Vorteile von strategischen Partnerschaften in der ... - med-value
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Sodexo Weltweit<br />
391.000 Mitarbeiter<br />
Nr. 21 <strong>der</strong> größten Arbeitgeber weltweit<br />
€ 16 Milliarden Konzernumsatz<br />
33.400 Betriebe <strong>in</strong> 80 Län<strong>der</strong>n<br />
50 Millionen Endkunden täglich<br />
Weltmarktführer <strong>in</strong> den meisten Geschäftsbereichen
Sodexo Österreich<br />
9 Bundeslän<strong>der</strong><br />
3.900 Mitarbeiter<br />
112 Millionen Euro Umsatz<br />
Erste<br />
über 1.000<br />
über 100<br />
über 5 Mio.<br />
Servicegesellschaft im Gesundheitswesen <strong>in</strong> Österreich<br />
Objekte im Bus<strong>in</strong>ess Bereich<br />
Objekte im Gesundheitswesen<br />
Mahlzeiten jährlich <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Senioren-, Patientenund<br />
Mitarbeiterverpflegung<br />
Sodexo Service Solutions Austria GmbH<br />
1190 Wien, Heiligenstädter Lände 27c<br />
Tel: +43 (0)1 32 86 057-0<br />
6890 Lustenau, Dornbirner Straße 34<br />
Tel: +43 (0) 5577 81 66-0
Struktur / Unternehmen <strong>in</strong><br />
Österreich<br />
HOLDING<br />
SODEXO Service Solutions Austria GmbH<br />
OPERATIVE TOCHTERUNTERNEHMEN<br />
CSS Health Care Services GmbH<br />
ASTREIN Bus<strong>in</strong>ess Services for Facility Clients GmbH<br />
DELTA Gebäu<strong>der</strong>e<strong>in</strong>igung und Personalbereitstellung GmbH<br />
SECUREX Security Services GmbH<br />
SODEXO Cater<strong>in</strong>g Services GmbH
Wer s<strong>in</strong>d wir?<br />
e<strong>in</strong> Auszug aus dem<br />
Gesundheitswesen<br />
KH Wien Hietz<strong>in</strong>g mit<br />
Neurologischen Zentrum<br />
Rosenhügel<br />
Sozial<strong>med</strong>iz<strong>in</strong>isches<br />
Zentrum (SMZ) Ost<br />
Rudolf<strong>in</strong>erhaus<br />
Geriatriezentrum am<br />
Wienerwald<br />
Wilhelm<strong>in</strong>enspital<br />
Kaiser<strong>in</strong>-Elisabeth-Spital<br />
Rudolfstiftung<br />
LK Donauregion<br />
Tulln<br />
LK We<strong>in</strong>viertel<br />
Korneuburg<br />
LK Mostviertel<br />
Amstetten-Mauer<br />
LK Thermenregion<br />
Baden<br />
LK We<strong>in</strong>viertel<br />
Mistelbach<br />
LK Mostviertel-Melk<br />
LK Krems<br />
On-site Service Solutions<br />
LKH Bruck an <strong>der</strong> Mur<br />
Privatkl<strong>in</strong>ik Kastanienhof<br />
Geriatrische Gesundheitszentren<br />
page 5<br />
<strong>der</strong> Stadt Graz<br />
Krankenhaus <strong>der</strong><br />
Elisabeth<strong>in</strong>en, Graz<br />
Diakonissen-Krankenhaus<br />
Schladm<strong>in</strong>g
Wer s<strong>in</strong>d wir?<br />
e<strong>in</strong> Auszug aus dem<br />
Gesundheitswesen<br />
LKH Vöcklabruck<br />
LKH Steyr<br />
Diakonissen Krankenhaus<br />
Salzburg<br />
Privatkl<strong>in</strong>ik Wehrle<br />
Landeskl<strong>in</strong>ik St. Veit<br />
.Krankenhaus<br />
Zell am See<br />
Krankenhaus <strong>der</strong><br />
Barmherzigen Brü<strong>der</strong><br />
Unfallkrankenhaus<br />
Salzburg<br />
Kard<strong>in</strong>al Schwarzenberg´sches<br />
Krankenhaus Reha Zentrum Münster<br />
Landeskrankenhaus<br />
Natters<br />
Krankenhaus St. V<strong>in</strong>zenz<br />
<strong>in</strong> Zams<br />
Landeskrankenhaus<br />
Hochzirl<br />
LKH Hohenems<br />
On-site Service Solutions page 6<br />
LKH Bregenz<br />
Reha-Kl<strong>in</strong>ik Montafon<br />
LKH Feldkirch<br />
LKH Rankweil<br />
LKH Bludenz
Rudolf<strong>in</strong>erhaus<br />
Kunde:<br />
Spital Rudolf<strong>in</strong>erhaus<br />
Standort Wien<br />
180 Betten<br />
Unsere Dienstleistungen:<br />
• Restaurantbetrieb<br />
• Cafeteria<br />
• Patientenverpflegung<br />
• Lebensmittele<strong>in</strong>kauf<br />
• Re<strong>in</strong>igung
Rehakl<strong>in</strong>ik Montafon<br />
Kunde:<br />
Rehakl<strong>in</strong>ik Montafon<br />
Standort Schruns<br />
Unsere Dienstleistungen:<br />
• Patientenversorgung<br />
• Cafeteria<br />
„Beste Küche <strong>in</strong> Vorarlberg“
Die Systempartnerschaft <strong>von</strong><br />
MORGEN!<br />
Aufgabenstellung<br />
Werte def<strong>in</strong>ieren<br />
Werte schöpfen<br />
System<br />
Krankenhaus<br />
Managementprozesse<br />
z.B. Krankenhausleitung<br />
Primärprozesse<br />
Mediz<strong>in</strong> und Pflege<br />
Planung, Organisation, Durchführung und kont<strong>in</strong>uierliche<br />
=(Weiterentwicklung <strong>der</strong> <strong>med</strong>iz<strong>in</strong>ischen Leistungsprozesse<br />
)<br />
Generierung <strong>der</strong> Erlöse<br />
Werte schaffen<br />
Werte unterstützen<br />
Werte unterstützen<br />
Sekundärprozesse<br />
z.B. Diagnostik, Diätberatung, IT-Vernetzung<br />
Tertiärprozesse<br />
z.B. Zentralsterilisation, Cater<strong>in</strong>g, Re<strong>in</strong>igung, Mediz<strong>in</strong>technik<br />
Externe E<strong>in</strong>richtungen<br />
z.B. Lieferant<br />
Planung, Organisation, Durchführung und<br />
( kont<strong>in</strong>uierliche Verbesserung <strong>der</strong> FM-Leistungen<br />
=<br />
)<br />
System<br />
Facility Management<br />
Ausrichtung auf die Primärprozesse<br />
Der Dienstleister sollte nicht als Erfüllungsgehilfe (Bezahlung nach Stunden o<strong>der</strong> je<br />
Transportleistung) verstanden werden, son<strong>der</strong>n als kreativer Partner bei <strong>der</strong> Organisationsgestaltung.<br />
So kann <strong>der</strong> Dienstleister nicht nur se<strong>in</strong> Know-how im Bereich Personale<strong>in</strong>satz<br />
e<strong>in</strong>br<strong>in</strong>gen son<strong>der</strong>n die Organisation des Kunden nachhaltig verbessern.<br />
On-site page Service 9 Solutions page 9<br />
page 9
Cater<strong>in</strong>g by Sodexo<br />
SO SIND WIR<br />
• Krankenhäuser / Universitätskl<strong>in</strong>iken<br />
• Rehakl<strong>in</strong>iken<br />
• Seniorene<strong>in</strong>richtungen<br />
• Schulen<br />
• K<strong>in</strong><strong>der</strong>gärten<br />
• Wirtschaft, Industrie und Handel
Leistungsspektrum <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
Geme<strong>in</strong>schaftsverpflegung<br />
SO SIND WIR<br />
• Analyse / Planung / Beratungsleistungen<br />
• Management<br />
• Menülieferungen<br />
• Voll- und Teilcater<strong>in</strong>g<br />
• Umsatzsteuerliche Organschaft<br />
• Cafeteria und Kiosksysteme<br />
• Bandportionierung<br />
• Spülküche
Ziele<br />
SO SIND WIR<br />
• Qualitativ hochwertige Speisenversorgung<br />
• Darstellung e<strong>in</strong>es auf die Bedürfnisse <strong>der</strong><br />
E<strong>in</strong>richtung abgestimmten<br />
Speisenangebots<br />
• Nachhaltige Speisenproduktion<br />
• Effektive Kommunikation mit Beteiligung<br />
am Qualitätsmanagementprozess<br />
• Entlastung des<br />
Krankenhausmanagements<br />
• Kostenoptimierung
Outsourc<strong>in</strong>g & Trends im<br />
Gesundheitswesen<br />
Die am häufigsten ausgelagerten<br />
Bereiche s<strong>in</strong>d:<br />
1. Wäsche<br />
(ist bereits zu 85% ausgelagert)<br />
2. Re<strong>in</strong>igung<br />
(ist bereits zu 60% ausgelagert)<br />
3. W<strong>in</strong>terdienste<br />
(s<strong>in</strong>d bereits zu 40% ausgelagert)<br />
4. Küchen<br />
(s<strong>in</strong>d bereits zu 16% ausgelagert)<br />
5. Labore, Sterilisation und Bewachung<br />
(s<strong>in</strong>d bereits je zu 22% ausgelagert)<br />
* Quelle: IBB Internationale Betriebsberatung
Public Private Partnership<br />
Erfolgreiche Benchmarks aus an<strong>der</strong>en Bereichen,<br />
strategische Allianz, die Gründung<br />
e<strong>in</strong>er geme<strong>in</strong>samen Gesellschaft erreicht.<br />
51 %<br />
49 %<br />
LKH Hohenems<br />
LKH Bregenz<br />
LKH Bludenz<br />
Maria Rast<br />
LKH Feldkirch<br />
LKH Rankweil<br />
Gaisbühel<br />
Maria Ebene
Strategisches Facility<br />
Management<br />
Public Private Partnership<br />
PPP ist die Kooperation zwischen öffentlicher Hand und e<strong>in</strong>em privaten<br />
Unternehmen für die Bereitstellung öffentlicher Leistungen. Die<br />
Kooperationen im PPP liegen zwischen e<strong>in</strong>er Leistungserbr<strong>in</strong>gung durch<br />
staatliche Verwaltungen und <strong>der</strong> vollständigen Privatisierung.<br />
Privatunternehmen<br />
Konzession<br />
BOT-/BOO-Modelle*<br />
Leas<strong>in</strong>g-/Pachtvertrag<br />
Managementvertrag<br />
Staatliche Verwaltung<br />
(Regiebetrieb)<br />
Staatlicher Betrieb<br />
öffentlichen Rechts<br />
Relevante PPP-Modelle<br />
Grad des Outsourc<strong>in</strong>gs<br />
*BOT (Build, Operate, Transfer): Eigentum geht zurück an öffentliche Hand / BOO (Build,<br />
Operate, Own): Eigentümerschaft bleibt bei privatem Partner
Strategisches Facility<br />
Management<br />
Public Private Partnership – Beteiligung an Beschaffungsmodellen<br />
Grundsätzlich lassen sich drei Typen <strong>der</strong> Beteiligung privater<br />
Unternehmen an Beschaffungsmodellen unterscheiden:<br />
Beteiligungstypen<br />
Lebenszyklus<br />
Konventionelle<br />
Realisierung<br />
Planung Bau F<strong>in</strong>anzierung Betrieb* Verwertung<br />
Planung Bau F<strong>in</strong>anzierung Betrieb* Verwertung<br />
F<strong>in</strong>anzierungsmodelle<br />
Organisationsmodelle<br />
Planung Bau F<strong>in</strong>anzierung Betrieb* Verwertung<br />
* Betrieb umfasst dabei die Instandhaltung, Bewirtschaftung und Vermarktung<br />
= Beteiligung privater Partner<br />
Quelle: Eigene Darstellung nach Bundesverband deutscher Banken, Daten, Fakten, Argumente
Strategisches Facility<br />
Management<br />
Public Private Partnership - Organisationsmodell<br />
Im Bereich <strong>der</strong> Organisationsmodelle können wie<strong>der</strong>um drei Kooperationsformen<br />
unterschieden werden, die sich auch weiter aufglie<strong>der</strong>n lassen. Mischformen s<strong>in</strong>d <strong>in</strong><br />
<strong>der</strong> Praxis oft üblich:<br />
Betreibermodell<br />
Teilweiser o<strong>der</strong><br />
vollständiger Betrieb<br />
durch privaten Partner<br />
<strong>in</strong>kl. Planung, Bau und<br />
F<strong>in</strong>anzierung<br />
Verantwortung zur<br />
Erfüllung <strong>der</strong> öffentlichen<br />
Aufgabe bleibt beim<br />
Hoheitsträger<br />
Bürger zahlt<br />
Nutzungsentgelt an<br />
öffentliche Hand<br />
Öffentliche Hand zahlt<br />
privatem Partner e<strong>in</strong><br />
Betreiberentgelt<br />
z.B. Organschaft<br />
Konzessionsmodell<br />
Unterscheidung zum<br />
Betreibermodell: Privater<br />
Partner erhält das Recht,<br />
se<strong>in</strong>e Kosten direkt zu<br />
f<strong>in</strong>anzieren<br />
Unmittelbare Beziehung<br />
zwischen Bürger und<br />
privatem Unternehmen<br />
z.B. Organschaft o<strong>der</strong><br />
Auslagerung<br />
Kooperationsmodell<br />
Öffentliche Hand und<br />
privates Unternehmen<br />
gründen zur Erfüllung<br />
e<strong>in</strong>er öffentlichen<br />
Aufgabe e<strong>in</strong><br />
Geme<strong>in</strong>schaftsunternehmen<br />
mit privater<br />
Rechtform<br />
z.B. Organschaft
Kooperationsformen<br />
Auslagerung<br />
Ausglie<strong>der</strong>ung<br />
Profit-<br />
Fremdvergabe<br />
Rechtlich<br />
eigenständig<br />
100%ige<br />
Tochter<br />
Organtochter<br />
mit externem<br />
Partner<br />
Rechtlich nicht<br />
eigenständig<br />
Serviceund<br />
Beratungsvertrag<br />
Center<br />
Quelle: Kienbaum
Maßgeschnei<strong>der</strong>te<br />
Verpflegungssysteme<br />
• Maßgeschnei<strong>der</strong>te Verpflegungssysteme für alle Anfor<strong>der</strong>ungen im<br />
Gesundheitssystem und <strong>in</strong> allen Produktionformen<br />
• Von <strong>der</strong> Zentralproduktion für das Gesundheitswesen (mehr als 120<br />
Standorte weltweit, mit e<strong>in</strong>er Kapazität <strong>von</strong> bis zu 600.000 Essen pro<br />
Woche/Standort <strong>in</strong> Großbritannien für 180 Gesundheitse<strong>in</strong>richtungen bis<br />
zur Haubenküche für 60 Patienten mit „Just <strong>in</strong> Time Belieferung“ - um<br />
größtmögliche Flexibilität bieten zu können. Anhand e<strong>in</strong>er genauen Analyse<br />
<strong>der</strong> Anfor<strong>der</strong>ungen und Erwartugshaltungen gibt es hier Konzepte die aus<br />
qualitativer und wirtschaftlicher Sicht erarbeitet werden.
Internationale Referenzen<br />
• Johns Hopk<strong>in</strong>s Hospital<br />
Baltimore, Maryland<br />
• Bettenanzahl: 1.100<br />
• Dienstleistungen: Verpflegung<br />
Pesonalbereitstellung<br />
• Auszeichnungen:<br />
• Durchgehend seit 20 Jahren<br />
• “Bestes Krankenhaus <strong>in</strong> den USA”
Internationale Referenzen<br />
• Howard County General<br />
Columbia, Maryland<br />
• Bettenanzahl: 250<br />
• Dienstleistung: Verpflegung<br />
• Auszeichnungen:<br />
• “W<strong>in</strong>tergreen Awards for Excellence<br />
• <strong>in</strong> Green Build<strong>in</strong>g” für Nachhaltigkeit<br />
im Gesundheitswesen
Internationale Referenzen<br />
• The Mount S<strong>in</strong>ai Medical Center<br />
New York<br />
• Bettenanzahl: 1.112<br />
• Dienstleistungen: Verpflegung<br />
Technisches FM<br />
• Auszeichnungen:<br />
• Top 20 Hospitals <strong>in</strong> America<br />
• Magnet Award <strong>in</strong> Nurs<strong>in</strong>g<br />
• Jo<strong>in</strong>t Commission Gold Seal of Approval<br />
• Primary Stroke Center Advanced Certification<br />
• Ventricular Assist Device Advanced Certification
Internationale Referenzen<br />
Yale-New Haven Hospital<br />
New Haven, Connecticut<br />
• Bettenanzahl: 936<br />
• Dienstleistungen: Verpflegung<br />
Zentrales<br />
Servicecenter<br />
Yale-New Haven Psychiatric Hospital<br />
New Haven, Connecticut<br />
• Bettenanzahl: 66<br />
• Dienstleistungen: Verpflegung
Internationale Referenzen<br />
Cedars-S<strong>in</strong>ai Medical Center<br />
Los Angeles, California<br />
• Bettenanzahl: 905<br />
• Dienstleistung: Verpflegung
Internationale Benchmarks<br />
• Maasstad Hospital <strong>in</strong> Rotterdam, NL mit 600 Betten<br />
• Philips E<strong>in</strong>dhoven: Präsentation Interactive Multi<strong>med</strong>ia Patientenzimmer<br />
F<strong>in</strong>anzierungsprojekt mit Sodexo <strong>in</strong> Holland<br />
• Hahnemann University Hospital <strong>in</strong> Philadelphia: 496 Betten<br />
Entwicklung <strong>von</strong> Patienten- und Stationsservicekonzepten und<br />
neue Verpflegungskonzepten (mit e<strong>in</strong>em Risikovertrag gebunden an<br />
das Budget wurden 700.000$ Ersparnis erzielt)<br />
• Mayo Medical School , USA und Mayo Kl<strong>in</strong>iken :Sodexo Rahmenvere<strong>in</strong>barung seit 2004;<br />
Beg<strong>in</strong>n <strong>der</strong> Tätigkeiten bereits <strong>in</strong> 80er Jahren – Stationsservice mit<br />
Speisenverteilung<br />
• Sodexo Health Care Champion Meet<strong>in</strong>g & Sharepo<strong>in</strong>t
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