung des Küchenchefs ◆ enthält Schweinefleisch

1

Emulgator 2

Stabilisator 3

Antioxidationsmittel 4

geschwärzt 5

Nitritpökelsalz 6

Säureregulator 7

Farbstoff 8

Gelantine

Wenn Sie spezielle Ernährungswünsche oder Allergien haben und mehr über die Inhaltsstoffe der Speisen erfahren möchten,

fragen Sie bitte nach dem Manager. Alle Preise verstehen sich inklusive Service und Mehrwertsteuer.

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