HERZLICH WILLKOMMEN - Company Golf

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HERZLICH WILLKOMMEN - Company Golf

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SALATE ½ Normal

Bunter Blattsalat 9.00

Gemischter Salat 10.00

Winterlicher-Salat 14.50

Winterlicher Nüsslisalat an Limetten-Honig Dressing

mit geräucherter Entenbrust und Orangen

VORSPEISEN

Rassiges Tatar vom Angus-Rind 22.00 34.00

mit Toast und Butter

Entenleberterrine mit Apfel-Koriander Confit 24.00

Entenleberterrine mit getoastetem Brioche

Randen mit Äpfeln und Ziegenfrischkäse 16.50

Randensalat mit sautierten Äpfelschnitzen und Ziegenfrischkäse,

Salz, Pfeffer, Baumnussöl, Sherryessig

Rindscarpaccio 21.50

Hauchdünn geklopftes Rindsfilet mit Ruccola, Parmesan, Feigen,

„La Collina“ Olivenöl und Fleur de Sel

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

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