BLATTZEIT

TEXT: Andrea Ackermann – lebt und arbeitet als Journalistin in Berlin.
FOTOS: Julia Nowak
SOMMER 15 // BLATTZEIT // PORTRÄT
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VERKAUFEN UND DORF-
KLATSCH IST DAS SCHÖNSTE
Die Bäckerei Möller aus Warthe hat neben ihrem Stammsitz auch
drei rollende Läden. Sybille Kasprik fährt seit der Wende einen dieser
Kleintransporter und verkauft frische Backwaren. Ein offenes Ohr
hat sie für jeden umsonst.
Sybille Kasprik erfahren haben, was deren Familie so einmal in
der Woche an Brot und Brötchen verputzt. Bestellungen behält
sie im Kopf und notiert sie erst nach Feierabend. Sybille Kasprik
hat ein phänomenales Gedächtnis.
Schade, Sybille Kaspriks Urlaub beginnt genau an dem Tag, als
wir uns treffen wollten. Wer wäre nicht gern mit ihr im Bäckermobil
durchs Boitzenburger Land gefahren und hätte Geschichten
und Schnurren erfahren? Klar, dass sie auch mal frei haben
muss. Sie mache die schönste Arbeit, die man sich vorstellen
kann, gesteht sie. „Jeder Tag ist anders, überall warten die Leute
schon auf mich und meinen Bäckerwagen. Am schönsten ist
aber der Dorfklatsch.“ Während sie das sagt, packt sie Mengen
von Leckereien aus, weil sie meint, dass man beim Gespräch
doch Hunger auf Kuchen, Nusstaler oder Fruchttörtchen vom
Bäcker Möller haben müsste.
Sybille Kasprik ist beliebt und bekannt wie ein bunter Hund. Seit
über 20 Jahren tourt die gelernte Kellnerin mit frischen Backwaren,
einer Auswahl von Tageszeitungen und Klatschmagazinen
durch die Dörfer des Boitzenburger Landes. Einen exakten
Fahrplan habe es anfangs nicht gegeben, den habe sie sich
selber zusammengestellt. Wo jemand frische Brötchen, Brot
oder Kuchen braucht, erfährt sie meist von den Leuten. Sie kennt
alle Kunden als gehörten die zur Familie, und packt, kaum dass
jemand in Sichtweite ist, flink die Tüten mit der gewünschten
Backware.
Auf jeden Dienstag und den Donnerstag freut sich Frau Kasprik
besonders. Bei Wind und Wetter steht Elise Schnädelbach Punkt
10 Uhr in der Jakobshagener Straße in Herzfelde und wartet mit
frisch gebrühtem Kaffee auf die Frau mit dem rollenden
Bäckerladen. Die 82-Jährige läuft an Krücken. So manches Mal
erledigte Sybille Kasprik auch kleine Einkäufe für die alte Dame
und bringt sie ihr an die Haustür. Das ist nicht besonders für sie,
das sei eben Nachbarschaftshilfe.
Nur einmal konnte die Bäckersfrau einen Wunsch nicht erfüllen.
Ein Urlauber sei zu ihr gekommen und verlangte nach dem
„Playboy“. Den habe sie nicht an Bord, erwiderte sie und konterte
schlagfertig: „Nehmen Sie einen Windbeutel, der tut’s auch.“
Ihr Arbeitstag ist hart, denn wer frische Brötchen verkaufen will
muss früh aus dem Bett. Morgens kurz nach vier ist ihre Nacht zu
Ende. Sie belädt das Bäckerauto selbst. Wenn sie von der Tour
zurückkommt, heißt es Kuchenbleche schrubben, das Auto
innen und außen reinigen und abrechnen. Noch nie gab es ein
Minus bei ihr, sagt sie stolz. Wenn es nach Sybille Kasprik ginge,
würde sie immer so weitermachen wollen. Bis zur Rente.
Sybille Kasprik kann sich keine
schönere Arbeit vorstellen, als
mit dem Bäckerwagen durch‘s
Land zu rollen.
Man habe immer mehr in der Tüte als man eigentlich kaufen
wollte, sagen die Kunden und dass die Bäckersfrau eine
geborene Verkäuferin sei. Es soll Männer geben, die erst von
Samstag, 9.45 Uhr in Rosenow. Wenn Sybille
Kasprik mit dem Bäckerwagen kommt, trifft
sich das Dorf.