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Backen<br />
in Österreich<br />
Im November 2010 fuhren 10<br />
Bäcker- und Bäckereifachverkäuferinnen<br />
mit ihren Lehrkräften<br />
in das Burgenland nach<br />
Österreich. Drei Wochen lang waren<br />
die Azubis Niko Kummutat<br />
(Bosmann), Daniela Block (Andresen),<br />
Nils Rolf-Pissarczyk (Günther),<br />
Ines Metzner (Günther),<br />
Erik Klein (Koll/Lemmert), Niklas<br />
Andresen (Leefen), Viktor Rind<br />
(Passader Backhaus), Felix Kühl<br />
(Steiskal), Tim Kohls (Kohls) und<br />
Nina Möritz (Günther) zu Gast an<br />
der Berufsschule in Eisenstadt. In<br />
der ersten Woche wurde gemeinsam<br />
mit den Berufsschülern aus<br />
Österreich die Schulbank gedrückt<br />
sowie Stadt und Umgebung<br />
erkundet. Der Besuch einer<br />
ungarischen Keksfabrik, der Wiener<br />
Innenstadt mit Schloss Schönbrunn<br />
und Christkindlmarkt<br />
rundeten das Programm ab.<br />
In den letzten beiden Wochen<br />
lernten die Azubis den Arbeitsalltag<br />
in ausgesuchten österreichischen<br />
Bäckereien kennen.<br />
Bedanken möchten wir uns bei<br />
folgenden Betrieben: Altdorfer,<br />
Kiesling, Waldherr, Giefing, Nagelreiter<br />
und Schumich.<br />
Alle Betriebsinhaber sprachen<br />
den Azubis ein hohes Maß an<br />
Zuverlässigkeit, Engagement und<br />
Fachkompetenz aus.<br />
Gefördert wurde das Auslandspraktikum<br />
durch das Programm<br />
Leonardo da Vinci der EU<br />
und das Österreichische Honorarkonsulat<br />
in Kiel. Alle Azubis<br />
freuen sich auf einen Gegenbesuch<br />
der österreichischen Lehrlinge<br />
im Schuljahr <strong>2011</strong>/2012.<br />
F. Staade<br />
U. Stieghorst<br />
A. Schmidt-Bambach<br />
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