deutsche vita - Christian Aussem Machare
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Assistent Gastronomieleiter Messe 19.01.2004 bis<br />
Käfer Service GmbH, München 31.10.2004<br />
Gewährleistung Messebetrieb; Mitarbeiterführung und Einweisung Aufgabenschwerpunkte<br />
(Weisungsbefugnis für bis 150 Mitarbeiter); Überprüfung<br />
Personalplanung; Planung, Organisation und Umsetzung Bedarfs-<br />
gastronomie; Erstellen Forecasts, Erstellen von Werbemaßnahmen<br />
Sehr gutes Feedback zu meiner Führungskompetenz; Persönliche Erfolge<br />
Umsetzung und Integration meiner ausgearbeiteten<br />
Standardisierungsmaßnahmen (z.B. Checklisten, Pläne)<br />
aus Budgetgründen zeitlich begrenzt<br />
Restaurantleiter-Assistent 01.12.2002 bis<br />
Donatos Deutschland GmbH, München 31.04.2004<br />
Marketingbeauftragter<br />
Erster Assistent und Stellvertretender Restaurantleiter seit 25.09.2003<br />
Schichtführung; Planung und Umsetzung von Marketingmaßnahmen; Aufgabenschwerpunkte<br />
Führung von bis zu 70 Mitarbeitern; restaurantinternes Personalwesen<br />
(Dienstpläne; Einstellung/Betreuung neuer Mitarbeiter); Erstellen<br />
wöchentlicher Gewinn- und Verlustrechnung; Kassenabrechnung<br />
Sehr gutes Feedback zu meiner Führungskompetenz; Persönliche Erfolge<br />
Umsetzung meiner operativen Anregungen (Einsparungen bei<br />
Food&Beverage- und Personalkosten; Erhöhung der Produktivität;<br />
persönliches Dankschreiben Geschäftsführung für Einsatz;<br />
hervorragender Seminarabschluss<br />
betriebsbedingte Kündigung durch internationale Entscheidung 16.12.2003<br />
der Muttergesellschaft mit Ablauf des 31.03. 2004<br />
Marketing Leiter 01.12.2001 bis<br />
Mode Claire Fascinacion GmbH, 31.11.2002 und<br />
Kamp-Lintfort 01.11.2004 bis<br />
01.07.2005<br />
Beratung des Geschäftsführers in Marketing relevanten Thematiken; Aufgabenschwerpunkte<br />
Konzeption und Umsetzung von absatzfördernden Maßnahmen<br />
(u.a. Media Relations; Kunstausstellungen; Entwicklung und<br />
Umsetzung Firmen eigenen Homepage); Verfassen von<br />
Pressetexten; Lancieren von Veröffentlichungen; Erstellen der<br />
monatlichen Gewinn- und Verlustrechnung; Vertretung des<br />
Geschäftsführers in allen Belangen<br />
Steigerung Umsatz und Kundenzahl; Persönliche Erfolge<br />
Erlernen neuer Marketingmaßnahmen<br />
<strong>Christian</strong> <strong>Aussem</strong> Seite 4 von 8
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