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Laktosefreie Milchprodukte INFO Um den Genuss von Milchprodukten auch für laktoseintolerante Menschen zu ermöglichen, wird bei laktosefreien Milchprodukten der Milchzucker in seine Zuckerbestandteile Glukose und Galaktose gespalten. Diese Bestandteile können dann problemlos aufgenommen werden. Alle weiteren Bestandteile der Milch bleiben durch den Spaltprozess unverändert. Rezept- Idee in Kooperation mit Omira ® Milchpudding sortiert 'MinusL' laktosefrei Sortierung: 4 x Schoko, 2 x Vanille Karton 6 Packungen à 4 Becher à 125 g Art.-Nr. 84994 Packung € 0. 799 Pikante Muffins Zutaten für 12 Muffins/12 Muffinförmchen, 50 mm Ø • 50 g Butter 'MinusL' (* 392891) * Art.-Nr. • 2 Eier (* 724067) • 100 g Frischkäse 'MinusL' (* 258562) • 125 ml laktosefreie Vollmilch 'MinusL' (* 432153) • 100 g Emmentaler gerieben, laktosefrei (* 841269) • 1 TL Salz (* 6477) • Pfeffer (* 836432) • 200 g Mehl (* 410953) • 1/2 Päckchen Backpulver (* 610018) • 60 g <strong>Transgourmet</strong> Quality Schinkenspeck (* 234528) • 2 Frühlingszwiebeln (* 461252) • 1 kleine Zwiebel (* 352987) • 1/2 Knoblauchzehe (* 352703) • 1 kleines Stück rote Paprikaschote (* 651059) • 1/2 Karotte (* 454889) • 1 kleine Chilischote (* 373432) • 2 EL fein gehackte Kräuter: Petersilie (* 651042), Thymian (* 472050), Rosmarin (* 472098) Zubereitung: Die laktosefreie Butter mit Eiern, Frischkäse, Milch und 2/3 des geriebenen Emmentalers verquirlen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Das Mehl sieben, Backpulver unterheben, an die Eimasse geben und zu einem glatten Rührteig verrühren. Geschnittenen Schinkenspeck in einer Pfanne anbraten. Geschnittene Zwiebeln, Knoblauch und das Gemüse zugeben und kurz andünsten. Abkühlen lassen und mit den Kräutern unter den Rührteig heben. Die Masse in zwölf Muffinförmchen füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 180–190 °C 25–30 Minuten backen. Pro Muffin: 177 kcal (740 kJ), 7,7 g Eiweiß, 10,3 g Fett, 13,3 g Kohlenhydrate (1,1 BE) ® Joghurt mild 'MinusL' FRISCH 3,5 % Fett, laktosefrei, probiotisch Karton 12 Becher à 150 g Art.-Nr. 398718 Becher € 0. 399 ® Fruchtjoghurt sortiert 'MinusL' 3,5 % Fett, laktosefreier, probiotischer Fruchtjoghurt mild Sortierung: 4 x Erdbeere, 4 x Kirsche, 4 x Vanille Karton 12 Becher à 150 g Art.-Nr. 187183 Becher € 0. 49 4 // Care Januar/Februar 2014
Genuss von Milchprodukten auch bei Laktoseintoleranz ® H-Schlagsahne 'MinusL' 30 % Fett, laktosefrei, ultrahocherhitzt Karton 20 Packungen à 10 Portionen à 10 g ® Butter 'MinusL' FRISCH laktosefrei, in Alufolie Karton 16 Packungen à 125 g ® Frischkäse 'MinusL' FRISCH 70 % Fett i. Tr., Doppelrahmstufe, laktosefrei, wärmebehandelt Karton 10 Packungen à 200 g Art.-Nr. 989183 Packung € 0. 79 Art.-Nr. 392891 Packung € 0. 829 Art.-Nr. 258562 Packung € 1. 149 H-Milch 3,8 % Fett, laktosefrei, ultrahocherhitzt, homogenisiert Karton 12 Packungen à 1 Liter Art.-Nr. 432153 Packung € 0. 799 NEU Ab sofort auf der sicheren Seite mit den laktoseund hefefreien Grundsaucen von MAGGI MAGGI Bratenjus Klassische Bratenjus für Grill- und Pfannengerichte und alle Arten von Braten. Angenehm säuerlicher Fleischgeschmack. Leicht gebunden. Als Ansatz für Braten oder Gulasch. Laktose- und hefefrei. Ergibt 52 Liter Eimer à 5 kg Art.-Nr. 691604 Eimer 86. 99 kg € 17,398 MAGGI Helle Sauce Cremig-weiße Sauce mit harmonisch abgestimmten Zutaten und Gewürzen. Vegetarische Basis für zahlreiche weiße Saucen-Ableitungen. Laktoseund hefefrei. Ergibt 104 Liter Eimer à 12,5 kg Art.-Nr. 207621 Eimer 94. 99 kg € 7,599 MAGGI Tomaten Sauce Würzige, angenehm säuerliche Sauce mit hohem Tomatenanteil, abgeschmeckt mit Zwiebeln und Gewürzen wie Lorbeer, Pfeffer, Knoblauch. Gute Deckkraft, schöner Glanz. Laktose- und hefefrei. Ergibt 100 Liter Eimer à 12,5 kg Art.-Nr. 286534 Eimer 139. 99 kg € 11,199 Care Januar/Februar 2014 // 5
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