S P E I S E N

Das Hauptgericht:
Das Geflügel:
Geflügelvariationen frisch zubereitet und serviert
mit einer von Ihnen persönlich zusammenstellbaren
Beilagenwahl und kleinem Salatteller
Hähnchenbrust Mandarin
8)
In einer exotisch fruchtigen Limetten-Currysahne und
gebratenen Mandarinenfilets
Hähnchenbrust Winzer Art
1)2)3)7)
Im Speckmantel in fruchtiger Trauben-Weinsahne
Putenbrust-Medaillons vom Grill
8)
Garniert mit würziger Kräuterbutter, aromatischer
8)
8)
Tomaten-Basilikumbutter oder mediterraner Butter
8)
14,80
14,80
14,80
Die Beilagen:
Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti
Kartoffelkroketten Ofenkartoffel mit Quarkdip Reis
Feine Butternudeln nach Wahl
Das Rind:
Rumpsteak Rohgewicht ca. 250 g
Ausgesuchtes Fleisch wie gewachsen vom
Südamerikanischen Angusrind vom Grill, frisch
zubereitet, von Ihnen persönlich zusammenstellbare
Saucen- und Beilagenwahl mit kleinem Salatteller
Die Begleiter:
8)
herzhafte Rahmsauce mit bunten Pfefferkörnern
roter Portweinjus mit bunten Pfefferkörnern
Geröstete, saftige Gemüsezwiebeln
Geröstete frische Champignons
8)
Aromatische hausgemachte Kräuterbutter,
8)
Tomaten- Basilikumbutter oder mediterraner Butter
Das Lamm:
8)
22,80
Lammrückenfiletvariation frisch zubereitet und
serviert mit einer von Ihnen persönlich zusammenstellbaren
Beilagenwahl mit kleinem Salatteller
Lammrückenmedaillons ST. MARTIN
Zarte Tranchen vom Lammrückenfilet garniert mit würziger
Kräuterbutter 8) und zarten Speckbohnenbündchen 1)2)3)7)
21,50
Die Beilagen:
Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti
Kartoffelkroketten Duftende Rosmarinkartoffeln
8) 8)
Ofenkartoffel mit Quarkdip Feine Butternudeln nach Wahl
Reis
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