Ostern Im Schloss Berge
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<strong>Ostern</strong><br />
<strong>Im</strong><br />
<strong>Schloss</strong> <strong>Berge</strong><br />
5. & 6. April 2015
Ostersonntag<br />
5. April 2015<br />
12:00 Uhr bis 15:00 Uhr:<br />
im Restaurantbereich des Erdgeschosses<br />
Festliches Ostermenu sowie<br />
reichhaltiges á la Carte-Speisenangebot<br />
… weitere Informationen auf Seite 4<br />
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr:<br />
in unseren Räumlichkeiten „Graf von Limburg“<br />
sowie „Styna von Eickel“ im 1. Obergeschoss<br />
Festlicher Osterbrunch<br />
… weitere Informationen auf den Seiten 5 & 6<br />
ab 18:00 Uhr:<br />
im Restaurantbereich des Erdgeschosses<br />
Festliches Ostermenu sowie<br />
reichhaltiges á la Carte-Speisenangebot<br />
… weitere Informationen auf Seite 4<br />
Seite 2
Ostermontag<br />
6. April 2015<br />
12:00 Uhr bis 15:00 Uhr:<br />
im Restaurantbereich des Erdgeschosses<br />
Festliches Ostermenu sowie<br />
reichhaltiges á la Carte-Speisenangebot<br />
… weitere Informationen auf Seite 4<br />
11:00 Uhr bis 15:00 Uhr:<br />
in unseren Räumlichkeiten „Graf von Limburg“<br />
sowie „Styna von Eickel“ im 1. Obergeschoss<br />
Festlicher Osterbrunch<br />
… weitere Informationen auf den Seiten 5 & 6<br />
ab 18:00 Uhr:<br />
im Restaurantbereich des Erdgeschosses<br />
Festliches Ostermenu sowie<br />
reichhaltiges á la Carte-Speisenangebot<br />
… weitere Informationen auf Seite 4<br />
Seite 3
Ostermenu 2015<br />
im Restaurantbereich des Erdgeschosses<br />
Amuse Gueule<br />
***<br />
Gelbes Paprikasüppchen<br />
Garnele | Vanilleschaum<br />
***<br />
Wildkräuter | Karamellisierter Ziegenkäse<br />
Portwein | Feige<br />
***<br />
Kabeljaufilet<br />
Lauchrisotto | Gemüsestroh<br />
oder<br />
Lammrückenfilet<br />
Thymianjus | grüne Bohnen | Kartoffelgratin<br />
***<br />
Passionsfruchttörtchen<br />
Kirschen | Sauerrahm<br />
3-Gänge:<br />
48,50<br />
Euro / Person<br />
4-Gänge:<br />
56,50 Euro / Person<br />
Außerdem bieten wir Ihnen im Restaurant auch gerne unser reichhaltiges<br />
á la carte-Speisenangebot an.<br />
Seite 4
Osterbrunch<br />
Ostersonntag & Ostermontag - 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr<br />
In den Festsälen „Graf von Limburg“ & „Styna von Eickel“ (1. Obergeschoss)<br />
<strong>Im</strong> Preis enthaltene Getränke<br />
Kaffee, Tee, Trinkschokolade,<br />
Orangensaft, Apfelsaft, Mineralwasser<br />
Frühstücksanteil<br />
(kalt)<br />
Cornflakes, Müsli, Milch<br />
Konfitüre, Quark, Joghurt<br />
Nutella, Honig<br />
Brötchen, Brot, Stuten, süße Brötchen<br />
Käseplatte, Frischkäse<br />
Wurstaufschnitt, Butter<br />
(warm)<br />
Nürnberger, Senf, Ketchup<br />
Rührei<br />
Speckscheiben<br />
Suppen (am Tisch serviert)<br />
Rinderkraftbrühe, Eierstich, Markklößchen, feines Gemüse<br />
- Bitte umblättern! -<br />
Seite 5
Vorspeisen<br />
Salate<br />
Variation von Räucherfisch:<br />
Lachs, Senf-Dill-Sauce<br />
Forelle, Sahnemeerrettich<br />
Makrelen-Variation<br />
Heilbutt<br />
Sprotten<br />
Butterfisch, Preiselbeersahne<br />
Melonenvariation, Serranoschinken<br />
Variation von Anti-Pasti:<br />
Aubergine, Zucchini, Champignons,<br />
gefüllte Peperoni, getrocknete Tomaten<br />
Tafelspitz in Kürbiskernöl, Balsamico<br />
Vitello Tonnato vom Kalb, Thunfischsauce<br />
Eismeershrimpscocktail mit Ananas, Cognac-Schaum<br />
ganzer Stör pochiert<br />
– am Buffet tranchiert -<br />
Roastbeef, Sauce Bearnaise<br />
ganzer Truthahn<br />
Dessertbuffet<br />
weiße & schwarze Mousse au chocolat<br />
Beerengrütze, Vanillesauce<br />
Pyramide von verschiedenen Fruchtcremes<br />
Ananasspieße, Schokoladenbrunnen<br />
Osterlämmer<br />
<strong>Ostern</strong>est mit Schokoladeneiern<br />
Erdbeertiramisu<br />
Eierlikörtörtchen mit Osterhasen<br />
Wackelpudding, Eisvariation<br />
Variation von Blattsalaten<br />
mit verschiedenen Dressings<br />
Weißkohlsalat mariniert<br />
Gurkensalat süß-sauer<br />
Tomaten mit Mozzarella<br />
Mediterraner Nudelsalat<br />
Sizilianischer Bauernsalat mit Schafskäse<br />
Waldorfsalat<br />
Warme Gerichte<br />
Lammkotelett, Jus<br />
Hirschbraten „badisch“, Birne-Preiselbeeren<br />
Hähnchenbrust „asiatisch“<br />
Zanderfilet gratiniert auf Gemüsejulienne<br />
Spinatlasagne<br />
Gemüsevariation, Kartoffelgratin<br />
Thymiankartoffeln, Basmatireis, Butternudeln<br />
Preis pro Person: € 39,00<br />
(Kinder 5 – 11 Jahre € 19,50)<br />
zzgl. weiterer Getränke<br />
Seite 6
Frohe <strong>Ostern</strong>…<br />
…wünschen Ihnen und Ihren Familien<br />
Ihre Familie Geißler & Leitner<br />
sowie das gesamte <strong>Schloss</strong> <strong>Berge</strong><br />
- Team<br />
Informationen und Reservierungen unter:<br />
ADENAUERALLEE 103 · 45894 GELSENKIRCHEN<br />
TEL.: +49 (0)209 1774-0 · FAX: +49 (0)209 1774-299<br />
INFO@SCHLOSS-BERGE.DE · WWW.SCHLOSS-BERGE.DE<br />
„Die Gelehrten und die Pfaffen streiten sich mit viel Geschrei,<br />
was hat Gott zuerst erschaffen – wohl die Henne, wohl das Ei!<br />
Wäre das so schwer zu lösen – erstlich ward ein Ei erdacht,<br />
doch weil kein Huhn gewesen – darum hat´s der Has gebracht.
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