Schöne Wege übers Wasser

Sie haben es gut.
Reisezeit
Seebrücken
Schöne Wege übers Wasser
Es gibt viele Gründe, warum uns Seebrücken magisch anziehen und unserer Seele so gut tun
Die Seebrücke im Ostseebad Sellin ist mit 394 Metern nicht nur die längste auf der Insel Rügen, sondern auch eine der schönsten
Ursprünglich entstanden sie im
19. Jahrhundert als Schiffsanleger
– und wurden dann zu Flaniermeilen
für die Gäste der Ostseebäder.
19 Seebrücken ragen in
Mecklenburg-Vorpommern wieder –
mit ihren zum Teil mondänen Holzkonstruktionen
– weit ins Meer; 18
davon wurden nach 1990 neu gebaut,
teils nach alten Vorbildern.
Allen gemeinsam ist, dass sie die
Menschen magisch anziehen, weil
sie eine besondere Faszination ausüben,
und dass man jeden Tag wieder
gerne auf ihnen promeniert.
Die Meeresfarben des Glücks: Von
der Seebrücke aus gesehen, spielt
das Meer am intensivsten mit seinen
Seebrücke in Zinnowitz
Farben – mal schimmert es blau,
mal wirkt es grün, mal kann man
durch türkisfarbenes Wasser bis auf
den Grund sehen. Das Blau symbolisiert
Sympathie, Harmonie,
Freundschaft, Treue und Sehnsucht.
Grün steht für Natur, Hoffnung, Zuversicht,
Frische und Gesundheit.
Zusammen geben uns die Meeresfarben
neue Kraft, Optimismus und
ein großes Glücksgefühl.
Den Alltag hinter sich lassen: Wer eine
Seebrücke betritt, lässt das dicht
besiedelte Land und damit den
Stress, den Alltag hinter sich – „ich
bin denn mal weg“. Er bricht auf zu
neuen Horizonten, spürt die Grenzenlosigkeit
des Meeres und ein Ge-
DIESE SEEBRÜCKEN LIEGEN
IHNEN IMMER ZU FÜSSEN
Kühlungsborn: Die erste der neuen
Landungsbrücken-Generation der
Nachwendezeit und 240 Meter lang.
Prerow: Am breiten Sandstrand von
Prerow führt die Seebrücke fast 400
Meter hinaus aufs Meer. Das beliebte
Dünenhaus am Fuß der Seebrücke
ist seit 2001 restauriert.
fühl der Freiheit. Ohne dass man
selbst festen Boden unter den Füßen
verliert, schwebt man über dem
Wasser und hört das Rauschen der
Wellen. Die Unendlichkeit des Meeres
inspiriert zum Nachdenken –
und lässt manche Probleme, die
einst groß erschienen, auf ihr kleines
reales Format schrumpfen. Erleichtert,
mit neuer Perspektive kehrt
man glücklich zurück von der Seebrücke
aufs Land.
Augenblicke, die entspannen: Auf die
See blicken, den Wellen lauschen,
sich vom Rhythmus des Meeres inspirieren
lassen – diese Meditation
auf Seebrücken senkt die Pulsrate
und den Blutdruck, fanden Forscher
Binz: Von der Seebrücke des „Nizza
des Nordens“, die 370 Meter ins
Meer ragt, hat man einen eindrucksvollen
Blick auf das Kurhaus und die
Binzer Promenade. Von der Seebrücke
legen unter anderem Schiffe zur
Fahrt zu den Kreidefelsen ab.
Sellin: Eine von nur drei Seebrücken
in Deutschland, auf denen ein Restaurant
steht. Die eindrucksvolle
Seebrücke wurde in den 90er Jahren
Sommer 2007
Die Zeitung für Gäste und Freunde
der Travel Charme Hotels & Resorts
heraus. Eine Studie der Universität
Witten/Herdecke zeigt, dass sogar
Zahnarzt-Patienten weniger Angst
und Schmerzen verspüren, wenn sie
während der Behandlung in sanftes
Meeresrauschen gehüllt werden.
Läuft dann noch zusätzlich ein Video
mit Strand und Wellen, werden
Puls und Atmung ruhiger und der
Stress lässt nach. Ohne Zahnarzt
dürfte die Wirkung allerdings noch
viel intensiver sein.
Nirgendwo der Natur so nah sein: Auf
Seebrücken riecht und schmeckt
man die mineralhaltige Meeresluft
noch besser. Die Atemwege werden
frei, die Haut genießt die feuchte
Brise und das Lächeln wird noch
glücklicher. „Am Meer fühlt man
sich sofort in der Natur“, sagt die
Wissenschaftsjournalistin Eva Tenzer,
Autorin des Buches „Einfach
schweben – wie das Meer den Menschen
glücklich macht“ (Marebuch
Verlag). „Deshalb fällt es beispielsweise
Frauen nirgendwo leichter,
sich in der Öffentlichkeit oben ohne
zu zeigen. Das würden sie selbst bei
großer Hitze im Gebirge kaum tun.“
Doch auch in eine Windjacke gehüllt,
fühlt man sich am Strand der
Natur immer noch ganz nah.
Momente der Liebe: Es hat schon seine
Bedeutung, dass Aphrodite, die
Liebesgöttin, die Schaumgeborene,
aus dem Meer kommt. Ein Kuss im
Abendlicht auf einer Seebrücke
kann der Übergang von einem wunderschönen
Tag zu einer besonders
romantischen Nacht sein. Oder zu
einem Leben voller Liebe: Auf einer
Seebrücke – zum Beispiel in Sellin
auf Rügen – den Bund für ein langes,
glückliches Leben zu besiegeln,
bietet beides. Ein stabiles Fundament
und schönste Aussichten für
eine gemeinsame Zukunft.
nach dem historischen Vorbild von
1927 neu erbaut.
Göhren: Die 1991 neu errichtete
Seebrücke ragt 270 Meter ins Meer.
Zinnowitz: Der 315 Meter lange
„Zeigefinger“ lädt auch zu Bootsausflügen
bis auf die dänische Insel
Bornholm ein.
Bansin: Die Seebrücke liegt an der
Promenade, die bis Ahlbeck führt.
Heringsdorf: Mit ihren stolzen 508
Liebe Gäste und
Reisezeit-Freunde,
es ist doch ein gutes Gefühl,
über das richtige Gespür zu verfügen
und die beste Entscheidung
getroffen zu haben: Wer
wie Sie an der Ostsee oder in
den Bergen Urlaub macht, liegt
im Trend. Nachdem es im letzten
Jahrzehnt viele Menschen zu
fernen Zielen zog, gewinnt seit
vergangenem Jahr erstmals die
heimatliche Umgebung wieder
an Attraktivität. „Gegen die Faszination
von Wärme, Ferne und
Weite“, fand Freizeit-Forscher
Prof. Dr. Horst W. Opaschowski
heraus, „setzt der Deutschlandtourismus
die Vielfalt von Natur,
Kultur und Kulinarik.“
Auch die Urlaubsmotive verändern
sich. Nach den Erkenntnissen
der Reiseanalyse RA 2007
steigen stark die Wünsche, den
Urlaub gemeinsam mit netten
Leuten zu erleben (plus 22 %),
sich verwöhnen zu lassen (plus
18 %), Zeit füreinander zu haben
(plus 15 %) und frische
Kraft zu sammeln (plus 15 %).
Dass diese Wünsche in den Travel
Charme Hotels & Resorts in
Erfüllung gehen, dass Sie dort
nette Menschen treffen, und wir
Sie in Ihrem Urlaub gerne verwöhnen
– diese Erfahrung haben
Sie gewiss schon gemacht.
Auch wir fühlen uns durch die
neuesten Analysen im Kurs bestätigt.
Ob auf Rügen, Usedom
oder am Achensee – in einer faszinierenden
Natur bieten wir Ihnen
beste Bedingungen, Abstand
vom Alltag zu gewinnen,
neue Kraft im Einklang mit der
Natur zu schöpfen und jeden
Tag zu genießen – in einer sehr
persönlichen und harmonischen
Atmosphäre. Dass solcher Tourismus
noch die Umwelt schont,
verstärkt das gute Gefühl.
Ihre Reisezeit-Redaktion
Metern ist sie die längste auf
dem europäischen Festland und
das Wahrzeichen Usedoms.
Ahlbeck: Sie wurde 1898 eröffnet
und ist die einzige noch original
erhaltene Seebrücke in
Mecklenburg-Vorpommern.
Achensee: Keine Seebrücke im
klassischen Sinne, doch direkt
am Fürstenhaus gelegen. Am
Steg legen auch See-Dampfer an.

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Zu Gast bei
Travel Charme
Anfang April besuchten Henry
Maske und Ehefrau Manuela das
Travel Charme Kurhaus Binz.
Noch wenige Tage vorher hatte
der 43-jährige ehemalige Weltmeister
im Halbschwergewicht
in der Münchner Olympiahalle
in einem spektakulären Revanche-Kampf
über Virgil Hill gesiegt.
Für den erfolgreichen
Sportler, Unternehmer und Initiator
einer Jugendstiftung war
es nicht der erste Aufenthalt vor
Ort auf der Insel Rügen.
Dagegen zog es Hardy Krüger junior
mit Lebensgefährtin Kathi
erstmals in das Travel Charme
Fürstenhaus Am Achensee/Tirol.
Der Schauspieler und TV-
Star aus der Serie „Forsthaus“
zeigte sich denn auch von der
Location ganz begeistert: „Das
Haus ist ein absoluter Kraftplatz
und verströmt eine unglaubliche
Energie.“ Die einmalige Kombination
aus Bergen und Wasser
genoss das junge Paar drei Tage
lang und entspannte im großzügigen
Spa-Bereich mit seiner
Private Suite.
Energiereserven auftanken wollte
Silke Kraushaar-Pielach beim
Besuch des Travel Charme Kurhaus
Sellin. Zum Osterurlaub
weilte die Rennrodlerin mit ihrem
Mann auf Deutschlands
größter Insel. Für die 36-jährige
Olympiasiegerin, Welt- und Europameisterin
sind solche Auszeiten
wichtig, „um neue Kraft
und Ruhe zu tanken“. So dient
die Erholung bereits als mentale
Einstimmung auf die kommende
WM in Oberhof. „Dort
habe ich mit dem Rodeln begonnen“,
sagt sie, „dort werde
ich meine Karriere beenden“.
News
Pirat an Bord
Neu für Kinder in Bansin
Ein Freibeuter macht sich auf der Insel Usedom breit
Feindliche Übernahme im Travel
Charme Strandhotel Bansin: Der
freche Käpt’n Sharky hat das Hotel
geentert! Direktorin Renate Tucholke
samt Crew blieb nichts weiter übrig,
als sich dem kleinen Piraten zu ergeben.
Doch der Freibeuter, im wahren
Leben Hauptfigur eines Bilderbuchs,
ist in friedlicher Absicht an
Bord gegangen: Der Held des Kinder-Bestsellers
„Käpt’n Sharky und
das Geheimnis der Schatzinsel“ aus
dem Coppenrath Verlag hat sich als
Co-Gastgeber eingeschmuggelt und
gehört jetzt zum Team von Renate
Tucholke. Basis der Zusammenarbeit:
Der Coppenrath-Verlag und das
Travel Charme Strandhotel Bansin
kooperieren – deshalb tragen der
Kinderclub und das Kinderrestaurant
den Namen des kleinen Piraten.
Der Nachwuchs-Kapitän lädt alle
kleinen Gäste in „seine“ Räume ein,
um die schönsten Abenteuer zu erleben.
Segel setzen zum großen Spaß
heißt es zum Beispiel im „Käpt’n
Sharky Kinderclub“: In den Räu-
Noch mehr Energie und Lebensfreude
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pflegenden Shampoo einfach ab.
Und dank dem PURIA Body Peeling
men, in denen kleine Gäste wie immer
liebevoll betreut werden, findet
man lustige Bilder des Käpt’n
höchstpersönlich.
Käpt’n Sharky kämpft
um Schiff und Schatz
Neben den bewährten Spielangeboten
organisiert die Crew einmal pro
Woche ein Piratenfest für Kindergarten-
und Grundschulkinder. Verkleiden
steht auf dem Programm, natürlich
als gefährliche Freibeuter, und
dann gibt es vielfältige Spiele für
Mini-Piraten mit Sharkys Schatzkiste.
Wer nach aufregenden Kämpfen
um Schiff und Schatz eine Stärkung
braucht, kehrt ins neu getaufte
„Käpt’n Sharky Kinderrestaurant“
ein, wo der junge Freibeuter den
kleinen Gästen viel Appetit macht –
vielleicht sogar auf Fisch?
Sharky hat aber auch im PURIA Spa
eine Kabine für Kinder gekapert:
Wer nach dem Umsegeln aller sie-
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Ein schönes Stück
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können Sie während Ihres Urlaubs
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benWeltmeere – die
Ostsee ist
übrigens eines
davon – etwas ermattet,
kann sich piratenmäßig
verwöhnen lassen.
Ganz neu ist die eigene Kabine
für Kinder, mit Pflegeangeboten,
die der Käpt’n persönlich
getestet hat: Eine leckere „Schokofritz“-Massage
mit anschließendem
Kakaobad und Schoko-Mandelgelee-Massage
gehören ebenso
dazu wie eine „Aladin“-Massage mit
Mandelöl. Da kann man sogar als Erwachsener
neidisch werden.
Direktorin Renate Tucholke jedenfalls
freut sich, dass Käpt’n Sharky
Bansin geentert hat und sich in ihrem
Strandhotel ebenso wohlfühlt
wie auf seinem Segelschiff: „Er ist
ein etwas ungewöhnlicher neuer
Mitarbeiter – und dabei eine riesige
Bereicherung für unsere jungen Gäste.
Ein herzliches Willkommen dem
kleinen Piraten!“
SOMMER-SPECIALS
Informationen:
Mit einem spannenden Bilderbuch
erobert Käpt’n Sharky die Welt kleiner
Piraten: „Käpt’n Sharky und das
Geheimnis der Schatzinsel“ stammt
aus der Feder der Autorin Jutta
Langreuter (Verlag Coppenrath,
2006, 12,95 Euro; auch als Hörbuch
erhältlich). Weitere Sharky-Produkte
unter www.coppenrath.de.
Nordic Walking-Wochen
3 Übernachtungen inklusive GenussPlus
Einsteiger-Kurs Nordic Walking
1x Nordic Walking oder 1x Power Walking
1 Rückenmassage
Nutzung der Wasserwelt, der Saunalandschaft sowie
des Fitnessbereiches im PURIA Spa
Preis pro Person im Doppelzimmer ab 460 Euro
buchbar bis 31. Oktober 2007; auf Anfrage und nach Verfügbarkeit
im Travel Charme Fürstenhaus Am Achensee/ Tirol
Jubiläumswochen nach Wahl
ein kostenfreies Upgrade auf die nächst höhere Zimmerkategorie
oder ein Hotelgutschein für Ihre Urlaubs-Extras über 25 Euro
oder 15 % Rabatt auf den Zimmerpreis
Preis pro Person im Doppelzimmer ab 59 Euro
(inklusive 15 % Jubiläumsrabatt)
auf Anfrage und nach Verfügbarkeit im Travel Charme Gothisches Haus
Schön, schöner, am schönsten
4 Übernachtungen inklusive Frühstücksbuffet
4 Abendessen im Restaurant Allegro
1 Ganzkörpermassage, 1 Aromaölbad
Nutzung von Saunalandschaft und Fitnessraum
Preis pro Person im Doppelzimmer ab 501 Euro
buchbar vom 14. Juli bis zum 28. September 2007;
auf Anfrage und nach Verfügbarkeit
im Travel Charme Kurhaus Sellin
Buchen Sie bitte online unter www.travelcharme.com oder
Tel. 0 18 05 / 46 44 46 (14 Cent pro Minute).

Architektur
Sprung auf die Insel
Bald kommt man leichter nach Rügen: Die neue Brücke über den
Strelasund wird im Herbst feierlich eingeweiht. Vorab die wichtigsten Fakten
Noch ist die „2. Strelasund-
Querung“, wie das Bauwerk
offiziell heißt, die größte deutsche
Brückenbaustelle. Am 31. August
2004 wurde mit den Bauarbeiten
begonnen, die Fertigstellung und
Freigabe für den Verkehr ist für den
Herbst geplant. Der Bau der neuen
Brücke, die parallel zum alten, ewig
verstopften Rügendamm verläuft,
soll Wirtschaft und Tourismus in
Mecklenburg-Vorpommern als auch
auf Deutschlands größter Insel weiter
voranbringen.
Nur knappe drei Kilometer trennen
die alte Hansestadt Stralsund von
der Ferieninsel Rügen, die seit
1936 über den Rügendamm an das
Festland angebunden ist. Aber
schon lange reicht die alte Brücke
nicht mehr aus – besonders zu Ferienzeiten
und an Wochenenden blockieren
stundenlange Staus den Verkehr,
der inzwischen zügig über die
neue Ostsee-Autobahn A 20 und
den Rügenzubringer an Stralsund
herangeführt wird.
Die insgesamt 2.831 Meter lange
neue Brücke gliedert sich in mehrere
Abschnitte: Den südlichen Auftakt
macht eine Vorlandbrücke, die
auf Y-förmigen Pfeilern durch dicht
bebautes Gebiet führt. Den markantesten
Abschnitt bildet die 42 Meter
hohe Brücke über den sogenannten
Ziegelgraben, den 330 Meter breiten
Seitenarm des Strelasunds zwi-
Klassische Mobile
Rund 50 Fahrzeuge werden an
der diesjährigen ADAC-Sunflower-Rallye
vom 23. bis 26. August
teilnehmen – darunter ein roter Benz
8/20 aus dem Jahr 1917, ein Packard
526 Roadster von 1928, ein
seltenes Opel Admiral-Cabrio von
1938, ein eleganter Mercedes 190
SL von 1956, ein BMW 501 von
1958 und ein Aston Martin DB5 von
1965. Diese und andere hochkarätige
Klassiker auf der Fahrt durch die
malerischen Alleen Rügens und vor
der traumhaften Seebäder-Architektur
der größten deutschen Insel versprechen
optischen Hochgenuss.
Start und Ziel der Sunflower-Rallye
ist Binz, die Touren werden unter
anderem zum Kap Arkona führen.
„Nicht Geschwindigkeit und Jagd
nach Sekunden stehen bei dieser
Rallye im Vordergrund, sondern
Spaß und Fairness, Aufmerksamkeit
und Gleichmäßigkeit“, sagen die
Veranstalter vom ADAC Hansa. Und
außerdem wollen die kostbaren
schen der Stadt und der Insel Dänholm,
die zur Hansestadt Stralsund
gehört. Die Hauptfelder dieser
Schrägseilbrücke überspannen 126
und 198 Meter, die Seile sind zwölf
Zentimeter dick. Der markante 126
Meter hohe Pylon der Ziegelgrabenbrücke
bildet den architektonischen
Höhepunkt, der als neues „Tor nach
Rügen“ zu einem weiteren Wahrzeichen
der Hansestadt werden könnte.
42 Meter lichte Höhe ermöglichen
auch größeren Schiffen die Durchfahrt
unter der Brücke.
Nördlich der Schrägseilbrücke schließen
sich zwei Vorlandbrücken auf der
Insel Dänholm an, denen die eigentliche
Strelasundbrücke folgt, die in
acht Meter Höhe über den Hauptarm
des Strelasund führt. Ein 450
Meter langes Dammbauwerk leitet
den Verkehr anschließend auf die
Insel Rügen.
Fahrzeuge ja auch in aller Ruhe bestaunt
werden.
Wer die Rallye versäumt, kann sich
Oldtimer auch im Eisenbahn- &
Technik-Museum Rügen ansehen:
Auf einer über 10.000 qm großen
Fläche am Bahnhof Prora wird die
Sammlung alter Lokomotiven, von
Lastkraft- und Feuerwehrwagen sowie
PKW-Oldtimern gezeigt. Höhepunkte
der Ausstellung sind die 250
Tonnen schwere russische Schnellzuglok
P36-0123, der Feuerwehr-
News Seite 3
So leicht die Brücke auch über den
Strelasund zu schweben scheint, so
massiv sind doch die Fakten der
Bauarbeiten: So mussten allein für
die Nassbaggerarbeiten am Damm
250.000 Kubikmeter Erde bewegt
und 3.500 Tonnen Spundwände errichtet
werden. Die Brücke ruht auf
1,50 Meter dicken Bohrpfählen, die
zusammen über elf Kilometer lang
sind. Es wurden 80.000 Kubikmeter
Beton und 6.400 Tonnen Stahl verbaut.
Insgesamt ist das Bauwerk
4.097 Meter lang, die Baukosten
werden auf 85 Millionen Euro beziffert.
Ab Oktober 2007 soll dann
auch die B 96 auf Rügen ausgebaut
werden, um den Verkehr weiter zügig
in die Ferienorte führen zu können.
Bis die B 96 bis Bergen fertig
ist, kann es allerdings 2009 werden.
Informationen:
www.strelasundquerung.mvweb-kunden.de
Noch ist die Strelasund-Querung die größte deutsche Brückenbaustelle
Aufmarsch der Oldtimer-Stars
Alte Autos promenieren im August durch die Seebäder Rügens,
doch mobile Raritäten lassen sich auch an anderen Orten bestaunen
Oldtimer: Boxenstopp im Ostseebad Sellin
wagen „Dennis Pumper“ aus Sheffield
sowie Oldtimer von BMW, IFA,
AWE oder Mercedes.
Motorräder und Mopeds der ehemaligen
DDR sind bis Dezember im
Museum für Zweiräder und Motortechnik
in Dargen auf der Insel Usedom,
Bahnhofstraße 1, zu sehen –
täglich von 9 bis 19 Uhr.
Ein Oldtimer-Aufmarsch der besonderen
Art ist das Traktorenfest Maurach
am Achensee in Österreich.
Vom 5. bis 7. Oktober versammeln
sich dort rund 600 Traktoren und
Oldtimer zu einem Umzug an dem
smaragdgrünen Alpensee – und natürlich
zu einem Volksfest mit viel
Spaß und Musik. Das größte Oldtimer-Traktorenfest
im ganzen Alpenraum
wird vom Mauracher Traktorenclub
organisiert. Ein Flohmarkt
ergänzt das Rahmen-Programm.
Informationen:
www.sunflower-rallye.de
Freibeuter der Meere: Goedeke Michels und Klaus Störtebeker
Da ist Musik drin
Die kulturellen Höhepunkte des Sommers
Musikfestspiele Mecklenburg-Vorpommern: 9. Juni bis 9. September
Hochkarätige musikalische Landpartie: An den schönsten Spielorten in
Mecklenburg-Vorpommern gibt es 119 Konzerte mit klassischer Musik
vom Feinsten. Mehr Informationen: www.festspiele-mv.de
Konzerte nahe den Travel Charme Hotels & Resorts
Greifswald: u.a. Julia Fischer & Friends, MDR Sinfonieorchester & Chor,
Polnische Kammerphilharmonie (21.6., 7.7., 15.7., 28.8., 30.8.)
Gutshaus Boldevitz auf Rügen: Trio Marc Chagall (5.8.)
Heiligendamm: Klavierkonzert Elisabeth Leonskaja (26.8.),
Julia Fischer (6.9.)
Jagdschloss Granitz auf Rügen: Kammermusik (8., 15., 22. und 29.8.
sowie 5.9.)
Lüttenort auf Usedom: Klavierkonzert (4.7.)
Photogalerie, Zingst: Landesjugendjazzorchester MV (24.8.)
Prerow, Seemannskirche: Vokalsextett amarcord (20.7.)
Sellin auf Rügen, Seebrücke: Streichquartett „Quatuor Voce“ bzw.
Harfenquartett „Via Baltica“ (12.7., 30.8.)
Ostseefestspiele Stralsund: 22. Juni bis 18. September
Große Oper: „Hoffmanns Erzählungen“ von Jacques Offenbach auf der
Seebühne am Hafen, gespielt vom Theater Vorpommern. Es inszeniert Philipp
Harnoncourt, Sohn des berühmten Dirigenten Nikolaus Harnoncourt.
Informationen: www.theater-vorpommern.de und www.stralsund.de
Klassik am Meer auf Usedom und Rügen: 22. Juni bis 8. September
Das Ensemble des Vereins „Klassik am Meer“, Berliner Schauspieler unter
der künstlerischen Leitung des Regisseurs Jürgen Kern, stellt im
Sommer Klassiker wie „Nathan der Weise“, „Der zerbrochene Krug“ und
die Heimatsaga „Die Bernsteinhexe“ auf die Bühne. Spielorte: Die 750
Jahre alte evangelische Kirche in Koserow und das klassizistische Residenz-Theater
Putbus. Informationen: www.klassik-am-meer.de
Störtebeker Festspiele in Ralswiek auf Rügen: 23. Juni bis 8. September
„Verraten und Verkauft“ wird der berühmte Pirat in diesem Jahr. Mit an
Bord: 120 Darsteller, vier Schiffe, 30 Pferde. Nach der spannenden Freibeuter-Hatz
gibt es ein funkensprühendes Feuerwerk über dem Großen
Jasmunder Bodden. Mo–Sa, 20 Uhr. Informationen: www.stoertebeker.de
Vineta-Festspiele in Zinnowitz auf Usedom: 28. Juni bis 1. September
Ein Spektakel für die ganze Familie mit Musik, Tanz und Showeffekten:
„Die Findlinge“, so der Titel des Stücks, werden in diesem Jahr wieder
versuchen, Vineta zu retten – die Stadt, die laut einer Sage vor Usedom
versank. Mo, Mi, Do, Sa 20 Uhr.
Informationen: www.vineta-festspiele.de und www.zinnowitz.de
12. Wernigeröder Schlossfestspiele: 28. Juli bis 1. September
Gegeben wird die „Zauberflöte“ von Mozart, begleitet vom Philharmonischen
Kammerorchester Wernigerode, im romantischen Schlossinnenhof
hoch über der Stadt. Zusätzlich musikalisch-literarische Mozart-Abende
und vier Aufführungen einer Zauberflöte für Kinder ab vier Jahre.
Informationen: www.wernigerode.de und www.kammerorchester-wr.de
Usedomer Musikfestival: 21. September bis 13. Oktober
Motto in diesem Jahr ist „Norwegen“ – in der Reihe der Ostsee-Länder,
deren Musikschaffen gewürdigt wird. Viele Künstler aus Norwegen treten
auf, zahlreiche Stücke von Grieg stehen auf dem Progamm.
Informationen: www.usedomer-musikfestival.de

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Erstmal nur den Berg hinauf: Mountainbiking-Touren rund um den Achensee
Der kleine weiße Ball zieht immer
mehr Anhänger in seinen
Bann. Auch die Gäste der Travel
Charme Hotels & Resorts brauchen
im Urlaub auf den Spielgenuss nicht
zu verzichten. Ob an der Ostsee oder
in den Bergen, überall erwarten die
Spieler zahlreiche Plätze. So lockt
unter anderem am Balmer See auf
Usedom ein kürzlich erweiterter 27-
Loch-Platz mit herrlichen Ausblicken
bis zur Ostsee und fürs Training
ein Sechs-Loch-Kurzplatz. Nur
wenige Meter vom Fürstenhaus Am
Achensee liegt dagegen Tirols ältester
18-Loch-Golfplatz mit einer besonders
reizvollen Spielbahn, hinauf
in die Berge, vorbei an quirligen Bä-
chen und großen, bunten Almwiesen.
Und in Wittenbeck, knapp drei
Kilometer von Kühlungsborn entfernt,
wurde ein Neun-Loch-Platz
um einen 18-Loch-Meisterschaftsplatz
erweitert.
Golf hat sich zum Trendsport gemausert
und gilt als äußerst gesund.
So kurbelt eine 18-Loch-Runde
die Fettverbrennung an. 1.200
Kalorien werden dabei verbraucht.
Golf ist auch für Menschen mit
Bluthochdruck geeignet, weil die
niedrige, aber konstante Belastung
für Herz und Kreislauf einfach
ideal ist.
Outdoor
Fitness
Die Power-Formel
für Körper und Geist
Die Tage sind lang, und meist
lacht die Sonne von einem
blauen Himmel. Nichts hält uns
dann mehr in den vier Wänden.
Raus, nur raus heißt die Devise.
Fluchtartig verlassen wir im Sommer
die Betonburgen unserer Städte.
Uns zieht es in die Natur. In den
Wald, in die Berge oder ans Meer.
Der Mann hat einen Stressjob.
Eine große Arztpraxis für
Sportmedizin, daneben die Betreuung
der Fußballprofis des FC Bayern
München und der Deutschen Nationalmannschaft
sowie anderer internationaler
Spitzensportler. Doch
Stress scheint Hans-Wilhelm Müller-
Wohlfahrt nichts anhaben zu können.
Er joggt und entspannt sich dabei
regelmäßig. „Mensch beweg’
Dich“, heißt seine Lebensmaxime,
denn Bewegung ist nun einmal die
beste Medizin und Vorbeugung. Und
außerdem: Was ist schöner, als relaxt
am Strand von Usedom oder Rügen
zu laufen, oder im gleichen, geruhsamen
Wander-Tempo die Berge
zu erklimmen.
Wer sich länger als 30 Minuten und
bei einer Herzfrequenz zwischen
120 und 140 Schlägen pro Minute
jeden Tag bewegt, bei dem schmelzen
überflüssige Pfunde wie die
Gletscher in der heißen Sommersonne.
Nebenbei werden Herz und
Kreislauf trainiert und gestärkt. Untersuchungen
der Universität Pitts-
Wir joggen, radeln oder schwimmen,
wir liegen in der Sonne, segeln, wandern,
golfen oder spielen Tennis.
In freier Natur genießen wir die neue
Lust an der Bewegung. Mit allen
Sinnen, mit aller Kraft. Outdoorsport
heißt im Sommer unser Lebenselexier.
Und das Angebot ist vielfältiger
denn je. So findet einfach jeder
Ausdauer
Sport ist die beste Medizin
burgh ergaben, dass Menschen, die
ihr Gewicht reduzierten und längere
Zeit auch hielten, zusätzlich 2.800
Kilokalorien pro Woche durch Ausdauersport
verbrauchten. Dazu reicht
es aus, wenn man sich an drei bis
vier Tagen pro Woche intensiv bewegt.
Das Herz-Kreislaufrisiko reduziert
sich dadurch schon um die
Hälfte. Denn auf solch kontinuierliches
Ausdauertraining reagiert der
Körper mit einer verbesserten Fettverbrennung,
der Stärkung des Herz-
Kreislaufsystems, einer Zunahme
der Muskelmasse und einer Steigerung
des „guten“ HDL-Cholesterins
im Blut, das dabei hilft, die Gefahr
einer Arteriosklerose zu reduzieren.
Joggen fürs Herz
Was ist schon besser, als den Urlaubstag
aktiv zu gestalten und nebenbei
etwas für seine Gesundheit
zu tun. „Ungeübte“, sagt der Hamburger
Sportwissenschaftler Klaus-
Michael Braumann, „die etwas für
Figur und Kondition tun wollen, pro-
ganz stressfrei seinen individuellen
Fitmacher. Vor allem in den Travel
Charme Hotels & Resorts. Hier erwartet
Sie ein Angebot, wie es umfangreicher
nicht sein könnte. Ob
Qigong oder Paragliding, ob Mountainbiking
oder Reiten: Wir machen
einfach alles für Sie möglich. Fragen
Sie uns, und schon geht die Post ab.
Wer regelmäßig und dosiert trainiert, macht das Beste für seine Gesundheit
Golfsport
Ein kleiner Ball zieht alle in seinen Bann
Allen Vorurteilen zum Trotz: Golf hält fit, macht viel Spaß und wird deshalb immer beliebter
Beim korrekten Abschlag spannen
sich 124 von insgesamt 434
Muskeln – Training von Kopf bis
Fuß.
Entspannung und Bewegung in
der Natur sind gut fürs Gehirn
und fördern den Stressabbau.
Golf trainiert die mentale Stärke.
Miese Schläge müssen abgehakt
werden. Lamentieren schadet nur
und lenkt ab. Jeder Schlag erfordert
volle Konzentration. Ein Ausdauertraining
für die Psyche.
Informationen:
www.golfpark-usedom.de
www.golf-resort-wittenbeck.de
www.golfclub-achensee.at
Auf Fairway und Green im Einsatz: Schläger und Bälle
fitieren am meisten von den klassischen
Ausdauersportarten wie Joggen,
Radfahren oder Wandern“. Die
Travel Charme Hotels & Resorts bieten
viele Möglichkeiten, draußen in
der Natur oder bei Schlechtwetter in
der PURIA Spa-Wellnesswelt.
Und so profitieren Sie von den Ausdauersportarten:
Laufen: kein Sport bringt mehr für
Ausdauer und Fatburning. Wer eine
Stunde joggt, verbrennt zirka
800 Kilokalorien.
Schwimmen: entlastet die Gelenke,
kräftigt die Muskulatur und
verbessert die Koordination.
Radfahren: belastet die Gelenke
kaum. Bei Kalorienverbrauch und
Muskelkräftigung jedoch nicht so
effektiv wie Schwimmen.
Nordic Walking: ideal für Sporteinsteiger.
Kräftigt den gesamten
Körper, gelenkschonend.
Wandern: ideal für Sporteinsteiger.
Stärkt viele Muskelgruppen.
Intensive Naturerlebnisse wirken
sich positiv auf die Psyche aus.

Beauty
Sonnenbaden
ganz ohne Risiko
Cremes schützen die Haut vor UV-Strahlung
Die Haut ist den Deutschen etwas
wert. Genau 2,5 Milliarden
Euro. So viel gaben sie 2005
allein für die Hautpflege aus, die
Sonnenschutzmittel inbegriffen.
Cremes, Öle und Lotionen spielen
eine zentrale Rolle im täglichen
Kampf gegen die gefährliche UV-
Strahlung. Sonnenbäder werden damit
erträglicher und bieten zusätzlichen
Schutz gegen vorzeitige
Hautalterung, Allergien und Sonnenbrand.
Zum sorglosen Brutzeln
sollten sie allerdings nicht verleiten.
Schließlich sind sie nur als Ergänzung
gedacht. Sonnenbedingte Hautschäden
können sie nur dann verhindern,
wenn auch das richtige
Verhalten dazukommt. Egal wie gut
ein Sonnenschutzmittel ist, unsere
Haut muss sich an die Sonne gewöhnen.
Besonders wichtig am Meer
oder in den Bergen, wo die UV-Strahlung
besonders intensiv ist. Dann benötigt
sie regelrecht Training, damit
sich ein natürlicher Hautschutz bilden
kann, wie die Verdickung der
Hornschicht oder die Pigmentierung.
In den ersten Tagen des Urlaubs sollten
Sie deshalb nur ein paar Minuten
Ostsee
Wie ein kleiner Fisch im Wasser
Im feuchten Element fühlen sich alle richtig wohl und putzmunter
Spaßbad: Wassersport sorgt bei Jung und Alt für gute Laune
Wenn die Sonne langsam am
Horizont aufgeht und ihre
ersten wärmenden Strahlen über
den Strand schickt, fühlen sich Morgenschwimmer
in ihrem Element.
Anfangs stehen sie noch unschlüssig
am Ufer, ja fast zögerlich. Doch
dann waten sie langsam in die Fluten.
Anfangs fröstelnd. Dann mutiger
und immer schneller, erst bis zu
den Knien, dann bis zur Hüfte und
schließlich – nach einiger Überwindung
– tauchen sie bis über die
Schultern in die salzigen Fluten ab.
Bereits nach wenigen Schwimmzügen
entschädigt ein Rundum-Wohl-
sonnenbaden. Am besten am Voroder
Nachmittag. Das gilt unter Experten
als das beste Gewöhnungsprogramm.
Und in der Mittagszeit, wenn
die Sonne am intensivsten scheint,
ist Sonnenbaden sowieso tabu!
Am Meer oder in den Bergen sollten
Sie wegen der besonders intensiven
UV-Strahlung nur Produkte mit hohen
Lichtschutzfaktoren (LSF 20;
für hellere Hauttypen mindestens
LSF 25 und mehr) verwenden. Kinder,
die lange im Wasser spielen,
sollten zusätzlich mit heller Kleidung
geschützt werden. Ebenso
empfiehlt sich für die Kleinen eine
Kopfbedeckung sowie Sonnenbrille.
In einer aktuellen Leitlinie rät die
Deutsche Dermatologische Gesellschaft
zudem, Lichtschutzpräparate
bereits 30 Minuten vor dem Sonnen
aufzutragen und beim Baden nur
wasserfeste Produkte zu verwenden.
Also: Sonnenschutz auf die Haut,
bevor es an den Strand geht. Vor allem
aber cremen Sie regelmäßig
nach, denn selbst wasserfeste Lotionen
machen spätestens nach dem
Abrubbeln mit dem Handtuch
schlapp. Sonnenbrand droht!
gefühl für das morgendliche Überwindungs-Ritual.
Der Kältereiz hat
jetzt den Stoffwechsel dermaßen aktiviert,
dass Glückshormone durch
die Blutbahn wirbeln und für ein
Hochgefühl sorgen. Nichts ist so gut
für den Körper wie ein Bad im Meer.
Es hält nicht nur fit und gesund, es
macht vor allem Spaß.
„Der Trainingseffekt“, sagt Volker
Harms vom Institut für medizinische
Klimatologie der Universität Kiel,
„ist zudem größer als beim Schwimmen
im glatten Wasser“. Man
schwimmt kraftvoller und intensiver
Outdoor Seite 5
Wellnessprogramm für den Körper: Auf Sonne und Licht ist unser Organismus dringend angewiesen
Verwöhnen Sie nach dem Sonnenbad
Ihre Haut durch eine Après-Pflege
(Shiseido, Decléor, Thalgo) mit
Haut reparierenden Schutzstoffen
wie Vitamin E. Diese schließen die
Schutzlücken, die tagsüber die UV-
Strahlen dem Immunsystem zugefügt
haben. „Auch erfrischende und
kühlende kosmetische Behandlungen,
etwa spezielle Masken oder Ampullen-Kuren,
können dabei helfen”,
sagt Anke Span, Leiterin des PURIA
Spa im Travel Charme Strandhotel
Bansin. Solche Anwendungen verhindern
eine vorzeitige Hautalterung
und der Körper wird regelrecht
durchgewalkt – von innen und außen.
Durchblutung und Stoffwechsel
verbessern sich und Verspannungen
lösen sich. Der Kontakt mit den
Elementen wirkt zudem wohltuend
und intensiv auf die Psyche. Das ist
Urlaub pur.
Nichts ist besser
für das Wohlbefinden
Selbst Strandläufer profitieren vom
Wasserkontakt. Beim Waten durch
kniehohes Wasser wird die Beinmuskulatur
trainiert und die Venen werden
gestärkt. Ein Jungbrunnen für
müde Treter oder krampfadernbelastete
Beine. Selbst die Haut kann regenerieren.
Denn das Salzwasser löst
abgestorbene Hautschuppen. Wer
dazu noch im Wasser richtig tobt
oder ausgiebig schwimmt, bei dem
weiten sich die Poren und der Körper
kann lebenswichtige Mineralien besser
aus dem Meerwasser resorbieren.
Die schadstoff- wie allergenfreie
Seeluft sorgt schließlich für das
I-Tüpfelchen einer perfekten Erholung.
So darf Urlaub sein. Übrigens:
Auch die Kleinen profitieren von der
heilenden und schützenden Wirkung
des Meerwassers: Wenn sie stundenlang
durchs Wasser toben, wird ihr
Körper nachweislich gestärkt und
die Abwehrkräfte mobilisiert.
und halten unser größtes Organ
straff und lange schön. Schließlich
ist die Aprés-Pflege dringender denn
je, weil die Sonnenstrahlung durch
schädigende Umwelteinflüsse immer
intensiver wird.
Gleichwohl ist unser Körper auf
Sonne und Licht dringend angewiesen.
Schon bei einem 5-Minuten-
Sonnenbad wird nachweislich der
Stoffwechsel und die Vitamin-D-Bildung
angeregt, wichtig für den Kalziumhaushalt
und damit Knochenbau.
Daneben werden vermehrt rote
Bewegtes Leben
Blutkörperchen gebildet, Hormondrüsen
aktiviert und nicht zuletzt
steigt unsere Stimmung, weil die
Hautzellen, vermuten US-Wissenschaftler,
unter dem Einfluss von
UV-Strahlen Glückshormone freisetzen.
Mit dem richtigen Verhalten
und dem passenden Sonnenschutz
lässt sich der Sommer dann so richtig
genießen!
Informationen:
ww.shiseido.de
www.decleor.de
www.thalgo.de
Sport spielte im Leben von Christian Schenk
schon immer eine zentrale Rolle
„Mit vier Jahren begann ich mit dem Turnen, wechselte wenige Jahre
später zur Leichtathletik, wo ich 1988 in Seoul mit dem Olympiasieg im
Zehnkampf meinen größten Erfolg feierte. Das ist lange her. Inzwischen
habe ich eine Sportagentur aufgebaut. Neben dem Sportmarketing haben
wir uns vor allem im Bereich Gesundheitsberatung etabliert und einen
Namen gemacht. Ernährung, Bewegung und Entspannung spielen
dabei eine zentrale Rolle, weil diese Bereiche unser Wohlbefinden stark
beeinflussen. Nicht zuletzt deshalb finden sich diese Elemente auch in
der PURIA Spa-Wellnesswelt der Travel Charme Hotels & Resorts wieder.
Sportlich aktiv bin ich noch immer: Neben Laufen, Fahrradfahren, Skifahren,
Golf oder Nordic Walking gehört auch Mental Balance zu meinem
persönlichen Fitnessprogramm, und einmal wöchentlich gibt es Fitness
für Bauch und Rücken als individuelles Bandscheibenschonungsprogramm.
Regelmäßige Bewegung sorgt für gute Laune und eine gute Figur.
Und im Urlaub ist die beste Zeit, damit zu beginnen.”
Christian Schenk wurde am 9. Februar 1965 in Rostock geboren. Seine
Agentur CSS (Christian Schenk Sports) in Berlin und Rostock ist spezialisiert
auf Sportmarketing und Gesundheitsseminare. Der Olympiasieger
berät Unternehmen und Privatpersonen unter anderem in Gesundheitsfragen.
Informationen: www.cssports.de
Morgenlauf vor Ostseekulisse: Christian Schenk vor der Seebrücke in Heringsdorf

Seite 6
Küchendirektor Malte Behrmann
Travel Charme Kurhaus Binz
REZEPT
Fischzubereitung
- den Zander ausnehmen, waschen, filettieren, Haut abziehen,
in vier gleichmäßige Portionen schneiden und in Olivenöl anbraten
- Kräutersaitlinge und Morcheln je nach Bedarf klein schneiden,
Schalotten in Würfel schneiden, alles in einer Pfanne garen
- aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen,
mit dem Fischfond auffüllen, der Sahne vollenden,
mit Meerrettich abschmecken
Kartoffeltörtchen
- Kartoffel schälen, kochen, abdämpfen, durch eine Presse drücken,
mit den in Butter angeschwitzten Schalotten, Eigelb und Pinienkernen
zu einer Masse verarbeiten
- feuerfeste Förmchen mit Butter einstreichen und befüllen,
bei ca. 160°C goldgelb backen, dann aus der Form heraus
auf den Teller stürzen
- die kleinen Strauchtomaten in eine Pfanne mit heißem Olivenöl geben,
kurz anbraten, mit Balsamico ablöschen, kurz anziehen lassen
und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch und etwas braunem Rohrzucker
abschmecken
- zum Schluss alles harmonisch auf dem Teller arrangieren
Entspannung
Mehr Energie für
ein gesundes Leben
Dr. Frank Hofmann
Chefredakteur des Männermagazins
BestLife, das sich der körperlichen,
geistigen und seelischen Balance
der Männer ab 40 widmet.
Wer gestresst ist, kann seine
Kraft schlechter nutzen und
ermüdet schneller. Auch das Immunsystem
ist viel anfälliger. Bewusstes
Entspannen stärkt Körper
und Geist.
„Immer wieder fragen mich Menschen,
wie man sich entspannt? Nur
stillzusitzen oder fernzusehen reicht
nach den neuesten Erkenntnissen
der Wissenschaft nicht. Als Couch-
Potatoe baut man keinen Stress ab
und erlangt auch nicht neue mentale
Balance. Viele Studien zeigen,
dass gerade aktives Ausruhen die
beste Wirkung zeigt und für wichtige
physiologische Veränderungen sorgt.
So sinkt die Pulsfrequenz, der Atem
wird ruhiger und regelmäßiger. Der
Organismus arbeitet ökonomischer,
benötigt weniger Sauerstoff und der
Milchsäurespiegel – ein Nebenpro-
dukt bei angstbedingter Muskelverspannung
– fällt rasch ab. Haben
Sie schon mal Spitzensportler vor einem
Wettkampf beobachtet, wie sie
sich bemühen, locker zu werden?
Sie dehnen sich ganz langsam und
bewusst, massieren leicht die Muskulatur
und klopfen sie ab. So versuchen
sie alle Verspannungen aus
dem Körper zu entfernen.
powered by
Erst das ist die Voraussetzung für
körperliche Höchstleistung, wie
auch für kreatives, effektives Arbeiten.
Mit autogenem Training, Yoga
oder Qigong lassen sich solche Wir-
Reisezeit
Profirezept
Zander ganz schön
edel und lecker
Heute Abend hält es der Küchendirektor
des Travel Charme
Kurhaus Binz, Malte Behrmann, mit
einem barschartigen Edelfisch. Genauer
gesagt mit dem Boddenzander.
Den nimmt er an seinem Arbeitsplatz
fachmännisch und in
sekundenschnelle aus. Rund 50
Zentimeter misst der Fisch, den der
Binzer Küchenchef modern und mit
Pfiff zuzubereiten versteht. Ein kulinarisches
Highlight der Sonderklasse.
Neben solchen Fischspezialitäten
setzt Behrmann in seiner Küche
vor allem auf erstklassige regionale
Produkte „für eine euroasiatische
Symphonie der Sinne“, wie er es
nennt. Fleisch vom Schwarzkopf-
Texel-Lamm, das auf Rügener Salzwiesen
geweidet hat, versteht sich
dabei bestens mit Curry. Oder wie
gesagt, den Boddenzander. Diesmal
an Morcheln mit Kräutersaitlingen
und Kartoffelauflauf. „Keine euroasiatische
Symphonie“, gesteht
Behrmann, „aber eine lukullische
Verquickung von Ostsee und Schwabenland“.
In seiner Wahlheimat erforscht
der Binzer Küchenchef mit
Vorliebe neue Anbieter, deren Produkte
dann die Speisekarte um
schmackhafte und ungewöhnliche
kungen schnell erreichen, aber auch
mit bewusster Bewegung in der freien
Natur. Was ist schöner als eine
Sommerwanderung durch den Harz,
ein Strandspaziergang auf dem Darß
oder an den Stränden von Usedom
und Rügen. Das bewusste Wahrnehmen
der Elemente, von Wasser,
Wind und Sonne, wie auch der Geruch
sonnengewärmter Bergkiefern
auf den Höhen rund um den Achensee
oder das Gesumme der Insekten
auf einer Almwiese sind Erholung
pur für Sinne und Seele. Lassen Sie
sich bewegen, und genießen Sie einen
entspannenden Urlaub. Es
lohnt sich!“
Fürs bewusste Entspannen eignen
sich fernöstliche Methoden:
Yoga: kombiniertes Entspannungs-
und Beweglichkeitstraining.
Fachkundige Anleitung für
Anfänger ratsam
Tai Chi und Qigong: Beide Methoden
haben auf Körper und Geist
tief greifende Wirkung. Fachkundige
Anleitung für Anfänger ist
ratsam.
Meditation: Ziel ist es, sich von
Sinneseindrücken und Gedanken
zu lösen. Nur das Hier und Jetzt
ist wichtig. Möglichst täglich 15
bis 20 Minuten nach dem Aufstehen
oder vor dem Zubettgehen.
Autogenes Training: auf Autosuggestion
basierende Entspannungstechnik.
Eine fachkundige
Anleitung für Anfänger ist ratsam,
messbarer Einfluss auf das Immunsystem,
möglichst jeden Tag
üben.
Informationen:
www.bestlife-magazin.de
Zutaten bereichern. Zum Beispiel
die Familie Peters in Polchow, einem
kleinen Ort am Jasmunder Bodden.
Vater und Sohn Peters holen
schon mal Wildlachs aus der Ostsee.
Behrmann: „Darüber vergessen sie
alle Zuchtlachse.“ Oder ihnen geht
der schmackhafte Zander ins Netz.
Nicht zu vergessen der Dorsch oder
der Hering. Top-Produkte, aus denen
Malte Behrmann dann die besten
Geschmacks-Nuancen herauszaubert.
Ein Fest für den Gaumen.
Guten Appetit!
Produkte
ZUTATEN für 4 Pers.
Zander an Morcheln mit Kräutersaitlingen
und Kartoffeltörtchen
1 frischer Zander
2 Gläser Fischfond,
Butter und Mehl für die Soße
3 Schalotten, 50 g Butter
frischer Meerrettich
1 Becher 30 % Sahne
500 g Kräutersaitlinge
getrocknete Morcheln
für das Kartoffeltörtchen:
400 g Kartoffeln
40 g Eigelb
2 Schalotten
850 g Butter
Pinienkerne
kleine Strauchtomaten
brauner Zucker
weißer Balsamicoessig
Handarbeit: ein rund 50 Zentimeter langer Boddenzander vor seiner Zubereitung
Italien an der Ostsee
Speiseöle aus Bella Italia bei Travel Charme
Treffen Meersalz und Olivenöl
zusammen, schmeckt das nach
Urlaub. Oder besser gesagt: nach
Italien-Urlaub an der Ostsee. Feinstes
Olivenöl aus Umbrien macht diesen
mediterranen Genuss in den Travel
Charme Hotels & Resorts jetzt
möglich: Lassen Sie Ihren Appetit
anregen durch frisches Brot mit außergewöhnlichem
Olivenöl und jodhaltigem
Meersalz.
In der Nähe der italienischen Stadt
Perugia liegt das malerische Castello
Monte Vibiano Veccrio, im
16. Jahrhundert erbaut. Auf den
grünen Hügeln ringsum stehen rund
12.000 Olivenbäume, welche die
Früchte für die Öle liefern. Von der
langen Tradition zeugt eine 300 Jahre
alte Olivenmühle, die allerdings
nur zu besonderen Gelegenheiten
benutzt wird. Die neue und mit modernster
Technologie ausgestattete
Mühle presst ganz schonend das
flüssige Gold – und sichert so dessen
vollen Geschmack.
Ganz frisch schmeckt das unfiltrierte
Öl, das ohne Kerne gepresst wird
– eine Spezialität des Castello Monte
Vibiano. Auch das filtrierte Öl ist
natürlich ein „extra natives“, „extra
virgin“ Öl, aus erster Pressung, mit
geringem Säuregehalt und besonders
reinem Geschmack. Wer individuelle
Noten bevorzugt, der kann
auch die aromatisierten Sorten pro-
bieren, Olivenöl mit Basilikum, Oregano,
Chili oder Lemon.
Und wer seinen Urlaubsgenuss verlängern
will, kann die besonders
schmackhaften Olivenöle in den Travel
Charme Hotels & Resorts kaufen:
100 ml filtriertes, extra natives
Olivenöl gibt es schon für 3 Euro,
die aromatisierten Öle kosten 3,50
Euro (jeweils 100 ml). Ein Halter
für vier 100 ml-Flaschen, ideal für
die griffbereite Aufbewahrung in der
Küche oder auch als Geschenk, kostet
9,90 Euro.
Viererpack: Olivenöl in Geschenkbox

Foto bei Herrn Thomas Grundner
Wartet noch auf die Restaurierung: Schloss- und Gutshofanlage Ludwigsburg in der Nähe von Greifswald
Herrenhäuser
Alte Schönheiten zu
neuem Leben erweckt
Über 1.000 denkmalgeschützte Herrenhäuser gibt es in Mecklenburg-
Vorpommern. Vielen droht der Verfall, einige konnten gerettet werden
Um die bekannten Herrenhäuser
als Ausflugsziele kommt
man bei einem Ostseeurlaub nicht
herum – sie sind zu schön. Doch
exemplarisch stellen wir hier ein
Schloss vor, das in den gängigen
Führern nicht zu finden ist, ein Geheimtipp:
Schloss Ludwigsburg. Es
liegt knapp 15 Kilometer östlich von
Greifswald, nahe des Greifswalder
Boddens. Der imposante Herrensitz
hat eine lange Geschichte, doch das
Happy End steht noch aus: Um die
Erhaltung und Restaurierung von
Schloss Ludwigsburg wird mit viel
Herzblut gekämpft.
„Da steht ein ungeschliffener Rohdiamant,
ein ausgesprochen hochrangiges
Denkmal“, weiß Sabine
Horn vom Landesamt für Denkmalpflege
in Schwerin. „Es ist etwas
Besonderes, weil es auf einen Landesherrn
als Besitzer zurückgeht“,
sagt sie begeistert. Es heißt auch,
dass es das letzte originalgetreue
Schloss der Pommerschen Herzöge
ist, die im 30-jährigen Krieg im
Mannesstamme ausstarben. Der
dreigeschossige Bau auf dem
Grundriss eines lateinischen Kreuzes
zeigt viel Substanz aus dem 16.
Jahrhundert – im Gegensatz zu vielen
anderen Herrensitzen, die im
Jagdschloss
Granitz
Lauf der Geschichte stark verändert
wurden.
Die Geschichte des Spätrenaissance-Schlosses
ist spannend: Gebaut
wurde es 1577–1592 von Herzog
Ernst Ludwig zu Pommern-Wolgast –
daher der Name „Ludwigs-Burg“
–für seine Frau, Herzogin Hedwig
Sophie. Anschließend kam es in den
Besitz verschiedener Adeliger, von
denen der schwedische Oberstleutnant
Ernst Sebastian von Klinkowström
aus einer Stralsunder Familie
herausragend zu erwähnen ist: Die
berühmten Maler Caspar David
Friedrich und Philipp Otto Runge
waren in seinem nicht ganz unbescheidenen
Heim zu Gast, sein
Sohn, selbst Maler, war mit ihnen
befreundet. Das Schloss war also so
etwas wie eine Hochburg der Romantik
– schon weil die Besitzer den
Ideen der Romantik leidenschaftlich
zugetan waren.
Leider kann man die alte Pracht
heute nur erahnen – auch wenn das
Schloss stolz da steht, harmonisch
von Gutsgebäuden umstanden, mit
einer herrschaftlichen Toreinfahrt.
Eindrucksvolle Räume und prachtvolle
Decken sind noch da – doch alles
müsste dringend saniert, über-
DIESE KLEINODE WARTEN
AUF BESUCHER
Jagdschloss Granitz: bei Binz auf Rügen,
besticht als einmaliges herrschaftliches
Gebäude und bietet den
Besuchern eine überwältigende Aussicht.
Ein Muss für den Rügenaufenthalt.
Das meistbesuchte Schloss
im Bundesland. Mai bis September
täglich 9–18 Uhr.
Reisezeit Seite 7
tünchte Malereien freigelegt, der
Stuck erhalten werden. Der Zahn der
Zeit nagte mächtig an dem Gebäude,
es stand Jahrzehnte leer, die
Freitreppe fehlt, das prächtige Gut
wurde als LPG benutzt. Die traditionsreiche
Greifswalder Kaufmannsfamilie
Weissenborn, der das Schloss
von 1810 bis 1945 gehörte, erwarb
es zwar 1991 zurück, doch die Mittel
für eine Sanierung fehlen.
Hier kommt der Verein „Schloss und
Gutshofanlage Ludwigsburg“ ins
Spiel: Ideenreich und voller Enthusiasmus
versuchen die Freiwilligen,
den Komplex zu retten, sie haben
das Schloss gepachtet und bringen
Leben hinein. Ihnen ist zu verdanken,
dass Besucher bei einer Führung
zumindest einen Blick ins Innere
werfen können, um den
Festsaal mit seiner Neorenaissancedecke
von 1860 zu sehen und die
ehemalige Herrschaftsküche. Auch
eine kleine Ausstellung zur Geschichte
des Schlosses wurde zusammengetragen
und ein Raum zu
den Romantikern und Klinkowström.
Dazu gibt es einen Kräuterschaugarten
und eine Kräutermanufaktur.
Man kann getrocknete Kräuter, Liköre
und Kräuteröle in einem kleinen
Hofladen kaufen.
www.pommersches-landesmuseum.
de/granitz.html
Gut Gerdshagen: schnell und leicht
erreichbar von Kühlungsborn. Das
Hofgut mit barockem Herrenhaus
von 1555 und altem Stall, ist umgeben
von Burggraben und Park. Der
engagierte Verein „Denk-mal an Kultur
e.V.“ organisiert viele Feste und
Konzerte. www.gut-gerdshagen.de
Jagdschloss Gelbensande: nahe Fisch-
Foto: Stefan Dinse/www.fotoband.de
Warum die Herrlichkeit
hier im Norden?
Fragen an Sabine Horn vom Landesamt für
Denkmalpflege in Schwerin. Ihr Fachgebiet sind die
Herrenhäuser in Mecklenburg-Vorpommern.
Frau Horn, wie viele Gutshäuser und Schlösser gibt es eigentlich hier oben?
Auf der Denkmalliste des Landes stehen über 1.000 Herrenhäuser, und
es gibt noch viele mehr, die nicht geschützt sind.
Warum entstanden gerade hier eine solche Anzahl repräsentativer Bauten?
Das ist eine Eigenheit der Landesgeschichte. Das Gebiet wurde erst spät
kolonisiert und die Bevölkerung vom 30-jährigen Krieg stark dezimiert.
Danach eigneten sich Gutsherren große Ländereien an und bewirtschafteten
sie mit Leibeigenen. Ausdruck des Reichtums waren herrschaftliche
Gebäude.
Wie konnten sich die Adeligen das leisten?
Entscheidend war die Größe der Güter: Hier konnte viel effektiver gewirtschaftet
werden als in anderen deutschen Regionen, wo traditionell viele
kleine Bauernhöfe existierten. Natürlich war die Gegend fruchtbar und
gut geeignet für Getreide- und Weidewirtschaft.
Gab es in verschiedenen Bauepochen auch einen besonderen Stil?
Es sind alle Zeitstile vertreten. Im 19. Jahrhundert jedoch gab es einen
Aufschwung – der neu erfundene Kunstdünger machte die Landwirtschaft
lukrativ, durch Industrialisierung und Bevölkerungswachstum gab
es reichlich Abnehmer. Da entstand viel Neues, und viele im Kern Jahrhunderte
uralte Gutshäuser wurden nach dem damaligen Geschmack
historisierend umgestaltet.
Wie erging es den Herrenhäusern seit der Wende?
Es hat sich unheimlich viel getan. Viele wurden saniert, renoviert, gingen
in Privat- oder Gemeindebesitz über. Manches Kleinod, wie Schloss Ludwigsburg,
wartet aber noch auf Restaurierung. Für Architekturdenkmäler
ist es wichtig, mit einer sinnvollen Nutzung erfüllt zu werden, egal ob als
öffentliche Begegnungsstätte, Hotel, privater Wohnraum oder Museum.
Oft ist das wunderbar gelungen – meist mit viel Idealismus der Besitzer.
Wir versuchen die Besitzer dabei zu unterstützen, die Identität des Baus
zu erhalten. Zum Glück liegen die Guts- und Herrenhäuser in einer atemberaubenden
Kulturlandschaft, nahe der Ostsee, umgeben von wunderbarer
Natur. Das macht sie so attraktiv für die Besucher.
Mischung aus verschiedenen Baustilen: Jagdschloss Gelbensande
Höhepunkte im Schlosskalender
sind Kräuter- und Räuchermärkte.
Viel mehr ist geplant, aber zuerst
geht es darum, den Bestand zu sichern.
Gesucht werden Sponsoren,
Projektanträge werden geschrieben,
damit die wertvolle Substanz nicht
verloren geht.
land/Darß. Großherzog Friedrich
Franz III. von Mecklenburg-Schwerin
ließ sich 1886 diese Sommerresidenz
bauen – für seine Gattin, eine
Enkelin des Zaren von Russland.
Das Ganze ist eine Stilmischung aus
Neogotik, englischem Land- und
russischem Bojarenhaus. Man kann
das Backstein-Schlösschen besichtigen,
ein Förderverein kümmert
sich um die Restaurierung, es fin-
Schloss Ludwigsburg
Besichtigungen nur mit Führung,
Mo bis Fr 9–15:30 Uhr, Sa/So nur
größere Gruppen auf Anfrage,
Tel. 03 83 52 / 6 03 24
Highlights: Kräuter- und Räucherfest
am 25.–26.8. und 29.9.
www.ludwigsburg-mv.de
den Konzerte statt. Der Freitag
ist Hochzeitstag: Man kann sich
dort trauen lassen! Mo bis Do
10–16 Uhr, Sa bis So 14–17
Uhr. www.jsgelbensande.de
Wasserschloss Mellenthin: auf
Usedom. Steht auf einer kleinen,
künstlichen Insel mit Wassergraben.
Besucher entspannen im
Restaurant und schönen Biergarten.
www.mvp.de/2637
Foto: Förderverein Jagdschloss Gelbensande e.V.

Seite 8
FOTORÄTSEL-GEWINNSPIEL
Bild C
Liebe Leser & Rätselfreunde,
auch in dieser Ausgabe ist Freude
am Detail und Ihr Blick fürs Wesentliche
gefragt. Auf der linken Seite
zeigen wir Ihnen drei kleine Ausschnitte
von Bildern aus unserem
aktuellen Katalog „Urlaubswelten
2007“. Versuchen Sie Ihr Glück und
schreiben Sie uns die Seiten, auf
denen Sie die Ursprungsfotos dieser
Bilderschnipsel gefunden haben.
Gewinnen Sie einen unvergesslichen
Aufenthalt in einem unserer komfortablen
Travel Charme Hotels &
Resorts oder einen von vielen attraktiven
Sachpreisen. Die richtige dreiteilige
Lösung senden Sie bitte an:
Travel Charme Hotel GmbH
KW: Reisezeit-Preisrätsel
Wittestraße 30 L
13509 Berlin
Die Gewinner werden unter allen
Einsendern unter Ausschluss des
Rechtsweges ermittelt. Einsendeschluss
ist der 15. August 2007.
Reisezeit
Buchtipp
Schön, typisch und tüchtig
Zeesboote sind alte Fischerboote der Boddengewässer und noch heute im Einsatz zu bewundern
Immer hart am Wind: Zeesboote auf dem Bodden
Beim Urlaub an der Ostsee bekommt
man Eines meist gratis
mitgeliefert – das Achterwasser im
lauschigen Hinterland mit blonden
Schilfflächen und einem sanft blinzelnden
Binnengewässer. Und statt
Ostseedampfer entdeckt man dort
andere Boote, aufrecht im Hafen
oder stolz auf dem Wasser: Zeesboote
mit braunen Segeln und einem
breiten, behäbigen Holzbauch. Wer
Glück hat, findet im Reiseführer ein
paar warme Worte über die traditionellen
Segelschiffe der Fischer aus
Mecklenburg-Vorpommern.
Braune Segel und
ein breiter Holzbauch
Im gerade erschienenen Buch „Zeesboote.
Segler durch die Zeiten“ ist
das anders. Wer darin blättert, erfährt
alles. Denn der Boots-Kenner
Hermann Winkler hat spannende Bilder
und Zeichnungen zusammengetragen,
stellt die Geschichte der im-
Bild A
Bild B
posanten Schiffe ausführlich dar
und erklärt, warum die Boddensegler
heute wieder präsent sind.
Das fängt an beim Existenzgrund
der Schiffe: Das Wort „Zeese“ wurde
schriftlich zum ersten Mal schon
1315 in Buggenhagen bei Lassan
(am Achterwasser hinter Usedom)
erwähnt, geschrieben „Seyze“ – es
bezeichnete einen Sack am Fischernetz.
Also nichts anderes als ein
Fanggerät, das beim Fischen mit
Schleppnetzen benutzt wird. Doch
die Zeese, so führt später die Fischereiordnung
des Stettiner Haffs
von 1865 aus, funktioniert noch
spezieller: Das Geheimnis der Zeesenfischerei
ist nämlich, dass das
Netz quer durch das Wasser bewegt
wird, statt es hinter dem Segelboot
herzuziehen. Sprich: Vorn und hinten
am Boot werden lange Stangen
ausgefahren, an denen das Netz
festgemacht wird. Und dann werden
die Segel so gesetzt, dass das Boot
nicht Richtung Bootspitze fährt,
sondern quer übers Wasser treibt –
das Zeesboot ist also ein echter
Quertreiber, die Fahrt nennt man
auch „Drift“.
Dieses eigenartige Fangprinzip wurde
früher auch an den südlichen Gewässern
Dänemarks, an der Nordsee,
der Adria, in Portugal, sogar in Korea
und Japan genutzt. Und natürlich
braucht das Boot deswegen einen
flachen Schiffsboden – der Grund,
warum die Schiffe weniger schnittig,
dafür etwas gemütlicher aussehen
und in den flachen Boddengewässern
bestens zurechtkommen.
Viele Jahrhunderte war diese Art von
Fischfang an der Ostseeküste von
Wismar bis nach Usedom und ins
Stettiner Haff ein wichtiger Wirtschaftsfaktor.
Das beschreiben die
Chronisten, das zeigen auch Zeichnungen
von Malern wie Caspar David
Friedrich. Die Zeesboote, die man
heute sieht, stammen aus der Zeit
der Jahrhundertwende und danach.
Sie sind so klein, dass man mit nur
zwei Mann Besatzung fischen konnte
(Schipper und Vormann genannt)
und zugleich sehr effektiv, weil man
durch verlängerte Ausleger große
Netze einsetzen konnte.
Warum aber haben die Segel diesen
typisch braunen Farbton? Wegen der
Methode, mit der das weiße Tuch
gegen Feuchtigkeit und Fäulnis geschützt
wurde. Der Stoff nämlich
wurde einst gegerbt wie Leder, mit
einem stark gerbstoffhaltigen Auszug
aus Baumrinde, dem man Fette
und natürliche Farbstoffe beigab.
Heute sieht man meist nur noch moderne
Kunstfaser-Segel, aber als Referenz
an die Tradition überwiegend
in stolzem alten Rot- oder Braunton.
Die Zeesbote haben ihre beste Zeit
1. Preis:
zwei ÜN / GenussPlus für zwei Pers.
im Travel Charme Fürstenhaus
Am Achensee / Tirol
2.–4. Preis:
je ein Speiseöl-Set bestehend aus
vier Flaschen (100 ml) und einer zugehörigen
Halterung
5.– 7. Preis:
je ein Buch von Hermann Winkler,
„Zeesboote“, Verlag Hinstorff
8.– 10. Preis:
je ein PURIA Body Care Set, bestehend
aus Shower Gel, Shampoo und
Body Lotion (jeweils 50 ml-Flakons)
Die richtige Lösung in der Frühjahrs-Ausgabe
2007 war:
A = S. 33, B = S. 63, C = S. 21
Vielen Dank für Ihre Teilnahme und
herzlichen Glückwunsch den Gewinnern.
Allen neuen Rätselfreunden
wünschen wir viel Glück!
hinter sich, weil das Fischen sich
schon seit Jahrzehnten nicht mehr
lohnt: Die Fischbestände sanken,
die Konkurrenz durch Motorkutter
war zu groß und immer mehr Großreusen
wurden gesetzt, was Driftfahrten
fast unmöglich machte. Mitlerweile
kommen die Boote wieder
ein Mode und bereiten Freizeitseglern
viel Spaß. Manchmal wird sogar
wieder gefischt, aber nur um die
maritime Tradition zu bewahren.
Urlauber können heute an der stolzen
Kultur der Fischer teilhaben:
Von den Bodden-Häfen am Darß,
auf Rügen und am Achterwasser bei
Usedom bieten einige Bootseigner
Mitfahrgelegenheiten an. Wer die
Drift von Land aus beobachten will,
ist auf Regatten und Fischerfesten
richtig.
Buchtipps:
„Zeesboote. Segler durch die
Zeiten“ von Hermann Winkler,
Hinstorff-Verlag, 14,90 Euro
„Auf Kreuzfahrt im Norden“
von Peter Gerds und Thomas
Häntzschel, Hinstorff-Verlag,
12,90 Euro
„Die schönsten Hafenstädte
des Mare Balticum“ von Ralf
Schröder, Verlag Delius Klasing,
29,90 Euro
1. Preis ÜN/F für 2 Pers. im
Travel Charme Gothisches
Haus/Wernigerode
R. Hoffmann, R. Batarseh
2. Preis
1 PURIA Gutschein (50 Euro)
Gudrun Klubsch
3.– 5. Preis
je 1 DVD von Barbara Becker
„Pilates + Yoga“
Claudia Buschmann
Birgit Schink
Christiane Langrock
6.– 8. Preis
je 1 Exemplar „Generation Best
Life“ von Frank Hofmann
Sebastian Schreiber
Elsa Wenderholm
Dietmar Rohles
9.+10. Preis
je 1 PURIA Body Care Set
Rosa Gantner
Heidelore Große
Holzboot-Guide
Zeesboot-Regatten &
Fischerfeste
30. Juni: 23. Zeesboot-Regatta
im Fischländer Hafen, Wustrow
22. bis 24. Juni: Zeesboot- und
Kulinarische-Regatta in Zingst
14. Juli: Zeesboot-Regatta in
Dierhagen
13. bis 15. Juli: Fischerfest
Gaffelrigg in Greifswald-Wieck.
Traditionsschiff-Treffen
28. Juli: Fischländer Wettfahrt
und Hafenfest, Wustrow
2. bis 5. September: Zeesboot-
Regatta in Barth
8. September: Größte Zeesboot-
Regatta in Bodstedt
14. bis 16. September: Althäger
Fischer-Regatta im Hafen Althagen/Ahrenshoop
Aktuelle Bootsliste und Informationen:
www.braune-segel.de
Mitsegeln
auf dem Zeesboot
Prerow / Fischland-Darß:
Mitfahren auf der „Dorothea“,
Herr Faulbaum, Infos unter
Tel. 01 72/1 57 79 11
Ahrenshoop / Fischland Darß:
Zeesboote „Sannert“ und
„Blondine“, Familie Schönthier,
Tel. 038220 / 6946, Infos
www.raeucherhaus-ahrenshoop.de
Hafen Baabe / Rügen:
Zeese „Schwat Johann“,
Tel. 03 83 93 /136 20, Infos
unter www.ruegen-schewe.de
Lassan / Usedom:
Segeln mit der „Ernestine“
am Peenestrom, nach Rügen
oder Usedom, Infos unter
www.ernestine-segeln.de
Mönkebude bei Usedom:
auf der „Romantik“,
Tel. 0173/6 079768, Infos
unter www.zeesenboot.de
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