NEU! - Markant Handels und Service GmbH
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Sortimente<br />
Deutsche Rotweine<br />
� Spätburg<strong>und</strong>er, Dornfelder<br />
� Trollinger, Schwarzriesling<br />
� Lemberger<br />
� Cabernet Sauvignon<br />
� Cabernet Dorsa<br />
Deutsche Weißweine<br />
� Riesling, Kerner, Silvaner,<br />
Müller Thurgau (Rivaner)<br />
� Sauvignon Blanc<br />
� Scheurebe<br />
� Weiß-/Grauburg<strong>und</strong>er<br />
� Blanc de Noir (neue Trendsorte)<br />
� Auxerrois (neue Trendsorte)<br />
Obst<br />
� Birnen (Alexander Lucas, Kaiser<br />
Alexander, Williams Christ)<br />
� Äpfel (Braeburn, Idared, Jonagold,<br />
Elster, Granny Smith, Pink Lady,<br />
Golden Delicious)<br />
� Tafeltrauben (z.B. Italia, Arkadia,<br />
Lilla, Muskat bleu)<br />
� Mirabellen, Quitten<br />
� Pfl aumen, Zwetschgen<br />
Gemüse<br />
� Kartoffeln (versch. Sorten)<br />
� Kohl (Kohlrabi, Blumenkohl,<br />
Weißkohl, Spitzkohl, Wirsing)<br />
� Gurken<br />
� Bohnen<br />
� Kürbisse<br />
� Lauch, Möhren<br />
� Pilze (Champignons, Butterpilze,<br />
Pfi fferlinge, Steinpilze)<br />
� Steckrüben<br />
� Zwiebeln<br />
ERNTEDANK UND WINZERWOCHE<br />
Das Gute aus der Nähe<br />
Frische Produkte aus heimischer Ernte, dazu ein guter Wein aus den<br />
regionalen Anbaugebieten: Gerade jetzt im Herbst ist der Tisch für Genießer<br />
reich gedeckt. Erntedank <strong>und</strong> Winzerwoche – ein starkes Aktionsthema.<br />
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Wild <strong>und</strong> Gefl ügel<br />
� Wildschwein<br />
� Reh, Hirsch, Damwild<br />
� Gans, Ente<br />
� Truthahn (auch Teilstücke)<br />
� Hähnchen, Suppenhuhn<br />
� Wachteln<br />
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Fleisch <strong>und</strong> Wurstwaren<br />
� Rind <strong>und</strong> Kalb<br />
� Schweinefl eisch<br />
� Lammfl eisch (Keule, Koteletts,<br />
Rücken)<br />
� Kochwurst, Bratwurst, Mettwurst<br />
� Schinken (Roh- <strong>und</strong> Räucherschinken)<br />
� Schlachtplatte (Kesselfl eisch,<br />
Blut- <strong>und</strong> Leberwurst)<br />
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Käse<br />
� Schnittkäse (Dt. Gouda, Allgäuer,<br />
Emmentaler, Tilsiter u.a.)<br />
� Regionale Spezialitäten<br />
(z.B. Allgäuer Bergkäse,<br />
Handkäse, Harzer Roller,<br />
Klützer Gold, Obatzter, Romadur)<br />
� Frischkäse (z.B. Hüttenkäse,<br />
Quark)<br />
Step-by-Step<br />
1. Sortimente zusammenstellen.<br />
Prüfen Sie, inwieweit Sie die<br />
genannten Produkte gelistet<br />
haben. Sortieren Sie vor Beginn<br />
der Aktion Weine aus, die sich nur<br />
schwer verkaufen, um so Platz für<br />
neue zu schaffen. Bieten Sie auch<br />
Kleingebinde-Sets an.<br />
2. Regionale Trendweine listen.<br />
Regionale Weine liegen im Trend.<br />
Stellen Sie eine Auswahl an Rot-,<br />
Rosé- <strong>und</strong> Weißweinen aus Ihrer<br />
oder den großen deutschen Weinbauregionen<br />
zusammen.<br />
3. Wein-Events veranstalten.<br />
Lohnend sind auch Themenabende<br />
wie „Käse trifft Wein“.<br />
4. Koch-Ideen liefern.<br />
Die Deutschen sind auf den<br />
Geschmack regionaler Produk te<br />
gekommen <strong>und</strong> entdecken die<br />
traditionellen Rezepte mit frischen<br />
Zutaten der Saison wieder.<br />
Stellen Sie einige Rezepte mit<br />
den Produkten <strong>und</strong> Zutaten aus<br />
der Aktion zusammen <strong>und</strong> legen<br />
Sie diese zum Mitnehmen in<br />
Ihrem Markt aus.<br />
MARKANT-Tipps<br />
➜ Nutzen Sie das große Interesse<br />
der Verbraucher an regionalen<br />
deutschen Weinen, um auf Ihre<br />
Weinkompetenz aufmerksam zu<br />
machen. Sie können zum Beispiel<br />
Ausfl üge in beliebte regionale Anbaugebiete<br />
organisieren <strong>und</strong> dort<br />
mit örtlichen Winzern kooperieren.<br />
➜ Nutzen Sie die Erntedank-Aktion ,<br />
um interessierte K<strong>und</strong>en an Ihr<br />
Geschäft zu binden. Legen Sie in<br />
Kooperation mit Ihren regionalen<br />
landwirtschaftlichen Erzeugern<br />
Informationen über diese Höfe <strong>und</strong><br />
ihre traditionelle Arbeitsweise aus.<br />
geplanter Termin: KW