essen&trinKen - lebenslust-imalstertal.de

herbst 2010
www.lebenslust-imalstertal.de
Lebenslust
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exklusive
coupons
inhAbergeführte
unternehmen und ihre vorteile
special
urlaubsspeck – einfach weg!
herbsttipps
im AlstertAl

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ALstertALKArte eDitoriAL& inhALt
Fuhlsbüttel
norderstedt
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b432
hummelsbüttel
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ring 3
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poppenbüttel
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tangstedt
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Lemsahl-
Mellingstedt
bramfeld
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Duvenstedt 14
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S
Wellingsbüttel
b434
sasel
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Wiemerskamp
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Wohldorfohlstedt
bergstedt
ring 3
hoisbüttel
Volksdorf
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DORIWAT
F e n s t e r & t ü r e n
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Ahrensburg
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b75
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b75
nun sind sie vorbei, die Hamburger Schulferien und
somit die schönsten Wochen im Jahr ... aber glücklicherweise
warten auch wieder viele Veranstaltungen,
Angebote und Vorteile darauf, von Ihnen genutzt zu
werden.
In dieser Herbstausgabe finden Sie wertvolle Tipps,
wie Sie Ihrem Urlaubsspeck mit den neuesten Ernährungsprogrammen
und Fitnessmethoden entgegenwirken
können.
Aber auch unsere Lebenslustpartner stellen wieder
viele tolle Neuigkeiten und Angebote für den Herbst
vor, die Sie dank der praktischen Coupons völlig unverbindlich
nutzen können.
Von exklusiven Wohnaccessoires über kulinarische
Genüsse bis hin zum Kinderballett – einfach die Coupons
am Ende des Heftes heraustrennen, einlösen
und den goldenen Herbst 2010 genießen.
Viola Jeffke
Projektleitung lebenslust im alstertal
Liebe Alstertaler,
PS: Haben Sie Fragen, Anregungen oder möchten mit
Ihrem Unternehmen bei unserer nächsten Ausgabe
mitwirken? Dann kontaktieren Sie mich bitte unter:
www.lebenslust-imalstertal.de
inhALt
beAuty&Wellness
Krogmann und Lutze, Friseure 4
Berit Rompel, Pilates 6
gesundheit
Zahnarztpraxis Alstertal 8
Grandi Physiotherapie 9
MKG Chirurgie 10
Urlaubsspeck – einfach weg! 11
Wohnen& einrichten
PIAZZA Wohnkultur 12
LichtJa – LICHT UND MEHR 14
essen&trinken
The Locks 16
Alster Au 18
Country House Wellingsbüttel 20
49 Winebar Mellinghus 21
immobilien&bAuen
Rathjens Garten- und Landschaftsbau 22
Classic Construction 23
Doriwat 24
Henry Schacht 25
mode&freizeit
Tanzschule Ring3 26
Auto&mobiles
Roßbach Automobile 28
sicherheit&finAnzen
Haspa-Firmenkunden-Center Nord-Ost 30
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verAnstAltungstipps 35
impressum 35
Lebenslust Herbst 2010
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beste Ergebnis
Um diese Qualität in vollem Umfang zu garantieren,
darf vor der Einarbeitung eine kompetente Beratung
allerdings nicht fehlen. „Intensive, regelmäßige
Weiterbildungen durch unseren Partner Great
Lengths vermitteln uns nicht nur das technische
Know-how, wir erhalten auch diverse kreative Anregungen
und Inspiration – sei es für die klassische
Haarverlängerung oder für die Trendfrisurenkollektion
Tomorrow’s Look“, erläutern die Experten
Krogmann und Lutze.
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mehr, erhalten Sie zwei individuell zu Ihren
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und ist nicht mit anderen Rabatten kombinierbar.
Pro Person gilt immer nur ein Coupon.
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der Experte einzelne Strähnen
pracht, aufregende Hochsteckfrisuren oder klas-
mit dem Eigenhaar. Während des Ver- Vorher
Verbindungsstellen
sische Dauerwelle, auch 2010 erweist sich langes
bindungsprozesses gelangen die Ultraschallwellen
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Haar bei der Umsetzung modischer Frisuren als
über einen Modellierstab an die Bondings. Dort ver-
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Vorher
absolutes Muss. Wenn „Frau“ zur Realisierung ihres
Traums von einer wallenden Mähne die nötige Länge
fehlt, ermöglichen die Friseure Krogmann und Lutze
ändern sie deren Moleküle und umschließen fest das
Eigenhaar. Das Ergebnis: flache und kaum spürbare
Verbindungsstellen. Im Anschluss an die Verlänge-
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diese im Nu mit Echthaarextensions von Great
rung setzt die Teams von Krogmann und Lutze dann
Lengths. Innerhalb weniger Stunden sorgen die
mit einem finalen Haarschnitt aktuelle Frisurentrends
4
Experten so für perfekte Stylingergebnisse ganz
nach den Wünschen ihrer Kundinnen.
ganz nach den Vorstellungen der Kundin um. Weiteren
Verwandlungsschritten wie Dauerwelle, Färben
oder aufwendigen Stylings steht nach der Einarbeitung
der Echthaarextensions nichts im Wege.
5 5
Dank spezieller Pflegeprodukte von Kérastase ziert
die Verlängerung bis zu sechs Monate den Schopf.
Beginnen die Verbindungsstellen herauszuwachsen,
lassen sich die Extensions ebenso unkompliziert entfernen.
Lebenslust Herbst 2010

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beAutY&WeLLness beAutY&WeLLness
Leben ist Bewegung
Lebenslust Herbst 2010
Bewegung ist Leben
Bewegungsfreude mit Pilates neu entdecken
„Tue deinem Körper Gutes, damit deine Seele Lust
bekommt, darin zu wohnen“, das wusste schon die
heilige Teresa von Ávila. Inspiriert durch dieses
Motto hat Berit Rompel vor einem Jahr ihr Pilates-
studio im Stadtteil Sasel eröffnet. Es richtet sich an
alle, die sich in entspannter Atmosphäre etwas Gutes
tun wollen. In einem charmanten Einzelhaus, Nähe
Volksdorfer Weg/Alter Berner Weg, gibt die dynamische
junge Frau Einzel- und Gruppentrainings.
Das Besondere: Die kleinen Gruppen umfassen
maximal drei Personen. Anders
als beispielsweise im Sportverein
kann sich die Trainerin so um jeden
Einzelnen kümmern. Das ist wichtig
beim Pilates. „Die Minigruppe hat
den Vorteil, dass die Qualität der
Bewegung sehr viel gezielter verbessert
wird. Ich kann auf die
Bedürfnisse und Befindlichkeiten
jedes Einzelnen eingehen“, erklärt
Berit Rompel.
Das freundliche Ambiente des liebevoll eingerichteten
Studios trägt dazu bei, dass sich
die Besucher sofort wohlfühlen. Bei warmem
Wetter lädt eine großzügige Terrasse dazu ein, im
Freien zu trainieren. „Mir ist es wichtig, meine Kunden
dort abzuholen, wo sie stehen“, erklärt die sympathische
Trainerin.
Stück für Stück hilft sie ihnen, ihre Grenzen zu
erweitern. „Im Einzeltraining oder in kleinen
Gruppen ist es mir möglich, ins Detail zu gehen und
taktile Unterstützung zu geben. Oft genügt es nicht,
dass ich den Teilnehmern sage, dass sie zum Beispiel
ihre Schultern locker lassen sollen. Erst wenn
ich mit sanftem Druck die Hände auf die Schulter-
Nacken-Partie lege, lässt die Anspannung nach und
die Schultern sinken.“
pilates-einzelstunde
Sie erhalten einen Preisnachlass von 15 Euro
auf Ihre erste Pilates-Einzelstunde. Dieser
Gutschein ist gültig bis 30. Oktober 2010.
Präzision und Konzentration sind beim Pilates
gefragt. Ist das nicht anstrengend? Natürlich
bedeutet Pilates auch Arbeit, aber im angenehmen
Sinne. Selbst nach einem langen Bürotag
kann eine Pilatesstunde verloren geglaubte Energie
wieder zurückbringen. „Meine Kunden gewinnen ein
neues Körpergefühl und mehr Lebensqualität“, begeistert
sich Berit Rompel. Sichtbar entspannt und
mit gerader Körperhaltung verlassen sie nach dem
Training das Studio – und haben für eine Weile den
Alltag ganz vergessen.
Berit Rompel, Pilates
Brotkoppel 3
22393 Hamburg
Tel.: (040) 63 31 12 20
pilates@berit-rompel.de
www.berit-rompel.de
Für so manchen ist Pilates, ähnlich wie Yoga, zur Lebensphilosophie
geworden. Was ist das Geheimnis?
Durch sanfte, aber gezielte Kräftigung der inneren
Muskulatur findet man beim Pilates auch im übertragenen
Sinne „seine Mitte“. Bei der sogenannten
Zentrierung wird die tief liegende Muskulatur
von Bauch und Beckenboden angesprochen. Die
richtige Mischung aus Kraftübungen, Stretching
und bewusster Atmung ist dabei entscheidend.
Und natürlich der spielerische Umgang damit,
denn beim Pilates ist weniger mehr. Pilatestraining
steigert die drei „Ks“: Konzentration, Koordination
und Kondition. Besonders Rücken und verspannte
Muskelpartien profitieren von den Übungen, und
das überträgt sich auf das gesamte Befinden.
Für wen eignet sich Pilates? Es gibt keine Altersbegrenzung.
Mit Pilates kann man sich bis ins hohe
Alter fit halten.
Lebenslust Herbst 2010
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GesunDheit GesunDheit
Zahnarztpraxis
AlstertAl
Zahnarztpraxis Alstertal
Dr. Gudrun Reichel
Poppenbütteler Weg 234
22399 Hamburg
Tel.: (040) 611 98 566
info@zahnarztpraxis-alstertal.de
www.zahnarztpraxis-alstertal.de
In den großzügigen Räumen der Zahnarztpraxis
Alstertal mit Wartebereich zum Wohlfühlen ist jede
Tätigkeit darauf ausgerichtet, Zähne zu erhalten
und ästhetisch wiederherzustellen.
Dazu zählt auch die Spezialisierung auf Wurzelkanalbehandlungen.
Eine solche Behandlung
wird notwendig, wenn der Nerv eines Zahnes,
Lebenslust Herbst 2010
Zähne erhalten
auf höchstem Qualitätsniveau
genannt Pulpa, entzündet oder bereits abgestorben
ist. Alternativ zur Entfernung des Zahnes wird in
der Zahnarztpraxis Alstertal mithilfe eines Operationsmikroskops
und einer Lupenbrille der komplizierte
Verlauf der Wurzelkanäle dargestellt und computergesteuert
maschinell behandelt. Der Ablauf der
Behandlung wird mit einer Kamera dokumentiert und
kann von den Patienten auf einem Bildschirm verfolgt
werden. Die Behandlung ist durch eine Anästhesie
völlig schmerzfrei. Anschließend erhält der Zahn eine
Vollkeramikkrone, eine schonende und ästhetische
Alternative zu Implantaten oder Brücken.
Ästhetikberatung
Vereinbaren Sie in der Zahnarztpraxis Alstertal
mit Frau Dr. Reichel oder Herrn Dr. Roderjan
einen Termin für ein kostenfreies, Beratungsgespräch
in entspannter Atmosphäre.
Einfach anrufen und einen Termin vereinbaren:
mo.–do. 9.00 bis 19.00 Uhr, fr. 9.00 bis 13.00 Uhr
Vorbeugen, therapieren und in Bewegung bleiben –
wir sorgen für Vitalität
Der aus Garmisch-Partenkirchen stammende Physiotherapeut
Wolfgang Grandi hatte schon lange
die Idee einer eigenen Praxis, in der er seine Berufserfahrungen
umsetzen könnte. Sein Ziel ist es,
Menschen in den verschiedenen Lebensphasen zu
unterstützen und ein Maximum an Lebensqualität
zu erreichen bzw. zu erhalten.
Im September 2006 wurde dann die eigene Praxis
im Moorhof direkt am Poppenbütteler Marktplatz
eröffnet. Inzwischen hat sich Wolfgang Grandi ein
festes Team von 18 Mitarbeitern und freiberuflichen
Trainern aufgebaut. Für die mittlerweile 500m² entwickelte
seine Ehefrau, eine Innenarchitektin, das
ansprechende Gestaltungskonzept mit frischen Farben
und klaren Strukturen.
Der Leitgedanke:
vorbeugen (Prävention),
heilen (Therapie) und
stärken (Vitalprogramm).
Orthopädische, chirurgische und neurologische
Krankheitsbilder – auch bei Kindern – bilden den
Therapieschwerpunkt und werden mit allen bewährten
Methoden der Krankengymnastik (auch mit
Gerät), medizinischen Massagen und Lymphdrainagen
behandelt. Wellnessbehandlungen wie z.B. Shiatsu
und Hot Stone ergänzen das Angebot.
Die Gebühren für die Präventionskurse wie Rückentraining,
Pilates und Yoga werden von den meisten
Krankenkassen zu bis zu 80% erstattet.
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Im Grandi-Vital-Kursprogramm ist im letzten Jahr
zum Galileo-Vibrationstraining, Bauch-Beine-Po,
Poweryoga und Jazzdance ein Spinningraum hinzugekommen.
Mehr dazu lesen Sie bitte auf Seite 11.
Egal ob vorbeugen, heilen oder stärken – die vielfältigen
Therapiemöglichkeiten werden immer in kleinen
Kursgruppen (ca. 10 Personen) angeboten und
versprechen dabei Spaß und Erfolg.
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Lebenslust Herbst 2010
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GesunDheit GesunDheit
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Volker von Zitzewitz
Große Straße 19
22926 Ahrensburg
Tel.: (04102) 559 95
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S
Die MKG Chirurgie von Dr. Dr. Volker von Zitzewitz
ist auf das Setzen von Implantaten spezialisiert.
Seine jahrelange Erfahrung, ständige Fortbildungen,
0
modernste technische Ausrüstung und die 3D-Hightechdiagnostik
kommen den Patienten zugute. Vor
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jeder Behandlung steht ein ausführliches Beratungsgespräch.
„Dabei bieten wir jede Art der Anästhesie
an – von der Vollnarkose bis zum Schlummerschlaf. So
können wir vielen Patienten die Angst nehmen.“
D
Die „Kieferchirurgie
Ahrensburg“ ist weit
mehr als eine chirurgische
Praxis. Sie ist die
Nr.1-Adresse, wenn es
um gesunde Schönheit
und um ein ästhetisches
Gesicht geht. Die Praxis
bietet u.a. Facelifts,
Botox ®-Behandlungen
Alexandra Behr, Fachtrainerin für
Gesundheit, Fitness und Prävention,
macht Mut: „Mit dem ganzheitlichen
Seit 2002 arbeitet
Kosmetikerin
Ramona Kappner
Stoffwechselprogramm ‚metabolic
balance
mit in der Praxis.
Ihre Spezialgebiete
sind: Mikrodermabrasion
(Feinabschleifung
der Haut), Regenerationsbehandlungen
in Verbindung
mit einer Akkupressurmassage,
Aknebehandlungen und
Laserbehandlungen für eine
dauerhafte Haarentfernung.
sowie Lid-, Hals- und Nasenkorrekturen
an.
®‘ und dem ‚Vaku Walk‘ bekommen
Sie die Pfunde schnell wieder
weg.“
„metabolic balance ®“ ist ein wissenschaftlich fundiertes
Programm zur Gewichtsreduktion. Sie nehmen
ab, ohne zu hungern, denn Sie bekommen ein
individuelles Ernährungsprogramm. Ausgewogen,
mit natürlichen Nahrungsmitteln, guten Fetten und
Eiweißen. Seit einigen Monaten bietet Alexandra
Behr „metabolic balance ®“ in der Praxis von Dr. Dr.
von Zitzewitz in Ahrensburg an. Der Facharzt begleitet
das Abnehmen medizinisch. Mit großem Erfolg.
Deshalb zieht Alexandra Behr um. Gegenüber, in der
Großen Straße 12, eröffnet sie Mitte September ihr
„metabolic med“-Studio Ahrensburg. Hier bietet sie
die Kombination aus „metabolic balance ®“
Neben einer gesunden Ernährung
unterstützt natürlich
nichts die körperliche Fitness
mehr als der Sport. Dabei
sollten Gelenke und Knochen
geschont und Muskeln und Ausdauer
aufgebaut werden.
Der neue Lebenslustpartner
Grandi Physiotherapie bietet dafür neben
seinem umfangreichen VITAL-Angebot
auch Spezialkurse wie „Spinning
und dem
„Vaku Walk“ an. Das ist ein Gerät, das durch Unterdruck
die Durchblutung an Hüften, Beinen und Po
verbessert und so die Fettverbrennung optimiert.
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Training nach dem bewährten Spinning ®-
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Trainingsziel – vom leichten
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Sie bei Kosmetikerin Ramona Kappner
tung. Informieren Sie sich über das um-
Kosmetikerin
Ramona Kappner
einen Termin für Ihre persönliche Hautanalyse
und Hautberatung.
Das Angebot gilt bis zum 30. November 2010.
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Lebenslust Herbst 2010
„Kieferchirurgie Ahrensburg“ –
die Nr.1-Adresse für gesunde Schönheit
Dank der dentalen Implantologie können Menschen
wieder strahlend lachen und selbstbewusst leben!
urlaubsspeck – einfach weg!
Nun sind sie vorbei – die schönsten Wochen des Jahres. Urlaub, Sommer, Sonne,
dazu köstliches Essen und auch immer gerne mal ein Gläschen Wein. Erholsam
war‘s, fanden Sie nicht auch? Die Quittung kommt leider unmittelbar nach der
Heimreise: Die Hosen scheinen eingelaufen zu sein, das Hemd spannt und die
Waage hat sich wohl verzählt.
Lebenslust Herbst 2010

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Wohnen&einrichten
Glänzende Ideen
die neuen multimedia-schranksysteme von der mailändermöbelmesse sind da!
Wer durch die Türen der Piazza Wohnkultur tritt, übermannt eine außergewöhnliche Atmosphäre an innovativem
Design. Stoffe funkeln in allen Farben, hochwertige Einrichtungen im modernen Landhausstil und
liebevolle Accessoires laden zum stöbern und träumen ein.
Das Unternehmerpaar Christin und Claus Stender entwickelt individuelle Einrichtungskonzepte für ihre privaten
und gewerblichen Kunden, angefangen von der Architekturzeichnung über Farbberatung und außergewöhnliche
Tapetenkollektionen bis zur Einrichtung von Stil- und Polstermöbeln. In dem hauseigenen Näh- und
Polsteratelier können individuelle Wünsche für Fensterdekorationen und Bezugsarbeiten realisiert werden.
Lebenslust Herbst 2010
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Oggeto Piccolo
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Lebenslust Herbst 2010
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H40 B20 T15 cm

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Wohnen&einrichten Wohnen&einrichten
LichtJa Baut um
- jetzt Designerleuchten zu Schnäppchenpreisen sichern!
Der Umbau in den Verkaufsräumen der Saseler Chaussee geht weiter. Nachdem einige kleinere Shops aktualisiert
und ausgebaut wurden und die große Fläche für die Aussenleuchten-Ausstellung fertiggestellt wurde,
kommt nun ein noch größerer Axel-Meise-Shop hinzu.
Lebenslust Herbst 2010
GGleich im Eingangsbereich finden Sie dann eine
große Auswahl aus dem aktuellen Axel Meise Sortiment,
die keine Wünsche offen lässt.
Der neu in diesem Jahr vorgestellte Più-Strahler
EEbenfalls sehenswert ist der neue Aussenleuchten-
Bereich. Das komplette Untergeschoss wurde zu einer
Aussenleuchten-Ausstellung umgebaut. Neben
klassischen Wand- und Gehwegleuchten finden Sie
hier auch viele ausgefallene Designerstücke, die aus
Ihrem Garten ein zweites Wohnzimmer machen.
Natürlich wird für all‘ die neuen Ausstellungen
reichlich Platz benötigt. Darum ist jetzt ein
Großteil des Sortiments kräftig reduziert und
mit dem beiliegenden Coupon können Sie zusätzlich
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gilt einmal pro Person und ist nur gültig bis zum
30. September 2010.
Lebenslust Herbst 2010
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essen&trinKen
Weine et cetera pp.
Das The Locks ist für seine leckere internationale
Küche und sein hervorragendes Weinsortiment im
Alstertal bekannt.
Seit eh und je wurden die Weine auch außer Haus
verkauft. Doch die Auswahl wird immer größer, und
es wird immer schwieriger, DEN Wein zu finden, der
für einen persönlich richtig ist. Wein soll Spaß machen,
er soll Genuss und Lebensfreude bringen. Mit
diesem Anspruch hat Weinkenner und Inhaber des
The Locks Restaurants Peer Petersen mit seinem
Team einen ganz besonderen Weinkatalog erstellt.
Lebenslust Herbst 2010
Auf über 100 Seiten werden
Weingüter aus eigener
Erfahrung beschrieben und
man erfährt die Geschichte
des ein oder anderen
Weines. Der Weinkatalog
ist kostenlos im The Locks
an der Poppenbüttler
Schleuse und in den Partner-
restaurants Country House
Wellingsbüttel, 49 Winebar
Mellinghus und im Balducci
(Alstertaler Einkaufszentrum)
erhältlich.
Einfach mitnehmen, abholen
oder telefonisch bestellen
– es lohnt sich!
The Locks Weine et cetera pp., Katalog 2010/2011
The Locks-Sonntagsbrunch
Von 11.00 bis 14.30 Uhr findet am 3. Oktober und am
7. November der bekannte Sonntagsbrunch im The
Locks statt. An diesen beiden Brunchterminen wartet
auf alle Leckermäuler für 26,90 Euro pro Person
ein reichhaltiges kalt-warmes Brunchbuffet inklusive
Orangen- und Grapefruitsaft, Kaffee, Tee und Secco
in entspannter Atmosphäre.
brunchspecial
Leser der „Lebenslust im Alstertal“ können exklusiv
zu einem Vorteilspreis von 39 Euro für zwei Personen
das Brunchbuffet genießen. Einfach rechtzeitig
unter dem Stichwort „Brunchspecial“ reservieren
und am entsprechenden Tag den Coupon von
Seite 31 abgeben. Das Angebot gilt einmal und
nur, solange Plätze frei sind.
„Blaue Nacht 2010“
Samstag, den 2. Oktober 2010, ab 19.00 Uhr, mit Open End
Es ist wieder so weit: Das The Locks an der Poppenbüttler Schleuse öffnet zum
dritten Mal seine Türen für die „Blaue Nacht“. Nachdem das alte Schleusenmeisterhaus
im letzten Jahr aus allen Nähten platzte, wird in diesem Jahr auch das
Obergeschoss mit in das Geschehen eingeschlossen. „Mit so viel Andrang hatten
wir voriges Jahr nicht gerechnet – aber dieses Jahr sind wir vorbereitet!“,
berichtet uns Geschäftsführer Peer Petersen.
The Locks-Lounge zur „Blauen Nacht 2009“
Auch 2010 steht das Kulinarische im Vordergrund.
Dabei läuft das Küchenteam unter Leitung von Jens
Janssen und Dirk Preilipper zu Höchstformen auf.
Im gesamten Haus findet man viele Schlemmer-
stände: von Vorspeisen wie Tapas über vielerlei
Hauptgänge, ob Fisch oder Fleisch, bis hin zu den
verschiedensten Dessertvariationen. Viele Gerichte
werden direkt vor Ort zubereitet – ganz nach dem
Motto: staunen und genießen. Natürlich wird die
„Blaue Nacht“ von Musik des hauseigenen DJ be-
gleitet und später darf wie gewohnt getanzt werden.
Schlemmerstände und kulinarische Leckerbissen
essen&trinKen
bar & restaurant the locks
marienhof 6
22399 hamburg
tel.: (040) 611 660 - 0
www.the-locks.de
Öffnungszeiten:
mo.–sa. 12.00–1.00 uhr
so. 11.00–1.00 uhr
Küche täglich bis 23.00 uhr
Ein echtes kulinarisches Highlight im Alstertal, das
sich Liebhaber der Gaumenfreuden nicht entgehen
lassen sollten. Auch der Preis von 46,50 Euro pro Karte
inklusive aller Speisen und Empfangscocktail kann
sich bei dieser exklusiven Auswahl sehen lassen.
Kartenvorverkauf unter Tel.: (040) 611 660-0
Lebenslust Herbst 2010
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essen&trinKen
Ob große Hochzeit oder eine legere Stehparty –
Feste müssen gefeiert werden, wie sie fallen.
essen&trinKen
„Feiern im Alstertal kommt nie aus der Mode!“, meint
Gastgeberin Katja Kröger, schließlich laufen die Re-
tel.: (040) 644 24 00
servierungen für 2011 bereits auf Hochtouren. Und
das hat seine Gründe, denn in der Alster Au finden die
Gäste aus Hamburg und Umgebung ihren professionellen
Ansprechpartner. Jede Feier wird einzigartig,
denn alle Wünsche, egal wie ausgefallen sie sind, werden
im Detail vorab besprochen und bestmöglich um-
Fax: (040) 644 24 024
info@alsterau.de
www.alsterau.de
818 gesetzt. Selbstverständlich übernimmt das Team der
Alster Au auch gerne die Organisation der Blumendekoration,
der Hochzeits- sowie Geburtstagstorten Jetzt buchen lohnt sich!
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oder die Buchung des passenden Musikers.
Die Alster Au ist gerade bei den jüngeren und jung
gebliebenen Gästen als Veranstaltungslocation beliebt
und bekannt. Denn es darf nicht nur in den geschmackvollen
Räumen, sondern auch auf der Terrasse
Buchen Sie Ihre Familienfeier 2010/2011 bis zum
30. September 2010 in der Alster Au und Sie erhalten
ein Doppelzimmer in der Nacht der Feier
kostenfrei dazu. Das Angebot gilt pro Veranstaltung
einmal und nur unter Vorlage des Coupons
und im Garten die ganze Nacht gefeiert werden.
von Seite 33.
Lebenslust Herbst 2010
Wann haben Sie das letzte
Mal gefeiert?
Für die Gäste von außerhalb stehen
modern-gemütliche Hotelzimmer zur
Verfügung – so kann die unvergessliche
Feier am Morgen mit einem
Katerfrühstück auf der Terrasse
ausklingen.
Und wann möchten Sie Ihre Gäste in
die Alster Au einladen?
alster au Gmbh
restaurant-hotel
duvenstedter damm 6
22397 hamburg
Lebenslust Herbst 2010

essen&trinKen
Lebenslust Herbst 2010
Ca. 40 Min.
Kürbissuppe
essen&trinKen
ziert (manchmal muss es eben schnell gehen) oder
ausgiebig und gemütlich mit Freunden sowie Ge-
für 4 personen
schäftspartnern – die Gerichte sind immer lecker
und mit der Country-House-Bonuskarte speisen Sie
den elften Mittagstisch gratis!
400 g Muskatkürbisfleischwürfel
60 g Kartoffeln, mehligkochend
90 g Zwiebelwürfel
20 g feine Ingwerwürfel
Country house wellingsbüttel
wellingsbüttler weg 91
ihre feier – ein erlebnis
3–4 g rote Currypaste
150 ml Weißwein
49 winebar mellinghus
an der alsterschleife 2
22391 hamburg
tel.: (040) 536 24 02
www.country-house-wellingsbuettel.de
Öffnungszeiten:
mo.–so. 12.00–24.00 uhr
Küche bis 23.00 uhr
Noch mag keiner so richtig an die Adventszeit denken,
aber Ihre Weihnachtsfeier sollte bald gebucht
werden. Ob kleinere Familienfeier im Wintergarten
oder Lila-Salon oder Feier im großen Rahmen für bis
zu 200 Personen im Restaurant und/oder Kaminzim-
500 ml kräftige Hühnerbrühe
15 ml Sahne
4 g Salz
10 g Zucker
5 ml weißer Balsamicoessig
20 g kalte Butter
22399 hamburg
tel.: (040) 606 48 38
www.49winebar.de
Öffnungszeiten:
täglich ab 17.00 uhr
Küche bis 23.00 uhr
020 HerbsTGe(f)lüsTer
Den heißen Sommer löst der warme, goldene Herbst
ab. Nach vielen leckeren Salaten und anderen frimer
– im Country House findet jeder das passende
Ambiente für seine Feier und das eingespielte Team
steht Ihnen bei allen Wünschen beratend zur Seite.
EINLAGE:
8 Seewassergarnelen ohne Schale
geröstete Kürbiskerne
Kürbiskernöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Immer die leckersten Tropfen
Das Mellinghus bietet ausgewählte Tropfen aus
verschiedensten Ländern im offenen Ausschank
an. Natürlich darf probiert werden, und wer sich
21
schen Speisen freut man sich so langsam wieder
auf die deftige Küche. Das weiß auch Küchenchef
Daniel Gutt aus dem Country House Wellingsbüttel.
Die Zwiebeln in Öl glasig schwitzen. Den Ingwer hinzufügen,
dann den Kürbis und die Kartoffelwürfel mitschwitzen. Anschließend
die Currypaste, Salz und Zucker hinzufügen. Mit
nicht gleich entscheiden kann, nimmt den aktuellen
Weinkatalog mit und bestellt seinen Lieblingstropfen
ganz bequem von zu Hause aus.
Neben den erstklassigen Grillgerichten finden auch
Weißwein ablöschen und diesen völlig reduzieren lassen. Jetzt
wieder leckere Eintöpfe und saisonale Gerichte auf
die Butter in den Topf geben und den Kürbis darin glasieren. Aber auch für den Hunger ist gesorgt: Neben El-
der Speisekarte ihren Platz. Dazu gibt es frische, ide-
Mit Hühnerbrühe auffüllen. Alles leicht köcheln lassen, bis der sässer Flammkuchen gibt es feine Käse- und Wurstenreiche
Beilagen, das beliebte große Salatbuffet
Kürbis sowie die Kartoffeln weich sind. Die Sahne hinzufügen spezialitäten sowie viele frische saisonale Gerichte
und eine vielfältige Auswahl an Weinen. Im Herbst
auch immer wieder beliebt: die traditionelle Kürbissuppe.
„Ein Rezept mit dem besonderen Pfiff“
verrät uns Küchenchef Daniel Gutt auf Seite 21.
Wem in der Woche mittags der Magen knurrt, der
sollte mit einem Klick auf die hauseigene Homepage
schauen, die Mittagskarte herunterladen und
sich auf das Essen freuen. Ob leicht und unkompli-
11. Gast gratis
Bei Buchung einer Weihnachtsfeier ab 10 Personen
speist der 11. Gast gratis. Vorausgesetzt, Sie haben
ein Menü oder das Weihnachtsfondue für Ihre
Gäste gebucht. Einfach anrufen, bis zum
15. November 2010 reservieren und den Coupon
von Seite 33 mitbringen.
und einmal aufkochen lassen. Anschließend den Balsamicoessig
unterrühren und alles erst im Mixer pürieren und dann
durch ein Haarsieb passieren. Wenn nötig, nochmals mit ein
wenig Salz und Essig nachschmecken. Die Suppe heiß stellen.
Für die Einlage die Seewassergarnelen der Länge nach halbieren
und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, diese dann
in etwas Pflanzenöl braten. Die Garnelen in tiefe Suppenteller
geben und mit der heißen Kürbissuppe auffüllen. Die Kürbiskerne
und ein paar Spritzer Kürbiskernöl über die Suppe geben
und dann servieren.
– jetzt zum Herbst wird wieder die Fonduezeit mit
vielen leckeren Beilagen eingeläutet!
Gratis nachschenken
Sie bestellen ein Glas Wein und wir schenken gratis
0,1l nach. Das Angebot gilt pro Person einmal
bis zum 30. Oktober 2010 und nur bei Abgabe
des Coupons von Seite 33.
Lebenslust Herbst 2010

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Seit 1996 arbeiten die beiden Brüder Axel und Arno
Rathjens mit ihrer unermüdlichen Leidenschaft
für Natur und Ästhetik in den Gärten und an den
öffentlichen Plätzen im und rund um das Alstertal.
Ob Umgestaltung oder Neubau, ob Gartenpflege
oder Winterdienst – mit seinen über 20 Mitarbeitern
steht der Ausbildungsbetrieb seinen Kunden bei allen
Fragen und Problemen professionell zur Seite.
„Wir beraten unsere
Kunden in allen Bereichen
fachkundig und
kompetent und bieten
professionelle Planung
und Umsetzung aus
einer Hand an!“, erklärt
Axel Rathjens stolz –
und man muss sagen,
die Projekte sprechen
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gestalteten Gartenanlagen mit Schwimm-
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Florian Quast und Angela Bellon
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erklären die beiden geschäftsführenden Immobilien-
experten Angela Bellon und Florian Quast. „Testen
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Ihrer Immobilie stehen wir Ihnen kompetent zur Seite!“
Lebenslust Herbst 2010 Lebenslust Herbst 2010
23

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Viele Hausbesitzer und Mieter erleben jedes Jahr
eine böse Überraschung bei ihrer Heizkostenabrechnung.
Neben den immer weiter steigenden
Energiepreisen sind alte und schlecht isolierende
Fenster die Hauptursache für die hohe Rechnung.
An diesen Schwachstellen entweicht am meisten
Wärme und es wird sprichwörtlich „zum Fenster hinaus“
geheizt.
Seit 1998 hat sich die Firma auf den Handel mit
und die Montage von Fenstern und Türen spezialisiert.
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wie Erdwärme oder Solartechnik über den klassischen
Heizungsbau bis hin zu Dach- und Erdarbeiten“,
erklärt uns Inhaber Andreas Schacht. Der
Meisterbetrieb empfiehlt derzeit die Integration
von Solaranlagen zur Warmwasserbereitung (wie
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wird derzeit vom Staat mit 25% bezuschusst!
Lebenslust Herbst 2010
25

MoDe&Freizeit MoDe&Freizeit
Termine Termine Termine
Prinzessinnentag
die tanzschule verwandelt sich am 25. september
in ein traumhaftes tanzschloss. ab 15.00 uhr werden
die kleinen Prinzessinnen und Prinzen in ihren
roben in empfang genommen und geschminkt.
die „hoheiten“ lernen Prinzessinnentänze, höfisches
Zeremoniell, spielen märchenhafte spiele
und erleben zauberhafte Überraschungen. der
eintritt ist für den kleinen „adel“ natürlich frei.
Lebenslust Herbst 2010
Die Clubtanzschule ring3 ist für ihr vielfältiges
Angebot bekannt. Neben Standard- und Lateintänzen
werden auch Danceaerobic und Hip-Hop
für Jugendliche sowie Erwachsene angeboten.
Auch Steppen, Salsakurse, rollstuhltanz und
vieles mehr stehen auf dem Programm.
Neu – jetzt auch mit
Kinderballett
In den letzten Jahren hat sich die Tanzschule mehr
und mehr um die kleinsten Tanzfüße bemüht. Spielerisch
werden Kindern schon ab 3 Jahren Koordination,
Haltung und Rhythmus beigebracht. Aufgrund
der großen Nachfrage der Eltern und der Tatsache,
dass der Unterricht eine zauberhafte Einführung in
die Welt des Kinderballetts darstellt, hat die Tanz-
schulleitung jetzt die
gelernte Stage-School-
Tänzerin Verena Eberhardt
engagiert. Frau
Eberhardt tanzte zuletzt
an der Staatsoper in
Hamburg und wird sich
ab 22. August 2010 lie-
bevoll um alle kleinen
Ballerinas in und um
Poppenbüttel bemühen.
Der Unterricht zeichnet sich durch eine
perfekte Mischung technischer und spielerischer
Elemente aus und wird der jeweiligen
Alters- bzw. Niveaustufe angepasst. Ab
sieben Jahren lernen Kinder bereits die ersten
Grundbegriffe des Balletts in französischer Sprache.
Übungen an der „Stange“ und kleine Schritt-
und Sprungkombinationen „in der Mitte“ werden
erarbeitet. Am Ende bleibt genügend Zeit für ein
entspanntes Cool-down und kindgerechtes freies
Tanzen (Preise ab monatlich 31 Euro, inklusive
1 Getränk pro Unterrichtsstunde à 50 Minuten).
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Fax: (040) 538 42 06
Georgia-Night
die Jugendtanzparty schlechthin!
„Fast alle Kinder tanzen gerne, und das Ballett ist
26
am 25. september ab 20.00 uhr (einlass ab
19.30 uhr). eintritt für nichtmitglieder 13 euro
eine hervorragende Körperschulung. Der ganze Bewegungsablauf
wird harmonisch, Haltungsschäden
27
inklusive aller softdrinks.
können ausgeglichen werden und dabei ist die Begabung
weit weniger wichtig als die Liebe zum Tanz
Die „Wies’n“ am ring 3
was der ball für die Jugendlichen,
ist das oktoberfest für die erwachsenen.
mit einer deftigen wies‘n-mahlzeit
und Paulaner-wies‘n-bier vom Fass
holt die tanzschule am 9. oktober 2010
das oktoberfest nach hamburg. alle Clubmitglieder
sind herzlich dazu eingeladen, Freunde
und Gäste zahlen 22 euro. es wird angestochen
um 20.00 uhr, einlass ab 19.00 uhr.
und zur Musik!“, erklärt Verena Eberhardt.
Die Erwachsenen-, Jugend- und Kinderkurse
beginnen ab September!
balletttanzlehrerin
Verena eberhardt
info@ring3.de
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Alle Nichtmitgliederjungs zahlen bei den
Jugendpartys nur 8 Euro statt 13 Euro Eintritt und
erhalten ein „Ich will mit dir … Party machen!“-
T-Shirt. Wenn du diesen Gutschein unter
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eine Schnupperstunde obendrauf! Und wer weiß,
vielleicht bleibst du dabei und begleitest zum
Winterball deine neu gefundene Freundin?!
Lebenslust Herbst 2010

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IImmer mit dem Servicegedanken an erster Stelle,
freut sich das engagierte Autohaus ab September
diesen Jahres auch alle Volkswagenfahrer begrüßen
zu dürfen.
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Roßbach in Sachen Ausbildung und Umwelt:
Kontinuierlich werden zwölf junge Menschen
in den Kfz-nahen Berufen ausgebildet. Und durch
eine eigene Energieerzeugung und den Einsatz modernster
Leuchtmittel vermeidet das Unternehmen
jährlich 240 Tonnen CO2-Ausstoß.
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Lebenslust Herbst 2010
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für Arbeitgeber und Arbeitnehmer
Seit dem Jahr 2002 haben Arbeitnehmer einen Anspruch
darauf, einen Teil ihres Einkommens steuerfrei
oder steuerbegünstigt in Altersvorsorge umzuwandeln.
Nur kaum jemand macht das bislang. Ein Großteil
der Arbeitnehmer hat bis heute keine sogenannte
betriebliche Altersvorsorge (BAV) abgeschlossen. Jeder
Dritte gibt an, noch nie von seinem Arbeitgeber
über diese Möglichkeit informiert worden zu sein.
Viele Arbeitgeber gehen das Thema nicht aktiv an,
weil sie befürchten, dass der organisatorische und
administrative Aufwand zu hoch ist. Sie werden aber
auch nicht darauf angesprochen, weil die Mitarbeiter
ihrerseits Entscheidungen zur Altersvorsorge gerne
aufschieben.
Dabei verschenken alle Beteiligten wertvolle Vorteile.
Der Unternehmer investiert mit einem professionellen
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13.10.: „Kasper und der Eisverkäufer“
im torhaus wellingsbüttel um 10.30
und 14 uhr. eintritt 3,50 €/Kind, 5 €/erw.
anmeldungen unter tel.: 536 12 70
redaktion, inhalt:
Jedes unternehmen übernimmt
selbst die Verantwortung für
die aktualität, Korrektheit,
Vollständigkeit und Qualität der
bereitgestellten informationen.
auflage: ≈ 45 000 stück; Verteilung: Quartalsweise in der region alstertal
VerAnstALtunGstipps
17.10.: Frühschoppen
Von 11-14 uhr mit travelling Folk bei
Guiness u. lachsbrötchen. siemers’sche
hof, bergstedter markt 1; eintritt frei,
noVeMber 2010
6./7.11.: KunstHandWerk
in allen räumen – in haus und hof
Von 14-19 und 11-18 uhr, eulenkrugtraße
60-64.erlesenes Kunsthandwerk; dazu gibt
es leckereien. eintritt frei.
7.11.: Großer Zeltflohmarkt
Von 13-18 uhr am saseler markt mit
Gewerbeschau und verkaufsoffenem
sonntag.
13.,20.,27.11.: Kinderweihnachtsbacken
von 10.30-12 uhr oder 13-14.30 uhr
in der wulksfelder Gutsbäckerei für Kinder
zwischen 5-10 Jahren. anmeldung ab dem
1.11.2010 im Gutsbüro unter: 644 251-0.
Kostenbeitrag 2,50 €/Kind
18.-21.11.: Weihnachtsmarkt
der Kunsthandwerker von 13-18 uhr
(am wochenende ab 10 uhr) im
torhaus wellingsbüttel, wellingsbüttler
weg 75. modernes, edles und
ursprüngliches, von der idee bis zum
letzten schliff aus einer hand.
27./28.11.: Hist. Weihnachtsjahrmarkt
im museumsdorf Volksdorf von 12-19 uhr
bzw. 11-18 uhr. mitarbeiter zeigen, wie es
früher auf einem Jahrmarkt in der adventszeit
zuging. unterhaltsame, nützliche,
aber auch seltsame dinge erwarten die
großen und kleinen besucher. eintritt:
Familien 5-8 €, erwachsene 3,50 €,
schüler 1 €, Kinder frei.
gestaltung, umsetzung:
two visions Grafik design
Jessica Fude
info@twovisions.de
www.twovisions.de
druck:
Gebr. Klingenberg & rompel
in hamburg Gmbh
Christoph-Probst-weg 26
20251 hamburg
tel.: +49 (0)40-450 32 4-0
info@klingenberg-rompel.de
www.klingenberg-rompel.de
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Alle Angaben ohne Gewähr.

Juwelier Willer, Rolfinckstr. 13, Hamburg, Tel. 536 96 50, juwelier@willer.de, www.willer.de