Das Stadtmagazin 8

8 Genussvolles
Lieblings-Sommer-Sonne-Platz
Das Restaurant & Café NEUMÜHLE – Heute mit Blick auf das Café
Es ist so: Dieses sommerliche Open-Air-
Café, direkt am See in der Nähe von Visbek,
gesäumt von lauschigen Wäldern
und eingerahmt von der Kulisse der historischen
NEUMÜHLE – dieser Ort ist der unbedingte
Lieblings-Sommer-Sonne-Platz. Das
werden viele Liebhaber der einmalig schönen
Atmosphäre sofort bezeugen, wobei wir an
dieser Stelle erst einmal etwas in eigener
Sache sagen müssen: Es könnte nämlich so
aussehen, dass wir im Stadtmagazin auf eine
Art „Sonderberichterstattung zum Thema
Neumühle“ spezialisiert seien, schließlich hat
man bei uns schon öfter darüber gelesen.
Also wollten wir nicht schon wieder davon
berichten, obwohl das Café tatsächlich unser
Lieblings-Sommer-Sonne-Platz ist.
Doch dann haben wir in der letzten Ausgabe
unseres Magazins so richtig Bockmist
verfasst, indem wir nämlich in der Anzeige
verkündeten, dass es den berühmten hausgebackenen
Kuchen nur Mittwochs und
Sonntags gibt, statt HAUSGEBACKENEN
KUCHEN VON MITTWOCHS BIS SONNTAGS,
was richtig gewesen wäre! Das war bitter und
sehr peinlich für uns, zumal Dirk Korfhage immer
noch freundlich blieb und nicht einmal
drohte, zumindest die Chefredaktion im See
zu versenken. Also beschlossen wir uns zu outen:
Als absolute Liebhaber der NEUMÜHLE
HAUSGEBACKENEN KUCHEN und der ganzen
bezaubernden Angelegenheit „Neumühle“
ohnehin. Deren Kuchen- und Gebäcksorten
wir alle kennen und leidenschaftlich gerne
ausgiebig genießen. So auch an einem der
vergangenen Sonntage, als das Schietwetter
nur insofern unsere Pläne am Cafébesuch
Neumühle nicht durchkreuzte, als dass es mal
nicht regnete. Dafür war´s kalt, sehr kalt. Aber
egal, wir wollten draußen und am See sitzen,
leckeren Kaffee trinken und richtigen, echten
Käsekuchen essen.
Selbstverständlich wurde uns ein Tisch direkt
am Wasser aufgedeckt und schon mal ein
Kaffee vorneweg serviert, damit uns wenigstens
innen warm war. Und dann kam der Kuchen,
als großes Stück wie gewohnt, duftend
wie nur ein Käsekuchen duften kann, der mit
echten Zutaten gebacken wurde und – leicht
angewärmt! Wie es zu Hause schon bei Großmutter
üblich war, denn: Käsekuchen muss
leicht angewärmt gegessen werden, sonst
fehlen den Geschmacks- und Duftnuancen
die Basis sich zu entfalten. So ist das und in
der Neumühle hält man sich daran. Wie an
alles, was dem Gast das „Erlebnis Genießen“
vermittelt. Profanes hat da keinen Platz, wohl
aber das Ehrlichste, was ein Gastgeber sagen
kann: „Willkommen!“ Auf dem Lieblings-Sommer-Sonne-Platz,
dem Restaurant & Café Neumühle
bei Visbek.
Ach ja, damit´s keine Irrtümer mehr gibt:
HAUSGEBACKENEN KUCHEN GIBT´S IN
DER NEUMÜHLE VON MITTWOCHS BIS
SONNTAGS, übrigens nicht nur zur
Sommerszeit! Aber dazu mehr im Winter.