MENÜVORSCHLÄGE TROPENHAUS WOLHUSEN

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MENÜVORSCHLÄGE TROPENHAUS WOLHUSEN

MENÜVORSCHLÄGE TROPENHAUS WOLHUSEN

Kleines Menü 1

Randen Kokossuppe mit Tropenhaussambal

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Gebratene Pouletbrust an einer würzigen

Taj Mahal Currysauce

auf feinem Gemüse mit Jasminreis

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Guavenparfait mit Ananas und Minze

ganzes Menü 29.00

ohne Vorspeise 25.00

ohne Dessert 25.00

Kleines Menü 2

Bunter Tropenhaussalat aus unserem Garten

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Niedergegarter Schweinsbraten an einem Kräuterjus

Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse

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Schokoladenmousse mit einem exotischen Sorbet

ganzes Menü 29.00

ohne Vorspeise 25.00

ohne Dessert 25.00

Kleines Menü 3

Bio Riesencrevetten im Tempuramantel an einer Wasabi Aioli

mit grünen Papayas

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Pouletbrust an einer Taj Mahal Currysauce

auf feinem Gemüse mit Tropenhausreis

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Guavenparfait mit Ananas und Minze

ganzes Menü 46.00

ohne Vorspeise 39.00

ohne Dessert 39.00

Alle Preise sind in CHF und inklusive 7.6% MwSt.


Kleines Menü 4

Bio Riesencrevetten auf pikantem

Tropenhaus Papayasalat

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Bio Kalbsschnitzel an einer Marsalasauce mit Kräuterrisotto und saisonalem Gemüse

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Passionsfrucht Zitronentarte mit Sauerrahmglace

ganzes Menü 54.00

ohne Vorspeise 43.00

ohne Dessert 43.00

Menü mittel 1

Roastbeef mit Tomaten Avocadotörtchen an einer Thai Gemüsevinaigrette

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Randen Kokossuppe mit Tropenhaussambal

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Lammfilets im Dijon Kräutermantel mit Ratatouille und Kräuterkartoffeln

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Mango Ananaskaltschale mit Karibischem Rum und Minzesorbet

68.00

Menü mittel 2

Bio Riesencrevetten im Tempuramantel auf grünen Papayas mit einer Wasabi Aioli

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Kalte Kokos Joghurtsuppe mit Galgant und Zitronengras

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Schweinefilet an einer Zitronen Cremolatasauce

Butternudeln und saisonalem Gemüse

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Guavenparfait mit Ananas und Minze

68.00

Alle Preise sind in CHF und inklusive 7.6% MwSt.


Menü gross

Filet vom tropischen Buntbarsch auf einem weissen Tomatenmousse mit Auberginenkaviar

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Kalte Kokos Joghurtsuppe mit Galgant und Zitronengras

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Limettenrisotto mit Jakobsmuscheln

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Rindsentrecote „Carne Assada“ mit Tomaten, Avocado, Sauerrahm

und knusprigem Kartoffelstock

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Passionsfrucht Zitronentarte mit Sauerrahmglace

94.00

Fischmenü

Bio Riesencrevetten im Tempuramantel auf grünen Papayas mit einer Wasabi Aioli

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Randen Kokossuppe mit Tropenhaussambal

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Gebratenes Filet vom tropischen Buntbarsch auf einem Frühlingszwiebel Tomatenragout

an Zitronengras Galgantsauce mit Tropenhausreis

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Mango Ananaskaltschale mit Karibischem Rum und Minzesorbet

71.00

Vegi Menü

Austernseitlinge im Tempuramantel auf Rettich

mit einer Wasabi Aioli

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Kalte Kokos Joghurtsuppe mit Galgant und Zitronengras

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Gebratenes Quornschnitzel auf einem Frühlingszwiebel Tomatenragout

mit einer Zitronen Cremolatasauce und Kräuterkartoffeln

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Mango Ananaskaltschale mit Karibischem Rum und Minzesorbet

64.00

Alle Preise sind in CHF und inklusive 7.6% MwSt.

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