Speisekarte Frühling 2012 - Hof Hagdorn

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Speisekarte Frühling 2012 - Hof Hagdorn

Speisekarte

Sommer 2012

Diese Speisekarte ist Eigentum

des Bauernhof Cafés


Herzlich Willkommen

Hof-Hagdorn

Wir freuen uns, Sie auf unserem Hof begrüßen zu dürfen.

Genießen Sie die gemütliche, ländliche Umgebung, die frische

Luft und die vielen verschiedenen Tiere auf unserem Hof.

Wir bieten Ihnen etwas Besonderes.

Nicht die großen spektakulären Dinge sind es, sondern die

kleinen liebenswerten Einzelheiten, die Ihren Besuch bei uns

zum Erfolg werden lassen.

Freunde selbst gebackener Kuchen und Torten kommen bei

uns auf ihre Kosten.

Freuen Sie sich schon mal auf unsere Land & Lecker Gerichte.

Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie ein paar

Stunden in Ruhe und Behaglichkeit.

Unser Café wurde im November 2005 eröffnet.

Falls Sie Fragen zum Hof oder zur Speisekarte haben, dann

sprechen Sie uns bitte an.

Claudia Pick/Maik Euteneuer & Team

wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt.

Beachten Sie unsere Neuheiten - Neue Land und Lecker Gerichte

Knusprige Flammkuchen - knackige Sommersalate - leckere Bratkartoffeln

NEU! Ab Juni separater Gesellschaftsraum bis ca. 50 Personen

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Kaffee & Spezialitäten

• Tasse Filterkaffee ........................................................... 2,20 €

• Kännchen Filterkaffee ..................................................... 4,50 €

• Tasse Filterkaffee, koffeinfrei ............................................ 2,20 €

• Tasse Kaffee Creme ........................................................ 2,20 €

• Getreide Kaffee (Instant) ................................................. 2,20 €

• Cappuccino mit aufgeschäumter Milch ............................... 2,40 €

• Schokoccino ................................................................. 2,40 €

• Espresso....................................................................... 1,80 €

• Latte Macchiato ............................................................. 2,60 €

• Milchkaffee ................................................................... 2,60 €

• Tasse Kakao .................................................................. 2,20 €

• Tasse Kakao mit Sahne ................................................... 2,60 €

• Kännchen Tee, alle Sorten................................................ 3,00 €

• 1 Glas Tee, alle Sorten ..................................................... 1,80 €

Schwarze-Tees - Cylon, Friesenmischung

Früchte-Tees - Früchteteemischung, Rednosed Reindeer Apfel-Zimt, Pflaumentraum

Kräuter-Tees - Kamille, Pfefferminze, Wiesenblütentee

Sonstige-Tees - grüner Tee, Cape Caramel, Weißer Tee

Alle Kaffee- und Teespezialitäten werden von der Fa. Heimbs, Braunschweig und der Fa. Melitta

Gastronomieservice, Minden geliefert.

Alle Preise inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer.

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Kuchen

An unserer Kuchentheke bekommen Sie leckere selbst gebackene

Kuchen und Torten je nach Saison.

• 1 Stück Festtagstorte ...................................................... 2,90 €

• 1 Stück Torte ................................................................. 2,70 €

• 1 Stück gebackenen Kuchen ............................................. 2,50 €

• 1 Stück Blechkuchen ....................................................... 2,00 €

• Portion Sahne ................................................................ 0,40 €

An Sonn- u. Feiertagen

Waffeln

Kinder

• Waffeln mit Puderzucker .................................2,50 € 1,30 €

• Waffeln mit heißen Kirschen und Sahne .............4,00 € 2,80 €

• Waffeln mit heißen Kirschen, Sahne

und Vanilleeis ................................................5,00 € 3,80 €

• Kinderwaffel mit Schokoladensoße,

Smarties und Sahne ....................................... 2,50 €

• Kinderwaffel mit Schokoladensoße,

Smarties, Sahne und buntem Streifeneis ............ 3,00 €

Waffeln bitte bei der Bedienung am Tisch bestellen.

Süßes

• Crêpe mit Zimt und Zucker .............................................. 3,00 €

• Crêpe mit Nutella ........................................................... 3,50 €

Alle Preise inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer.

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Eisspezialitäten

• Eiskaffee ...................................................................... 3,50 €

• Eiskaffee mit Baileys ....................................................... 4,50 €

• Eisschokolade ................................................................ 3,50 €

• Obstbecher mit Vanille- und Fruchteis

Gemischten Früchten und Sahne ............................................... 5,00 €

• Joghurtbecher „Lila Kuh“

Joghurt-, Vanille-Heidelbeereis, mit Sahne und Heidelbeeren ................. 6,00 €

• Opas Bester

Schoko- u. Vanilleeis mit Schokosauce u. Sahne ............................. 5,00 €

• Nüsschen mit Schüsschen

Walnuss-, Schoko- u. Stracciatellaeis mit Baileys, Nüssen u. Sahne ........ 5,00 €

• Dolles Huhn

Vanille-, Schoko- u. Walnusseis mit Eierlikör, Krokant u. Sahne ............. 5,00 €

• 1 großes Bällchen Eis alle Sorten

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Stracciatella, Zitrone ............... 1,00 €

• Milchshakes

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Heidelbeer ..................................... 3,50 €

Kindereisbecher

• Bunte Überraschung ....................................... ............... 2,50 €

• Mickey Mouse

Schoko- u. Erdbeereis .......................................................... 2,50 €

• Biene Maja

Vanille- u. Erdbeereis ........................................................... 2,50 €

Alle Preise inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer.

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Land & Lecker

Groß Klein

11 Hausmacherplatte

Blut- und Leberwurst, Schwartemagen, Krautsalat und einen Korn .8,50 € 6,50 €

12 Bauernplatte

Verschiedene Hausmacher Wurstsorten .....................7,00 € 5,00 €

13 Schinkenplatte

mit geräuchertem u. gekochtem Schinken ..................7,00 € 5,00 €

14 Käseplatte

verschiedene Schnittkäsesorten und Weichkäse ..............7,00 € 5,00 €

15 Gemischte Platte

verschiedene Wurst- und Käsesorten ........................7,00 € 5,00 €

16 Hagdorner Bratenplatte

versch. kalte Bratenspezialitäten

mit hausgemachter Remoulade und Brot ....................9,50 € 7,50 €

17 Kinderschnitten

2 Brote belegt mit Gouda und Fleischwurst ................3,50 €

Zu allen Spezialitäten reichen wir selbst gebackenes Brot.

Große Platte = 4 Scheiben Brot • Kleine Platte = 2 Scheiben Brot

Wenns mal nicht reicht! Brot und Butter zum Nachlegen - 0,50 €

21 Strammer Max

mit selbst gebackenem Brot, geräucherter Schinken und Spiegelei .7,00 €

22 zwei geräucherte Mettwurstknacker

mit selbst gebackenem Brot und Senf .......................4,00 €

23 heiße Kräuterfleischwurst

mit selbst gebackenem Brot und Senf .......................5,00 €

24 Hagdorner Wurstsalat

Wurst, Käse, Gurke mit Essig, Öl mit selbst gebackenem Brot ...7,50 €

• „Dicke Erpel“ Große Folienkartoffeln

25 mit Kräuterquark ..........................................3,50 €

26 mit Kräuterquark, Zwiebeln und Speck .............4,50 €

27 mit Kräuterquark und geräuchertem Lachs ........6,00 €

Zu unseren herzhaften „Land und Lecker“ Gerichten

empfehlen wir Ihnen einen kleinen Beilagensalat.

Alle Preise inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer.

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Land & Lecker

Knuspriges aus dem Ofen

Groß Klein

31 Flammkuchen „Original“

mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln ...........................6,00 €

32 Flammkuchen

mit Sauerrahm, Tomaten, Mozzarella,

Zwiebeln und Basilikum-Pesto ........................................ 7,50 €

33 Flammkuchen

mit geräuchertem Lachs, Blattspinat und Zwiebeln ..........8,50 €

34 Flammkuchen

mit Champignons, geräuchertem Schinken und Zwiebeln ...7,50 €

Leckeres aus der Pfanne

41 gebratener Leberkäse

mit Spiegelei und selbst gebackenem Brot ....................7,00 €

42 Leberkäse „à la Chef“

gebraten, mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatgarnitur ...9,50 €

43 Bratkartoffeln „Rustika“

mit Zwiebeln, Speck und Salatgarnitur ........................6,00 €

44 Bratkartoffeln „nach Großmutters Art“

mit Eiern, Zwiebeln, Speck und Salatgarnitur .................7,00 €

Knackiges aus dem Garten

Groß Klein

• Salatteller „Kraut und Rüben“

eine Auswahl von marinierten Rohkost- und Blattsalaten .....7,00 € 5,00 €

wahlweise mit:

51 Champignons...............................................9,00 € 7,00 €

52 Champignons und Putenstreifen ......................11,00 € 9,00 €

dazu reichen wir Brot

53 kleiner Beilagensalat .....................................3,50 €

Alle Preise inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer.

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Alkoholfreie Getränke

• Sprudel ........................................................0,25 l 1,90 €

• Sprudel ........................................................0,75 l 4,50 €

• Apfelschorle naturtrüb .....................................0,5 l 3,50 €

100 % Apfelsaft von Streuobstwiesen

• Coca Cola, Cola Light, Fanta, Sprite ..................0,30 l 2,00 €

• Säfte

Apfel-, Orange-, Kirsch- und Bananensaft .....................0,20 l 1,90 €

• Milch ...........................................................0,30 l 1,80 €

• Schweppes Bitter Lemon .................................0,20 l 1,90 €

• Schweppes Ginger Ale ....................................0,20 l 1,90 €

Bierspezialitäten

Flaschenbiere

• Hachenburger Pils ..........................................0,33 l 2,00 €

Radler ......................................0,33 l 2,00 €

Bleifrei .....................................0,33 l 2,00 €

• Hachenburger Weizen .....................................0,50 l 2,80 €

• Hachenburger Weizen alkoholfrei ......................0,50 l 2,80 €

• Erdinger Weißbier alkoholfrei ............................0,50 l 2,80 €

• Zunft Kölsch .................................................0,33 l 2,00 €

Fassbrause (alkoholfrei) .......0,33 l 2,00 €

Golden Malz ......................0,33 l 2,00 €

........................... Black (Cola-Mix-Getränk) .....0,33 l 2,00 €

Alle Preise inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer.

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Für Genießer - „Exklusiv Brände“

aus der Birkenhof Brennerei Nistertal

• Williams-Birnenbrand mit Honig ........................2 cl 2,40 €

• Williams-Birnenbrand ......................................2 cl 2,40 €

• Alte Zwetschge mit Frucht ...............................2 cl 2,40 €

• Haselnuss-Geist .............................................2 cl 2,40 €

• Himbeerbrand ................................................2 cl 2,40 €

Birkenhof Brennerei Nistertal

• Westerwälder Korn, Kümmel, Obstler

Kräutertropfen ...................2 cl 1,50 €

• Latte Macchiato Likör ......................................2 cl 1,50 €

Wein von unserem Hauswinzer

Zimmer-Schausten Mosel

Rotwein: Spätburgunder & Dornfelder

• Rotwein trocken .............................0,20 l 3,70 €

• Rotwein halbtrocken ......................0,20 l 3,70 €

• Rotwein lieblich ..............................0,20 l 3,70 €

Weißwein: Riesling Hochgewächs

• Weißwein trocken .............................0,20 l 3,30 €

• Weißwein halbtrocken .......................0,20 l 3,30 €

• Weißwein lieblich ..............................0,20 l 3,30 €

• Sekt halbtrocken .......................0,20 l 3,50 €

Alle Preise inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer.

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Frühstücksbuffet

Im Buffet enthalten sind:

- verschiedene Brot- und

Brötchensorten

- Filterkaffee und Tee

- Marmeladen, Honig und

Nusscreme

- kalte und warme Milch

- gekochte Eier und Rührei

mit Kräutern und Speck

- Orangen- und Multivitaminsaft

- Hausmacher Wurstsorten

Sonntags 9.00-11.30 Uhr

- das ganze Jahr

- Um Anmeldung wird gebeten -

Frauenfrühstück

Jeden 2ten Mittwoch im Monat

Auswahl und Preis wie beim Sonntags-Frühstücksbuffet (siehe oben)

- Um Anmeldung wird gebeten -

Alle Preise inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer.

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- verschiedene Käsesorten

- Obstsalat, Müsli und

Cornflakes

- Joghurt, Quark und vieles mehr

Erwachsene:

12,00 € pro Person

Kinder: bis 5 Jahre frei

bis 12 Jahre 6,00 € p. P.

ab 12 Jahre 12,00 € p. P.


Gruppenangebote

Neu mit separatem Gastraum

ab Sommer 2012

Sie planen Ihren Geburtstag, sind mit einer Bus oder Wandergruppe

unterwegs oder möchten mit Ihrem Verein, mit Freunden einen schönen

Tag auf dem Land verbringen. Ob zum Frühstücksbuffet, zum Mittagstisch,

zum Kaffee oder zum kräftigen Hausmacherbuffet am Abend, wir

gestalten und planen nach Ihren Wünschen.

Ob rustikal, klassisch oder schick – für alle Anlässe das richtige Buffet,

natürlich aus eigener Herstellung.

Für Gruppen von 20 bis 50 Personen

(Außer an Sonn- und Feiertagen)

So könnte Ihre Veranstaltung aussehen:

Beispiel 1:

Beginn ab 11.00 Uhr

• Begrüßung mit einem Glas Sekt oder Aperitif

• Mittagsbuffet (nach Ihren Wünschen)

• Spaziergang oder Planwagenfahrt durchs Holperbachtal

• Kaffee und Kuchen

• Gemütlicher Ausklang

Beispiel 2:

Beginn ab 14.00 Uhr

• Start mit Kaffee und Kuchen

• Spaziergang oder Planwagenfahrt durchs Holperbachtal

• Rustikales Hausmacherbuffet oder knuspriger Spießbraten zum Abend

• Gemütlicher Ausklang

Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.

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Was steht für ein Bauernhofcafé?

Wo liegt der Unterschied, und was macht

vielleicht das Besondere aus?

Bäuerlichkeit, Geschmack, Gastlichkeit und Qualität sind die besonderen

Merkmale eines Bauernhofcafés. Was genau unter diesen Merkmalen zu

verstehen ist, das erfahren Sie bei uns.

Bäuerlichkeit

Wir haben unsere Wurzeln in der traditionellen bäuerlichen Landwirtschaft.

Bei uns erleben und schmecken Sie die Kultur unserer Region!

Geschmack

Unsere Rezepte für Torten, Kuchen und Speisen sind so vielfältig wie

die Regionen in unserem Land. Bei uns finden Sie alt bewährte Familienrezepte

ebenso wie regionale Produkte neu entdeckt in modernem Gewand.

Unsere Kuchen und Torten sind garantiert aus eigener Herstellung.

Besonders wichtig ist uns die Verarbeitung frischer landwirtschaftlicher

Produkte. Dazu setzen wir auf Betriebe aus der Umgebung.

Gastlichkeit

Langjährige Tradition verpflichtet uns zu individueller Gemütlichkeit. Persönliche

Ansprache und flexibler Service sind für uns selbstverständlich.

Ob Jung oder Alt, Groß oder Klein, Radfahrer, Wanderer, Reiter mit

Pferd ... bei uns soll sich jeder Gast wohl fühlen.

Qualität

Gut zu sein ist für uns nicht gut genug. Als junges und dynamisches Team

arbeiten wir stetig an der Verbesserung unserer Angebots- und Servicequalität.

Zuverlässigkeit und Kundenzufriedenheit sind unser oberstes

Ziel. Wir legen deshalb besonderen Wert auf Ihre Meinung!

Lassen Sie uns Lob und wenn es begründet ist auch Tadel erfahren.

Nur durch Ihre Meinung und Anregung können wir für Sie besser werden.

So vielfältig wie unsere Region - so vielfältig sind WIR!

Zu einer kulinarischen Entdeckungsreise laden wir Sie herzlich

ein!

Wir sind Mitgliedsbetrieb in der Arbeitsgemeinschaft Bauernhof-Cafés

NRW/RLP

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Der Hof Hagdorn

Erstmals schriftlich erwähnt wurde der Hof 1498. 1798 kommt die Familie Euteneuer

als Pächter auf den Hof. Bis 1949 war der Betrieb im Eigentum der Grafen

Hatzfeldt und geht dann im Zuge der Landsiedlung an Heinrich Euteneuer über.

1959 brennt der Fachwerkhof bis auf die Grundmauern nieder und wird kurz

darauf wieder neu errichtet.

1979 wird der Kuhstall des bis dahin rein landwirtschaftlichen Betriebes zur Jugendherberge

ausgebaut. Kurz darauf entstehen der Spielplatz, das Tiergehege

und der Zeltplatz.

Seitdem besuchen uns Schulklassen, Freizeitgruppen, Vereine und Gruppen aller

Art aus Nah und Fern.

Ob Bolzplatz, Ponyreiten, Spielscheune oder die vielen Tiere, der Hof Hagdorn

bietet viele Möglichkeiten für Spiel, Spaß und Erholung.

Betriebsdaten:

Landwirtschaft

Höhenlage: 290 m. ü. N.N.

Niederschläge: 900-1000 mm/Jahr

Jahresdurchschnittstemp.: 8-9 Grad

Bodenart: Lehmiger Sand IS

Bodenpunkte: 20-50

Landwirtschaftliche Nutzfläche: ca. 55 ha

Das Grünland wird nach umweltschonenden Richtlinien (FUL 2000) bewirtschaftet

Gästehaus

- für Gruppen ab 20 Personen, Schulklassen, Kindergärten, Vereinsfahrten uvm.

- 2 Schlafräume für je 25 Personen

- 2 Schlafräume mit 2 und 4 Betten

- 3 Waschräume mit Duschen

- großer Aufenthaltsraum mit Kamin

- gut eingerichtete Küche für Selbstversorger

- Bastelraum, Tischtennisraum

Zelt-/Grillplatz

großer befestigter Platz mit 1000 qm

- Sanitärhaus mit Lagerraum

- Feuerstelle

Tierbestand

Pferde/Ponys: Haflinger, Norweger, Shetlandponys

Esel: 3 Scheckenesel

Kühe: Piemonteser / Fleckvieh - Mutterkühe mit Kälbern

Piemonteser / Fleckvieh - Bullen zur Mast

Futtermittel: Heu, Grassilage, Stroh und Getreide aus eigener Ernte

Noch zusätzlich Stroh, Getreide und Mineralfutter aus Zukauf

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Rindfleisch vom

· Von der Geburt bis zur Schlachtung

bleiben die Tiere auf unserem Hof

· Unsere Fleischrinderrassen

Piemonteser und Fleckvieh

bürgen für beste Fleischqualität

und höchste Ausschlachtung

· Die Tiere verbringen

3/4 des Jahres auf unsere

Weiden und im Winter auf

Stroheinstreu in unserem

geräumigen Offenstall

· Die Fütterung erfolgt

ausschließlich mit Gras,

Heu und Grassilage aus

eigener Herstellung

Hof Hagdorn

· Seit 10 Jahren bewirtschaften

wir unsere Wiesen und Weiden

extensiv nach den Eu-FUL-

Richtlinien ohne Pflanzenschutzmittel

und Kunstdünger

· Das Fleisch hängt mindestens

8 Tage zum Reifen ab und

wird dann in Portionen frisch

und gefriertruhenfertig zerlegt

Auf Vorbestellung bieten wir Ihnen ab 10 kg

praktische Rindfleischpakete für Ihre Tiefkühltruhe

an. Im 20 kg-Paket sind z. B. enthalten:

Darin enthalten sind:

· 6,5 kg Rinderbraten

· 1,5 kg Steaks und Rouladen

· 2,0 kg Gulasch

· 5,0 kg Gehacktes

· 2,0 kg Knochen

· 3,0 kg Suppenfleisch

Preis pro kg im 10 kg-Paket: 9,50 Euro

Preis pro kg im 20 kg-Paket: 8,50 Euro

ab 50 kg im Paket: 7,50 Euro

Auf Vorbestellung sind am Schlachttermin auch verschiedene Hausmacherwurstsorten

im Darm erhältlich. Preise auf Anfrage.


Planwagenfahrten durchs Holperbachtal

Für Gruppen ab 15 Pers. bis max. 20 Pers. bieten wir auf Voranmeldung

eine erlebnisreiche Rundfahrt, in unserem TÜV-abgenommenen Planwagen

an.

In einer ca. 1,5 Std. Fahrt mit Traktor und Planwagen geht es vorbei an

Wiesen und Wäldern durch das schöne Holperbachtal mit Start und Ziel

jeweils am Bauernhof-Café Hagdorn.

Auf Wunsch mit fachkundiger Begleitung.

Preise, weitere Informationen und

Anmeldung hier im Café oder unter

Tel. 0 27 42 / 82 23

Ponyreiten

Von April bis Oktober bieten wir an

den Wochenenden, sowie an Feiertagen

auf unserem Rundparkur am

Stall Ponyreiten für Kinder an. Für

alle, die schon reiten können, bieten

wir auf Anmeldung Geländeausritte

mit Begleitung an.

Anmeldung unter Tel. 0 27 42 / 82 23

Grill- und Erlebnisplatz

Auf unserem Grill- und Erlebnisplatz bieten wir Gruppen ab 10 Personen

die Möglichkeit einen schönen Halb- oder Tagesausflug zu verbringen.

Ideal für Kindergeburtstage, Schul- und Vereinsausflüge.

Anmeldung und weitere Informationen unter Tel. 0 27 42 / 82 23

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Neue Öffnungszeiten:

Sommer: 01. März bis 31. Oktober

Mittwoch bis Freitag 14.00-18.00 Uhr

Samstag und Sonntag 14.00-20.00 Uhr

Sonntags Frühstücksbuffet 09.00-11.30 Uhr

(Anmeldung erforderlich)

Winter: 01. November bis 28. Februar

Mittwoch Waffeltag 14.00-18.00 Uhr

Samstag und Sonntag 14.00-18.00 Uhr

Sonntags Frühstücksbuffet 09.00-11.30 Uhr

(Anmeldung erforderlich)

Betriebsferien:

Immer die letzten 2 Wochen im Dezember

(Aushang, regionale Zeitungen beobachten oder im Internet

unter www.hof-hagdorn.de/Aktuelles)

Bauernhof Café Hagdorn

Maik Euteneuer

Hof Hagdorn

57537 Wissen

Tel. 0 27 42 / 96 96 25

Fax 0 27 42 / 96 91 96

Ausgezeichnet mit 5 goldenen

Kaffeetassen der

Landwirtschaftskammer RLP

Mitgliedsbetrieb in der Arbeitsgemeinschaft

Bauernhofcafés NRW

Ausgezeichnet von der landwirtschaftlichen

Berufsgenossenschaft

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