Partyservice Legrum Genussprogramm 2012-2013

partyservice.legrum.de

Partyservice Legrum Genussprogramm 2012-2013

… mehr als Essen und Trinken


Unsere saisonalen Angebote:


Vorwort

Sehr geehrter Kunde,

lieber Feinschmecker,

seit über 25 Jahren dürfen wir Sie bei Festlichkeiten jeder

Art begleiten.

Egal ob wir Partner bei Geschäfts- oder Privatevents sind,

unser Ziel heißt immer:

Entspannen Sie, seien Sie Gast im eigenen Hause!

Lassen Sie sich verwöhnen mit Leckerbissen für alle Sinne

und profitieren Sie von unseren pfiffigen Ideen für jeden

Anlass und jeden Geldbeutel.

Individuell nach Ihren Wünschen beliefern wir Sie nicht

nur mit feinsten Speisen, sondern auch mit Getränken,

Geschirr, Gläsern und Mobilar. In Absprache decken wir

Ihre Festtafel liebevoll ein und dekorieren Ihre Location.

Vereinbaren Sie einen Termin mit uns. In unserem Ausstellungsraum

können Sie sich von unseren gedeckten

Tischen inspirieren lassen und wir beraten Sie gerne

im persönlichen Gespräch über unsere Serviceleistungen.

Unser Büro ist von Montag bis Freitag durchgehend

von 9.00 Uhr bis 16.00 Uhr geöffnet. Außerhalb der

Geschäftszeiten und samstags nach Absprache.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Ihr Team vom Partyservice Legrum

Unsere Kontaktdaten:

Sie erreichen uns unter:

Telefon: 0 63 32 / 1 59 00

Telefax: 0 63 32 / 20 90 625

Email: info@partyservice-legrum.de

Internet: www.partyservice-legrum.de

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Kulinarischer Wegweiser

Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Büffet-Ideen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bella Italia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kulinarische Reise durch Italien . . . . . . . . . . . . . . 7

Italien von seiner feinsten Seite . . . . . . . . . . . . . . 8

Das kommt mir Spanisch vor . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Saarland und Pfalz – Gott erhalt’s . . . . . . . . . . . . 10

Wild auf Wild und Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Büffets zum Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Genießer-Büffet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Kalte Büffets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Kulinarische Genüsse von Klassisch bis Exklusiv . . 15

Für Suppenkasper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Kalte Vorspeisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Beilagen zu den Hauptgerichten . . . . . . . . . . . . . . 18

Kulinarisches aus Fluss und Meer . . . . . . . . . . . . . 19

Rund ums Schwein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Leckeres vom Rind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Leckeres vom Kalb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Rund ums Geflügel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Leckeres vom Wild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Rund ums Lamm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Unsere Klassiker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Pastagerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Nicht nur für Vegetarier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ein Paradies für Naschkatzen . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Canapés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Fingerfood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Kalte und warme Fingerfood mit Fisch . . . . . . . . 28

Kalte und warme Fingerfood mit Fleisch . . . . . . . 29

Kalte und warme Fingerfood vegetarisch . . . . . . . 30

Serviceleistungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Equipment zum Mieten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32, 33

Lieferkosten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Lebensmittelkennzeichnung . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Allgemeine Geschäftsbedingungen . . . . . . . . . . . . 35


Büffet-Ideen

Auf den folgenden Seiten haben wir

komplette Büffets für Sie zusammengestellt.

Stöbern Sie nach Herzenslust.

Vielleicht haben wir Ihren persönlichen Geschmack getroffen.

Selbstverständlich ändern wir die Speisenzusammenstellung

auch nach Ihren eigenen Wünschen

(oder für eine kleinere Personenzahl) ab.

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Bella Italia

Antipasti:

Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln mit Knoblauch

und italienischen Kräutern mariniert

Makkaroni-Salat mit Mailänder Salami

Carpaccio von Mortadella mit frischen Champignons

und Parmesan

Mozzarella-Räucherlachs-Röllchen

auf Rucola an Ingwer-Honig-Dip

Crostini mit Thunfischcreme

Frittierte Blumenkohlröschen an buntem Pfeffer-Dip

Auberginenröllchen mit Parmaschinken

an Tomaten-Sugo

Spießchen alla Trikolore Italiano

(grüne Olive, Schafskäse und Tomate)

Salate:

Blattsalate mit Radicchio und Rucola

und 2 Sorten Dressing

dazu

ofenfrische Brötchenauswahl

Warme Gerichte:

Spaghetti an Soße Marinara

oder

Fischlasagne

Hähnchenbrustfilet in Soße vom Pinot Grigio

mit frischen Champignons

Fusillini mit Blattspinat, gewürfelten Tomaten,

Parmesan und gerösteten Kürbiskernen (vegetarisch)

Rinderschmorbraten in Barolosoße

dazu Fettuccine und Rosmarinkartöffelchen

Zum süßen Abschluss:

Mascarpone-Kirsch-Becher mit Amarettinistreusel

Stracciatella-Crème mit Pfirsich

Marmorierte Schokoladencreme

Preis ab 35 Personen ab 20 Personen

inkl. 19% MwSt. 20,58 € 22,24 €


Kulinarische Reise durch Italien

Antipasti:

Duett vom Graved Lachs und Heilbutt

mit gehobeltem Parmesan an Olivenöl und Rucola

Strauchtomaten mit feinstem Büffelmozzarella

und Basilikum

Vitello tonnato

Melone mit Parmaschinken

Herzhafter Pastasalat mit Aromen von Gemüse

und italienischen Kräutern

Fenchelsalat mit Oliven-Zitronenmarinade

und Schafskäse

Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Peperoni

nach italienischer Art mariniert

Zuckertomaten gefüllt mit Sardellenmousse

Tortellini-Salat mit Mailänder Salami

dazu ofenfrisches Ciabatta und Olivenbrot

Salate:

Italienische Salatauswahl vom Spiegel

mit verschiedenen Dressings

Warme Gerichte:

Lachsfilet im Parmesan-Kräutermantel auf Tomatenbeet

Krabbenravioli in weißer Balsamicosoße

Perlhuhnbrüstchen mit Fenchel, Artischocken und

schwarzen Oliven im Basilikumschaum

Piccata Milanese an Tomatensoße

Schweinebraten Fiorentina Art

dazu Spaghetti, Gnocchis und Rosmarinkartoffeln

Zum süßen Abschluss:

Tiramisu

Panna cotta mit Himbeeren

… und Käse schließt den Magen:

Italienische Käseauswahl mit Trauben garniert, Brötchen

Preis ab 35 Personen ab 20 Personen

inkl. 19% MwSt. 25,58 € 27,02 €

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Italien von seiner feinsten Seite

Antipasti:

Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan

Crostini alla toscana

(geröstetes Weißbrot mit Olivenpaste)

Panzanella (gekühlter Brotsalat)

Calamari ripieni (gefüllte Tintenfische)

Salat von grünen Bohnen mit Thunfisch

Spinat alla romana (mit Rosinen und Pinienkernen)

Cipolle fritte

(ausgebackene Zwiebeln mit Knoblauch-Dip)

Marinierte Kräutermakrele

Tatar vom Lachs mit Olivenöl und Balsamicoessig

Scampis gebraten mit nussigen Schoten

Torta di carciofi

(gebackenes Artischockenomlette)

dazu ofenfrisches Ciabatta und Olivenbrot

Salate:

Dialog von Frisée, Rucola und Radicchio

mit Oliven vinaigrette

Warme Gerichte:

Involtini alla Milanese (gefüllter Kalbsrücken)

Wachteln mit Kapern und Oliven

Milchlamm in weißer Knoblauchsoße und Gemüse

Gegrillte Riesengambas auf Tomatenragout

Kaninchenfilet in Barolosoße mit Wildzwiebeln

dazu Gnocchis, Tagliatelle und Safranrisotto

Zum süßen Abschluss:

Semifreddo (Eisgekühlte Schichttorte)

Pfirsich mit Amarettini-Füllung auf Pistazienmousse

… und Käse schließt den Magen:

Italienische Käseauswahl mit Früchten garniert, Brötchen

Preis ab 50 Personen ab 30 Personen

inkl. 19% MwSt. 29,92 € 31,59 €


Das kommt mir Spanisch vor

Tapas:

Grünschalmuscheln

in Sherry-Vinaigrette

Tintenfisch nach Galizischer Art

Garnelen im Knoblauch gegart

Spanisches Omelette

Honigmelone mit Serranoschinken und Chorizo

Auberginen nach Mallorquinischer Art

Gefüllte Tomaten nach Kanarischer Art

Salat de la Abuela

(Avocado mit Kresse und Sardellen)

Salat de Arroz

(Spargel, Bohnen, Staudensellerie, Gambas)

dazu

ofenfrische Partybrötchen

Warme Gerichte:

Paella mit Fisch, Gambas und Hühnchen

Rinderhüftstreifen Agetes

Schweinerücken nach Aragonesischer Art

Putenbrust am Stück gebraten in Mandel-Zitronensoße

dazu Kartöffelchen, Polentaschnitten, Nudeln

und Salatauswahl

Zum süßen Abschluss:

Rotweinbirnen mit Orangentorte

Crème Catalan mit Feigen

alles Käse…

Käseplatte reich garniert mit Früchten, Brötchen

Preis ab 35 Personen ab 20 Personen

inkl. 19% MwSt. 27,80 € 29,48 €

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Saarland und Pfalz – Gott erhalt’s

Kalte Speisen vom Land:

Neunkircher Eulenköpfe an Knoblauchsoße

Gefüllter Spanferkelrücken auf Weißkrautsalat

Hausmacher Wurstplatte

Handkäse mit Musik

Hauspastete, gefüllte Eier, Zwiebelmett

Verschiedene Dips

Kalte Speisen vom Wasser:

Heiß geräucherte Grohbachtaler Forelle

Moselzander gebraten mit Honig

auf Karottenstampf-Salat

Lachsfilet in der Pfeffermantel-Hollerkruste

Salate:

Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings

Nudelsalat, Schnittlauchsalat, Kartoffelsalat mit Speck

Lyonersalat

ofenfrische Brötchenauswahl

Warme Gerichte:

Gefüllte mit Sauerkraut und Specksoße

Schweinebraten in Ur-Pilssoße mit Schales

Schwenksteaks auf Röstzwiebeln

Rindfleischklöße mit Meerrettich

dazu

Butterkartoffeln oder „über die Platt Geschmelzde“

Zum süßen Abschluss:

Merziger Viezmousse mit Zwetschgenkompott

Apfelkuchen mit Vanillesoße

alles Käse…

Käseplatte reich garniert mit Früchten,

Brötchen

Preis ab 50 Personen ab 20 Personen

inkl. 19% MwSt. 22,24 € 23,91 €


Wild auf Wild und Fisch

Vorspeisenvariation:

Pochiertes Lachsfilet Bellevue Art

Gambas im Kartoffelmantel auf Knoblauchsoße

Tatar vom Sushi-Thunfisch auf Guacamole

Gegrillte Gambas auf Salat von süß-saurem Gemüse

Rehterrine an Cumberland-Soße

Entenbrüstchen auf Mango-Salsa

Kaninchenfilet auf Linsensalat

Medaillons vom Hirschrücken garniert

mit Gänselebermousse

dazu

ofenfrische Partybrötchen

Salate:

Feldsalat, Apfel-Selleriesalat, Karotten-Koriandersalat

Salat von Steinchampignons

Salat von der Nicolaikartoffel mit Kürbiskernöl

Warme Gerichte:

Kabeljau-Loins auf dem Lauchbett

Rehkeule in Wacholderrahmsoße mit Pfifferlingen

Wildhasenfilet in Honig-Ginsoße

Gänsebraten in Pflaumensoße,

dazu Birnen gefüllt mit Preiselbeeren

dazu

Reis, Seidenknödel, Schupfnudeln und Serviettenknödel

Zum süßen Abschluss:

Birnentarte mit Schokoladensoße

Crème Brûlée

alles Käse…

Käseplatte reich garniert mit Früchten,

Brötchen

Preis ab 50 Personen ab 20 Personen

inkl. 19% MwSt. 27,80 € 29,48 €

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Büffets zum Grillen

Die Klassiker:

Schweinerückensteak pikant mit Kräutern

Marinierte Putensteaks

Rinderhüftsteak nach Art des Hauses

Weiße und rote Bratwurst

Lyonerwürstchen im Speckmantel

Knoblauch- und Senfsoße,

Kräuterbutter

dazu:

hausgemachter Kartoffelsalat, Nudelsalat,

Salatspiegel mit einer Auswahl von Blattsalaten

und Rohkost nach Saison

2 Sorten Dressing

Ofenfrische Brötchenauswahl

ab 15 Personen: 16,68 €

ab 20 Personen: 15,57 €

Sie haben keine Lust selbst zu grillen? Wir unterstützen

Sie gerne mit geschultem Personal und Equipment!

Preise: inkl. 19 % MwSt.

Die Exklusiven:

Marinierte Scampispieße

Lammkoteletts mit Knoblauch und Kräutern fein gewürzt

Pfeffersteak vom Angus Rind

Hähnchenbrustfilet im Speckmantel

Florentiner Medaillons

(Schweinefilet mit Salbei, Schinken, Käse)

dazu:

Röstzwiebeln und Grillgemüse nach mediterraner Art,

Fetapäckchen mit Oliven, Peperoni, Knoblauch

und pikanten Gewürzen

Rosmarinkartöffelchen und Spaghetti aglio e olio

Salate:

Auswahl von Blattsalaten mit Rucola und Radicchio,

Tomaten Mozzarella mit frischem Basilikum,

Salat von grünen Bohnen, Karottensalat, Reissalat

Ofenfrische Brötchenauswahl

ab 15 Personen: 20,58 €

ab 20 Personen: 19,47 €


Genießer-Büffet

Kalte Vorspeisen als Fingerfood:

Lachsfilet im Sesammantel auf Gurkensalat

an Mousse vom Sauerrahm

Carpaccio vom Rind

mit gehobeltem Parmesan

Kugeln von der Gänseleber

auf Apfel-Chili-Gelee

Flusskrebsschwänze

auf Limetten-Ingwer-Risotto

Röschen vom karamellisierten Schweinerücken

auf Salat von Tellerlinsen

Scampi-Lardo-Toast

auf mariniertem Rucola

dazu:

ofenfrische Brötchenauswahl

Warme Hauptgerichte:

Gefüllte Seezungenröllchen

auf Lauchgemüse

Hähnchenbrustfilet nach Florentiner Art

auf einem Tomatenbeet

Buglende an roter Zwiebelsoße

Schweinefilet mit frischen Kräuterchampignons

in Rahm

dazu reichen wir:

Reis, Kartoffelgratin, Gnocchis, Nudeln

und eine bunte Salatauswahl

Süße Dessertvariation:

Mousse von Cappuccino, Charlotte russe,

Mango-Joghurt-Crème

Preis ab 35 Personen ab 20 Personen

inkl. 19% MwSt. 27,02 € 28,70 €

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Kalte Büffets auf Platten und in Schüsseln schön garniert!

Der Klassiker:

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Forellenfilet mit Zwiebelringen

Krabbencocktail

Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel

Kleine Schnitzelchen mit Käse überbacken

Pfefferschinken mit Calvadosäpfelchen

Auswahl von rohem Schinken

Schweinemedaillons garniert mit Cognaclebercrème

Gefüllte Fleischröllchen, Gefüllte Eier

Wildpastete mit Cumberland-Soße und Williams Birnen

Kleine Käseauswahl

Hausgemachter Nudel-und Kartoffelsalat,

Waldorfsalat

dazu:

Cocktail- und Knoblauchsoße, Remoulade

Brot und Brötchenauswahl

und Butter

Preise: inkl. 19 % MwSt.

ab 20 Personen: 20,01 €

Die rustikale Variante:

Heringsalat nach Hausfrauen Art

Rollmops und Brathering fein mariniert

Mini-Frikadellen, Bauernpastete

Hähnchenkeulen pikant gewürzt

Wurstsalat mit sauren Gürkchen und Zwiebeln

Hausmacher Blut-und Leberwurst

Lyonersalat mit frischem Schnittlauch

Rindfleischsülze und Meerrettichsoße

Pizzapastete vom Rinderhack

mit Mozzarella überbacken

dazu:

Knoblauchsoße und Senf,

Weißkrautsalat, Bohnensalat, hausgemachter Kartoffel -

salat mit Speck

ofenfrische Brötchenauswahl

mit Chilischmalz und Butter

ab 20 Personen: 16,68 €


Kulinarische Genüsse

von Klassisch bis Exklusiv

Auf den nächsten Seiten haben Sie die Möglichkeit,

sich Ihr individuelles Büffet selbst zusammenzustellen.

Kombinieren Sie unsere Vorschläge zu Ihrem Wunschbüffet.

Gerne helfen wir Ihnen auch dabei.

Die angegebenen Preise verstehen sich immer pro Person,

ab einer Lieferung von 15 Personen.

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Für Suppenkasper

Als Vorspeise:

Die Klassiker:

Doppelte Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen 3,33 €

Doppelte Rinderkraftbrühe

mit Gemüse und Fleischeinlage 3,33 €

Kartoffel-Lauch-Crème 3,33 €

Broccoli-Crème

mit Sahne und Mandeln 3,33 €

Tomaten-Crème mit Gin 3,33 €

Hausgemachte Gulaschsuppe 3,89 €

Die Saisonalen:

Crème vom frischen Spargel

mit Spargeleinlage 3,89 €

Kürbis-Crème

mit gerösteten Kürbiskernen 3,89 €

Crème von frischen Pfifferlingen 3,89 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

Die Exklusiven:

Hummer-Crème mit Krabben 5,00 €

Blutorangen-Karotten-Suppe

mit Kalbfleischklößchen 5,00 €

Klare Steinpilzessenz mit

Blätterteig-Gebäck 5,00 €

Die Suppen-Sattmacher: 0,4 Liter pro Person

Erbseneintopf mit Bockwurst 5,56 €

Linseneintopf mit Würstchen 5,56 €

Hausgemachte Gulaschsuppe 5,56 €

Chili con carne 5,56 €

Eintopf von grünen Bohnen

und Blechkuchen 5,56 €

Kartoffelsuppe

mit Pfannkuchen 5,56 €

dazu:

ofenfrisches Stangenweißbrot


Kalte Vorspeisen

Die klassische Vorspeise:

Schinkenröllchen mit Spargel

Hauspastete mit Cumberland-Soße

Melone mit Schinken

Geflügelcocktail Hawaii

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

dazu ofenfrische Brötchenauswahl

Preis

inkl. 19% MwSt. 6,12 €

Die Überraschungs-Vorspeise unseres Hauses:

Feinstes von Land und Meer nach der Saison

6 Sorten angerichtet im kleinen Fingerfood-Geschirr

dazu ofenfrische Brötchenauswahl

Preis

inkl. 19% MwSt. 8,34 €

Die außergewöhnliche Vorspeise:

Räucherlachs mit Gurke und Basilikum

Pfifferlingtatar im Strudelteig

mit Arabica Robusta

Gazpacho

mit Garnele und Thymian

Gänselebertrüffel

mit dunklem Brot und Gewürzapfel

Zackenbarsch

auf Weißkohlsalat süß-sauer

Rucola-Mousseline

mit Pfefferbeef

dazu ofenfrische Brötchenauswahl

Preis

inkl. 19% MwSt. 12,46 €

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Beilagen zu den Hauptgerichten

Im Preis enthalten:

Feine Beilagen zu unseren Hauptgerichten

Zu jedem Hauptgericht können Sie Ihre Beilage selbst

wählen. Selbstverständlich beraten wir Sie gerne bei

der Auswahl.

Auswahl rund um die Knolle:

Butterkartöffelchen

Rosmarinkartöffelchen

Bratkartoffeln mit/ohne Zwiebeln und Speck

Kartoffelgratin

Kartoffelpüree

Majorankartoffeln

Hoorische

Seidenknödel

Gnocchis

Western potatoes

Pasta und mehr:

Tagliatelle

Spaghetti

Rigatoni, Fussili, Penne, …

Spaghetti aglio e olio

Spätzle

Reis

Unsere Salatauswahl:

Wir liefern grünen Blattsalat mit unserem Hausdressing

und dazu drei Sorten Rohkostsalat nach Saison

(auf Wunsch gerne auch vegetarisch).

Nichts ist unmöglich …

… oder Sie nennen uns Ihren Wunschsalat

(gegen Aufpreis).

Gemüse:

Unsere Gemüseauswahl besteht aus

fünf Sorten nach Saison

je nach Gericht auch mit Sauerkraut, Spinat, Rotkohl

(auf Wunsch gerne auch vegetarisch).

… oder

Ratatouille

Asiagemüse aus dem Wok

… oder Sie nennen uns Ihr Wunschgemüse.

(gegen Aufpreis).


Kulinarisches aus

Die Klassiker:

Seelachsfilet in der Brotkruste

mit Remoulade

Viktoriabarsch

in Weißweinsoße

Scampispieße

nach Provenzalischer Art

Pangasiusfilet

in der Parmesan-Kräuterkruste

auf einem Tomatenbeet

Lachs

im Sesammantel

auf einem Lauchbeet

8,90 €

13,35 €

13,35 €

13,35 €

15,57 €

Fluss und Meer

Die Exklusiven:

Lachsfilet

mit Hechtmousseline überbacken

auf Wasabi-Lauch

Soufflé vom Kabeljau

mit Flußkrebsschwänzen

an Safransoße

20,02 €

21,68 €

In Kräutern gegrillte Kanadische Hummerschwänze

auf leichtem Gemüseragout

an Hummersoße

25,59 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

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Rund ums Schwein Leckeres vom Rind

Die Klassiker:

Schweinerollbraten mit Bratensoße

8,90 €

Grillschinken mit Knoblauchsoße,

ofenfrisches Stangenweißbrot 10,00 €

Schnitzel nach Wiener Art 11,13 €

Schweinerücken am Stück gebraten mit

frischen Champignons in Rahm 11,13 €

Cordon bleu 12,23 €

Schweinefilet mit frischen Champignons

in Rahm 13,90 €

Die Exklusiven:

Das Beste vom Spanferkel

mit Bratensoße 13,69 €

Schweinefilet mit Speckpfifferlingen in Rahm

Involtini vom Schweinefilet mit Trüffelaromen

15,57 €

15,57 €

Schweinefilet in Soße vom alten Balsamico

mit Wildzwiebeln 15,57 €

Schweinefilet in Cognac-Pfefferrahm

Preise: inkl. 19 % MwSt.

15,57 €

Die Klassiker von der Buglende:

Wiener Zwiebelrostbraten

Rheinischer Sauerbraten mit Apfelmus

Rinderbraten in Burgundersoße

13,35 €

13,35 €

13,35 €

Rindfleisch gekocht

in Apfel-Sahnemeerrettich 13,35 €

Die Exklusiven:

Steak von der Argentinischen Rinderhüfte

auf Röst zwiebeln

an Pfeffersoße 16,68 €

Argentinische Rinderhüfte im eigenen Saft gegart,

umlegt mit Steinpilzen, Wiesenchampignons,

Tomaten und Spreewälder Gurken

16,68 €

Argentinisches Roastbeef im Pfeffermantel,

am Stück gebraten 20,02 €

Rinderfilet Wellington an Trüffelsoße

25,59 €


Leckeres vom Kalb Rund ums Geflügel

Die Klassiker:

Osso Buco 13,35 €

Gefüllte Kalbsbrust

nach Badischer Art 13,35 €

Geschnetzeltes von der Kalbshüfte

nach Züricher Art 15,57 €

Piccata Milanaise

mit Tomtaten-Kräuter-Soße 15,57 €

Die Exklusiven:

Kalbsrücken

an Sauerkirsch-Soße 21,68 €

Kalbsrücken mit Morscheln

in Rahm 27,25 €

Kalbsfilet

in Steinpilzsoße 27,25 €

Die Klassiker:

Putengeschnetzeltes nach Jäger Art

Hähnchenbrustfilet in Currysoße

Cordon bleu von der Pute

Putenbrust Hawaii

(mit Ananas, Schinken und Käse überbacken)

Geschnetzeltes

von der Hähnchenbrust süß-sauer

10,00 €

12,23 €

12,23 €

12,23 €

12,23 €

Die Exklusiven:

Mit Waldpilzen gefüllte Perlhuhnkeule an Trüffeljus

15,57 €

Babarie Entenbrust in Orangensoße

Fasanenbrust im Speckmantel gebraten

auf Champagnerkraut mit Bratenjus

15,57 €

21,68 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

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Leckeres vom Wild Rund ums Lamm

Die Klassiker:

Wildpflanzerl

in Balsamicosoße 12,23 €

Edelwildgulasch

in Wacholderrahmsoße

dazu Preiselbeeren 15,57 €

Rehkeule in Rotwein geschmort

mit Speck-Champignons

verfeinert 16,68 €

Die Exklusiven:

Kaninchenrücken

nach Toskanischer Art 20,02 €

Hirschkalbsrücken

am Stück gebraten

in Preiselbeer-Gin-Soße 28,92 €

Rehrücken am Knochen gebraten

mit Pfifferlingen umlegt

an Honig-Ginsoße

und dazu Williams-Birnen mit

Preiselbeeren gefüllt 31,14 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

Die Klassiker:

Irish Stew 14,46 €

Lammgeschnetzeltes

nach Provenzalischer Art 14,46 €

Merguez

(Portion 200 g) 12,23 €

Die Exklusiven:

Rücken vom Irischen Salzwiesenlamm

unter einer Kräuterkruste

an Thymianjus 31,14 €

Lammfilet

umhüllt mit Pancetta und Rosmarin

auf Ratatouille 31,14 €


Unsere Klassiker

Die Rustikalen – bunt gemischt:

Leberknödel mit Sauerkraut,

Specksoße und Graubrot

Neunkircher Eulenköpfe

Szegediner Krautroulade

Kaiserbraten an pikanter Soße

Ungarisches Gulasch

Wiener Hackbraten

Gekochte Ochsenbrust

mit Apfelmeerrettich

7,78 €

8,90 €

8,90 €

10,00 €

10,00 €

10,00 €

13,69 €

Altbewährtes:

Wiener Backhendl

mit Zitrone

Königsberger Klopse

Krustenbraten vom Schwein

mit Kümmelsoße

und Bayrisch-Kraut

Rindfleischröllchen

mit Apfel-Sahnemeerrettich

8,90 €

10,00 €

10,00 €

15,02 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

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Pastagerichte Nicht nur für

Die Klassiker:

Spaghetti Bolognese

mit geriebenem Parmesan 7,68 €

Fleischlasagne 8,68 €

Heu und Stroh 12,79 €

Die Exklusiven:

Ravioli gefüllt mit Steinpilzen

in Steinpilzcrème

(gerne auch vegetarisch) 13,90 €

Lachslasagne mit Spinat, Tomaten

und Mozzarella 14,68 €

Würzige Scampi Mexikana 14,68 €

Die Vegetarischen:

Spaghetti Arabiatta 8,68 €

Gemüselasagne 8,68 €

Canneloni mit Ricottakäse und

Spinat gefüllt, überbacken mit Mozzarella

Preise: inkl. 19 % MwSt.

10,57 €

Käsespätzle 7,68 €

Gemüse-Crêpes

mit Käse überbacken 8,68 €

Spanische Tortilla 8,68 €

Käseknödel auf Spinat

nach Südtiroler Art 9,78 €

Asiatische Gemüsepfanne 9,78 €

Austernpilzschnitzel

mit Remouladensoße 9,78 €

Alle Gerichte inkl. einer Salatauswahl!

Vegetarier


Ein Paradies für Naschkatzen

Die Klassiker:

Zitronenquark

mit Waldbeeren 3,33 €

Mousse

von brauner Schokolade 3,33 €

Mousse

von weißer Schokolade 3,33 €

Waldfrüchte

mit Vanillesoße 4,33 €

Charlotte russe 4,33 €

Panna cotta

mit Himbeeren 4,33 €

Himbeertraum 4,33 €

Tiramisu 4,33 €

Alle Sorten können Sie portioniert im kleinen Gläschen

bestellen. Wir empfehlen 3 Gläschen /Person

Stückpreis: 1,44 €

Die Exklusiven:

Schokoladenbrunnen

mit Früchten 7,68 €

Ananas Surprise 6,68 €

Symphonie von Früchten,

ihrem Mark und Sorbet 9,45 €

In der Saison:

Maronenmousse mit

karamellisierten Birnen 5,56 €

Erdbeeren auf Bayrisch Crème

mit Erdbeermark 4,34 €

… oder Käse schließt den Magen:

Exquisite Käseauswahl vom Brett

mit Trauben garniert

dazu ofenfrische Brötchen

und Butter 5,34 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

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Canapés in Butter geröstete Weißbrot-Taler, sehr schön dekoriert und köstlich belegt*

Die Einfachen:

… mit Schnittkäse

… mit Wurst

… mit Kaiserbraten

… mit Salami

Die Klassischen:

… mit italienischer Salami

… mit gekochtem Schinken

… mit rohem Schinken

… mit Schweinerücken

… mit Roastbeef

… mit Weichkäse

… mit Hähnchenbrust

Wir erfüllen auch gerne Ihre Wünsche!

Preise: inkl. 19 % MwSt.

1,50 €

2,00 €

Die Exklusiven:

… mit Forellenfilet

… mit Räucherlachs

… mit Krabben

… mit Lachstatar

2,45 €

oder Sie überlassen uns die Zusammenstellung,

hochwertig und bunt gemischt

(6 Sorten) 2,23 €

* können zum gleichen Preis auch als belegte Brötchen

bestellt werden.


Fingerfood

Gigantische Genüsse für Augen und Gaumen –

angerichtet in kleinen Gläschen, Porzellanschüsselchen,

Spezial-Löffeln oder auch auf kleinen Spießen.

Eine kleine Auswahl haben wir hier für Sie zusammen -

gestellt.

Mindestbestellmenge je Sorte: 10 Stück

Wir haben uns darauf spezialisiert und empfehlen Ihnen:

- zum Sektempfang 3-4 Teile

- zur Vorspeise 5-7 Teile

- zum satt Essen 12-14 Teile

- zum Dessert 3 Teile

… und noch eine Empfehlung zum Sektempfang:

Cornettinis (kleine Waffeltüten) mit verschiedenen

Füllungen:

- Mousse vom Wildlachs

- Thunfischcrème

- Crème von Geflügel und Curry

- Crème von der Gänseleber

- Mousse von getrockneten Tomaten

- Mousse von Frischkäse und Spinat

Preis pro Stück: 1,33 €

Fingerfood-Büffet: (ab 10 Personen)

Kalt:

Artischockensalat mit Tomatenvinaigrette

Lasagne von Räucherlachscrêpes auf Ratatouillesalat

Scampi-Lardo Toast an mariniertem Rucola

Auberginenröllchen mit Parmaschinken an Tomatensugo

Hackfleischbällchen an Meerrettichschaum

Ofenfrische Brötchenauswahl

Warm:

Broccolicrèmesuppe mit Sahnehäubchen

Lachsfilet im Sesammantel auf Lauchgemüse

Spinatravioli mit Käse überbacken

Hähnchenbrustfilet in Zitronensoße

Streifen von der Rinderhüfte süß-sauer aus dem Wok

Schwarzwurzelragout

Dessert im Gläschen:

Mousse au chocolat

Panna cotta mit Himbeeren

Obstsalat mit Vanillecrème

Preis pro Person: 21,35 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

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Kalte Fingerfood

inkl. ofenfrische Brötchenauswahl

Lolly vom Räucherlachs

mit Wasabicrème 2,12 €

Graved Lachs

mit gehobeltem Parmesan 2,12 €

Mousse vom Wildlachs

auf Gemüse-Crème fraîche 2,12 €

Lachstatar an Gurkenschaum 2,12 €

Meeresfrüchtecocktail 2,12 €

Tatar von der Forelle mit Wachtelei 2,12 €

Scampi-Lardo Toast

auf mariniertem Rucola 2,33 €

Scampis in der Kokoskruste

an Mango-Ingwersoße 2,33 €

Scampis in der Kartoffelkruste

an Meerrettichschaum 2,33 €

Salat von Gambas

mit Spaghetti an Limettenöl 2,33 €

Pochierter Kabeljau

auf Kartoffel-Thymian-Püree,

serviert mit Zitronenmousse 2,33 €

Flusskrebsschwänze

auf Limetten-Ingwer-Risotto 2,33 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

mit Fisch

Warme Fingerfood

mit Fisch

inkl. ofenfrische Brötchenauswahl

Überbackene Muscheln 1,89 €

Lachsravioli an Kräuter-Olivenöl

und Parmesan 1,89 €

Fischragout

in Champagnersoße 2,12 €

Lasagne von Lachs

und Spinat 2,12 €

Pochierter Lachs auf

Rahmsauerkraut 2,33 €

Gambas

auf Koriandercouscous 2,33 €

Gambasspieß asiatisch gewürzt

an süß-saurer Soße 2,33 €

Scampi

in Knoblauchbutter 2,33 €

Zucchini-Steinbeißer-Türmchen

auf Tomatenbeet 2,67 €

Jakobsmuscheln

im Speckmantel 3,12 €

Tramezzino vom Saiblingsfilet

auf Paprikaragout 3,12 €

Gratinierte Austern Tagespreis


Kalte Fingerfood

mit Fleisch

inkl. ofenfrische Brötchenauswahl

Zucchini-Schinkenröllchen,

pikant gewürzt 1,56 €

Italienische Salami

auf Gemüsebeet 1,56 €

Geflügelsalat Hawaii 1,79 €

Kalbfleischklößchen

mit Remoulade 1,79 €

Roastbeef an Meerrettichsoße 1,79 €

Parmaschinken

mit Portweinmelonen 1,79 €

Gefüllte Putenbrust

auf Mangosoße 2,12 €

Gebeizter Tafelspitz an Lauchsauerrahm

mit Trüffelduft 2,12 €

Hähnchenbrust glasiert mit Honig,

auf Apfelrisotto und Gemüseconfit

2,12 €

Carpaccio vom Rind

mit gehobeltem Parmesan 2,33 €

Praline von der Gänseleber

im Pistazienmantel 2,33 €

Kross gebratene Entenbrust

auf Linsensalat 2,33 €

Warme Fingerfood

mit Fleisch

inkl. ofenfrische Brötchenauswahl

Geflügel-Crème-Süppchen 1,56 €

Steinpilzessenz 1,56 €

Ravioli mit einer Füllung vom Weideochsen

an Balsamicojus 1,79 €

Ragout von der Hähnchenbrust

an Zitronensoße 1,79 €

Ragout von der Hähnchenbrust

an Basilikumsoße 1,79 €

Spargelspitzen im Parmaschinken-Mantel

und Salbeibutter 1,79 €

Rindfleischröllchen

mit Meerrettichsoße 1,79 €

Schweinefilet im Kräutermantel 2,12 €

Streifen von der Rinderhüfte

aus dem Wok süß-sauer 2,12 €

Involtini vom Kalb

mit Thunfisch-Kapernsoße 2,12 €

Ravioli vom Ochsenschwanz

an Balsamicojus 2,12 €

Saltimbocca alla Romana

vom Kalbsrücken 2,33 €

Rehrücken mit Steinchampignons

an Wacholder-Crème 3,12 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

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Kalte Fingerfood

inkl. ofenfrische Brötchenauswahl

Nicolaikartöffelchen

mit Kräuterquark 1,12 €

Gefüllte Champignonköpfe

an Joghurtsoße 1,33 €

Kugeln vom Büffelmozzarella

an Olivenpesto 1,33 €

Spießchen vom mariniertem Schafskäse

auf Tomaten-Mangosalat 1,33 €

Gegrillte Auberginenroulade 1,33 €

Tomaten-Mozzarellaspießchen 1,33 €

Italienischer Nudelsalat 1,33 €

Gebackene Frühlingsrolle

an süß-saurem Dip 1,33 €

Röllchen von Zucchini und Schafskäse

mit schwarzen Oliven 1,56 €

Sherrytomaten mit Rucola

und frischem Basilikum

an Balsamicocrema 1,56 €

Mini-Kartoffelbällchen mit Gorgonzola

an würzigem Dip 1,56 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

vegetarisch

Warme Fingerfood

vegetarisch

inkl. ofenfrische Brötchenauswahl

Spaghettirose

mit Tomatenpesto 1,12 €

Kartoffel-Lauchsüppchen 1,12 €

Blutorangen-Ingwer-Süppchen 1,33 €

Spinatravioli

mit Käse überbacken 1,33 €

Ravioli im Gemüse-Trüffelsud 1,33 €

Gebackener Fetakäse

an Ratatouillegemüse 1,56 €

Tricolore gefüllt mit Ricottakäse,

an zartem Butterschmelz 1,56 €

Spargelragout 1,56 €

Mexikanischer Gemüsetopf 1,56 €

Gemüsequiche 1,56 €

Eierpfannkuchen gefüllt

mit Blattspinat und Frischkäse 1,56 €

Parmesanmousse

mit Streifen vom Wurzelgemüse 2,12 €


Serviceleistungen

Lieber Gastgeber,

wir hoffen, Sie sind von unserem Speiseangebot neugierig

geworden.

Unsere abwechslungsreichen Gerichte verwöhnen nicht

nur Ihren Gaumen, auch Ihre Augen werden erfreut sein

beim Anblick unserer Büffets.

Qualität und Frische aller Produkte sind für uns selbst -

verständlich.

… und Sie können versichert sein:

Wir kochen noch mit Leidenschaft!

Essen ist für uns alle natürlich auch Geselligkeit und gute

Unterhaltung. Wenn Sie Ihre Feier genießen möchten,

ohne ans Büffet zu gehen, dann servieren wir Ihnen auch

gerne Ihr Wunschmenü direkt am Tisch.

Ihre individuellen Wünsche sind für uns Ansporn und

Herausforderung, die wir gerne von

A (wie auswählen) bis Z (wie zufrieden sein)

erfüllen.

Auf den nachfolgenden Seiten haben wir Ihnen eine Liste

zusammengestellt, mit Dingen, die zum Feiern oft

benötigt werden.

Alles aufzuzählen wäre unmöglich.

Sprechen Sie uns einfach an!

Mit kulinarischen Grüßen

Ihr Team

vom Partyservice Peter Legrum

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Equipment zum Mieten – alles, was zum Feiern sonst noch so gebraucht wird …

Den Abwasch übernehmen wir für Sie.

Alle Teile inklusive Reinigung. Preis pro Stück.

Geschirr: (hochwertiges, weißes Porzellan in Hotelqualität)

Kaffeetasse und Untere 1,10 €

Teller 27 cm 0,55 €

Teller 21 cm 0,55 €

Suppenteller 0,55 €

Suppentasse und Untere 1,10 €

Messer 0,37 €

Gabel 0,37 €

Suppenlöffel 0,37 €

Kaffeelöffel 0,37 €

Kuchengabel 0,37 €

Gläser: (zu 12er Gebinden verpackt)

Sekt- bzw. Champagnerglas 0,54 €

Rotweinglas 0,54 €

Weißweinglas 0,54 €

Wasserglas (mit Stiel) 0,54 €

Longdrinkglas 0,54 €

Bierglas 0,54 €

Schnapsglas 0,54 €

Preise: inkl. 19 % MwSt.

Tischwäsche: (inkl. Reinigung)

Größe: 1,30 m x 2,20 m 7,70 €

Größe: 1,30 m x 1,70 m 6,50 €

Größe: 0,80 m x 0,80 m 4,70 €

Größe: Rund, Durchmesser 1,60 m 5,40 €

Stoffservietten 1,00 €

Stoffservietten gefaltet 1,40 €

Tischdecken in hochwertigem Vlies:

in vielen Farben erhältlich

Preis pro Meter: 2,60 €

Passende Servietten einfach 0,30 €

Passende Servietten hochwertig 0,45 €

Farben und Größen auf Anfrage!

Mobilar:

Stehtisch 10,70 €

Husse zum Stehtisch 9,50 €

Tisch 0,76 m x 1,80 m 11,80 €

Polsterstuhl 4,70 €

Bierzeltgarnitur (Tischbreite: 0,70 m) 16,00 €


Geräteverleih:

Kaffeebrühmaschine für 80 Tassen

(kein Filterpapier erforderlich) 35,70 €

Nespresso Kaffeemaschine (für Pads) 65,50 €

passende Pads auf Anfrage

Kaffeeanlage mit Mahlwerk für Kaffee,

Espresso, Capuccino, Latte Macchiato

(Festwasseranschluss erforderlich) ab 175,00 €

Kühlschrank 18,50 €

Tellerwärmer 65,50 €

Chafing dishes (inkl. 2 Brennpasten) 13,00 €

Heizstrahler für den Außenbereich

(für 2 Tage, exklusive Gas) 35,00 €

Gasflasche gefüllt

(Brenndauer ca. 10 Std.) 15,00 €

Spießgrill mit Gas 95,00 €

(zusätzlich ist ein Stromanschluss erforderlich)

Edelstahlgrill mit Gas 65,00 €

Kerzenleuchter für 3-5 Spitzkerzen

(ohne Kerzen) 8,50 €

Getränke (als Kommisionsware)

Selbstverständlich beliefern wir Sie auch gerne mit Ge tränken

jeder Art und beraten Sie individuell.

Servicepersonal (wir berechnen die An- und Abfahrtzeiten)

Servicepersonal / Küchenhilfe: 23,80 €

Koch: 34,00 €

Lieferkosten

Wir berechnen Ihnen folgende Transportkostenpauschale

für das Anliefern von Speisen und Equipment:

bis zu 10 Kilometer 15,00 €

bis zu 25 Kilometer 25,00 €

bis zu 50 Kilometer 40,00 €

Für das Abholen unserer Behälter und des Geschirrs gilt

die gleiche Regelung.

Die Fahrtkosten sind ab einem Liefervolumen von 150,00 €

Netto kalkuliert.

Beim Abholen an Sonn- und Feiertagen oder zu nächt -

licher Stunde erheben wir einen Aufschlag von 15,00 €

zzgl. 19 % MwSt für jede angefangene Stunde.

Wir sind stets sehr bemüht zum vereinbarten Zeitpunkt

pünktlich zu liefern. Bitte beachten Sie aber, dass es verkehrs-

oder witterungsbedingt zu Verspätungen kommen

kann.

Alle Preise sind bis auf Widerruf gültig. Irrtum, Druck -

fehler, Änderungen vorbehalten.

Fotos und dargestellte Speisen dienen ausschließlich der

Dekoration und zeigen nicht die bestellbaren Produkte.

Preise: inkl. 19 % MwSt.

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Lebensmittelkennzeichnung

Liebe Kunden,

der Gesetzgeber schreibt vor, alle angebotenen Gerichte in Speise karten

mit Hochzahlen zu kennzeichnen und entsprechende Inhaltsstoffe zu

deklarieren. Da unsere Angebotsmappe aber sehr umfangreich ist, informieren

wir Sie zur besseren Übersicht auf einer gesonderten Seite (diese

Regelung erfolgt in Absprache mit dem Ordnungsamt Zweibrücken).

Kennzeichnungspflichtig sind

(bei nicht abgepackten Lebensmitteln):

„mit Farbstoff“ „mit Konservierungsstoff“

„mit Antioxidationsmittel“ „geschwefelt“

„geschwärzt“ „gewachst“

„mit Süßungsmittel“ „mit Phosphat

„enthält eine Phenylalaninquelle“

Unser Grundwürzmittel enthält:

Jodsalz Geschmacksverstärker

Farbstoff Riboflavin Konservierungsstoff

Antioxidationsmittel Süßungsmittel

Dieses Grundwürzmittel wird verwendet für:

alle Suppen alle warmen Speisen

Vorspeisen

Hauptgerichte (Fleisch und Soßen) vom Schwein, Rind, Kalb,

Wild, Lamm/Hammel, Geflügel, Fisch

Nudelgerichte, Kartoffelgerichte, Gemüsegerichte,

Vegetarische Gerichte, Grillfleisch

Alle kalten Speisen, wie:

Pasteten, Fingerfood

Dekomasse von Canapés und belegten Brötchen

alle Salate und Dressings kalte Soßen und Dips

Weitere Zusatzstoffe: enthalten in:

„mit Farbstoff“ Eis, Vanillesoße, Rote Grütze, Desserts, Belegkirschen,

Cocktailfrüchte

„mit Konservierungsstoff“ Ketchup, Käse, Salami, Kassler, Eisbein,

Brühwürste

„geschwefelt“ Essig (alle Kartoffelgerichte, warme Soßen, kalte Dressings)

„geschwärzt“ schwarze Oliven (Antipasti)

„gewachst“ Zitrusfrüchte, Melonen, Äpfel, Birnen (Deko bei kalten

Büffets)

„enthält eine Phenylalaninquelle“ Senf, Mayonnaise, Ketchup

„mit Phosphat“ Brühwürste, Käse, Schinken, Speck (in Specksoßen)

Sollten Sie in der Planung Ihres Festes auf Nahrungsmittel allergien

oder Lebensmittelunverträglichkeiten Rücksicht nehmen müssen,

beraten wir Sie gerne. Wir empfehlen Ihnen Speisen, die es erlauben

verschiedene Allergene oder Intoleranzstoffe zu substituieren bzw.

zu streichen.

Was noch zu sagen wäre

Alle Preise enthalten die vom Gesetzgeber vorgeschriebene

Mehrwertsteuer von 19 %.

Die frühere Regelung zum ermäßigten Mehrwertsteuersatz ist

leider nicht mehr gültig.


Allgemeine Geschäftsbedingungen

Geltungsbereich

Diese allgemeinen Geschäftsbedingungen in der jeweils aktuellen Fassung, gelten für die

vom Partyservice Peter Legrum angebotenen Leistungen, wie die Lieferung von Getränken

und Speisen, Servicedienstleistungen, Personaldienstleistungen, den Verleih von

Partyzubehör und die Vermittlung von eigenen, als auch Dienstleistungen und Waren

von Drittenanbietern, die der Kunde zuvor bei uns persönlich, per Post, Telefon, Fax oder

Internet bestellt hat.

Angebot und Preise

Unsere Angebote sind freibleibend. Preis- und Leistungsänderungen sowie Irrtümer be halten

wir uns vor. Unsere Katalogpreise beziehen sich immer auf die Bestellung pro Stück

bzw. pro Person.

Bestellung

Ihre Bestellung sollte spätestens 3 Werktage vor Liefertermin beim Partyservice Peter

Legrum erfolgen. Die Anmietung von Räumlichkeiten, der Bedarf an Servicepersonal,

oder umfangreiche und besonders aufwendige Bestellungen mit Sonderwünschen, bitten

wir in Ihrem Interesse, so frühzeitig als möglich aufzugeben. Kaufabschlüsse, Liefer -

verträge und sonstige Vereinbarungen, insbesondere mündliche Verabredungen und Zu -

sicherungen unserer Verkaufsangestellten, werden erst durch eine schriftliche Bestätigung

verbindlich. Der Besteller versichert mit seiner Bestellung, die Allgemeinen Geschäfts -

bedingungen gelesen zu haben und erklärt sich mit diesen einverstanden.

Anlieferung

Die Anlieferung erfolgt an die vom Kunden angegebene Lieferadresse zum vereinbarten

Liefertermin. Die Lieferung erfolgt nach bestem Wissen und Gewissen, sowie unter Einhaltung

entsprechender gesetzlicher Vorschriften.

Bei jeder Lieferung muss mit Zeitverschiebungen gerechnet werden, die wir selbst bei

großer Sorgfalt nicht beeinflussen können.

Der Kunde gewährleistet die Entgegennahme, der von ihm bestellten Waren und Leihzubehör

und quittiert den ordnungsgemäßen Erhalt der in seiner Bestellung georderten

Waren, Leihzubehör und Dienstleistungen auf der Durchschrift der vom Auslieferungspersonal

ausgehändigten Quittung bzw. Lieferscheins.

Besonderheiten, die den Lieferort betreffen, wie Baustellen, lange Wege, Treppen über

3 Etagen, nicht funktionierende Fahrstühle usw., sind durch den Kunden bei der Bestellung

mitzuteilen, damit wir uns zeitlich und organisatorisch darauf einrichten können.

Für besonders aufwendige Gegebenheiten, den Lieferort betreffend, behalten wir uns vor

eine Mehraufwandspauschale zu berechnen.

Bezahlung

Spätestens 3 Tage nach Erhalt der Rechnung, ohne Abzug – per Überweisung auf das an -

ge gebene Konto oder Bar in unserem Büro. Bitte beachten Sie, dass keine Kartenzahlung

möglich ist.

Leihwaren/Leihzubehör/Partybedarf

Die Lieferung von Speisen und Getränken erfolgt in oder auf Leihwaren, wie Warmhalte -

geräte und Platten. Diese werden nach Vereinbarung am Folgetag von unserem Fahrer

abgeholt. Der Kunde hält die Leihwaren zum vereinbarten Termin zur Abholung bereit.

Kann die Leihware nicht von uns abgeholt werden, weil der Kunde zum vereinbarten

Termin nicht anzutreffen ist, behalten wir uns vor, Arbeitsstunden, Kilometergeld und

Tagesleihgebühren für verliehene Gegenstände in Rechnung zu stellen.

Leihware, die mit Getränken und Speisen in Kontakt kamen, sind aufgrund hygienischer

Bestimmungen grob vorgereinigt zurückzugeben. Wir behalten uns vor, Reinigungs -

kosten für nicht grob vorgereinigte Leihware in Rechnung zu stellen.

Der Kunde trägt von der Übergabe bis zur Rückgabe die Verantwortung für unsere Leihware.

Die Rücknahme erfolgt zunächst unter Vorbehalt. Exakte Bruch und Fehlmengen

können erst nach erfolgtem Reinigungsprozess ermittelt werden. Fehlmengen und Bruch

werden zum Tagespreis berechnet.

Saisonale Abweichungen

Die vom Partyservice Peter Legrum angebotenen Speisen wie z.B. Obst, unterliegen teilweise

saisonal bedingten Schwankungen auf dem Markt. Wir behalten uns vor Teile der

Bestellung, die diesen saisonalen Schwankungen unterliegen, durch gleichwertige Ware

ohne Preisänderung und Ankündigung zu ersetzen.

Gewährleistung

Der Partyservice Peter Legrum versichert dafür Sorge zu tragen, dass die auszuliefernden

Waren sorgfältig und vorschriftsmäßig transportiert werden. Wir übernehmen keine

Gewähr, dass die Bestellung pünktlich bzw. in einem bestimmten Zeitraum erfolgt.

Der Kunde hat die Ware nach mit ihm zumutbarer Gründlichkeit zu prüfen. Erkennbare

Mängel bzw. Reklamationen, bezogen auf z.B. Anzahl und Menge bestellter Waren,

können nur sofort nach Anlieferung geltend gemacht werden und müssen sofort auf

dem Lieferschein vermerkt werden. Für Schäden, die durch höhere Gewalt entstehen,

übernehmen wir keine Schadensersatzansprüche. Der Lieferer ist bei mangelhafter

oder unvollständiger Lieferung sofort oder telefonisch zu benachrichtigen, damit eventuell

fehlende, oder fälschlich gelieferte Teile der Bestellungen, nachgeliefert werden

können.

Bei nachweisbaren Mängeln können wir nach unserer Wahl nachbessern oder kosten -

losen Warenersatz liefern. Ein Recht auf Wandlung oder Minderung entfällt, falls etwaige

Mängel bzw. Minderleistungen erst später beanstandet werden.

Haftung

Eine Haftung des Partyservice Peter Legrum im Rahmen der vereinbarten Leistungen, ist

begrenzt auf den Warenwert. Nach Übergabe der bestellten Waren und Leihwaren an den

Kunden, geht die Haftung für Beschädigung und Bruch auf den Kunden über.

Datenspeicherung/Datenschutz

Die für die Auftragsabwicklung notwendigen persönlichen Daten des Kunden werden

gespeichert.

Der Kunde erklärt hiermit ausdrücklich sein Einverständnis dazu. Alle personenbezogenen

Daten werden selbstverständlich vertraulich behandelt.

Gerichtsstand

Gerichtsstand ist Zweibrücken.

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Partyservice Legrum

Bürogebäude: Pariser Straße 14, 66482 Zweibrücken

Küche, Warenannahme, Abholung und Geschirrrückgabe: Mailänder Ring 50, 66482 Zweibrücken

Telefon 0 63 32/15 90 0, 0 63 32/90 76 23, 0 63 32/90 76 24 (Küche) · Fax 0 63 32/2 09 06 25

eMail: info@partyservice-legrum.de · www.partyservice-legrum.de

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