Speisekarte | menu
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<strong>Speisekarte</strong> | <strong>menu</strong><br />
griessenkarhaus flachau · griessenkarweg 69 · a-5542 flachau<br />
Tel.: 06457 / 25 75 · www.griessenkarhaus.at · info@griessenkarhaus.at<br />
www.facebook.com/griessenkarhaus
www.griessenkarhaus.at<br />
Herzlich willkommen im<br />
Griessenkarhaus Flachau!<br />
Entgegen dem allgemeinen Trend<br />
nach Selbstbedienungsrestaurants,<br />
wollen wir unsere Gäste mit Komfort<br />
und charmantem Service verwöhnen.<br />
Kein Wunder also, dass wir bestrebt sind,<br />
höchsten Ansprüchen gerecht zu werden.<br />
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
www.griessenkarhaus.at<br />
Unsere MitarbeiterInnen<br />
informieren Sie über<br />
allergene Zutaten in<br />
unseren Gerichten!<br />
INFO<br />
»Viertel vor 12«<br />
Wer seine Konsumation bis 11.45 Uhr begleicht und den Tisch<br />
für die nachkommenden Gäste bereitstellt, bekommt 10% Rabatt auf<br />
die gesamte Rechnung. Dieses spezielle Angebot gilt für<br />
die komplette Wintersaison 2014-2015<br />
ab 14.00 Uhr HAPPY HOUR<br />
-25% auf alle Pizzen & Hendl
www.griessenkarhaus.at<br />
»Das Griessenkarhaus kocht seine eigene Suppe«<br />
L 300ml und XL 600ml Suppentopf<br />
Hühnersuppentopf € 3,90/6,80<br />
Hühnerbouillon mit Hühnerfleisch,<br />
Gemüse und Nudeln<br />
Gulaschsuppe mit Semmel € 3,90/6,80<br />
Frittatensuppe € 3,90/6,80<br />
Kaspressknödelsuppe € 3,90/6,80<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Griessenkarhaus Salate<br />
Knackig bunte Salatschüssel € 4,30<br />
mit Hausdressing<br />
Knackig bunte Blattsalate<br />
Knackig bunte Blattsalate<br />
mit Thunfisch, roten Zwiebeln und grünen Oliven € 10,30<br />
mit Rinderstreifen und frischem Parmesan € 13,40<br />
Steirischer Backhendlsalat € 10,30<br />
gebackene Hühnerfiletstreifen<br />
auf Kartoffel-Vogerlsalat und Kernöl<br />
Semmel/Brot € 0,90<br />
Knoblauchbrot € 3,90<br />
Pizzabrot € 3,90<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Griessenkarhaus Schnitzel 200gr<br />
vom Jungferkel (alternativ vom Maishuhn)<br />
ohne Beilage<br />
»Wiener Schnitzel« € 8,20<br />
»Steirer Schnitzel« in der Kürbiskernkruste € 8,50<br />
»Knusper Schnitzel« in Cornflakespanade € 8,40<br />
Griessenkarhaus »Jägerschnitzel« € 8,60<br />
mit Zwiebeln, Speck und Pilzen<br />
Beilagen<br />
Petersilien Kartoffeln<br />
Kartoffel Chips<br />
Reis<br />
Gemüse<br />
Pommes frites à € 3,30<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Hausgemachte Griessenkarhaus Pizzen<br />
(33-35 cm)<br />
Pizza Margherita € 8,50<br />
Mozzarella, Tomatensauce, Basilikum<br />
Mediteran € 9,10<br />
Mozzarella, Tomatensauce Tomatenscheiben,<br />
Mais, Zucchini, Paprika<br />
Salami € 9,10<br />
Mozzarella, Tomatensauce, Salamischeiben<br />
Diavola € 9,40<br />
Mozzarella, Tomatensauce, Salami, scharfe Pfefferoni<br />
Rustika € 9,80<br />
Mozzarella, Tomatensauce, gekochter Schinken,<br />
Speck, Mais, Knoblauch<br />
Prosciutto crudo € 12,40<br />
Mozzarella, Tomatensauce, Prosciutto crudo, Ruccola,<br />
Parmesan, grüne Oliven<br />
Tonno € 9,50<br />
Mozzarella, Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebel, Oliven<br />
Alpen 4 Statione € 11,90<br />
Mozzarella, Tomatensauce, Zwiebel, Speck, Knoblauch, Paprika,<br />
Salami, Thunfisch, Mais, Zucchini, gekochter Schinken<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at
www.griessenkarhaus.at<br />
Der Klassiker im Griessenkarhaus<br />
Frische Grillhendl vom Grill im XL Format 550gr<br />
½ Grillhendl<br />
mit Gebäck € 8,90<br />
mit Pommes frites € 10,90<br />
Mexikanisches Hendl mit Chili Dip € 8,80<br />
Asia Hendl mit süß-sauer Dip € 8,80<br />
Steaktoast € 13,90<br />
Angusrücken auf Toastbrot, Spiegelei, Kräuterbutter<br />
mit Pommes frites oder Salat<br />
Rumpsteak 200 gr € 17,80<br />
Angusrücken, Ofenkartoffel mit Sauerrahmsauce<br />
und Wokgemüse<br />
PASTA<br />
Penne mit Spinat und Cherrytomaten € 8,90<br />
Linguini in fruchtiger Zitronensauce € 9,80<br />
mit Curry Shrimps gewürzt mit Chili und Ingwer<br />
WOK<br />
Asiawok mit Gemüse und Basmatireis € 9,60<br />
+ Hühnerstreifen € 12,90<br />
+ Rinderstreifen € 14,90<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
BURGER<br />
Sky Lounge Mega Burger mit Kartoffel Chips € 12,90<br />
Softes Weizen-Hamburger Brot,<br />
200 gr Beef, Salat, Tomate, Cheddar Käse,<br />
Salatgurke und rote Zwiebel<br />
Vegan Burger mit Kartoffel Chips € 12,70<br />
Gerstenmalz-Brötchen<br />
Soja-Weizen-Mix Patty, Salat, Tomate,<br />
Corn Relish, Salatgurke und rote Zwiebel<br />
Kid’s Burger mit Pommes € 7,50<br />
Hamburger mit Sesam,<br />
80 gr Irish Beef, Salat, Tomate, Cheddar Käse,<br />
Salatgurke und rote Zwiebel<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Unsere Vitalküche<br />
Knackig bunte Salatschüssel € 4,30<br />
mit hausgemachtem Joghurtdressing<br />
Knackig bunte Blattsalate<br />
mit Thunfisch, rotem Zwiebel und grünen Oliven € 10,30<br />
mit Rinderstreifen und frischem Parmesan € 13,40<br />
Steirischer Backhendlsalat € 10,30<br />
Gebackene Hühnerfiletstreifen auf<br />
Kartoffel-Vogerlsalat und Kernöl<br />
Pizza Mediteran € 9,10<br />
Mozzarella, Tomatensauce, Tomatenscheiben,<br />
Mais, Zucchini, Paprika<br />
Vegan Burger € 12,70<br />
Gerstenmalz-Brötchen,<br />
Soja-Weizen-Mix Patty, Salat, Tomate,<br />
Corn Relish, Salatgurke und rote Zwiebel<br />
Asiawok mit Gemüse mit Basmatireis € 9,60<br />
Penne mit Spinat und Cherrytomaten € 8,90<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Griessenkarhaus Kinder Gerichte<br />
Kinder Wiener mit Beilage nach Wahl € 7,50<br />
Kinder Grillwürstel mit Beilage nach Wahl € 7,50<br />
Kid’s Burger mit Pommes € 7,50<br />
Kinder Spaghetti Bolognaise € 6,90<br />
Kinder Pizza € 6,90<br />
Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken<br />
Portion Pommes oder Kartoffel Chips € 4,20<br />
Zwischendurch<br />
oder für den kleinen Hunger<br />
Ofenkartoffel mit Schnittlauchsauce € 7,90<br />
+ Hühnerfiletstreifen € 9,60<br />
+ hausgemachtem graved Lachs und roten Zwiebeln € 11,60<br />
1 Paar Frankfurter mit Senf, Kren und Brot € 3,90<br />
Hauswurst oder Pfefferwurst € 8,60<br />
mit an Sticki Kas<br />
Portion Pommes frites oder Kartoffel Chips € 4,20<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Griessenkarhaus Desserts<br />
Germknödel € 6,50<br />
mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce<br />
Hausgemachter Kaiserschmarren<br />
mit Preiselbeeren € 9,60<br />
mit Zwetschkenröster € 9,40<br />
mit Apfelmus € 9,20<br />
Hausgemachter Apfelstrudel € 4,20<br />
Eispalatschinken mit Vanilleeis und Schokosauce € 6,70<br />
Portion Schlagsahne € 0,90<br />
Portion Vanillesauce € 1,50<br />
ab 14.00 Uhr HAPPY HOUR<br />
-25% auf alle Pizzen & Hendl<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Warme Getränke<br />
Caffé Latte € 3,50<br />
Cappuccino € 3,20<br />
Verlängerter € 2,90<br />
Espresso € 2,60<br />
Doppelter Espresso € 4,20<br />
Heiße Schokolade mit Schlag € 3,80<br />
Heiße Schokolade mit Rum oder Amaretto € 5,80<br />
Tee mit Rum 2cl € 4,70<br />
Glühwein € 4,60<br />
Jagatee € 4,90<br />
Schwarztee - Darjeeling € 2,70<br />
Früchtetee € 2,70<br />
Grüner Tee € 2,70<br />
Pfefferminz Tee € 2,70<br />
Kräutertee € 2,70<br />
Rooibush Tee € 2,70<br />
Heiße Inge € 2,70<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
»Viertel vor 12«<br />
Wer seine Konsumation bis 11.45 Uhr begleicht und den Tisch<br />
für die nachkommenden Gäste bereitstellt, bekommt 10% Rabatt auf<br />
die gesamte Rechnung. Dieses spezielle Angebot gilt für<br />
die komplette Wintersaison 2014-2015<br />
ab 14.00 Uhr HAPPY HOUR<br />
-25% auf alle Pizzen & Hendl
www.griessenkarhaus.at<br />
Alkoholfreie Getränke<br />
Schiwasser oder Hollersaft 0,5l € 2,80<br />
Brave Inge 0,3l € 3,10<br />
Pepsi Cola, Fanta, Zitronenlimonade,<br />
Apfelsaft naturtrüb, Almdudler 0,3 l € 3,10<br />
Gespritz 0,3l € 2,10<br />
Pepsi Cola, Fanta, Zitronenlimonade,<br />
Apfelsaft naturtrüb, Almdudler 0,5 l € 4,70<br />
Gespritz 0,5l € 3,90<br />
Pepsi Cola light 0,33l € 3,10<br />
O-Saft, Johannisbeere 0,3l € 3,20<br />
Gespritz 0,3l € 2,20<br />
O-Saft, Johannisbeere 0,5l € 4,80<br />
Gespritz 0,5l € 3,90<br />
Rauch Eistee Pfirsich/Zitrone 0,33l € 3,20<br />
Rauch Mango 0,2l € 2,90<br />
Rauch Ananas 0,2l € 2,90<br />
Rauch ACE (Orange,Karotte Zitone) 0,2l € 2,90<br />
Red Bull 0,25l € 4,20<br />
Red Bull Cola 0,25l € 3,10<br />
Vöslauer Mineralwasser prickelnd/ohne 0,33l € 3,10<br />
Vöslauer Mineralwasser prickelnd/ohne 0,75l € 4,70<br />
Tafelwasser / soda 0,2l € 1,90<br />
Tafelwasser / soda 0,5l € 2,90<br />
Schweppes 0,2l € 2,90<br />
Bitter Lemon/Tonic water<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Biere<br />
Paulaner Bier vom Fass und aus der Flasche<br />
0,2l Bier vom Fass € 2,70<br />
0,3l Bier vom Fass € 3,30<br />
0,5l Bier vom Fass € 4,10<br />
0,3l Weizenbier hell vom Fass € 3,30<br />
0,5l Weizenbier hell vom Fass € 4,20<br />
0,3l Radler € 3,30<br />
0,5l Radler € 4,10<br />
0,5l alkoholfreies Bier Flasche € 4,10<br />
0,5l Weizen dunkel Flasche € 4,10<br />
0,5l Weizen alkoholfrei Flasche € 4,10<br />
Wein und Co<br />
»EDEL SPRITZER«<br />
0,7 l Flasche Grüner Veltliner »GREEN PEPP«<br />
von WG Gruber & 0,7 l Flasche Vöslauer prickelnd<br />
€ 19,80<br />
1/4 l Spritzer<br />
- weiß oder rot € 3,10<br />
- süß, Holler € 3,60<br />
Inge<br />
Inge Prosecco<br />
€<br />
€<br />
4,50<br />
5,50<br />
Spritzer Aperol (Wein)<br />
Aperol Spritz (Prosecco)<br />
€<br />
€<br />
4,50<br />
5,50<br />
Hugo € 5,50<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Glaserl oder Flascherl Wein<br />
Weißweine<br />
1/8l Grüner Veltliner Federspiel € 3,80 Fl. € 21,80<br />
Domäne Wachau/Niederösterreich<br />
Strahlendes Strohgelb mit dezenter Schlierenbildung. Ausgeprägt und<br />
intensiv in der Nase mit Aromen nach weißem Pfeffer, süßer Stachelbeere und<br />
etwas Golden Delicious. Mittelgewichtig am Gaumen mit pikanter Säure, sehr<br />
harmonisch und mit fruchtbetontem und würzigem Abgang.<br />
Ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner, ausgewogen und sehr typisch.<br />
1/8l Sauvignon blanc Classic € 4,90 Fl. € 27,70<br />
Weingut Strauss vulgo Schopper, Gamlitz/ Südsteiermark<br />
Mineralische grasige Fruchtkomponente Holunder und Johannisbeeren,<br />
intensiv und aromatisch mit einer gut stützenden feinen Säure.<br />
Welschriesling STK Fl. € 24,60<br />
Weingut Tement, Berghausen/Südsteiermark<br />
Feinnerviges, animierendes Fruchtbukett mit Anklängen von saftigen Äpfeln,<br />
ein wenig Heu und Pfeffer, auch Wiesenkräuter und zarte Zitrusnoten kommen durch.<br />
Am Gaumen saftig mit erfrischender Säure und beschwingtem, erfrischendem Finale.<br />
Der Tement-Klassiker – lebendiger Begleiter zu Vorspeisen & Co.,<br />
zur Jause oder als Wein zwischendurch.<br />
Chardonnay (Morillon) Fl. € 21,80<br />
Weingut Matthias und Ilse Gsellmann, Gols/Neusiedlersee<br />
Elegant, exotische Fruchtkomponenten in der Nase, leichte Pfirsichabklänge,<br />
schön eingebundene Säure, mit angenehmer Frische am Gaumen.<br />
Riesling Platin Kamptal DAC Fl. € 28,70<br />
Weingut Jurtschitsch, Langenlois/Niederösterreich<br />
Unser Riesling Klassiker präsentiert sich mit eleganter Stilistik, sehr mineralisch<br />
mit klaren und feinfruchtigen Steinobstanklängen nach Pfirsich und Marille.<br />
Der Wein findet seine ideale Ergänzung in der modernen, leichten<br />
Küche, in Verbindung mit „schlanken“ Vorspeisen, Fisch oder<br />
dezent gewürztem, hellem Fleisch und Krabbengerichten.<br />
✼ ✼ ✼<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Rotweine<br />
1/8l Zweigelt Classic € 3,80 Fl. € 21,80<br />
Weingut PMC Münzenrieder, Apetlon/Neusiedlersee Seewinkel<br />
dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand.<br />
Zunächst eher verhalten, reife Zwetschkenfrucht, mit Weichseln unterlegt,<br />
ein Hauch von Kräutern und Orangen. Stoffig, saftige Kirschenfrucht,<br />
feine Tannine, schokoladige Textur, fruchtsüßes Finale. Ein vielseitiger<br />
Speisenbegleiter mit Zukunftspotential.<br />
Perfekt für helles bis dunkles Fleisch, BBQ.<br />
1/8l Cuvée (Bf/Me) € 3,80 Fl. € 21,80<br />
Weingut Franz Weninger, Horitschon/Mittelburgenland<br />
In der Nase Likörkirsche,feinwürzig unterlegt, zart nach<br />
Orangenschalen, am Gaumen saftige Frucht und komplex,<br />
gut eingebundene Tannine, feine Süße im Nachhall.<br />
Heinrich Red (Zw, Bf) Fl. € 22,70<br />
Weingut Gernot Heinrich, Gols/Neusiedlersee<br />
Minimalistisch und reduziert auf das Wesentliche.<br />
Sprich: Trinkvergnügen mit Niveau, feine Frucht, erdige Würze,<br />
schön eingebundene Tannine und nicht zu viel Alkohol.<br />
Der Wein für jeden Anlass und zu jedem (guten) Essen.<br />
Cabernet Sauvignon Fl. € 29,20<br />
Weingut Johann Scheiblhofer, Andau/Neusiedlersee<br />
Duft nach schwarzen Ribiseln und rotem Pfeffer, expressive<br />
Frucht von Johannisbeeren, fein abgerundet durch<br />
Karameltöne und einem feinen Eichentouch.<br />
Blaufränkisch Fl. € 21,80<br />
Weingut Ernst Triebbaumer<br />
Rubinrot mit violetten Rändern, feine Waldbeeraromen,<br />
kraftvolle Struktur mit weichen Tanninen, würzige und erdige<br />
Aromen in der Nase und am Gaumen, kräftiger Abgang.<br />
✼ ✼ ✼<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Schaumweine<br />
Prosecco DOC Spumante 0,75l Flasche € 27,90<br />
Schlumberger sparkling 0,75l € 39,00<br />
Champagner<br />
Moet & Chandon Brut Imperial 0,75l € 95,00<br />
Moet & Chandon Rose 0,75l € 105,00<br />
Hochprozentiges<br />
Obstler 2cl € 2,20<br />
Williams 2cl € 2,70<br />
Marille 2cl € 2,70<br />
Rum 2cl € 2,00<br />
Wodka Feige/Willi Birne € 3,10<br />
Fernet Branca/Menta 2cl € 2,70<br />
Jägermeister 2cl € 2,70<br />
Flying Hirsch € 4,20<br />
Longdrinks 2cl<br />
Gin Tonic/Lemon € 4,80<br />
Vodka Tonic/Lemon € 4,80<br />
Bacardi Cola € 4,80<br />
Whiskey Cola € 4,80<br />
Vodka Bull € 4,80<br />
Flügerl € 4,80<br />
Captain Morgan Cola € 4,80<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at<br />
Prämierte Edelbrände und Destillate von Siegfried Herzog<br />
Birnenbrand Salzburger Birne 2 cl € 3,90<br />
Zart duftender Birnenduft, saftige Aromatik, mittlere Ausprägung,<br />
klar schmeckbare Fruchtfleischaromen mit der typischen<br />
grüngelbschaligen Würze, fein herb im Ausklang.<br />
Blutorange 2 cl € 5,40<br />
Pure reife Blutorange, himmlisch duftend, Komposition von<br />
zitrusartigen Fruchtaromen, ausgewogen und rund im Verlauf,<br />
köstlicher Trinkfluss, kandierte Blutorangenzesten im Nachhall.<br />
Himbeer/Apfel 2 cl € 5,10<br />
Berauschendes Spiel von säuerlichem Apfel und kernig knackigen<br />
Himbeeren, ein Liebesduett von Weltklasse, charmant, zart,<br />
elegant im langen Nachgeschmack.<br />
Nusserl 2 cl € 4,90<br />
Ausgeprägter Duft nach gerösteten Haselnüssen, Nougat, charmant,<br />
cremig geschmeidiger Trinkfluss, feine angenehme Fülle, enormer<br />
Nachhall mit fast nie enden wollendem Haselnussaroma<br />
Vogelbeere 2 cl € 6,20<br />
Typischer Vogelbeerduft, erinnert an ein Frucht-Marzipan-Spiel,<br />
wohltuende Intensität, feine Würznuancen, kraftvoll, fordernd,<br />
außerordentliche Harmonie und Balance, angenehm pfeffrig ausklingend<br />
✼ ✼ ✼<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
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Ingwer Geist 2 cl € 6,20<br />
typischer, delikater Ingwerduft, fein und fragil, Hauch von<br />
Zitrusnoten, leicht tropische Aromen, Süßholz, Sanddorn,<br />
verführerisch, balanciert, angenehm verlaufend mit abgerundetem Finale.<br />
Lemongrass Geist 2 cl € 5,40<br />
Purer Limetten-Zitronenduft, ausgeprägte Nase, herrlich erfrischend,<br />
pikante Würze, sehr lang anhaltend und mit klaren Zitrusnoten ausklingend<br />
Zirbenschnaps 2 cl € 4,10<br />
Eine Paarung von süßen und bitteren Aromen, feine Harznoten,<br />
rosa Grapefruit, angenehmer Geschmack nach Zirbenwipfelsaft,<br />
runder weicher Verlauf, feinherber würziger Ausklang<br />
Zigarrenbrand Zwetschke fassgelagert 2 cl € 4,70<br />
Feine Röstaromen, Krokant, Vanille, dunkle Würze, Anklänge von<br />
Dörrzwetschke und Bitterschokolade, ausdrucksstark, voluminös,<br />
wunderbar abgerundet mit langem Nachgeschmack<br />
»Viertel vor 12«<br />
Wer seine Konsumation bis 11.45 Uhr begleicht und den Tisch<br />
für die nachkommenden Gäste bereitstellt, bekommt 10% Rabatt auf<br />
die gesamte Rechnung. Dieses spezielle Angebot gilt für<br />
die komplette Wintersaison 2014-2015<br />
ab 14.00 Uhr HAPPY HOUR<br />
-25% auf alle Pizzen & Hendl<br />
Alle Preise gelten inkl. gesetzlicher Umsatzsteuer
www.griessenkarhaus.at
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