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Auszug unserer Speisekarte September 2012

Rheinische DOM-Spezialitäten

DOM‘S Braumeisterteller

garniertes Sauerkraut mit Spezialitäten aus unserer Hausmetzgerei 2,3,4 mit

Bratkartoffeln und Kartoffelpüree

13,90 €

Pfannkuchen

mit Speck, Mett 2,3 und Zwiebeln, kleiner Salat

9,80 €

Dicke Bohnen

mit Räucherspeck, Bratwurst und Kasseler, 2,3,4 Petersilienkartoffeln

11,90 €

„Himmel und Ääd“

mit Apfelkartoffelpüree, gebratener Blutwurst, Schmorzwiebeln und Äpfeln

2,3,4

9,80 €

Haus-Spezialität

Schweinehaxe mit Altbiersoße

Bratkartoffeln, Krautsalat

9,80 €

„Rheinischer Sauerbraten“

mit Spätzle Rotkohl und Apfelmus

12,90 €


„Düsseldorfer Senfrostbraten“

vom Rumpsteak, ca. 220 g Bratkartoffeln, kleiner Salat

16,90 €

Selvsjemade Zupp ut em Kessel

Hausgemachte Gulaschsuppe aus dem Kessel

mit Kartoffelwürfeln, Paprika und Champignons, dazu DOM‘S Hausbrot

5,50 €

Aus der Pfanne & Grill

Kutscher-Teller

Steaks von Schwein, Rind, Pute auf Pfeffersauce Bratkartoffeln, kleiner Salat

17,90 €

Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und kleiner Salat

10,90 €

Brauerschnitzel

mit gegrilltem Speck und Bratwurst, Altbiersauce, Bratkartoffeln, kleiner Salat

2,3

13,90 €

DOM-Schnitzel

mit frischen Champignons in DOMS Altbierrahmsauce, Pommes frites, kleiner

Salat

12,90 €


Novaesium-Schnitzel

mit Paprika-Zwiebel-Chilisauce (pikant/scharf) mit Pommes frites, kleiner

Salat

12,90 €

Rumpsteak Natur ca. 300g

dazu DOMS Hausbrot

16,90 €

Rumpsteak ca. 220g mit Pfeffersauce

Bratkartoffeln und kleiner Salat

16,90 €

Rumpsteak ca. 220g mit gebratenen Champignons

Bratkartoffeln und kleiner Salat

16,90 €

Kalbsleber

mit Apfel-Balsamzwiebelsoße, Kartoffelpüree, Salat

14,90 €

Putensteak mit Früchten

in Currysauce, Rösti-Taler und kleiner Salat

12,90 €

Putensteak mit Champignonsauce

Rösti-Taler und kleiner Salat

12,90 €


Putensteak mit Paprika-Zwiebel-Chilisauce (pikant/scharf)

Rösti-Taler und kleiner Salat

12,90 €

Putensteak mit Pfeffersauce

Rösti-Taler und kleiner Salat

12,90 €

Kalte Speisen

DOMS-Hering

2 Heringsfilets 2,3,4 mit Apfel, Zwiebel und Schnittlauch in süß-saurem

Hausfrauen-Schmand, Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

8,90 €

Hausgemachte Altbier-Schweinskopfsülze

4 mit Remouladensauce, Bratkartoffeln mit Salatgarnitur

8,90 €

Roastbeef

mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln mit Salatgarnitur

10,90 €

DOMS Köbesplatte

Sülze, Flönz, Mett, Mittelalter Gouda, Harzer Käse, garniert mit Zwiebeln,

Saure Gurke, Krautsalat, Brot & Butter, Schmalz

12,90 €

Salat


Salat Sudhaus

Frische Salate vom Markt mit gegrillter Putenbrust, Balsamicodressing, dazu

DOMS Hausbrot

11,50 €

Großer Salat

mit frischen Salaten der Saison

8,50 €

Fisch

Rotbarschfilet

in Butter gebraten, Salzkartoffeln mit hausgemachter Remouladensauce,

kleiner Salat

11,90 €

Kabeljau-Loin

Natur in Butter gebraten auf Champignons, Salzkartoffeln, kleiner Salat

14,90 €

Vegetarisch

Bierkutscherrösti

mit Champignons und Gemüse, Sauce Hollandaise

10,90 €

Spätzle

mit gebratenen Champignons in Rahmsauce

9,90 €

Flammkuchen

Flammkuchen

mit Speck & Lauch

7,90 €


Flammkuchen

mit Spinat & Lachs

9,90 €

Flammkuchen

mit Champignons & Lauch

7,90 €

Zum leckeren DOMS Alt aus unserer Hausbrauerei empfehlen wir Ihnen:

Röggelchen belegt mit… (oder für den Kenner: DOMS Hausbrot belegt mit…)

Mett und Zwiebeln 2,3,4,8

2,90 €

Mittelalter Gouda

mit Zwiebel und Senf 1,2

2,90 €

DOM´S – Handkäs´

(mit Alt, Kümmel und Zwiebel)

2,90 €

Flöns - Blutwurst

mit Zwiebeln 2,3,4

2,90 €

Für unsere kleinen Gäste (Nur für Kinder)

Krüstchen

vom Schwein, Bratkartoffeln und Gemüse

5,90 €


Puten-Krüstchen

mit Rösti und Gemüse

5,90 €

DOMS-Desserts För hinnrher, donaach

Vanilleeis Portion

1,50 €

Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce

5,50 €

„Eis & Heiß“ - Vanilleeis mit Balsamico-Kirschragout

5,50 €

Beilagen extra:

Pommes frites, Ketchup / Mayonnaise 2,50 €

Bratkartoffeln 3,00 €

Beilagen Salat 3,50 €

Gemüse 3,00 €

Schmorzwiebeln 1,90 €

Soße 1,90 €

Brötchen / Röggelchen 0,90 €

Bratwurst oder Mettwurst2,3,4 / Senf 3,50 €

Portion DOMS Hausbrot mit Schmalz 2,90 €

Änderungen vorbehaltenPreise inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer

Zusatzstoffe: (Auszug)

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff

3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärke r5) geschwefelt

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