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Die Bedeutung der Gene für Ernährung und Gesundheit

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Prof. Dr. Frank Döring<br />

www.molprev.uni-kiel.de<br />

Traditionelle <strong>Ernährung</strong>sformen<br />

Angaben in Energie-%<br />

<strong>Ernährung</strong> in unterschiedlichen Kulturen<br />

Normalkost in Deutschland 15 40 45

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