Aussaat und Anzucht [PDF]

Bayern 1 – Tipps für Pflanzenfreunde 16.03.2012
Damit Ihnen die Saat aufgeht!
Der Frühling naht, die Gartensaison beginnt. Damit es bald wieder grünt und gedeiht, üppig
blüht und fruchtet, müssen die ersten Saaten in die Erde. Jedes Mal erscheint es wie ein
Wunder, wie aus einem unscheinbaren Samenkörnchen eine kräftige Pflanze heranwächst.
Es macht viel Freude, die Keimlinge beim Großwerden zu beobachten. Außerdem erfüllt es
einen mit Stolz, wenn Pflanzenkinder groß und stark werden. Doch die Saat will optimal
versorgt sein.
Warum die Mühe?
Zugegeben, es ist viel einfacher, die Aussaat dem erfahrenen Gärtner zu überlassen und
sich zu gegebener Zeit mit kräftig bestockter Pflanzware zu versorgen. Man spart sich den
Aufwand der Aufzucht und braucht seine Fensterbänke nicht frei zu räumen, keine Utensilien
und Substrate anzuschaffen. Aber so einige Punkte sprechen doch dafür, selbst Samen in
die Erde zu legen.
Von einer ganzen Reihe Pflanzen kann man nirgends fertige Pflanzware kaufen, etwa von
Ringelblumen, Kornblumen, Bohnen, Radieschen, Pflücksalat oder Möhren. Auch viele
Neuheiten bekommt man nicht vorgezogen, sondern ausschließlich als Saatgut, zum
Beispiel besondere Farbvarianten von Sommerblumen oder Neuzüchtungen von Gemüse.
Spezielle Sorten von Blumen und historischem Gemüse sowie manche Kräuter wie Kerbel
oder Dill bietet der Markt ebenfalls oft nur in Form von Saatgut an. Nicht zu vergessen bunte
Mischungen wie Mixturen von Blumen für Schmetterlingswiesen oder Blumenkästen, für
Schnittblumen und zur Zaunbegrünung.
Dann gibt es noch Samen, die man selbst geerntet, geschenkt bekommen, eingetauscht hat.
Und schließlich ist es eine Preisfrage, denn Saatgut kostet nur einen Bruchteil von
Setzlingen. Eine Saatgutportion Sonnenblumen umfasst ungefähr 15 bis 20 Körner, diese
kosten nicht einmal drei Euro. Bei vorgezogenen Sonnenblumen im Topf muss man
mindestens drei Euro pro Stück bezahlen. Für ein Samentütchen Kopfsalat mit rund 200
Samen muss man weniger als einen Euro berappen, dafür erhält man dann vielleicht fünf bis
zehn fertige Salatpflänzchen.
1

Ab wann aussäen?
Es ist noch früh im Jahr, jetzt beginnt man mit den Pflanzen, die eine lange Entwicklungszeit
haben. Sämlinge brauchen neben Wärme vor allem viel Licht. Auf einer Fensterbank über
der Heizung ist es nicht schwierig, für mollig warme Temperatur zu sorgen. Aber die
Belichtung lässt meist zu wünschen übrig, denn schon allein durch die Fensterscheibe geht
viel von der Kraft des Sonnenlichts verloren. Bilden die Keimlinge überlange Stängel mit
fahlgrünen Blättchen, ist dies ein eindeutiges Zeichen für Lichtmangel. Im Haus startet man
daher nicht vor Mitte März mit dem Säen, im Wintergarten und Gewächshaus (hier fällt von
allen Seiten Licht ein!) darf man früher starten. Ins Freie, milde Lage und günstige Witterung
vorausgesetzt, dürfen nur die ganz Robusten wie Dicke Bohnen oder Ringelblumen.
Was aussäen?
Zeitig im Frühling ist die Vorkultur dran, das heißt man zieht Samen unter geschützten
Bedingungen an. Später, meist nach den Eisheiligen im Mai, können die bereits kräftigen,
vielleicht gar schon blühenden Pflanzen ins Freie umgesetzt werden. Je langsamer eine Art
sich entwickelt, je länger es bis zur Reife dauert, desto früher sollte man mit der Aussaat
anfangen. Während Salate, Rettiche und Radieschen innerhalb weniger Wochen erntereif
werden, brauchen Kürbis, Paprika, Tomaten und Kohlgemüse viele Monate. Um den
letzteren einen Vorsprung zu verschaffen, zieht man sie vor. Die frühe Aussaat sichert frühe
Blüte - auch bei so manchen Sommerblumen und Stauden, etwa Fleißige Lieschen,
Prunkwinden, Löwenmäulchen oder Petunien.
Wie aussäen?
Drei Dinge braucht es zur Aussaat: Erde, Gefäße und Abdeckung. Unerlässlich ist für die
Vorkultur eine sehr feine, ungedüngte Erde, das Anzuchtsubstrat. Da sollte man nicht
sparen, eine hochwertige Aussaaterde ist für die Pflanzenbabys gerade gut genug. Je feiner
das Saatgut, desto mehr empfehlen sich Schalen, in die man die Samen streut. Schale mit
Aussaaterde füllen, Oberfläche mit einem Brettchen andrücken und Samen dünn verteilen.
Wiederum andrücken und hauchdünn mit Aussaaterde übersieben. Größere Samenkörner
können gut einzeln, zu zweit oder dritt in Töpfchen gesteckt werden. Die Saattiefe entspricht
gewöhnlich der Samengröße, die Samen sollen also so hoch mit Substrat bedeckt sein wie
sie selbst groß sind. Lesen Sie stets aufmerksam die Hinweise auf der Samentüte.
Anschließend wird vorsichtig angegossen, das zimmerwarme Wasser soll wie ein sanfter
Regen fallen und die Erde nur leicht durchfeuchten. Dafür eignen sich ein Blumensprüher,
eine Gummiballbrause oder Wäschesprenger besonders gut.
2

Schließlich wird die Saat abgedeckt. Meiner Erfahrung nach gelingt die Anzucht am besten,
wenn man ein Mini-Gewächshaus verwendet. Im Untersatz haben mehrere kleine
Anzuchtschälchen oder Töpfe Platz, die große Haube bietet lange Platz für nach oben
strebende Sämlinge. Außerdem kann in dem doch recht großen Raum unter der Abdeckung
die Luft gut zirkulieren, es entsteht nicht so leicht eine stickige, triefend feuchte Atmosphäre.
Schieberegler an der Oberseite der Haube ermöglichen zudem sehr einfach die richtige
Belüftung.
Wie aufstellen und pflegen?
Die Saaten gehören an einen sehr hellen, möglichst gar sonnigen und warmen Platz –
meistens ist das die Fensterbank. Wo keine Heizung unter dem Brett für Wärme sorgt, kann
einen elektrische Heizmatte gute Dienste leisten. Und nun heißt es Geduld haben und
kontrollieren. Manche Samen keimen bereits nach wenigen Tagen. Gurken schon nach
knapp einer Woche, wenn sie über 25 Grad warm gehalten werden. Andere lassen sich viel
mehr Zeit, bis zu drei oder vier Wochen kann es bei Petunien dauern. Während dieser Zeit
muss man dafür sorgen, dass die Erde stets gleichmäßig leicht feucht bleibt. Wenn eine
Aussaat misslingt, liegt es fast immer an zu nasser Erde. Dann aber bekommen die zarten
Würzelchen der Keimlinge keine Luft oder es bilden sich Pilze: Ein weißer, wattiger Belag
oder schwarze Sämlinge sind ein Hinweis darauf.
Sobald sich erstes Grün zeigt, sollte man mit dem Lüften beginnen. Viel frische Luft tagsüber
sorgt für zügiges Wachstum. Außerdem härtet es die Sämlinge beizeiten ab. Sobald sich
Wasser in dicken Tropfen an der Abdeckung niederschlägt, ist dies ein Zeichen, dass man
zu wenig Frischluft zugeführt hat. Es darf sich höchstens ein feiner Tröpfchenfilm bilden, und
das auch nur über Nacht.
Und was dann?
Haben die Keimlinge einfache Keimblätter gebildet, beginnt man mit dem Ausdünnen. In den
Schalen zupft man mit einer Pinzette vorsichtig zu dicht stehende Sämlinge aus, damit sich
die verbleibenden besser entwickeln können. In den Töpfchen lässt man nur das stärkste
Pflänzchen stehen, die übrigen werden abgezwickt oder herausgezogen. Sie können sie
einzeln in eigene Gefäße umtopfen.
Sobald nach den Keimblättern dann auch richtige Laubblätter gewachsen sind und man die
Sämlinge gut zwischen zwei Fingern anfassen kann, wird in größere Gefäße umgetopft. Die
dürfen bereits mit einer Mischung aus Anzuchterde und Pflanzerde gefüllt werden, denn die
Pflanzenkinder brauchen schon mehr Nahrung.
3

Sämlinge, die man in Torfquelltöpfchen, durchwurzelbaren Presstöpfen oder in Behältern
aus Papier oder Pappe gezogen hat, können samt Behälter ins neue Gefäß. Meiner
Erfahrung nach wachsen sie aber viel zügiger weiter, wenn man sie herausnimmt, denn die
Wände stellen doch ein Hindernis dar. Ich lasse die Sämlinge nur dann in diesen Töpfchen,
wenn ihre Wurzeln schon mit dem Durchwurzeln begonnen haben. Beim Herauslösen
würden sonst die Wurzeln abgerissen.
Karin Greiner
4