Trendguide Salzburg No. 9

TRENDGUIDE 

Salzburg 

Sommer 15 

No. 9 

your personal copy 

www.trendguide.info

LIEBE LESERINNEN 

UND LESER, 

4 

knapp 5 Jahre ist es nun her, dass wir das Projekt TRENDGUIDE® in Salzburg 

begonnen haben. Es sollte eine Plattform für alle sein, die Fashion, Lifestyle und 

das Leben lieben und sich über Trends und die Neuigkeiten informieren wollen. 

Das funktioniert am besten, wenn Insider vor Ort Einblicke in die Stadt oder Region 

geben, in der sie leben. Und die Plattform crossmedial ist. 

So gibt es uns von Anfang an nicht nur als Print-, sondern auch als Onlineversion, 

als eBook zum digitalen Blättern, als App und natürlich auf Facebook und Twitter. 

Als Fans des guten alten „Print-Zeitalters“ wollten wir von Anfang an ein Magazin 

kreieren, das gleich mehrere Sinne anspricht: eben in Form eines Print-Magazins 

im Pocket-Format samt haptischer Titelseite - für die mobile Generation. 

All das umzusetzen ist uns nur gelungen, weil unsere treuen LeserInnen und Partner 

diesen Weg von Anfang an mitgegangen sind. Für das Vertrauen so vieler Menschen 

möchte ich mich - wieder einmal - sehr herzlich bedanken.

Diesmal zeigen wir Ihnen u.a. die Top-Haarlooks und verraten 

Ihnen, warum das „bewegte Haar“ das Statement für 2015 

ist. Mit unseren Tipps finden Sie außerdem garantiert den 

perfekten Bikini für die Badesaison. Auch kulinarisch geht es 

heiß her: zaubern Sie mit uns in der neuen Grillsaison außergewöhnliche 

Geschmackserlebnisse. Wissen Sie übrigens, 

wer das teuerste Lebensmittel der Welt produziert? Die Antwort 

darauf, und vieles mehr erfahren Sie in Kürze. 

5 

Lassen Sie sich vom TRENDGUIDE® Salzburg inspirieren - 

ich wünsche Ihnen viel Freude beim „Erleben“ und Entdecken 

der aktuellen Ausgabe und einen wundervollen Sommer! 

Ihr Christian Hölzl 

Mitherausgeber TRENDGUIDE ® Salzburg

MADE IN AUSTRIA – 

GAISBERGER COUTURE 

Kaigasse 35 | 5020 Salzburg 

Tel.: +43-662-848-330 

shop@gaisberger.at 

www.gaisberger.at 

Öffnungszeiten: 

MO-FR 10:00 -18:00 Uhr 

SA 10:00 - 13:00 Uhr.

12 

SALZBURG. 

BEAUTY 

34 

FASHION. 

TRENDS 

60 

FEIN. 

SCHMECKER 

8 

184 

GESUND. 

LEBEN 

196 

SPORT. 

ZEIT 

214 

EAT. 

DRINK

102 

SALZBURG. 

INSIDE 

134 

LIVING. 

HOME 

162 

SALZBURG. 

BUSINESS 

9 

IMPRESSUM: 

Medieninhaber: trendguide media GmbH & Co. KG, Neugasse 8, 6365 Kirchberg/Tirol, GF Anna E. Gassner; Herausgeber: CH Communications GmbH, Graben 12, 1010 Wien, 

GF Mag. Christian Hölzl und trendguide media GmbH & Co. KG Chefredaktion: Mag. Christian Hölzl; Redaktion: Barbara Krankl, Sarah Hölzl, Melanie Schutte, Peter Hofer-Allmer, Katja 

Nindl, Doris Hörmann, Michael Seifert, Annabell Hölzl, Barbara Gräff 

Grafikdesign/Layout/Produktion, Anzeigenverkauf und Projektmanagement: CH Communications GmbH und Annabell Hölzl 

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com, 24ox24/Pixabay.com, Anibal Trejo/Fotolia.com, Kunden. 

Druck: Bosch-Druck, Landshut (D); Verlagsort: 6365 Kirchberg/Tirol; Herstellungsort: 1010 Wien. 

Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen Inhalten, Verzeichnissen sowie Adressen und Telefonnummern wird nicht gehaftet. Es 

kommen die AGB in der aktuellen Fassung zur Anwendung (unter www.trendguide.info). 

TRENDGUIDE Salzburg No. 10 erscheint Ende Oktober 2015. Sie haben Interesse an einer Partnerschaft? 

Dann kontaktieren Sie bitte Mag. Christian Hölzl, CH Communications GmbH, unter ch@ch-com.com. 

Weitere Infos unter www.ch-com.com 

Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt. Veröffentlichungen – auch auszugsweise – nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.

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SALZBURG. 

BEAUTY 

© Subbotina Anna - Fotolia.com

13 

Seite 14 I DIE TOP LOOKS 2015: Bewegung im Haar 

Seite 24 I 3 SCHRITTE: Zur reinen Haut

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DIE TOP LOOKS 2015 

Friseurweltmeister Mario Krankl - Global Ambassador der Marke 

Goldwell (weltweit größte friseurexklusive Marke) und Inhaber 

eines Premiumsalons in der Salzburger Judengasse - war von 

Anfang an bei TRENDGUIDE dabei. Diesmal freuen wir uns auf 

seine Frisurenempfehlungen für das „bewegte“ Jahr 2015.

BEWEGUNG IM HAAR IST DAS 

STATEMENT FÜR 2015! 

Mit weiblichen Reizen punkten heißt die aktuelle Devise beim 

Langhaarstyling. Sinnliche Locken und ein schönes, glänzendes 

Rot sind heuer die perfekte Kombi für die selbstbewusste 

Frau, die ihre Weiblichkeit gekonnt inszeniert. Gute Nachrichten 

für die Fans der Farbe Rot: Rot ist wieder total im Kommen. 

Für diejenigen, die Rot immer etwas zu aufdringlich fanden, 

gibt es heuer nur eine Message: Es kommt immer auf den 

Farbton und auf den gesamten Look an. Bei einem satten, zum 

Typ passenden Rot mit dem richtigen Styling ist der Hingucker 

garantiert! Aber Achtung: Bitte keine Osterlocken, sondern ein 

schönes Lockenstyling. Unser Tipp: Nach dem Eindrehen der 

Haare den Kopf zurücklehnen, Haarspray rein und gut durchschütteln, 

sonst sehen die Locken zu gekünstelt aus. Wir empfehlen 

Naturally Full von Goldwell Style Sign für natürliche Fülle 

und Glanz, mit integriertem Hitzeschutz zum Stylen. Für den 

besonderen Anlass kann der Lockenlook auch noch extremer 

inszeniert werden. Mit dem sexy BIG HAIR Styling stehlen Sie 

jedem die Show! Das hat Mario Krankl als Global Ambassador 

der Marke Goldwell im Rahmen der Trend & Fashion Days in 

Düsseldorf - DER Fachmesse im deutschsprachigen Raum in 

punkto Haartrends - gerade eindrucksvoll bewiesen. 

Friseurweltmeister Mario Krankl 

15

BLOND FÜR KURZHAARTYPEN 

16 

DER Look für die Kurzhaartypen: Blond, ja! 

Aber bitte niemals gelb-stichig und heuer 

auch nicht ganz UNI-farben, wenn es richtig 

trendy sein soll. Total angesagt ist Blond mit 

einem ganz leicht pastelligen Ton: Ein Hauch 

von Grün, Blau oder Peachy, aber nicht zu 

extrem. Der Look bekommt dadurch einen 

coolen, noch moderneren Touch, sieht aber 

nicht so aus, als wäre in den bunten Farbtopf 

gegriffen worden. Für die, die trendmäßig richtig 

vorne sein wollen: Der Farbakzent kann 

auch nur am Haaransatz gesetzt werden. 

Color Dipping quasi umgekehrt. Mit der Farbe 

Elumen von Goldwell kann man sensationelle 

Farbakzente setzen und das Ganze auch 

noch haarschonend. In punkto Schnitt ist ein 

durchgestufter Undercut mit längerem Deckhaar 

im Kommen. Soll heißen: Der Look ist an 

den Seiten und im Nacken deutlich kürzer als 

das Deckhaar. Für die, die es „softer“ wollen: 

Es muss nicht rasiert sein.

WET LOOK FÜR DEN SOMMER 

Beim Styling ist alles offen: Der Sommerhit 

ist der WET LOOK. Einfach straight 

nach hinten im Nasslook stylen. Ist gewöhnungsbedürftig, 

aber die großen Designer 

machen es uns vor. Gesehen unter 

anderem bei Jean Paul Gaultier und 

Maison Martin Margiela. Wer es punkiger 

mag, kann diesen Cut auch im Punklook 

inszenieren. Auch die feminineren Typen 

kommen nicht zu kurz: Wird das vordere 

Deckhaar mit einem Lockeneisen gestylt, 

um etwas Bewegung reinzubringen, lässt 

der Look auch weichere Stylings zu. Mit 

dieser Frisur können Sie all Ihre Gesichter 

zeigen: Mal wild, mal weicher- je nach Lust 

und Laune. Den Kurzhaarlook in der etwas 

weicheren Stylingvariante mit leichter 

Bewegung im vorderen Bereich hat Mario 

Krankl gerade bei den Trend & Fashion 

Days in Düsseldorf gezeigt. Das Publikum 

war begeistert. 

17

„UNDONE“ FÜR SIE 

18 

Dieser Langhaarlook ist der Jahreshit! Ein natürlicher Farbton mit mehr Licht- und Schattenspiel, 

das die Bewegung unterstützt. Apropos Bewegung: Der Renner für das heurige Jahr ist ein 

total natürliches Styling mit Bewegung im Haar. Der Look wirkt vom Style her fast „undone“ und 

genau das macht es aus. Aber Achtung: Um das so cool und sexy hinzubekommen, sind die 

Farbe, der Schnitt und die richtigen Stylingtricks entscheidend. Die Grenze zwischen TOP und 

FLOP ist hier fließend.

19 

„REAL MEN´S BARBERING“ FÜR IHN 

Der momentane Trend bei den Herren könnte mit dem Schlagwort „Real Men´s Barbering“ 

betitelt werden: Die Seiten ziemlich kahl rasiert, gleichmäßig verlaufend und ohne Kante. Das 

längere Deckhaar kann punkig gestylt werden oder auch mit einem „sleeken“ Seitenscheitel im 

Sixties Dandy Look. Für den punky Style empfehlen wir den Unlimitor. Für das Dandy Styling 

eignet sich der Composer für einen kraftvollen Wet-Look. Für die „Ultraharten“ empfehlen wir 

den Hardliner von Goldwell Style Sign, damit sicher nichts verrutscht.

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© alle Fotos: Goldwell 

IN & OUT

Total IN ist 2015 auch der Longbob: Ob rot oder ein schöner, kühler Blondton - der Longbob ist 

im Anmarsch. Beim Styling wieder auf Bewegung achten. Return to Perm: Ja, die Dauerwelle ist 

im Kommen. Nicht der Schäfchenlook der 80-er, sondern eine leichte Welle zum Unterstützen 

des natürlichen Looks mit leichter Bewegung im Haar. „Leichte Welle“ in der Longbob Variantegerade 

gezeigt von Mario Krankl und Goldwell bei den Trend & Fashion Days in Düsseldorf. 

So richtige NO GOES gibt es eigentlich nicht: Vom Divenglam bis hin zum absoluten „destroyed 

Look“ z.B. bei Yohji Yamamoto ist auf den Catwalks alles zu sehen. Was im Moment nicht ganz 

so modern ist, sind sehr straighte, grafische Looks. IMMER ein No Go sind lange Haare um 

jeden Preis. Langes Haar kann supertoll aussehen, aber nur, wenn es zum Typ passt und die 

Haarqualität stimmt. 

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24 

DAS 3- 

SCHRITTE SYSTEM 

FÜR REINE HAUT 

© Subbotina Anna - Fotolia.com

© Julia - Fotolia.com 

1. SCHRITT: 

REINIGEN 

Sowohl morgens als auch 

abends sollte die Gesichtshaut 

gründlich gereinigt 

werden. Am Abend, um sie 

von den Spuren des Tages 

zu befreien, am Morgen, um 

die Haut zu entgiften und 

für den Tag zu erfrischen. Eine optimal 

abgestimmte Hautpflege beginnt bereits 

bei der Wahl des richtigen Reinigungsproduktes. 

Sensible Haut: Bei sensibler Haut sollte die 

Wahl auf besonders milde Produkte fallen. 

Die Palette reicht von einer milden Reinigungsmilch 

bis zu beruhigenden Waschgels, 

die speziell für sensible Haut konzipiert sind. 

Ausgewählte Inhaltsstoffe unterstützen dabei, 

die Haut sanft zu reinigen und vor Reizungen 

zu schützen. 

Trockene Haut: Neigen Sie eher zu trockener 

Haut, können reichhaltigere Waschgels 

mit molliger Textur verwendet werden. 

Hier sollte das Reinigungsprodukt in erster 

Linie feuchtigkeitsspendend sein, um 

die Haut vor weiterem Austrocknen durch 

den Reinigungsvorgang zu bewahren. 

Ölige Haut: Eine ölige Haut, die tendenziell 

eher zu Unreinheiten neigt, sollte mit 

Produkten behandelt werden, die porentief 

reinigen, die hauteigene Ölproduktion 

regulieren sowie antibakteriell wirken. 

Mischhaut: Eine klassische 

Mischhaut kennzeichnet sich 

dadurch, dass die T-Zone 

öliger ist als die restlichen 

Gesichtspartien. Reinigungsprodukte, 

die bei Mischhaut 

angewendet werden, sollten 

sowohl feuchtigkeitsspendend 

als auch tiefenreinigend 

wirken. Zum Beispiel Produkte 

mit entgiftender und mattierender 

Tonerde, die auch 

porenverfeinernd wirken, eignen 

sich für diesen Hauttyp 

besonders gut. 

25

26 

Zusatzpflege: Mit einem Peeling, das Sie 

je nach Intensität und Hauttyp ein bis dreimal 

die Woche anwenden können, gelingt 

es, die Haut auf Hochglanz zu polieren. 

Dabei werden abgestorbene Hautschüppchen 

entfernt, verstopfte Poren befreit und 

eine rosige Haut, die einem wie neu erscheint, 

kommt zum Vorschein. 

TIPP: 

Versuchen Sie es einmal, Ihren Peeling- 

Vorgang in die Dusche zu verlegen. Durch 

den heißen Dampf werden die Poren geöffnet 

und die Wirkstoffe des Peelings können 

sich optimal auf der Haut entfalten und 

einwirken. Bei mechanischen Peelings 

mit einer hohen Konzentration an Peelingpartikelchen 

sollte keinesfalls zu fest gerubbelt 

werden. Ein sanftes Einmassieren 

bringt bereits den gewünschten Effekt, 

ohne die Haut überzustrapazieren. 

Cremigere Peelings mit enzymatischer 

Wirkung können auch auf handtuchtrockener 

Haut sanft einmassiert werden. 

Wichtig dabei ist, die Haut danach gründlich 

abzuspülen und zu tonen. 

2. SCHRITT: 

TONEN 

Den zweiten wichtigen 

Schritt bei der Pflegeroutine 

bildet das Tonic, auch 

oftmals als Gesichtswasser 

bezeichnet. Ein Tonic 

hat mehrere wichtige Eigenschaften 

und sollte somit nicht ausgelassen 

werden. Tonics durchfeuchten die Haut 

nach der Reinigung, sie klären die Haut, 

spülen Mikroreste der Reinigungsprodukte 

aus den Poren und bereiten diese 

so optimal auf die weitere Pflege vor. 

Sensible Haut: Bei der Wahl des Tonics 

für die sensible, leicht reizbare Haut sollte 

unbedingt auf ein alkoholfreies Produkt mit 

beruhigenden Inhaltsstoffen gesetzt werden. 

Trockene Haut: Ein stark feuchtigkeitsspendendes 

Tonic mit reichhaltiger Textur 

ist hier das Richtige.

Ölige Haut: Um einer überschüssigen 

Lipidproduktion der Haut und somit unschönem 

Glanz vorzubeugen, kann ein 

Gesichtswasser mit ausgleichender und 

antibakterieller Wirkung gewählt werden, 

das zum Beispiel öl-frei ist. 

Mischhaut: Bei Misch- oder auch partiell 

unreiner Haut sollte das gewählte Tonic, 

wie auch die Reinigung, feuchtigkeitsspendend 

aber auch nachreinigend und 

mattierend wirken. 

TIPP: 

Das Tonic nicht mit einem 

Wattepad auftragen, sondern 

zwischen den Handflächen 

verteilen und einfach 

auf Gesicht und Hals 

auftragen. So landet die 

gesamte Portion auf dem 

Gesicht und es geht keine 

Menge an wertvollem Produkt 

in den Fasern eines 

Wattepads verloren. 

3. SCHRITT: 

PFLEGEN 

Den dritten unentbehrlichen 

Schritt in der täglichen 

Pflegeroutine stellt 

die Pflege an sich dar. 

Hiermit sind Lotions, 

Cremes, Moisturizer etc. 

gemeint, die schließlich, nachdem dem 

Tonic eine kurze Einwirkzeit gegeben 

wurde, die Haut so richtig pflegen. 

Von äußerst reichhaltigen Texturen 

bis hin zu leichten Fluids und 

feinen Formeln findet sich für jedes 

Hautbedürfnis das Richtige. Viele 

greifen im Frühling und Sommer 

lieber zu weniger reichhaltigen 

Pflegeprodukten, die sich zum 

Beispiel gut mit einer leichten BB 

Creme kombinieren lassen. Ein 

Punkt, auf den keinesfalls verzichtet 

werden sollte, ist ein zumindest 

leichter bis mittlerer Lichtschutzfaktor 

in der Tagespflege. 

27

28 

Viele Produkte sind mit einem SPF zwischen 

15 und 30 oder sogar höher ausgestattet. Da 

die Sonneneinstrahlung der Hauptfaktor für 

die vorzeitige Hautalterung ist und auch 

die Bildung von Pigmentverschiebungen 

begünstigt, kann mit einem regelmäßig 

aufgetragenen Lichtschutz vorgebeugt 

werden. 

Zusatzpflege: Verwöhnen Sie Ihre Haut 

jetzt mit einer wohltuenden Maske. Diese 

gibt es für alle Bedürfnisse – nährend, 

reinigend, porenverfeinernd, entgiftend, 

feuchtigkeitsspendend, belebend. 

Ein kleines Gesichtsmaskenritual tut auch 

der Seele gut. 

TIPP: Kombinieren Sie Ihre Maske mit einem 

Peeling vorher, sodass die Haut mit den 

Wirkstoffen der Maske optimal versorgt 

wird und diese schön einwirken können. 

Nehmen Sie sich Zeit für Ihre Maske untertags 

und lassen Sie auch die feine Augenpartie 

nicht außer Acht. Eine reichhaltige 

Augenpflege, dick aufgetragen, kann 

als Augenmaske mehr als kleine Wunder 

bewirken. Fältchen werden geglättet und 

der Blick erfrischt. Augenpflege bitte generell 

nur entlang des Augenknochens 

auftragen, niemals zu nahe an die Wasserlinie 

kommen, da sonst unschöne gerötete 

Augen die Folge sind. Für diejenigen, die 

tagsüber weder Ruhe noch Zeit finden 

für eine ausgiebige Gesichtsmaske, gibt 

es sogenannte Overnight-Masken. Diese 

werden abends aufgetragen und wirken 

sozusagen im Schlaf. 

AUGENPFLEGE, SEREN & CO 

Über das 3-Schritte-System hinaus (Reinigung, 

Tonic und Pflege), kann man 

Gesicht und Augenpartie noch mit einer 

Menge weiterer Produkte verwöhnen. 

Augenpartie: Die Augenpflege, die je nach 

Wunsch abschwellend, straffend, fältchenmindernd 

oder erfrischend wirkt, wird als 

Schritt zwischen dem Tonic und dem Serum 

oder der Gesichtspflege aufgetragen. 

Optimal wird die Augencreme entlang des 

Augenknochens, also nicht auf den beweg-

lichen Liedern, sanft mit den Ringfingern 

eingeklopft. Auch der Augenpflege sollte 

eine kurze Einwirkzeit eingeräumt werden, 

bevor man mit der Gesichtspflege vorangeht. 

Wirkstoffkonzentrate: 

Sogenannte Seren sind 

spezielle Pflegeprodukte, 

die so verarbeitet 

sind, dass sie in die 

tieferen Hautschichten 

eindringen können. So 

kann die Haut mit Vitaminen, 

Feuchtigkeit, 

Antioxidantien oder 

anderen Anti-Aging 

Wirkstoffen genährt 

werden. Seren werden 

als Zwischenschritt 

zwischen Augenpflege 

und Creme verwendet. 

Nachtpflege: Produkte, 

die speziell für die 

Nacht konzipiert sind, 

helfen der Haut dabei, 

sich zu regenerieren, versorgen sie mit 

hochwertigen Inhaltsstoffen und sorgen 

für ein frisches und jugendliches Aussehen 

am Morgen. Wer lieber mit einem Tiegel 

weniger als mehr im Badezimmer arbeitet 

und tagsüber auch kein Serum verwendet, 

kann zumindest bei Nacht der Haut eine 

Extraportion Pflege mit einem Nachtserum 

schenken. Nachtkonzentrate auf Öl-Basis 

vereinen zahlreiche gute Eigenschaften. 

Ein paar Tropfen auf die feuchte Haut aufgetragen, 

können diese Wunderöle über 

Nacht eine wohlgenährte, gut versorgte 

und ausgeruhte Haut zaubern. 

TIPP: Nicht umsonst tragen Topmodels 

meist eine Flasche Wasser mit sich. Achten 

Sie für einen schönen Teint auch darauf, 

die Haut von innen mit ausreichend 

Flüssigkeit zu versorgen. Durch die reichliche 

Zufuhr an Wasser und ungesüßten 

Tees wird der Körper entgiftet und die 

Haut wird prall und gesund. Es bilden sich 

auch weniger leicht Unreinheiten, wenn 

frau genug Wasser zu sich nimmt. 

Weitere Informationen finden Sie unter www.kiehls.at 

29

WO HARMONIE – DA ENERGIE 

LUXUS-NATURKOSMETIKLINIE AUF BASIS 

DER TRADITIONELLEN CHINESISCHEN MEDIZIN 

Master Lin, Feng Shui Meister und fernöstlicher Experte für Kräuterheilkunde hat diese erlesene 

Luxus-Kosmetiklinie auf Basis der TCM nach jahrtausendealten Geheimrezepturen entwickelt. Kostbare 

natürliche Pflanzenextrakte und -öle harmonisieren und energetisieren nach den Regeln des Yin-Yang- 

Prinzips den Energiefluss des Körpers und stellen so eine Balance zwischen dem inneren Wohlbefinden 

und dem äußeren Erscheinungsbild her. Fast magisch anmutende Zutaten wie Feingold, kostbare Perle, 

Heilkräuter und sinnliche ätherische Öle lassen eine symbiotische Einheit von Natur, Gesundheit und 

Schönheit zur Realität werden. Master Lin bringt die Haut auf natürliche Weise wieder in Balance und 

schenkt ihr Spannkraft, Vitalität und Frische.

WO HARMONIE – DA ENERGIE 

Master Lin ist eine einzigartige Luxus-Naturkosmetiklinie auf Basis der Traditionellen Chinesischen 

Medizin (TCM), die Ihre Haut wieder in natürliche Balance bringt und Spannkraft, Vitalität und Frische schenkt. 

Die Produkte wurden gemeinsam mit dem weltweit bekannten Experten für fernöstliche Kräuterheilkunde, 

Master Lin, entwickelt und 2006 lanciert. 

Fast magisch anmutende Inhaltsstoffe wie Feingold, kostbare Perle, erlesene Kräuter aus Wildpflückung und sinnliche 

ätherische Öle lassen eine symbiotische Einheit von Natur, Gesundheit und Schönheit Realität werden. 

Die Inhaltsstoffe sind nach den Grundlagen der TCM so aufeinander abgestimmt, um eine harmonisierende 

Wirkung zu erzielen. Master Lin bringt auf diese Weise das Gleichgewicht von Körper, Geist und Seele in Einklang 

und die Lebensenergie – das Qi – kann ungehindert fließen. Nur wo das Qi ohne Blockaden fließt, sind Gesundheit und 

Schönheit in Balance. 

Die TCM ist ein 3000 Jahre altes, ganzheitliches Medizin- bzw. Heilsystem, das sich bis an die chinesischen Kaiserhöfe 

zurückverfolgen lässt. Die TCM behandelt die Ursachen einer Störung und nicht deren Symptome. Diesem Prinzip folgt 

auch Master Lin. Die fernöstlichen Kräuterrezepturen sind so aufgebaut, dass sich die natürlichen Inhaltsstoffe synergetisch 

verstärken und ergänzen. Disharmonien, die sich in Form von Hautirritationen wie Rötungen, vorzeitiger Faltenbildung 

oder trockenen Stellen zeigen, wird entgegen gewirkt. Die Haut erlangt auf natürliche Weise wieder ihre gesunde Balance. 

Die sehr fein und harmonisch aufeinander abgestimmte Master Lin Linie umfasst Produkte zur sanften Reinigung, 

zur aufbauenden und harmonisierenden Pflege und zum Einnehmen. 

MASTER LIN ... 

... ist eine Luxus-Naturkosmetiklinie auf Basis der TCM mit Feingold, Perle und wertvollsten Heilkräutern aus 

handverlesener Wildpflückung 

... steht für jahrtausendealte, fernöstliche Geheimrezepturen mit reinen, natürlichen Pflanzenextrakten und -ölen 

... basiert auf dem ganzheitlichen Ansatz der TCM und dem Yin-Yang-Prinzip 

... ist frei von Mineralölen, Paraffinen und synthetischen Duftstoffen 

... ist als Naturkosmetik Natrue zertifiziert 

Weitere Informationen finden Sie unter: www.masterlin.com 

Erhältlich bei: Nägele & Strubell / Gewußt Wie Drogerien / Reformstark Martin / Apotheken

34 

FASHION. 

TRENDS

35 

Seite 36 I BIKINI GUIDE: Der perfekte Bikini für jede Figur 

Seite 41 I NATURAL EVOLUTION: Uma Thurman ist Botschafterin von Marc O´Polo 

Seite 46 I LEBENSFREUDE SCHNEIDERN: Trachtenschneiderei Wimmer 

Seite 52 I DIRNDL + BUA: Schuhe als schönste Nebensache der Welt 

Seite 58 I GAISBERGER COUTURE: Handmade with passion & love 

© conrado - Shutterstock.com

36 

IMPORTANT 

DER ULTIMATIVE 

BIKINI GUIDE 

SECRETS 

Der perfekte Bikini für jede Figur 

Der Bikini – er gehört zum Sommer genauso wie Sonne, Strand und Meer. Heuer begeistern 

internationale Designer wieder mit ihren neuen Mustern, raffinierten Schnitten und sexy 

Trends. Neben den angesagtesten Modeerscheinungen spielen aber auch die richtige Passform 

und Farbwahl eine wichtige Rolle. Mit Hilfe unserer Tipps und Tricks finden Sie garantiert 

Ihren perfekten Bikini für die Badesaison 2015. 

© Maksim Šmeljov - Fotolia.com 

Kleine Oberweite 

Frauen mit kleiner Oberweite greifen am besten 

zu Bikinis mit auffälligen Mustern. Graphische 

Muster sind diesen Sommer besonders 

angesagt und lassen zugleich die Brust 

größer wirken. Auch Schleifen, Rüschen und 

Perlen am Oberteil versprechen optisches Volumen. 

Triangel-Bikinis eignen sich sehr gut 

für kleine Oberweiten. Was die Farben betrifft, 

liegt frau mit dem Kauf von kräftigen Orangeund 

Gelbtönen goldrichtig.

38 

Für Fashion-Victims ist der sechziger Jahre 

Revival-Trend des High-Vaist Bikini-Höschens, 

das den Blick von der „Problemzone“ 

Brust auf die Hüften lenkt, ein absolutes 

Muss. Wenn das noch nicht genügt, 

kann natürlich immer noch mit Push-Ups 

zusätzlich nachgeholfen werden.

Größere Oberweite 

Für eine üppigere Oberweite ist der Halt das ausschlaggebende Kriterium beim Bikinikauf. 

Am besten stützen extra breite Träger das Dekolleté. Bandeaus und Neckholder sollten eher 

vermieden werden. Eine Alternative zum herkömmlichen Bikinioberteil bieten die Designer mit 

kurzen Rash-Guards. Die aus der Surferwelt stammenden Kleidungsstücke sind nicht nur ein 

modischer Hingucker, sondern garantieren auch einen stabilen Halt. Empfehlenswert sind auch 

Badeanzüge, die heuer wieder stark im Kommen sind. Sie modellieren die Brust und setzen 

das Dekolleté perfekt in Szene. Diese Saison dominieren Einteiler mit Cut-Outs und sexy 

Schnürungen. Auch hier ist neben der passenden Form die 

Farbwahl entscheidend. Dunkle Farben wie Schwarz und 

Dunkelblau schmälern die Brust optisch. 

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Breite Hüften 

Für Frauen mit breiten Hüften gilt es, die Aufmerksamkeit 

auf den Oberkörper zu richten, um so die natürlichen 

Proportionen zu verschleiern. Dafür sind Rüschen, Fransen 

und auffällige Muster ideal. Tankinis eignen sich perfekt für 

diesen Figurtyp. Was das Höschen betrifft, gilt jedoch das 

Gegenteil. Auffällige Muster und Ähnliches sollten unbedingt 

vermieden werden, da diese auftragen. Dunkle Farben 

wirken hingegen kaschierend. Wichtig ist auch noch, 

dass die Seitenpartie des Slips mindestens drei bis vier 

Zentimeter breit ist. 

Bademoden von Atlantique erhälltlich bei www.corseterie.at

40 

MARC O’POLO STORES SALZBURG 

Sigmund-Haffner-Gasse 6 

Europark, Europastraße 1

NATURAL 

EVOLUTION 

Sich eine Garderobe zusammenzustellen, die Bestand hat, ist nicht einfach. Farbe, 

Schnitt und Qualität müssen auf eine mühelose Art zueinander finden. Langlebig 

sind nur solche Pieces, die sich durch ihre Wertigkeit zu Klassikern entwickeln 

- oder bereits welche sind. Sicher ist: Ein zeitloser Stil macht das Leben entscheidend 

einfacher. Denn Vertrauen in den eigenen Geschmack entwickeln, das heißt 

sich selbst zu vertrauen. 

41 

MARC O´POLO präsentiert für Frühjahr/Sommer 2015 eine Kollektion, deren Name gleichsam 

ihr Credo ist: Natural Evolution. Ausgehend von natürlichen Materialien in gedämpften Farben 

– typisch für MARC O´POLO – liegt die Evolution in der Fortentwicklung: Subtile Effekte, technische 

Details und die Kombination authentischer Styles mit smarten, geradlinigen Schnitten. 

Die aktuellen Styles setzen allen voran die Markenbotschafter Uma Thurman und Jeff Bridges 

in Szene. Für Schauspielerin Uma Thurman muss ein Kleidungsstück Verlässlichkeit und zugleich 

Wandelbarkeit mitbringen. Vielseitiger Geschmack bestimmt die Wahl ihrer Projekte und 

ihren Kleiderschrank.

Sie vertraut in Pieces von hoher 

Qualität, die dabei clean, simpel 

und im Detail besonders sind. Sie 

liebt präzise geschnittene Kleidung 

für den rundum Wohlfühlfaktor, damit 

sich ihre Kreativität am Set frei 

entfalten kann. Uma bewegt sich 

zwischen zwei Leben und ihre Kleidung 

muss sich beiden anpassen 

können. Dem Leben im Rampenlicht 

und dem Zuhause mit ihren 

Kindern. Bequemlichkeit und die 

Verbindung von Form und Funktion 

spielt eine große Rolle. Fließend 

muss der Übergang vom Freizeitzum 

Businesslook gelingen. Kleidungsstücke 

mit Funktionalismus 

und etwas Verspieltheit sind die 

Basics auf die sich Umas Garderobe 

stützt. Classy und cool: Aus 

ihnen entsteht ein perfekter Mix. 

Wir lassen uns von Uma inspirieren 

- und unsere Summer-Wishlist 

ist damit wieder ein wenig länger 

geworden. 

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In Umas Lieblingslooks spiegelt sich ein typischer 

Sommer in den Hamptons wieder. 

Eine unaufdringliche Farbpalette, darunter 

Light Beach und Black Teal, entspricht Umas 

lässigem Stil. Ihr Must-Have ist ein extra langes, 

fließendes Trenchcoat-Kleid aus superleichter 

italienischer Leinen-Tencel-Qualität. 

Oft auf Reisen, ist Uma immer auf der Suche 

nach vielfältig kombinierbaren Pieces, wie 

der gestreiften Tunika aus Viskose im Stil eines 

oversized Herrenhemdes. Mit schmalem 

Gürtel verwandelt es sich zu einer eleganten 

Silhouette. Für ein besonderes Event wählt 

Uma dazu eine leichte Hose aus Leinen-Tencel 

und Sandalen für einen femininen Casual-Look. 

Zu ihren Favoriten zählen auch ein 

Baumwoll-Leinen Cardigan im Kimono-Stil 

aus locker gestricktem Bändchengarn, ein 

superlässiges Shirt mit Streifen, eine weiche 

Jersey-Tunika aus Slub-Yarn mit Popeline- 

Details sowie eine ärmelloses Stricktop aus 

Baumwoll-Leinen Mix mit passendem, leicht 

ausgestellten Rock. 

Im Frühjahr/Sommer 2015 präsentiert 

MARC O´POLO aber nicht nur eine starke 

Kollektion, sondern auch starke Themen: 

Uma Thurman unterstützt Jeff Bridges und 

MARC O´POLO bei der zweiten Auflage einer 

gemeinsamen T-Shirt Kollektion zum Thema 

Mindfulness. Ein Teil der Erlöse wird erneut 

„The Institute of Compassionate Awareness“ 

(T.I.C.A.) zukommen, eine Organisation, die 

sich für die Ausbildung von Jugendlichen mit 

Aufmerksamkeitsdefiziten engagiert.

MARC O’POLO STORES SALZBURG 

Sigmund-Haffner-Gasse 6 

Europark, Europastraße 1 

45

WIMMER SCHNEIDERT 

LEBENSFREUDE 

Die Trachtenschneiderei Wimmer 

ist Spezialist für originale 

und kreativ-moderne Tracht 

Der Schneidermeisterbetrieb Wimmer ist weit über die Grenzen Salzburgs bekannt. Immerhin 

reichen die Wurzeln des traditionsreichen Familienunternehmens fast 275 Jahre zurück. 

Da die Trachtenschneiderei mittlerweile in der 9. Generation durch Stefan und Monika Wimmer 

fortgeführt wird, ist es auch nicht verwunderlich, dass die beiden für höchste Trachtenkultur 

stehen. 

Wer bei seiner Kleidung gerne auf Individualität, Qualität und Regionalität achtet, ist bei 

Schneidermeister Stefan Wimmer an der richtigen Adresse. Hier wird Trachtenmode innovativ 

weiterentwickelt. Mit Stilsicherheit und sicherem Gespür für Trends schafft es Familie 

Wimmer immer wieder gekonnt, die Trachtenmode neu zu interpretieren und Traditionelles 

ins 21. Jahrhundert zu transportieren. Mit bunten Farben, frechen Schnitten, trendigen Mustern 

und anderen stilvollen Akzenten spricht man vor allem junge Fashionvictims an, die sich 

mit der ländlichen Kultur verbunden fühlen.

Maßarbeit 

Der Leitgedanke des Traditionsbetriebes 

ist „Lebensfreude schneidern“. 

Jeder im Team ist stolz auf 

das Handwerk, denn es geht um 

viel mehr als um Kleidung: Es geht 

um das Gefühl beim Tragen - ein 

Gefühl von Sicherheit, Zuversicht, 

Stolz und Geborgenheit. So ist es 

nicht verwunderlich, dass perfekte 

Maßarbeit, hoher handwerklicher 

Qualitätsanspruch und kompetente 

Beratung die Markenzeichen 

des Meisterbetriebes sind. In der 

hauseigenen Schneiderwerkstatt 

setzt man alle Kundenwünsche in 

die Tat um. „Wir produzieren nicht 

von der Stange, sondern Unikate. 

Wir wollen die Individualität 

unserer Kunden betonen. Tracht 

muss schließlich zur zweiten Haut 

werden“, weiß Schneidermeister 

Wimmer. So werden bei Wimmer 

natürlich auch Paare, insbesondere 

Brautleute, gekonnt optisch aufeinander 

abgestimmt.

Experte für Originaltracht 

Die hervorragenden Kenntnisse über 

historische Original-Trachten machen 

den Meisterbetrieb auch zum richtigen 

Ansprechpartner für all jene, die authentische, 

heimatverbundene Tracht lieben. 

Stefan Wimmer: „Das Wissen über Original-Trachten 

wurde über Generationen 

weitergegeben. So lernt man auch die 

regionalen Unterschiede kennen. Darauf 

aufbauend wollen wir auch frische 

Trachtenmode mit Zeitgeist kreieren.“ 

Qualitätssiegel „Goldhirsch“ 

Weit über die Grenzen berühmt ist die 

„Wimmer-Lederhose“, die in der hauseigenen 

Werkstätte produziert wird. Mit 

dem Qualitätssiegel „Goldhirsch“ garantiert 

Stefan Wimmer für bestes sämisch 

gegerbtes Hirschleder und sorgfältige, 

meisterliche Verarbeitung. „Das spezielle 

Naturgerbverfahren der Sämischgerbung 

macht unsere Hirschlederne 

angenehm weich. Der Tragekomfort ist 

unübertrefflich!“, so der Säcklermeister.

WIMMER SCHNEIDERT 

in Schleedorf 

und Salzburg Stadt. 

Stammhaus: 

Dorf 96 

5205 Schleedorf 

Tel. 06216-6562 

Anzeige 

alle Fotos © Richard Schnabler 

Das Haus der Meister: 

Rochusgasse 6 

5020 Salzburg 

Tel. 0662-824080 

www.wimmertracht.at

DIRNDL + BUA 

Schuhe sind für uns die schönste 

Nebensache der Welt ... 

Die neue Frühjahr/Sommerkollektion von dirndl+bua ist seit Anfang März in den 

Schuhregalen namhafter Traditionshäuser zu finden, auch in Salzburg. 

Geprägt von Rosenmustern in fabelhaft kombinierbaren Farbtönen, bestickt mit Blumen, 

besetzt mit strahlenden Swarovski Elementen oder im wilden Antikbockleder, 

die neuen Schuhe von dirndl+bua wecken Frühlingsgefühle.

Must-Have 

für diesen 

Sommer 

Kombiniert man exklusives 

Leder mit längst vergessenen 

Barockmustern, verarbeitet 

das noch mit viel 

Geschick und Liebe zum 

Detail, entsteht ein kleines 

Meisterwerk traditioneller 

Handwerkskunst. 

dirndl+bua Tasche 

Amelie und Trachtenschuhe 

in Rosenbarock. 

(Bild rechts)

www.dirndl-bua.at

GAISBERGER 

COUTURE 

Handmade with passion and love 

Andrea Mojescick-Plieschnegger begeistert 

mit exklusiven Designerstücken überall 

und viele - Heidi Klum, am Münchner 

Oktoberfest, die weite Trachtenwelt. Und 

seit 2013 endlich auch die SalzburgerInnen. 

Bereits 2011 präsentierten die Mädels 

der TV-Show „Germanys Next Topmodel“ 

in Las Vegas eine ihrer Kollektionen. Die 

gebürtige Kärntnerin hat schon längst die 

Trachtenwelt erobert - immerhin zeichnet 

sie als Designerin gleich für Kollektionen 

mehrerer Trachtenhersteller verantwortlich.

Auf dem Münchner Oktoberfest, in vielen 

europäischen Königshäusern und in den 

amerikanischen Nobelskiorten sind ihre 

entworfenen Modelle ohnehin nicht mehr 

wegzudenken. Mojescick-Plieschnegger 

verzaubert mit ihrem exklusiven Salzburger 

Trachten-Label „Gaisberger Couture“ auch 

die Mozartstadt: das Label vereint Kreativität, 

Leidenschaft und höchsten Qualitätsanspruch 

und avancierte zum Inbegriff für 

Stil, Eleganz und Exklusivität. Unter dem 

Motto „handmade with passion and love“ 

verarbeitet Gaisberger Couture in den Kollektionen 

feinste Materialien zu Gehröcken, 

Jacken und Hosen - alle Produkte werden 

durch liebevolles Schneiderhandwerk in 

Österreich hergestellt. 

GAISBERGER COUTURE 

Kaigasse 35| 5020 Salzburg 

Tel.: +43-0662-848 330 

shop@gaisberger.at 

www.gaisberger.at 

Anzeige 


Montag-Freitag von 10 - 18 Uhr, 

Samstag von 10 - 13 Uhr.

60 

FEIN. 

SCHMECKER

© Aamon - Fotolia.com 

Seite 62 I GRILLSAISON 2015: Top am Rost mit Wagyu und Charolais 

Seite 68 I CARPE DIEM: Jeden Tag den Tag genießen 

Seite 70 I GRÜLL: Weißes Gold in kleinen Dosen 

Seite 76 I FISCHERWIRT: Ausgezeichnete Genusskultur 

Seite 82 I TRAVEL SPAIN: Wussten Sie schon, dass ... 

Seite 84 I TORO TORO: Ein großes Stück Spanien in Hallein 

Seite 90 I AFRO CAFE: Sehen. Riechen. Schmecken. Fühlen. 

Seite 92 I ITALIEN: Kulinarische Kostbarkeiten aus dem bel paese 

Seite 94 I DA GIACOMO: Mediterrane Lebenslust im Nonntal 

Seite 98 I DAS GWANDHAUS: Ein Kraftplatz sondergleichen 

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62 

GRILLSAISON 2015 

OPEN NOW! 

Top am Rost mit Wagyu und Charolais von Prime Beef 

Natürlich gibt es sie, die ganz Harten, die 

auch bei Minus-Graden vor dem Griller auf 

der Terrasse ihr Bestes geben. Für die meisten 

von uns nimmt die Grill-Saison aber 

erst in den kommenden Monaten richtig 

Fahrt auf. Wir sagen, dass Top-Leistungen 

ohnehin nicht vor, sondern auf dem Griller 

erbracht werden. Eine entscheidende Rolle 

spielt dabei, was man auf den Griller legt. 

Welche Komponenten sind wichtig, um 

dem perfekten Steak den würzig-saftigen 

Geschmack zu verleihen? Der wichtigste 

Faktor: Das Rind selbst. Werden die edelsten 

Rassen für die Zubereitung eines delikaten 

Steaks verwendet, dann kommt es 

zur wahren Geschmacksexplosion. Wagyu 

und Charolais heißen die Rassen, deren 

Fleisch zu den schmackhaftesten Sorten 

weltweit zählen. Und die gibt es bei Prime 

Beef in St. Johann/Pg. 

© Natalia Klenova - Fotolia.com

WAGYU und CHAROLAIS 

vom ZEDERBERG 

Diese hochwertigen Tiere, die Spezialisten auch 

als die „Ferraris unter den Rindern“ bezeichnen, 

werden ganz exklusiv auf einem beschaulichen 

Hof hoch oben auf dem Zederberg in St. Johann, 

eine Dreiviertelstunde von der Mozartstadt entfernt, 

gezüchtet. Bauer Michael Obinger und seine 

Frau Viktoria gelten in Salzburg als Pioniere bei 

der Aufzucht und Mast dieser besonderen Rinderrassen. 

Beide leben den bewussten Umgang 

mit den Rindern von der Aufzucht bis hin zum 

erstklassigen Endprodukt auf dem Teller. Dabei 

setzen sie auf ursprüngliche Ökologie und Natur. 

Das Futter für die edlen Tiere stammt ausschließlich 

aus eigener Erzeugung. Die Rinder haben alle 

Zeit der Welt, die sie brauchen, um zu wachsen. 

Nur so entsteht Fleischqualität auf Spitzenniveau 

Marke „Prime Beef“. 

Viktoria und Michael Obinger → 

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JAPANISCHES RIND 

in SALZBURG 

66 

Das Wort „Wagyu“ stammt aus dem Japanischen und bedeutet simpel 

„japanisches Rind“. Die einzigartige intramuskuläre Fettverteilung 

dieser Rasse macht ihr Fleisch besonders zart und sorgt für einen besonders 

delikaten Geschmack. Beim Wagyu-Fleisch überwiegen die 

ungesättigten, also die gesunden Fette. Ebenso wie das Wagyu- ist 

auch das Charolais-Rindfleisch nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, 

sondern auch noch eine gesunde Alternative zu jenem aus der 

Massentierhaltung. Das Charolais-Rind wurde bereits im Jahre 1773 

im südlichen Jura Frankreichs gezüchtet. Damit ist diese Rasse, die 

ihren Namen der Grafschaft Charolais verdankt, die älteste Fleischrinderrasse 

Frankreichs. Sie zählt zu den bedeutendsten und beliebtesten 

der französischen Rindfleischproduktion.

67 

Im Wege eines Abo-Service kann man sich höchste Fleischqualität 

direkt nach Hause auf den Griller oder den Herd holen. 

Je nach Bedarf kann 1/16 (12 kg) oder 1/32 (6 kg) 

Rind von Wagyu, Charolais oder der Wagyu-Charolais-Kreuzung bestellt werden. 

Nach einem halben Jahr bekommen Sie ein volles Primebeef-Genusspaket 

küchenfertig verpackt und beschriftet direkt an Ihre Wunschadresse geliefert. 

Weitere Infos unter www.primebeef.at

68 

JEDEN TAG 

DEN TAG GENIESSEN 

Salzburgs besonderes Genusskonzept 

Was Mozart für die Ohren ist, ist das Carpe 

Diem Finest Fingerfood für den Gaumen. Die 

kulinarische Oase in der Salzburger Getreidegasse 

ist wohl die außergewöhnlichste Gourmetadresse 

der Mozartstadt und mit einem Michelin 

Stern und zwei Gault-Millau Hauben auch 

eine der besten. 

Das edle Lokal ist eine Oase für alle Sinne 

mit dem Gourmet-Restaurant im ersten 

Stock sowie einer stylischen Bar, einer 

trendigen Lounge und dem gemütlichen 

Cafe mit moderner Terrasse im Erdgeschoß. 

Aufgrund des besonderen Genusskonzeptes 

etablierte es sich in den 

vergangenen Jahren zu einem Klassiker 

und beliebten Treffpunkt sowohl der Salzburger 

Szene als auch der in- und ausländischen 

Gäste. Raffiniert gefüllte Cones, 

exklusives Fingerfood und klassische 

Tellergerichte bestimmen die Speisekarte 

und sorgen bei jedem Besuch aufs Neue 

für Begeisterung unter den Feinschmeckern. 

Genießen Sie den Tag. Jeden Tag. 

Promotion

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Tipp: Geschenk-Ideen vom Feinsten 

Genuss kann man auch verschenken: in 

Form von erlesenen Pralinen in der edlen 

Box, eleganter Gutscheinkarten oder dem 

wunderschön gestalteten Kochbuch mit 

dem bezeichnenden Titel „Genieße den 

Tag“ – auf Wunsch mit persönlicher Widmung 

und Signatur von Franz Fuiko. Überraschen 

Sie Ihre Familie oder Freunde mit 

einem Geschenk vom Feinsten. 

Getreidegasse 50, 5020 Salzburg 

Tel. +43 (0)662 848800 

fingerfood@carpediem.com 

www.carpediem.com/finestfingerfood 

facebook.com/carpediemfinestfingerfood 

Täglich geöffnet von 08.30 bis 24.00 Uhr. 

Das Restaurant im ersten Stock 

ist sonntags geschlossen.

WEISSES GOLD 

IN KLEINEN DOSEN 

Sein weißer Kaviar geht um den Globus und ist das teuerste Lebensmittel der Welt. 

Dennoch ist Fischzüchter, Visionär und Tüftler Walter Grüll am Boden geblieben. In 

seinem Fischgeschäft in Grödig bedienen und beraten er und seine ganze Familie 

Kunden und Gäste mit purer Herzlichkeit und Leidenschaft. 

71 

Es ist, als wäre Walter Grüll mit Fischen und 

Menschen gleichermaßen auf eine ganz besondere 

Art und Weise verbunden. Jeder, der 

sein Geschäft und Bistro in Grödig nahe der 

Mozartstadt betritt, hat das Gefühl, hier als 

liebgewonnener Freund einzutreten. Genau 

wie seinen Mitarbeitern schenkt der Visionär 

jedem einzelnen Kunden jene Aufmerksamkeit, 

durch die er selbst so völlig bodenständig 

erscheint. 

Dabei könnte Walter Grüll ob seines Erfolges 

längst abheben, gilt er doch bereits als Ikone 

im Genuss-Olymp. Denn er produziert das 

teuerste Lebensmittel der Welt, den Strottarga 

bianco. Der kostet bis zu 100.000 € pro 

Kilo und findet dennoch reißenden Absatz 

auf dem gesamten Globus. Sterne-Köche 

von Dubai bis Singapur, von Japan bis in die 

Südsee kredenzen ihren illustren Gästen den 

weißen Kaviar aus Salzburg.

Fisch aus Leidenschaft 

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Entdeckt hat Walter Grüll seine Liebe 

zu Fischen bereits im frühen Kindesalter. 

Mit zwölf zog er seine erste Forelle 

vom Ei weg groß. Die Leidenschaft 

für die Tiere aus Seen, Flüssen und 

Meeren manifestierte sich schließlich 

in der eigenen Fischzucht, die er seit 

mehr als 30 Jahren in Hellbrunn und 

Grödig betreibt. Hier hat er es 2002 

auch das erste Mal geschafft, den 

Rogen eines Albino-Störweibchens 

zu ernten.

Dass die Weltproduktion lediglich einige 

Kilogramm beträgt, liegt an der enormen 

Schwierigkeit, diese weißen Störe zu 

züchten. Er ist eigentlich eine Laune der 

Natur. Eine angeborene Pigmentstörung 

lässt die Tiere weiß erscheinen und macht 

sie gleichzeitig extrem empfindlich gegen 

Sonnenlicht. Deshalb sind die Aufzuchtbecken 

von Walter Grülls weißen Stören 

durchwegs überdacht. Auch Wassertemperaturschwankungen 

machen ihnen zu 

schaffen, weshalb die meisten Züchter 

- und das sind weltweit nur eine Handvoll 

- auf Indoor-Aufzuchtbecken setzen, 

in denen es einfacher ist, die Temperatur 

konstant zu halten. Nicht so Walter 

Grüll. Seine weißen Störe schwimmen im 

kristallklaren, fließenden Wasser. Weiße 

Störe sind das erste Mal mit zwölf bis 

sechszehn Jahren geschlechtsreif. Ist 

der Rogen abgeerntet, wird er schließlich 

zum Strottarga bianco weiterverarbeitet - 

also dehydriert, pulverisiert und mit Blattgold 

vermischt. So verarbeitet verliert er 

beinahe 80 % seines Ursprungsgewichts, 

was neben der exquisiten Qualität und 

der Seltenheit den Preis erklärt. 

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Geschäft mit besonderem Flair 

74 

Aber nicht nur der seltene weiße Kaviar 

oder der schwarze Stör-Kaviar gehören 

zum Repertoire. Forelle, Saibling 

oder Reinanke, verschiedene Sorten 

Austern, Karpfen, Heilbutt, Thunfisch 

und mehr als 30 verschiedene Süß- und 

Salzwasserfische tummeln sich in Becken, 

in Kühlkammern und auf Eis im 

Geschäft. Im kleinen aber äußerst feinen 

Fischgeschäft helfen neben Ehefrau 

Uschi inzwischen auch die Kinder mit. 

Sohn Patrick unterstützt seinen Vater in 

der Fischzucht und kreiert sensationell 

köstliche Fischgerichte. Tochter Alexandra 

bedient und berät mit derselben 

Herzlichkeit die Kunden, wie man 

es von Familie und Mitarbeitern kennt. 

Täglich gibt es im Bistro herrliche Fischgerichte 

- von gegrillt bis gebacken. Appetitliche 

Vorspeisen-Schmankerl wählt 

man sich am besten aus der Vitrine. Außerdem 

sollte man sich unbedingt die 

ausgezeichneten Dessert-Variationen 

von Ehefrau Uschi auf der Zunge zergehen 

lassen.

Grüll Fischspezialitäten 

Neue-Heimat-Straße 13, 5082 Grödig - Austria 

Tel.: +43 / 6246 / 75492 | www.gruell-salzburg.at 

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76 

© alle Fotos Thomas Wozak

AUSGEZEICHNETE 

GENUSSKULTUR IM 

FISCHERWIRT 

Klein, fein, gemütlich und gepaart mit unaufdringlicher Eleganz 

präsentiert sich das Landhaus, das bereits 1789 erstmals urkundlich 

erwähnt wurde. Seit rund eineinhalb Jahren lenken Andrea 

und Harald Huber im Fischerwirt die Geschicke. Nach erfolgreichem 

Wirken im Hubertushof in Anif und im Gwandhaus-Restaurant in 

Salzburg Morzg haben sie nun als „Huber‘s im Fischerwirt“ in Liefering 

ihre köstliche Berufung gefunden. 

Das stilvolle Ambiente zieht sich über die holzvertäfelten Wände bis 

zum - mit dem hauseigenen Wappen verzierten - Gedeck durch. 

Das und die ausgesprochene Herzlichkeit der Wirtin sorgen beim 

Betreten des Fischerwirts augenblicklich für den ganz besonderen 

Wohlfühl-Faktor. Die Leidenschaft, mit der die Spitzengastronomen 

ihren Jugendtraum verwirklicht haben, spürt man in der Liebe zum 

Detail. Die Kombination von exzellenter Küche und authentischer 

Gastfreundschaft sucht ihresgleichen. 

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Kochen mit Herz und Seele 

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Diese Liebe findet sich in den bodenständig bis hochkreativen 

Kompositionen von Küchen-Chef Harald Huber wieder. Wer hier 

einkehrt, schwärmt von Bachforelle und delikatem Saibling Müllerin 

Art oder lässt sich herrlich zartes Zanderfilet auf der Zunge 

zergehen. Hinter den kulinarischen Köstlichkeiten steckt eine 

nachhaltige Philosophie. Der Gourmet-Koch verwendet in seiner 

Küche saisonale Produkte aus der Region. So spielen Spargel, 

Maibock, Erdbeere und Rhabarber im Frühling die Hauptrolle 

auf der Speisekarte. Im Juli und August darf man sich auf 

Feines aus Pilzen freuen und im Herbst stehen exquisite Wildspezialitäten 

und die Zwetschge im kulinarischen Mittelpunkt. 

Diese ausgezeichnete Qualität fiel auch den Testern des Guide 

Michelin auf. Sie verliehen den „Huber‘s“ einen „Bib Gourmand“ 

für „sorgfältig zubereitete und preiswerte Mahlzeiten“. 

Bruderschaft der Spitzengastronomie 

Dass Harald Huber zu den Besten der besten Gastronomen des 

Landes gehört, hat er übrigens seit Jänner mit Brief und Siegel. 

Die Confrérie de la Chaíne des Rótisseurs nahm ihn als Maitre 

de Restaurateur in ihre ehrwürdige Mitte auf. Eine Nominierung 

erfolgt ausschließlich auf Vorschlag verdienter Mitglieder. Zu diesem 

elitären Kreis zählen heute unter anderen Hauben-Köchin 

Johanna Maier oder Sacher-Grande Dame Elisabeth Gürtler.

SCHMANKERLN 

FÜR DAHEIM 

Viele wollen den guten Geschmack der „Huber‘s im Fischerwirt“ 

mit nach Hause nehmen. Das ist hier tatsächlich 

auf vielfältige Weise möglich. Denn in der angrenzenden 

Greisslerei bietet das Paar die nachhaltigen Produkte, 

die zuweilen auch auf dem Gäste-Teller landen, zum Verkauf 

an. Chutneys, Marmeladen, Pralinés sowie herzhafte 

Schmankerl vom Mangaliza Schwein, frische Forellen oder 

den Stör-Kaviar aus dem berühmten Hause Walter Grüll. In 

der eigenen Vinothek mit Weinbar lassen 

sich edle Tröpferl wunderbar verkosten. 

Weinliebhaber wählen aus einer Vielzahl 

erstklassiger Sorten des vergorenen Rebensaftes. 

Sein Wissen über Kochkunst 

auf höchstem Niveau gibt Harald Huber 

in seinen Kursen weiter. Wer gemeinsam 

mit dem Spitzenkoch den Kochlöffel 

schwingen möchte, muss allerdings 

schnell sein. Denn viele Kurse für 2015 

sind bereits ausgebucht. 

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Anzeige

Andrea und Harald Huber OG 

5020 Salzburg • Peter Pfenninger Str. 8 

Tel.: 0662-424059 • Mobil: 0664-88514113 

Email: restaurant@fischerwirt-liefering.at 

www.fischerwirt-liefering.at 


Donnerstag - Montag von 11.00 - 24.00 Uhr. 

Warme Küche von 11.00 - 22.00 Uhr. 

Ruhetage: Dienstag und Mittwoch. 

Während der Festspielzeit keine Ruhetage. 

Betriebsurlaub: 

01.06. bis 24.06. 2015

TRAVEL SPANIEN 

Wussten Sie schon, dass ... 

82 

... in Spanien nicht nur Flamenco getanzt 

wird? Die spanische Kultur kann mit einer 

Vielzahl verschiedenster Tänze punkten. 

Vor dem Flamenco war zum Beispiel der 

Fandango der weitverbreitetste Tanzstil. 

Auch der Paso Doble gewinnt immer mehr 

an Beliebtheit. Beim Bolero handelt es 

sich um einen schnellen Tanz, der durch 

plötzliche Pausen unterbrochen wird und 

als einer der ältesten Tänze Spaniens gilt. 

... die Gitarre das wichtigste Instrument 

der spanischen Musik ist? Wer durch 

Spanien reist, wird nicht nur einmal in 

den Klanggenuss des Saiteninstruments 

kommen. Besondere Popularität 

kommt auch den Liedermachern, den 

sogenannten „Cantautores“ zu, welche 

über ihre Musik inhaltliche Botschaften 

wie politische Statements und andere 

aktuelle Themen transportieren.

... etwa 40.000 Arbeitsplätze in Spanien 

von den Stieren abhängen? Kein anderes 

Thema ist in Spanien so umstritten wie 

der Stierkampf. Was vor langer Zeit als 

Zeitvertreib für die Ritter begann, wird 

auch heute noch in Teilen Spaniens praktiziert. 

Katalonien mit seiner Hauptstadt 

Barcelona hat sich jedoch bereits 2010 

entschieden, dem Stierkampf ein Ende 

zu setzen. 

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© pongsuwan - Fotolia.com 

... Spanien 45 Prozent des Olivenöls weltweit 

produziert? Oder dass Spanien mit 

1,2 Millionen Hektar die größte Rebanbaufläche 

der Welt hat? Kein Wunder 

also, dass Wein als Begleitung in der 

spanischen Küche ebenso essenziell ist 

wie Olivenöl. Fisch und Meeresfrüchte 

stehen im Zentrum und werden gerne 

von verschiedensten Gemüsesorten und 

Reis flankiert.

84 

TORO 

TORO 

© SOMATUSCANI - Fotolia.com

EIN GROSSES STÜCK 

SPANIEN 

IN HALLEIN 

Zum Frühstück selbstgepflückte Orangen, mittags eine Wanderung 

entlang der Bergketten, am Nachmittag Sonne tanken am 

Strand und zum Abschluss eine abendliche Tour durch eine der 

vielen faszinierenden Städte. Das ist Spanien. Dort, wo türkises 

Meer auf steile Bergklippen trifft und sich das Auge niemals satt 

sehen kann. Wer einmal den Südstaat bereist hat, kommt mit Sicherheit 

auch ein zweites Mal wieder. Was Spanien jedoch ganz 

besonders ausmacht, sind seine Menschen. Grundverschieden, 

aber eigentlich doch ziemlich ähnlich. Temperamentvoll beschreibt 

es wohl am besten. Man glaubt es kaum - und doch 

kann man sich von Spanien´s Magie „gleich um die Ecke“ in 

Hallein verzaubern lassen. Wie das geht? Gisela Reitsamer hat 

das Unmögliche möglich gemacht. Beeinflusst von der positiven 

Lebenseinstellung der Spanier hat sie mit ihrem Restaurant Toro 

Toro ein kleines Stück Süden mitten in die Alpen geholt. 

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Spanische Glücksmomente in Hallein 

Denken Sie zurück. An Ihren letzten Urlaub oder Ihre letzte Reise an‘s 

Meer. An die Leichtigkeit, die Sie spürten, wenn Sie abends bei einem 

Glas Wein noch die Strahlen der Sonne im Gesicht fühlten. Allein die 

Vorstellung daran löst Sehnsucht aus, diesen Glückszustand möglichst 

bald wieder zu erleben. La Patrona Gisela Reitsamer sieht ihre Aufgabe 

darin, Glücksmomente auszulösen. Und in diesem Fall sind es 

spanische Glücksmomente, denn mit ihrem einzigartigen Konzept ist 

es ihr nicht nur gelungen, die spanische Kulinarik nach Österreich 

zu bringen, sondern vielmehr auch die Lebensfreude der Südländer. 

Spanien wird nicht umsonst als Land für Genussmenschen 

angesehen – dort, wo das Leben noch gefeiert wird, ohne 

ständig die Uhr im Hinterkopf zu haben. Mit dem Toro 

Toro hat sich die Spanien-Liebhaberin bereits 

seit 23 Jahren einen Namen 

gemacht. Und der 

steht für vielfältige, 

spanische Qualität. 

©adrenalinapura - Fotolia.com

Genießen ist das Zauberwort und 

das fällt in diesem Ambiente überraschend 

einfach. So ist es nicht 

verwunderlich, dass das Toro Toro 

schon lange zu den Top-Restaurants 

in Österreich gehört. Jahr 

für Jahr wird das feine spanische 

Restaurant mit Auszeichnungen 

überhäuft. Dank der kulinarischen 

Glanzleistungen von Gisela Reitsamer 

eilt ihr mittlerweile der Ruf als „bestes 

spanisches Restaurant außerhalb der iberischen 

Halbinsel“ voraus. Die Gäste kommen 

zum Teil von weit angereist - und sind 

begeistert von den kulinarischen Höhenflügen 

und vom spanischen Lebensgefühl 

inmitten eines erzbischöflichen Jagdschlosses. 

Es dient als beeindruckende, perfekte 

Kulisse für einen fulminanten, südländischen 

Abend. Wer durch den Eingang 

schreitet, denkt im gleichen Moment 

an eine spanische Finca - und findet 

sich im Lokal dann auch wirklich 

darin wieder. Die antiken Holzmöbel 

laden zum Verweilen ein. 

Natürlich darf auch der Stier nicht fehlen 

und spätestens jetzt sollte klar sein, was 

Toro Toro eigentlich bedeutet. Es ist die 

Verliebtheit zum Detail, die sofort ins Auge 

sticht - und die sich auch in der Küche 

widerspiegelt. Gisela Reitsamer sagt von 

sich selbst, dass sie spanisch denkt und 

lebt, und dies merkt der Gast in allen Bereichen. 

Hier wird nicht einfach nur „nachgekocht“, 

hier wird die spanische Küche 

neu erfunden und interpretiert. Muscheln, 

Steaks oder Paella bekommen in dieser 

Form eine ganz andere Dimension. Denn 

Perfektion im Handwerk und Frische bei 

allem, was „drinnen“ ist, sind hier das A 

und O. Das spanische Höchstmaß findet 

seine Fortsetzung auch in der hauseigenen 

Vinothek, in welcher sich für jede 

Vorliebe der richtige Begleiter findet. Neben 

bekannten Klassikern setzt das Toro 

Toro auch auf exquisite Tropfen aus aufstrebenden 

Weinbaugebieten. Spätestens 

jetzt wundert es keinen mehr, dass 

Restaurant-Kritiker nur in höchsten Tönen 

loben können. 

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Jetzt, in der warmen Jahreszeit trumpft 

das spanische Spitzenrestaurant zusätzlich 

mit einem weiteren Highlight auf. Wenn 

die Sonnenstrahlen wieder kräftig und die 

Abende lau werden, verlagert sich das 

Geschehen nach draußen. Der Gastgarten 

besticht nicht nur durch eine grandiose 

Aussicht, sondern mit ganz viel spanischem 

Flair. Und wenn man sich dann bei 

einem Glas Wein die Sonne aufs Gesicht 

scheinen lässt, fühlt man sich dem nächsten 

Spanienurlaub gleich ein Stück näher. 

Ein wahrer Glücksmoment eben. 

So denkt Gisela Reitsamer, 

„La Patrona“ des Toro Toro in Hallein: 

Spanien ist für mich ... Lebenselixier. 

Zuhause ist für mich ... mein Toro Toro. 

Luxus ist ... dies erleben zu dürfen. 

Wenn ich koche ... denke ich immer an 

jeden einzelnen Gast - was erwartet er von 

mir und was er erleben will, wenn er bei mir 

ist. 

Ich bewundere ... diese Frage ist schwer 

zu beantworten, was bewundert man und 

wieso? 

Wenn ich mir etwas wünschen könnte, 

wäre das ... dieses Leben noch einmal 

leben zu dürfen. 

Dankbar bin ich ... dies geschafft 

zu haben mit dem besten 

Team, was sich eine Unternehmerin 

nur wünschen kann.

RESTAURANT 

BODEGA TORO TORO 

89 

Anzeige 

Fotos:© blowup-studio Jan & Alfred Friese 

Schloss Altendorffstraße 2 

5400 Hallein 

Tel. 06245 / 84223 

info@toro-toro.at 

ÖFFNUNGSZEITEN: 

Juli, August und Dezember: 

Montag – Samstag 

18.00 – 01.00 Uhr. 

Das übrige Jahr: 

Dienstag - Samstag 

18.00 – 01.00 Uhr.

SEHEN. RIECHEN. SCHMECKEN. FÜHLEN. 

DAS AFRO CAFE SALZBURG 

Afrika ist pur, es ist bunt, es ist aufregend... und es ist ein Kaffeehaus 

in Salzburg. Im AFRO Cafe feiern wir das einzigartige 

Lebensgefühl einer Kultur, von der man sich einfach mitreißen 

lassen muss. Mit traditionellen Stoffen und Mustern, mit Werken 

zeitgenössischer afrikanischer Künstler – und natürlich mit 

Kaffee, Tee und Speisen Afrikas: Das beginnt am besten schon 

am Vormittag – mit einem außergewöhnlichen Frühstück, wie 

zum Beispiel dem „Big Africa“ oder dem „Breakfast for 2“. Wer 

offen für Neues ist, wählt das „Frühstück á la carte“ und lässt 

sich von der afrikanischen Verfeinerung traditioneller Speisen 

und Getränke verzaubern. Und das in aller Ruhe, denn Frühstück 

gibt es im AFRO Cafe bis 12 Uhr, samstags und feiertags 

sogar bis 14 Uhr. Dann ist es auch schon höchste Zeit 

für einen kulinarischen Ausflug nach Afrika in der Mittagspause. 

Neben afrikanisch interpretierten Fisch- und Fleisch-Gerichten 

stehen AFRO-Spezialitäten wie die Hot Dogs mit Boerewors, 

der Falafelburger oder der vegane Linseneintopf je nach Gusto 

zur Auswahl. AFRO-Lunch-Time ist Montag bis Freitag von 

11:30 - 14 Uhr. Don’t miss it. 

Und für die Abendgestaltung mit Lebensfreude bietet das AFRO 

Cafe eine Auswahl erstklassiger Cocktails. Diese bieten sich besonders 

während der „Happy Hour“ zum Kennenlernen an. Ein 

würdiger Abschluss eines Tages im Zeichen sinnlicher Genüsse. 

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THE AFRO TOUCH 

AFRO COFFEE verkörpert eine Welt, in der jeder willkommen ist. Eine 

Welt, in der jeder frei nach seinem eigenen, inneren Trommelrhythmus 

tanzen kann. Wo Fairtrade alternativlos ist und Glaubwürdigkeit schwerer 

wiegt als Schein. 

Jeder einzelne Schluck AFRO COFFEE birgt das besondere Aroma 

Afrikas und macht Lust darauf, sich einfach mal zurückzulehnen, zu 

entspannen und das Leben zu genießen. Dabei verleiht AFRO COFFEE 

das gewisse Extra an Stimulation für einen wachen Tag. Für alle, die sich 

nach einer guten Tasse Kaffee für ein rundum wirkendes Wohlge fühl 

sehnen, ist AFRO COFFEE die beste Wahl. 

Mit den AFRO Cafe–Gutscheinen auf www.afrocafe.at kann man 

dieses Lebensgefühl auch weiterverschenken. 

AFRO Cafe Salzburg 

Bürgerspitalplatz 5 | 5020 Salzburg 

Tel.:+43 (0) 662 844 888 

www.afrocafe.at 

cafe.salzburg@afrocoffee.com 

MO-SA von 09:00 - 24:00 Uhr. 

Sonntag geschlossen, mit Ausnahme 

der Festspiel- und Adventzeit. 

Küche MO-DO von 09:00 - 22:00 Uhr, 

FR & SA bis 23:00 Uhr. 

zur Festspielzeit bis 23:30 Uhr.

ITALIEN 

Kulinarische Kostbarkeiten aus dem bel paese 

92 

Zwölf Jahre dauert es, bis 

aus dem eingekochten 

Most weißer Trauben der 

edle Aceto Balsamico Tradizionale 

di Modena wird. 

Der exquisite, intensiv rubinrote 

Barolo ist der „König 

der Rotweine“, hat ein klassisches 

Rosen- und Teeraroma 

und wird nahe der Trüffelstadt 

Alba angebaut. 

In tausendjähriger Tradition 

wird der Prosciutto 

di San Daniele im 

einzigartigen Mikroklima 

des friaulischen Hügellandes 

für 13 Monate 

gereift. 

Neapel ist die stolze 

Heimat der Pizza, 

die auch als Calzone 

gefüllt mit Schinken, 

Mozzarella, Ricotta und 

Parmesan sensationell 

schmeckt.

Das mächtige Beefsteak Bistecca alla 

Fiorentina vom Chianina-Rind wird mit 

Olivenöl, Pfeffer und Zitrone gewürzt 

und über Holzkohle gegrillt. 

Die goldgelben, frittierten 

gefüllten Reisbällchen 

Arancini di Riso 

gibt es in vielen Variationen, 

wie mit Salami, 

Scamorza-Käse und 

getrockneten Tomaten. 

Trüffel, die „Diamanten der 

Küche“, sind hier in zahlreichen 

Variationen zu allen 

Jahreszeiten zu finden. 

Brot ist hier traditionsreich, vielseitig 

und sogar künstlerisch, wie 

das Pani Artistici, das tagelang 

zubereitet und mit Orangen, Nüssen 

oder Äpfeln verfeinert wird. 

Wer nicht bis zum nächsten Urlaub warten will, 

um die original italienische Küche zu genießen, 

der besucht am besten das authentische 

Restaurant Da Giacomo in Salzburg - Nonntal. 

93

94 

ESSEN UND TRINKEN 

MIT GRÖSSTEM VERGNÜGEN

RISTAURANTE PIZZERIA 

DA GIACOMO 

Augen schließen, genießen und sich in Italien wiederfinden 

Ristorante Pizzeria Da Giacomo im schönen Salzburg-Nonntal verwöhnt seine Gäste mit Gaumenfreuden 

aus der authentisch-italienischen Küche. Wie selten wo begibt man sich hier auf eine 

köstliche kulinarische Reise durch bella italia. 

95 

„Essen und Trinken mit dem größten Vergnügen“. So lautet das Mantra dieses köstlichen Ausfluges. 

Ein Spruch, den sich Hausherr Giacomo Russo auf die Fahnen geheftet hat. Denn in 

dieser kleinen italienischen Enklave in 

Salzburg-Nonntal wird Tradition gelebt. „ I l 

padrone“ hat vor Jahren die authentische 

italienische Küche von Sizilien 

nach Salzburg gebracht und sein Lo- kal 

zu einem der besten Italiener der Stadt 

gemacht. Hier ist alles original: Die Rezepte, 

die Zutaten, der südländische 

Charme, das mediterrane Ambiente 

und natürlich auch die unverfälschte, 

italienische Gastfreundschaft. 

Auf die Gäste wartet ein sonniger Gastgarten mit italienischem Flair.

96 

Mediterrane Lebenslust 

und Rezepte von „Mamma“ 

Sein Talent und Wissen hat er im 

elterlichen Gastronomiebetrieb 

in Italien von seiner „Mamma“ 

erlernt, die ihn in die Geheimnisse 

der traditionsreichen Familienrezepte 

eingeweiht hat. So 

ist die Speisekarte nun vielseitig 

und ausgiebig zugleich: Holzofenpizza, 

Pasta und Fleisch finden 

sich hier ebenso wie frische 

Meeresspezialitäten. Zusätzlich 

wartet Hausherr Giacomo mit 

wöchentlich wechselnden, saisonal 

aktuellen Spezialempfehlungen 

auf. Weil Giacomo Russo 

Italiener aus Leidenschaft ist, 

werden die mediterranen Köstlichkeiten 

selbstverständlich nur 

mit hochwertigen italienischen 

Zutaten zubereitet. So tritt Giacomo 

auf seiner Suche nach 

den besten regionalen Spezialitäten 

regelmäßig die Reise in 

seine alte Heimat an. 

Anzeige ©Dušan Zidar - Fotolia.com

Ob getrüffeltes Rinder-Carpaccio mit Parmesansplittern 

oder hausgemachte Bandnudeln mit 

Lachsstreifen - das zuvorkommende, authentische 

Personal gibt gerne passende Empfehlungen aus 

einem Repertoire von rund 30 Weinen ab. Wer es 

etwas hochprozentiger mag, der kann sich durch 

eine ganze Reihe italienischer Spirituosen kosten, 

wie Amaretto, Limoncello und Sambuca, oder 

gustiert einen der 12 Grappa-Sorten. 

Das Restaurant heißt auch größere Gruppen 

sowie Familien- und Firmenfeiern willkommen und 

steht bei deren Planung mit Speisenempfehlungen 

beratend zur Seite. Die kürzlich renovierten Räumlichkeiten 

hegen den Charme und das Ambiente 

eines typischen italienischen Restaurants, das in 

Salzburg seinesgleichen sucht. In der warmen 

Jahreszeit darf man sich auf einen lauschigen 

Gastgarten freuen. Wer die Gaumenerlebnisse 

lieber in der intimen Atmosphäre der eigenen vier 

Wände erleben will, kann die Gerichte auch zur 

Abholung bestellen. 

Da sich Da Giacomo längst als Top-Adresse 

etabliert hat, wird eine telefonische Reservierung 

empfohlen, um die kulinarische Reise im einzigartigen 

Flair erster Klasse anzutreten. 

Ristorante Pizzeria da Giacomo 

Nonntaler Haupstraße 47 | 5020 Salzburg 

Telefon: 0662/834760 

www.dagiacomo.at 

Mo-So 11.30-14.30 & 17.30-24.00 Uhr 

Küche 11.30-14.00 & 17.30-22.45 Uhr 

Kein Ruhetag! 

97

98 

DAS GWANDHAUS 

für Bayern und Österreich 

In einer Stadt der tausend Möglichkeiten ist es oft gut zu 

wissen, dass man gerade nur eine hat

Ein Kraftplatz sondergleichen: Das GWANDHAUS 

an der romantischen Hellbrunner Allee. Eine Pilgerstätte 

für die Liebhaber edler Tracht. In einem 

unvergleichlichen Ambiente mit Blick auf die 

Salzburger Bergwelt. Mit dem GÖSSL Geschäft, 

dem Trachtenmuseum und der Greißlerei de Merin. 

Für noch mehr Genuss hat die Greißlerei de Merin 

in diesem Frühjahr ihre Pforten in den Räumlichkeiten 

des Haupthauses eröffnet. Mit bewährtem 

Service, delikaten Köstlichkeiten aus Weinkeller 

und Küche, selbstgemachtem Kuchen, Schmankerl 

zum Mitnehmen sowie einem Frühstück ab 9 Uhr. 

Und zum Genießen des grandiosen Landschaftspanoramas 

auf den Liegestühlen im Park. 

99 

Kommen Sie zum Gustieren und Probieren! 

Das Gössl Geschäft mit Schneiderei und 

Museum hat täglich, auch an Sonn- & Feiertagen, 

von 10 bis 20 Uhr geöffnet. 

Die Greißlerei de Merin schon ab 9 bis 20 Uhr. 

Großer, gebührenfreier Parkplatz, 

nur 5 Minuten von der Salzburger Altstadt entfernt.

100

GÖSSL GESCHÄFT 

UND TRACHTENMUSEUM 

Täglich geöffnet, 

auch sonn- und feiertags 

von 10.00 bis 20.00 Uhr. 

Tel. 0662 46966-600 

geschaeft@goessl.com 

www.gwandhaus.com 

101 

Anzeige 

©alle Fotos: Gössl 

GREISSLEREI DE MERIN 

Täglich von 9.00 bis 20.00 Uhr geöffnet, 

auch sonn- und feiertags. 

Reservierung: 0662 46966-340 

greisslerei@goessl.com 

www.gwandhaus.com

SALZBURG. 

102 

INSIDE

103 

Seite 104 I SALZBURGER FESTSPIELE: Oper, Schauspiel und Konzert 

Seite 110 I HOTEL SCHLOSS LEOPOLDSKRON: Ihr Festspieldomizil 

Seite 114 I ZURÜCK ZUR ALM: Die besten Almen in den Gauen 

Seite 118 I LEOGANGER HEIMATHOTELS: Verbunden mit der Natur 

Seite 126 I ALPINES WOHNZIMMER: Oberforsthofalm in St. Johann 

Seite 128 I SEENLAND SALZBURG: Die schönsten Badeseen 

Seite 130 I SEEBRUNN AM WALLERSEE: Das Designerstück am See 

© charlemagne - Pixabay.com

104 

DIE SALZBURGER FESTSPIELE 

VOM 18. JULI BIS 30. AUGUST 2015 

188 Vorstellungen an 44 Tagen in 12 Spielstätten

Herrschen und Dienen, Macht und Ohnmacht, Unterdrückung 

und Aufbegehren – diese Gegensatzpaare 

behandelt das Opern- und Schauspielprogramm der 

diesjährigen Festspiele. Alle so unterschiedlichen 

Produktionen eint das Verlangen nach Empathie und 

Humanität. 

Oper 

Da Ponte und Mozart kreierten aus Beaumarchais’ revolutionärer 

Vorlage mit Le nozze di Figaro eine musikalische 

Komödie, dessen Schluss ein konventionelles „lieto 

fine“ (ein heiteres Ende) bei weitem übersteigt. Die Befreiungsoper 

Fidelio von Ludwig van Beethoven lässt die 

mutige und selbstlose Liebe über die gewaltvolle Diktatur 

siegen. Die Eroberung von Mexico von Wolfgang Rihm 

thematisiert die Begegnung zwischen dem spanischen 

Eroberer Cortez und dem unglücklichen Aztekenkönig 

Montezuma. Iphigénie en Tauride von Christoph Willibald 

Gluck schildert den Ungehorsam der Protagonisten gegenüber 

Göttern und weltlicher Macht. Im Rosenkavalier 

sind es der Feldmarschall von Werdenberg, der auf 

aristokratische Vorrechte pochende Ochs auf Lerchenau 

und der junge Octavian, der die Marschallin verzweifelt 

sagen lassen: „… sei Er nur nicht, wie alle Männer sind.“ 

© Salzburger Festspiele / Monika Rittershaus 

105

106 

Schauspiel 

Erstmals seit 20 Jahren wird die Felsenreitschule 

wieder für das Schauspiel 

geöffnet: In Shakespeares Komödie der 

Irrungen haben zwei Zwillingspaare einander 

zu Herren und Dienern und geraten 

in irrwitzige Verwechslungskatastrophen. 

Mit dem Clavigo beschreibt Goethe den 

übermäßigen Ehrgeiz eines Karrieristen, 

der ihn und seine Liebe ins Unglück führt. 

In der Dreigroschenoper von Brecht und 

Weill, als Mackie Messer – Eine Salzburger 

Dreigroschenoper exklusiv für die Festspiele 

neubearbeitet, sind die Bettler 

die verbrecherischsten Kapitalisten und 

ausgerechnet deren Anführer Peachum 

predigt den Sozialdarwinismus. Im wieder 

aufgenommenen Jedermann sind 

die Lobpreisungen der Geldwirtschaft 

des verblendeten reichen Mannes immer 

noch von entlarvender Aktualität.

Konzert 

Die Ouverture spirituelle 2015 befasst sich 

mit den vielfältigen Theater-, Musik- und 

Tanzformen des Hinduismus. Das zweijährige 

Konzertprogramm der Wiener 

Philharmoniker belebt ihre einstigen Uraufführungen 

wieder und widmet sich bedeutenden 

Werken ihrer Vergangenheit. 

Der Programmschwerpunkt Salzburg contemporary 

ist in diesem Jahr dem bedeutenden 

Komponisten und Dirigenten Pierre 

Boulez zum 90. Geburtstag gewidmet. In 

der Reihe Orchester zu Gast spielen Ensembles 

aus der ganzen Welt, wie etwa der 

Concentus Musicus Wien, das Budapest 

Festival Orchestra, das Boston Symphony 

Orchestra, das Israel Philharmonic Orchestra 

und die Berliner Philharmoniker. Weitere 

Highlights sind die Mozart-Matineen, die 

Camerata Salzburg, Liederabende, sowie 

Solisten- und Kammerkonzerte. 

Nähere Informationen zu Spielplänen und Kartenreservierung 

finden Sie unter www.salzburgerfestspiele.at 

107 

© Salzburger Festspiele / Forster

STANDORTMARKETING UND BETRIEBSANSIEDLUNG 

SALZBURG. 

HOME of TRADITION and INNOVATION. 

WIRTSCHAFTSSTANDORT SALZBURG 

• innovative Unternehmen als Partner und Kunden 

• zentraler Standort für Markteintritt in den deutschsprachigen Raum 

• kurze Wege und rasche Entscheidungsabläufe 

• zentral gelegener Handelsplatz und idealer Standort für Headquarter 

• soziale und politische Stabilität 

• hohe Lebensqualität, Kaufkraft und Sicherheit 

• größter Bundesländerflughafen mit perfekten Anbindungen an europäische Metropolen 

www.salzburgagentur.at

©mmac72 - iStockphoto.com

110 

IHR FESTSPIELDOMIZIL 

HOTEL SCHLOSS LEOPOLDSKRON

Ein magischer Ort für Salzburg-Reisende 

Mitte 2013 begann im Schloss 

Leopoldskron eine aufregende, 

neue Ära. Schon die Jahre davor 

hat es einen Prozess zur Öffnung 

des Schlosses für Gäste gegeben, 

das sich immer mehr zu 

einem Hotel entwickelte. Diese 

Entwicklung ging einher mit der 

Modernisierung der gesamten 

Organisation. Der Service wurden 

verfeinert, ein starker Fokus 

auf das Erlebnis des Gastes 

gelegt und eine komplett neue 

Corporate Identity und Markenbildung 

durchgeführt. 

Im Jänner 2014 schloss der Meierhof 

seine Tore, das gesamte 

alte Mobiliar wurde entfernt. 

In einem zweimonatigen Renovierungsprojekt 

wurden Gänge 

erweitert, Badezimmer komplett 

umgestaltet, Schlafzimmer erneuert 

und W-LAN installiert. 

Das Salzburger Unternehmen 

fally plus partner kreierte gemeinsam 

mit der Innenausstatterin 

Elfrid Wimmer-Repp eine farbenfrohe 

und charmante Atmosphäre, 

welche ein authentisches Bild 

von Österreich erlebbar macht. 

Eingebaute Elemente vom historischen 

Schloss, wie etwa die 

Benützung von alten Fensterläden 

als Kopfende, werden nun in 

ausgewählten Zimmern weiterverwendet. 

111

112 

Um sowohl die Verbindung des Gebäudes 

mit Hollywood als auch die Geschichte widerzuspiegeln, 

wurden drei „Sound of Music“ 

Themenzimmer, alle mit Blick auf den 

Weiher und den Untersberg, gestaltet. Die 

Zimmer reflektieren das Filmdesign, die Farben 

und die Stimmung in einer zeitgemäßen 

Interpretation. Ein neues Premium-Zimmer 

mit einem Himmelbett wurde in einem ovalen 

Raum, vormals Archiv des Salzburg Global 

Seminars, erbaut. Das Meierhof Café 

mit einer einladenden Atmosphäre und die 

Reception, mit offenem und freundlichem 

Charakter, wurden ebenfalls renoviert. 

Hotel Schloss Leopoldskron: 

NEU seit Februar 2014 

Hotel Schloss Leopoldskron ist ein Mitglied 

der Schlosshotels & Herrenhäuser, 

Historic Hotels of Europe und ein Partner 

von Klimabündnis Österreich, Europas 

größtem Klimaschutz-Netzwerk. 

Das Schloss und der Meierhof wurden 

als einheitlicher Betrieb neu eröffnet - 

General Manager Daniel Szelényi möchte 

diese einzigartige historische Stätte 

ab sofort für jeden Salzburg-Reisenden 

erlebbar machen: „Das ganze Schloss 

ist frei begehbar, man kann es als Hotelgast 

erleben, als wäre es das eigene 

Haus. Sogar im ehemaligen Büro von 

Max Reinhardt kann man sich gemütlich 

niederlassen“, schwärmt Szelényi. „Die 

Lage am idyllischen Leopoldskroner 

Weiher, mit Blick auf die Berge oder die 

Festung Hohensalzburg sowie die Ruhe 

machen diesen Ort geradezu magisch.“

„ 

Ich habe achtzehn Jahre in Leopoldskron gelebt, 

wirklich gelebt, und ich habe es lebendig 

gemacht. Ich habe jedes Zimmer, jeden Tisch, 

jeden Sessel, jedes Licht, jedes Bild gelebt. Ich 

habe gebaut, gezeichnet, geschmückt, gepflanzt 

und geträumt davon, wenn ich nicht da war. 

- Max Reinhardt 

„ 

113 

Hotel Schloss Leopoldskron 

Anzeige 

Fotos © Hotel Schloss Leopoldskron 

Leopoldskronstraße 56 – 58 

5020 Salzburg 

T: +43 (0)662/83 9 83-0 

F: +43 (0)662/83 9 83-7 

reception@schloss-leopoldskron.com 

www.schloss-leopoldskron.com

ZURÜCK ZUR ALM 

Die Almen der fünf Salzburger Gaue haben weltweit einen besonderen 

Ruf als Orte der Entspannung und wissen diesen zu 

verteidigen. Wo früher Senner und Sennerinnen im Sommer das 

Vieh hüteten, treffen sich heute Wandersleute, die nach einem 

anstrengenden Aufstieg bei Buttermilch und Speckbrot neue 

Kraft tanken. TRENDGUIDE hat für den kommenden Sommer einige 

der schönsten Almhütten gefunden. 

114 

JOCHALMEN | TENNENGAU 

Die Unterjochalm im Bluntautal bietet einen tollen Blick auf das Hohe Brett. 

Ab 10. Juli siedelt das Almvolk bis Ende August auf die 200 m höhere 

Oberjochalm. Resi Wenger verpflegt die Wanderer mit selbstgemachtem 

Speck und Molke aus eigener Herstellung. 

Tel. 06244 / 4356-0 | Gehzeit: 1 1/2 Stunden 

(Vom Gasthof Bärenhof aus) 

STEGMOOSALM | PONGAU 

In Mühlbach am Hochkönig passieren Wanderer die Stegmoosalm. Der 

„Findling“, ein großer Stein, bietet Platz für ein Marterl und Almblumen, 

außerdem kann man von seiner Spitze aus perfekt die scheuen Murmeltiere 

beobachten, die in dieser Gegend leben. 

Tel. 06467 / 7235 | Gehzeit: 1/2 Stunde 

(Von der Hochkönigstraße aus) 

© Salzburger Land Tourismus

115

DÖLLERERHÜTTE | FLACHGAU 

Auf 1.350 m Höhe liegt nahe der Loibersbacher 

Höhe die Döllererhütte. Die Hütte wurde 

vor 7 Jahren komplett renoviert und bezieht 

seither den Strom durch Sonnenkraft. Die 

Bäuerin verwöhnt die Besucher mit selbstgemachtem 

„Hipfkas“ und „Erd-Äpfelkas“. 

Tel. 06228 / 23 14-0 | Gehzeit: 1 1/2 Stunden 

(Vom Parkplatz beim Döller-Bauern aus) 

116 

NIGGL-ALM | LUNGAU 

An der Grenze zur Steiermark findet sich in 

1.812 m Höhe in der Gemeinde Ramingstein 

die Niggl-Alm. Cäcilia Pagitsch serviert den 

Gästen hier selbstgerührte Butter, Lungauer 

Käs und alles was das Herz begehrt. 

Tel. 06475 / 340 | Gehzeit: ca. 1 1/2 Stunden 

(Parkplatz Trattnerbrücke der Karneralmstraße) 

SCHACHERALM | PINZGAU 

Am Pass Thurn liegt die wunderschöne 

Schacheralm der Familie Langer. Hinter 

urigen Holzwänden verbergen sich hier nicht 

nur Ställe, sondern auch ein eigenes Wasserkraftwerk, 

das die Alm mit Strom versorgt. 

Tel. 06562 / 63 380 | Gehzeit: 15 Minuten 

(Von der Felbertauernstraße) 

© Jenny Sturm - Fotolia.com

Ein sportliches Highlight 

der Extraklasse findet am Sonntag, 

dem 23. August 2015 in der Region 

Mittersill-Hollersbach-Stuhlfelden statt. 

KILOMETERWEITE 

NATUR UND METERHOHE ZIELE! 

Anzeige 

Der Hohe Tauern Wandermarathon ist ein 

spannendes Event für jedermann. Im Fokus 

stehen die Freude am Wandern und die 

Bewegung in der Natur des Nationalparks 

Hohe Tauern. Jeder Teilnehmer wählt das 

Tempo und die Strecke selbst. Zur Auswahl 

stehen der WANDERbewerb: Einzel 25,6 

km, Einzel 16 km oder eine 3er-Staffel; und 

der LAUFbewerb: Einzel 25,6 km, Einzel 

16 km oder eine 2er-Staffel. Das Start- und 

Zielgelände befindet sich beim Nationalparkzentrum 

in Mittersill. Insgesamt bringen die 

Teilnehmer 851 Höhenmeter hinter sich. Für 

die jüngeren Sportler findet parallel ein Kindermarathon 

von 7 km statt, sowie eine kleinere 

geführte Wanderung. 

Mittersill Plus Tourismus GmbH 

Stadtplatz 1 | 5730 Mittersill 

Tel.: 0043 6562 4292 

Fax: 0043 6562 5007 

welcome@mittersill.info 

www.mittersill.info 

www.wandermarathon.info 

117

118 

LEOGANGER 

HEIMATHOTELS 

Heimatverwurzelt und naturverbunden 

Heimatverwurzelt, naturverbunden und zurück zum 

wahren Luxus – der Einfachheit des Lebens. Dies 

versprechen die beiden Hoteliers Christoph Schmuck 

und Anton Hörl in ihrer neu gegründeten Kooperation 

der Leoganger Heimathotels. In den benachbarten 

Häusern, dem „Salzburger Hof Leogang“ und dem 

Hotel „Forsthofgut“, werden Regionalität, Bodenständigkeit 

und Nachhaltigkeit in den Hotelalltag integriert. 

Hier setzt man auf das Miteinander und die gemeinsame 

Nutzung der unterschiedlichen Angebote.

119 

Naturhotel Forsthofgut 

Vor über 400 Jahren als Forsthof von Familie 

Schmuck gegründet, ist das heutige Naturhotel 

immer noch in Familienbesitz. Inmitten von Wiesen 

und den hauseigenen Wäldern an den Hängen des 

Asitz bietet das familiärste Naturhotel der Alpen Programm 

für Jung und Alt. Die jungen Gäste lernen 

am Kinderbauernhof miniGUT den Umgang mit regionalen 

Tieren; die Eltern entspannen sich entweder 

in Europas erstem waldSPA oder erkunden die 

wunderschöne Umgebung des Forsthofguts.

120 

Salzburger Hof Leogang 

Das Motto #homeofsports ist im 4-Sterne 

Aktivhotel von Familie Hörl allgegenwärtig: 

Mit einem reichhaltigen Programm an geführten 

Kletter-, Bike- und Ski-Touren, Wellness 

und individuellem Training wartet der 

Salzburger Hof Leogang vor allem bei Sportbegeisterten 

auf. Neben diesem reichhaltigen 

Programm eröffnete im Mai 2014 die 

Außen-Kletterwand KRAXL-LEO. Abgerundet 

wird das Programm durch den Indoor- 

Boulderraum, das Panorama-Fitnessstudio 

FIT-LEO, den beiden Wellnesswelten, der 

Abergalm und den Panorama-Restaurants.

121 

Sommer-Highlights: „Natur spechteln“ 

In den Leoganger Steinbergen gehen Naturliebhaber 

gemeinsam mit Heimatführer 

Markus Mayrhofer auf Entdeckungstour. Im 

Sommer und Herbst wird Aktiv-Urlaubern 

die Möglichkeit geboten, die Landschaft und 

Tierwelt der Leoganger Stein- und Grasberge 

kennenzulernen. Die Erlebniswanderung 

„Natur spechteln“ beinhaltet neben 

der Verwöhnpension auch die Ausrüstung 

mit Wanderstöcken, GPS-Wanderguide, 

Rucksackverleih und Trinkflasche sowie die 

Löwen Alpin Card für täglich eine freie Bergund 

Talfahrt mit der Asitz-Bergbahn. 

Pinzgauer Kochkurs 

Von Ende Mai bis Ende Oktober 2015 können 

Hotelgäste jeden Montag in die Kochschürze 

schlüpfen und in der 700 Jahre alten 

Abergalm die Pinzgauer Traditionsküche 

kennenlernen. Mit frischen Zutaten lernen 

Hobbyköche direkt von den Küchenchefs 

der Heimathotels. Gekocht wird am Herd 

der alterhaltenen Rauchkuchl mit Holzkamin, 

die extra vom Salzburger Hof gepachtet 

wird. Zum Ende des Kurses werden die 

Gerichte, wie Kaspressknödelsuppe, gebratener 

Schweinebauch und Kaiserschmarrn 

natürlich auch gemeinsam verkostet.

122 

Wellness 

Im Hotel Forsthofgut besinnt man sich in 

Europa‘s erstem waldSPA ganz auf die 

Kraft der heimischen Natur. Auf 1.800 m² 

finden die Gäste einen Wellnessbereich vor, 

der keine Wünsche offen lässt. 30.000 m² 

Gartenanlage laden zusätzlich zum Entspannen 

ein – inklusive einem 1.500 m² 

großen Bio-Badesee mit den Ruheinseln im 

Schilf. Zwei Wellnesswelten im Hotel Salzburger 

Hof sorgen dafür, dass Groß und 

Klein Entspannung finden: „Im Fünften“ bietet 

Erwachsenen Erholung und Ruhe, „Im 

Garten“ sind Familien herzlich willkommen. 

Kletterwand KRAXL-LEO 

Seit Mai 2014 lockt der Salzburger Hof Leogang 

mit der 15 Meter hohen und 250 m² 

großen Außen-Kletterwand „KRAXL-LEO“ 

mit 15 verschiedenen Routen. Vor einer eindrucksvollen 

Kulisse mit Steinfassade und 

Wasserfall an der Westwand des Hotels 

können Gäste der Heimathotels den ganzen 

Tag kostenlos die Kletterfläche nutzen, im 

Winter bietet sich sogar die Möglichkeit zum 

Eisklettern. Selbst schlechtes Wetter kann 

Kletterfreunden den Spaß nicht verderben – 

im Indoor-Boulderraum des Aktivhotels kann 

auch bei Wind und Wetter geklettert werden.

123 

Anzeige 

Pinzgauer miniGUT 

Direkt nach dem Aufstehen machen sich 

die kleinen Gäste im Hotel Forsthofgut auf 

zum miniGUT. Dort sammeln sie die frisch 

gelegten Eier ein, füttern Schweinemama 

Genofeva, mahlen und mischen das Futter 

für die Hühner und helfen beim Stall-Ausmisten 

von Pony Lucky. So lernen Kinder 

spielerisch den Umgang mit Tieren, bewirtschaften 

im Kräutergarten ihre Pflanzen 

selbst und transportieren mit Mini-Trecker 

und Anhänger das Futter von der Scheune 

zum Stall. Fast genauso wie im echten Alltag 

auf einem Bauernhof. 

Hotel Forsthofgut 

5771 Leogang, Hütten 2 | T: +43 (0)6583 8561 

info@forsthofgut.at | www.forsthofgut.at 

Hotel Salzburger Hof 

5771 Leogang, Sonnberg 170 | T: +43 (0)6583 7310 

office@salzburgerhof.eu | www.salzburgerhof.eu

ALPINES WOHNZIMMER 

Die Oberforsthofalm im St. Johanner Alpendorf 

126 

Es ist etwas, das die Oberforsthofalm in ganz besonderem 

Maß auszeichnet: Die Gastfreundschaft. 

In uriger Atmosphäre wird gehobene Regionalküche 

vom Allerfeinsten zelebriert – und gerade 

dieser scheinbare Gegensatz macht die Oberforsthofalm 

so beliebt. Der Charme und das spezielle Ambiente 

gepaart mit feinster Spitzengastronomie, wo Regionalität 

besonders groß geschrieben wird, tragen ihren 

Namen weit über die Grenzen Salzburgs hinaus. Urtypisch, 

traditionsverbunden, familiär – ein Stück österreichischer 

Gastlichkeit, wie man sie kennt und liebt. 

Die wunderschön gestaltete Panorama-Lounge mit Kamin 

definiert den Begriff Wohlfühlen völlig neu – Genießen 

inmitten eines alpinen Wohnzimmers auf der großen 

Sonnenterrasse oder im einzigartigen Kräutergarten, 

umgeben vom beeindruckenden Pongauer Alpenraum. 

Ob für Hochzeiten, Taufen-, Familien- oder Firmenfeiern – 

das Oberforsthofalm-Team ist mit höchsten Qualitätsansprüchen 

Garant für das perfekte Festtags-Erlebnis. Die 

Oberforsthofalm im Alpendorf in St. Johann im Pongau ist 

direkt neben der Talabfahrt gelegen und zum Aprés Ski 

auch mit Bus und Auto bequem erreichbar.

127 

Oberforsthofalm 

Familie Mayr 

Alpendorf 12, 5600 St. Johann/Pongau 

Tel. +43-(0)6412-6396 

oberforsthofalm@sbg.at 

www.oberforsthofalm.at 

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ganzjährig geöffnet. 

Samstags, Sonn- und Feiertage Feiertags ab 11 Uhr. 

Sommer: MO - FR ab 15 Uhr. 

Winter: MO - FR ab 11 Uhr.

SEENLAND SALZBURG 

128 

© Monkey Business / Fotolia.com

Die Salzburger Seen üben seit langer Zeit große Anziehungskraft auf Touristen aus 

aller Welt, aber auch die Salzburger selbst aus. Das liegt einerseits an der idyllischen 

Umgebung, andererseits an der unumstrittenen Qualität des Wassers. 

TRENDGUIDE hat einige der schönsten Badeseen des Salzburger Landes gefunden. 

1 

FUSCHLSEE 

Das glasklare Wasser des Fuschlsees bietet 

Wasserratten beste Vorraussetzungen für einen 

gelungenen Tag am See. Wer lieber trocken 

bleibt, kann Schloss Fuschl oder das 

Red Bull Headquarter besichtigen. 

2 

WOLFGANGSEE 

Mit 13 km² ist der Wolfgangsee einer der 

größten Seen im Salzkammergut. Mit dieser 

Größe eignet er sich perfekt für romantische 

Schifffahrten, aber ist aufgrund seines klaren 

Wassers auch Reiseziel für Tauchbegeisterte. 

3 

MATTSEE 

Nach einer ausgedehnten Radfahrt um den 

See gibt es nichts Schöneres als sich im 

kühlen Nass zu erfrischen. Wegen seiner 

Stadtnähe ist der Mattsee auch ein beliebtes 

Tagesausflugsziel bei vielen Salzburgerinnen 

und Salzburgern. 

4 

WALLERSEE 

Der Wallersee ist einer der Top-Seen für Surfer 

und Segler im ganzen Alpenvorland. Besonders 

im Frühling und im Herbst bietet der 

lebhafte Ostwind perfekte Bedingungen für 

die Wassersportler. 

5 

OBERTRUMER SEE 

Der Obertrumer See ist der größte der drei 

Trumer Seen und bietet neben exzellenter 

Wasserqualität auch Strandbäder und wunderschöne 

Wanderwege rund um den See 

für Wassermuffel. 

6 

GRABENSEE 

Der Grabensee ist der kleinste der Trumer 

Seen und somit ein Geheimtipp für alle, die 

gerne einen etwas ruhigeren Nachmittag am 

See verbringen wollen. In Perwang befindet 

sich ein Naturstrandbad, Boote sind auf dem 

See aus Naturschutzgründen nicht erlaubt. 

129

DAS DESIGNERSTÜCK 

AM WALLERSEE 

Nur 20 Minuten vor den Toren der Festspielstadt Salzburg, direkt 

am Wallersee gelegen, bietet das Hotel Seebrunn am Wallersee ein 

Fest für die Sinne. Das schmucke Designhotel im asiatischen Stil 

wurde 2009 komplett umgebaut und präsentiert sich mit seinen 17 

Zimmern als perfekter Ort für Erholung, Business, Wellness und Golf.

SEEBRUNN AM WALLERSEE 

GENIESSEN. WOHLFÜHLEN. VIELFALT (ER)LEBEN. 

Atemberaubendes Design, das sich vornehm im Hintergrund hält. Klare Linien, hochwertige 

Materialien und warme Farbenspiele sind die Zutaten moderner Geborgenheit. Das Designhotel 

verbindet gediegenen Zeitgeist und zeitgemäßen Luxus - mit eleganten Zimmern, 

Suiten und Seminarräumen mit modernster Kommunikationstechnik. 

Ruhe und Entspannung finden Gäste im hoteleigenen Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, 

Solarium und einem Ruhebereich. Sportliche Herausforderungen bietet die Fitness- 

Area mit modernsten Trainingsgeräten. Und der fast vor der Haustür gelegene GCC Altentann 

sowie fünf weitere Golfclubs machen das Gebiet rund um den See zu einem echten 

Golf-Eldorado. 

APARTMENTHAUS CASPER MOSER 

Wer seinen Urlaub nicht im Hotel verbringen möchte, ist im Apartmenthaus Casper Moser 

an der richtigen Stelle. Das alte Gasthaus wurde in den Letzen Jahren völlig saniert und eröffnete 

Anfang 2014 seine neuen exklusiven Apartments. Die edlen und modern gestalteten 

Räumlichkeiten befinden sich im Ortszentrum von Henndorf und sind nur rund zwei Autominuten 

vom Wallersee entfernt. Die Größen variieren zwischen 20-48 Quadratmetern und sind 

mit einer Küche, neuen HD-Flatscreens und W-Lan ausgestattet. Zusätzlich zum hoteleigenen 

Fitnessbereich kann auch der Strandabschnitt am Wallersee kostenlos genutzt werden. 

Gegen Aufpreis kann ein Frühstück mit Seeblick im Hotel Seebrunn mitgebucht werden.

HOTEL SEEBRUNN 

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Fenning 7a | 5302 Henndorf 

Salzburg | Österreich 

Tel.: +43.(0)6214.20622 

Fax: +43.(0)6214.20622.13 

office@seebrunn.com 

www.seebrunn.com

134 

LIVING. 

HOME

135 

Seite 136 I 4 TRENDGUIDE-TIPPS: Pimp my home 

Seite 140 I SALZBURG: Immobilien-Standort mit Lebensqualität 

Seite 144 I GEHMACHER: Nach Hause kommen und wohlfühlen 

Seite 148 I REIZVOLLE AUSBLICKE: Lebensqualität by Cassco 

Seite 152 I FARBENSPIELE: Die richtigen Farben für Zuhause 

Seite 154 I ART OF LIVING: Gerhard Aigner schafft Wohn(t)räume 

Seite 158 I RAUMFAVORIT: Ein Ort für Wohndesign, Kochkunst und Wein 

© arquiplay - Bigstockphoto.com

4 

TIPPS FÜR 

DIE 4 WÄNDE 

136 

1 

DEZENTE 

DEKORATION 

Mit wenig Dekoration 

wirken Sie dem Eindruck 

der Enge entgegen 

und schaffen somit 

einen weiteren Raum. 

2 

RICHTIGE 

BELEUCHTUNG 

Sorgen Sie für ausreichende 

Beleuchtung 

und überdenken Sie 

die Position und Art der 

vorhandenen Lampen, 

um den Raum weiter 

wirken zu lassen. 

© XtravaganT - Fotolia.com

© mtlapcevic - Fotolia.com 

3 

HELLE MÖBEL 

FÜR KLEINE ZIMMER 

Ein altes dunkles Schätzchen kann mit 

einem hellen neuen Anstrich dem Raum zu 

mehr Größe verhelfen. Schränke lassen den 

Raum im Vergleich zu einem offenen Regal 

aufgeräumter und somit größer wirken. 

137 

4 

VERTIKALE 

STREIFEN 

EINSETZEN 

In niedrigen Räumen können vertikale Streifen 

helfen, den Raum höher wirken zu lassen. 

Horizontale Streifenmuster sollte man 

im Umkehrschluss nicht verwenden. 

© Mihalis A. - Fotolia.com

MARLIES MUHR 

WE FIND AUSTRIA´S TOP PROPERTIES 

REAL ESTATE 

Echte Werte 

haben ein Fundament. 

Real values 

have solid foundations.

Qualität ist unser guter Ruf. 

Wenn wir von guter Qualität sprechen, dann 

meinen wir die Summe aus Diskretion, Perfektion 

und Ehrlichkeit. 

Das macht uns seit Jahrzehnten zum kompetenten 

Partner anspruchsvoller Kunden. Uns geht es 

um Ihre Zufriedenheit. 

Quality is our good reputation. 

Concerning good quality, we intend the sum of 

discretion, perfection and honesty. For decades we 

have represented a competent partner to exceptional 

customers. Our main focus is your satisfaction. 

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140 

LEBENSQUALITÄT 

„MADE IN AUSTRIA“ 

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Salzburg ist bekannt für seine atemberaubend 

schönen Landschaften und in der Vermittlung von Luxusimmobilien weiß 

Mit der Erfahrung von über zwei Jahrzehnten 

den hohen Freizeitwert seiner Regionen. Marlies Muhr, warum gerade österreichische 

Schneebedeckte Berge, grüne Täler, fröhlich 

plätschernde Alpenbäche, die Kaffee- 

Aufwärtstrend für Immobilien in Salzburg 

Immobilien derzeit sehr begehrt sind: Der 

hauskultur in den Städten, Opernklänge hat sich im Jahr 2015 fortgesetzt. Es besteht 

eine stetige Nachfrage nach Villen und 

sowie die offene, herzliche Art der Bevölkerung 

– all das macht die Alpenrepublik und Einfamilienhäusern sowie nach exklusiven 

im speziellen Salzburg zu einer besonders Penthäusern in Bestlagen. Besonders für 

attraktiven Region. 

Salzburg, das durch seinen internationalen 

Flughafen gut angebunden ist und durch 

Längst vom Tourismus entdeckt, zieht es seine kulturellen sowie landschaftlichen 

nun auch zunehmend mehr Menschen in Highlights zunehmend den internationalen 

dieses Kleinod, die sich einen Wohntraum Riviera Jet-Set anzieht, Maison. ist für die kommenden Jahre 

eine starke Wertsteigerung für Immobili- 

erfüllen möchten. Marlies Muhr unterstützt 

diese Immobiliensuchenden, die aus der Charme en zu aus erwarten. den Niederlanden. 

„Wer sich jetzt anschickt, 

ganzen Welt zu ihr kommen, um ihr Traumhaus 

– das kleine Juwel am See mit Pano-Gedecktfen, kann Farben nicht nur in gewiss Kombination sein, eine mit sichere ed- 

eine Immobilie im Raum Salzburg zu kauramablick 

oder die großzügige Residenz in lem Geldanlage Weiß und zu punktuell erwerben, farbkräftige sondern wird auch Akzente 

viel Freude verleihen damit diesem haben“, wunderschönen 

so Marlies Muhr. 

exklusiver Lage zu finden. 

Stil eine natürliche Ruhe und machen 

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zum optischen 

Highlight. 

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GEHMACHER 

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Alter Markt 2 

A-5020 Salzburg 

Tel.: 0043/662/84 55 06 

Fax: 0043/662/84 68 42 

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Montag - Freitag: 10:00 - 18:00 Uhr 

Samstag: 10:00 - 17:00 Uhr

REPRÄSENTATIVES SCHMUCKSTÜCK 

ZENTRAL, URBAN, FLEXIBEL 

IN ERSTER HÄUSERREIHE, direkt am Elisabethkai sowie des Salzachufers, entsteht eine 

besondere Stadtresidenz in einer modernen architektonischen Formensprache, die einen 

unverwechselbaren Charakter schafft. Das Neubauprojekt salzachpalais, bietet mit großzügigen

www.salzachpalais.at 

Penthousewohnungen, Gartenwohnungen und Stadtwohnungen ein breitgefächertes Angebot 

an individuellen Wohnwelten für jeden Lebensstil. (HWB 19 fGEE 0,48 & HWB 17 fGEE 0,47) Informationen 

jederzeit gerne unter www.salzachpalais.at oder unter +43 (0) 662 87 37 29

HWB 21 / f GEE 0,52 

Eines der aktuellen zentralen cassco - Projekte: Eigentumswohnungen 

in der Peter-Singer-Gasse 5 in Salzburg/Nonntal 

REIZVOLLE AUSBLICKE 

DESIGNORIENTIERTE AUSSTATTUNG 

MAXIMALE LEBENSQUALITÄT 

Herr Reinhard Mozigemba baut unter anderem mit seiner cassco Bauträger GmbH bereits seit 

mehr als 37 Jahren Wohnhäuser mit gefragten Attributen: beste Lage, beste Bausubstanz, beste 

Ausstattung. Seit längerem auch in der Landeshauptstadt Salzburg. Er ist daher der Richtige, uns zu 

verraten, wie sich modernes Wohnen entwickelt.

Herr Mozigemba, noch vor einigen Jahren zogen 

alle ins Grüne, gibt es jetzt einen Trend zurück in 

die Stadt? 

RM: Viele unserer Kunden wollen unbedingt 

zentral in der Stadt wohnen. Die Kinder sind 

aus dem Haus, sie wollen abends etwas 

unternehmen, das geht nicht so gut, wenn 

man draußen wohnt. Dennoch sind unsere 

Wohnungen Rückzugsorte: Man fühlt sich 

wohl, kann vergessen, was einen tagsüber so 

umtreibt. 

Was ist wichtiger: die Quadratmeterzahl oder der 

Grundriss? 

RM: Sehr wichtig sind vor allem die Raumfolgen. 

Wir bauen daher durchdachte 

Raumaufteilungen, egal ob die Wohnungen 

50 oder 180 Quadratmeter groß sind. 

Was ist die auffälligste Veränderung des Wohngeschmacks 

der vergangenen Jahrzehnte? 

RM: In den 80gern wollte man zeigen, was 

man hat. Heute wird Handwerk wieder sehr 

geschätzt. Statt in protzige Badarmaturen 

investiert man heute lieber in einen sehr 

hochwertigen Holzboden. 

Früher war die Küche das Reich der Frauen … 

RM: Das hat sich gründlich verändert. Heute 

ist die Küche zum sozialen Mittelpunkt 

geworden, ein richtiger Treffpunkt. So bauen 

wir fast nur noch offene, in den Wohnbereich 

integrierte Küchen. Wenige wünschen einen 

abgetrennten Raum. 

Stichwort "intelligentes Wohnen" – wann kommt 

das computergesteuerte Haus? 

RM: Wir glauben, dass man Technik nur 

dann einsetzen sollte, wenn sie wirklich den 

Komfort erhöht. Wenn man vor lauter Knöpfen 

nicht weiß, wo das Licht angeht, so ist 

das nicht zielführend, sondern nervig! 

Ihr aktuelles Angebot? 

RM: Aktuell bieten wir an drei attraktiven 

Salzburger Stadtlagen, Wohnungen mit 

perfekter Infrastruktur für Menschen an, die 

sich nicht mehr mit Bücherwänden und 

vollgestopften Schränken belasten wollen 

und für die nicht „Haben“, sondern „Leben“ 

im Vordergrund steht. 

Weitere Infos unter +43 (0) 662 87 10 62 oder 

online unter www.cassco.at

FARBENSPIELE 

Aktivierend oder beruhigend, mutig oder geborgen: Farben wirken auf die Stimmung 

der Menschen und tragen viel dazu bei, dass sich Körper oder Geist in den eigenen 

vier Wänden wohlfühlen. TRENDGUIDE weiß, wie Sie verschiedene Farbtöne in Ihrem 

Zuhause richtig ins Spiel bringen. 

152 

Rot ist die Lieblingsfarbe 

der meisten Menschen 

und somit auch zuhause 

nicht mehr von der Wand 

zu denken. Die Farbe symbolisiert 

Liebe und Leidenschaft 

und steht seit 

jeher für Wohlstand. In der 

Wohnumgebung stellt Rot 

Selbstvertrauen und Mut 

dar und sollte in Wohnräumen 

und der Küche eher 

genutzt werden, als in Kinder- 

und Schlafzimmern. 

Orange ist eine Farbe, 

die erst seit einigen Jahren 

Einzug in unsere Herzen 

gefunden hat und die 

Lust zum Trend zeigt. Als 

Wandfarbe symbolisiert sie 

jugendliche Energie und 

Wärme. Man sollte die Farbe 

deshalb überall verwenden, 

wo Anregung willkommen 

ist, beispielsweise in 

Büros, im Wohnzimmer und 

in zarten Varianten auch in 

der Küche. 

Je nach Helligkeit ändern 

sich bei Gelb die Assoziationen. 

Während man helles 

Gelb mit Lebensfreude und 

Spaß verbindet, denkt man 

bei Honiggelb eher an Ruhe 

und Geborgenheit. Somit 

lässt sich die Farbe in nahezu 

allen Räumen verwenden, 

kann kleinere Räume 

durch ihre Helligkeit weiter 

erscheinen lassen und man 

fühlt sich stets wie von der 

Sonne gewärmt.

153 

© Robert Kneschke - Fotolia.com 

Mit weißen Wänden kann 

man in einer Wohnung nie 

etwas verkehrt machen. Die 

Farbe der Reinheit lässt sich 

einsetzen, wenn man sich 

nicht für eine Farbe entscheiden 

kann, lässt sich 

aber auch perfekt als Ergänzung 

für andere Farben 

nutzen. Im Kontrast zu Grau 

wirkt es interessant und 

neutral, gemeinsam mit Rot 

aktivierend, also perfekt in 

Wohnräumen. 

Die beruhigende Wirkung 

auf Augen und Seele macht 

Grün zu einer optimalen 

Wandfarbe und kann in der 

Farbgebung sehr vielfältig 

eingesetzt werden. Die Verbindung 

zu Natur und Gesundheit 

schafft zusätzliche 

positive Assoziationen. Im 

Wohn- und Essbereich verbreitet 

es eine wohlige Atmosphäre, 

in eher kühleren 

Variationen bietet Grün sich 

perfekt für Schlafräume an. 

Blau weckt in uns Gedanken 

an Himmel und Wasser. 

Azurblaue Wände können 

in allen Räumen eine Fernwirkung 

erzielen, wohingegen 

ein sanftes Hellblau im 

Schlafzimmer zur zusätzlichen 

Entspannung beiträgt. 

Blau lässt sich außerdem 

perfekt mit den Farben 

Rosa oder Silber ergänzen 

und bietet zusammen mit 

Weiß eine entspannende Atmosphäre.

154 

FINE ART OF LIVING 

Mit Gerhard Aigner - Wohn(t)räume aus Leidenschaft

Seit nunmehr 23 Jahren 

steht der Raumausstattungsbetrieb 

des Tapezierermeisters 

Gerhard Aigner 

in Grödig für die Realisierung 

exklusiver Wohnträume. Dabei 

sind Kreativität, Leidenschaft 

und ein hoher Qualitätsanspruch 

die entscheidenden 

Zutaten. Sowohl Privat- als 

auch Gewerbekunden sind von 

Aigner‘s Geschmack begeistert. 

Salzburger Traditionsbetriebe 

wie das Hotel Sacher, der 

Goldene Hirsch oder das Hotel 

Sheraton vertrauen auf sein 

Meisterhandwerk. 

155 

Egal ob mit Tapeten, Vorhängen, 

Teppichen oder Polstermöbeln, 

Aigner erschafft mit 

großer Stilsicherheit individuelle 

Wohnlandschaften und verleiht 

dadurch jedem Raum das gewisse 

Etwas. Dabei setzt Aigner 

auf beste Stoffe und exklusive 

Markenware.

156 

Für jeden Raum findet Aigner eine 

individuelle und stilvolle Lösung. 

Schmucklosen Fenstern verleiht 

er mit Vorhängen den letzten Schliff 

und tristen Wänden verhilft er mit einem 

Tapetenwechsel zu einem neuen Look. 

Auch für die richtige Bodenhaftung 

wird gesorgt. Egal ob Parkett, Bambus 

oder trendige Designbeläge – für jeden 

Geschmack ist etwas dabei. Durch dekorative 

Tagesdecken oder Zierkissen 

bekommen Polstermöbel einen neuen 

Glanz. Selbst die Sonne hält Aigner 

geschmackvoll im Zaum – mit Plissees, 

Rollos und Innenjalousien. Die trendigen 

Meisterwerke von Aigner verleihen 

Ihren vier Wänden eine persönliche 

Note. 

Gerhard Aigner überzeugt seine Kunden 

jedoch nicht nur mit seinen exklusiven 

Meisterwerken, sondern darüber 

hinaus mit kompetenter Beratung und 

Termintreue. Wenn Sie Wert auf hohe 

Qualität und stilvolle Individualität in 

Ihren Räumen legen, dann ist Gerhard 

Aigner der richtige Ansprechpartner.

GERHARD 

AIGNER 

Wohn(t)räume aus 

Leidenschaft. 

157 

Gerhard Aigner 

Tapezierermeister & 

Raumausstatter e.U. 

Hauptstraße 34 

A-5082 Grödig 

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Tel.: 0 62 46 / 76 489 

Fax: 0 62 46 / 76 489 - 4 

aigner.gerhard@g-aigner.at 

www.g-aigner.at

RAUMFAVORIT

Ein einzigartiger Ort für 

Wohndesign, Kochkunst und Weingenuss 

Gleich über der Grenze im benachbarten Bayern, im wunderschönen 

Berchtesgaden, hat TRENDGUIDE einen besonderen 

Shop aufgespürt. Ein kleiner Laden, wie er ungewöhnlicher 

nicht sein kann. Dort haben Ralf Weißheimer und 

Johannes Greiner eine besondere Idee in die Realität umgesetzt: 

die beiden haben etwas geschaffen, das weit mehr ist 

als „nur“ ein Ort für Wohndesign. Sie bieten Raum für verschiedenste 

ihrer persönlichen „Favoriten“ im Bereich Möbel, 

Wohndesign, Kochkunst oder Weingenuss. Geschäftsführer 

Ralf Weißheimer beschreibt es so: „Wir sind ein Raum voller 

Leben, eine Symbiose sozusagen aus Design, Wohnkultur, 

Koch-Event aber auch Galerie. Menschen, die sich für das 

Wohnen, für das Leben und den Genuss interessieren, fühlen 

sich bei uns wohl. Wir haben für jeden etwas - denn jeden 

Bereich füllt ein Spezialist aus.“ 

© alle Fotos - Georg Grainer 

In der Tat wird ein Besuch im Raumfavorit zum Erlebnis: Für 

manche ist er ein Weinladen. Für andere wiederum ein Küchenstudio. 

Oder ein Ort für Accessoires, die den eigenen 

4 Wänden das gewisse „Etwas“ verleihen. Menschen mit 

einem Faible für Fotografie fühlen sich hier genauso zuhause, 

da man sich inmitten einer kleinen Galerie wähnt. Und: 

Raumfavorit ist auch Schauraum für das innovative Konzept 

der „popstahl“-Küchen.

popstahl - Küchen aus 100% Stahl 

Ralf Weißheimer gibt gemeinsam mit 

Johannes Greiner Design-Favoriten 

nicht nur den nötigen „Raum“, sondern 

er ist gleichzeitig einer der Gründer der 

Firma Popstahl. Der gelernte Architekt 

erkannte vor einigen Jahren die Vorteile 

von Stahlmöbeln für medizinische Einrichtungen 

- Stahl ist robust, langlebig, 

praktisch, schön. Also ideal für eine Küche 

- dachte er sich. „Gerade in einer 

Küche wird viel gearbeitet, gebraten, 

geschmort und geschmiert. Türen werden 

zugeknallt. Eine Küche ist wie eine 

Werkstatt, die höchste Anforderungen 

an das Material stellt. Somit war für mich 

klar, dass auch die Küche aus Stahl sein 

muss - zu 100%“, so Weißheimer. 2009 

wurde die erste Küche ausgeliefert. Tatsächlich 

sind popstahl-Küchen hart im 

Nehmen. popstahl ist farbiges Metall - 

nicht lackiert, sondern pulverbeschichtet. 

Unter Hitze wird das Farbpulver 

direkt mit dem Metall verschmolzen, 

wodurch eine extrem robuste und pflegeleichte 

Oberfläche entsteht. 

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Ein Zuhause für Design-Liebhaber 

Da passt es nur allzu gut, dass man auch eine 

enge Zusammenarbeit mit Designer Nils Holger 

Moormann pflegt. Wenn sich die genialen, 

exklusiven Moormann-Küchenregale mit einer 

popstahl-Küche treffen, entsteht ein durchdachtes 

„Ganzes“. Ein „Must-have“ für jeden 

Design-Liebhaber. Bei Raumfavorit findet man 

noch viele andere Design-Favoriten, wie etwa 

Wohnraum-Leuchten der Marke „Filumen“, Memo-Spiele 

von „Himmelspach“ aus Berlin oder 

- geradezu perfekt für die popstahl-Küche - das 

innovative Abluftsystem von „Bora“. Was in einer 

tollen Küche nicht fehlen darf: Kochevents und 

der passende Wein zum Abendessen (natürlich 

in der popstahl-Küche gezaubert). Auch das 

findet man hier: durch die Kochveranstaltungen 

bei Raumfavorit begleiten Sie Elke Schneider 

und Patricia Christ; für die edlen Tropfen sorgt 

Biowein-Händler Heinrich Bohnenkamp, dem 

Naturbelassenheit und Nachhaltigkeit besonders 

am Herzen liegt. 

Weitere Infos zu RAUMFAVORIT, den „Design- 

Favoriten“ sowie zu POPSTAHL finden Sie unter 

www.raumfavorit.de und www.popstahl.de. 

RAUMFAVORIT 

Greiner und Weissheimer GbR 

Nonntal 8 | 83471 Berchtesgaden 

Deutschland 

Tel: +49-8652-9777540 

info@raumfavorit.de 

RAUMFAVORIT ist auch Schauraum 

für popstahl-Küchen. 


Mittwoch + Donnerstag: 14:00 - 18:00 Uhr 

Freitag: 10:00 - 18:00 Uhr 

Samstag: 10:00 - 14:00 Uhr 

Popstahl in Berlin: 

Schauraum Göhrener Str. 1 

D-10437 Berlin

SALZBURG. 

162 

BUSINESS

163 

Seite 164 I STANDORT SALZBURG: In Salzburg zum Erfolg 

Seite 168 I WELCOME: Der Service der StandortAgentur Salzburg 

Seite 172 I WOLFGANG REHRL: Wir vernetzen Menschen 

Seite 174 I LUKAS SCHWEIGHOFER: Sprechen wie der Profi 

Seite 178 I CABLE LINK: High-Speed Internet im Tourismusbereich 

Seite 182 I ROMANTIK- UND WELLNESHOTEL GMACHL: Wellness mit Weitblick 

© stanslavov - Fotolia.com

164 

© Coloures-pic - Fotolia.com

In SALZBURG 

zum ERFOLG 

DIE VORZÜGE EINES UNTERSCHÄTZTEN 

UNTERNEHMENSSTANDORTES 

165 

Salzburg ist international vor allem als touristischer Hotspot bekannt und lockt jährlich 

3,3 Millionen Besucher aus aller Welt an. Dass Stadt und Land aber auch einen 

optimalen Mix aus Standortvorteilen zu bieten haben, gilt als Geheimtipp unter den 

wirtschaftlichen Größen. Porsche, SPAR, das Industrieunternehmen Benteler, Red Bull 

und weitere international agierende Unternehmen haben sich längst von den erfolgversprechenden 

Rahmenbedingungen Salzburgs überzeugt und profitieren nachhaltig von 

ihrer Entscheidung.

166 

Das wirtschaftlich, politisch sowie gesellschaftlich 

stabile Österreich ist spätestens 

seit der EU-Osterweiterung ein Tor zu den 

osteuropäischen Zukunftsmärkten geworden. 

Das hiesige Steuersystem begünstigt 

Unternehmen durch moderate Besteuerung, 

das Stiftungsrecht eröffnet ausgezeichnete 

Möglichkeiten, Vermögen zu 

erhalten und zu vermehren. Die hohe Motivation 

und Qualifikation der einheimischen 

Erwerbstätigen tragen enorm zur zuverlässigen 

Produkt- und Arbeitsqualität bei. Ausländische 

Investoren erwartet in Österreich 

ein breites Förderprogramm, das kleine und 

mittelständische Unternehmen, Forschung 

und Entwicklung, Unternehmensgründungen 

sowie Investitionen und Technologien 

finanziell unterstützt. 

Speziell aber das Land Salzburg hat sich 

als eine der dynamischsten Wirtschaftsregionen 

Europas erwiesen: Die auf Kleinund 

Mittelbetriebe orientierte Wirtschaft gilt 

als krisensicher, die niedrige Arbeitslosenrate 

liegt sowohl unter österreichweitem, 

als auch unter dem EU-Durchschnitt und 

die 246.000 unselbständig Beschäftigten 

zeichnen sich durch Arbeitseinsatz, Produktivität 

und Loyalität aus. 

Die lange Tradition Salzburgs als bedeutende 

Handelsdrehscheibe geht bis auf das 

Mittelalter zurück, als sich die Stadt dank 

ihrer günstigen geografischen Lage zum 

Verkehrsknotenpunkt zwischen den großen 

Zentren des Kontinents etablierte. Noch 

heute ist das blühende Wirtschaftsleben 

wesentlich von diesem Erbe geprägt. Über 

die wichtigste Eisenbahnverbindung Österreichs 

– die Westbahnstrecke – erreicht 

man in kürzester Zeit die Metropolen Wien 

(260 Kilometer) und München (115 Kilometer). 

Die Westautobahn verbindet die Stadt 

mit dem Osten und ist im Westen an das 

deutsche Autobahnnetz angebunden, über 

die Tauernautobahn gelangt man in den Süden. 

Auch innerhalb der Stadt findet man 

eine gut ausgebaute und zuverlässige Infrastruktur 

wieder: Die Salzburger Lokalbahn 

bindet an die umliegenden Gemeinden und

Industriegebiete an, Schnellbahn und Bus 

lassen die Stadt weiter zusammenrücken. 

Der zweitgrößte Flughafen Österreichs wird 

international angeflogen und ist sehr gut in 

das städtische Verkehrsnetz integriert. 

Als bedeutender Wirtschaftsstandort ist die 

Stadt jedenfalls auch ein Zentrum für den 

internationalen Finanzsektor. Zahlreiche 

Banken, Versicherungen, Wirtschafts-, 

Vermögens- und Finanzdienstleister haben 

sich hier niedergelassen. Als einer der führenden 

Fachmessestandorte Österreichs 

ist das Messezentrum Salzburg seit über 

40 Jahren Gastgeber von jährlich rund 34 

Fach- und Publikumsmessen mit etwa 

600.000 BesucherInnen. 

Bildungs- und Forschungseinrichtungen 

wie die Paris-Lodron-Universität, die Paracelsus 

Medizinische Privatuniversität, das 

Mozarteum, die Fachhochschule Salzburg, 

die Pädagogische Hochschule, die 

Wirtschaftsuniversität Schloss Seeburg 

in Seekirchen am Wallersee oder auch 

das Studienzentrum Saalfelden bieten ein 

akademisches Ambiente, in dem sich Ideen 

und Innovationen optimal entfalten können. 

Die über 22.500 Studierenden lernen Salzburg 

während ihrer Ausbildung schätzen 

und lieben, weshalb sich viele auf der Suche 

nach einer Arbeitsstelle hier dauerhaft 

niederlassen. Auch ausländische Studierende, 

vor allem aus dem angrenzenden 

Deutschland, fassen hier nicht selten Fuß 

und bereichern den Arbeitsmarkt. 

Dieser optimale Mix aus Standortvorteilen 

wird von einer hohen Lebensqualität für Mitarbeiter 

und Fachkräfte abgerundet, die ihren 

Arbeitgebern bei der Übersiedelung an 

den neuen Top-Standort Salzburg folgen. 

Die vielfältigen Freizeitmöglichkeiten in den 

Naherholungsregionen, wie etwa die Alpen 

mit ihren Wander- und Skigebieten oder 

das atemberaubende Seengebiet im Salzburger 

Alpenvorland, das kulturelle Angebot 

für Groß und Klein und nicht zuletzt die historischen 

Schätze der Salzburger Altstadt 

bieten ein familienfreundliches Ambiente 

zum Wohlfühlen. 

167 

© storm - Fotolia.com

WELCOME 

TO SALZBURG 

168 

Wer sich hier in Salzburg mit seinem Unternehmen niederlassen möchte, dem steht die 

StandortAgentur Salzburg GmbH als starker Partner mit einer Reihe kostenloser Serviceleistungen 

zur Seite. Die Schwerpunkte der Betriebsansiedlungs- und Standortmarketinggesellschaft 

von Stadt und Land Salzburg liegen in der Bewerbung der Vorzüge 

des Wirtschaftsstandortes Salzburg und der kostenlosen Betreuung ausländischer Unternehmen, 

internationaler Fachkräfte und deren Familien beim Zuzug nach Salzburg.

© serkat Photography - Fotolia.com 

169

DIE SERVICELEISTUNGEN UMFASSEN VIELE BEREICHE: 

170 

Standortberatung und –suche 

Gemeinsam mit der Baulandsicherungsgesellschaft 

Landinvest, dem Wirtschaftsservice 

der Stadt Salzburg und den Salzburger 

Immobilienmaklern wird für den 

Ansiedlungsinteressenten der passende 

Betriebsstandort bzw. die passende Büroimmobilie 

gefunden. 

Vermittlung von Förder- und Finanzierungspaketen 

für Investitionsprojekte 

Die Förderexperten der Stadt und des 

Landes Salzburg sowie die Förderexperten 

des Innovationsservice der ITG 

Salzburg bieten ausländischen Unternehmen 

– bei Vorliegen der jeweiligen 

Voraussetzungen – maßgeschneiderte 

Förderpakete für deren Investitions- oder 

Forschungsprojekte im Rahmen der Ansiedlung 

am Standort Salzburg. 

Steuer- und Rechtsberatung durch 

international erfahrene Steuerberater 

und Rechtsanwälte 

Damit sich der potentielle Investor rasch 

einen Überblick über die wirtschaftlichen 

Rahmenbedingungen am Standort Salzburg 

verschaffen und die Entscheidung 

für eine Ansiedlung treffen kann, bedarf 

es umfassender Beratung. Der Investor 

erhält daher Informationen zum heimischen 

Steuersystem sowie der für sein 

Unternehmen passenden Rechtsform 

durch international tätige Steuerberater 

und Rechtsanwälte. 

Unterstützung in Behördenverfahren 

Betriebsanlagengenehmigungen, Gewerbeanmeldungen, 

Baubewilligungen 

– Salzburgs Behörden wickeln Verfahren 

auf schnellstem Wege ab. Sollte es je- 

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doch erforderlich sein, so unterstützt die 

StandortAgentur bei der Abwicklung bzw. 

Kommunikation mit den entsprechenden 

Behörden. 

Zugang zu regionalen, nationalen 

sowie internationalen Netzwerken 

Für neue Unternehmen stellt die StandortAgentur 

Kontakte zu Unternehmen, 

Banken, Versicherungen, Steuerberatern, 

Rechtsanwälten, Immobilienmaklern, PR- 

Agenturen, Forschungseinrichtungen, 

Universitäten, Fachhochschulen, Interessensvertretungen 

und Behörden aktiv her, 

um den Start in Salzburg und den Aufbau 

eigener Netzwerke zu fördern. 

Unterstützung des Zuzugs internationaler 

Fachkräfte und deren Familien 

Lebensqualität, unzählige Freizeit- und 

Kulturangebote sowie Sicherheit und Stabilität 

sorgen für regen Zuzug von internationalen 

Managern und deren Familien. 

Im Rahmen des Expat-Services unterstützt 

die StandortAgentur Salzburg diese 

ausländischen Fachkräfte. Die Betreuung 

reicht von der Beratung hinsichtlich Einstufung 

in das österreichische Schulsystem, 

über die Vermittlung eines Kindergartenplatzes 

bis hin zur Unterstützung 

beim Antrag zur Aufenthalts- und Arbeitsbewilligung. 

Durch den monatlich stattfindenden 

Stammtisch fördert die Standort- 

Agentur die Integration in Salzburg und 

den Austausch mit anderen „Expats“. 

171 

Salzburg ist nicht nur ein attraktiver Wirtschaftsraum 

für internationale Unternehmen, 

sondern auch ein Standort zum 

Leben und Arbeiten. Seine exzellente 

StandortAgentur Salzburg GmbH 

Südtiroler Platz 11, A-5020 Salzburg 

Tel: +43 662 45 13 27 0, Fax: +43 662 45 13 27 11 

office@salzburgagentur.at, 

www.salzburgagentur.at

ANDERE VERMITTELN PERSONAL. 

WIR VERNETZEN MENSCHEN. Wolfgang Rehrl 

172 

Mitarbeiter, die gleichermaßen über fachliche und soziale Kompetenzen verfügen, 

entscheiden über den wirtschaftlichen Erfolg von Unternehmen. Bei Rehrl + Partner 

weiß man, worauf es bei der Suche ankommt: Dass der Mensch im Fokus steht. 

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Der Mensch im Mittelpunkt, so lautet das 

unumstrittene Erfolgskonzept des Salzburger 

Personalberaters Rehrl + Partner. In wirtschaftlich 

herausfordernden Zeiten verlangt 

die Personalsuche mehr Fingerspitzengefühl 

denn je. Unternehmen suchen händeringend 

nach motivierten, fachlich kompetenten Menschen, 

die aufgrund ihrer Persönlichkeit in 

das Unternehmen passen. Denn nur so entsteht 

ein produktives Klima, mit dem sich die 

gesteckten Ziele effizienter erreichen lassen. 

„Wer diese Leute findet, qualifiziert und an 

sich bindet, wird künftig auf der Gewinnerspur 

fahren“, sagt Wolfgang Rehrl. 

Betreuung von A bis Z 

Bei der Rehrl + Partner Personalberatung 

GmbH setzt man dazu auf die drei V’s: Vertrauen, 

Verantwortung und Verbindlichkeit. 

„Vertrauen, das entsteht, weil wir gut zuhören. 

Wir kennen unser Umfeld, weil wir uns 

mit den Unternehmen und den Bewerbern 

intensiv auseinandersetzen“, betont Rehrl. 

Verantwortung bedeutet für die Personalberater, 

schnell sowie zielgerichtet zu reagieren 

und den Bewerbungsprozess von A bis Z zu 

begleiten. Und letzten Endes geht bei Rehrl + 

Partner nichts ohne Verbindlichkeit: Nämlich 

mit Bedacht und Einfühlungsvermögen die 

passenden Personen zueinander zu bringen. 

„Wir nehmen uns die Zeit, die es benötigt, 

um unsere Aufgabe zur vollsten Zufriedenheit 

für beide Seiten auszuführen“, betont Rehrl. 

Kernkompetenz: Recruiting 

Fachliche Expertise besitzt die Rehrl + Partner 

Personalberatung GmbH in den Bereichen 

Finanzen, Controlling, IT und Technik, 

Assistenz und Officemanagement, Marketing 

und Verkauf sowie Personalwesen. Die fachliche 

Kernkompetenz liegt im Bereich Recruiting, 

hier vermittelt das Unternehmen als 

Generalist Mitarbeiter an Firmen quer durch 

die Branchen. „Die optimale Kombination für 

beste Ergebnisse“, betont Rehrl. 

Rehrl+Partner Personalberatung GmbH 

Imbergstraße 20 | 5020 Salzburg 

Tel. 0662/820574 

office@rehrl.at | www.rehrl.at 

173

174

SPRECHEN 

WIE DER PROFI 

300 Event-Moderationen, 1500 TV- und Radio-Sendungen: Lukas Schweighofer ist 

Experte, wenn es um Auftritt und Präsentation geht. Was können wir von ihm lernen? 

Wie gelingt es uns, in Gesprächen vor Publikum kompetent und sympathisch 

zu wirken? TRENDGUIDE hat nachgefragt. 

175 

Sie stehen regelmäßig vor der Kamera 

und sprechen oft vor Gruppen. Nicht 

jeder hat die Möglichkeit, das in dieser 

Häufigkeit zu tun, um sich daran zu gewöhnen. 

Was raten Sie Menschen, die 

nur zwei, drei Mal im Jahr vor Publikum 

sprechen? 

„ 

Lukas Schweighofer: Dann ist 

das natürlich eine Ausnahme-Situation, klar. 

Dennoch soll man sich auf der Bühne einigermaßen 

wohl fühlen und dabei hat mir am 

Anfang ein einfacher Gedanke geholfen. Es 

gibt schließlich einen Grund, warum Menschen 

überhaupt auf einer Bühne stehen 

und zu Gruppen sprechen: Sie sind Profis in 

ihrem Bereich. Sie wissen besser Bescheid 

über das Thema über das sie sprechen, als 

die meisten im Publikum. Und genau diese 

Tatsache verleiht ihnen die Kompetenz als 

„Auserwählter“ dort zu stehen und zu sprechen. 

Ich gehe immer mit dem Gedanken 

auf die Bühne - „Ich erzähl euch jetzt etwas, 

das ihr noch nicht gehört habt. Ich hab mich 

vorbereitet, ich weiß Bescheid. Also ist es ein 

Gewinn für euch, wenn ihr aufpasst.“

176 

Viele haben vielleicht das Wissen über 

ein bestimmtes Thema. Wie schafft 

man es aber, dieses Wissen auch 

spannend zu präsentieren? 

„ 

LS: Was „spannend“ ist, kennen 

wir alle aus unsere Kindheit: Wir haben 

nämlich „ge-spannt“ gelauscht, als uns 

Geschichten erzählt worden sind. Von 

Mama, Papa, Oma oder Opa. Irgendwie 

haben sie es geschafft, dass wir zuhören. 

Spannung kann nur dann entstehen, wenn 

man versteht, was gesagt wird. Das heißt, 

meistens hilft es, wenn man so einfach wie 

möglich formuliert - in der sogenannten 

Erzählsprache. Kurze Sätze, absichtliche 

Wiederholungen, bewusste Pausen. Das 

muss man natürlich wissen und dann lernen, 

es umzusetzen. 

Was tun gegen Nervosität vor einem 

Auftritt? 

„ 

LS: Das kann man so pauschal 

nicht sagen. Jeder von uns ist aus verschiedenen 

Gründen nervös. Zuerst muss 

man wissen, warum eigentlich die Hände 

zu schwitzen beginnen, warum auf einmal 

die Luft zum Sprechen fehlt. Erst dann 

kann man das Problem angehen. Der 

Hauptgrund für Nervosität ist die Angst zu 

versagen oder auf einmal nicht mehr weiter 

zu wissen. Für solche Situationen gibt 

es aber gute Tipps - Ich nenne das Pannenmanagement. 

Jeder möchte gerne kompetent und 

sympathisch rüberkommen – wie gelingt 

das? 

„ 

LS: Ich glaube, ein guter Sprecher 

ist vor allem eines: authentisch. Nichts 

ist so anziehend wie Menschlichkeit. Zum 

Beispiel, sich seiner Schwächen bewusst 

zu sein und darüber lachen zu können. In 

den Sprech-Coachings ist es meine Aufgabe 

zu erkennen, wann jemand natürlich 

wirkt. Denn das ist es, was jeden von uns 

einzigartig macht. So kann man eine Verbindung 

mit dem Publikum aufbauen, weil 

sich der ein oder andere vielleicht mit seinen 

Eigenschaften wiedererkennt. 

Vielen Dank für das Gespräch!

ZUR PERSON 

Mag. Lukas Schweighofer ist 

gebürtiger Steirer und wohnt 

in Salzburg. Seit 2008 ist er 

als Moderator und Redakteur 

für den ORF tätig. Als 

Event-Moderator ist er in Österreich, 

Deutschland, Italien, 

der Schweiz, Russland, Türkei 

und China im Einsatz. Seit 

2014 ist Lukas Schweighofer 

auch Vortragender an der Universität 

Salzburg. 

177 

www.lukas-schweighofer.com

178 

CABLELINK BIETET 

HIGH-SPEED-INTERNET FÜR IHRE GÄSTE 

Smartphones und der schnelle mobile Internet-Zugang haben fast alle Bereiche 

unseres täglichen Lebens beeinflusst. Dramatische Veränderungen gab es besonders 

im Tourismus-Bereich. 

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Hotelgäste reisen mit mehreren elektronischen 

Endgeräten. Meist sind neben dem 

Smartphone auch noch Laptop und Tablet mit 

im Gepäck. Sie alle haben dasselbe Bedürfnis: 

„Nur kurz die E-Mails und den Kontostand 

checken, den Status auf Facebook aktualisieren, 

ein Bild per Whatsapp versenden und 

dann in Ruhe Filme, Serien und Musik vom 

Heimatland streamen“. Ein superschneller Internetzugang 

im Hotelzimmer ist zum „Must- 

Have“ für Reisende geworden. 

Superschnell und bequem 

im Internet surfen 

Gerade deshalb sind schnelle Internetverbindungen 

in Gastronomiebetrieben und 

Hotels besonders gefragt. CableLink setzt 

verstärkt auf Glasfaser – die Datenübertragung 

erfolgt dabei über Lichtsignale. 

Dieser Übertragungsweg bietet Bandbreiten 

im Gigabit-Bereich und ist aufgrund 

der Technologie beinahe unbegrenzt erweiterbar. 

Riesige Datenmengen, wie z.B. 

22 Millionen E-Mails pro Sekunde zu übertragen 

und das weltweit, ist so heutzutage kein 

Problem mehr. 

Flexible Hotellösungen 

Großer Beliebtheit erfreut sich ein spezielles 

Produkt für die Hotellerie. Diese benötigt insbesondere 

in der Hochsaison durch kostenlose 

WLAN-Angebote enorme Kapazitäten. 

CableLink trägt dem Rechnung: So bietet 

das neue Produkt eine variable Bandbreite, 

die in der Hochsaison verstärkt und in der 

Nebensaison wieder reduziert wird – eine dynamische 

Hotellösung zu einem attraktiven 

Fixpreis. 

Individuelle Pakete für Business-Kunden 

Verschiedenste CableLink-Angebote sorgen 

dafür, dass für jeden das Richtige dabei 

ist. „Wir bieten unseren Kunden stets eine 

bedarfsorientierte Lösung. So bekommen 

sie immer das Produkt, das sie zum jeweiligen 

Zeitpunkt brauchen“, erklärt Herbert 

Stranzinger, CableLink-Vertriebsleiter der 

Salzburg AG. 

www.cablelink.at 

179

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ENTSPANNTE GASTLICHKEIT 

& GENUSS FÜR ALLE SINNE 

Seit über 680 Jahren steht **** S Romantik & Wellness Hotel GMACHL für traditionsbewusste 

Gastlichkeit mit spürbarer Innovation, die dem Hotel einen besonderen Reiz 

verleiht. Erleben Sie vor den Toren der Mozartstadt eine Kombination aus stilvoller 

Lebensart, kraftvoller Ruhe mitten im Grünen und entspannter Aktivität. 

WELLNESS MIT WEITBLICK 

Vom GMACHL Panorama SPA „Horizont“ aus lässt 

sich ein traumhafter Weitblick auf die wundervolle 

Kulisse der Salzburger Berge genießen. Salzburgs 

wohl schönster SPA erstreckt sich auf mondäne Art 

und Weise auf über 1.500 m2 und lädt zum Kraft 

tanken und Entspannen ein. Unter „Wellness mit 

Weitblick“ versteht das Wellness-Team rund um 

die Gastgeberfamilie Hirnböck-Gmachl nicht nur 

den Ausblick auf die Berge. Die auf die persönlichen 

Bedürfnisse und Wünsche ausgerichteten 

Anwendungen sollen nicht nur kurzfristig entspannen, 

sondern eine lang anhaltende und nachhaltige 

Wirkung mit sich bringen. Auch der Day SPA bietet 

dem Tagesgast die Möglichkeit, sich einen perfekten 

Entspannungstag für alle Sinne zu gönnen. 

URSPRÜNGLICHE GASTLICHKEIT 

Nach entspannten Stunden im SPA erwarten die Gäste 

wahre Gaumenfreuden im inspirierenden Ambiente 

der historischen Restaurantstuben. Bei erlesenen 

Weinen lässt sich exzellente Haubenküche mit regionaler 

Verbundenheit und Produkten aus der 

hauseigenen Landmetzgerei genießen. Die Speisekarte 

richtet sich nach dem saisonalen und regionalen 

Angebot und das gastronomische Konzept steht für 

Lebensqualität und Natürlichkeit. Das Unverfälschte, 

Echte charakterisiert den wahren Genuss. Getreu 

dem hoteleigenen Motto, den Gästen „das Beste 

für Leib und Seele“ zu bieten, kommt im Haubenrestaurant 

Gmachl natürlich nur das Beste vom Besten 

in die Töpfe und Pfannen. Ob Fisch, Fleisch, 

Obst oder Gemüse - alles schmeckt hier nach mehr.

184 

GESUND. 

LEBEN

185 

©Jasmina007 - istockphoto.com 

Seite 186 I DETOX: Das Wundermittel schlechthin 

Seite 188 I VITALZENTRUM VITAZEN: Bewusst gesund leben

© Africa Studio- Fotolia.com 

186 

Es ist der Lifestyle-Trend der heutigen Zeit. Rund um den 

Globus ist Detox das Wundermittel schlechthin. Doch was 

passiert dabei eigentlich genau? Der Trendguide klärt auf. 

Es gibt sie in den verschiedensten Farben, 

sie schmecken fantastisch und sie sind 

sogar noch wahre Energiespender für den 

Körper. Obst- und Gemüsesäfte boomen 

wie nie zuvor. Je nach eigenen Vorlieben 

werden verschiedene Gemüse-, Obst- und 

Kräutersorten zusammengemixt und ergeben 

so eine wahre Vitaminbombe. Eben 

diese spielen bei der Detox-Kur eine große 

Rolle, denn es wird bewusst auf feste Nahrung 

verzichtet. Der Nährstoffbedarf wird 

lediglich in flüssiger Form gedeckt. Ziel ist 

es, den Körper schonend zu entgiften. 

Zucker, Fett, Alkohol, Nikotin und Kaffee 

verursachen Schadstoffe, welche den 

Säure-Basen-Haushalt stören. Folgen davon 

sind Müdigkeit, Antriebslosigkeit oder 

Heißhunger. Außerdem wird das Immunsystem 

geschwächt. Die Detox-Kur lenkt den 

Körper wieder auf die rechte Bahn. Drei bis 

fünf Tage sind für Einsteiger absolut ausreichend. 

Bei längeren Kuren sollte ein Detox- 

Coach zu Rate gezogen werden. Wer seine 

Ernährung verbessern möchte, für den bieten 

sich einige Safttage hervorragend als 

Einstieg an.

Genügend Flüssigkeit als Energiespender 

Bei der Detox-Kur ist es besonders wichtig, 

dem Körper genügend Flüssigkeit zuzuführen. 

Neben kaltgepressten Obst- und Gemüsesäften 

eignen sich hierfür ungesüßte 

Tees oder aber ein warmes Zitronenwasser 

hervorragend. In Form von Säften gelingt 

es, eine viel höhere Menge an Frischkost 

aufzunehmen. Der Körper wird somit massiv 

entlastet und dies führt zu einem sofort 

spürbaren Energieschub. Beim Verzehr 

von ganzem Obst und Gemüse werden nur 

etwa 40 Prozent der Nährstoffe vom Körper 

aufgenommen. Kaltgepresste Rohkostsäfte 

sind dagegen wahre Wundermittel, 

denn sie können vollständig 

vom Organismus gespeichert 

werden. Folgen: Die Haut 

strahlt und das Immunsystem 

wird nachhaltig gestärkt. Außerdem 

verspricht es, Körper 

und Geist wieder in Balance 

zu bringen. Sport sollte während 

der Detox-Kur nur in 

Maßen ausgeführt werden. 

Leichte Ausdauersportarten 

an der frischen Luft oder spezielle Yoga- 

Arten sind jedoch absolut empfehlenswert. 

Und für all jene, die das Zubereiten der 

Säfte als zu mühsam empfinden, gibt es 

inzwischen auch schon eine Lösung. Max 

Juices etwa bietet einen Lieferservice an, 

bei dem die frisch gepressten Säfte bis direkt 

vor die Haustür geliefert werden. Jetzt 

stellt sich nur noch die Frage, welcher Zeitpunkt 

der Richtige ist, um mit Detox zu 

starten. Der Frühling eignet sich besonders 

gut für eine Kur, weil der Stoffwechsel ohnehin 

hochfährt. Also, worauf warten Sie 

noch? 

Weitere Infos zu Max Juices finden Sie unter www.maxjuices.com. 

187

WENN GRÄSER 

188 

UNS ZU 

TRÄNEN 

RÜHREN© LoggaWiggler - pixabay.com

189 

Unter dem Motto „bewusst gesund leben“ vereint Siglinde Grillhofer in ihrem 

Vitalzentrum VITAZEN in Salzburg-Riedenburg ausgewählte ganzheitsmedizinische 

Gesundheitsleistungen - nicht nur für Pollenallergiker. 

Schniefnase, Niesattacken, tränende Augen - gerade jetzt im Frühling plagen sich viele 

Menschen wieder mit diesen Symptomen - Pollenallergie. Grund ist eine überschießende 

Reaktion unseres Immunsystems auf eigentlich harmlose Reize. Was viele nicht wissen: 

Die Ursache der meisten Allergien liegen in unserem Verdauungstrakt. Die Pollenallergie 

gehört zu den häufigsten Allergieformen und ist oft mit einer versteckten Nahrungsmittelunverträglichkeit 

verknüpft. Im Vitalzentrum VITAZEN finden Pollengeplagte und Menschen, 

die Körper, Geist und Seele wieder in Schwung bzw. Einklang bringen wollen, eine 

ideale Anlaufstelle.

190 

© vovan - Fotolia.com 

Sanfte Darmreinigung 

Mit einer Fläche von bis zu 400 m² ist unser Darm das größte Organ, das über die Nahrung 

in direktem Kontakt zur Außenwelt steht. Gleichzeitig ist er eines der wichtigsten Bestandteile 

unseres Immunsystems. Er ist verantwortlich für die Aufnahme von Vitalstoffen und für die 

Ausscheidung von Schadstoffen. Umweltgifte, Antibiotika, eine unzureichende oder falsche 

Ernährung und ein unausgeglichener Säure-Basen-Haushalt können genauso zur Störung der 

Darmflora beitragen wie Stress oder seelische Disharmonien. Reaktionen äußern sich direkt 

durch Obstipation, Durchfall oder Blähungen, aber auch als Darm-ferne Symptome wie Hauterscheinungen, 

Abgeschlagenheit bis hin zu grippeähnlichen Symptomen. Seit vielen Jahrtausenden 

gilt in der Traditionellen Chinesischen Medizin der Darm als Sitz der Gesundheit. In 

unserer industrialisierten Welt rückt das erst heute aufgrund von immer häufiger auftretenden 

Nahrungsmittelunverträglichkeiten in unser Bewusstsein.

Siglinde Grillhofer 

Präsidentin des FORUM VIA SANITAS 

Physiotherapeutin, Vitalfeldtherapeutin, Klinische 

Psycho Neuro Immunologie, Yogalehrerin 

Vitalzentrum VITAZEN 

„Eine sanfte Entschlackung und 

Entgiftung ist die Grundlage, damit 

unser Darm seine physiologischen 

Aufgaben bestens erfüllen kann“, 

weiß Gesundheitsexpertin Siglinde 

Grillhofer. Die ausgebildete Physio-, 

Vitalfeldtherapeutin und Yogalehrerin 

bietet in ihrem Vitalzentrum VITAZEN 

in Salzburg/Riedenburg verschiedenste 

Therapieformen an - auch 

für einen gesunden Darm. Grillhofer 

weiter: „Die Yucca-Kur ist eine natürliche 

und dennoch effektive Art, den 

Darm zu reinigen und zu entgiften.“ 

Die Wirkstoffe der Wüstenpflanze 

Yucca, hochaktives Gerstengras 

und die natürlichen Ballaststoffe von 

Flohsamenschalen binden Gifte und 

Schlacken im Darm. Probiotische 

Darmbakterien und Bitterstoffen 

helfen beim Aufbau einer gesunden 

Darmflora. Nur ein sanierter Darm ist 

in der Lage Toxine oder Schwermetalle 

zu mobilisieren, auszuleiten und 

damit Allergien entgegen zu wirken. 

191

192 

Allergene meiden 

Bei schweren Allergien ist es hilfreich, allergieinduzierende 

Lebensmittel wie Kuhmilch, 

Weizen, raffinierten Zucker, Hühnerei, Gluten 

oder histaminhältige Nahrungsmittel zumindest 

eine Zeit lang vom Speiseplan zu 

streichen. Und auch hier setzt Vitazen an. 

Denn eine Ernährungstherapie mit einem 

individuell zusammen gestellten Ernährungsplan 

ist Teil der angebotenen Maßnahmen. 

Das kann Heilungsprozesse von Allergien 

und Unverträglichkeiten unterstützen, aber 

auch Diabetes oder Tumorerkrankungen 

begleitend positiv beeinflussen. Erfahrene 

Ärzte und Therapeuten bieten mit ihren Gesundheitsdienstleistungen 

im Vitalzentrum 

Vitazen einen ganzheitsmedizinischen Ansatz 

für Körper, Geist und Seele an. Hochwertige 

Gesundheitsprodukte von Life Light, 

Sojall und Body Attack, die allesamt im Shop 

erhältlich sind, ergänzen das Therapieprogramm. 

Grundlage dieser Therapien ist die 

Schulmedizin.

Gesundheit 

ist unsere Kompetenz 

Medizine Leistungen 

• Akupunktur 

• Aderlass nach Hildegard von Bingen 

• Infusionstherapie 

• Oxyvenierung – Sauerstofftherapie 

• Orthomolekulare Medizin 

Therapeutische Leistungen 

• Bioptron-Lichttherapie 

• Ernährungsberatung, Ernährungstherapie 

• Holistic Pulsing 

• Kinesiologische und EnergetischeTestung 

• Magnetfeldtherapie 

• Massagen 

• MEA Meridian Energie Ausgleich nach TCM 

• Physiotherapie 

• Vitalfeldtherapie – Global Diagnostics 

Wir begleiten sie bei 

• Stress, Erschöpfung, Burn out 

• ADHS / ADS 

• Schlafstörungen 

• Wechseljahresbeschwerden 

• Hormondysbalancen 

• Darmproblemen 

• Darmsanierung 

• Entgiftung und Entschlackung 

• Leberentgiftung 

• Nahrungsmittelunverträglichkeiten 

• Hautproblemen, Allergien 

• Toxin- u. Schwermetallausleitung 

• Immunschwäche 

• Stoffwechselstörungen 

• Diabetes II, Hyperlipidämie 

• Gefäßerkrankungen 

• Gelenks u. Wirbelsäulenbeschwerden 

• Rheumatischen Erkrankungen 

• Wundheilung 

• Narkoseausleitung 

• Sportverletzungen 

• Ernährung im Sport 

193 

Bewusst gesund leben - mit Körper, Geist und Seele!

194 

© alle Fotos - B. Salomon 

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ÄRZTLICHE LEITUNG 

Dr. med. Erika Sperr 

Allgemeinmedizinerin 

ÖAK-Diplom für Akupunktur 

Ganzheitsmedizin 

LEITUNG THERAPIE 

Siglinde Grillhofer 

Physio- und Vitalfeldtherapeutin 

Klinische Psycho Neuro Immunologie 

Yogalehrerin 

LEITUNG VITAZEN SHOP 

Katharina Nickolmann 

Dipl. Diätassistentin / Diätologin 

TCM/HOLISTIC PULSING 

Anita Nickolmann 

Humanenergetikerin 

VITAZEN-PARTNER 

ANANDA 

Raum für Gesundheit, Achtsamkeit und Lebensfreude 

Praxis für Physiotherapie, ganzheitliche Therapiekonzepte 

ANANDA Yoga | www.praxis-ananda.at 

195 

Vitalzentrum Salzburg 

Neutorstrasse 19a | 5020 Salzburg 

Tel: +43 (0) 662 - 628 620 -75 

Fax: +43 (0) 662 - 628 629 

info@vitazen.at | www.vitazen.at 


Mo. - Fr. 9:00 bis 18:00 Uhr

196 

SPORT. 

ZEIT 

©Kati Molin - Fotolia.com

197 

Seite 198 I FAIRMONT ST. ANDREWS: An der Wiege des Golfsports 

Seite 202 I LADIES FIRST: Im GC Salzburg-Eugendorf-Fuschl-Rif 

Seite 204 I JONATHAN MANNIE: Playground of excellence 

Seite 206 I GOLF UNPLUGGED: Power-Golf mit Tommy Neureiter 

Seite 208 I GOLF ACADEMY RIF: Top Golf-Ausbildungszentrum 

Seite 210 I GOLF RESORT SALZBURG: Golfshop und Academy von S. Kreil

198 

FAIRMONT ST. ANDREWS 

SCHOTTLAND

Das Fairmont St. Andrews ist die erste 

Wahl in Schottland. Das Luxus-Resort 

ist eine einmalige Adresse für Genießer, 

Feinschmecker und natürlich auch für 

Golfer. St. Andrews gilt ja ohnehin als die 

Wiege des Golfsports. Das Hotel wurde 

von Golf Digest Awards auf Platz 22 unter 

den besten 50 Golf Hotels weltweit gereiht. 

Von dem spektakulär auf einem Hügel 

gelegenen Hotel und seinen beiden 

Championship-Golfplätzen lässt sich ein 

atemberaubendes Panorama mit Blick 

auf die Mündung des Tay, die Nordsee 

und die mittelalterliche Skyline von St. 

Andrews genießen. 

In den beiden Hotel-Restaurants kann 

man ausgezeichnet zu Abend essen und 

von einer umfangreichen Weinliste mit 

edlen Jahrgängen wählen. Auf die Golfer 

wartet nach einer spannenden Runde Golf 

das Hole Nr. 19: das Clubhaus. Es bietet 

mit seiner spektakulären Lage auf einer 

Klippe und einem atemberaubenden Panoramablick 

über die beiden Golfplätze 

- Torrance und Kittocks - sowie die majestätische 

Skyline von St. Andrews eine 

unvergessliche Restaurantkulisse. 

Weitere Infos finden Sie unter 

www.standrewsbay.com. 

199

Endlich 

Zeit für uns. 

Die besten Tipps für Urlaub zu zweit. 

Nonntaler Hauptstr. 69 

A-5020 Salzburg 

Tel: 43 - (0)662 - 84 84 85-0 

office@amadeus-rb.at 

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IHR REISEBÜRO MIT 

5-Sterne-Service

LADIES FIRST 

IM GOLFCLUB SALZBURG EUGENDORF-FUSCHL-RIF 

202 

LADIES GO GOLF! 

Der Golfclub Salzburg Eugendorf-Fuschl-Rif steht 

im Jahr 2015 ganz unter dem Motto „Ladies First“. 

Dahinter verbergen sich besondere Angebote für 

Damen, die mit dem Golfsport beginnen möchten. 

Und natürlich auch Goodies für bereits aktive Golferinnen. 

GOLF MACHT SEXY 

© snaptitude - Fotolia.com 

Der Golfsport macht fit, schön, schlank und 

sexy. Warum gerade Sie mit dem Lebenselixier 

Golf beginnen sollten, ist leicht erklärt. Der grüne 

Sport aktiviert nicht nur unzählige Muskeln, 

sondern erweist sich als wahrer Kalorienkiller.

Kein Wunder, schließlich dauert 

eine 18 Löcher-Runde in der Regel 

vier bis fünf Stunden. Dabei 

werden bis zu 2000 Kalorien verbrannt. 

In dieser Zeit werden zwischen 

100 und 200 Schwünge absolviert 

und bis zu zehn Kilometer 

zügigen Schrittes zurückgelegt. 

Wer also Golf spielt, trainiert die Muskeln, 

steigert die Koordinationsfähigkeit, 

reduziert das Körpergewicht 

und senkt den Blutzuckerspiegel. 

Golf hilft auch beim Muskelaufbau. 

Bei einem korrekt durchgeführten 

Abschlag spannen sich im Körper 

130 von insgesamt 434 Muskeln 

an. Das Spiel fördert außerdem die 

Durchblutung und somit die Sauerstoffversorgung 

im Gehirn - dadurch 

wird die Konzentrationsfähigkeit 

gesteigert. Durch Entspannung 

und Bewegung in der Natur tut man 

Gutes für die Seele und tankt neue 

Kraft. Außerdem kann man Golf ideal 

mit der Familie spielen - und das in 

jedem Alter. 

-30% 

GUTSCHEIN 

Lust auf Golf im Golfclub Salzburg Eugendorf, 

im Golf- & Country Club Schloss Fuschl oder 

am Golfplatz in der Golfacademy Salzburg 

Rif? Dann bringen Sie einfach diesen Gutschein 

mit und erleben Sie einen traumhaften Golftag. 

Golfclub Salzburg 

„Black Bull Course“ Eugendorf 

eugendorf@golfclub-salzburg.at 

Tel. +43 (0)6625 70000 

Golf- & Country Club Schloss Fuschl 

fuschl@golfclub-salzburg.at 

Tel. +43 (0)6229 2390 

Golfacademy Salzburg Rif 

rif@golfclub-salzburg.at 

Tel. +43 (0)6245 76681-0 

203

GOLFLEISTUNGSZENTRUM BY JONATHAN MANNIE 

204 

Unter der Marke „Playground 

of excellence“ firmiert nun im 

GC Salzburg-Eugendorf ein 

Golf-Leistungszentrum mit 

neuen Ansätzen. Jonathan 

Mannie, seines Zeichens ehemaliger 

Trainer verschiedener 

Nationalteams des ÖGV sowie 

der Schweizer Damennationalmannschaft, 

schlägt mit 

Beginn der Golfsaison 2015 

seine Zelte auf der Anlage in 

Eugendorf auf. 

Als anerkannte Persönlichkeit 

in der Golfszene kümmert sich 

Mannie vor Ort verstärkt um 

den nationalen und internationalen 

Spitzensport - sowohl 

im Profi- als auch Amateurbereich. 

So werden auch diverse 

Kurse für die verschiedenen 

Altersgruppen angeboten. 

Im GC Salzburg-Eugendorf bestehen hervorragende 

Trainingsbedingungen, damit 

der Spaß am Lernen nicht zu kurz kommt. 

Auch die eine oder andere Golfreise in sensationelle 

Golfdestinationen soll einen Teil 

der Golfer-Entwicklung darstellen. 

Das Spektrum von „Playground of excellence“ 

reicht deutlich über reines Training 

auf der Driving Range oder Üben am Platz 

hinaus. Auch Spielerentwicklung und Coaching 

bei Turnieren im In- und Ausland sind 

mitumfasst. Denn Planung und Überwachung 

sind das A und O, um im Wettkampf 

die entsprechende Performance zu bringen. 

In diesem Bereich erfahren ambitionierte 

Amateure, Professionals und Trainer 

bei Jonathan Mannie entscheidende Impulse, 

Hilfestellungen und Ausbildungen. 

Weitere Infos zu diversen Seminaren oder 

Workshops für Amateure, Pros und Trainer 

finden Sie unter: 

www.playgroundofexcellence.at

PLAYGROUND OF 

EXCELLENCE 

205 

Jonathan Mannie 

Tel.: +43 664 2419 819 

Email: office@mannie.at 

Web: www.mannie.at 

Web: www.playgroundofexcellence.at

Tommy Neureiter konnte in seiner Golfjugend 

einige Erfolge als Landeskaderspieler 

feiern. 2013 erhielt er sein 

Diplom zum „Fully Qualified Golfprofessional“ 

der PGA of Austria. Seit dieser 

Zeit ist er auch als Golftrainer im GC 

Salzburg Eugendorf-Fuschl-Rif tätig. 

206 

Hinter seinem Credo „Power Golf“ verbirgt 

sich ein leicht verständliches und 

erfolgreiches Unterrichtskonzept, das 

rasch verblüffende Erfolge garantiert. 

Tommy: „Ich versuche, meinen Unterricht 

ständig mit einfachen Tricks zu 

bereichern, damit es noch mehr Spaß 

macht, den Ball richtig fliegen zu lassen.“ 

Die Videokamera ist dabei eine fast 

unverzichtbare Trainingshilfe. Der Spieler 

kann sich dabei selbst beobachten 

und beurteilen, wie sein Schwung aussieht. 

Der Vorteil: wer sich selbst beim 

Schwingen sieht, tut sich leichter, seinen 

Stil zu perfektionieren.

GOLF UNPLUGGED 

POWER-GOLF UNTERRICHT MIT TOMMY NEUREITER SORGT FÜR SPASS UND VIELE BIRDIES 

AUGEN UND OHREN AUF! 

Nicht nur das Auge lernt. Ein gutes 

Golftraining soll möglichst viele Sinnesorgane 

ansprechen. So kommen 

bei Tommy auch das Gefühl und das 

Gehör nicht zu kurz. Für das Training 

mit ihm steht auf der Driving Range 

des GC Salzburg Eugendorf ein eigener 

Bereich zur Verfügung – perfekt 

also, um mit vielen unterschiedlichen 

Übungsgeräten den Golfschwung zu 

perfektionieren. 

Sein Ziel ist einfach: aus jedem Golfer, egal 

ob unerfahren oder fortgeschritten, einen 

besseren Golfer zu machen. Denn wer Spaß 

am Golfspiel hat, wird von Natur aus besser. 

Auch das Alter spielt keine Rolle – es ist es 

nie zu spät, mit dem Training zu beginnen. 

Wer den Genuss und die Freude am Golfspiel 

in den Vordergrund stellt, ist im GC 

Salzburg Eugendorf bei Tommy Neureiter 

genau richtig. 

207 

Thomas Neureiter 

Fully Qualified Golfprofessional 

PGA of Austria 

Golfclub Salzburg - Anlage Eugendorf 

Tel.: +43(0)650/4319880 

www.golfunplugged.at

GOLFSCHULE 

ALEX MÜLLER IN SALZBURG-RIF 

208 

Top Golf-Ausbildungszentrum 

Die internationale Golfacademy Alex Müller in 

Salzburg-Rif hat sich in den letzten Jahren 

zu einem der größten Ausbildungszentren 

Europas entwickelt. Über 2.000 Golfeinsteiger 

absolvieren hier jährlich erfolgreich ihre 

Platzfreigabe. 

In der Golfacademy werden nur qualifizierte 

PGA-Golflehrer beschäftigt. Die Trainingsangebote 

sind nicht nur für Profis ausgedacht, 

auch Anfänger erzielen durch spezielle Trainingsprogramme 

der PGA of Austria und 

modernste Trainingshilfe schnelle Erfolge. 

Titleist Fitting-Center - Austria West 

Seit April 2015 ist auch Österreichs modernstes 

Golfschlägerfitting in Rif beheimatet: 

Alex Müller und Ralph Webersinke leiten 

das „Titleist Fitting-Center Austria West“- mit 

den profunden Kenntnissen der beiden PGA- 

Headprofessionals wird das Club-Fitting mit 

Titleist-Produkten wie Driver, Fairway-Hölzer, 

Eisen oder Wedges auf das höchstmögliche 

Niveau gebracht. Mehrere hundert Schäfte, 

Schlägerköpfe und Griffe stehen als Testoptionen 

zur Auswahl, um die perfekte Zusammenstellung 

für den Profi oder den Anfänger 

zu gewährleisten.

Ihr persönlicher Golfpass ... 

GRATIS-Golfschnuppern jeden Sonntag 

von 11.00 bis 12.00 Uhr. Leihausrüstung 

wird kostenlos zur Verfügung gestellt. Keine 

Anmeldung erforderlich, einfach nur 

vorbeikommen. Sie erhalten Ihren persönlichen 

Golfpass ausgestellt! 

Sie hat das Golffieber gepackt ... 

Platzreifekurse: 

Tages- oder Abendkurse wochentags von 

MO-DO um 129,- € oder als Wochenendkurs 

(FR-SO) um 179,- € pro Person. 

Turnierreifekurs: 

Tages- oder Abendkurse wochentags von 

MO-FR oder als Wochenendkurs (FR-SO) 

um 179,- € pro Person. 

1* PGA Head Pros Alex Müller (li.) und Ralph Webersinke (re.) 

Weitere Infos zu den Kursterminen: 

Golfschule Alex Müller 

Müller & Webersinke GnbR 

Schlossallee 50a | A-5400 Hallein 

+43 (0)6245 76681 

rif@golfclub-salzburg.at 

209 

© koya979 - Fotolia.com

GOLF RESORT 

SALZBURG 

210 

Academy und Shop Sebastian Kreil 

Riesige Auswahl, kompetente Beratung, das ganze Jahr hindurch interessante Angebote 

und das Beste und Neueste verschiedener renommierter Golf Hersteller - 

das finden Sie im größten „On-Course-Shop“ Salzburgs. Egal ob aktuelle Mode, 

Golfschuhe oder Golfschläger, im Golfshop von Head Pro Sebastian Kreil im GC 

Salzburg-Eugendorf bleibt kein Wunsch unerfüllt. Sebastian Kreil findet unter Garantie 

mittels hochmodernem Fitting-System den passenden Schläger für Sie und 

Ihren Schwung. 

Im Shop finden Sie Schläger aller Top-Marken 

wie etwa Callaway, Honma, King Cobra, 

Komperdell, Mizuno, Ping, Taylor Made, Wilson 

oder US Kids Golf für die Kleinen. 

Sie wollen auch mit Ihrem Outfit Ihre Flight- 

Partner begeistern? 

Dann lassen Sie sich am besten von Sebastian 

Kreil und seinem Team einkleiden. 

Im Shop finden Sie angesagte Marken und 

top-aktuelle Mode-Trends, etwa von Bogner, 

J. Lindeberg, Nike, Peak Performance, 

u.v.m.

Und mit Schuhen von Adidas, Ecco, Genuin, 

J.Lindeberg, Mizuno, Nike oder 

Footjoy - alle im Shop erhältlich - sind Sie 

am „Black Bull Course“ in Eugendorf sicherlich 

bestens zu Fuß unterwegs. 

Golf Academy 

Die Golf Academy von Sebastian Kreil 

bietet Gästen, Mitgliedern und allen, die 

sich für Golf begeistern, ein umfassendes 

Trainingsprogramm an - sowohl im Gruppen- 

also auch im Einzelunterricht. Neben 

Handicap-, Spezial- oder Turnierreifekurse 

können jene, die mit Golf richtig durchstarten 

wollen, auch Kurse zur Platzreife 

buchen. Bei bestandener Prüfung erhalten 

Sie ein Platzreifezertifikat des Golfresort 

Salzburg. 

© 24ox24 - pixabay.com 

Intensivplatzreifekurs (5 Tage): 

individuelle Terminabsprache 

2-4 Teilnehmer 

EUR 365,-/Person 

Platzreife-Abendkurs (3 Tage): 

MO-MI, von 18.00 - 20.00 Uhr 

ab 2 Teilnehmer 


Platzreife-Wochenendkurs (3 Tage): 

FR 16.00 - 17.30 Uhr 

SA 10.00 - 11.30 und 13.00 - 14.00 Uhr 

SO 10.00 - 12.00 Uhr 

ab 2 Teilnehmer 


Weitere Infos zu Kurszeiten und 

Leistungen finden Sie unter 

www.golfresort-salzburg.at. 

Academy+Shop Sebastian Kreil. 

Tel. 06225-70000 

Email: info@golfresort-salzburg.at 

211

214 

HOTELS (Auswahl/selection) +43-662- 

kkkkkSterne: 

Bristol 873557 

Goldener Hirsch 80840 

Sacher Salzburg 889770 

Schloss Mönchstein 8485550 

Sheraton Salzburg 889990 

Radisson Blu Altstadt 848571 

kkkkS-Sterne: 

Romantikhotel Gmachl 480212 

Travel Charme Bergresort (0)6466-3910 

(Werfenweng) 

kkkkSterne: 

Achat Plaza 889030 

Arthotel Blaue Gans 84249150 

Austria Trend Hotel Europa 88 99 30 

Austrotel 881688 

Auersperg 889440 

Boutique Hotel am Dom 842765 

Castellani 20600 

Crown Plaza Salzburg 889780 

Elefant 843397 

Forsthofgut (Leogang) (0)6583 8561 

Friesacher (Anif) (0)6246/8977 

Gersberg Alm Romantikhotel 641257 

Gmachl 4521240 

Hubertushof 8970 

Markus Sittikus 871121 

Radisson Blu Hotel & Conference 46880 

Ramada Salzburg City 22850 

Rosenvilla 621765 

Salzburger Hof (Leogang) (0)6583 7310 

Seebrunn Living Hotel (0)6214-20622 

hotelstein 8743460 

Villa Carlton 882191 

Wolf-Dietrich 87127 

Special: Schloss Leopoldskron 83983-0 

EAT AND DRINK (Auswahl/selection) +43-662- 

Haubenküche/Fine dining 

Alpenzeit (Werfenweng) (0)6466-3910 

Auerhahn 451052 

Brunnauer im Magazin 8415840 

Carpe Diem Finest Fingerfood 848800 

Ceconi´s 820080 

Esszimmer 870899 

Friesacher (Anif) (0)6246-8977 

Imlauer im Crown Plaza 88978-704 

Ikarus - Hangar 7 2197-77 

Kellerbauer (BadVigaun) (0)6245 834740 

Nabucco 840332 

Pfefferschiff 661242 

Prosecco 834017 

Romantikhotel Gmachl 480212

Schloss Aigen 621284 

Schloss Mönchstein 8485550 

Sacher - Zirbelzimmer 889770 

Symphonie/Radisson Blue 8485710 

Toro Toro (Hallein) (0)6245 84223 

Winterstellgut (Annaberg) (0)6463-60078 

Weyringer (Henndorf) (0)6214-61872 

Zum Buberl Gut 826866 

Restaurants & Gasthäuser / restaurants & inns 

BioBurgerMeister 265101 

Bräuwirth 452163 

Bull´s Corner 433332-4512 

Daxlueg 665800 

Der Jägerwirt 4521770 

Die Gersberg Alm 641257 

Doktorwirt 6229730 

Drei Hasen 437085 

Genussprojekt 0664-5439534 

Guerilla Burger (0)660-5405664 

Hammerwirt (0)6245 21659 

Huber´s im Fischerwirt 424059 

Herzl 8084-8890 

Hölle 8207600 

Hubertushof (Anif) (0)6246-8970 

K+K Restaurant Waagplatz 842156 

Kaiserhof (0)6246 8920 

Kaltenhausen (0)6245-80233 

Kohlpeter 4336410 

Krimpelstätter 432274 

Kuglhof 832626 

Laschenskyhof 852361 

Mostwastl 823572 

Pan e Vin 844666 

Pitterkeller 88978-780 

Pflegerbrücke 821725 

Oberforsthofalm (St.Johann) (0)6412-6396 

Greisslerei Gwandhaus 46966 340 

Restaurant zur Festung Salzburg 841780 

Riedenburg 830815 

Sacher Salzburg-Salzachgrill 88977 

Salieri (Castellani Parkhotel) 20600 

Santa Fe 665824 

Der Schützenwirt (St. Jakob) 63202020 

SOG 831827 

Steinerwirt (Großgmain) (0)6247-7311 

Stiegl Brauwelt 8387-1492 

St. Peter Stiftskeller 8412680 

Steinlechner 633633 

Triangel 842229 

Urbankeller 870894 

Walserwirt 8509270 

Weiherwirt 829324 

Weisse 872246 

Zoos 8201760 

Zum Hirschenwirt 872581 

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Internationale Küche / International cuisine: 

Italienisch / Italian: 

Beccofino 879878 

Coco Lezzone 846735 

Da Giacomo 834760 

Il Sole 843284 

L‘ Osteria 87065810 

Osteria Cavalli (0)650-7100420 

Pasta e Vino 873487 

Pomodoro 640438 

Toscana 879225 

Asiatisch / Asian: 

Bangkok 873688 

Canton 845464 

Cooking Khan 852757 

Fujia 645522 

Hui Cook&Eat 427868 

Kushi Hachi 436148 

My Indigo Herrnau 627194 

Nagano 849488 

Shanghai Town 882154 

World of Asia´ s Barbecue 229996 

Yaoyao 257447 

CAFÉS (Auswahl/selection) +43-662- 

Afro Cafe 844 888 

Bazar 874278 

cappomio Kaigasse+Bruderhof 875545 

Greisslerei Gwandhaus 46966340 

Carpe Diem Finest Fingerfood 848800 

Carpe Diem Lounge-Cafe/Hangar 7 21970 

Classic 88 27 00 

Fingerlos 874213 

Fürst 8437590 

Glüxfall 265017 

Konditorei Rainberg 848846 

Konditorei Schatz 842792 

Mahlwerk 450112 

Mozart Salzburg 843958 

MozARTs 84383942 

Pamina 842338 

Rialto (0)664-8980850 

republic cafe 841613 

Tiziana 870069 

Tomaselli 844488 

Tortenmacher 820960 

Wagner 848846 

Wernbacher 881099 

220 Grad Rösthaus + Cafe 827881

Multimediales Kultmagazin 

TRENDGUIDE ist das multimediale Kult-Magazin 

für alle, die Fashion, Lifestyle und die 

schönen Seiten des Lebens lieben. Das innovativste 

Premium-Magazin im deutschsprachigen 

Raum ist international vernetzt und 

gleichzeitig regional in vielen Regionen verankert. 

Insider geben vorort Einblicke in die 

Stadt oder Region, in der sie leben. Nicht nur 

in Salzburg, sondern auch in Kitzbühel. Am 

Wörthersee. In Südtirol. Und in vielen anderen 

Regionen auch. 

TRENDGUIDE ist multimedial. Print, Internet, 

Mobile App, Digital Magazin und Social Media. 

Und seit kurzem auch mit einem Marktplatz: 

TRENDGUIDE ist das einzige Magazin 

im lokalen Premiumsegment mit regionalen 

Marktplätzen für Leser und Werbekunden. 

Dieser Service wurde neu eingeführt und ist 

momentan im inhaltlichen Aufbau. Leser können 

mit diesem kostenlosen Kleinanzeigenmarkt 

private Dinge kaufen und verkaufen. 

www.trendguide.info 

217

STANDORTMARKETING UND BETRIEBSANSIEDLUNG 

WIRTSCHAFTSSTANDORT SALZBURG 

• innovative Unternehmen als Partner und Kunden 

• zentraler Standort für Markteintritt in den deutschsprachigen Raum 

• kurze Wege und rasche Entscheidungsabläufe 

• zentral gelegener Handelsplatz und idealer Standort für Headquarter 

• soziale und politische Stabilität 

• hohe Lebensqualität, Kaufkraft und Sicherheit 

• größter Bundesländerflughafen mit perfekten Anbindungen an europäische Metropolen 

www.salzburgagentur.at 

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©Netzer Johannes Fotolia.com

Trendguide Salzburg No. 9

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