Nahrungsergänzungsmittel und Oxidativer Stress in Breitensport - AKE

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Nahrungsergänzungsmittel und Oxidativer Stress in Breitensport - AKE

Was ist Proteinoxidation

Eine kovalente (irreversible)

Modifikation eines Proteins induziiert

durch reaktive Sauerstoff oder

Stickstoff Spezies (RONS) oder

Nebenprodukte des oxidative

Stresses.