Bankett Vorschläge 4-Gang Menüs - Candrian Catering AG
Bankett Vorschläge 4-Gang Menüs - Candrian Catering AG
Bankett Vorschläge 4-Gang Menüs - Candrian Catering AG
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Bistrot. <strong>Bankett</strong>e, Sitzungen… «Le Lyonnais»<br />
<strong>Bankett</strong> Vorschläge 4-<strong>Gang</strong> Menüs<br />
(Vorspeisen und Desserts können beliebt ausgetauscht werden)<br />
Menü 7<br />
Geräucherte Entenbrust an Olivenöl und Balsamicoglace mit kleinem Salatbouquet<br />
Sorbet<br />
Rindsentrecôte (BRA) vom Grill mit Kräuterbutter<br />
mit Kartoffelgratin und südländisches Gemüse<br />
Tarte Tatin<br />
58.50<br />
***<br />
Menü 8<br />
Weisse Auberginensuppe<br />
Sorbet<br />
Gebratene Maispoularde (H) auf Steinpilzragout<br />
mit Butternudeln und grilliertem Gemüse<br />
Frischer Fruchtsalat mit Erdbeer- und Vanille Eis<br />
39.50<br />
***<br />
1
Bistrot. <strong>Bankett</strong>e, Sitzungen… «Le Lyonnais»<br />
<strong>Bankett</strong> Vorschläge 4-<strong>Gang</strong> Menüs<br />
(Vorspeisen und Desserts können beliebt ausgetauscht werden)<br />
Menü 9<br />
Kartoffel und Lauchsuppe mit Trüffelöl verfeinert<br />
Sorbet<br />
Schweinsfilet (CH) im Teig an Thymianjus mit grilliertem Saisongemüse<br />
Zweifarbiges Schokoladenmousse<br />
42.50<br />
***<br />
Menü 10<br />
Gemischter Lyonnais Salat mit Speck und Brotcroûtons<br />
Sorbet<br />
Gebratene Lachstranche auf Karoffellauchgemüse mit Limettenöl beträufelt<br />
Tarte Tatin mit Vanille Eis<br />
47.50<br />
***<br />
2
Bistrot. <strong>Bankett</strong>e, Sitzungen… «Le Lyonnais»<br />
<strong>Bankett</strong> Vorschläge 4-<strong>Gang</strong> Menüs<br />
(Vorspeisen und Desserts können beliebt ausgetauscht werden)<br />
Menü 11<br />
Grüner Salat an Vinaigrette mit Ziegenkäse, Baumnüssen und Croûtons<br />
Sorbet<br />
Gefüllte Auberginen auf Tomatenkräuterrisotto mit Parmesanspänen und Sauerrahm<br />
Hausgemachtes Schokoladenmousse mit Chili verfeinert<br />
39.50<br />
***<br />
Menü 12<br />
Riesenkrevetten Cocktail provençal auf kleinem Salat<br />
Sorbet<br />
Gefüllter Kaninchenrücken auf südländischem Gemüse an Rosmarinjus mit Bratkartoffeln<br />
Tarte Tatin mit Vanille Eis<br />
59.50<br />
alle Preise inkl. 7.6% Mwst<br />
3