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Kurseinheit 5: Knuspern, shaken, spießen; alles zum Genießen!

Was gibt’s denn heute?

- Knuspermüsli

- Milchmix

- Fruchtspieße

1. Vorbereitung

2. Einführung

3. Aufteilen

4. Waschen, Schälen, Schnippeln

Früchte waschen und vorbereiten

5. Zubereitung

Haferfocken, Sonnenblumenkerne, Mandeln mischen und in einer Pfanne anrösten

Kokosflocken in extra Pfanne anrösten

Alle übrigen Zutaten miteinander vermengen

Früchte für Milchmixe schälen/schneiden/pürieren

Früchte für Fruchtspieße schneiden

Zwischendurch immer wieder Geschirr wegräumen

6. Tisch decken

7. Essen

8. Wegräumen, sauber machen

9. Aushändigen der Rezepte

Küchenutensilien:

2 große Pfannen 2-3 Schüsseln

Messbecher

Spieße

Kanne/ Saftkrug

Schäler

Pürierstab

Einkaufsliste

Knuspermüsli

400g grobe Haferflocken

150g Sonnenblumenkerne

150 g Kokosflocken

200g gehackte Mandeln

Honig/ Ahornsirup

300g Rosinen/

Trockenfrüchte

Fruchtshake

4 Liter Milch

1000 g Joghurt

Bananen

Erdbeeren

Zitrone

Kakao

Fruchtiger Joghurt-Shake

5 Tassen Fruchtfleisch, z.B.

Erdbeeren, Aprikose,

Melone, Mango, Nektarine

750 g Joghurt

500 ml Milch

evtl. etwas Honig oder

Zucker

Fruchtspieße

10 Stück lange Holzstäbchen

bzw. –spieße

600g Obst der Saison,

z.B. Erdbeeren, Kiwi,

Bananen, Weintrauben,

Melone

30g Zitronensaft

20g Honig

Schokoraspel zum Garnieren

Pumpernickel, Frischkäse

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