Tiefkühl- Spezialitäten

metro

Tiefkühl- Spezialitäten

Tiefkühl-

Spezialitäten

Alle Artikel auf Bestellung erhältlich.

2011

Mo–Fr: 6–22 Uhr · Sa: 8–18 Uhr

Die längsten Öffnungszeiten in Österreich!


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Frisch & Frost - Durch & Durch Österreich

Frisch & Frost ist seit 1966 im Weinviertel in hollabrunn beheimatet und produziert seither tiefkühlprodukte

für den heimischen Markt. heute zählt Frisch & Frost mit den Marken BAuerNLAND und toNi KAiser zu

den größten, österreichischen tiefkühl-Lebensmittel-Produzenten. Das sortiment reicht von Pommes Frites,

über Grießnockerl und Kartoffelsalat zu Germknödel und strudelteig. ob Gastronomie, Großverpflegung oder

endkonsument, alle greifen gerne zu den Produkten von Frisch & Frost.

LoKALe rohstoFFe

Rund 400 Bauern - vorwiegend aus dem Weinviertel, dem

Marchfeld und dem Burgenland - beliefern FRISCH &

FROST mit dem Grundstoff für seine Produkte – die Erdäpfel.

In Hollabrunn werden jährlich über 100.000 Tonnen

Erdäpfel verarbeitet.

iNNoVAtioN Mit QuALitÄt

Höchste Qualität hat für FRISCH & FROST oberste Priorität.

Unter strengsten Hygienevorschriften und mit Einsatz

modernster Technologie werden österreichischen Spezialitäten

mit regionalen Rohstoffen und heimischen Rezepten

produziert.

hÖchste hyGieNe-, QuALitÄts-, sicherheits-

uND uMWeLtstANDArDs

Strengste Hygienekontrollen nach HACCP sind selbstverständlich

in den Produktionsablauf implementiert und

werden regelmäßig von unabhängigen Kontrollstellen

wie z.B. dem American Institute of Baking (AIB) oder der

BIO Kontrollstelle der SGS Austria Controll-Co. Ges.m.b.H.

überprüft.

MArKtFÜhrer iN VieLeN BereicheN

Langjährige Erfahrung und kontinuierliche Innovationskraft

machen FRISCH & FROST zu einem Top-Anbieter

für die Gastronomie. Die Bestätigung dafür ist unsere

Marktführerschaft in vielen Segmenten, wie zum Beispiel

Kartoffelpuffer, Suppeneinlagen, klassische Kartoffelbeilagen,

frischer Kartoffelsalat, sowie im pikanten und

süßen Strudelbereich, beim Klassiker Germknödel und im

Bereich Teige.

PreMiuM–GAstro QuALitÄt

Unsere hohe Qualität speziell abgestimmt auf die Bedürfnisse

der Gastronomie garantieren wir mit unseren

Premium-Gastro-Qualitäts-Siegeln:


Frisch uND Frost - LANGjÄhriGer PArtNer VoN Metro

Metro ist seit 40 jahren die Nr.1 im c&c Grosshandel und ein verlässlicher Partner der österreichischen

Gastronomie. Mit mehr als 48.000 Artikel aus dem Food und Non-Food Bereich bietet ihnen Metro ihre

wichtigsten Artikel des täglichen Bedarfs. und wir sind ständig auf der suche, um ihnen neue Lösungen zu

bieten.

VerLÄssLiche PArtNer

Die Partnerschaft zwischen Frisch & Frost und METRO bietet

Ihnen ein breites Sortiment von Tiefkühlprodukten. Durch

unsere Kooperation mit Frisch & Frost stehen Ihnen Tiefkühlprodukte

höchster Qualität – hergestellt aus regionalen

Rohstoffen – zur Verfügung. Im Produktangebot finden Sie

von süßer Teigware über gekühlte Salate und Beilagen bis

hin zu Fleischgerichten alles womit Sie Ihre Kunden zufriedenstellen

können.

BerAtuNG

Ihr METRO Markt-Spezialist ist für Sie da!

Sie legen Wert auf individuelle Beratung oder haben

spezielle Fragen zu den Produkten aus unserem Katalog?

Bei METRO werden Sie kompetent und freundlich beraten!

Unsere professionell ausgebildeten Ansprechpartner

stehen Ihnen zur Verfügung und nehmen auch gerne Ihre

Bestellung entgegen!

Machen sie sich gleich ein Bild von unserem umfangreichen

sortiment.

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Wir freuen uns ihnen unsere sortimentsliste für das jahr 2010/2011 präsentieren zu dürfen. Auf den nächsten

seiten finden sie unser Gastronomie-sortiment mit allerlei Produkt-innovationen und rezeptideen.

Viel spaß beim schmökern!

Die ZuBereituNGs-PiKtoGrAMMe

Die Piktogramme zeigen unterschiedliche Zubereitungsmöglichkeiten für jedes Produkt. Die Angaben sind

circa-Werte und können abhängig von Gerät und hersteller variieren.

Fritteuse

genaue Gradangaben sind beim jeweiligen Produkt angegeben

PFANNe

KochtoPF Mit DecKeL

Zubereitung in kochendem Salzwasser

KochtoPF ohNe DecKeL

Zubereitung in kochendem Salzwasser

coMBi-DÄMPFer heissLuFt

genaue Gradangaben sind beim jeweiligen Produkt angegeben

coMBi-DÄMPFer

wenn nicht anders angegeben: Dampf bei 100%

MiKroWeLLe

wenn nicht anders angegeben: 600W

GerMKNÖDeLoFeN

ANtAueN

bei Zimmertemperatur


toNi KAiser

teige

Strudelteig gezogen

Plunderteig

Blätterteig

strudel süß

Strudelteig gezogen

Blätterteig

Germknödel

süße Knödel

Mehlspeisen & Desserts

Buchteln, Apfelringe

Schmarren

Schmarren, Nockerl, Tascherl

Palatschinken, Mohr im Hemd, Sachertorte, Nudeln

Palatschinken

Basisprodukte

Maronipüree, Mohn-Zucker-Gemisch

BAuerNLAND

Kartoffelbeilagen

Puffer

Rösti

Knusperstangerl, Kroketten

Dukaten, Wedges, Spalten

Pommes Frites

Pommes Fritteuse

Pommes Combi-Dämpfer

Gekühlte salate & Beilagen

Kartoffelsalat

Krautsalat

Kartoffeln

Spätzle, Schupfnudeln

suppeneinlagen

Grießnockerl, Leberknödel

Kaspressknödel, Fritatten, Speckknödel

Beilagen & Pikante Knödel

Spätzle, Gnocchi

Semmelknödel, Serviettenknödel, Kartoffelknödel, Knödel gefüllt

Speckknödel, Kartoffelnudeln

Fertiggerichte

Käse paniert

Gemüselaibchen

Gemüse paniert

Strudel pikant

Fleischgerichte

Cevapcici

Faschierte Laibchen, Hühnerschnitzerl

Mischgemüse

einzelgemüse

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Bestellformular

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TONI KAISER steht für beste österreichische Mehlspeisküche.

Die Liebe zur warmen Mehlspeise, die sorgfältige Verwendung

natürlicher Zutaten, bewährte Rezepturen und bester Ge-

schmack liegen uns am Herzen.

Langjährige Erfahrung und Tradition in der Herstellung und im

Umgang mit warmen Mehlspeisen machen TONI KAISER zum

Mehlspeis-Experten.

✔ Natürliche Zutaten

✔ Bewährte rezepturen

✔ Premium Gastro Qualität

✔ 100 % Österreich

✔ höchste convenience

TONI KAISERs Mehlspeisen werden speziell für die

Anforderungen der Gastronomie entwickelt. Verwöhnen

Sie Ihre Gäste mit Premium-Qualität aus Österreich

und geben Sie Ihnen ein Stück österreichischer Küchentradition!

Durch rasche und gelingsichere Zubereitung bleibt mehr

Zeit für Ihre Gäste!

Sorgfältige Verarbeitung und dabei höchste Convenience

mit Premium-Qualität zu verbinden, ist unser

oberstes Prinzip. So sind die süßen Köstlichkeiten noch

schneller bei Ihrem Gast, gelingen sicher und schmecken

wie hausgemacht!


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Von uns die feine Strudelteig-Hülle, von Ihnen die leckere Fülle.

Lassen Sie Ihrer Fantasie ruhig freien Lauf. Strudelteig gezogen –

original oder auch aus Dinkelvollkornteig lassen jede Strudelspei-

se gelingen. Blatt für Blatt ein Genuss: der zarte Blätterteig wie

von Großmutter. TONI KAISER Teige – die beste Basis für alle

süßen und salzigen Backideen.

- Hauchdünner Strudelteig

- Original oder Dinkelvollkorn

- Für süße und salzige Backideen


strudelteig gezogen, 48 x 80 cm

- Original Wiener Strudelteig

- Hauchdünn gezogen

- Beste Konditor-Qualität

ca. 20‘

Art. Nr.: 27459

Einzelverpackung EVE: 4 x 2 Blatt à ca. 125 g

Blattgröße: ca. 48 x 80 cm

Verkaufseinheit VE: 5 x 1000 g

VE pro Lage/Palette: 16/96

strudelteig gezogen, 40 x 40 cm

- Original Wiener Strudelteig

- Hauchdünn gezogen

- Beste Konditor-Qualität

ca. 20‘

Art. Nr.: 26804

Einzelverpackung EVE: 2 x 8 Blatt à ca. 50 g

Blattgröße: ca. 40 x 40 cm

Verkaufseinheit VE: 5 x 800 g

VE pro Lage/Palette: 16/96

strudelteig gezogen - GeKÜhLt

- Original Wiener Strudelteig gekühlt

- Nur auf Vorbestellung

- Gekühlt 36 Tage haltbar ab Produktionsdatum

ca. 20‘

Art. Nr.: 111969

Einzelverpackung EVE: 30 Blatt à ca. 30 g

Blattgröße: ca. 40 x 40 cm

Verkaufseinheit VE: 5 x 900 g

VE pro Lage/Palette: 16/96

Dinkelvollkornteig gezogen

- Hauchdünn gezogener Strudelteig

- Mit Dinkel- Vollkornmehl

- Beste Konditor-Qualität

ca. 20‘

Art. Nr.: 26814

Einzelverpackung EVE: 4 x 2 Blatt à ca. 125 g

Blattgröße: ca. 48 x 80 cm

Verkaufseinheit VE: 5 x 1000 g

VE pro Lage/Palette: 16/96

strudelteig gezogen - teiGe

9 001625 230286

9 001625 230156

9 001625 230095

9 001625 230408

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teiGe - Blätterteig

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Blätterteig Block

- Hochwertiger Blätterteig im Block

- Beste Konditor-Qualität

ca. 1,5 - 2 h

Art. Nr.: 26840

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 11/132

Blätterteig Platten

- Fertig ausgerollter Blätterteig in Platten

- Dicke: 4 mm, Gastronorm tauglich

- Beste Konditor-Qualität

ca. 10‘

Art. Nr.: 26847

Einzelverpackung EVE: 10 x 500 g

Format: ca. 470 x 260 mm

Verkaufseinheit VE: 1 x 5 kg

VE pro Lage/Palette: 6/132

Blätterteig rolle

- Ausgerollter Blätterteig

- Dicke: 4 mm

- Beste Konditor-Qualität

ca. 4 - 5 h

Art. Nr.: 26861

Einzelverpackung EVE: 2 x 2,5 kg

Stück pro EVE: 1

Format: ca. 125 x 50 cm

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 8/112

Plunderteig Platten

- Fertig ausgerollter Plunderteig in Platten

- Beste Konditor-Qualität

ca. 10‘

Art. Nr.: 26813

Einzelverpackung EVE: 10 x 500 g

Format: ca. 470 x 260 mm

Verkaufseinheit VE: 1 x 5 kg

VE pro Lage/Palette: 6/132

9 001625 234055

9 001625 234062

9 001625 234079

9 001625 234086


Mehlspeisgenuss mit jedem Biss: von den original Wiener Klassi-

kern mit Apfel- oder Topfenfülle bis zu den fruchtigen, joghurt-

leichten Erdbeer-Strudelkreationen!

- Aus gezogenem Strudelteig

- Premium Wiener Mehlspeisqualität

- Mit steirischen Äpfeln gefüllt

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struDeL - aus gezogenem teig

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original Wiener Apfelstrudel

im Ganzen

- Original Wiener Rezeptur, gefüllt mit frischen

steirischen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen

ca. 1 h

original Wiener Apfelstrudel

5 Portionen

- Original Wiener Rezeptur, gefüllt mit frischen

steirischen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen

ca. 1 h

Wiener Apfelstrudel

7 Portionen

- Original Wiener Rezeptur, gefüllt mit frischen

steirischen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen

ca. 1 h

ca.

160°

ca. 35‘

ca. 3‘/Stk

riesen-Apfelstrudel

8 Portionen

- Besonders fruchtige Rezeptur mit frischen

steirischen Äpfeln und Rosinen

ca. 2 h

ca.

160°

ca. 30‘

ca.

160°

ca. 30‘

ca.

180°

ca. 20‘

ca. 12‘

Art. Nr.: 109974

Einzelverpackung EVE: 750 g

Stück pro EVE: Im Ganzen

Stückgewicht: ca. 150 g

Verkaufseinheit VE: 8 x 750 g

VE pro Lage/Palette: 12/84

ca. 3‘/Stk

Art. Nr.: 16716

Einzelverpackung EVE: 750 g

Stück pro EVE: 5

Stückgewicht: ca. 150 g

Verkaufseinheit VE: 8 x 750 g

VE pro Lage/Palette: 12/84

Art. Nr.: 25075

Einzelverpackung EVE: 1050 g

Stück pro EVE: 7

Stückgewicht: ca. 150 g

Verkaufseinheit VE: 7 x 1050 g

VE pro Lage/Palette: 12/72

ca. 5‘/Stk

Art. Nr.: 109505

Einzelverpackung EVE: 1,44 kg

Stück pro EVE: 8

Stückgewicht: ca. 180 g

Verkaufseinheit VE: 5 x 1,44 g

VE pro Lage/Palette: 12/72

9 001625 235014

9 001625 235076

9 001625 520509

9 001625 532007


iesen-topfenstrudel

8 Portionen

- Mit feiner Topfenfülle und Rosinen

ca. 2 h

ca.

180°

ca. 20‘

ca. 5‘/Stk

Art. Nr.: 109506

Einzelverpackung EVE: 1,44 kg

Stück pro EVE: 8

Stückgewicht: ca. 180 g

Verkaufseinheit VE: 5 x 1,44 kg

VE pro Lage/Palette: 12/72

aus gezogenem teig - struDeL

riesen-Apfelstrudel ungebacken

- Ungebacken & im Ganzen

- Besonders fruchtige Rezeptur mit frischen steirischen

Äpfeln und Rosinen

ca.

180°

ca. 45‘

Art. Nr.: 12965

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Stück pro EVE: Im Ganzen

Verkaufseinheit VE: 5 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/72

topfenstrudel

5 Portionen

- Wiener Rezeptur, gefüllt mit feinem Topfen

ca. 1 h

Art. Nr.: 16761

Einzelverpackung EVE: 750 g

Stück pro EVE: 5

Stückgewicht: ca. 150 g

Verkaufseinheit VE: 8 x 750 g

VE pro Lage/Palette: 12/84

riesen-topfenstrudel ungebacken

- Ungebacken & im Ganzen

- Mit feiner Topfenfülle und Rosinen

ca.

180°

ca. 45‘

ca.

170°

30-35‘

ca. 3‘/Stk

Art. Nr.: 12971

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Stück pro EVE: Im Ganzen

Verkaufseinheit VE: 5 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/72

9 001625 530157

9 001625 235274

9 001625 533004

9 001625 531505

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struDeL - aus gezogenem teig

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joghurt-erdbeer strudel

- Fruchtiger Erdbeergeschmack

- Fertig gebacken & portioniert

ca. 1 h

ca.

170°

30-35‘

ca. 3‘/Stk

Art. Nr.: 109987

Einzelverpackung EVE: 750 g

Stück pro EVE: 5

Stückgewicht: ca. 150 g

Verkaufseinheit VE: 8 x 750 g

VE pro Lage/Palette: 12/84

Von unserem italienischen starkoch Giorgio Nardelli und seinem sohn

Michele haben wir uns einige rezeptideen geholt die auf der Zunge

zergehen!

Mit köstlich-kühlem Vanilleeis schmeckt jeder Frucht-Strudel doppelt so gut.

Topfenstrudel hingegen serviert man mit passiertem Fruchtmus, um die

Note zu unterstreichen.

topfenstrudel für Milchrahmstrudel

- Fertig gebacken

- Aus gezogenem Strudelteig

- Nur auf Vorbestellung, Mindesatabnahme: 3.600 Stück

ca. 1 h

ca.

170°

ca. 15‘

ca. 5‘

Art. Nr.: 109986

Stückgewicht: ca. 180 g

Verkaufseinheit VE: 25 x 180 g

VE pro Lage/Palette: 12/72

Marillen-topfen strudel

- Gefüllt mit luftigem Topfen und fruchtigen Marillenstücken

- Fertig gebacken & portioniert

ca. 1 h

ca.

160°

ca. 30‘

ca. 3‘/Stk

Art. Nr.: 109991

Einzelverpackung EVE: 750 g

Stück pro EVE: 5

Stückgewicht: ca. 150 g

Verkaufseinheit VE: 8 x 750 g

VE pro Lage/Palette: 12/84

9 001625 232235

9 001625 334908

9 001625 235199

toNi KAisers tipp


Apfelstrudel Blätterteig

- Ungebacken & im Ganzen

- Gefüllt mit Äpfeln, Zimt und Rosinen

- Premium Gastro Qualität

ca. 1,5 h

Marillen-topfen strudel Blätterteig

- Ungebacken & im Ganzen

- Gefüllt mit feinem Topfen und Marillenhälften

- Premium Gastro Qualität

heidelbeer-topfen strudel Blätterteig

- Ungebacken & im Ganzen

- Gefüllt mit feinem Topfen und Heidelbeeren

- Premium Gastro Qualität

ca. 1,5 h

ca.

210°

ca. 35‘

Art. Nr.: 109996

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Stück pro EVE: Im Ganzen

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 6/54

topfenstrudel Blätterteig

- Ungebacken & im Ganzen

- Gefüllt mit feinem Topfen und Rosinen

- Premium Gastro Qualität

ca. 1,5 h

ca.

210°

ca. 35‘

Art. Nr.: 110083

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Stück pro EVE: Im Ganzen

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 6/54

ca. 1,5 h

ca.

210°

ca. 35‘

Art. Nr.: 110084

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Stück pro EVE: Im Ganzen

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 6/54

ca.

210°

ca. 35‘

Art. Nr.: 110085

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Stück pro EVE: Im Ganzen

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 6/54

aus Blätterteig - struDeL

9 001625 232075

9 001625 231764

9 001625 232129

9 001625 232365

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Das Original von TONI KAISER, dem Erfinder des tiefgekühlten

Germknödels! Aus flaumigem Germteig auch mit Marillen-,

Kirsch- oder Heidelbeerfülle schmecken die TONI KAISER Germ-

knödel nicht nur besonders köstlich, sondern gelingen auch

immer.

- Das Original!

- Gelingsicher

- Mikrowellengeeignet


Germknödel mit Marillenfülle

170 g

- Riesen-Germknödel mit fruchtiger Marillenfülle

ca. 35‘ ca. 2‘ ca. 30‘ ca. 35‘

Art. Nr.: 114950

Einzelverpackung EVE: 3,4 kg

Stück pro EVE: 20

Stückgewicht: ca. 170 g

Verkaufseinheit VE: 1 x 3,4 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

Germknödel mit Kirschfülle

170 g

- Riesen-Germknödel mit fruchtiger Kirschfülle

ca. 35‘ ca. 2‘ ca. 30‘ ca. 35‘

Art. Nr.: 110173

Einzelverpackung EVE: 3,4 kg

Stück pro EVE: 20

Stückgewicht: ca. 170 g

Verkaufseinheit VE: 3 x 3,4 kg

VE pro Lage/Palette: 4/28

Germknödel mit heidelbeerfülle

170 g

- Riesen-Germknödel mit fruchtiger Heidelbeerfülle

ca. 35‘ ca. 2‘ ca. 30‘ ca. 35‘

Art. Nr.: 110214

Einzelverpackung EVE: 3,4 kg

Stück pro EVE: 20

Stückgewicht: ca. 170 g

Verkaufseinheit VE: 1 x 3,4 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

Dessert Germknödel heidelbeer

- Im Miniformat zu 60 g

- Mit fruchtiger Heidelbeerfruchtfülle

ca. 15‘ ca. 50‘‘ ca. 15‘ ca. 15‘

Art. Nr.: 110215

Einzelverpackung EVE: 1,8 kg

Stück pro EVE: 30

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 1,8 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

GerMKNÖDeL

9 001969 150394

9 001625 231986

9 001982 150494

9 001625 150225

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GerMKNÖDeL

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Germknödel mit Powidlfülle

120 g

ca. 30‘ ca. 1,5‘

ca. 30‘ ca. 30‘

Art. Nr.: 109129

Einzelverpackung EVE: 4,2 kg

Stück pro EVE: 35

Stückgewicht: ca. 120 g

Verkaufseinheit VE: 4,2 kg

VE pro Lage/Palette: 8/56

Germknödel mit Powidlfülle

120 g mit Mohn-Zucker

ca. 30‘ ca. 1,5‘

ca. 30‘ ca. 30‘

Art. Nr.: 110100

Einzelverpackung EVE: 4,2 kg + 370 g Beipack

Stück pro EVE: 35

Stückgewicht: ca. 120 g

Verkaufseinheit VE: 4,57 kg

VE pro Lage/Palette: 8/56

riesen-Germknödel mit Powidlfülle

170 g

- Original Riesen-Germknödel, 1 x 20 Stück

ca. 35‘ ca. 2‘

ca. 30‘ ca. 35‘

Art. Nr.: 117903

Einzelverpackung EVE: 3,4 kg

Stück pro EVE: 20

Stückgewicht: ca. 170 g

Verkaufseinheit VE: 3,4 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

riesen-Germknödel mit Powidlfülle

170 g

- Original Riesen-Germknödel, 3 x 20 Stück

ca. 35‘ ca. 2‘

ca. 30‘ ca. 35‘

Art. Nr.: 12960

Einzelverpackung EVE: 3,4 kg

Stück pro EVE: 20

Stückgewicht: ca. 170 g

Verkaufseinheit VE: 3x 3,4 kg

VE pro Lage/Palette: 4/28

9 001982 150135

9 001982 150210

9 001625 001800

9 001625 001916


iesen-Germknödel mit Powidlfülle

170 g mit Mohn-Zucker

- Original Riesen-Germknödel, 1 x 20 Stück

ca. 35‘ ca. 2‘

ca. 30‘ ca. 35‘

Art. Nr.: 109252

Einzelverpackung EVE: 3,4 kg + 370 g Beipack

Stück pro EVE: 20

Stückgewicht: ca. 170 g

Verkaufseinheit VE: 3,77 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

riesen-Germknödel mit Powidlfülle

170 g mit Mohn-Zucker

- Original Riesen-Germknödel, 3 x 20 Stück

ca. 35‘ ca. 2‘

ca. 30‘ ca. 35‘

weitere Gaumenfreuden!

Art. Nr.: 110299

Einzelverpackung EVE: 3,4 kg + 370 g Beipack

Stück pro EVE: 20

Stückgewicht: ca. 170 g

Verkaufseinheit VE: 3 x 3,77 kg

VE pro Lage/Palette: 4/28

Wenn sie ihren Gästen ein bisserl etwas Ausgefallenes servieren

möchten, hat Giorgio Nardelli hier noch einige köstliche tipps für sie:

serviervarianten für Germknödel

- der „Böhmische“: Powidlgermknödel an heißer Vanillesauce serviert

- der „Fruchtige“: Heidelbeergermknödel mit Rhabarberkompott

- der „schokoladige“: Kirschgermknödel mit etwas Nougatsauce beträufeln

Bröselmischungen für süße Knödel

- pikant: mischen Sie doch gehobelte Pistazienkerne unter die Brösel

- exotisch: mit Kokosflocken gemischt

- klassisch: anstatt Brösel verwenden Sie geriebene Haselnüsse

serviervarianten für süße Knödel

- topfenknödel nach Großmutter Art: mit klassischem Zwetschkenröster

- topfenknödel orient: mit Honig übergossen und gehobelten Haselnüssen

bestreut serviert

- eis-Marillenknödel: mit köstlichem Vanilleeis

- Nougatknödel Mozart: mit gehobelten Pistazienkernen bestreut und an

Apfelmus serviert

- tricolore: ein Trio aus Marillen-, Nougat- und Erdbeerfruchtknödel

- Feuer & eis: mit Cognac flambiert und an Zitronensorbet serviert

GerMKNÖDeL

9 001969 150202

9 001625 001909

toNi KAisers tipp

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Von den Klassikern wie Topfenknödel bis hin zu Saisonalem wie

den Wachauer Marillenknödeln - süße Knödel sind auf der

Speisekarte nicht mehr wegzudenken.

Als Dessert, als süße Hauptspeise oder zur Nachmittagsjause

werden sie im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert und

garantieren zufriedene Gesichter!

- Flaumiger Topfenteig

- Schnell zubereitet

- Abwechslungsreich


topfenknödel

- Flaumiger Topfenteig

12-15‘ 12-18‘

Art. Nr.: 110332

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 50 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

himbeer-rhabarber-Fruchtknödel

- Flaumiger Topfenteig

- Erfrischende Himbeer-Rhabarber-Fruchtfülle

15-20‘ 15-20‘

Art. Nr.: 25033

Einzelverpackung EVE: 3 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 3 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

erdbeer-Fruchtknödel

- Flaumiger Topfenteig

- Fruchtfülle mit Erdbeerstücken

15-20‘ 15-20‘

Art. Nr.: 110369

Einzelverpackung EVE: 3 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 3 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

Marillen-Fruchtknödel

- Flaumiger Topfenteig

- Fruchtfülle mit Marillenstücken

15-20‘ 15-20‘

Art. Nr.: 110377

Einzelverpackung EVE: 3 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 3 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

sÜsse KNÖDeL

9 001969 150967

9 001969 130822

9 001625 130722

9 001625 130746

21


sÜsse KNÖDeL

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Marillenknödel mit Zuckerherz

- Flaumiger Topfenteig

- Gefüllt mit ganzen, entsteinten Marillen

und Würfelzucker

15-20‘ 15-20‘

Art. Nr.: 16895

Einzelverpackung EVE: 3 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 3 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

Marillenknödel

- Flaumiger Topfenteig

- Gefüllt mit ganzen Marillen mit Kern

15-20‘ 15-20‘

Art. Nr.: 110433

Einzelverpackung EVE: 3,25 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 65 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 3,25 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

WAchAuer Marillenknödel

- Flaumiger Topfenteig

- Mit Original Wachauer Marillen

- Saisonartikel! Verfügbarkeit zeitlich begrenzt

20-25‘

Art. Nr.: 25066

Einzelverpackung EVE: 2,25 kg

Stück pro EVE: ca. 25

Stückgewicht: ca. 90 g

Verkaufseinheit VE: 4,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

Zwetschkenknödel

- Flaumiger Topfenteig

- Gefüllt mit ganzen Zwetschken mit Kern

15-20‘ 15-20‘

Art. Nr.: 110501

Einzelverpackung EVE: 3,25 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 65 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 3,25 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

9 001625 001015

9 001625 031043

9 001625 101050

9 001625 101036


Krokante Teigtaschen

mit Bananen und Schokoladensauce

Zutaten für 6 Personen:

4 Blätter TONI KAISERs

gezogener Strudelteig

500 g Bananen

50 g Butter

80 g Zucker

20 ml Rum

Mohnknödel

- Flaumiger Topfenteig

- Saftige Mohnfülle

15-18‘ 15-20‘

Art. Nr.: 17702

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 45

Stückgewicht: ca. 55 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

Nougatknödel

- Flaumiger Topfenteig

- Feinste Schoko-Nougatfülle

15-18‘ 15-20‘

Art. Nr.: 110368

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 45

Stückgewicht: ca. 55 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

schokoladensauce:

250 ml Milch

250 ml Sahne

50 g Milchschokolade

150 g geschmolzene Couverture

20 g Haselnusspaste

Zubereitung:

Die Bananen mit der Butter und dem Zucker karamellisieren und mit Rum

flambieren. Den gezogenen Strudelteig ausbreiten, mit geschlagenem Ei und

zerlassener Butter einpinseln und mit den Bananen füllen. Bei ca. 200°C im

Ofen backen. Man kann den Teig auch frittieren.

Milch und Sahne kochen und über die Schokolade und die Nusspaste gießen,

passieren und warm halten.

Die Schokoladensauce auf einen Teller geben, darauf die Teigtaschen legen,

mit Staubzucker bestäuben und mit frischen Blättern vom Ananassalbei

dekorieren.

sÜsse KNÖDeL

9 001969 150929

9 001969 150899

toNi KAisers rezept-tipp

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24

TONI KAISER steht für beste Wiener Mehlspeistradition. Die Liebe

zur warmen Mehlspeisküche, die sorgfältige Verwendung natürlicher

Zutaten und bester Geschmack liegen uns am Herzen.

- Beste österreichische Mehlspeisen

- Bewährte Rezepturen

- Natürliche Zutaten

- Gelingsicher

Buchteln mit Marillenfülle

- Feiner Germteig mit Marillenfülle

- 12 Stk. in der praktischen Alutasse

ca. 30‘

ca.

220°

15-20‘ O+U

Art. Nr.: 110601

Einzelverpackung EVE: 960 g

Stück pro EVE: ca. 12

Stückgewicht: ca. 80 g

Verkaufseinheit VE: 6 x 960 g

VE pro Lage/Palette: 9/45

Apfelringe im Backteig

- Aus frischen, steirischen Tafeläpfeln

- Premium Qualität speziell für die Gastronomie

ca. 180°

ca. 3‘

ca.

220°

7-8‘

Art. Nr.: 110741

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Stück pro EVE: ca. 28

Stückgewicht: ca. 35 g

Verkaufseinheit VE: 5 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

9 001969 153005

9 001969 138521


schmarren - MehLsPeiseN & Desserts

heidelbeer-topfen schmarren

- Leichter Genuss auf Topfenbasis

- Mit köstlichen, frischen Heidelbeeren und Bourbon Vanille Extrakt

- Die perfekte Abwechslung zum Kaiserschmarren

ca.

170°

ca. 3‘/Port ca. 10‘

Art. Nr.: 25050

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

Apfelschmarren

- Die neue Schmarren-Variante für die Hüttengaudi

- Mit saftigen, steirischen Äpfeln

ca.

170°

ca. 3‘/Port ca. 10‘

Kaiserschmarren

- Typische, feine Wiener Rezeptur

- Mit Rosinen verfeinert

ca.

170°

ca. 3‘/Port ca. 10‘

ca. 2 h

ca. 2 h

ca. 2 h

ca. 5‘

ca. 5‘

Art. Nr.: 25045

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

ca. 5‘

Art. Nr.: 110536

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

Kaiserschmarren ohne rosinen

- Typische, feine Wiener Rezeptur

- Premium Mehlspeisqualität aus Österreich

ca.

170°

ca. 3‘/Port ca. 10‘

ca. 2 h

ca. 5‘

Art. Nr.: 25061

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

9 001625 538603

9 001625 538597

9 001969 138514

9 001625 538610

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MehLsPeiseN & Desserts - tascherl & co.

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Kaiserschmarren portioniert

- Typische, feine Wiener Rezeptur

- Mit Rosinen verfeinert

- Im praktischen 300 g Mikrowellen-Beutel

- Premium Mehlsspeisqualität aus Österreich

ca. 3‘ 10-15‘ ca. 2 h ca. 5‘

Art. Nr.: 110551

Einzelverpackung EVE: ca. 300 g

Verkaufseinheit VE: 10 x 300 g

VE pro Lage/Palette: 12/108

topfennockerl

- Locker-flaumige Topfennockerl

- Vorgekocht

- Premium Mehlspeisqualität aus Österreich

ca. 15‘ ca. 4‘

ca. 170°

ca. 10‘ 3-4‘

5-7‘

Art. Nr.: 110603

Einzelverpackung EVE: 1,25 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 25 g

Verkaufseinheit VE: 4 x 1,25 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

topfentascherl

- Feiner Kartoffelteig

- Mit cremiger Topfenfülle

- Premium Mehlspeisqualität aus Österreich

ca. 5‘

Art. Nr.: 110675

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 100

Stückgewicht: ca. 25 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

Powidltascherl

- Aus feinem Kartoffelteig

- Fruchtige Powidlfülle

- Premium Mehlspeisqualität aus Österreich

ca. 170°

ca. 10‘ 3-4‘

ca. 5‘

Art. Nr.: 110676

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 100

Stückgewicht: ca. 25 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

9 001625 001145

9 001625 139909

9 001969 130877

9 001969 130860


Mohnnudeln

Klassiker - MehLsPeiseN & Desserts

- Aus feinem Erdäpfelteig

- Mit 150 g Mohn-Zucker Beipack

- Vorgekocht

15-20‘

ca. 6‘/Port

Art. Nr.: 114951

Einzelverpackung EVE: 1,35 kg + 150 g Beipack

Verkaufseinheit VE: 5 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

Mohr im hemd

- Saftige Schoko-Nuss Masse

- In klassischer Guglhupfform

10-15‘ 2-3‘

Art. Nr.: 110553

Einzelverpackung EVE: 2 kg

Stück pro EVE: 20

Stückgewicht: ca. 100 g

Verkaufseinheit VE: 2 kg

VE pro Lage/Palette: 12/120

sachertorte

- Feinste Butter-Schokomasse gefüllt mit Marillenmarmelade

- Durchmesser ca. 25 cm

ca. 6 h

Art. Nr.: 110602

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Stück pro EVE: -

Stückgewicht: -

Verkaufseinheit VE: 6 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 4/24

Marillenpalatschinken

- Mit stückeliger Marillenfülle

- Premium Mehlspeisqualität speziell für die Gastronomie

3-4‘

Art. Nr.: 111435

Einzelverpackung EVE: 6 kg

Stück pro EVE: 50

Stückgewicht: ca. 120 g

Verkaufseinheit VE: 6 kg

VE pro Lage/Palette: 12/96

9 001969 150806

9 001969 139610

9 001625 022140

9 001625 501782

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MehLsPeiseN & Desserts - Palatschinken

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topfenpalatschinken

- Mit feiner Topfenfülle

- Premium Mehlspeisqualität speziell für die

Gastronomie

3-4‘

Art. Nr.: 110800

Einzelverpackung EVE: 6 kg

Stück pro EVE: 50

Stückgewicht: ca. 120 g

Verkaufseinheit VE: 6 kg

VE pro Lage/Palette: 12/96

topfenpalatschinken

- Mit feiner Topfenfülle

- Premium Mehlspeisqualität speziell für die

Gastronomie

3-4‘

3-4‘

10-15‘

Art. Nr.: 111001

Einzelverpackung EVE: ca. 240 g

Stück pro EVE: 2

Stückgewicht: ca. 120 g

Verkaufseinheit VE: 3,6 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

Nusspalatschinken

- Mit feiner Walnussfülle

- Premium Mehlspeisqualität speziell für die

Gastronomie

3-4‘

Art. Nr.: 111045

Einzelverpackung EVE: 6 kg

Stück pro EVE: 50

Stückgewicht: ca. 120 g

Verkaufseinheit VE: 6 kg

VE pro Lage/Palette: 12/96

Nusspalatschinken

- Mit feiner Walnussfülle

- Premium Mehlspeisqualität speziell für die

Gastronomie

10-15‘

Art. Nr.: 111083

Einzelverpackung EVE: ca. 240 g

Stück pro EVE: 2

Stückgewicht: ca. 120 g

Verkaufseinheit VE: 3,6 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

9 001625 001763

9 001625 001688

9 001625 001756

9 001625 001749


Maronipüree 800 g

- Aus gekochten und passierten Maroni

- Premium Gastro Qualität speziell für die Gastronomie

ca. 1,5 h

Art. Nr.: 102023

Einzelverpackung EVE: 800 g

Verkaufseinheit VE: 5 x800 g

VE pro Lage/Palette: 16/192

Maronipüree 2 kg

- Aus gekochten und passierten Maroni

- Premium Gastro Qualität speziell für die Gastronomie

ca. 1,5 h

Art. Nr.: 114948

Verkaufseinheit VE: 7 x 2 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

Mohn-Zucker streusel

- Mischung aus gemahlenem Mohn und Staubzucker

Art. Nr.: 12931

Einzelverpackung EVE: 500 g

Verkaufseinheit VE: 5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/60

9 001969 148049

9 001969 148056

9 001625 033214

29


BAUERNLAND steht für pikante, regionale Schmankerln von

Erdäpfelspezialitäten wie Puffer und Kroketten, über Suppeneinlagen

wie Grießnockerl und Leberknödel, bis hin zu österreichischen

Strudelspezialitäten. Die Rezepte für die kulinarischen

Spezialitäten von BAUERNLAND stammen aus typisch-bäuerlichen

Regionen in Österreich; dieses seit Generationen überlieferte

Wissen und traditionelle Rezepturen stehen für den

ausgezeichneten Geschmack und beste Qualität.

Ausgesuchte, natürliche Zutaten, beste Verarbeitung,

strengste Kontrollen und regionale Rezeptideen sichern

die Premium Qualität der gesamten Produktpalette.

✔ Bauernhof-Garantiesiegel

✔ Genussregion Weinviertel

✔ Premium Qualität

✔ schonende Verarbeitung

✔ strengste Kontrollen

Für ursprünglichen Geschmack und beste Qualität stehen

die Weinviertler Bauern mit ihrem Namen: Mit der

Bauernhof-Garantie. Das heißt: Rückverfolgbarkeit jedes

Erdapfels bis zum Feld.

Beste Erdäpfel aus der Genussregion „Weinviertler Erdäpfel“,

einem der besten Anbaugebiete für Erdäpfel europaweit,

werden für BAUERNLAND Produkte verwendet.


32

Kartoffelkroketten, Puffer und Rösti schmecken allen und sind im

Nu auf dem Tisch. Ob traditionell als Beilage zu Fleischgerichten,

Wildspezialitäten beziehungsweise Fisch oder als kleiner Imbiss

zwischendurch, die Kartoffelspezialitäten von BAUERNLAND

bieten vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

- Vielseitig einsetzbar

- Als Snack oder Beilage

- Aus der Genussregion

„Weinviertler Erdäpfel“

Kartoffelpuffer 60 g

- Fein raspelige Struktur, hausgemachte Optik

- Mit feiner Würzung (ohne Zwiebel & Knoblauch)

- Passt zu Pikantem und Süßem!

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca.

220°

12-15‘

ca. 170°

3-4‘ 4-6‘

Art. Nr.: 111863

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 41

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

Wiener Puffer 100 g

- Mit pikanter Zwiebel-Knoblauch Würzung

- Nach rustikaler Wiener Art

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca.

220°

12-15‘

ca. 170°

3-4‘ 4-6‘

Art. Nr.: 103469

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 25

Stückgewicht: ca. 100 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

9 001969 180018

9 001969 180001


speck-rösti

- Mit echtem „Handl Tyrol“ Speck

- Wie hausgemacht

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca.

200°

10-12‘

3-4‘ 4-6‘

Art. Nr.: 22044

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 41

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

Mini-rösti

- In bewährter Talerform

- Typische grob-raspelige Struktur

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca.

200°

15-20‘

Art. Nr.: 22779

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 62

Stückgewicht: ca. 40 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

rösti fein wie hausgemacht

- In hausgemachter, goldbrauner Optik

- Typisch grob-raspelige Struktur

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca.

200°

10-15‘

Art. Nr.: 112015

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 62

Stückgewicht: ca. 40 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

Pfannenrösti

- Im Hauptspeisenformat

- Bestens geeignet als Boden für Kartoffelpizzas

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca.

200°

15-20‘

4-5‘ 10‘

4-5‘ 5-7‘

4-5‘ 6-8‘

Art. Nr.: 112154

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 17

Stückgewicht: ca. 140 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

rösti - KArtoFFeLBeiLAGeN

9 001969 190482

9 001982 190131

9 001969 190246

9 001969 190345

33


KArtoFFeLBeiLAGeN - stangerl & Kroketten

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Knusperstangerl

- Die schlanke Krokettenvariante

- Ohne Panade - backrohrtauglich

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca.

220°

10-12‘

Kartoffelkroketten 2,5 kg

- Kroketten in klassischer Panade

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

Art. Nr.: 111854

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 83

Stückgewicht: ca. 30 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

Kartoffelkroketten 1 kg

- Kroketten in klassischer Panade

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca. 170°

4-6‘

ca. 170°

2-3‘

Art. Nr.: 111843

Einzelverpackung EVE: ca. 1 kg

Verkaufseinheit VE: 5 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

Zapfenkroketten

- Kroketten in Zapfenform

- Ohne Panade

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca.

210°

15-20‘

Art. Nr.: 111861

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 100

Stückgewicht: ca. 23 g

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

ca. 170°

4-6‘

ca. 170°

3-5‘

Art. Nr.: 111855

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Stück pro EVE: ca. 33

Stückgewicht: ca. 30 g

Verkaufseinheit VE: 5 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

9 001969 137500

9 001969 190024

9 001969 190017

9 001969 190048


Minirösti Canapes

oberskren-creme:

Sauerrahm

frischer fein geriebener Kren

Kaffeeobers zum Verfeinern

Salz, Pfeffer

Kaviar-topping:

Frischer Forellenkaviar

Frische Kresse zum Garnieren

chips & Wedges - KArtoFFeLBeiLAGeN

Dukaten chips

- Kartoffelscheiben im 7 mm Wellenschnitt

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

- Vorgebacken in hochwertigem Pflanzenöl

ca.

200°

ca. 20‘

Potato Wedges gewürzt

- Gewürzt, vorgebacken

- Kartoffelspalten in Achteln

ca.

200°

10-15‘

ca. 180°

3-4‘

Art. Nr.: 10403

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

Kartoffelspalten mit schale

- In Achteln mit ursprünglicher Schale, ungewürzt

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

- Vorgebacken in hochwertigem Pflanzenöl

ca.

220°

15-20‘

räucherlachs-topping:

geräucherter Lachs

Dille und Zitronenscheibe

zum Garnieren

ca. 170°

3-4‘

Art. Nr.: 107349

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

ca. 170°

Zubereitung:

Minirösti laut Anleitung zubereiten und auskühlen lassen. Für die Oberskren-

Creme die Zutaten vermischen. Mit einem Spritzsack die Oberscreme auf die

ausgekühlten Rösti aufbringen und beliebig belegen.

tiPP: canapés mit Lachs möglichst frisch zubereiten!

3-5‘

Art. Nr.: 25076

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

räucherforellen-topping:

Räucherforelle

Creme Fraiche

etwas Dille und Kaviar zum Garnieren

9 001969 120038

9 001969 120342

9 001969 120380

Der BAuerNLAND rezept-tipp

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36

Ob klassisch oder gewellt - Pommes sind als Beilage nicht nur

bei Kindern beliebt. Doch auch als Snack für Zwischendurch sind

sie leicht auf den Tisch zu zaubern und dürfen auf keiner Speise-

karte fehlen!

Pommes

Frites

- Aus besten österreichischen Kartoffeln

- Aus der Genussregion

„Weinviertler Erdäpfel“

- Mit Bauernhofgarantie

Pommes Frites 2,5 kg

- Der Klassiker im 10 mm Schnitt

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

ca. 170°

4-6‘

Art. Nr.: 107293

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

Pommes Frites 1 kg

- Der Klassiker im 10 mm Schnitt

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

ca. 170°

4-6‘

Art. Nr.: 109254

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

9 001982 120077

9 001982 130014


steak Frites

- Im breiten Schnitt 10 x 20 mm

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

ca. 170°

4-6‘

Art. Nr.: 114946

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

combi-Pommes Allumettes

- Zubereitung im Combi-Dämpfer

- Gourmetvariante im 7,5 mm Schnitt

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

ca.

200°

ca. 20‘

Pommes Allumettes

- Die feine Gourmet-Variante im 7,5 mm Schnitt

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

ca. 170°

3-5‘

Kringel Frites

- Die beliebte Wellenvariante im 10 mm Schnitt

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

ca.

220°

10-15‘

ca. 170°

3-4‘

Art. Nr.: 114947

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

Art. Nr.: 107372

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

ca. 170°

4-6‘

Art. Nr.: 107350

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

PoMMes Frites

9 001969 120687

9 001969 120632

9 001969 120243

9 001969 120281

37


38

Frische

Salate & Beilagen

Traditionelle Salate – schnell, frisch und besonders geschmackvoll

auf den Tisch gezaubert. Passen perfekt zu vielen Fleisch und Fisch-

gerichten, aber auch zu Gemüse-Köstlichkeiten als Beilage.

- Aus besten österreichischen Zutaten

- Aus der Genussregion

„Weinviertler Erdäpfel“

- Perfekt zu Fisch, Fleisch oder Gemüse

Kartoffelsalat

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

- Servierfertig!

- Mit Zwiebel und feinster Essig-Öl Marinade

- Vor dem Servieren umrühren

- Gekühlt 24 Tage haltbar ab Produktionsdatum

Art. Nr.: 14682

Verkaufseinheit VE: 1 x 10 kg

VE pro Lage/Palette: 11/44

Kartoffelsalat

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

- Servierfertig!

- Mit Zwiebel und feinster Essig-Öl Marinade

- Vor dem Servieren umrühren

- Gekühlt 24 Tage haltbar ab Produktionsdatum

Art. Nr.: 110642

Verkaufseinheit VE: 1 x 5 kg

VE pro Lage/Palette: 18/72

9 001969 160089

9 001969 160096


original Österreichischer Kartoffelsalat

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

- Servierfertig!

- Besonders bissfest und kartoffelig im Geschmack

- Vor dem Servieren umrühren

- Gekühlt 24 Tage haltbar ab Produktionsdatum

Art. Nr.: 107865

Einzelverpackung EVE: 10 kg

Verkaufseinheit VE: 1 x 10 kg

VE pro Lage/Palette: 11/44

original Österreichischer Kartoffelsalat

- Aus besten Weinviertler Erdäpfeln

- Servierfertig!

- Besonders bissfest und kartoffelig im Geschmack

- Vor dem Servieren umrühren

- Gekühlt 24 Tage haltbar ab Produktionsdatum

Art. Nr.: 26098

Einzelverpackung EVE: 5 kg

Verkaufseinheit VE: 1 x 5 kg

VE pro Lage/Palette: 18/72

Kartoffelsalat ohne Zwiebel

- Nur auf Vorbestellung, Mindestbestellmenge 22 EVE

- Für leichte Vollkost geeignet

- Servierfertig, mariniert in Essig und Öl

- Vor dem Servieren umrühren

- Gekühlt 24 Tage haltbar ab Produktionsdatum

Art. Nr.: 113262

Einzelverpackung EVE: 10 kg

Verkaufseinheit VE: 1 x 10 kg

VE pro Lage/Palette: 11/44

Krautsalat

- Fein geschnittenes, österreichisches Weißkraut

- Servierfertig!

- In Essig-Öl Marinade mit Kümmel

- Ohne künstlichen Süßstoff

- Vor dem Servieren umrühren

- Gekühlt 24 Tage haltbar ab Produktionsdatum

Art. Nr.: 113267

Einzelverpackung EVE: 5 kg

Verkaufseinheit VE: 1 x 5 kg

VE pro Lage/Palette: 18/72

Frische sALAte

9 001969 160188

9 001969 160195

9 001982 160028

9 001969 161093

39


Frische BeiLAGeN - Kartoffeln

40

Pariserkartoffeln

- Schnittgröße 20-30 mm

- Vorgegart und geschält, vakuumverpackt

- Kartoffeln kurz abspülen und wie gekochte

Kartoffeln nach Belieben weiterverarbeiten.

- Gekühlt 49 Tage haltbar ab Produktionsdatum

geeignet geeignet

Art. Nr.: 26452

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 5 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 8/64

Beilagenkartoffeln

- Schnittgröße 30-40 mm

- Vorgegart und geschält, vakuumverpackt

- Kartoffeln kurz abspülen und wie gekochte

Kartoffeln nach Belieben weiterverarbeiten.

- Gekühlt 49 Tage haltbar ab Produktionsdatum

geeignet geeignet

Art. Nr.: 26407

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 5 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 8/64

XXL-ofenkartoffeln

- Vorgegart, vakuumverpackt

- Kartoffeln kurz abspülen und wie gekochte

Kartoffeln nach Belieben weiterverarbeiten.

- Gekühlt 49 Tage haltbar ab Produktionsdatum

geeignet geeignet

Art. Nr.: 113281

Einzelverpackung EVE: 1,2 kg

Stück pro EVE: 4

Stückgewicht: ca. 300 g

Verkaufseinheit VE: 6 x 1,2 kg

VE pro Lage/Palette: 8/64

ofenkartoffeln

- Vorgegart, vakuumverpackt

- Kartoffeln kurz abspülen und wie gekochte

Kartoffeln nach Belieben weiterverarbeiten.

- Gekühlt 49 Tage haltbar ab Produktionsdatum

geeignet geeignet

Art. Nr.: 26460

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Stück pro EVE: 4

Stückgewicht: ca. 250 g

Verkaufseinheit VE: 8 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 8/64

9 001969 170385

9 001969 170361

9 001969 170323

9 001969 170316


Kartoffeln & spätzle - Frische BeiLAGeN

Kartoffelscheiben

- In Scheiben zu ca. 6 mm geschnitten

- Vorgegart und geschält, vakuumverpackt

- Kartoffeln kurz abspülen und wie gekochte

Kartoffeln nach Belieben weiterverarbeiten.

- Gekühlt 49 Tage haltbar ab Produktionsdatum

geeignet geeignet

Art. Nr.: 26391

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 5 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 8/64

Bratkartoffel

- Geviertelt, vorgegart und geschält

- Vakuumverpackt

- Kartoffeln kurz abspülen und wie gekochte

Kartoffeln nach Belieben weiterverarbeiten.

- Gekühlt 49 Tage haltbar ab Produktionsdatum

geeignet geeignet

Art. Nr.: 113292

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 5 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 8/64

spätzle Frisch

- Bewährt als Beilage oder als Basis für Käsespätzle

- Vorgekocht

- Gekühlt 28 Tage haltbar ab Produktionsdatum

ca. 3‘

Art. Nr.: 111970

Einzelverpackung EVE: 2 kg

Verkaufseinheit VE: 5 x 2 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

Bunte schupfnudeln Frisch

- Passt zu allen Wildgerichten

- Vorgekocht

- Gekühlt 28 Tage haltbar ab Produktionsdatum

ca. 3‘

800W

ca. 2‘

800W

ca. 2‘

geeignet geeignet

geeignet geeignet

Art. Nr.: 113404

Einzelverpackung EVE: 2 kg

Verkaufseinheit VE: 5 x 2 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

9 001969 170378

9 001969 170439

9 001969 132185

9 001969 150509

41


42

Die Krönung für jede gute Suppe sind herrliche Einlagen.

BAUERNLAND setzt hier auf köstliche Grießnockerl, Fritatten,

Leber- und Kaspressknödel nach bester, österreichischer

Küchentradition.

- Traditionelle österreichische Küche

- Höchste Convenience

- Schmeckt wie hausgemacht


Grießnockerl

- Butterweiche Grießnockerl mit typischem Grießkern

- Vorgekocht, mild gewürzt

- Premium Gastro Qualität

20-25‘ 8-10‘

Art. Nr.: 16894

Einzelverpackung EVE: 1,65 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 33 g

Verkaufseinheit VE: 3 x 1,65 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

Grießnockerl

- Butterweiche Grießnockerl mit typischem Grießkern

- Vorgekocht, mild gewürzt

- Premium Gastro Qualität

15-20‘ 8-10‘

Art. Nr.: 113459

Einzelverpackung EVE: 25 kg

Stück pro EVE: ca. 750

Stückgewicht: ca. 33 g

Verkaufseinheit VE: 1 x 25 kg

VE pro Lage/Palette: 5/20

Leberknödel

- Aus österreichischer Rindsleber

- Extra hoher Leberanteil

- Premium Gastro Qualität

15‘

Art. Nr.: 17671

Einzelverpackung EVE: 2 kg

Stück pro EVE: ca. 50

Stückgewicht: ca. 40 g

Verkaufseinheit VE: 4 x 2 kg

VE pro Lage/Palette: 10/50

Gebackene Leberknödel

- Der Klassiker gebacken!

- Eine herzhafte Alternative in der Suppe

- Premium Gastro Qualität

15-20‘ ca. 3‘

15-20‘

Art. Nr.: 101844

Einzelverpackung EVE: 1,35 kg

Stück pro EVE: ca. 15

Stückgewicht: ca. 90 g

Verkaufseinheit VE: 4 x 1,35 kg

VE pro Lage/Palette: 7/56

suPPeNeiNLAGeN

9 001982 140068

9 001982 140044

9 001969 122773

9 001969 122797

43


suPPeNeiNLAGeN

44

speckknödel 60 g

- Mit echtem „Handl Tyrol“ Speck

- Nach original Rezeptur

- Als Suppeneinlage & Hauptspeise

20-25‘ ca. 20‘

Art. Nr.: 114949

Einzelverpackung EVE: 1,2 kg

Stück pro EVE: ca. 20

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 5 x 1,2 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

speckknödel 150 g siehe Seite 49

Kaspressknödel

- Herzhafte Suppeneinlage mit Bergkäse verfeinert

- Auch als Hauptspeise geeignet

- Vorgebacken

ca.

160°

ca. 15‘

Art. Nr.: 112667

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 41

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 2 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/90

Frittaten

ca. 3‘ ca. 10‘

- Klassische Frittaten mit Schnittlauch verfeinert

- Frittaten auftauen, mit heißer Suppe übergießen und servieren

ca. 20‘ geeignet

Art. Nr.: 113460

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

9 001969 101709

9 001969 139313

9 001969 139207


Lachsfilet im Teigmantel

auf Pf ifferlingragout

Zutaten für 4 Personen:

Lachsfilet:

600 g Lachsfilet

100 g Farce vom Lachs

50 g gekochte Spinatblätter

1 Blatt TONI KAISERs

gezogener Strudelteig

Zerlassene Butter

Salz und Pfeffer

Pfifferlingragout:

50 ml Olivenöl

30 g Butter

1 Knoblauchzehe

500 g Pfifferlinge

Schnittlauch

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Lachsfilet parieren, enthäuten und die fetten Bauchstücke entfernen,

sodass das Filet eine rechteckige, längliche Form bekommt. Mit Salz und

gemahlenem Pfeffer würzen. Aus den fein geschnittenen Abschnitten mit

dem Messer (nicht im Mixer) eine Farce zubereiten. Salz, Pfeffer und etwas

vegetarische Suppenwürze dazu geben. Die Farce mit dem gekochten und

abgetropften Spinat um das Lachsfilet wickeln und mit Hilfe einer Folie

einrollen. Folie entfernen und in ein doppeltes Teigblatt einwickeln, mit

zerlassener Butter bestreichen und im Backrohr ca. 10 Minuten backen.

Die Pfifferlinge waschen und putzen, fein schneiden und kurz in der heißen

Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Weißwein und etwas

Fischsud löschen. Eindicken lassen und Schnittlauch untermengen.

In der Mitte der Teller das geschnittene Lachsfilet im Teigmantel auf der

Pfifferling-Sauce anrichten und mit Schnittlauch garnieren.

Weitere köstliche rezeptideen um und mit toNi KAisers gezogenem

strudelteig finden sie in unserem Kochbuch „speisen im feinsten

Gewand“, das in enger Zusammenarbeit mit dem italienischen starkoch

Giorgio Nardelli entwickelt wurde.

informationen zu dem Buch

erhalten sie bei ihrem zuständigen

Außendienst-Mitarbeiter oder in

unserem servicebüro:

tel.: 02952 2335-210

office@frisch-frost.at

Der BAuerNLAND rezept-tipp

sPeiseN iM FeiNsteN GeWAND

45


46

Was wäre die österreichische Küche ohne ihre deftig pikanten

Beilagen & g‘schmackigen Knödeln? Schnell auf dem Tisch, als

Beilage zu Pikantem oder als Hauptspeise zu genießen.

- Schmeckt und sieht aus wie hausgemacht

- Sicheres Gelingen

- Hohe Zeitersparnis


spätzle

- Nach klassischer Rezeptur

- Vorblanchiert

- Portionsweise entnehmbar

- Ausgezeichneter Geschmack & beste Qualität

geeignet geeignet

spinatspätzle

- Nach klassischer Rezeptur mit frischem Spinat

- Vorblanchiert

- Portionsweise entnehmbar

- Ausgezeichneter Geschmack & beste Qualität

geeignet geeignet

Art. Nr.: 113458

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 10/50

Gnocchi/Kartoffelnockerl

- Aus klassischem Kartoffelteig

- Portionsweise entnehmbar

- Ausgezeichneter Geschmack & beste Qualität

geeignet

ca. 2‘

ca. 2‘

Art. Nr.: 113456

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

spinat-Gnocchi

- Aus klassischem Kartoffelteig

- Mit frischem Spinat

- Portionsweise entnehmbar

- Ausgezeichneter Geschmack & beste Qualität

geeignet

1-2‘

1-2‘

Art. Nr.: 25834

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 10/50

Art. Nr.: 113457

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

BeiLAGeN

9 001969 132161

9 001969 132178

9 001969 135049

9 001969 135056

47


BeiLAGeN

48

semmelknödel

- Besonders geschmackvoll

- Mit feinen Gewürzen

- Premium Gastro Qualität

40-45‘ 25-30‘

Art. Nr.: 113476

Einzelverpackung EVE: 3,75 kg

Stück pro EVE: ca. 25

Stückgewicht: ca. 150 g

Verkaufseinheit VE: 3 x 3,75 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

serviettenknödel

- In Scheiben geschnitten

- Vorgekocht

- Mit Petersilie verfeinert

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

15-20‘

Art. Nr.: 113477

Einzelverpackung EVE: 1,2 kg

Stück pro EVE: ca. 20

Stückgewicht: ca. 60 g

Verkaufseinheit VE: 4 x 1,2 kg

VE pro Lage/Palette: 10/100

erdäpfelknödel

- Locker flaumiger Kartoffelteig

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

- Premium Gastro Qualität

ca. 25‘ ca. 25‘

Art. Nr.: 24635

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Stück pro EVE: ca. 25

Stückgewicht: ca. 100 g

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 6/54

ennstaler Bauernknödel

- Kompakter Kartoffelteig

- Gefüllt mit Rindfleisch & Selchspeck

- Typisch gewürzt, intensiver Rauchgeschmack

ca. 120°

20-25‘ ca. 20‘

Art. Nr.: 113478

Einzelverpackung EVE: 3,5 kg

Stück pro EVE: ca. 35

Stückgewicht: ca. 100 g

Verkaufseinheit VE: 1 x 3,5 kg

VE pro Lage/Palette: 16/192

9 001625 031715

9 001969 150462

9 001969 150769

9 001969 120526


speckknödel 150 g

- Mit echtem „Handl Tyrol“ Speck

- Nach original Rezeptur

- Als Suppeneinlage & Hauptspeise

40-45‘ 25-30‘

Art. Nr.: 114940

Einzelverpackung EVE: 3,75 kg

Stück pro EVE: ca. 25

Stückgewicht: ca. 150 g

Verkaufseinheit VE: 3 x 3,75 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

speckknödel 60 g siehe Seite 43

Kartoffelnudeln/schupfnudeln

- Aus klassischem Kartoffelteig

- Ca. 5,5 cm lang, vorblanchiert

- Für Pikantes und Süßes

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca. 6‘

Kartoffelnudeln/schupfnudeln

- Aus klassischem Kartoffelteig

- Ca. 5,5 cm lang, vorblanchiert

- Für Pikantes und Süßes

- Aus besten österreichischen Erdäpfeln

ca. 6‘

ca. 5‘

ca. 5‘

ca. 170°

3-4‘

Art. Nr.: 113454

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

ca. 170°

3-4‘

Art. Nr.: 113455

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 5 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 12/108

BeiLAGeN

9 001969 101730

9 001969 150608

9 001982 150401

49


46 50

Strudel, vom Gemüse- bis zum Spinatstrudel, oder Gemüselaibchen

grillfertig, Champignons oder Karfiolstückchen sorgen für Abwechslung

auf dem Tisch. Ein Hochgenuss für jeden Gaumen!

- Höchste Convenience

- Vegetarische Vielfalt

- Im Trend der leichten Wellness-Küche

Back-Gouda

- Gouda in Knusperpanade

- Premium Gastro Qualität

ca.

160°

10-11‘

camembert gebacken

- Cremig, milder Camembert

- In goldbrauner Knusperpanade

- Premium Gastro Qualität

ca.

180°

16-18‘

ca. 170°

ca. 3‘

Art. Nr.: 10167

Einzelverpackung EVE: 24 Stk.

Stück pro EVE: ca. 24

Stückgewicht: ca. 75 g

Verkaufseinheit VE: 1 x 24 Stk.

VE pro Lage/Palette: 17/289

ca. 150°

6-7‘

Art. Nr.: 113451

Einzelverpackung EVE: 24 Stk.

Stück pro EVE: ca. 24

Stückgewicht: ca. 75 g

Verkaufseinheit VE: 1 x 24 Stk.

VE pro Lage/Palette: 17/289

9 001969 002051

9 001969 102065


Gemüselaibchen Gartenfein

- Kartoffel-Gemüselaibchen mit Karotten, Erbsen,

Brokkoliröschen und Gartenkräutern

- Vorgebacken - zum Grillen geeignet!

ca.

200°

12-15‘

Art. Nr.: 113448

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Stück pro EVE: ca. 15

Stückgewicht: ca. 100 g

Verkaufseinheit VE: 4 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

Gemüselaibchen Mais Paprika

- Kartoffel-Gemüselaibchen mit Mais, rotem Paprika

und Karottenstreifen

- Vorgebacken - zum Grillen geeignet!

ca.

200°

12-15‘

Brokkoli-Käselaibchen

- Kartoffellaibchen mit Brokkoliröschen und Käse

- Knusprige Panade

- Vorgebacken

ca.

170°

4-5‘

ca. 170°

4-5‘ ca. 10‘

ca. 170°

ca. 170°

pikante Servieranregungen

4-5‘ ca. 10‘

Zu den Laibchen passt hervorragend eine sauerrahm-Kräuter Dip.

Art. Nr.: 113449

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Stück pro EVE: ca. 15

Stückgewicht: ca. 100 g

Verkaufseinheit VE: 4 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

3-4‘

Art. Nr.: 113450

Einzelverpackung EVE: 2 kg

Stück pro EVE: ca. 26

Stückgewicht: ca. 75 g

Verkaufseinheit VE: 4 x 2 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

Hierfür etwas Sauerrahm mit Naturjoghurt vermischen. Salzen, mit Zitronensaft,

Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und je nach Geschmack mit

Kräutern der Saison abrunden:

Minze - gibt einen erfrischend-kühlen Sommergeschmack

rosmarin, Knoblauch & thymian - Italien lässt grüßen!

schnittlauch - der Klassiker

jungzwiebel, senf & estragon - die würzige Variante

Laibchen - FertiGGerichte

9 001969 158048

9 001969 158000

9 001969 158024

Der BAuerNLAND tipp

51


FertiGGerichte - Paniertes & strudel

52

champignons Paniert

- Natürlicher Geschmack

- Panade wie selbstgemacht

- Premium Qualität aus Österreich

170° - 180°

4-6‘

Art. Nr.: 113452

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 8/88

Karfiol Paniert

- Natürlicher Geschmack

- Panade wie selbstgemacht

- Premium Gastro Qualität

ca.

220°

15-20‘

ca. 180°

ca. 4‘

Art. Nr.: 113453

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 7/84

Gemüsestrudel Blätterteig

- Gemüsefüllung aus Karotten, Erbsen, Schnittbohnen,

Karfiol, Kohlrabi, weiße Rüben, Brokkoli

- MIt Käse verfeinert

- Ungebacken & im Ganzen

ca. 1,5 h

ca.

180°

ca. 35‘

Art. Nr.: 113468

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Stück pro EVE: im Ganzen

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

spinat-erdäpfelstrudel ungebacken

- Aus gezogenem Strudelteig

- Gefüllt mit Spinat, Erdäpfelwürfel, Sauerrahm,

Emmentaler und Röstzwiebel

- Ungebacken & im Ganzen

ca. 1,5 h

ca.

180°

ca. 35‘

Art. Nr.: 113467

Einzelverpackung EVE: 1050 g

Stück pro EVE: Im Ganzen

Verkaufseinheit VE: 7 x 1050 g

VE pro Lage/Palette: 12/72

9 001969 146113

9 001969 146120

9 001969 137708

9 001969 568724


Gemüsestrudel ungebacken

- Aus gezogenem Strudelteig

- Gefüllt mit Kartoffelwürfel, Zucchiniwürfel, Brokkoliröschen,

Selleriewürfeln und Sauerrahm

- Ungebacken & im Ganzen

ca. 1,5 h

Gemüsestrudel Gartenfein

- Aus gezogenem Strudelteig

- Gefüllt mit Brokkoli, Karotten, Erbsen, Schnittbohnen,

Karfiol, Kohlrabi und weißen Rüben

- Verfeinert mit geriebenem Emmentaler

ca.

180°

ca. 30‘

ca.

180°

ca. 35‘

Art. Nr.: 113462

Einzelverpackung EVE: 1050 g

Stück pro EVE: Im Ganzen

Verkaufseinheit VE: 7 x 1050 g

VE pro Lage/Palette: 12/72

ca. 4,5‘

Art. Nr.: 26859

Einzelverpackung EVE: 1050 g

Stück pro EVE: 6

Stückgewicht: ca. 175 g

Verkaufseinheit VE: 7 x 1050 g

VE pro Lage/Palette: 12/72

erdäpfel-Kräuterstrudel

- Aus gezogenem Strudelteig

- Gefüllt mit Erdäpfelscheiben, Sauerrahm und

Röstzwiebeln

ca.

180°

ca. 30‘

spinatstrudel nach griechischer Art

- Aus gezogenem Strudelteig

- Gefüllt mit Spinat, Käsewürfel und Sauerrahm

- Beste Qualität aus Österreich

ca.

180°

ca. 30‘

ca. 4,5‘

Art. Nr.: 26755

Einzelverpackung EVE: 1050 g

Stück pro EVE: 6

Stückgewicht: ca. 175 g

Verkaufseinheit VE: 7 x 1050 g

VE pro Lage/Palette: 12/72

ca. 4,5‘

Art. Nr.: 26751

Einzelverpackung EVE: 1050 g

Stück pro EVE: 6

Stückgewicht: ca. 175 g

Verkaufseinheit VE: 7 x 1050 g

VE pro Lage/Palette: 12/72

strudel - FertiGGerichte

9 001969 568717

9 001969 567505

9 001969 567543

9 001969 567512

53


46 54

Überraschen Sie Ihre Gäste mit der einzigartigen Qualität der

neuen BAUERNLAND Fleischgerichte!

- Qualität, die Ihre Gäste erwarten

- Qualität, die man schmeckt

- 100% aus Österreich - das gibt Sicherheit

Bauernland cevapcici

- Qualität aus Österreich

- 15 % Rindfleischanteil

- Fleisch von kontrollierten österreichischen

Betrieben

- Fertig gegart

ca.

180°

8-10‘

4-5‘

Art. Nr.: 108963

Stückgewicht: ca. 33 g

Verkaufseinheit VE: 3 kg

VE pro Lage/Palette: 13/120

9 001969 128607


Faschierte Laibchen 150 g

- Qualität aus Österreich

- 15 % Rindfleischanteil

- Fleisch von kontrollierten österreichischen

Betrieben

- Fertig gegart

ca.

180°

8-10‘

Art. Nr.: 108953

Stück pro EVE: 20

Stückgewicht: ca. 150 g

Verkaufseinheit VE: 3 kg

VE pro Lage/Palette: 13/120

Faschierte Laibchen 100 g

- Qualität aus Österreich

- 15 % Rindfleischanteil

- Fleisch von kontrollierten österreichischen

Betrieben

- Fertig gegart

ca.

180°

8-10‘

hühnerschnitzerl 200 g

- Qualität aus Österreich

- Naturfleisch – Filets wie gewachsen

- Fleisch von kontrollierten österreichischen

Betrieben

- Fertig gebacken

ca.

180°

ca. 10‘

Art. Nr.: 108967

Stück pro EVE: 15

Stückgewicht: ca. 200 g

Verkaufseinheit VE: 3 kg

VE pro Lage/Palette: 13/120

hühnerschnitzerl 125 g

- Qualität aus Österreich

- Naturfleisch – Filets wie gewachsen

- Fleisch von kontrollierten österreichischen

Betrieben

- Fertig gebacken

ca.

180°

ca.10‘

4-5‘

4-5‘

Art. Nr.: 108965

Stück pro EVE: 30

Stückgewicht: ca. 100 g

Verkaufseinheit VE: 3 kg

VE pro Lage/Palette: 13/120

ca. 10‘

ca. 10‘

Art. Nr.: 108964

Stück pro EVE: 24

Stückgewicht: ca. 125 g

Verkaufseinheit VE: 3 kg

VE pro Lage/Palette: 13/120

FLeischGerichte

9 001969 128614

9 001969 128638

9 001969 128621

9 001969 128645

55


56

Auf die richtige Mischung kommt es an! Knackig frisch, kalorienarm

und voller lebenswichtiger Vitamine und Mineralstoffe – ob als Bei-

lage oder raffiniert verfeinert als Hauptgericht, Mischgemüse sorgt

in jeder Form für Abwechslung und bringt frische Farbe auf die Teller

Ihrer Gäste!

- Premium Gemüse

- Abwechslungsreiche Vielfalt

- Knackig frisch


Brunoise Gemüse sortenrein

- Karotten orange & gelb, Knollensellerie, Lauch

- Fein gewürfelt in 4 x 4 mm, Lauch in 6 x 6 mm

- Taut schnell auf!

- Sortenrein verpackt

ca. 1‘

Art. Nr.: 23475

Verkaufseinheit VE: 4 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/99

Gemüsemischung rustikal

- Karfiol, gelbe und orangefarbene Karottenstücke,

Romanobohnen

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

geeignet geeignet

5-10‘

Art. Nr.: 10955

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

europa-Mix

- Karotten, gelbe Rüben, Brokkoli, Romanobohnen

- Premium Gastro Qualität

7-10‘

Art. Nr.: 113481

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

steakmischung

- Junge Erbsen, Karottenscheiben, Karfiol, Zuckermais,

Kidneybohnen, rote Paprikastreifen

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

5-10‘

Art. Nr.: 113488

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

MischGeMÜse

9 001969 144799

9 001969 144768

9 001969 144669

9 001969 144355

57


MischGeMÜse

58

Gourmetmischung

- Brokkoli, Karottenscheiben im Wellenschnitt, Karfiol

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

juliennegemüse

- Karottenstreifen, Selleriestreifen, Pastinakenstreifen

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Letscho

5-10‘

- Tischfertig

- Würzige, leicht scharfe österreich-ungarische Spezialität

- Premium Gastro Qualität

ca. 4 h geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113482

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Verkaufseinheit VE: 10 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

china-Mischung

- Chinapilze, Paprikastreifen, Porree, Zwiebelscheiben,

Karottenstifte, Sojakeimlinge, Bambussprossen

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

5-10‘

Art. Nr.: 113541

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

Art. Nr.: 113539

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

5-10‘

Art. Nr.: 113543

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

9 001969 144447

9 001969 144737

9 001969 143839

9 001969 144706


Wok-Mix

- Gelbe Karottenstreifen, Erbsenschoten, Mini-

Maiskolben, Karottenscheiben

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 6-7‘

Art. Nr.: 113542

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

Adriamischung

- Brokkoli, Karottenstifte, Mais, Paprikawürfel rot-gelb-grün,

Selleriestifte

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Mischgemüse 3-fach

- Karottenwürfel, junge Erbsen, Pastinakenwürfel

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

5-10‘

Art. Nr.: 112732

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

Zarte schonkostmischung

- Karottenwürfel, Schwarzwurzeln, Brokkoliröschen,

Selleriewürfel, Zucchiniwürfel

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

5-10‘

Art. Nr.: 113484

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

5-10‘

Art. Nr.: 113487

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

MischGeMÜse

9 001969 144713

9 001969 144751

9 001969 144195

9 001969 144379

59


MischGeMÜse

60

sommergemüse 4-fach

- Karottenwürfel, junge Erbsen, Schnittbohnen, Karfiol

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Gartengemüse 5-fach

- Junge Erbsen, Karottenscheiben im Wellenschnitt,

Schnittbohnen, Karfiol, Zuckermais

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Gemüse Allerlei 6-fach

- Karottenwürfel, junge Erbsen, Schnittbohnen, Karfiol,

Kohlrabiwürfel, Pastinakenwürfel

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

5-10‘

Art. Nr.: 113486

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

8-10‘

Art. Nr.: 113485

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

5-10‘

Art. Nr.: 113483

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

Paprika tricolore

- Paprikastreifen grün und rot, Spitzpaprikastreifen gelb

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113540

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

9 001969 144584

9 001969 144652

9 001969 145123

9 001969 147400


Gemüsemischung romantico

- Hochwertige Gemüsemischung aus Schwarzwurzeln,

gelben, gewellten Karottenscheiben und Stangenbohnen

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Putenbrustrolle gefüllt

auf buntem Gemüse

Zutaten für 4 Personen:

Putenbrust:

500 g Putenbrust

150 g Hühnerfarce ohne Eier aber

mit vegetarischer Suppenwürze

100 g schwarze, entkernte Oliven

Salz und Pfeffer, Gewürze

1 Blatt TONI KAISERs

gezogener Strudelteig

Aufgeschlagenes Ei und Sahne

5-10‘

Art. Nr.: 10950

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

Würfelgemüse:

30 ml Olivenöl

250 g Zucchini

200 g Paprika grün und gelb

200 g Bohnen grün

Frische Petersilie

Salz und Pfeffer

Fond:

Fleischabschnitte von der Putenbrust

Wurzelgemüse

Rotwein

Tomatenmark

klare Gemüsesuppe

Zubereitung:

Die Putenbrust wie ein Buch öffnen, in einer Folie flach klopfen, mit wenig Salz,

Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Die Farce mit den schwarzen Oliven auf die Putenbrust

streichen, einrollen und wiederum in die hitzefeste Backfolie einwickeln. Eine

halbe Stunde im Tiefkühlschrank abkühlen. Für ca. 30 Minuten bei 85°C dünsten, aus

der Backfolie entfernen und in doppelte Teigblätter einwickeln. Den Teig mit aufgeschlagenem

Ei und Sahne einpinseln, in den Ofen geben und bei einer Temperatur von

180°C für 15 Minuten backen.

Für den Fond etwas Öl in einer Kasserole erhitzen, die Fleischabschnitte und das würfelig

geschnittene Wurzelgemüse zufügen, leicht anrösten, Tomatenmark hinzugeben,

mit Rotwein ablöschen und etwas Gemüsesuppe einrühren, ca. 45 Minuten einkochen.

Den eingedickten Fond passieren und mit kalter Butter binden.

Das Würfelgemüse waschen, ca. 5 Minuten kochen und dann in Olivenöl mit hoher

Temperatur kurz anbraten. Mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken und den weißen

Fond mit gehacktem Thymian mischen.

Die Putenbrustrolle in feine Scheiben schneiden, auf einem Teller mit dem gewürfelten

Gemüse und dem Fond platzieren. Mit frischen Kräutern und essbaren Blüten dekorieren.

MischGeMÜse

9 001969 144744

Der BAuerNLAND rezept-tipp

61


62

Gemüse - langweilig? Nicht die Bohne! Vitaminreich, vielfältig,

wohltuend und von keinem Teller wegzudenken!

Das gilt für alle Gemüsesorten von BAUERNLAND.

- Premium Gemüse

- Qualität aus Österreich

- Knackig frisch

Broccoli

- Broccolirosen 40-50 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

5-10‘

Art. Nr.: 113549

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/45

9 001969 147745


otkraut

- Tischfertig

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Art. Nr.: 113559

Einzelverpackung EVE: 1,5 kg

Verkaufseinheit VE: 10 x 1,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

Blattspinat

5-10‘

- Portioniert – Pellets zu 50 g

- Blanchiert

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 12-15‘

Art. Nr.: 113563

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

spinat passiert

- Doppelt passiert

- Pellets zu 5 g – bestens portionierbar

- Blanchiert

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 8-10‘

Art. Nr.: 113564

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

Zuckermais

- Aus frischem Süßmais

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

5-10‘

Art. Nr.: 113566

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

eiNZeLGeMÜse

9 001969 147806

9 001969 140111

9 001969 140135

9 001969 148063

63


eiNZeLGeMÜse

64

spargel Weiß

- Durchmesser von 16-22 mm, Länge ca. 170 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

7-10‘

Art. Nr.: 113562

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 6/54

Karfiolrosen

- Durchmesser von 35-60 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Art. Nr.: 113553

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

junge erbsen

- Durchmesser 8-9 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

5-10‘

spargel Grün

- Durchmesser von 10-18 mm, Länge ca. 150 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

ca. 5‘

Art. Nr.: 113561

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 9/45

5-10‘

Art. Nr.: 113551

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

9 001969 145703

9 001969 142580

9 001969 145642

9 001969 141071


erbsenschoten

- Länge 40-80 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113552

Einzelverpackung EVE: 1 kg

Verkaufseinheit VE: 10 x 1 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

schwarzwurzeln

- Geschnitten zu ca. 25 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

7-10‘

Art. Nr.: 113560

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

schnittbohnen

- 26 mm Schnitt

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113545

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

Prinzessbohnen

- Durchmesser 6 - 8 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113544

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

eiNZeLGeMÜse

9 001969 141118

9 001969 145789

9 001969 141521

9 001969 142139

65


eiNZeLGeMÜse

66

junge Bohnen

- Durchmesser ca. 9 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113546

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

Butterbohnen

- Gelb, 26 mm Schnitt

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113548

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

spargelbohnen gelb

- Durchmesser ca. 11 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113547

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

champignons

- In Scheiben geschnitten

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

ca. 1‘

Art. Nr.: 113550

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/54

9 001969 141767

9 001969 141736

9 001969 141729

9 001969 149817


Zwiebel in Würfel

- 10 x10 mm

- Geschält

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Art. Nr.: 26778

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

Babykarotten

- Durchmesser von 6-14 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 7-10‘

Art. Nr.: 113554

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

Karottenscheiben

geeignet geeignet 5-10‘

- 15-25 mm Wellenschnitt

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113555

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

Karottenwürfel

- 10 x10 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113556

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

eiNZeLGeMÜse

9 001969 142887

9 001969 143549

9 001969 142849

9 001969 142863

67


eiNZeLGeMÜse

68

Kohlsprossen

- Durchmesser 15 - 25 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Kohlrabiwürfel

- 10 x10 mm

- Blanchiert

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

Art. Nr.: 113557

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/72

tomatenwürfel

- 10x10 mm

- Ohne Haut

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet 5-10‘

Art. Nr.: 113565

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

Kürbisstreifen

- Weiß, ca. 4 mm

- Freirollend gefrostet

- Premium Gastro Qualität

geeignet geeignet

5-10‘

Art. Nr.: 113558

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/81

5-10‘

3-5‘

Art. Nr.: 107279

Einzelverpackung EVE: 2,5 kg

Verkaufseinheit VE: 4 x 2,5 kg

VE pro Lage/Palette: 9/63

9 001969 147608

9 001969 143112

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Wr. Neustadt

2700 Wr. Neustadt

Neunkirchner Str. 118

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