TOURISmUS FREIzEIT - e-reader.wko.at - Wirtschaftskammer Wien

TOURISmUS l FREIzEIT 02|12
Exklusive Informationen für Mitglieder der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft Wien
GOLDENER SCHANI UND GOLDENE JETTI 2012
Wir gratulieren herzlich den Gewinnern!
INHALT
Goldener Schani und Goldene Jetti 1
Tourismuszahlen 2
Vorwort Spartenobmann 3
Käsekrainer bleibt Käsekrainer 3
Aus den Fachgruppen:
Aus für Gaststättenpauschalierung? 3
Der Sterneclub der Hotellerie 4
Jahr des Kaffees 2012 4
Eine Branche stellt sich vor:
Älteste Hochschaubahn im Prater 5
Der Gastronom als Veranstalter 5
Ausgleichs- und Betreuungsleistungen
für Fluggäste 6
Rückblick 6
Sommerfest der Sparte Tourismus
und Freizeitwirtschft 7
Ihre Sparte:
Kontaktdaten und Impressum 8
Die beliebte Auszeichnung für die schönsten
Wiener Gast- und Schanigärten, der
„Goldene Schani“ wurde auch heuer wieder
in drei Kategorien verliehen. Ebenfalls
wurde zum 2. Mal der Branchenpreis „Goldene
Jetti“ für besondere, innovative und
spannende Ideen, Produkte, Veranstaltungen
oder Einrichtungen im „nicht-gastronomischen“
Bereich der Sparte Tourismus
und Freizeitwirtschaft vergeben.
Gewinner des „Goldenen Schani 2012“
Klassischer Schanigarten:
Café Amacord und ex aequo
Restaurant Ella´s
Im Grünen:
Pan e Wien/Pan e Giardin
Versteckte Juwele:
Kristian´s Monastiri
Gewinner der „Goldene Jetti 2012“
Körper und Geist:
Stand Up Paddling
Kultur und Erlebnis:
Führung „Kipflkoch & Bratlgeiger“
„Als Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft
vertreten wir die unterschiedlichsten
Branchen. Wir stehen den Fachgruppen
Gastronomie, Kaffeehäuser und Hotellerie
mit Rat und Tat zur Seite. Weiters setzen
wir uns für die Interessen der Kino-, Kultur-
und Vergnügungsbetriebe, der Gesundheitsbetriebe,
der Reisebüros sowie der
Freizeit- und Sportbetriebe ein. Als Zeichen
der Anerkennung für die Leistungskraft
unserer Betriebe gibt es deswegen
nicht nur den „Goldenen Schani“ für die
schönste Gast- und Schanigärten, sondern
auch die „Goldene Jetti“ für den Bereich
der Freizeit- und Gesundheitswirtschaft“,
so Spartenobmann Bitzinger.
Die Verleihung der Branchenpreise fand
traditionsgemäß im Rahmen des Sommerfestes
der Wiener Tourismus- und
Freizeitwirtschaft statt. Veranstaltungsort
war heuer der Kursalon Wien. Weitere
Impressionen vom Sommerfest finden Sie
in diesem Heft auf Seite 7.
info Nummer 053/2012
exclusiv

2
NÄCHTIGUNGSzAHLEN PERFEKT, UmSÄTzE HINKEN HINTERHER
Starker Zuwachs bei den Nächtigungen, aber nicht bei den Umsätzen
Mit 1.118.000 Nächtigungen übertraf der heurige
April den bisherigen Rekord aus dem Vergleichsmonat
2011. Im Zeitraum von Jänner
bis April 2012 verzeichnete Wien 3.266.000
Nächtigungen, was ein Plus von 8,6 Prozent
zum Vorjahr bedeutet. Soweit, so gut. Jetzt
aber der Haken an der Sache: Der für das erste
Quartal erfasste Netto-Nächtigungsumsatz der
Wiener Hotellerie weist mit 92,1 Mio. Euro ein
Plus von nur 0,9 Prozent aus.
Befürchtungen sind wahr geworden
Dies belegt unsere Befürchtungen: Aufgrund
des immer größer werdenden Angebots an
Hotels in Wien und der gestiegenen Bettenanzahl
- Wiens Hotelkapazität erhöhte sich
von April 2011 bis April 2012 um rund 3.700
Betten (+ 7,4 Prozent) - wird der Konkurrenzkampf
zwischen den Anbietern härter
und härter. Es kommen zwar mehr Touristen
nach Wien, jedoch ist der Preiskampf so angespannt,
dass die Umsätze nicht steigen.
Ganz im Gegensatz zu den Investitionen, die
Hoteliers tätigen müssen, um für ihre Gäste
attraktiv zu bleiben.
„Trübsalblasen ist nicht unser Motto. Trotzdem
muss man es wieder und wieder sagen:
Der Wiener Hotellerie geht es leider nicht so
gut, wie die Nächtigungszahlen vermuten lassen
würden. Wenn wir uns dann gegen eine
Erhöhung der Ortstaxe wehren, ist das mehr
als gerechtfertigt.“, so Dr. Martin Schick, Obmann
der Fachgruppe Hotellerie Wien.
serViCe
Online-ratgeber:
„Kmu-stresstest“
Belebung des Wiener Tourismus durch
Inbetriebnahme des Check-in 3 am
Flughafen Wien
Lange hat es gedauert, aber seit Juni ist es
soweit: Bekannt geworden unter dem Namen
Skylink, jetzt jedoch Check-in 3 genannt, ist
der neue Terminalbereich mit einer Länge von
270 m und einer Fläche von 76.000 m² am
Flughafen Wien, mit 5. Juni 2012 in Betrieb
gegangen. Der sichelartige Bau gliedert sich in
zwei Hallen. Die Landseitige wird auf Ebene 0
für die Ankünfte genutzt. Hier befinden sich
mehrere Shopping- und Gastronomieflächen
und zudem die direkte Verbindung zu dem bereits
neu gebauten Flughafenbahnhof. In der
luftseitigen Halle befinden sich auf Ebene 1
die 64 Check-in-Schalter und die zentrale Sicherheitskontrolle.
Über die gesamte luftseitige
Dachhälfte des Terminals erstreckt sich eine
frei zugängliche, offene Besucherterrasse.
wko.at/wien/sicherheit
01/514 50-1122
Top-10-Herkunftsländer Wiens
Wer sind aktuell die zahlenstärksten Gäste
Wiens? Hier sehen Sie einen Überblick über
die Top-10-Herkunftsländer im April 2012 bei
den Zuwachsraten:
1. Deutschland
2. Österreich
3. Italien
4. USA
5. Russland
6. Großbritannien
7. Spanien
8. Schweiz
9. Frankreich
10. Japan
Für mehr Infos zu diesem Service der Wirtschaftskammer Wien einfach QR Code mit dem Handy scannen.
Gebäudetechnik im Skylink
Im Check-in 3 kommt ein spezielles Steuerungssystem
für die rund 2000 Sicherheitstüren
zum Einsatz, welches gewährleistet, dass
der Passagier im Gebäude richtig geleitet wird
und dass sich die Personenströme von An-
und Abreisenden nicht vermischen. Je nach
Flugziel werden durch die Software bestimmte
Türen automatisch geöffnet/geschlossen,
Rolltreppen fahren nur in eine bestimmte
Richtung und Aufzüge dürfen nur an bestimmten
Punkten halten.
„Die Eröffnung des neuen Check-in 3 freut
die Tourismus- und Freizeitwirtschaft ganz
besonders. Für die Stärkung des Tourismus-
und Wirtschaftsstandortes Wien ist ein gut
ausgebauter Flughafen von allergrößter Wichtigkeit.
Ebenso sprechen wir uns für den Bau
einer dritten Piste aus. Ein dichtes Flugnetz
ist sowohl für ÖsterreicherInnen ins Ausland
als auch für ankommende Touristen besonders
wichtig. Außerdem muss sich Wien als Umstiegsknotenpunkt
Nr. 1 in den Osten positionieren“,
so Spartenobmann Bitzinger.
Wie belastungsfähig ist
mein unternehmen?

OFFEN GESAGT
KommR Ing. Josef Bitzinger, Spartenobmann
Sehr geehrte Unternehmerin,
sehr geehrter Unternehmer,
persönliche Kontakte zu Branchenkollegen
sind von allergrößter Wichtigkeit. Deshalb
freut es mich umso mehr, dass es wieder
so viele UnternehmerInnen zum Sommerfest
der Wiener Tourismus- und Freizeitwirtschaft
geschafft haben. Ganz herzliche
Gratulation auch an die Gewinner der Branchenpreise
„Goldener Schani“ und „Goldene
Jetti“, die im Rahmen des Sommerfestes
prämiert wurden. Es ist wichtig, auf unsere
Branchen als Vorzeigebranchen in der Öffentlichkeit
aufmerksam zu machen.
Leider ist es zu oft der Fall, dass Belastungen
auf uns alle zukommen. Die geplante
Erhöhung der Ortstaxe hat uns hart getroffen,
wir sind noch immer in Gesprächen,
hier doch noch zu einer für die Betriebe
positiven Änderung zu kommen. Wir werden
Sie über die laufenden Verhandlungen
selbstverständlich informieren.
In dieser Ausgabe der Spartenzeitung „Tourismus-Freizeit“
sprechen wir viele aktuelle
Branchenneuigkeiten an: Von der Gaststättenpauschalierung,
über den Siegeszug der
Käsekrainer bis hin zu Ihren Rechten als
Fluggast ist das Themenspektrum breit gefächert.
Hätten Sie einmal ein Thema, über
welches Sie gerne lesen würden? Dann melden
Sie sich doch bei uns.
In der Rubrik „Eine Branche stellt sich vor“
stellen wir diesmal die Wiener Hochschau-
PROTEST ERFOLGREICH: KÄSEKRAINER BLEIBT KÄSEKRAINER
Einigung zwischen Österreich und Slowenien im Streit um die Wurst
Wie in den Medien berichtet, wollte Slowenien
die auch in Österreich verwendete
Bezeichnung „Krainer Wurst“ als geschützte
Herkunftsbezeichnung eintragen lassen.
Das hätte für Wiener Würstelstände bedeutet,
dass man keine Käsekrainer mehr bestellen
hätte können.
AUS DEN FACHGRUPPEN
AUS FÜR GASTSTÄTTENPAUSCHALIERUNG?
Ab 2013 ist die Pauschalierung in der derzeitigen Form nicht mehr möglich
Im Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe
können unter bestimmten Voraussetzungen
der Gewinn und/oder die Vorsteuern
mit pauschalen Sätzen ermittelt
werden. Im Jahr 2009 haben von dieser
Möglichkeit in Österreich etwas mehr als
6.200 Betriebe Gebrauch gemacht. Die seit
1999 unverändert bestehende Gaststättenpauschalierungsverordnung
wurde kürzlich
vom Verfassungsgerichtshof mit Wirkung
ab 31.12.2012 aufgehoben.
Medialer Aufschrei zeigte Wirkung
Dank des enormen Protestes der Sparte
Tourismus und Freizeitwirtschaft und des
Einsatzes von Landwirtschaftsminister Nikolaus
Berlakovich kam es zu einer Einigung
im Streit um die Wurst. Slowenien
werde demnach zwar seine landestypische
Bezeichnung „Kranjska Klobasa“ als
geografisch geschützte Angabe eintragen
lassen, akzeptierte jedoch gleichzeitig
die deutschsprachige Bezeichnung „Käsekrainer“.
Eine Umbenennung der beliebten
Spezialität wäre schlichtweg unmöglich
gewesen.
Die Wiener Würstelstände sind ein touristisches
Markenzeichen von Wien und Käsekrainer
dürfen im Sortiment nicht fehlen.
Man kann ja auch nicht einfach das Wiener
Schnitzel von der Speisekarte eines Gast-
Wie geht’s weiter?
Als Frist für die Aufhebung wurde der
31.12.2012 bestimmt. Das Finanzministerium
hat die Möglichkeit, die Verordnung
ab dem Jahr 2013 gesetzeskonform neu
zu fassen. Für die Veranlagung 2012 kann
daher die Pauschalierung noch angewendet
werden. Die Bundessparte Tourismus und
Freizeitwirtschaft und der Fachverband
Gastronomie der WKÖ sind gemeinsam mit
der Finanzpolitischen Abteilung gerade
bahn im Prater vor. Falls
auch Sie ein außergewöhnliches
Gewerbe betreiben,
dann schreiben Sie uns. Wir
stellen Sie gerne in einer der kommenden
Ausgaben der Spartenzeitung Ihren Branchenkollegen
vor.
Viel Spaß beim Lesen und einen erfolgreichen,
heißen Umsatzsommer!
Herzlichst,
Ihr Josef Bitzinger
ronomiebetriebs streichen. Die Frankfurter
Würstel heißen in Deutschland übrigens
Wiener Würstel und dass ist ja auch kein
Problem. Der Verlust der Käsekrainer wäre
für die Gastronomie auf jeden Fall dem Verlust
eines Kulturgutes gleich gekommen.
Außerdem hätte es für die Unternehmer einen
enormen Umsatzverlust bedeutet“, so
KommR Ing. Josef Bitzinger, Obmann der
Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft
der WK Wien.
Rückfragen
Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft
T 01/514 50-4104
W wko.at/wien/tourismus
dabei, in einer Verhandlung mit dem Bundesministerium
für Finanzen eine Lösung
zu suchen, die eine Pauschalierung unter
angepassten Gegebenheiten weiter zulässt.
Rückfragen zum Thema Steuern
T 01/514 50-1625
E steuern@wkw.at
W wko.at/wien/steuern
wko.at/wien/tourismus
3
Die Gastronomie

4
Die Kaffeehäuser Die Hotellerie
HERzLICH WILLKOmmEN Im STERNECLUB DER HOTELLERIE
Attraktive Vorteile für alle Hotels, die nach den Sternen greifen
Hotelsterne sind nicht nur ein Leistungsversprechen
an den Gast, sondern sollen
dem Hotelier auch einen konkreten Nutzen
bringen. Deshalb hat die Wirtschaftskammer
Österreich gemeinsam mit allen Landeskammern
den „Sterneclub“ ins Leben
gerufen. Jeder sterneklassifizierte Betrieb
ist automatisch Mitglied im Sterneclub und
kann daraus zahlreiche Vorteile ziehen.
Zirka 50 hochqualifizierte Partner bieten
persönliche Beratungen, interessante
Tipps, Rabatte und Vergünstigungen auf
Dienstleistungen und Produkte exklusiv
wko.at/wien/tourismus
für Sterneclubmitglieder an. Von der Wirtschaftsberatung
über Sanitärausstattung
bis hin zu Buchungsplattformen, von internationalen
Brands bis zu regionalen Branchendienstleistern
gibt es viel im Angebot.
Auf der Homepage www.hotelsterne.at
finden Sie alle aktuellen Sterneclub-Vorteile.
Weiters können Sie auch kostenfrei Ihr
Sterneclub-Scheckheft unter sternehotline@wko.at
anfordern.
JAHR DES KAFFEES 2012
Viele Aktivitäten sollen im heurigen Jahr die Wiener Kaffeehauskultur bereichern
Das heurige Jahr 2012 kann man getrost
als „Jahr des Kaffees“ in Wien bezeichnen.
Zahlreiche Event beleben die Kaffeehausszene.
So findet am 1. Oktober 2012 wieder
der „Tag des Kaffees“ statt. Ebenfalls
im Herbst kann man auf dem traditionellen
Kaffeehausflohmarkt am Gelände der Ottakringer
Brauerei von der Kaffeeschale bis
zum Bierglas - sprich „Kostbarkeiten“ für
den eigenen Betrieb oder für den privaten
Haushalt - erwerben.
Höhepunkt des Kaffeejahres
2012 war aber eindeutig die
dreitägige Messe „Wonderful
World of Coffee Vienna 2012“
am Wiener Messegelände von
13.-15. Juni 2012. Dieser
Branchentreffpunkt bot zahlreiche
Workshops zum Erfahrungs-
und Wissensaustausch.
Im Rahmen der Messe wurden
vier Weltmeisterschaftsbewerbe
ausgetragen. Die weltbesten
Baristi - Staatsmeister in ihrem
Land in der jeweiligen Disziplin
- traten gegeneinander an
und stellten ihr Können unter
Beweis. In den vier Kategorien
World Barista, Cup Tasting,
Brewers Cup, Cezve/Ibrik ging
es in Wien um den Weltmeistertitel.
„Mit Teilnehmern aus mehr als 50 Ländern
und geschätzten 10.000 Besuchern war
diese Messe neben dem unschätzbaren Wert
für die Kaffeehausbranche auch ein touristisch
besonders wertvoller Teil des Jahres
2012. Veranstaltungen wie die „Wonderful
World of Coffee“ sind eine wichtige Maßnahme
zur Verbesserung der Kaffeezubereitung“,
so Berndt Querfeld, Obmann der
Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser.
Kaffeehauskultur vs. Kaffeezubereitung
Die richtige Zubereitung des Kaffees liegt
Querfeld besonders am Herzen. „Die Wiener
Kaffeehauskultur ist bereits eine Trademark,
sie wurde sogar letztes Jahr von
der UNESCO als immaterielles Kulturerbe
gesichert. Selbstverständlich muss dies
bewahrt und ausgebaut werden. Dass Kaffeehauskultur
aber nicht gleich Kaffeezubereitungskultur
ist, ist auch ein Fakt.
V.l.n.r.: Peter Breimaier (Café Ritter), KommR Josef Zeiner (Café Leopoldau), KommR Reginalt
Walter Dreier (Café Dreier), KommR Berndt Querfeld (Café Landtmann)
Einen Cappucino kann man sich überall
auf der ganzen Welt bestellen, eine Wiener
Melange leider noch nicht. Mein Ziel wäre
es, die Spezialitäten der Wiener Kaffeetradition
zu Weltmarken zu machen. Und dies
beginnt bei einer exzellenten Zubereitung
und Qualität des Produktes im Herkunftsland,
also hier bei uns. Deshalb ist die
„World of Coffee“ so wichtig für uns“, so
Querfeld.
Fachgruppe Hotellerie
T 01/514 50-4108
W wko.at/wien/hotel
Einsatz für Branchenkollegen
Ebenfalls am Herzen liegt dem Fachgruppenobmann
Querfeld die Unterstützung
seiner Branchenkollegen, besonders im Bereich
Schanigartengenehmigungen. „Schanigärten
in der Sommersaison bereichern
die Stadt ungemein. Umso schmerzlicher
ist die Erkenntnis, dass Behörden in Sachen
Schanigärten oft sehr rigoros und unflexibel
vorgehen, wie heuer beim Institutionscafé
Drechsler gesehen. Die Nichtbewilligung
des geplanten Schanigartens zwingt
den Geschäftsführer, das Kaffeehaus
über die Sommermonate
aus Rentabilitätsgründen
zuzusperren. Ein großer Verlust
für die Wiener Gäste und
Touristen“, so Querfeld.
Deshalb möchte Querfeld für
das kommende Jahr als Vermittler
auftreten und hofft
auf einen Kompromiss: „Das
Café Drechsler hat bereits über
die letzten Jahre kreative Vorschläge
für einen Schanigarten
eingebracht. Sogar die Attraktivierung
eines angrenzenden
Parks war eine Idee. Solche
engagierten Unternehmer
müssen unterstützt werden.
In Gesprächen mit dem Bezirk
und der Stadt werde ich mich für
eine Bewilligung einsetzen, um
einem wichtigen Wiener Traditionsbetrieb
zu helfen.“
Haben auch Sie Probleme mit Schanigartenbewilligungen?
Dann wenden Sie sich
an ihre Fachgruppe, die Ihnen mit Rat und
Tat zur Seite steht.
Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser
T 01/514 50-4112
W wko.at/wien/kaffeehaeuser

EINE BRANCHE STELLT SICH VOR…
Die älteste Hochschaubahn steht im Wiener Prater - Geschäftsführer KommR Ing. Hubert Pichler im Interview
Was ist das besondere an der Hochschaubahn
im Wiener Prater?
Die Hochschaubahn ist eines der letzten
alten Bauwerke im Wiener Prater, das in
Bauart und Charakteristik ein Stück Vergangenheit
in die heutige
Zeit herübergerettet
hat. Es handelt sich
um eine Holzbaukonstruktion,
die in den
Jahren 1948-50 gebaut
und im Februar 1950
in Betrieb genommen
wurde. Bei der Berg-
und Talfahrt sausen
die Passagiere durch
felsige Landschaften,
dunkle Grotten und
vorbei an Dörfern und
Flüssen. Die schelmischen
Gartenzwerge,
die neben der Strecke
platziert sind, geben
der Bahn ihren zweiten
Namen: Zwergerlbahn.
Seit wann gibt es das
Familienunternehmen
im Prater?
Seit dem Jahr 1971 befindet sich das Unternehmen
komplett im Familienbesitz
Kremser/Pichler. Meine Mutter hat es jahrelang
geführt, danach habe ich es über-
DER GASTRONOm ALS VERANSTALTER
Worauf Sie achten müssen!
Das Wiener Veranstaltungsgesetz regelt
alles rund um das Thema öffentliche Veranstaltungen.
Gastronomiebetriebe übersehen
oft, dass auch sie öffentliche Veranstaltungen
in ihrem Betrieb abhalten und
deshalb einiges beachten müssen. Damit
es zu keinem Gesetzesverstoß und Strafen
kommt, hier ein kleiner Überblick.
Definition öffentliche Veranstaltungen
Ab wann gilt eine Veranstaltung als öffentlich?
Grundsätzlich dann, wenn sie allgemein
zugänglich ist. Ob gegen Entgelt oder
kostenlos spielt hier keine Rolle. Auch Veranstaltungen
für geladene Gäste mit mehr
als 20 Personen gelten als öffentlich, als
Ausnahme gilt die Familienfeier.
Achtung: Eine Feier im Freundeskreis
zählt nicht als Familienfeier. Solange die
Gäste allerdings nur gesellig beieinander
sitzen, sich gut unterhalten und gastronomisch
bewirtet werden, gilt dies noch nicht
als Veranstaltung, außer sie ist mit beson-
nommen. Unser Herz hängt sehr an dem
Betrieb. Auch in schwierigen Zeiten ist es
uns gelungen, durch innovative Ideen Geld
für notwendige Investitionen aufzubringen.
So haben wir 1980 zusätzlich einen
Radverleih eröffnet, der sich von anfänglich
20 auf 400 Leihräder ausgedehnt hat.
Auch einen Gastronomiebetrieb haben wir
dabei.
deren Darbietungen wie Livemusik, einem
Konzert oder einer Lesung verbunden.
Müssen öffentliche Veranstaltungen
gemeldet werden?
Ja, öffentliche Veranstaltungen müssen
grundsätzlich bei der Veranstaltungsbehörde
(MA 36) angemeldet werden und unterliegen
behördlichen Auflagen, der behördlichen
Kontrolle und baulichen Regelungen
über die Veranstaltungsstätte.
Die Gastronomie-Ausnahme
2009 ist es der Sparte Tourismus und
Freizeitwirtschaft der Wirtschaftskammer
Wien unter Federführung der Fachgruppe
Freizeit- und Sportbetriebe gelungen,
eine Ausnahme für Gastronomiebetriebe,
in denen auch öffentliche Veranstaltungen
stattfinden, zu erreichen. Unter bestimmten
Voraussetzungen können dort gewisse
Veranstaltungen anmeldefrei durchgeführt
werden. Diese Anmeldefreiheit betrifft
z.B. musikalische Darbietungen (Konzer-
Die Hochschaubahn ist auch bei Filmemachern
ein beliebter Schauplatz?
Richtig, wir sind bereits in diversen Filmen
und TV-Produktionen vorgekommen, wie
z.B. in einer Folge der Krimiserie „Trautmann“
oder in der erfolgreichenRomanverfilmung
„Der Fall des
Lemming“.
Wie oft sind sie
selbst bereits mit
der Hochschaubahn
gefahren?
Bestimmt mehrere
100.000 Mal, wieviel
genau kann ich aber
nicht sagen. Es ist immer
sehr vergnüglich
anzusehen, wie die
Menschen jeden Alters
eine Fahrt mit der
Hochschaubahn genießen.
Können Sie sich
ein Leben ohne die
Hochschaubahn vorstellen?
Nein, ganz ehrlich gesagt
hänge ich sehr an meinem Betrieb. Es
ist für mich mehr Hobby als Arbeit, deshalb
stört mich auch die 7-Tage-Woche nicht.
te, Karaoke-Abende etc.), bestimmte Theater-
und varietéeartige Veranstaltungen
in kleinerem Rahmen, Wohltätigkeitsfeste
mit Publikumstanz, Ausstellungen und bestimmte
Modeschauen. Allfällige Vergnügungssteuerpflichten
bzw. die Pflicht zur
AKM-Anmeldung musikalischer Veranstaltungen
bestehen aber auch hier weiterhin.
Tipp: Sie können im Betriebsanlagenreferat
der WKW (T: 51450 1036, E: rechtspolitik@wkw.at)
individuell überprüfen lassen,
ob Ihre Betriebsanlagengenehmigung
den Anforderungen für Veranstaltungen
entspricht.
Detaillierte Informationen dazu finden Sie
auf wko.at/wien/tourismus
Fachgruppe Wien der Freizeit-
und Sportbetriebe
T 01/514 50-4212
W wko.at/wien/freizeitbetriebe
wko.at/wien/tourismus
5
Die Kulturbetriebe
Die Freizeitbetriebe

Die Reisebüros 6
FLUG VERSPÄTET ODER ABGESAGT ? WAS SIND IHRE RECHTE ?
Ausgleichs- und Betreuungsleistungen für Fluggäste
In den Sommermonaten nutzen überdurchschnittlich
viele Menschen das Transportmittel
Flugzeug. Aber was tun, wenn der
geplante Flug Verspätung hat oder überhaupt
ausfällt?
Eine neue Verordnung regelt für die Fälle
der Nichtbeförderung (in der Regel Überbuchung),
Annullierung und Verspätung die
Rechte des Fluggastes. Je nach Situation
hat man Anspruch auf Ausgleichs- und Unterstützungsleistungen.
RÜCKBLICK
BEFÄHIGUNGSPRÜFUNG
Haus der Wiener Gastwirte
15. Mai 2012
Die Dekretüberreichung anlässlich der
bestandenen Gastgewerbebefähigungsprüfung
findet traditionellerweise 4 Mal
jährlich im Festsaal des Hauses der Wiener
Gastwirte statt. Am 15.5.2012 erhielten
erneut 47 Damen und Herren ihr Prüfungszeugnis
sowie eine Ehrenurkunde und haben
im Rahmen einer kleinen Feierstunde
mit Prüfern, Obleuten und Angehörigen
auf eine erfolgreiche, unternehmerische
Zukunft angestoßen.
INFO-VERANSTALTUNG „mEIN BE-
TRIEBSANLAGENGENEHmIGUNGSBE-
SCHEID“
Haus der Wiener Gastwirte
7. Mai 2012
Jede gastgewerbliche Betriebsanlage ist
nach der Gewerbeordnung zu genehmigen,
um die Sicherheit gegenüber dem Betriebsinhaber,
seinen Mitarbeitern, den Gästen
und Anrainern zu gewährleisten. Häufig
gestellte Fragen im Zusammenhang mit der
SICHERHEIT IN DER WIENER HO-
TELLERIE, WERTVOLLE TIPPS zUR
KRImINALPRÄVENTION
Haus der Wiener Gastwirte
12. Juni 2012
Auf Grund der großen Nachfrage im Vorjahr
veranstaltete die Fachgruppe Hotellerie gemeinsam
mit der Wiener Polizei auch dieses
Jahr eine kostenlose, zweistündige Sicherheitsschulung
für ihre Mitglieder und
deren Mitarbeiter. Ziel der Schulung war
es, Auffälliges in Gefahrensituationen zu
erkennen und richtig zu reagieren.
Inhalte waren unter anderem Diebstahlorte,
Täterprofile, Arbeitsweisen von Tätern,
Bombendrohungen, Umgang mit Falschgeld
etc.
wko.at/wien/tourismus
Was kann ich als Konsument erwarten?
Damit man in solch unangenehmen Situationen
zumindest finanziell nicht auch
noch auf der Strecke bleibt, gibt es diverse
Entschädigungsleistungen. Diese reichen
von monetären Ausgleichszahlungen über
Mahlzeiten und Erfrischungen im Verhältnis
zur Wartezeit, Gratis-Telefonaten, Anspruch
auf Hotelunterbringung bis hin zur
Rückerstattung des Ticketpreises.
Betriebsanlagengenehmigung sind: „Wie
oft müssen die Bescheidauflagen auf ihre
Einhaltung überprüft werden?“ „Wer hat
die Überprüfung vorzunehmen?“ „Welche
Änderungen im Betrieb zeige ich der Behörde
nur an?“ „Welche Änderungen müssen
genehmigt werden?“
Um diese und weitere Fragen zu erörtern
hat die Fachgruppe Gastronomie am Montag,
dem 7. Mai 2012 zu einer Informationsveranstaltung
in das Haus der Wiener
Ein Handbuch Hotelsicherheit steht auf
der Fachgruppenhomepage wko.at/wien/
hotel bereit.
Tipp: Bei Bedarf besteht auch die Möglichkeit,
solche Sicherheitsschulungen direkt
im Betrieb durchzuführen (Mindestteilnahme:
8 Personen).
Foto: Abteilungsinspektor Ursula Ivkovits
von der BPD Wien und die stellvertretende
Fachgruppen-Obfrau Dr. Andrea Feldbacher
(v.l.n.r.)
Womit muss ich als Reisebüro rechnen?
In Krisenfällen ist das Reisebüro als Ansprechpartner
speziell gefordert. Durch
eine persönliche Beratung kann man sich
vom anonymen Internet deutlich abheben
und dem Konsumenten Service bieten. Das
Informationsblatt „Fluggastrechte“ erhalten
Sie von Ihrer Fachgruppe.
Fachgruppe Wien der Reisebüros
T 01/514 50-4102
W wko.at/wien/reisebueros
Gastwirte auf den Judenplatz geladen.
Vortragende waren Ing. Peter Nowak und
Mag. Leonhard Palden vom Betriebsanlagenservice
der Abteilung Rechtspolitik
der WKW. Viele der zahlreich erschienen
Gastwirtinnen und Gastwirte haben den
Genehmigungsbescheid ihres Betriebes zur
Veranstaltung mitgenommen und konkrete
Fragen gestellt. Diese wurden von den beiden
Routiniers vom Betriebsanlagenservice
souverän beantwortet.

DAS WAR DAS SOmmERFEST 2012
DER SPARTE TOURISmUS UND FREIzEITWIRTSCHAFT
Ein Get-Together der Branche mit Verleihung
des Goldenen Schani & der Goldenen
Jetti 2012
Jedes Jahr ist es wieder ein Branchenhighlight
der besonderen Art: Die Vergabe des
Branchenpreises „Goldener Schani“. Auch
dieses Jahr ging die Verleihung feierlich
im Kursalon Wien von der Bühne. Nach
einem Schlumberger Sektempfang wurde
die Veranstaltung durch die Begrüßung
von KommR Brigitte Jank, Präsidentin der
Wirtschaftskammer Wien und KommR Ing.
Josef Bitzinger, Obmann der Sparte Tourismus
und Freizeitwirtschaft Wien, eröffnet.
Bei der Verleihung des „Goldenen Schani
2012“ in den Kategorien „Versteckte Juwele“,
„Klassischer Schanigarten“, „Im Grünen“
herrschte Hochspannung.
DIE GOLDENE JETTI – DER FREIzEIT-
UND GESUNDHEITS-BRANCHENPREIS
Wer heuer geehrt wurde
Erneut wurde beim Sommerfest der Branchenpreis
„Goldene Jetti“ vergeben. Zur
Teilnahme waren alle Mitglieder der Fachgruppen
Freizeit- und Sportbetriebe, Reisebüros,
Gesundheitsbetriebe sowie der
Kino-, Kultur- und Vergnügungsbetriebe
berechtigt.
Prämiert wurden Unternehmen, die mit
ihren innovativen, außergewöhnlichen,
erfolgreichen und spannenden Ideen, Produkten,
Veranstaltungen oder Einrichtungen
wesentlich zur Lebensqualität in Wien
beitragen.
Das sind die Sieger und Nominierten
des „Goldenen Schani 2012“:
Klassischer Schanigarten:
Café Amacord und
Restaurant Ella´s (ex aequo)
Aux Gazelles
Im Grünen:
Pan e Wien/Pan e Giardin
Pfarrwirt
Café Restaurant décor im Augarten
Versteckte Juwele:
Kristian´s Monastiri
Gergely´s
Basteigarten Restaurant (im Palais Coburg)
Durch die Veranstaltung führte die bekannte
ORF-Moderatorin Caroline Aigner. Im Anschluss
nutzten die Gäste den verbleibenden
Abend zum Branchennetworking.
Das sind die Gewinner und Nomminierten
der „Goldenen Jetti 2012“:
Kategorie „Körper & Geist“:
Stand Up Paddling
SandintheCity
Festival der Sinne
Kategorie „Kultur & Erlebnis“:
Führung „Kipflkoch & Bratlgeiger“
Wiener Wiesn-Fest
Musikfest der Vielfalt
„Wir möchten uns ganz herzlich für die
eingereichten Beiträge bedanken. Es zeigt
wieder einmal, dass Wien für unsere Einwohner
und unsere Gästen eine attraktive
Kultur-, Tourismus- und Freizeitmetropole
ist, auf die wir stolz sein können“, so Spartenobmann
Bitzinger.
Café Amacord
Restaurant Ella´s
Pan e Wien/Pan e Giardin
Kristian´s monastiri
Stand Up Paddling
Führung „Kipflkoch & Bratlgeiger“
wko.at/wien/tourismus
7

8
IHRE ANSPRECHPARTNERinnen
in der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft
Sparte Tourimus und Freizeitwirtschaft
Judenplatz 3-4
1010 Wien
E tourismus@wkw.at
W wko.at/wien/tourismus
Fachgruppe Wien der Freizeit- und
Sportbetriebe
W wko.at/wien/freizeitbetriebe
Fachgruppe Gastronomie Wien
W wko.at/wien/gastronomie
Fachgruppe Wien der Gesundheitsbetriebe
W wko.at/wien/gesundheitsbetriebe
Fachgruppe Wien der Kino-, Kulturund
Vergnügungsbetriebe
W wko.at/wien/kulturbetriebe
Fachgruppe Hotellerie Wien
W wko.at/wien/hotel
Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser
W wko.at/wien/kaffeehaeuser
Fachgruppe Wien der Reisebüros
W wko.at/wien/reisebueros
service
pooL -
Kooperationsservice
der WK Wien
01/514 50-6724
wko.at/wien/netzwerke
Impressum:
MEDIENINHABER UND HERAUSGEBER:
Wirtschaftskammer Wien | Stubenring 8-10, 1010 Wien
INHALT: Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft,
Mag. Alexandra Griess, Mag. Catherine Michel-Seitl, Mag. Sonja Parzmayr
AUSGABE: Juni 2012
DRUCK: Piacek GesmbH | Favoritner Gewerbering 19, 1100 Wien
GRAFIK: Ref. Organisationsmanagement, Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft
Foto: Florian Wieser (S. 1, 5 und 7), Fotolia (S. 2), Zwefo (S. 3), Mag. N. Lux (S 4),
Pictures born (S. 6), Dr. A. Dänemark (S. 6)
P.b.b. Verlagspostamt 1010 Wien, Nr.: 02Z032241M
Geschäftsführerin:
Mag. Alexandra Griess
T 01/514 50-4105
E alexandra.griess@wkw.at
Geschäftsführer:
Mag. Dr. Klaus Christian Vögl
T 01/514 50-4212
E klaus.voegl@wkw.at
Geschäftsführer:
Mag. Walter Freundsberger
01/T 514 50-4207
E walter.freundsberger@wkw.at
Geschäftsführer:
Mag. Oswald Bacovsky
T 01/514 50-4116
E oswald.bacovsky@wkw.at
Geschäftsführer:
Dr. Andreas Dänemark
T 01/514 50-4109
E andreas.daenemark@wkw.at
Geschäftsführer:
Mag. Norbert Lux
T 01/514 50-4103
E norbert.lux@wkw.at
Wie finde ich den passenden
Kooperationspartner?
Für mehr Infos zu diesem Service der Wirtschaftskammer Wien einfach QR Code mit dem Handy scannen.
Balkeninserat_60x194_pool.indd info exclusiv
1 Nummer 06.06.2012 053/2012
08:15:39
Im Sinne einer leichteren Lesbarkeit sind die verwendeten Begriffe, Bezeichnungen und Funktionstitel zum Teil in einer geschlechtsspezifischen Formulierung angeführt. Selbstverständlich sind immer beide Geschlechter gemeint.
�