Ausgabe 3/4 _ 2015 - KÜCHENFERTIGUNG

Ausgerechnet am Würstchenstand offenbart sich die
Misere der ZOW. Keine lange Schlangen, keine Wartezeit
– da knurrt der Magen zur Mittagszeit vor lauter
Vorfreude glatt eine Nuance tiefer. Entsprechend wohlgestimmt
begutachtet der Messebesucher die Auslage.
„Haben Sie die Bockwürstchen gar nicht mehr?“,
fragt der etwa 45-jährige Anzugträger die Frau hinter
dem Tresen und rückt den weißen Leinenbeutel über
der Schulter zurecht.
„Neee“, knallt es von der anderen Seite der
Glasauslage zurück.
„Ach!“, entgegnet der Interessent
und lächelt unbeirrt
weiter, „da macht man uns erst
viele Jahre abhängig von dem
fettigen Stoff, und dann werden
die Würstel einfach aus dem Programm
genommen.“
Der offensichtlich witzig gemeinte Unterton scheint
irgendwo zwischen Sender und Empfängerin verloren
gegangen zu sein. „Die haben wir schon seit Jahren
nicht mehr“, blafft die Enddreißigerin.
„nahezu“ 7000 Besucher
Im Rahmen der ZOW-Pressekonferenz berichtet
Rudolph noch über die ZOW-Belange. Dass er als Veranstalter
mit den 204 Ausstellern nicht zufrieden sei
(was verständlich ist), dass er mit bis zu 7500 Fachbesuchern
rechne (am Ende waren es „nahezu“ 7000) und
dass das Unternehmen, bei dem er beschäftigt ist, zum
Jahreswechsel verkauft worden sei. Wie bitte? „Das ist
vielleicht noch nicht bei allen von Ihnen angekommen“,
konkretisiert er den letzten genannten Punkt. Das ist
richtig. Eine offizielle Mitteilung an den großen Verteiler
hat es dazu nie gegeben. Das lässt die anwesenden
Fachjournalisten tuscheln. Doch Horst Rudolph wiegelt
ab. Bereits seit zwei Jahren sei der Eigentümerwechsel
in Vorbereitung gewesen. Jetzt hat die US-amerikanische
Investmentgesellschaft „Providence Equity
Partners“ die Verantwortung übernommen. Es ist das
erste Messeengagement im Portfolio des Risiko-Kapi-
Was der Messegast so nicht stehen lassen will, es
scheint sich um einen Kenner des kulinarischen ZOW-
Angebots zu handeln. „Aber ...“, setzt er an, stutzt
dann einen Moment und besinnt sich offenbar eines
Strategiewechsels: „Egal, was haben Sie denn sonst
noch im Angebot?“
„Asiatische Gemüsepfanne.“
„Das hört sich aber gut an,
die nehme ich.“
„Kostet 5,90 Euro.“
Ich habe hier Wertgutscheine
von einem Aussteller
bekommen.“
„Die gelten nicht für die Gemüsepfanne.“
„Wofür denn?“
„Für die Snacks und die Getränke.
Der Rest kostet.“ ...
An dieser Stelle verlassen wir das verbale Geplänkel.
Für die momentane Schwäche der Zuliefermesse im
lippischen Bad Salzuflen sind natürlich weder schlecht
informierte und genervt agierende Dienstleister verantwortlich,
noch allzu themenfeste Messebesucher.
Diese Anekdote verdeutlicht jedoch die angekratzte
Stimmung auf dem Areal zwischen Ostwestfalenstraße
und B 239. Die Zahl der besuchenswerten Aussteller
ist eine Sache, die Qualität der Messegespräche eine
andere, aber wenn das bislang „immer“ kostenfreie
Catering eingestampft wird, dann schlagen die Wellen
hoch. So tickt der Mensch. Das mag ungerecht sein,
sollte jedoch von Veranstaltungsmanagern einkalkuliert
werden. Zumal Mieter und Besucher der ZOW in
diesem Punkt gemeinsame Sache machen. „Es ist ein
Unding, dass ich meine Kunden mit Wertcoupons fürs
Mittagessen ausstatten muss“, moniert einer der Aussteller.
Ein anderer winkt ab und grinst gequält: „Das
sagt doch alles.“
Keine guten Zahlen
Doch was sagt es
genau? Wohl zuerst,
dass es um die Finanzen
schlecht bestellt
sein muss. Bei 204
Ausstellern keine allzu
verwegene Vermutung.
Gerade mal
zwei Hallen füllte
die einst bärenstarke
Veranstaltung im
Messezentrum Bad
Salzuflen in diesem
Jahr. Etliche Quadratmeter
wurden
sogar noch für großzügig
bemessene
Sonderthemen abgesperrt.
Die optische
Reduktion sticht ins
Auge. Deshalb spricht
Horst Rudolph, zum
Zeitpunkt der Messe
noch Geschäftsführer
des ZOW-Veranstalters
Clarion Events
Deutschland, in diesem
Punkt Klartext.
„Wir werden keine
schwarzen Zahlen schreiben in diesem Jahr“, sagt
er im Rahmen einer Pressekonferenz. 500000 Euro
habe man investiert. Ob dies auch der konkrete Verlust
ist, bleibt offen. Weitere Details wird Rudolph dazu
kaum mehr berichten. Wie das Unternehmen eine Woche
nach Messeschluss mitteilte, werde Rudolph seinen
Schreibtisch in der Geschäftsleitung im Laufe des
Jahres räumen und Platz für einen Nachfolger machen.
Einnehmen wird diesen Frank Haubold, in der Branche
bestens bekannt und hoch geschätzt als ehemaliger
Manager der Branchenmessen interzum und LivingKitchen.
Rudolph selbst bleibe als Berater für die
Clarion-Gruppe aktiv. Seine Themen: Expansion und
Erschließung neuer Märkte.
Horst Rudolph gibt
die Verantwortung
für die ZOW ab und
verlässt im Laufe
des Jahres 2015 die
Geschäftsleitung
von Clarion Events.
Frank Haubold hat
als Portfolio-Direktor
das Ruder
bei Clarion Events
Deutschland übernommen
– und
damit auch für die
ZOW. Zuvor war er
u. a. für die Messen
interzum und
LivingKitchen im
Team der Koelnmesse
aktiv.
3/4/2015 Küchenplaner 7