GENUSS- BOTSCHAFTER - Berglandmilch

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MILCHSTUDIE Geistesnahrung HOHER MILCHKONSUM KORRELIERT MIT ZAHL DER NOBELPREISTRÄGER Fotos: Archiv Länder, in denen viel Milch und Milchprodukte konsumiert werden, können sich überproportional vieler Nobelpreisträger rühmen. Dies schreiben britische Neurologen in einem Artikel im Fachblatt „Practical Neurology“. Anlass für ihre Studie war ein Fachartikel in einer renommierten Medizinzeitschrift, dem „New England Journal of Medicine“, der einen Zusammenhang des Schokoladekonsums eines Landes mit der Anzahl von Nobelpreisen fand. Der US-Mediziner Franz Messerli spekulierte darin, dass der hohe Gehalt an Flavonoiden in Schokolade die geistigen Fähigkeiten steigern könnte. Dies wollten Sarah Linthwaite und Geraint Fuller vom Gloucester Royal Hospital in Großbritannien nicht unerwidert lassen. Denn häufig werde Schokolade zusammen mit Milch oder als Milchschokolade konsumiert. Könnte sie nicht das magische Elixier sein Also analysierten sie die Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, FAO, zum Pro-Kopf-Milchverbrauch von 22 Ländern. Schweden hat mit 33 den höchsten Anteil von Nobelpreisträgern, gemessen an der Bevölkerung. Es beherbergt zwar das Nobelpreiskomitee, die Schweden konsumieren aber auch am meisten Milch und Milchprodukte aller Länder, nämlich 340 Kilogramm pro Kopf und Jahr. Auch die Schweiz mit 300 Kilogramm Milch hat eine ähnlich hohe Nobelpreisausbeute von 32 Preisen. Schlusslicht ist China, das die wenigsten Nobelpreisträger auf die Bevölkerung gerechnet aufweist. Das Land konsumiert aber auch am wenigsten Milch: gerade mal 25 Kilogramm pro Person und Jahr. Ab einem Pro-Kopf-Verbrauch von 350 Kilogramm ist indes Schluss mit dem Nobelpreisträger-Zuwachs, wie auch das Beispiel Norwegen (12 Preise) zu belegen scheint. „Reflektiert der Milchkonsum ein starkes Bil - dungssystem, oder feiern Nobelpreisträger ihren Gewinn mit einem Milch-Drink“, frotzeln die Autoren. Und liefern ihrerseits eine plausible biologische Erklärung: Milch enthalte viel Vitamin D, das die geistige Leistung verbessern könnte. Für Sanierung & Neubau über Altes Mauerwerk Rohbau Holz, Gipskarton Alte Fliesen Rostendes Blech Auch zur Selbstverlegung geeignet! lebensmittelrein wasserdicht & schimmelfrei fugenlos & pflegeleicht korrosionsfrei Salz-, Milchsäure-beständig Erzeugung von Paneelen und Großfliesenplatten 3500 Krems – Gewerbeparkstr. 5 02732 / 76 660 www.isotherm.at 14 Mit Schärdinger lässt sich's leben.
AUSBILDUNG Gefragte Lehrlinge KARRIERESTART IN ÖSTERREICHS MOLKEREI NR. 1 Zwei Top-Lehrlinge: Rainer Emathinger (großes Bild) und Manuel Lehner Fotos: Berglandmilch Die Berglandmilch sucht laufend Lehrlinge, allen voran für den Beruf „Molkereifachmann/-frau“. Auf zwei besonders engagierte junge Mitarbeiter ist man derzeit besonders stolz. Egal ob Molkereifachmann, Labortechniker, Lagerlogistiker oder Bürokaufmann, die Berglandmilch benötigt laufend bestens ausgebildete Menschen in ihren Werken in halb Österreich. Neben einer Ausbildung in einem innovativen und zukunftssicheren Beruf bietet man gerade auch den jüngsten Beschäftigten Perspektiven für eine weitere Karriere im eigenen Haus. „Zahlreiche Führungskräfte der Unternehmensgruppe rekrutieren sich aus den Reihen unserer ehemaligen Lehrlinge“, betonen die Personalmanager Karl Waldhoer und Hans Neuwirth. Manuel Lehner, 20, aus Viehdorf bei Amstetten ist seit genau drei Jahren in Aschbach und schließt dieser Tage seine IT-Lehre ab. Er hat schon früh gewusst, dass seine Profession einmal im Computerbereich liegen soll. Die HTL hat er zugunsten der Praxis in der Großmolkerei geschmissen. Dass ihm die Software- und Systemadministration der Molkereitechnik eher lag, beweisen seine Zeugnisse in der Berufs- schule in Pöchlarn – mit einem beeindruckenden Notendurchschnitt von 1,0. Das kommt dort gerade mal alle paar Jahre vor. „Streber bin ich keiner“, lacht Lehner, „aber mir macht mein Fachbereich einfach viel Spaß.“ Und was man gerne macht, macht man gut, heißt ja auch ein Leitspruch von Schärdinger. Besonders taugt ihm, dass er mit seinen Kollegen in allen Molkereien der Gruppe herumkommt und dabei gefordert, aber auch gefördert wird. Sein Lehrgeld – zu Beginn etwa 500 Euro netto – fließt überwiegend ins eigene Auto, in die Freizeit und dann und wann in Urlaubsreisen. Bei der Berglandmilch will Lehner bleiben, als großes Unternehmen sei diese weit interessanter als etwa ein kleines EDV-Büro. Und er denkt bereits über weitere Zusatzqualifikationen nach der Lehre nach, etwa Zertifizierungen im IT-Bereich. Sehr zufrieden mit seiner Lehrstelle ist auch Rainer Emathinger, 18, derzeit im 3. Lehrjahr als Molkereifachmann im Werk Wels. Gebürtig aus Bachmanning, suchte der Sohn eines Lagerhaus-Verwalters gezielt einen Agrarberuf. Während der LFS Lambach wechselte er nach einer Berufsinfomesse und kurzer „Schnupperlehre“ in die Molkerei. Dort beginnt die Arbeit für ihn schon um 6 Uhr früh. Die tägliche Veredelung von Milch zu „hochwertigen Produkte, die man sehen und schmecken kann“ bereite ihm große Freu de. Weniger angenehm sei manchmal nur das Säubern und Putzen der Anlagen am En de der Schicht. „Im Juli endet mein Lehre, dann steht das Bundesheer auf dem Programm. Später will ich weiter im Betrieb bleiben und meinen Meister machen“, sagt Emathinger, der in seiner Freizeit Fitness und Bogenschießen betreibt und von seinem Lohn von 900 Euro netto so viel wie möglich aufs Sparbuch legt. Sehr zufrieden mit Rainers Leis tung ist auch Werksleiter Josef Kirchweger. Interessenten an einer Ausbildung bei der Berglandmilch eGen senden ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen an die Personalabteilung, (bevorzugt) per E-Mail: bewerbung@berglandmilch.at, oder per Post an Berglandmilch eGen, c/o Personalwesen, Schubertstraße 30, 4600 Wels. Die perfekte Balance aus Job und Hof. Maschinenring-Personalleasing macht‘s möglich. Bei unseren Zuerwerbsangeboten sind Ihnen flexible Zeiteinteilung, sichere Entlohnung und sozialversicherungsrechlticher Schutz garantiert. Und das Beste: Wir haben sicher den passenden Job für Sie. www.maschinenring.at/personal Job und Hof unter einem Hut!
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