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NEU! - Markant Handels und Service GmbH

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Sortimente<br />

Deutsche Rotweine<br />

� Spätburg<strong>und</strong>er, Dornfelder<br />

� Trollinger, Schwarzriesling<br />

� Lemberger<br />

� Cabernet Sauvignon<br />

� Cabernet Dorsa<br />

Deutsche Weißweine<br />

� Riesling, Kerner, Silvaner,<br />

Müller Thurgau (Rivaner)<br />

� Sauvignon Blanc<br />

� Scheurebe<br />

� Weiß-/Grauburg<strong>und</strong>er<br />

� Blanc de Noir (neue Trendsorte)<br />

� Auxerrois (neue Trendsorte)<br />

Obst<br />

� Birnen (Alexander Lucas, Kaiser<br />

Alexander, Williams Christ)<br />

� Äpfel (Braeburn, Idared, Jonagold,<br />

Elster, Granny Smith, Pink Lady,<br />

Golden Delicious)<br />

� Tafeltrauben (z.B. Italia, Arkadia,<br />

Lilla, Muskat bleu)<br />

� Mirabellen, Quitten<br />

� Pfl aumen, Zwetschgen<br />

Gemüse<br />

� Kartoffeln (versch. Sorten)<br />

� Kohl (Kohlrabi, Blumenkohl,<br />

Weißkohl, Spitzkohl, Wirsing)<br />

� Gurken<br />

� Bohnen<br />

� Kürbisse<br />

� Lauch, Möhren<br />

� Pilze (Champignons, Butterpilze,<br />

Pfi fferlinge, Steinpilze)<br />

� Steckrüben<br />

� Zwiebeln<br />

ERNTEDANK UND WINZERWOCHE<br />

Das Gute aus der Nähe<br />

Frische Produkte aus heimischer Ernte, dazu ein guter Wein aus den<br />

regionalen Anbaugebieten: Gerade jetzt im Herbst ist der Tisch für Genießer<br />

reich gedeckt. Erntedank <strong>und</strong> Winzerwoche – ein starkes Aktionsthema.<br />

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Wild <strong>und</strong> Gefl ügel<br />

� Wildschwein<br />

� Reh, Hirsch, Damwild<br />

� Gans, Ente<br />

� Truthahn (auch Teilstücke)<br />

� Hähnchen, Suppenhuhn<br />

� Wachteln<br />

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Fleisch <strong>und</strong> Wurstwaren<br />

� Rind <strong>und</strong> Kalb<br />

� Schweinefl eisch<br />

� Lammfl eisch (Keule, Koteletts,<br />

Rücken)<br />

� Kochwurst, Bratwurst, Mettwurst<br />

� Schinken (Roh- <strong>und</strong> Räucherschinken)<br />

� Schlachtplatte (Kesselfl eisch,<br />

Blut- <strong>und</strong> Leberwurst)<br />

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Käse<br />

� Schnittkäse (Dt. Gouda, Allgäuer,<br />

Emmentaler, Tilsiter u.a.)<br />

� Regionale Spezialitäten<br />

(z.B. Allgäuer Bergkäse,<br />

Handkäse, Harzer Roller,<br />

Klützer Gold, Obatzter, Romadur)<br />

� Frischkäse (z.B. Hüttenkäse,<br />

Quark)<br />

Step-by-Step<br />

1. Sortimente zusammenstellen.<br />

Prüfen Sie, inwieweit Sie die<br />

genannten Produkte gelistet<br />

haben. Sortieren Sie vor Beginn<br />

der Aktion Weine aus, die sich nur<br />

schwer verkaufen, um so Platz für<br />

neue zu schaffen. Bieten Sie auch<br />

Kleingebinde-Sets an.<br />

2. Regionale Trendweine listen.<br />

Regionale Weine liegen im Trend.<br />

Stellen Sie eine Auswahl an Rot-,<br />

Rosé- <strong>und</strong> Weißweinen aus Ihrer<br />

oder den großen deutschen Weinbauregionen<br />

zusammen.<br />

3. Wein-Events veranstalten.<br />

Lohnend sind auch Themenabende<br />

wie „Käse trifft Wein“.<br />

4. Koch-Ideen liefern.<br />

Die Deutschen sind auf den<br />

Geschmack regionaler Produk te<br />

gekommen <strong>und</strong> entdecken die<br />

traditionellen Rezepte mit frischen<br />

Zutaten der Saison wieder.<br />

Stellen Sie einige Rezepte mit<br />

den Produkten <strong>und</strong> Zutaten aus<br />

der Aktion zusammen <strong>und</strong> legen<br />

Sie diese zum Mitnehmen in<br />

Ihrem Markt aus.<br />

MARKANT-Tipps<br />

➜ Nutzen Sie das große Interesse<br />

der Verbraucher an regionalen<br />

deutschen Weinen, um auf Ihre<br />

Weinkompetenz aufmerksam zu<br />

machen. Sie können zum Beispiel<br />

Ausfl üge in beliebte regionale Anbaugebiete<br />

organisieren <strong>und</strong> dort<br />

mit örtlichen Winzern kooperieren.<br />

➜ Nutzen Sie die Erntedank-Aktion ,<br />

um interessierte K<strong>und</strong>en an Ihr<br />

Geschäft zu binden. Legen Sie in<br />

Kooperation mit Ihren regionalen<br />

landwirtschaftlichen Erzeugern<br />

Informationen über diese Höfe <strong>und</strong><br />

ihre traditionelle Arbeitsweise aus.<br />

geplanter Termin: KW

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