EINLADUNG

B
A
Mövenpick Hotel Münster
Kardinal-von-Galen-Ring 65
48149 Münster
T +49 (0)251 / 89020
Galaabend und Übernachtungsmöglichkeit
Hof Holtmann
Ventrup 60
48163 Münster Albachten
T +49 (0) 2536 / 6710
Auktion
Vereinigte
Volksbank Münster
Weseler Straße 78
48249 Dülmen – Buldern
Telefon 02590 9137-0, Telefax 02590 1703
EINLADUNG
zur European Wagyu Gala
am 11. / 12. September 2015 in Münster
Die erste Fullblood Wagyu-Auktion in Europa.
Logo auf dunkler Fläche
Die Veranstalter:
WWS Germany GmbH
info@wwsgermany.de
T +49 (0) 2505 / 939220
www.wwsgermany.de
info@wagyu-muensterland.de
T +49 (0) 2536 / 6710
F +49 (0) 2536 / 6701
Logo auf weißer Fläche
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European Wagyu Gala
Freitag 11. September 2015
15.00 Uhr
Besichtigung der Auktionstiere auf dem Landwirtschaftlichen Betrieb
Holtmann in Münster (für Zucht- und Auktionsinteressierte besteht an
diesem Nachmittag bereits die Möglichkeit, sich näher über das Angebot
zu informieren).
Pedigree Leser Jim Hoskens aus USA wird anwesend sein und kann die
Kaufinteressenten züchterisch beraten.
Kaffee & Kuchenbuffett
19.00 bis 24.00 Uhr
Wagyu Gala im Mövenpick Hotel Münster mit Showprogramm
für alle Liebhaber des Wagyurindes und dessen Fleisches
(kulinarische Impressionen mit Sternekoch Holger Stromberg,
Koch der Deutschen Fußball Nationalmannschaft moderiert
von und mit Harry Wijnvoord).
Infos, Tickets und Anmeldung unter:
Fon + 49 (0) 2533 / 5893134 oder
wagyu-gala@mm-me.de
Samstag 12. September 2015
Vormittags
Wagyu-Grillworkshop mit der Grillakademie Ruhr.
Infos, Tickets und Anmeldung unter: Fon + 49 (0) 2327 / 9749050 oder
www.grillkonzept.de (dieses Seminar kann nur mit gültigem Ticket besucht
werden)
ab 11.00 Uhr (Ende offen)
Dieser Tag auf dem Betrieb Holtmann in Münster steht unter dem Motto
„Landwirtschaft trifft Kulinarik“ (Eintritt frei).
Möglichkeit der Besichtigung der Auktionstiere.
12.00 Uhr
Expertentalk mit den Sterneköchen Björn Freitag, Holger Stromberg und
Moderator Harry Wijnvoord auf der Showbühne.
Anschließend Zubereitung von Wagyu-Edelteilen von und
mit TV Koch Björn Freitag.
Begleitung der Kochveranstaltung durch einen Bier- und Weinsommelier.
(u. a.: Snackpoints rund um das Wagyurind wie: Wagyu-Burger, Bruststücke
aus dem Smoker, Wagyu-Flammkuchen usw.)
16.00 Uhr
Beginn der Wagyu-Auktion mit dem bekannten Auktionator
Andreas Aebi, unterstützt durch den Wagyu-Züchter Jim Hoskens
aus den USA und Dr. Hubertus Diers von WWS Germany.
ca. 19.30 Uhr
Geselliges Beisammensein und Ausklang.
Auf dem Betrieb Holtmann stehen den ganzen Tag über Aussteller rund
um das Wagyurind, der Landwirtschaft und dem Foodbereich. Auch für
unsere „Kleinen“ wird gesorgt wie z. B. Bauernhofmobil, Hüpfburg, Ballonkünstler,
etc.
Wir unterstützen das Projekt www.keniahilfe.de
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