7. Charakteristik einzelner Pilzarten - Die Reichsbewegung

Inhaltsverzeichnis
Teil 1 von Bert Marco Schuldes
1. Erstes Vorwort ........................................................... 8
2. Wissenswertes über Pilze ....................................... 10
Pilze: Pflanzen oder Tiere? ....................................................10
Der eigentliche Pilz ................................................................10
Pilze: Nutzen und Schaden aus Sicht der Menschen .... 11
3. Kleine Geschichte der Pilzzucht .........................14
4. Der Lebenszyklus der Pilze ................................. 15
Anmerkung zur Zucht psychoaktiver Pilze .......................... 16
5. Was man zur Pilzzucht braucht ............................17
Geräte .....................................................................................17
Materialien .............................................................................21
6. Mikroorganismen, Sterilisation
und Desinfektion................................................... 23
Checkliste „Steriles Arbeiten in der Impfkiste" .................... 24
7. Ein Überblick: Die Pilzzucht ............................... 25
8. Mycel-Anzucht auf Agar ........................................26
Herstellung und Sterilisation von Agar-Nährböden .... 26 Eine
wichtige Vorbemerkung zur Arbeit mit Petrischalen . 29 Das
Beimpfen der Nährböden mit Pilzsporen ..............................29
Sporenkeimung ................................................................... 30
Aufbewahrung und Wachstum des Mycels ..........................31
Verunreinigung der Petrischalen: Schimmel,
Bakterien, Hefen .................................................................. 31
Beseitigung durch Schimmel- oder Bakterienbefall
verunreinigter Petrischalen ............................................... 32
Vergiß es: Dikaryotes Mycel, Selektion eines
reinen Stammes ...................................................................32
Beimpfung von Agar-Nährböden mit Mycel ...................... 33
Mycelgewinnung aus Pilzen (Klonen) ................................ 36
Mycelgewinnung aus unsterilen Kulturen
oder Materialien ..................................................................38
9. Herstellung und Sterilisation
der Getreidemischung ........................................39
Beimpfen der Getreidemischung ........................................42
Lagerung und Pflege der Brut ........................................... 43
Sporenspritzen: Herstellung von Getreidebrut
ohne vorherige Agarkultur ................................................. 45
10. Herstellung von Deckerde ...................................46
11. Der Pilzanbau ......................................................48
Pilzanbau auf Getreide in Gläsern .......................................48
Ein erster Überblick ........................................................48
Herstellung von Mycel auf Getreide .................................... 48
Abdecken des Mycels und Durchwachsen
der Abdeckerde .............................................................. 48
Einleitung der Fruchtung ..................................................49
Die Pilze wachsen heran ................................................... 53
Die Ernte der Pilze .......................................................... 56
Ruhen des Substrats ..........................................................56
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