Getränkekarte (PDF)

hi.nuernberg.de

Getränkekarte (PDF)

Brasserie und Bar

im Holiday Inn Nürnberg City Centre


There can’t be good living where there is not good drinking.

Benjamin Franklin


THE RUMPAGE

(alle Drinks 9.00 €)

HEMINGWAY SPECIAL DAIQUIRI

Havana Club Especial gemixt mit

Limetten- und Grapefruitsaft, verfeinert

mit Maraschino Kirschlikör. Frozen.

MOJITO Havana Club 3 Jahre, weißer

Rohrzucker und Limettensaft.

MAI TAI

Appleton V/X und St. James Rhum

Agricole geschüttelt mit Limettensaft,

Dry Orange und Mandelsirup.

PUSSER’S PAINKILLER

Kokosnusscreme, Orangen- und

Ananassaft geschüttelt mit hochprozentigem

Pusser’s Navy Rum.

Abgerundet mit Muskatnuss und Zimt.

OLD CUBAN COCKTAIL

Minze, Limettensaft und Zucker,

ge schüttelt mit Bacardi 8 Jahre,

abgerundet mit Angostura Bitters

und aufgegossen mit Champagner.

SAMOAN FOG CUTTER

Havana Club Especial, Brandy de Jerez

und Dry Gin, gemixt mit Mandelsirup,

Orangen- und Zitronensaft.

PINA COLADA

Appleton V/X, Kokosnusscreme,

Ananasstücke, Ananassaft.

FROZEN STRAWBERRY DAIQUIRI

Erdbeeren gemixt mit Havana Club

3 Jahre, Limettensaft und Erdbeersirup.

ANJEO HIGHBALL

Havana Club Especial geschüttelt mit

Dry Orange Curacao, Limettensaft und

Angostura Bitters, aufgegossen mit

Ginger Beer.

BEACHBUM’S OWN

Havana Club 3 Jahre und El Dorado

5 Jahre, Licor 43, Passionsfrucht,

Ananas-, Zitronen- und Orangensaft.

THE RUMPAGE

Alle Preise sind Inklusivpreise Alle angegebenen Preise in €


RUM 4 cl

Hauptsächlich aus Melasse oder Zuckerrohrsaft

destilliert, unterscheiden sich die verschiedenen

Sorten stark in Geschmack und

Aroma. So ist Puerto Rico bekannt für

besonders leichte, trockene Sorten, während

Jamaica für schwere, süße Sorten steht. Wer

an Cuba denkt, denkt automatisch an Rum …

nicht ohne Grund: Havana Club, Ron Varadero

… und natürlich das kubanische

Nationalgetränk Mojito!

ANGOSTURA

1919, 8 Jahre – Trinidad 10.00

APPLETON

Estate V/X – Jamaica 7.00

Estate 12 Jahre – Jamaica 8.00

Estate 21 Jahre – Jamaica 18.00

BACARDI

8 Jahre – Puerto Rico 8.00

BARBANCOURT

15 Jahre – Haiti 12.00

CHAIRMAN`S RESERVE

St. Lucia 8.00

CLEMENT

Tres Vieux V.S.O.P. – Martinique 9.00

DIPLOMATICO

Reserva Exclusiva, 12 Jahre – Venezuela 11.00

DOORLY`S

XO – Barbados 9.00

EL DORADO

12 Jahre – Guyana 10.00

Special Reserve, 15 Jahre – Guyana 12.00

Special Reserve, 21 Jahre – Guyana 18.00

GOSLING`S

Black Seal, 3 Jahre – Bermudas 8.00

HAVANA CLUB

Anejo Blanco – Cuba 6.00

3 Jahre – Cuba 6.00

Especial – Cuba 7.00

7 Jahre – Cuba 8.00

Barrel Proof – Cuba 11.00

MALTECO

Reserva del Fundador, 12.00

20 Jahre – Guatemala

MATUSALEM

For help with translations or explanations please ask our bartender or staff

Gran Reserva, 15 Jahre – Dom. Republik 9.00

MOUNT GAY

Rum Eclipse – Barbados 7.00

Extra Old – Barbados 10.00

1703 – Barbados 18.00


MYERS’S

Planter´s Punch Brand – Jamaica 6.00

PAMPERO

Aniversario – Venezuela 8.00

PLANTATION

Old Reserve 1999 – Guyana 10.00

PUSSER’S

Navy Blend 54, 5 % – West Indies 8.00

PYRAT

X.O., Reserve – West Indies 10.00

RON BARCELO

Imperial– Dominikanische Republik 10.00

RON CENTENARIO

Reserva Especial, 20 Jahre – Puerto Ricoo 11.00

RON VARADERO

Gran Reserva, 15 Jahre – Cuba 12.00

SANTA TERESA

1796 Antiguo de Solera – Venezuela 10.00

OLD MONK

7 Jahre – Indien 7.00

ZACAPA

Centenario, 23 Jahre – Guatemala 14.00

Centenario XO, 25 Jahre – Guatemala 18.00


MIXED ZONE

(alle Drinks 9.00 €)

RAFFLES SINGAPORE SLING

Dry Gin, Cherry Heering Kirschlikör,

Bénédictine und Cointreau geschüttelt

mit Angostura Bitters, Grenadine,

Ananas- und Limettensaft. Abgespritzt

mit Soda.

CAIPIRINHA

Cachaca, Limette, weißer Rohrzucker.

HUNK MARTINI

Vanillevodka geschüttelt mit

Zuckersirup, Limetten- und Ananassaft.

Der Nachfolger des Cosmopolitain in

„Sex and the City“.

GIN GIN MULE

Minzeblätter, Limettensaft und Zuckersirup

geschüttelt mit Bombay Sapphire

Gin, aufgegossen mit Ginger Beer.

TOMMY’S MARGARITA

100 % Agavetequila, gemixt mit

Limettensaft und Agavensirup.

Serviert on the rocks.

COSMOPOLITAN

Zitronenvodka, gemixt mit Cointreau,

Limettensaft und Cranberryjuice.

EL DIABLO

100 % Agavetequila, Creme de Cassis

und Limettensaft, aufgegossen mit

Ginger Beer.

SEX ON THE BEACH

Pfirsichvodka, Pfirsichlikör und

Himbeer-Brombeerlikör geschüttelt

mit Ananassaft und Cranberryjuice.

Glück bedeutet einen anständigen Martini, ein anständiges Essen,

eine anständige Zigarre und eine anständige Frau …

oder eine unanständige Frau – je nachdem, wie viel Glück man verkraften kann.

Robert Burns


CLASSICS

(alle Drinks 9.00 €)

WHISKEY SOUR

Wild Turkey 8 J., Zuckersirup,

Zitronensaft, auf Wunsch mit Eiweiß.

MOSCOW MULE

Vodka und Limettenstücke,

aufgegossen mit Ginger Beer.

PISCO SOUR

Pisco Control mit Limettensaft,

Zuckersirup und Eiweiß.

Abgerundet mit Angostura Bitters.

OLD FASHIONED

Woodford Reserve Kentucky Bourbon,

Zucker und Angostura Bitters,

leicht mit Orange aromatisiert.

RANGOON

Pimm’s No.1, Minze, Orangen-,

Zitronen- und Gurkenscheibe,

aufgegossen mit Ginger Ale.

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GIMLET

Tanqueray Gin, Rose’s Lime Juice,

Limettensaft.

SAZERAC

Rye Whiskey gerührt mit Zucker,

Peychaud’s- und Angostura Bitters,

serviert in einem mit Absinth

parfümiertem Glas.

MANHATTAN

Wild Turkey Rye Whiskey, Carpano

Antica Formula, Angostura Bitters,

Zitronenzeste.

MARGARITA

100 % Agavetequila, Cointreau,

Limettensaft, Salzrand.

NEGRONI

Tanqueray Gin, Carpano Antica

Formula, Campari, Orangenzeste.


DRIVER’S DRINKS

(alle Drinks 7.00 €)

IPANEMA

Limette, brauner Rohrzucker und

Maracujasaft, aufgegossen mit

Ginger Ale.

MARACAS

Ananas-, Grapefruit-, Orangen- und

Zitronensaft, geschüttelt mit

Maracujasirup.

COCONUT KISS

Kokosnusscreme gemixt mit Ananas-

und Orangensaft.

PLANTER’S DREAM

Ananas-, Orangen-, Mararcuja- und

Zitronensaft, abgerundet mit

Grenadine und Mangosirup.

VIRGIN MOJITO

Minze, weißer Rohrzucker und

Limettensaft, aufgegossen mit

Ginger Ale.

HIGHBALLS

(alle Drinks 8.00 €)

GIN AND TONIC

London Dry Gin, Tonic Water

HARVEY WALLBANGER

Vodka, Orangensaft, Galliano

GARIBALDI

Campari, Orangensaft

CUBA LIBRE

Havana Club Rum, Limette, Coca Cola

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Soda

LONDON BUCK

Gin, Limette, Ginger Beer

J-TONIC

Tanqueray Rangpur, Tonic Water

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MALT WHISKY 4 cl

Aus gemälzter Gerste hergestellt und in

Eichen- oder Sherryfässern gelagert.

Hauptsächlich aus den Highlands, Lowlands

oder Islay, letzterer hat den ausgeprägtesten

Rauchgeschmack. Blended Scotch besteht aus

bis zu 50 % Malt und aus Getreidewhisky.

Ardbeg-Islay 9.00

10 Jahre, 46 %

Auchentoshan-Lowland 9.00

10 Jahre, 40 %

Bushmill’s Malt-Ireland 9.00

10 Jahre, 40 %

Glenmorangie-Highland 9.00

10 Jahre, 40 %

Highland Park-Orkney 9.00

12 Jahre, 40 %

Lagavulin-Islay 12.00

16 Jahre, 43 %

Laphroaig-Islay 9.00

10 Jahre, 43 %

Oban-Highland 10.00

14 Jahre, 43 %

Talisker-Isle of Skye 10.00

10 Jahre, 45,8 %

The Macallan-Speyside 11.00

12 Jahre, 43 %

SCOTCH WHISKY 4 cl

Ballantine’s Finest 7.00

Chivas-Regal 12 Jahre 8.00

Johnnie Walker– Red Label 7.00

Johnnie Walker – Black Label 9.00

12 Jahre

AMERICAN WHISKEY 4 cl

Benannt nach Bourbon County in Kentucky,

wird her gestellt aus ca. 50 % Mais und aus

einem Gemisch aus Roggen, Hafer, Weizen

und Gerste.

Erst durch das Altern entsteht ein guter

Whiskey.

Jack Daniel’s Old No. 7

Tennessee sour mash 8.00

Maker’s Mark –

Straight Bourbon 8.00

Wild Turkey – Straight Bourbon 9.00

50.5 %

Woodford Reserve –

Straight Bourbon 9.00

45,2 %

CANADIAN WHISKY 4 cl

Canadian Club 6.00

Seagram’s Crown Royal 8.00

IRISH WHISKEY 4 cl

Irischer Whisky hat nicht das ausgeprägt

rauchige Aroma, für das der Scotch bekannt

ist, schmeckt dadurch aber meist milder und

runder.

John Jameson 8.00

Redbreast 12 Jahre 10.00


GIN 4 cl

Ein Destillat aus Getreidemaische, das unter

Zugabe von verschiedenen Aromen und

Ge würzen, wie Wacholder beeren und

Koriander, mehrfach destilliert wird.

Zum Mixen ist der Dry Gin am beliebtesten, es

gibt ihn aber auch versetzt mit Fruchtaroma

oder Zucker (Old Tom Gin).

Beefeater 47 % 7.00

Bombay Sapphire 47 % 7.00

Hendrick’s 44 % 9.00

Plymouth 41 % 7.00

Tanqueray 47 % 7.00

VODKA 4 cl

Vodka ist eigentlich ein neutraler Alkohol. Er

wird heutzutage hauptsächlich aus Getreide,

seltener auch aus Kartoffeln destilliert und

mehrfach gefiltert, um Geschmack sstoffe zu

entfernen. Vodka wird nicht ge lagert und ist

farblos. In letzter Zeit kamen aromatisierte

(Vanille, Pfeffer, Zitrone etc.) Vodkas stark in

Mode.

Absolut 6.00

Belvedere 8.00

Finlandia 6.00

Grey Goose 9.00

Stolitchnaya 6.00

Wyborowa 6.00

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GRAPPA 4 cl

Nardini 8.00

Nonino Chardonnay 8.00

BITTER 4 cl

Aperol 6.00

Averna 6.00

Campari* 6.00

Fernet Branca 6.00

Jägermeister 6.00

Ramazzotti 6.00

TEQUILA 4 cl

Corralejo Anjeo – 100 % agave 9.00

Herradura silver – 100 % agave 9.00

EINE AUSWAHL


ARMAGNAC 4 cl

Cles des Ducs V.S.O.P. 8.00

CALVADOS 4 cl

Château du Breuil – 15 Jahre 12.00

VERMOUTH 5 cl

Carpano Antica Formula 7.00

Martini bianco 5.00

Noilly Prat 5.00

ANISEE 4 cl

Pernod 6.00

Absinthe Pernod 8.00

Sambuca Molinari 6.00

* mit Farbstoff

BRANDY 4 cl

Cognac, Brandy oder Branntwein wird aus

vergorenem Traubensaft hergestellt. Verkauft

wird meist ein Blend (Verschnitt) aus mehreren

Sorten um eine perfekte Balance

zwischen Milde und Aroma zu erreichen. Die

bekanntesten Sorten kommen aus Frankreich

(Cognac).

Cardenal Mendoza 9.00

Carlos Primero 8.00

Gran Duque D’Alba 9.00

COGNAC 4 cl

Courvoisier – V.S.O.P. 9.00

Hennessy – V.S.O.P. 9.00

Hennessy – X.O. 20.00

Remy Martin – V.S.O.P. 9.00

OBSTBRÄNDE 4 cl

Obstler 6.00

Williams 7.00

Mirabelle 6.00

Schlehe 8.00

UNSERER SPIRITUOSEN


LIKÖR 4 cl

Amaretto Disaronno 6.00

Bailey’s Irish Cream 6.00

Bénédictine D.O.M. 6.00

Cointreau 6.00

Drambuie 6.50

Frangelico 6.00

Galliano 6.00

Grand Marnier 6.50

Kahlua 6.00

Licor Cuarenta y Tres 6.00

Southern Comfort 6.00

Tia Maria 6.00

WARME GETRÄNKE

Espresso 2.00

Espresso macchiato 2.20

Espresso doppelt 3.00

Kaffee Crème 2.00

Latte macchiato 3.00

Cappuccino 3.00

Milchkaffee 3.00

Portion Schokolade 3.80

Glas Tee 2.00

Irish Coffee 8.50


BIERE

Augustiner Lager Hell

vom Fass 0,5 l 4.00

0,3 l 3.20

Augustiner Lager Dunkel

vom Fass 0,5 l 4.20

0,3 l 3.40

Augustiner Weißbier 0,5 l 4.20

Jever Pils vom Fass 0,5 l 4.20

0,3 l 3.60

Jever fun alkoholfrei 0,3 l 3.60

Tucher Weißbier vom Fass 0,5 l 4.00

0,3 l 3.20

Tucher Weißbier light 0,5 l 4.00

Tucher Weißbier alkoholfrei 0,5 l 4.00

Radler ( 1 ⁄ 2 Limonade, 1 ⁄ 2 Bier) 0,5 l 4.00

* Containergetränke, Farb- und Konservierungsstoffe ** chininhaltig

ALKOHOLFREIE

GETRÄNKE

Apollinaris still/sparkling 0,25 l 2.50

Apollinaris still/sparkling 0,5 l 4.00

Schweppes Tonic Water** 0,2 l 3.00

Schweppes Bitter Lemon 0,2 l 3.00

Schweppes Ginger Ale 0,2 l 3.00

Coca Cola* 0,2 l 3.00

Coca Cola light* 0,2 l 3.00

Fanta* 0,2 l 3.00

Sprite 0,2 l 3.00

Apfelsaftschorle 0,5 l 4.50

Bionade 0,33 l 3.50

SÄFTE / JUICES

(alle Säfte 3.50 €)

Frisch gepresster Orangensaft

Freshly squeezed orange juice 0,2 l 5.50

Bei allen Säften versuchen wir, soweit es

möglich ist, 100 % Direktsäfte zu verwenden,

sowie aus biologisch arbeitenden Betrieben/

Anbaugebieten einzukaufen.

By buying our juice selection we pay special

attention to order, if possible, 100 % directly

pressed juices from organic farmland.


WEISSWEIN

❚ Deutschland

Silvaner, trocken

Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Franken

Mineralischer, frischer und dennoch süffiger

Wein aus der Region.

Das Fürstlich Castell’sche Domänenamt ist

bekannt für genau diese Rebsorte.

0,2 l 5.50 | 0,75 l 19.00

Frank & Frei

Müller-Thurgau, trocken

Weingut am Stein

Ludwig Knoll, Franken

Neuauflage eines Weins aus traditionellen

fränkischen Rebsorte, mineralisch und frisch

0,2 l 5.00 | 0,75 l 18.00

Hallgartner Riesling, trocken

Weingut Fürst Löwenstein, Rheingau

Klassischer Wein mit klarer Struktur

aus dem Kerngebiet des Riesling

0,2 l 5.50 | 1,0 l 23.00

❚ Italien

Galestro, Capsula Viola Antinori

Toscana IGT

Leichter (9,5 % Alkoholgehalt), eleganter

Sommer wein – Neuauflage eines

italienischen Kultweins aus den 70ern

0,2 l 5.50 | 0,75 l 19.00

❚ Südafrika

Sauvignon Blanc Coastal

Buitenverwachting, Durbanville

Fruchtiger, geschmackvoller und dennoch

sehr frischer Wein mit klassischem Sauvignon

Charakter – im Stahltank ausgebaut.

0,2 l 5.50 | 0,75 l 19.00

ROSEWEIN

❚ Frankreich

Cuvée de Bailly

Château Minuty, Provence

Hellrosa Farbe, leichter, typischer Provencewein,

der an die Croisette erinnert.

0,2 l 5.00 | 0,75 l 18.00


ROTWEIN

❚ Deutschland

1224

Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Franken

Vollmundiger Wein mit hohem Domina

Reb sorten Anteil aus der Region – als Cuvée

um den Charakter etwas zu verjüngen

0,2 l 6.00 | 0,75 l 22.00

❚ Italien

Aliotto Tenuta Podernovo

Toskana IGT

Sehr beliebter Wein aus Sangiovese, Cabernet

und Merlot. Barriquereifung mit dennoch

leichten Tanninen und einem wunderbar

langem Abgang. Aus der Zentraltoskana

vom Gut der Familie Lunelli / Ferrari.

0,2 l 5.50 | 0,75 l 19.00

Il Casale, Chianti, DOCG

Poliziano, Toskana

Klassischer Chianti, nicht allzu schwer,

unkom pli ziert – von der Trauben zusammensetzung

ein kleiner „Vino Nobile“

0,2 l 6.50 | 0,75 l 23.00

❚ Südafrika

Merlot Vriesenhof, Stellenbosch

Ausgewogener Merlot von Jan Coetzee,

einem der am meisten ausgezeichneten

Winzer Südafrikas

0,2 l 5.50 | 0,75 l 19.00

❚ Übersee

Santa Digna, Cabernet Sauvignon

Miguel Torres, Chile

Weicher, intensiver Rotwein mit dennoch

wenig Tanninen aus dem chilenischen

Weingut der spanischen Winzerfamilie Torres.

0,2 l 6.00 | 0,75 l 22.00

PROSECCO/CHAMPAGNER

Prosecco di Valdobbiadene

Live Brune S, DOC

Selektion Alexander von Essen 0,1 l 4.50

Champagner Taittinger 0,1 l 10.00

brut 0,75 l 75.00

Veuve Clicquot 0,75 l 75.00


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