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Kurseinheit 2: Pfiffige Pfannkuchen

Was gibt’s denn heute?

- Vitaminbombe

- Pikante und süße Pfannkuchen

1. Vorbereitung

2. Einführung

3. Aufteilen

4. Waschen, Schälen, Schnippeln

Vitaminbombe: 2 Kiwis schälen und pürieren, 1 Zitrone

Pfannkuchenteig anrühren

Füllung zubereiten

5. Kochen

Fett in der Pfanne erhitzen, Pfannkuchen backen

Im Ofen warmhalten

Pfannkuchen mit zwei Kindern füllen, während die anderen backen

Auf Tellern anrichten

Zwischendurch immer wieder Geschirr wegräumen

6. Tisch decken

7. Essen

8. Wegräumen, sauber machen

9. Aushändigen der Rezepte

Küchenutensilien:

2 große Pfannen 2 Teigschüsseln

2-3 Schneebesen 1 Topf

1 Pürierstab Zitronenpresse

Kanne/ Saftkrug

Sparschäler

Schöpfkelle

Einkaufsliste

Vitaminbombe

5 Kiwis

2 Zitronen

Kokosflocken

3 TL Honig

2 Flaschen Mineralwasser

Pfannkuchen

10 Eier

300 g Mehl Typ 1050

500 ml Milch

1 Packung Frischkäse

1 Packung geriebener Käse

5 frische Tomaten

Apfelmus

6 Äpfel (Boskop oder Cox

Orange)

1 Zitrone

Zucker

Zimt

Optional: Erdbeerjoghurt

500g frische Erdbeeren

500g Joghurt

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